Kako narediti korenčkovo pito, okusno in preprosto. Korenčkova pita
Zaradi karotenoidov in rdečih jagod je pomarančna korenovka nepogrešljiva sestavina zdrave prehrane. Med termično obdelavo karotena ga praktično ni mogoče uničiti, zato je sok iz korenja, kot prej, prikrajšan za vitaminski izdelek. Res je, da je količina vrhnjega olja velika, iz brade in jajc pa lahko naredite korenčkovo pito z visokokalorično sladico.
Oglejmo si klasičen in otročji recept za korenčkovo pito, ocenimo učinke takšnih sladic in preglejmo različice njihovega recepta.
Korenčkova pita pokrokovo.
Za pripravo pite naribamo korenje (običajno naribamo od sredine), dobro dodamo (tudi na desno), maslo, mlečne izdelke, jajca (najenostavneje je brez njih) in razne druge sestavine - gore Jedi, sadje , začimbe, slad.Da kislo testo ne bo preveč kalorično, ga je najbolje zamenjati z ovsenimi kosmiči in/ali viskijem, uporabljati samo rožmarinovo olje, jajca uvajati v majhnih količinah, izbrati mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.
Da bi se naučili pripraviti slano in rjavo korenčkovo torto za dietne jedilnike, si bomo ogledali dva recepta.
Prvi recept, Preprosta korenčkova pita»:
Priprava:
- Pečico segrejte na 180 ºC.
- Korenje olupimo, oplaknemo in naribamo.
- Naribano korenje zmešamo z oljčnim oljem, zukrom, fižolom, dodamo gašeno sodo in ponovno premešamo. Pustimo, da se testo zgosti.
- Pekač namastimo z olivnim oljem in potresemo s pecilnim praškom.
- Ko je testo pripravljeno, ga dajte v obliko in pecite vsaj pol dneva. Pripravljenost preverite z leseno iglo za pletenje, ki jo postavite blizu sredine pite. Če se delčki testa ne primejo na pletilko, je čas, da testo vzamete iz pečice.
- Končano sladico okrasite z naribanim grahom in koščki sadja v različnih barvah.
Vsebnost kalorij Ne prenesem takšne pite 120 enot na 100 gramov.
Recept je drugačen, " Dietna korenčkova pita»:
Priprava:
- Ovsene plastike prelijemo z mlekom.
- Pečico segrejemo na 180ºC, pekač namastimo.
- Olupite in odstranite korenje, ga naribajte z zdrobljenimi srčki.
- Naloga je, da stepemo jajca z dovolj vaniljeve lupinice in dodamo nekaj mlečno-ovsenih kosmičev in naribanega korenja.
- Sestavine zmešamo, dobro premešamo, presejemo in premešamo.
- Testo temeljito premešamo, damo v model in postavimo v segreto pečico.
- Pečemo do konca, 30-40 minut.
- Najprej odstranite pito iz oblike, pustite, da se nekoliko ohladi.
Vsebnost kalorij to so nasveti - belci 110 enot na 100 gramov.
Dietetični učinki
Vitamin A, karotenske spojine, povezane z njim, pa tudi rastlinska vlakna so značilen niz "hranilnih vrednosti", ki so skoraj vedno ohranjene v korenčkovem kolaču. komponente CI obrezati kožo kože, skriti močno svetlobo, očistiti travnato pot.Če je pita na osnovi naribanega surovega korenja pripravljena brez visoke vsebnosti kalorij, lahko zapišete spodaj na otroškem meniju naravnost v spodnjo vagino.
Možnosti receptov
Korenčkova pita se odlično poda k rjavim jagodam in mlečnim dodatkom. To skladišče vključuje:
- Zelenjava - pred nami, Sonyachno-zhovtu.
- Sadje in jagode, sveže, zamrznjeno in konzervirano - demokratično, eksotično, zeleno, citrusno, vključno s sokom in lupino.
- Suho sadje - , kandirano sadje, .
- Mlečni izdelki - kefir, jogurt, kisla smetana, vrhovi. V otroških receptih je več sort z nizko vsebnostjo maščob.
- Rum, žganje, drugi alkoholi z okusom. Vikorist se uporablja v mikroodmerkih za neurejeno izcedno torto.
- Začimbe, zelišča - muškatni orešček,
Danes sem vam pripravila sladko, preprosto sladko pito s korenčkom, sladek recept s fotografijo, ki sem vam ga opisala in upam, da vas bom navdušila. Zdi se mi, da vam bo ta različica jesenskega peciva všeč. Tim more, ki si zasluži posebno spoštovanje, saj je rjav in pikanten. Priporočam, da poskusite in nato ocenite okus virobe. Recept za preprosto korenčkovo pito v pečici.
Večina ljudi ne bi nikoli uganila, da ima testo veliko korenja in hkrati vitaminov. Pito lahko pripravite tako za odrasle kot za otroke. Še posebej za otroke, saj se vsak otrok ne bo ujel v obliki korenčkovega zelišča. In os okusne sladice veselja bo ponavljanje bdenj. ne verjameš? Potem kuhaj z mano.
Za kuhanje potrebujemo najpreprostejše in najbolj dostopne izdelke.
skladišča
- 2 srednje velika sočna korenčka
- 1/2 stekleničke mazila brez vonja
- 2 jajci
- 1/2 steklenice cucruja
- 1 steklenica pšeničnega borošna
- 1 čajna žlička puhasto testo
- 1/2 žličke vanilijev zucru
- 1 žlica malinovo ali verškovo olje za mazanje kalupa
- 1 žlica boroshna, zdrob ali ovsena plastika za oblikovanje
- 1 žlica Cerkveni prah za serviranje
Kako kuhati korenčkovo pito v pečici.
- Kuhanje se začne z razbijanjem jajc v skledo. Med vonjem in temperaturo ni posebne razlike. Mislim, da je to najpreprostejša možnost priprave.
Zukor dodamo jajcem in iz ostankov pripravimo sladko pito.
Z vilicami stepemo jajčno zmes. In ni tako sesekljan, saj ga mešamo do gladkega. Ni vam treba doseči bogatega zaključka in močno mešati mešalnika. Naredite ducat okroglih roux z vilicami in lahko dodate takšne sestavine.
Naš glavni izdelek je korenje. Dve srednji zelenjavi sta povsem dovolj. Golovne, shcheb smrad soka. Korenje naribamo na srednje strgalo. Če je na tretjem več, potem mesne kroglice ne bodo prišle skozi proces pečenja in vse ne bo tako okusno, kot bi si želeli. In ker korenje ne more skozi velike kose papirja, je v torti vonj po korenčku. Tega ne potrebujemo. Zato ga spremenimo v srednjo teročko (lahko jo naredite v tretjo, kot želite) in tretjo.
Vlijemo olje brez vonja.
Zdaj je moka. Količino lahko nekoliko spremenimo. Na podlagi dejstva, da so bili uporabljeni sok korenja in vikoristov. Ale v srednji polovici steklenice je tvoja krivda.
Vaniljev tsukru za aromo in okus. V testo dodamo kosmiče, da je pita nasičena in luknjasta.
Testo premesimo in je pripravljeno za vzhajanje.
Pekač je namazan z rožmarinom ali vershkoy oljem. Vmešajte fižol, zdrob in ovsene plastike.
Vlijemo testo in pustimo malo prostega prostora, da se pecivo zmehča pred uro peke. Obliko postavimo v pečico na 190 stopinj in pečemo pri tej temperaturi približno 35-40 minut.
Po 40 tednih sem postala tako lepa. Nemogoče je razumeti.
Po tem lahko torto odcedite iz kalupa in jo postrežete mizi, posuto s prahom kumar.
Slastne malenkosti mamijo poskusiti. Meso je porozno, puhasto in svetlo. Barva je res lepa. Veselo in jesensko. Ne tista jesenska, ki te spravlja v depresijo, ampak tista, ki je vesela in vedra. Čaj, kakav, mleko in peneča penica bodo čudoviti dodatki. Če želite, lahko zakomplicirate s pripravo korenčkovo-pomarančnega ali jabolčno-korenčkovega soka. In ne pozabite, da ni samo rjava, ampak tudi okusna.
Shvidko in se samo pripravi pred čajem? Korenčkova pita - nežna, sočna in slastna, preprost recept v kuharski knjigi vsake dame - najboljša različica stepene smetane tako med postom kot za otroško mizo.
Recept za korenčkovo torto: najboljši recept za korenčkovo torto
Recept za korenčkovo pito je zelo preprost, iz korenja pa nastane okusna torta.
Golovna, tako da ji koščki korenja niso vidni. Ta recept je za najbolj okusno korenčkovo pito! Tako nežno, sočno, mehko, pikantno!
Če želite karkoli pripraviti v blenderju, uporabite naslednjo formulo:
da testo nastane kot pire in da se v piti ne vidi korenje.
Če takšnega mešalnika nimate, pripravite testo z mešalnikom in naribajte korenje.
Joj, potrebujem ga
- 250 g surovega korenja (približno 3 majhne korenčke)
- 260 g pšenične borošne
- 300 g kumar (ne pritožujte se, pita ne bo dolgočasna, po okusu bo uravnotežena)
- 1 zavitek vanilije zucru (ali vanilin)
- 4 jajca (če izberete prevelika jajca, jih spremenite v 3 kose)
- 180-200 ml rožnega olja brez vonja (bodisi koruznega olja, oljne ogrščice, oljčnega olja ali celo sonjašnikovega olja z olivnim oljem, vendar ne vzemite ekstra deviškega), ker je količina rožnega olja pravilna, ni opazna v končana pita
- 1 žlica rozpushuvacha
- zrno soli
- Priporočam, da dodate lupino limone, pomaranče, graha in rodzinke
Priprava:
Korenje naribajte na poljubno rešetko z jakovimi nageljnovimi žbicami. Če je tako, vam ni treba pritisniti.
Jajca razbijte v skodelico, vlijte tsukor in vanilijev tsukor. 
Stepajte z mešalnikom na visoki hitrosti 5 minut. Merite čas ravne osi in potolčite vsaj 5 kilinov. Pomembno je. 
Zdaj dodamo naribano korenje 
Mešajte z mešalnikom na nizki hitrosti 
Prilijemo olje in malo premešamo z mešalnikom 
Nato ga je dobro presejal, spraznil in solil (če sladkemu korenu nikoli ne dodam viskija, boste presenečeni) 
Ponovno uporabite mešalnik, da zmešajte do gladkega. Ne predolgo.
Testo bo tako garne. 
Model namažemo z olivnim oljem in vlijemo testo. Vsega testa se mi ni dalo namestiti. Za dvig sem izgubil 1,5 cm. 
Pečene pite je treba dobro segreti na 180 C Pečica stopinj 45 ali do "suhega sira". Morda boš zlomljen, kot sem jaz, vendar ni strašno 
Pito zvrnemo na krožnik in pustimo, da se kosi ohladijo. Potresite s cimetom v prahu. 
Prijeten čaj!
pisi Komusova pita je morda dolgočasna, cukor lahko v receptu spremenite do 250 g.
Preprosta in okusna korenčkova pita v multicookerju
Najboljša stvar za videti je očitnost korenja in pite. Diet vip, enostavno zdrsne. Ne suho, vendar ne mokro - samo potrebno ravnovesje vlage.
- 100 g verškovega olja;
- 1 jajce;
- 100 g naribane lubenice;
- 150 g borošne;
- 80 g cucru;
- oh, 5 žličk sode.
Za fondant:
- 50 g verškovega masla;
- 2-3 žlice. korenčkov sok + mleko, tako da je rezultat 100 ml soka;
- 50 g cucruja.
Priprava:
Korenje naribamo na majhne tretjine in po petih do desetih minutah z rokami ožamemo sok. Korenje v testu je treba iztisniti, kašo lahko oblikujemo v kroglico - ne drobite se in ne širite. In potem boš odšel.
Maslo, zukor in jajca penasto zmeljite (jaz uporabljam kuhinjski robot, a opravim v 3-4). 
Dodajte sodo - jaz jo po starem pogasim z majhno količino vode. Ker poznam nov razvoj v pogonu takšne tehnologije, vam ne bom povedal, da jo morate izklopiti - lahko se čudite, kako zveni. V testo je treba dodati pol čajne žličke sode in približno pol kozarca sode (čeprav lubenica sploh ni lahek izdelek) in dodati sodo. 
Takoj, ko ugotovite, da je izpadlo lepo in bogato, dodajte korenje. Na nizki hitrosti še naprej mešajte vse do gladkega, nato dobro premešajte.
Testo vlijemo v pomaščen (ali s papirjem obložen) model, vse postavimo v pečico, ali v počasnem kuhalniku u. Približno 40 stopinj in temperatura - 170 stopinj. Pripravljenost testa preverite s sirnikom ali zobotrebcem. Pojdite iz forme.
Tortni fondat daje odličen okus. Pripravljeno kot nadev bom poklical Samo:
Dve žlici soka prihranite, razredčite z mlekom, 
vlijemo v ponev, vanjo damo oljčno olje in zukor, 
Zavremo, nato pa ob stalnem mešanju kuhamo na srednjem ognju, dokler se ne zgosti.
Ko vlijete trochka oholone, namažite vrh pite.
Recept: preprosta korenčkova pita s smetano in grahom
- Korenje - 2 kos. Srednja velikost
- Tsukor - 200 g
- Sonyashnikova oliya - 175 ml
- Jajca - 3 kos.
- Gorikha (orehi in mandlji) - 150 g
- Boroshno - 200 g
- Rozpushuvach za testo - 1,5 tsp.
- Soda - 2/3 žličke.
- Sil - 0,5 žličke.
- Mleti cimet - 3 tsp.
- Posušen ingver - 3 žličke.
Sestavine za verškovo kremo
Tsukrova v prahu - 150 g
Vrhunska brizga "Philadelphia" - 125 g
Limonin sok - 1 žlica.
Vanilijevo olje ali esenca - posip iz kapljic
Razrezan grah in limonina lupinica - za okras
No, vse je pripravljeno, vaš kos pite je že pripravljen za skodelico dišečega čaja in vas. Uživajte v apetitu vseh
Pripravljene sestavine
- Korenje naribajte na večjo tretjino.
- V globoko skledo nalijemo oljčno olje
- Rožmarinovemu olju dodajte češnjev pesek.
- Zukor namažemo z olivnim oljem.
- Dodamo jajca.
- Vse mešane sestavine stepamo z mešalnikom, dokler se kaša ne razbije.
- Dodajte ½ čajne žličke soli.
- Zdaj bom dodal malo sode.
- Zdaj testu dodajte potrebno količino dlake
- Za okus pite dodajte 3 čajne žličke naravnega cimeta s kredo.
- In zdaj je posebnost pite posušen ingver.
- Še enkrat vse dobro stepemo z mešalnikom.
- Za podrobnosti o grahu bo grah vžgan na brisači
- Če želite več podrobnosti o brisači, hodite po gugalnem stolu
- V testo potresemo grah
- Zdaj v skledo s testom stresemo narezano korenje.
- V skledo s testom dodamo 200 g brade, ki jo presejemo.
- Ko je testo pripravljeno za vzhajanje, ga ponovno premešamo z žlico
- Kalup je namazan z oljem vershkoy in pokapan z oljem za brado.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač
- Pečico segrejemo na 180 stopinj in pecivo pečemo 30 do 45 minut.
Pripravljenost pite preverimo z leseno palčko ali sirnico - končano testo se ne drži lesa
Končano sladico vlijemo v kalup za nadaljnjih 20 kosov in jo nato prenesemo na rešetko, dokler se popolnoma ne ohladi.
Po 20 minutah kuhanja pito odstranite iz pekača in jo ohladite na rešetki.
Za smetano
- Za pripravo kreme presejte pulpo v prahu v skledo.
- Zdaj dodamo zgornji sir na cucrum.
- Po potrebi smetano premešamo.
- Dodajte žlico limoninega soka.
- Detajli ob vznožju so trije zrčki graha, nekaj jih je za dekoracijo, skorja pa za kremo
- Smetani dodamo nekaj graha.
- V kremo dodajte naravno vanilijevo olje ali kakšno esenco in nato dobro premešajte.
- Hladno pito po vrhu namažemo s kremo.
Najenostavnejši recept za korenčkovo pito z uporabo rodzinki (s fotografijo)
V tem receptu namesto vershkinega olja uporabiš rožmarin (uporabi nekaj grozdnih pečk, jaz sem najprej uporabila vikoristovo, ker je veliko ceneje) in dodaš korenje.
Kaj iskati za strukturo pite:
- Korenje ni posebej opazno
- Olje Roslinna ustvarja drugačno strukturo in njegovo sprejemno sposobnost
- Užitek, ko greste ven in uživate v dobrotah: začimbe, rodzinki, tsukru drobovine
- Torta ni mokra, je vzhajana in pečena, vendar je vseeno pomembno dodati dodatke in je treba paziti
Sestavine za model premera 22 cm
- 3 jajca
- 130 g rjavega cucruja
- 0,5 žličke. cimet
- 0,5 žličke. muškatni grah
- vanilija, sol
- 100 ml olja (brez vonja)
- 150 g borošne
- 11 g rozpushuvach
- 50 g rozin
- 250 g naribanega korenja
Vse dosledno in temeljito zmešajte z mešalnikom/mikserjem/ročno.
Daj korenje in rodzinki.
Model namažemo z olivnim oljem in potresemo z borošem.
Vrtite na 170 stopinj približno 50 minut.
Recept: preprosta korenčkova pita s smetano
Organska kombinacija okusov, v svetu sladkega in penečega.
Dva recepta za korenčkovo pecivo:
Korenčkov biskvit z grahom (1) (na listu 30/40 1 cm kodrov) - ta je še nižji
- 90 g rjavega cucruja
- 40 g beljakovin (1)
- 50 g rumenjakov
- 5 g soli
- 120 g drobnega graha (pekan, orehi)
- 180 g naribanega korenja
- 50 g sladkorja v prahu
- 155 g beljakovin (2)
- 25 g rjavega cucruja
- 140 g verškovega masla
- 120 g borošne
- 5 g rozpushuvach
- 1. Takoj temeljito presejemo s puhom. Pečico segrejemo na 160C.
- 2. V skledi ali v kuhinjskem robotu zmešajte rjave bučke, fižol, beljake (1), sol, grah in prašek za lupljenje (do gladkega).
- 3. Raztopljen vrh masla|mastila| Dodajte mešanici in temeljito premešajte, dokler ni popolnoma združena.
- 4. Beljake (2) stepemo z beljaki, previdno vmešamo še stepene beljake. Temeljito dodamo presejane kosmiče.
- 5. Testo razvaljamo v list in gnetemo na 160C 10-15 minut. Zamrzni
Korenčkova plast z grahom (v okvirju 30/40 kodrov 4 cm) - ta je debelejša
- 450 gr. olupljeno korenje
- 200 g borošne
- 12 g pecilnega praška
- 1 čajna žlička cimet
- 150 g rjavega cucruja
- 200 ml rožnega olja brez vonja (jaz dam prednost eni grozdni peški)
- 4 jajca
- 100 g sesekljanega dlakavega graha
Pečico segrejemo na 180C
- Korenje nasekljajte na majhne koščke (s kuhalnico). Če uporabite strgalo, ne bo imel enakega učinka, kot ga potrebujemo.
- Zmešajte korenje z bučkami, grahom in cimetom.
- Prilijemo olje|maslo| in je zanesljivo skladen do točke homogenosti.
- 4. Stepite jajca in jih dodajte v testo – ponovno pregnetite.
- 5. Korak za korakom presejemo s puhastim bouffantom, na videz edinstveno prsi.
- Testo vlijemo v okvir, ga poravnamo in gnetemo na 180C cca. 40 hvylin (za suh sirnik).
Čudovito je jesti te torte smetana iz vrhnjega sirupa ali kisle smetane.
Kremni mousse s kremnim sirom (Philadelphia ali, če imate radi malo mlajše, Mascarpone). Sam dajem tukaj prednost Philadelphii. To je majhna predelava recepta Pierra Ermeja (iz ene izmed mojih sladic).
Lahka pena s kremnim sirom:
- 4,5 g lističev želatine (namočite)
- 25 g vode
- 80 g kumarične pisku
- 50 g jajčne kaše
- 180 g kremnega sira (Philadelphia)
- 15 g sladkorja v prahu
- 210 g vršičkov stepenih do mehkega vrha
Fižol, zukor in vodo zavremo v sirup (121C), ki ga dodamo fižolu, ki ga stepamo. Dodamo ožeto želatino (nadaljujemo s stepanjem). Zgornji sir segrejte do mehkega, vmešajte sladkor v prahu. Z roko pritisnite v maslo, dokler ni gladko. Previdno odstranimo potolčene vršičke. Mousse premažite po tortah (1-1,5 cm kodrov) in ohladite torto.
Kislost tega losa je zelo bogata zaradi dejstva, da vršičke stepaš (ne stepaš), ko vršičke in vršičke vmešaš v vročo mešanico.
No, za večerjo lahko svoji družini pripravite sladko korenčkovo torto.
Predstavljamo vam recept za čudovito pito s cimetom in poceni nadevom. Korenčkova pita ima evropske korenine. Priljubljenost in širjenje vin v Angliji sta bili še posebej pomembni med drugo svetovno vojno. Da bo korenčkov nadev aromatičen, mu lahko dodate nekaj jabolk.
Sladka pita s korenčkom temelji na biskvitnem kvašenem testu z mlekom in olivnim oljem.
Za test:
- bor - 4-4,5 steklenice
- mleko - 500 ml
- jajca - 4 kos.
- Oliya Roslinna - 4 žlice. žlice
- suhi kvas - 1 desertna žlica
- tsukor - 2 žlici. žlice
- sol - 1 čajna žlička
Za polnjenje:
- korenje - 6-7 kosov.
- jabolko - 2-3 kos.
- Oliya Roslinna - 3-4 žlice. žlice
- tsukor - 2-3 žlice. žlice
- verškovo olje - 50 g
Za streusel:
- Boroshno - 1 žlica. žlico z grenčicami
- verškovo olje - 30 g
- tsukor - 1 žlica. žlica
Dodatno:
- Oliya roslinna za mazanje palube - 2 žlici. žlice
- jajce za premazovanje pite
Pripravljena sladka korenčkova pita
1. V toplem mleku z dodanimi kumaricami in fižolom raztopimo kvas do gostote kisle smetane. Testo pokrijte z brisačo in ga postavite na toplo mesto za čas fermentacije. V tej uri se bo testo povečalo 2-3 krat.
2. V globoko skledo ali veliko ponev vlijemo paro, ki se dvigne, vanjo razbijemo jajca, dodamo sol, rastlinsko olje in dobro premešamo.
3. Morebitne ostanke bora dodajte v majhnih delih in zgnetite voljno testo. Testo pokrijemo z brisačo in postavimo na toplo mesto 40-50 minut. V tej uri se lahko objamete enkrat.
4. Za pripravo nadeva si vzemite eno uro. Korenje olupimo, naribamo ali pretlačimo skozi mlinček za meso. V ponvi na olivnem olju dušimo do mehkega. Odstavite z ognja, dodajte naribano jabolko in zukor, premešajte nadev.
5. Testo, ki je naraslo, preluknjamo in razvaljamo na 1 cm debelo.
6. Deco namažemo z olivnim oljem, namažemo na novo testo, na sredino damo nadev, nanj pa - na rezine narežemo hladno vrhnje maslo.
7. Robove testa zažgemo čez nadev in pito zapremo. Pustimo na toplem 20-25 minut, da se prepoji.
8. Streusel pripravite tako, da s fižolom in bučkami natrete koščke hladnega oljčnega olja, pri čemer posnamete mastno skorjo. Pito namažemo s stepenim jajcem, potresemo s streuslom in postavimo v pečico na 200 stopinj za 40-45 minut.
9. Končano rožnato korenčkovo pito vzamemo iz pečice, položimo na krožnik, pokrijemo z brisačo 20-25 minut, nato pa jo lahko postrežemo.
Uživajte v apetitu in okusni piti!
Začuden 4455 enkrat
Pita s korenčkovim nadevom po spodaj opisanem receptu bo še posebej okusna v nesladkani različici. Zasluži jo povedati tistim, ki ne sodijo med ljubitelje korenja kuhanega in namazanega videza.
Pito lahko spečete po receptu iz okusnega nesladkanega kvašenega testa, lahko pa jo spečete tudi na drug način, ki vam najbolj ustreza. Na primer, če pecivo ovijete v liste, lahko dodate pridih lahkotnosti in pikantnosti. Ne glede na priložnost bo torta deležna pohval in postala pogosta gostja domače in božične mize.
Nesladkano korenčkovo pito lahko postrežete:
- za vroče viglyade - z mlekom in kefirjem;
- za hladen obrok - s čajem ali vročo piščančjo juho;
- kot priloga k domačim kotletom.
Korenje ima veliko prehranskih prednosti, saj je dober vir različnih vitaminov in mineralov. Pita z njim se lahko vikoristuvat navít iz umazanega majhnega otroka od ponovitve usode. Krichitka bo ob takih sladkarijah žarela in si bo zagotovo želela še več.
Priprava recepta za korenčkovo torto je zelo enostavna. Ker pa niste ujeti v proces kuhanja, bo ta kulinarična mojstrovina izšla brez težav.
Pridi, poglejmo.
Takšne sestavine potrebujemo
Za pripravo korenčkove pite potrebujemo naš recept za nadev:
- 0,5 kg korenja;
- 0,5 kg cibula;
- 4 piščančja jajca;
- 0,5 steklenice vode (lahko vzamete iz pipe);
- 50 g verškovega masla;
- 1 čajna žlička tsukru;
- sol in začimbe - za okus.
Korenje je boljše od bratske sorte "Karotilka". Ta sorta korenja je svetlo rumeno vroče barve in je cilindrične oblike z zaobljenim vrhom. Masa za en krompir - 200-250 rub. Zakaj ga izberemo? Ker so najslajši in najokusnejši od vseh vrst korenja. Znano je, da gospodje prav to vrsto uporabljajo za pripravo zelišč za različne recepte. Preizkusite ga, da boste cenili vse njegove prednosti. Dobite ga na tržnici.
Za test recepta, ki ga vzamemo:
- 0,5 l mleka;
- 1 litrski kozarec borošne;
- 0,5 pakiranja kvasa;
- 1 žlica l. polhovo olje;
- 50 g verškovega masla;
- 50 g margarine;
- 1 žlica l. tsukru;
- 1/4 žličke soli
Ni vam treba skrbeti za recept za jajca v pripravljenem testu za našo pito, vendar jih potrebujemo za premaz in nadev.
Način priprave korenčkove torte
Začnimo z receptom za korenčkovo torto.
1. V ta namen v segretem mleku raztopimo kvas z bučkami in dobro premešamo.
Prešite odejo, da v kuhinji ne bo raztezkov - v bodočem testu se bo razvil smrad. Ne pozabite, da je zelo priden in bo moral biti previden v bližini. Ne stepajte ga z moko, ampak ga gnetite z nežnimi rokami. Naše babice nam pravijo, da med delom s testom ne smemo spuščati glasnih zvokov. Po mojem mnenju testo "poskakuje", zato ne pride tako živo in hranljivo. Praksa kaže, da ko si zavezan doseganju resnicoljubnih, te spodbujajo, da ne delaš hrupa.
3. Po 1,5-2 letih, ko je naše testo počivalo, ga temeljito presejemo skozi sito, da dodamo kislost in odstranimo prsi.
4. Sedaj stopite maslo in margarino in, ne da bi ju ohladili, zmešajte skupaj z vročim kvasom in stopljenim kvasom ter zamesite testo. Drobovino temeljito presejemo, premešamo z roko, lahko tudi s pestjo – 5-10 minut.
5. Ko testo začne izstopati iz sten in "potiskati" (kar pomeni, da je postalo kislo), ga ponovno postavite, pokrito z brisačo, za 1,5-2 leti.
6. Če je testo za pito večje, ga položite na mizo ali deco za valjanje, dobro potreseno. Če želite narediti odlično pito, je treba spodnjo plast posuti s škrobom.
7. Nato dodamo nadev in pustimo vzhajati na toplem 15 minut. Nato ga premažemo s pasto razžvrkljanim jajcem, da se pecivo lesketa.
Nadev pripravite po drugem receptu
1. Če želite to narediti, morate oprati in olupiti korenje, nato pa ga naribajte na veliki tretjini.
2. Sedaj se bojimo mazati (paseruyomo) - pripravljamo jo kot juho.
Recept za mazanje stopal: narežemo na kocke (0,5 kg), popijemo 1 žličko. tsukru.
Po 1-2 minutah dodamo naribano korenje (0,5 kg) in še naprej dušimo do zlato rjave barve. Malčke zabelimo s tremi 100-150 g slanega sira, kot se spodobi. Nato dodajte palačinko, koriander in druge začimbe po izbiri.
3. Zdaj morate v veliki posodi zmešati zucor in moko ter presejati skozi sito. Ne pozabite dodati rozpushuvach za recept.
4. Nato v blenderju zmešajte jajca z olivnim oljem. Če ni oljčnega olja, vzamemo polha in z njim malo okusimo pripravljeno zelišče. Tukaj dodajte boroshnyana sumish z vašimi najljubšimi začimbami in preliv s cibulom, korenjem in syrahom.
5. Vse zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene mase. Nadev je pripravljen, pozabil sem ga položiti v pite.
6. Za to je testo razdeljeno na dva dela: 2/3 se vlije na spodnjo kroglo, 1/3 pa na vrh. Iz večje kepe testa oblikujemo pito in dodamo nadev. Za najmanjšo vrečko naredimo vrečko klobasic, ki jih damo na nadev in okrasimo pito.
7. Pripravimo jo lahko na pekaču ali v posebnem pekaču. Za košare lahko napišete s pergamentnim papirjem. Dokončane gospode preprosto premažemo z olivnim oljem.
8. Pripravljeno testo damo v pripravljen pekač. Ko daš testo v pečico (takrat jo segreješ na 180 stopinj), ga nepokritega drgni 5 minut. Pito postavimo najprej v pečico v tretjo vrsto in če začne dno rjaveti, jo moramo dvigniti na vrh.
9. Strava vips za 50 minut. Postrežemo ga lahko toplo ali pustimo hladno. Zelo enostavno je, če torto razrežete na šest ravnih kosov.
Takšno korenje lahko pripravite pred božično večerjo ali večerom, pa tudi pred jedjo, samo da razveselite svojo družino. Rezultat je, da vas bo zadušil s svojim bogatim okusom in okusno aromo.
Ne pozabite pustiti komentarja in uživajte v svojem apetitu!
Oglejte si ta video:
