Golovna Virobi iz blaga

Vloženi jajčevci - slani in izvirni recepti za slan prigrizek. Recept za vložene jajčevce, polnjene s korenčkom in časnikom - najboljši zimski prigrizek

Tako se imenujejo modri - so okusni in cimetovi, iz njih lahko pripravite predjedi, paprike in druga pekoča zelišča. Ale vloženi jajčevci so še posebej dobri, lahko jih hranimo v hladilniku celo zimo.

Mariniranje zelenjave doda dotok kisline in soli – kar izboljša ohranitev sestavin in takoj doda pikantno pikantnost. Vikoristovuyut grozdje ali jabolko cetacean. Kremo soli, dodajte različne začimbe, zelišča, feferon, cibul, časnik.

Jajčevce skuhamo na površini, obložimo, pečemo, kuhamo v notranjosti ali narežemo na kose. Pogosto dodajte korenje, paradižnik, papriko, tako da imate pripravljeno okusno jed, ki je sestavljena iz veliko zelenjave.

To je preprost recept, ki ga lahko vzamete kot osnovo in nato skuhate sestavine za bogat okus.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

jajčevci - 1 kg;
tsibulya - 2-3 kosi;
časnik - 3-4 nageljnove žbice;
zelenice - na izbiro;
ocet - 25 mg;
Oliya sonyashnikova - 75 ml;
sol - 1 žlica. l.;
tsukor - 1 žlica. l.

In zdaj malo priprav:

Jajčevce temeljito operemo, odrežemo peclje, jih v celoti položimo v ponev in zavremo vodo z malo soli. Zavremo 15 hvilin. Umiri se, ohladi se.
Zelenje in cibul je treba drobno sesekljati.
Pri pripravi marinade se vsi izdelki (ocet, oliya, sol, tsukor, potovcheniy chasnik) temeljito premešajo, lahko uporabite mešalnik.
Modre narežemo na kroge, ki jih položimo v kroglice v primerno velike posode. Kožo je treba posušiti z zelenjem in namočiti v marinadi.
Na vrh položimo krožnik, ga položimo na vrh in postavimo v hladilnik.

To je preprost recept za vložene jajčevce, ki so pripravljeni za polnjenje s tekočino in se dobro ohranijo v hladilniku.

Video "Marinirani jajčevci"

V tem videu boste izvedeli recept za slane vložene jajčevce za zimo.

Spustite prigrizke

Podobni recepti nas očarajo s svojo pikantnostjo, neustavljivimi odtenki okusa in arome.

V gruzijščini

Ta predjed s časnikom in cilantrom je pripravljena celo hitro - na voljo bo v 3-4 letih. Vse kar morate storiti je, da vzamete:

3 srednje modre;
4 nageljnove žbice časnik;
cilantro velik kup;
1,5 žličke. soli;
malo mletega popra;
2 žlici. l. otstu;
0,5 litra vrele vode.

Zelenjavo narežite na kolobarje ali globoko prepražite, obe strani namažite z majhno količino olja. Medtem ko kivi pomodri, koriander na drobno nasekljamo, sol vmešamo v vodo, rezine na drobno zmešamo ali kuhan časnik s poprom in ostom.

Ohlajene rezine jajčevcev položite v sklede, potresene s cilantrom. Vse skupaj prelijemo z marinado, pokrijemo s pokrovom in postavimo na hladno. Trava bo pripravljena v samo nekaj letih. Okusnejši in slastnejši je prihajajoči dan.

V azerbajdžanščini

Zelišče, imenovano Badimdzhan Turshusu, je tako dišeče kot gostra; marinira se dolgo. Za 10 srednjih jajčevcev vzemite:

1 šopek zelenjave: krep, peteršilj, meta, cilantro;
1 strok pekoče rdeče in zelene paprike;
1 steklenica otstu;
1 steklenica vode;
3 žličke soli

Jajčevce narežemo na tanke rezine, na sredino potresemo ščepec soli in pustimo stati 1 leto, da izloči grenak sok. Nato ga zavrite in ga spustite v ponev. Po 10 minutah odstranite iz vode in postavite pod pritisk 2 leti.

Zelenje, poper, chasnik trim, mix, dodajanje 2 žlici. l. otstu, malo soli. Tako napolnite jajčevce, jih izdatno položite v emajlirane posode, prelijete z marinado, ki ste jo pripravili v steklenici vode, rastlinskega olja in preostale soli.

2-3 dni je Badimdzhan Turshusu prisiljen ostati pri sobni temperaturi, nato pa ostane na hladnem.

korejščina

Ta hostina solata se čudovito poda k mesu. Za nov posnetek:

modri - 1 kg;
korenje, cibul, paprika - 2 kosi;
za urarja - 1 glava;
feferon - 1 kos;
peteršilj - majhen kup;
koriander v prahu - 1 čajna žlička;
sol - 3 žlice. l.;
otstu – 3 žlice. l.;
tsukru - 2 žlici. l.;
rožmarinovo olje - 70 ml;
voda - 1 l.

10 borovnic skuhajte, ohladite, narežite na majhne koščke. Bučko in papriko narežemo na kocke, porežemo zeleno, korenje naribamo. Zmešajte vse izdelke, dodajte začimbe, mazilo, olje, premešajte. Postavite v hladilnik za 2 dni, dokler ni pripravljen.

Zasuki na švedski roki

Marinirani modri siri za zimo vas bodo navdušili s pikantnim okusom.

Vzemite 300 g jajčevca, majhen strok feferona, 3-4 nageljnove žbice, 20 g soli, 30 ml oto, steklenico vode. Končni del je 350 rubljev.

Modre narežemo na majhne koščke, namakamo v malo slane vode 1 leto, nato kuhamo 3-4 minute, zalijemo z vodo, ožamemo ali pustimo, da voda odteče. Nato jih premažemo z oljem, poprom in žličko ter zložimo v kozarec.

Dobro premešamo z vodo, po vrenju vlijemo ocet, zelenjavo prelijemo z marinado. Kozarec pustimo s poparjeno skorjo, ga obrnemo in sežigamo, dokler popolnoma ne zgori.

S korenjem in zeleno

Pomaščene modre vrčke položite ob kozarec, kroglice preložite z naribanim korenjem in sesekljanimi zelišči. Od modrih vzemite del korenja in na 0,5 kg zelenjave 1 šopek zelenja.

Zelenjavo prelijemo z marinado (kožico natremo s soljo in vodo, dodamo kanček popra, zavremo, zalijemo z ocetom, dodamo časnik). Z marinado lahko popolnoma premažemo zelenjavo.

Kozarce pokrijemo z razpokami, jih steriliziramo 25 minut in pokrijemo z razpokami.

Z uro in paradižniki

Okusno bo, če kuhate vroče jajčevce s paradižnikom. Za 2 modra vzemite 3 srednje velike paradižnike, nekaj nageljnovih žbic, 1 žlico. l. sesekljan koper, timijan, drobec popra, 30 g paradižnikove paste, 20 ml oto, 1 žlička vsakega. Kumare in sol, 2 žlici. l. olii.

Jajčevec narežemo na majhne koščke in namastimo. Odstranite kožo s paradižnika in narežite na sorazmerne kose.

Paradižnik, olivno olje, dodatni časnik, sol, bučko zmešamo v ponvi, pristavimo na ogenj, nato dodamo modro, dušimo na majhnem ognju. Po 5 minutah dodajte zelenjavo, poper, ocet v ruban, premešajte, odstranite z ognja, dajte v kozarec, dodajte timijan.

Sterilizirajte kozarec 15-20 krat in ga zaprite.

Za zaprtje pollitrskega kozarca vzemite 3 jajčevce, 2 sladki korena paprike in paradižnika, 1 feferon, kalček nageljnovih žbic, nekaj zrn popra, 20 ml rožmarinovega olja, 8 ml oto, 1,5 žlice. l. sol, 1 žlica. l. tsukru.

Jajčevce narežemo na kolobarje, posolimo in pustimo stati 1 leto, dokler ne izstopi pekoč občutek, očistimo.

Papriko olupimo, zmečkamo z mešalnikom, dodamo časnik, sol, ocet in pretlačimo. Paradižnike olupimo, odstranimo lupine in jih zmiksamo z mešalnikom. Vse, kar morate storiti, je, da ga pojeste na kaštrulu, skuhate 20 hvilin in pri tem dodate grah.

Namazane jajčevce položite v kozarec, prelijte kroglice z omako, pokrijte s pokrovom, obrnite kozarec, pokrijte s podlogo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Za pripravo jedi boste potrebovali:

1 kg modre barve;
100 g sladke paprike, časnika, korenja;
1 feferon;
kalčki kalčkov in peteršilja;
2 žlici. l. soli;
300 ml otstu.

3 dolžine modrih luščin blanširajte v slani vodi in jih dajte zgniti. Korenje, zeleno, papriko drobno nasekljamo, časnik iz sale zmeljemo. Jajčevce narežemo na koščke, dodamo nadev, rahlo potlačimo, tesno položimo ob kozarec in napolnimo s otomanom. Kozarce steriliziramo 25-krat, pokrove posončimo.

Marinirati je bolje kot mlada zelenjava, imajo debelo meso. Zreli bodo morali izkusiti vodo iz morja.

Pri kuhanju ali namakanju jajčevcev je potrebno debelo lupino jajčevca preluknjati ali narediti končni rez.

Ocet lahko nadomestimo s citronsko kislino ali kislim sokom.

Marinirani jajčevci s časnikom in zeleno po švedsko kuhano.- Najbolj okusna predjed iz borovnic, pripravite jo lahko po najrazličnejših receptih. To skalo, ki sem jo dal marinirati tako pogosto, da smo imeli boljši smrad. Ko sem okusil recept za vložene jajčevce s časnikom in zelenjem, ki ga želim deliti z vami danes, sem bil navdušen nad to predjedjo, ki se mi je zdela tako okusna. In dobesedno nekaj dni sem ga pripravljal po drugem receptu z različnimi spremembami in dodatki.

Za pripravo mehkih vloženih jajčevcev sem vikorizirala pečene, kuhane in pomaščene jajčevce. Kremni časnik in zelena, dodano korenje, cibula, feferon in sladka paprika. Poskušal sem tudi eksperimentirati z zalogo marinade.

Izkazalo se je, da so marinirani jajčevci s časnikom in zelenjavo z medeno marinado zelo okusni. Če imate radi med, si zagotovo zaslužite ta recept.

In zdaj vam povem, da pojdite na recept in se čudite, kako ga pripraviti Švedski marinirani jajčevci s časnikom in zeleno Pokrokovo s sliko.

Sestavine:

Jajčevci - 2 kos.,
Urar - 1 glava,
Lezenje - 10 gr.,

Za marinado:

Zukor - 1 žlica. žlica,
Sil - 1 čajna žlička,
Ocet tabela 9% - 2 žlici. žlice,
Voda - 3 žlice. žlice,
Črna kreda poper - ščepec.

Marinirani jajčevci s časnikom in švedsko zeleno - recept

Ko so vse sestavine pripravljene, se lahko lotite priprave kumaric. Najprej moramo pripraviti jajčevce in jih kuhati, dokler niso pripravljeni. Pomembno je, da z jajčevcev ne odstranite kože, saj jajčevci v tej predjedi izgledajo bogato okusni, narezani s kožo. Naj vas ne skrbi, da bodo jajčevci grenki, ostanki kuhanja bodo oddajali grenkobo.

Torej, jajčevce s kožo narežite na kocke velikosti 2 krat 2 cm. Slediti temu načinu rezanja ni težko. Na internetu lahko najdete veliko receptov, kot so marinirani jajčevci in zelena, narezana na tanke trakove, velike kocke, kroge in rezine.

Kako narezati jajčevce za to predjed, je odvisno od vas. Koščke jajčevcev položite v ponev.

Napolnite jih z vročo vodo. Dodajte ščepec soli. Ne glede na tiste v marinadi, v kateri smrad se bodo marinirali, vam pri kuhanju jajčevcev dam nekaj ocvrtih jajc. Na desni je tisto, kar resnično absorbira grenkobo zelenjave.

Na kuhalnik pristavimo ponev z jajčevci. Na majhnem ognju jih kuhajte približno 5 minut. Ne kuhajte ga več, ker bo njegova kaša postala zelo mehka in ne potrebujemo ničesar.

Kuhane jajčevce odložimo na odtok in pustimo, da voda odteče. Nato jih položite v skledo.

Stroke časnika očistimo. Operite vrhove pridelka. Krem narežemo na koščke in damo v skledo k jajčevcem.

Nageljnove žbice pretlačimo skozi stiskalnico in v skledo, dokler ne dodamo drugih sestavin prigrizka.

Zdaj morate pripraviti sladko-kislo marinado, v kateri boste marinirali jajčevce, kuhane s časnikom in pridelkom. V manjšo posodo nalijemo potrebno količino vode in vode.

Sipte tsukor ta sil.

Nalijte rafinirano olje Sonyashnikov. V tem receptu za vložene jajčevce in zelišča ga lahko nadomestite z oljčnim oljem.

Za okus dodajte nekaj mletega črnega popra.

Zmešajte sestavine za marinado. Os in vsa sladko-kisla marinada za vlaganje jajčevcev pripravljena. Z njim prelijemo jajčevce in zeleno. Mešajte.

Jajčevce položite v marinado v pladenj in tesno pokrijte s pokrovom ali pa skledo zavijte z krhlji in pustite, da se marinirajo. V približno enem letu lahko okusite jajčevce.

Premikanje, teoretično za Rachunova, lahko gredo v hladilnik v hladilniku, Ale, da vadijo Buva-rebra skozi tiste, Sho Gotyut, pravilo majhnih Kildoks, jaz, stran, vneto, da grem v enega ali dva.

Zdaj vsi veste, kako doma pripraviti vložene jajčevce v loncu in kuhano švedsko zeleno. Uživajte v apetitu. Vesel bom, da vam bo ta recept za vložene jajčevce všeč in vam bo koristil.

Marinirani jajčevci s časnikom in zeleno po švedsko kuhano. Fotografija

Dam vam še nekaj receptov za marinirane jajčevce v hitri pripravi. Zelo okusni so švedski marinirani jajčevci s časnikom, korenjem in zeleno. V bistvu so v tem receptu jajčevci polnjeni z zelenjavnim nadevom. Za pripravo predjedi dodamo majhne jajčevce.

Sestavine:

Jajčevci - 4 kosi,
Izdelovalec ur - 3 glave,
peteršilj - 20 gr.,
Lezenje - 20 gr.,
Gostirski čili poper - 1 kos,
Korenje - 3 kos.,
Sonyashnikovo olje za dušenje korenja - 3 žlice. žlice,

Za marinado:

voda - 1 liter,
Kumarični pesek - 2 žlici. žlice,
Ocet miza - 3 žlice. žlice,
Sil - 1 žlica. žlica,
lovorjev list - 2 kos.,
Mletje črnega popra.

Marinirani jajčevci s časnikom, korenjem in zeleno – recept

Operite jajčevce. Obirajte njihove plodove. Drugi konec je izgubljen. Kožo jajčevca zarežite na ¾ vsake strani, dokler ne pride do konca. Dodajte jajčevce

V ponvi jih zalijemo z vodo, dokler niso popolnoma prekrite. Pustite vreti približno 5 minut.

Previdno jih odstranite in pustite, da se ohladijo.

Korenje do mehkega premažemo z olivnim oljem. Postavite na krožnik. Očistite uro. Preložite ga v skledo korenja. Dodamo drobno sesekljan peteršilj in posip. Dodamo drobno sesekljano feferonko.

Zmešajte nadev. Ohlajene jajčevce napolnimo s korenčkovim nadevom.

Postavite jih v veliko skledo ali ponev. Pripravite marinado.

V ta namen v drugi kozici zavremo vodo. Dodajte vse bistvene sestavine. Mešajte. Marinado kuhajte približno 5 minut. Prelijte jajčevce, dokler ne zažgejo. Jajčevce pokrijemo s skledo in položimo utež. Naslednji smrad bo pripravljen za uporabo. Te jajčevce postrezite narezane na koščke in potresene s svežimi zelišči.

Poskusite pripraviti tudi jajčevce, vložene v medeno marinado.

Sestavine:

Jajčevci - 2 kos.,
Urar - 1 glava,
peteršilj - 3 kapljice,
Lezenje - 2-3 streli,

Za marinado:

Med - 1 žlica. žlice,
Voda - 50 ml,
Vinny otset - 3 žlice. žlice,
Pečat - 0,5 žlice. žlice,

Marinirani jajčevci s časnikom in zeleno z medeno marinado – recept

Operite jajčevce. Takoj jih s kožo narežite na kroge debeline tri več kot 1 div.

Kuhajte v vreli slani vodi, dokler ni pripravljen. Postavite v globoko skledo za solato.

Zelenje drobno sesekljajte. Kuhajte, dokler se jajčevci ne končajo. Prehod skozi časnik pres.

Za marinado v posodi zmešamo med, vročo prekuhano vodo, vinski kis in sol.

Premešajte marinado. Prelijemo čez jajčevce. Ko bodo pripravljeni, bodo jajčevci, vloženi v medeno marinado, pripravljeni.

Jajčevci so že dolgo osnovna zelenjava v naši kuhinji. Gospod to zelenjavo ljubkovalno imenuje "modre" ali v vsakdanjem življenju - "demyanki". Smrad ni samo lep in okusen na pogled, ampak tudi zelo okusen in cimetov.

Uporabite jih lahko za pripravo vseh vrst zelišč, tako hladnih kot toplih. Poleg tega so idealni za različne vrste konzerviranja, hkrati pa ohranjajo svoje prvotne lastnosti. Najpogosteje je ta zelenjava soljena in vložena, pripravljena pa je tudi iz konzervirane zelenjave.

Ena najdragocenejših prednosti tega sadja je kombinacija nizke vsebnosti kalorij (18 kcal na 100 g izdelka) s čudovitim okusom, zaradi česar je eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov za zdravo prehrano.

Danes bom z vami delil najbolj neverjetne recepte, brez katerih je preprosto nemogoče videti našo mizo.

Gospodova koža ima svoj najljubši recept za konzervirane jajčevce. Ta recept si zasluži priznanje ne samo moje družine, ampak tudi prijateljev in znancev. Ne glede na to, da to predjed pripravljam za zimo v velikih količinah, do sredine zime o njej ne bo več namigov.

Zato bodite pripravljeni, saj ta čudežni prigrizek preprosto ne bo preživel do zime!

Sestavine:

Jajčevci - 6 kg
gosti poper - 2 kos.
Urar – 2 glavi
Sil - 3 žlice. l. za hribom
Zukor - 0,5 steklenice
Voda - 600 ml
Ocet namizni 9% - 300 ml
Krip – 1 šopek
Peteršilj – 1 šopek

Za soljenje so boljše starejše sorte. Z drugimi besedami, porežemo peclje plodov in jih narežemo na velike kose. Najprej jih razrežem na štiri dele, nato pa kožo razdelim na tri.

Praviloma se damson pred toplotno obdelavo namoči v vodi s praga, da se odstrani higrota. Razvite so bile nove sorte, ki ne vsebujejo grenkobe, vendar je smrad manj močan in ob ščetkanju vpijejo bogata olja. Hkrati prispeva k temu procesu. V kozarce nalijemo vodo, tako da je površina zelenjave namočena v vodi.

Demjanke za 2 leti namočite v hladni, slani vodi (na 1 liter vode – 1 žlica soli)

Eno uro očistimo uro, temeljito speremo palačinke in peteršilj. Sveže zelenje položim v globoko skledo in prelijem s hladno vodo za 20-30 stopinj in nato sperem pod tekočo vodo.

Pekočim feferonom odrežemo pecelj, jih razrežemo in očistimo (pri delu s feferoni in časnikom uporabljamo viskozne rokavice).

Časnik, pekoča paprika se zvije skozi drobna zrna mlinčka za meso ali zmeljemo z mešalnikom. Sem pomočnik Vikory. Pripravljeno zelenje drobno narežemo z nožem.

V ponvi ali globoki ponvi segrejte olje in namažite demjanke do zlato rjave barve, jih položite v enakomerno kepo in previdno obrnite. Obleke ni treba močno mazati. Dovolj je, da smrad postane mehak.

Namazano zelenjavo prestavimo v globoko posodo in potresemo s sesekljano zelenico in žličko feferona.

Nato pripravimo prsi, za katere v kozici zavremo 600 ml vode, dodamo sol, zukor in kuhamo, dokler se tekoči izdelki popolnoma ne raztopijo. Zukor pripravljene predjedi morda ne bo opazen. Če želite okusiti sladko-kisel okus, lahko njegovo količino podvojite.

Odstranite slanico, prelijte zelenjavo, dodajte žlico oceta, dobro premešajte in z rahlim pritiskom potlačite. Pokrijem z ravnim krožnikom. Ko je malica odvzeta, se ji odvzame topel prostor za dopolnitev.

Naslednji dan se poslastica prenese v 3-litrske kozarce, pokrije s polietilenskim pokrovom in shrani v posodo ali hladilnik.

Če nimam dovolj ostankov in v hladilniku ni dovolj prostora, bom na koncu vzel to malico. V ta namen vse skupaj preložim v 0,72 litrske kozarce in pokrijem s steriliziranimi pokrovi.

Zraven velikega lonca postavim platnen servirni krožnik, vanj položim kozarce in jih napolnim z vodo, da sega do sten kozarca. Ponev postavim na ogenj, zavrem in steriliziram na majhnem ognju 20 minut. Voda v kozici ne sme preveč vreti.

Nekaj minut pred koncem pristavim na štedilnik ponev, v kateri segrejem vodo in steriliziram nove pokrove. Prav tako sem kuhal kotliček.

Po končani sterilizaciji previdno vzamem kozarec za kozarcem, po potrebi dolijem vrelo vodo iz kotlička, pokrijem z novimi steriliziranimi pokrovi in zavijem do suhega. S tem videzom lahko prigrizek shranite na sobni temperaturi.

Os je tako čudovita rastlina za zimo. Navedena količina daje 7 kozarcev s prostornino 720 ml.

Kako kuhati jajčevce s časnikom in zelenjem

In zdaj pripravljamo pikantno zimsko predjed z jajčevci. Ta recept sem delala že večkrat. Dežela je pikantna in popestrena s slastjo.

Sestavine:

Jajčevci – 2 kg
Učna knjiga – 3 glave (na sredini)
Sil – 1 žlica. l. za hribom
Tsukor - 2 žlici. l. za hribom
Voda - 1 žlica. (250 ml)
Ocet 70% - 1 žlica. l.
Krip – 1 šopek
Peteršilj – 1 šopek
Oliya Roslinna za mazanje

Vzamem približno enake povprečne velikosti deklet. Zelenjavo previdno odstranimo, odrežemo pecelj in narežemo na približno 1 cm velike kroge.

Narezano sadje solimo, premešamo in dodamo 15-20 minut (lahko pod pritiskom). Nato jih splaknemo s hladno vodo.

Zdaj zelenje položite v globoko posodo in prelijte s hladno vodo za 20-30 minut, nato sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Sat očistimo in zmeljemo v sekundarno posodo ali preženemo skozi prešo.

Nato zelenjavo obložimo v ponvi ali kozici na način, ki vam je najbolj všeč. Mešam v ponvi s prevleko proti prijemanju, v kateri se drobci utrdijo z majhno količino olja.

Pazimo, da jajčevcev ne namastimo preveč! Dodajte mast, dokler ni pripravljena

Obloga z oljčnim oljem daje tem sadežem specifičen okus in čudovito aromo.

Medtem ko se dekleta namakajo, se mi pripravljamo, da jih spustimo. Zavrite steklenico vode in dodajte 1 žlico. l. sol 2 žlici. l. tsukru.

Namazan krog se postavi v globoko posodo in pari s satom in zelenjem. Ko je vse ponovno namazano, nato zelenjavo prelijemo s pripravljeno slanico vrtnic, ki ji dodamo 1 žlico. l. 70 % odstu.

Po nekaj letih ločen prigrizek tesno naložimo v kozarce in damo v lonec z vodo za sterilizacijo.

Litrske kozarce steriliziramo 20-krat, litrske pa 30-krat.

Po sterilizaciji kozarce enega za drugim odstranimo iz ponve, jih hermetično zapremo in pokrijemo s pokrovom, dokler se popolnoma ne posušijo.

Kot rezultat smo dobili 4 pollitrske kozarce. Poskusite in uspelo vam bo!

Marinirajte jajčevce za zimo (z uro in korenjem)

Ta recept je preprost za pripravo; ostanki ne zahtevajo sterilizacije, ko so pripravljeni. Marinada daje temu zelišču sladek in kisel okus.

Sestavine:

Jajčevci - 2,5 kg
Urar – 2 glavi
Korenje - 500 g
Rdeča kreda poper - 0,5 tsp.
Črna kreda poper - 0,5 tsp.

Voda - 500 ml
Ocet namizni 9% - 100 ml
Oliya - 300 ml
Sol - 2 žlici. l. za hribom
Zukor - 100 g
Lovorjev list - 2 kos.

Zelenjavo je najbolje oprati pod tekočo hladno vodo. Molja previdno umijte s trdo krtačo.

Dobro zrelim (vendar ne prezrelim) srednje velikim plodom odrežemo peclje in pogosteje majhne koščke. Vidimo lahko girkota.

Ko iz jajčevcev izgine grenkoba, jih premešajte in pustite stati, nato sperite s hladno vodo in ožmite.

Korenje očistimo in naribamo na korejsko korenje ali narežemo na tanke trakove. Sat očistimo in zmeljemo v sekundarno posodo ali preženemo skozi prešo.

Nato v veliki kozici pripravimo marinado: vodi dodamo sol, zukor, olivno olje, jedilno mazilo in zavremo. Zelenjavi dodajte vrelo marinado in kuhajte 20 minut. Pet minut pred koncem kuhanja dodamo časnik, rdečo in črno papriko ter lovorov list. Vse previdno premešamo.

Če želite, da se gotova jed kuha uro, potem na storž položite ponev s kredo. V tem primeru se izgubi aroma časnika, izgubi se tudi zava gostrot.

Končni prigrizek vroče položimo v sterilne kozarce, zapremo in zvijemo do serviranja.

Os je tako izvirna sorta, da smo prišli ven brez posebnih turbin. Priporočam, da se na jogo temeljito pripravite.

Sladki marinirani jajčevci

Sestavine:

Jajčevci – 2 kg
Gostinski poper - 1 kos.
Urar – 1 glava
Oliya - 100 ml

Sil – 4 žlice. l. (za hribom)
Tsukor - 4 žlice. l (s hribom)
Voda - 2 l
Ocet namizni 9% - 100 ml
Lovorjev list - 2 kos.
Nageljnove žbice – 3 dni
Črni poper v zrnu - 8 kosov.

Za ta recept so najbolj primerni sadeži tehnične zrelosti z vijolično marinado iz različnih sadežev in nežno kašo iz nezrelih sadežev.

Dobro je zelenjavo oplakniti s hladno vodo, ji odrežite stebla in narežite na velike kose. Nato jim odstranimo med.

Če želite odstraniti med, plodove 15-20 minut drgnite v 3 litre soli (1 žlica soli na liter vode).

Priprava marinade traja eno uro, v kateri se marinada kuha. To storite tako, da v večjo ponev nalijete vodo (toliko, da vanjo pride vsa zelenjava), dodajte sol, ocvirk, začimbe in zavrite. Nato dodamo žlico.

Ko sadje namakate eno uro, ga ožemite in sperite s hladno vodo, da odstranite odvečno sol. Tako pripravljeno testo spustimo v slanico in skuhamo 20 kosov kruha, previdno mešamo z žlico z režami, da se vsi kosi enakomerno kuhajo, ne pa postanejo neuporabni.

Po koncu določenega časa vrenja se sadje vrže v posodo in fermentira. Vina ne bomo več potrebovali.

Tim porabi eno uro za čiščenje ure. Pekočim feferonom odrežemo pecelj, jih narežemo na koščke in očistimo, sicer je jed pripravljena za serviranje (pri delu s feferončki in časnikom uporabimo gumijaste rokavice). Časnik, feferonke zmeljemo z mešalnikom in obrežemo. Lahko ga preprosto na drobno narežete z nožem.

Globoko ponev ali lonec dobro segrejemo, vlijemo olivno olje in ga dobro segrejemo. Ko je olje pripravljeno za praženje, dodamo feferon in časnik.

Med toplotno obdelavo časnik izgubi grenkobo in postane sladek z okusom. Aroma časnika postane mehka in subtilna.

In takoj, ko so začimbe mazane, se začne pojavljati čudovita aroma, jim dodajte kuhano demyanko in še naprej dušite na majhnem ognju 5-7 minut. Ne pozabite mešati.

Nato spremenimo ogenj na minimum in začnemo polagati zelenjavo pred pripravo steriliziranih kozarcev, hermetično zaprtih in zaprtih, dokler se popolnoma ne ohladijo.

To predjed lahko postrežemo kot samostojno zelišče, popečeno, ko jo postrežemo s sesekljano repo ali zeleno zibulo, ali kot eno od sestavin zelenjavnih solat, drobci demyanke s takšnim okusom niso zelo okusni.

Predjed, pripravljeno po tem receptu, lahko po pripravi ohladimo in takoj postrežemo. Slastno!

Recept za jajčevce, marinirane v kozarcih za zimo

Posebnost tega recepta je v tem, da se vsa pripravljena zelenjava položi v kozarce in sterilizira brez nadaljnje toplotne obdelave.

Sestavine:

Jajčevci – 3 kg
Bolgarski poper – 1 kg
Paradižnik - 1 kg
Cybula ripchasta - 1 kg
Urar – 2 glavi
Sil - 3 žlice. l. za hribom
Tsukor - 1 žlica. (200 g)
Ocet namizni 9% - 200 ml
Krip – 1 šopek
Peteršilj – 1 šopek
Oliya - 200 ml

Vso zelenjavo hranimo pod tekočo hladno vodo. Pri demjankah narežemo peclje ali redkeje na majhne koščke, papriko očistimo zemlje in pregrad. Cimet očistimo, olupimo in narežemo na rezine.

Pripravljene sestavine namočite v vodo in prag, da odstranite grenkobo, in pustite 2 leti. Po drugi uri jih iztisnite in sperite v hladni vodi.

Paradižnik lahko narežemo na majhne porcije. Za ta recept sem izbrala sorto Slivka. Papriko narežemo na trakove.

Palačinko in peteršilj temeljito operemo v globoki skledi s hladno vodo, nato splaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Nato očistimo sat in ga narežemo na tanke rezine. Pripravljeno zelenje drobno narežemo z nožem.

Narezane izdelke damo v večjo ponev, dodamo sol, zukor, namizne citruse in olivno olje. Vse skrbno premešamo in pustimo stati nekaj let. V tej uri dajte zelenjavi sok.

Po določeni uri vzamemo pripravljene sterilizirane kozarce, v vsak kozarec damo lovorov list, 1 strok in 4 zrna črnega popra ter previdno položimo zelenjavo, ki jo najprej dobro premešamo. Kozarci so pokriti s steriliziranimi pokrovi.

Dno velike kozice pokrijemo s platnenim serverjem, postavimo kozarce, do ramen nalijemo hladno vodo in postavimo na ogenj. Takoj, ko voda v ponvi zavre, spremenite ogenj in nastavite čas na želeno uro.

Steriliziramo 30-litrske kozarce s prostornino 0,7 litra – 45 litrov, litrov – 1 leto.

Po sterilizaciji kozarce enega za drugim odstranimo iz ponve, jih hermetično zapremo in pokrijemo s pokrovom, dokler se popolnoma ne posušijo. Zdaj lahko ta prigrizek shranite v svojo sobo.

Predjed iz jajčevcev - recept s papriko

In zdaj bom delil še en čudovit recept. Nekaj jajčevcev bomo marinirali s papriko.

Sestavine:

Jajčevci – 3 kg
Bolgarski poper – 1 kg
Urar – 1 glava
Sil - 1 žlička. za hribom
Tsukor - 5 žlic. l.
Oliya - 100 ml

Sil - 3 žlice. l. (za hribom)
Zukor - 6 žlic. l (s hribom)
Voda - 3 l
Ocet namizni 9% - 100 ml
Lovorjev list - 2 kos.
Poper v zrnu - 4 kos.
Črni poper v zrnu - 8 kosov.

Dem'yanki in paprika sta zagotovo miemo. Plodove demonov odstranimo, lupino razrežemo in narežemo na majhne koščke, papriko olupimo z notranjosti in pregrad in redko z velikimi kosi.

Ko tekočina izteče iz demyanke, jo zmešajte z žveplom in pustite nekaj časa stati, nato sperite s hladno vodo in stisnite.

Nato pripravite marinado. Za to v ponvi (kuhajte vse sadje naenkrat) zmešajte vodo z namizno maščobo, dodajte začimbe: lovorjev list, poper in črni grah, zucor, sol. Marinado zavremo in jo spustimo v novo pripravo ter kuhamo 10 minut| Od trenutka vrenja občasno premešamo.

Medtem v globoko ponev ali lonec vlijemo olivno olje in takoj, ko se segreje, dodamo papriko in pražimo do konca.

Po kuhanju jajc eno uro, jih damo v ponev z bolgarskim poprom, dodamo uro in še naprej namažemo 5-7 kilinov.

Če želite jesti manjšo predjed, potem je treba časniku dodati poper na samem storžu, namazan

I os, ko je postopek mazanja končan, ogenj pod ponvo spremenimo na minimum, zelenjavo položimo na zadnjo stran pripravljenih steriliziranih kozarcev, jih hermetično zapremo in popolnoma zapremo.

Tako čudovito malico smo dobili. Poskusite ga skuhati na zelo okusen način in dobili boste zelo okusen rezultat.

Kako kisati jajčevce za zimo brez sterilizacije (sladko in okusno)

In za konec še en zelo preprost recept, ki ne zahteva veliko truda in posebnih veščin ter tako neljubega bogastva državne sterilizacije.

Sestavine:

Jajčevci – 3 kg
Časnik – 1-2 glavi
Začimbe - nageljnove žbice, lovorjev list, zrna črnega popra
otojska kislina 70%
Začimbe - lovorjev list, nageljnove žbice, poper in črni grah

Sol - 2 žlici. l. (za hribom)
Tsukor - 4 žlice. l (s hribom)
Voda - 2 l

Sadeže izberite cele, jih dobro očistite in narežite na 8-10 kosov. Da odstranite grenkobo, jih nekaj let namočite v slani vodi (1 žlica soli na 1 liter vode). Poleg tega namakanje v slani vodi preprečuje, da bi plodovi potemnili.

Medtem ko se dekleta namakajo v solni raztopini, ročno steriliziramo kozarce. Prigrizek pripravim v litrskih kozarcih.

V vsak kozarec dam enega za drugim po 3 nageljne. cela zrna črnega popra, 3-4 stroke olupljene in narezane na tanke rezine.

Ob tej uri so prsi pripravljene, za kar ponev napolnimo z vodo, dodamo sol, ocvirk in zavremo.

Blanširano demjanko previdno naložimo v kozarce do »plečk«, tako da ni prostora za slanico, dodamo 1 žličko otojske kisline in zalijemo s slanico ter zavremo.

Kozarce takoj hermetično zapremo, pokrijemo s pokrovom in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Po tem receptu pripravljene jajčevce lahko postrežemo z navadnim kuhanim krompirjem, ki zacvrči, ko ga postrežemo z narezano repo ali zeleno žibulo, ali pa jih ponudimo kot eno od sestavin zelenjavnih solat.

Če imate radi zelenjavne pripravke in želite poskusiti nekaj novega, cenite naše recepte za vložene jajčevce. To je čudovita možnost prigrizka na vaši mizi.

Vloženi jajčevci – okusni, okusni, aromatični! Vsi načini priprave mehkih in slanih vloženih jajčevcev

Lahko jih naredite bolj pekoče, kisle, mehkejše ali trše. Ko boste vedeli, kako narediti vložene jajčevce, boste lahko svoje goste pogostili z nečim edinstvenim in celo okusnim. Nežni in pikantni, lahko izgledajo kot rezine, skodelice, v kombinaciji z drugo zelenjavo ali kot kaviar. Kisanje jajčevcev doma bo zabavna dejavnost, v kateri boste uživali s svojo briljantnostjo in preprostostjo. Zdi se vam, da ne boste nasedli tej zelenjavi, poskusite jo sami v tej obliki. Preberite, kako pripraviti vložene jajčevce in poskusite nove začimbe!

Marinirani jajčevci - slani in izvirni recepti za slane prigrizke

Marinirani jajčevci so lahko lahka priloga k mesu, ribam ali slana predjed, ki jo skupaj z drugimi zelišči postrežemo pred praznično mizo ali obrokom v tednu. Prisotnost številčnih variacij lasoche omogoča vsaki osebi, da izbere najboljši recept.

Jakovi vloženi jajčevci?

Vsak recept za vložene jajčevce ima svojo individualnost, pa tudi skrite tehnološke vidike, ki jih je treba zapomniti, ko začnete pripravljati prigrizek.

Jajčevce že na začetku operemo, osušimo, narežemo na za jajčevce oblikovane in velike skledice ali pa jih pojemo cele in jim odrežemo robove.
Pripravljene zelenjavne sklede skuhamo ali pretlačimo, zmešamo s sestavinami za marinado in pustimo, da odcedijo.
Lahko pripravite slane vložene jajčevce po našem hitrem receptu ali pa lasoče pripravite za zimo v rezervi.

Sladki marinirani jajčevci

S hitrim sledenjem receptu ga lahko pripravite že v nekaj minutah. Za jajčevce lahko marinado dopolnite z nageljnovimi žbicami, pekočo papriko ali drugimi začimbami po vaši izbiri, ki jih dodate neposredno v jajčevce ali redko slanico. Pri serviranju pripravljeno predjed premažite z aromatičnim oljem.

Sestavine:

jajčevci - 700 g;
časnik - 3 nageljnove žbice;
cibulya - 1 kos;
voda - 0,5 l;
tsukor - 2 žlici. žlice;
približno 9 % – 3 žlice. žlice;
sol - 1 čajna žlička;
črni poper in lovor, lovor.

Priprava

Jajčevec narežemo na kocke velikosti 2x2 cm.
V vrelo vodo dodajte vrelo vodo, zavrite po ponovnem vrenju 2 hvilini, prelijte v sito in pustite, da se odcedi.
Posnetku dodamo cibul in časnik ter premešamo.
Zavremo 0,5 l vode, dodamo sestavine za marinado in zalijemo z mešanico jajčevcev.
Zelenjavo močno ožamemo in pustimo, da se ohladi.
Vložene jajčevce postavimo v hladilnik za 6 let.

Jajčevci, vloženi s časnikom

Jajčevci, marinirani z uro in zelišči: koper ali mešanica peteršilja, bazilike, cilantra, so še posebej okusni in aromatični. Že v zameno lahko uživate v slanem okusu pripravljenega prigrizka. Lase lahko dopolnite s skledo svežega kruha, zlatim toastom ali postrežete z drugimi zelišči.

Sestavine:

jajčevci - 1 kg;
časnik - 6-7 nageljnovih žbic;
krep - 1 šopek;
voda - 1,5 l;
Oliya Roslinna - 100 ml;
približno 9 % – 6 žlic. žlica;
sol - 1 žlica. žlice.

Priprava

Jajčevce narežemo na kocke, 5 jajčevcev skuhamo v vodi, odcedimo in odcedimo.
V ruban dodajte zelenje, časnik, oljčno olje, premešajte.
Vložene dišeče jajčevce preložimo v kozarce in čez noč postavimo v hladilnik.

Marinirani jajčevci s korenjem in časnikom

Mariniran s korenčkovim nadevom bo časnik in zelena postal čudovit dodatek k kuhanemu ali pomaščenemu krompirju, pa tudi odlična predjed za serviranje pred serviranjem. Če želite slediti receptu, izberite srednje velike sadeže in jih temeljito narežite, tako da pustite koščke nedotaknjene v predelu peclja.

Sestavine:

jajčevci - 8 kosov;
korenje - 3 kosi;
časnik - 5 nageljnovih žbic;
peteršilj in cilantro - po 0,5 šopka;
voda - 800 ml;
Oliya Roslinna - 50 ml;
približno 9 % – 2 žlici. žlice;
sol - 2 žlici. žlice za kuhanje;
Črni poper v zrnu - 3 kosi.

Priprava

Pripravljene jajčevce narežemo, prebodemo z vilicami in skuhamo v slani vodi 10 kosov.
Zelenjavo postavite pod tlak, da zmanjšate vlago.
Zeleno, časnik in na olivnem olju podušeno korenje zmešamo, posolimo.
Nadevajte jajčevce in jih zvežite z nitjo.
Zavremo vodo, dodamo sol, poper in citruse, dodamo k jajčevcem, vmešamo.
Vložene jajčevce ohladimo in za 2 minuti postavimo v hladilnik.

Marinirani jajčevci in gobe

Nato se boste naučili pripraviti jajčevce, vložene z gobami, in uživali v čudoviti alternativi vašemu najljubšemu prigrizku. Okus laso je obilno shranjen v skladišču z marinado, začimbami in začimbami, ki jih je treba dodati vnaprej. Recept priporoča, da z jajčevcev odstranite kožo tako, da jih zarežete z nožem.

Sestavine:

jajčevci - 1 kg;
krep - 0,5 šopka;
časnik - 0,5 glave;
Roslinna oliya - 170 ml;
voda - 1,3 l;
približno 9 % – 5 žlic. žlica;
sol - 2 žlici. žlice.

Priprava

Jajčevcem odstranimo lupino, jih narežemo, dušimo v vodi in dodamo 5 peres, prelijemo na cedilo, pustimo stati eno leto.
Sklede zmešamo s časnikom, zeleno in olivami, prestavimo v kozarec in postavimo v hladilnik za 6 let.

Korejski marinirani jajčevci

Jajčevci, marinirani v sojini omaki po korejskem receptu, bodo navdušili ljubitelje zelišč s svetlo izraženo začinjeno omako. Sadje najprej skuhamo v notranjosti za 10 dolžin, nato prerežemo in nato na rezine. V predjed sveže, drobno mlete paprike in polovico porcije cibule.

Sestavine:

jajčevci - 1 kg;
cilantro - 1 šopek;
časnik - 5 nageljnovih žbic;
cibulja - 150 g;
paprika - 1 kos .;
Roslinna oliya - 70 ml;
tsukor in meleniya čili - po 1 čajna žlička;
kreda koriander - 2 žlički;
sezamovo seme, jabolčna kumara in sojina omaka - 2 žlici. žlice;
sol in poper.

Priprava

Jajčevce skuhamo, posolimo, dodamo otset in odcedimo 30 minut.
Za preliv polovico cibulette in čili premažemo z oljem, dodamo koriander in sezamovo seme.
Zmešajte jajčevce, poper, preliv, časnik, zeleno.
Predjed z vloženimi jajčevci bo pripravljena čez 2 leti.

Marinirani jajčevci z baziliko

Marinirani jajčevci z baziliko so izjemno aromatični. Sveže zelenje lahko nadomestimo s posušenim, namesto vikorije pa uporabimo sesekljano zelenje. Sadje jajčevca olupimo za jajčevcem, narežemo na kolobarje ali tanke plasti in jih na obeh straneh zarumenimo na olju.

Sestavine:

jajčevci - 1,5 kg;
bazilika - 1 šopek;
ura - 1 glava;
gosti poper - za okus;
cibulja - 250 g;
voda - 200 ml;
Roslinna oliya - 100 ml;
Kumarični pesek - 1 žlica. žlica;
ocet 9% - 40 ml;
sol - 0,5 žlice. žlice.

Priprava

V pekač zložimo kroglice iz pomaščenih jajčevcev, časnika, cibula in listov bazilike.
Zavremo vodo, dodamo sol, tsukor, otset, ohladimo, prelijemo, dokler ne kuhamo, pritisnemo z prednostjo.
Po 8 letih jajčevce, vložene z baziliko, postavimo v hladilnik.

Azerbajdžanski marinirani jajčevci

Marinirani jajčevci, recept za nekatere jedi iz azerbajdžanske kuhinje, so pripravljeni s kozico in meto, ki izcedi marinado iz soli in grozdnega otta. Za nadev iz jajčevcev lahko dodate naribano korenje ali zelišča ruban, ki bodo dodali bogastvo in okrepili okus prigrizka.

Sestavine:

jajčevci - 1 kg;
sveža meta - 0,5 šopka;
urar - 2 glavi;
grozdje otset - 300 ml;
voda - 1,5 l;
sol - 150 g.

Priprava

V vodi skuhamo 5-7 kosov narezanih jajčevcev.
Skledo natrite s ščepcem soli in zdrobljeno soljo, zareze očistite in položite v skledo.
Vse skupaj napolnite s otomanom, stisnite z vilicami in pustite v hladilniku 4 dni.

Jajčevci, marinirani na gruzijski način

Vroči marinirani jajčevci, pripravljeni po naslednjem receptu, se izkažejo za neverjetno okusne in lepe. Svetla paleta farb in slanih jedi ne more biti prikrajšana za nikogar. Korenje in cibulo lahko najprej spasiramo na olju do mehkega ali pa jih posolimo.

Sestavine:

jajčevci - 4 kosi;
tsibulya, korenje in sladka paprika - 3 kosi;
časnik - 5 nageljnovih žbic;
ocet - 4 žlice. žlice;
Oliya - 0,5 steklenice;
gosti poper - 0,5 čajne žličke;
sol in med - 1 žlica. laži.

Priprava

Pet pramenov jajčevca narežemo in skuhamo ter zmešamo s pripravljeno zelenjavo.
Olje zmešamo z medom, medom, papriko in časnikom, dodamo k zelenjavi, vse premešamo in pritisnemo približno eno leto.

Vloženi jajčevci za zimo

Marinirani recept vam omogoča, da uživate v okusu svojega najljubšega prigrizka celo reko, vse do žetve. Jajčevce, narezane na kocke ali kolobarje, dušimo v vodi s soljo in otstami, nato odcedimo in nato zmešamo s kozico in zeleno.

Sestavine:

jajčevci - 1 kg;
voda - 1 l;
Gostinski poper - 1 kos .;
ura - 4 zobje;
ocet 9% – 100 ml;
peteršilj - 1 šopek;
sol - 1 žlica. žlice.

Priprava

Jajčevce skuhamo, 5 jajčevcev podušimo v slanici, pustimo, da se odcedijo in pojemo sesekljano zeleno.
Maso naložimo v kozarce, odcedimo, prelijemo z marinado, steriliziramo 5 posod, zapremo in zavijemo, dokler se ne ohladi.

Jajčevce lahko ne samo dušimo in namažemo, ampak tudi mariniramo. V nekaterih primerih je smrad preprosto čudežen, čeprav ljudi niti ne zanima okus gozdnih gob. Da ne boste predolgo čakali na rezultat in ne dvomili o rezultatu, lahko pripravite marinirane prigrizke na preprost način.

Na voljo vam je izbor nadaljnjih receptov.

Najlažji recept za pripravo borovnic za zimo je, da jih cele marinirate. S takimi jajčevci lahko pripravite različne solate. Za pripravo tega recepta mora biti modra izbrana s posebno čistostjo. Pazimo, da so plodovi čvrsti, pravilne oblike in z majhnim gnezdom.

Če izberete modre, jih pritisnite na kožo - karo bo pomladno. Ni dobro, da so bratci zgubani, z rjavimi lisami in brez plodov. Pomembno je biti pozoren na barvo peclja in belega repa: ni nujno, da je pretemna, saj je to znak, da je sadje že precveteno in v celoti ni primerno za vlaganje. Do takrat pa so lahko sami plodovi bleščeči.

Sestavine za marinado:

voda - 5 l
sol - 1 steklenica
približno 9 % - 15 žlic. l.
lovorjev list - 7-9 listov
poper - 10 grah

Priprava:

Borovnice previdno operemo, jim odrežemo pecelj in jih na več mestih prebodemo z vilicami. Pripravite mešanico rožmarina iz 10 litrov vode in 1,5 kg soli. Cele borovnice položite v vrelo ponev in kuhajte približno 5 piščancev, občasno premešajte. Vodo za marinado zavremo, solimo. Vodo kuhajte približno 3 minute. Po tem dodajte nekaj. Marinada je pripravljena. Začimbe naložimo v sterilizirane kozarce. Nanje položimo vroče jajčevce in jih prelijemo z vrelo marinado. Po tem se bodo banke takoj preselile.

Jajčevci, marinirani s časnikom in korenjem.

Marinirani jajčevci - osnovna načela kuhanja

Jajčevci so lahko tako kisli, da niso več okusni. Prav zaradi tega se zelenjava pogosto izsuši ali prelijemo zgoščeno slanico vrtnic in pustimo, da vzhaja. Preden marinirate jajčevce, jih pustite kuhati. Lahko se proizvaja v slani vodi in ima neprijeten okus. Po vrenju morate zelenjavo stisniti. Lahko jih preprosto položite na prodnato površino pod pritiskom. Nato narežite jajčevce, če jih kasneje ne nasekljate, in jih združite z drugimi izdelki za recept.

Zakaj lahko pripravite:

Sladka paprika in gostrii;

Morkvina;

Marinada je pripravljena za pripravo iz pečice. Temu dodajte sol in češnjev pesek. Jajčevcem se pogosto doda olje. Voda se ne bo ves čas polnila. Marinade so koncentrirane, sorte so pripravljene v sokovih, kot je paradižnik. Predjedi iz jajčevcev so pogosto opremljene z različnimi začimbami. Dodate lahko korejske začimbe, rdečo papriko, koriander. Zdi se, da je preveč začimb, vendar preprosto ni dovolj za okus, lahko uporabite preveč ali odvzamete več komponent.

Te vložene jajčevce lahko jeste v nekaj letih po pripravi.

Zelo okusni vloženi jajčevci: slastni in okusni

Različica zelo preprostih, okusnih in sladkih vloženih jajčevcev. Za to jed morate izbrati drugačno zelenjavo, ki ne vsebuje veliko soka.

skladišča

500 g jajčevcev;

Kup pridelka;

Napotite se do časnika;

Čajna žlička soli;

20 ml otstu;

30 gramov olja;

Nič za koriander.

Priprava

1. Jajčevcem z ostrim nožem odrežemo konce, v zelenjavo naredimo luknjice, jih vržemo v lonec in kuhamo približno deset minut. Odstranite, ohladite, iztisnite vodo.

2. Medtem ko se jajčevci kuhajo, pripravimo marinado. Vín vikoristovuєmo 3% začetne vrednosti. Na zadnji strani vsakega plesa so navedena razmerja redčenja.

3. Združite vrednost z oljem. Za vlaganje je najbolje uporabiti nerafinirano sonjašnikovo ali oljčno olje. Še solimo, dodamo začimbe in zmeljemo.

4. Olupljene rezine narežemo na časnik, sveže zeleno drobno sesekljamo in premešamo. Pridelek lahko nadomestite s peteršiljem. Nekateri ljudje radi jedo cilantro. Lahko vzamete mešanico različnih zelenic, vendar ne več kot en šopek, ker bo marinada tudi glinena.

5. Ohlajen jajčevec narežemo na rezine. Takoj, nato znova in znova.

6. Na dno posode dodamo koščke zelenja, dodamo kroglico jajčevca, prelijemo z marinado in začimbami ter ponovno potresemo zelenje.

7. Ponovite jajčevce in zelene kroglice, pazite, da marinado enakomerno porazdelite. Zaprite posodo, jo obrnite in pustite stati približno eno leto.

8. Posodo obrnite v normalen položaj, postavite v hladilnik, pustite stati še eno leto in jajčevec je pripravljen!

Korejski vloženi jajčevci: sladki in okusni

Recept za preprosto čudovite vložene jajčevce, ki jih lahko okusno in slastno pripravite pred večerom ali za božično mizo. Poskusite na glas! Ena glavnih sestavin, poleg zelenjave, je sojina omaka.

skladišča

Trije jajčevci;

Ena sladka paprika;

Lažni šopek cilantra;

Chotiri chastiku chasnik;

10 g sezamovih semen;

1 čajna žlička (možno manj) feferon;

70 ml olja;

20 g soje omaka;

Postavite žlico tsukruja;

2 žlički otstu.

Priprava

1. Operite jajčevce. Veliko je ostrih vbodov z ostrim nožem.

2. Zavremo par litrov vode, vanjo stresemo žlico soli in vanjo stresemo jajčevce. Kuhamo do mehkega, vendar ne prekuhamo, dovolj je 7-8 peres.

3. Zelenjavo poberemo iz kropa, jo položimo na desko pod kožo, žival pritisnemo, da voda odteče.

4. Medtem ko se jajčevci kuhajo, morate papriko narezati na tanke trakove, obrezati in sprati zelenico. Lahko jih zmešate takoj.

5. Ko so jajčevci kuhani, jih narežite na kocke ali dolge trakove. Zelenjavo odcedimo, dodamo sojino omako, cuccor, citruse in premešamo.

6. Olje segrejemo, vanj stresemo feferon, dodamo sezamovo seme, dušimo nekaj sekund, odstavimo in stresemo zelenjavo.

7. Dobro premešamo, pokrijemo s tanko skorjo in pustimo nekaj časa na toplem. Nato jajčevce nekaj let hranimo v hladilniku. Občasno lahko premešate, da proces mariniranja poteka hitreje.

Marinirani jajčevci: švidko in slane gobe!

Različica vloženih jajčevcev, ki so zelo podobni gobam in so tako okusni. To predjed lahko jeste že čez nekaj let. Še vedno je bolje, da se jajčevci nekaj let namakajo v hladilniku.

skladišča

1,2 kg jajčevcev;

6 žlic. l. odstu 9 %;

1,5 litra vode;

1 žlica l. soli;

Ena majhna glava za urarja;

Kup pridelka;

100 g olja.

Priprava

1. Jajčevce lahko pred obiranjem očistite, potem bo vonj še bolj podoben gobam. Narežemo na pol centimetrske kocke.

2. Zavremo vodo, solimo, dodamo jajčevce in kuhamo približno trikrat. Zelenjava mora biti kuhana do kuhanja, sicer ne bo prekuhana. Zliva se v smeti.

3. Sesekljajte kup opranih pridelkov in jih združite z jajčevci, dokler se rahlo ne ohladijo.

4. Očistite glavo ure ali celo manj, ter obrežite in prenesite na jajčevce.

5. Ocet zmešamo z oljčnim oljem, vlijemo v jajčevce. Za jajčevce damo nekaj začimb.

6. Vse previdno premešamo, damo v kozarec ali skledo. Postavili smo ga v hladilnik, ne pustite, da zelenjava nekaj časa pušča.

Marinirani jajčevci: švidko in slano (s korenčkom in zeleno)

Ta predjed se pripravlja dva dni, rezultat pa je preprosto okusen. Ko kuhate marinirane jajčevce, se izkaže, da so okusne. Izberite majhne sadeže. Smrad je nežen, brez nasina, dobro pronica.

skladišča

10 majhnih jajčevcev;

5 častov za uro;

Cilantro chi peteršilj (majhen šopek);

Trije veliki korenčki;

Par žlic oljčnega olja;

800 ml vode v marinadi;

2 žlici. l. otstu (noseča 9 %);

2 žlici. l. soli v marinadi;

Šest poprovih zrn.

Priprava

1. Olupljenemu jajčevcu odrežite pecelj in konico. Z nožem poskušamo prerezati boleče črevesje, ne da bi prerezali do konca.

2. Dodajte jajčevce v nekaj soljenih soli in kuhajte približno sedem minut. Daj ga v drushlyak, naj ga ujamejo.

3. Zavremo vodo za marinado s poprom, soljo. Pusti na mizi, pusti. Nato dodajte oceto in par žlic rožmarinovega olja, ki bo okrasilo in rahlo zgladilo okus marinade.

4. Korenje naribajte na velike trakove, dodajte sesekljana zelišča in časnik, nadev temeljito premešajte. Dodate mu lahko različne začimbe in ga dobro pretlačite.

5. Korenčkovo maslo premažemo po jajčevcih in olupke zavežemo z nitmi, da nič ne pade ven.

6. Polnjeno zelenjavo položite v lonec ali posodo, prelijte s pripravljeno marinado, zaprite in postavite v hladilnik. Poskusite lahko čez nekaj dni.

Gostri marinirani jajčevci: bogati in okusni

Gurmanska različica vloženih jajčevcev, zelo gladka in okusna.

skladišča

Sim jajčevca;

dva čilija;

Dve papriki;

0,5 žlice. odstu 3%;

1 čajna žlička Korejska mešanica začimb;

pet st. l. olii.

Cena 12 rub.

Priprava

1. Jajčevce na tanko narežemo, damo v vrelo vodo in 4 kose skuhamo. Odcedite, ohladite, iz celuloze iztisnite odvečni sok.

2. Papriko narežemo na trakove in pekoč jam.

3. Kuhan jajčevec prečno narežemo na koščke, oblikujemo majhne koščke, ki jih zmešamo z dvema vrstama popra. Za jajčevce dodamo zelenje in časnik k predjedi.

4. Prilijemo ocet, posolimo, dodamo korejske začimbe in premešamo.

5. Na koncu prilijemo maslo, ponovno premešamo, predjed za nekaj minut vzamemo iz hladnega prostora in ne pustimo, da se marinira.

Marinirani jajčevci s paradižnikom: gladki in okusni

Različica preprostih, mehkih in slanih jajčevcev, vloženih v paradižnik. Pomembno je, da okusite čisti sok brez lupin ali pulpe, da bo bogato sočen.

skladišča

Pet jajčevcev;

Pet kosov za urarja;

500 ml soka;

20 ml otstu;

1 čajna žlička mešanica paprike;

Undercut bun;

20 g cucru;

Pet gramov soli.

Priprava

1. Kožo jajčevca prerežite na dve polovici, nato pa kožo prerežite na 3-4 trakove, glede na velikost jajčevca.

2. Vodo solimo in pristavimo na kuhalnik. Ko zavre, dodamo koščke jajčevca in skuhamo dva jajčevca. Nalijte v drushlyak, pustite, da voda odteče. Po ohlajanju ga dodatno potlačimo z rokami ali takoj pritisnemo direktno v posodo.

3. Paradižnikov sok postavite na štedilnik, zavrite, odstranite peno takoj, ko se pojavi. Češnjev pesek presejemo. Dodamo malo soli, popra. Za sladek okus lahko dodate poljubne začimbe. Skuhajte khvilino. Prižgi vogon.

4. Sesekljajte časnik in zelenico, zmešajte z jajčevci.

5. Predjed prelijemo z vročim paradižnikovim sokom, premešamo in pokrijemo.

6. Poskrbite, da se jajčevci temeljito ohladijo, nato pa jih za nekaj let postavite v hladilnik.

Zreli jajčevci nimajo samo debele lupine, ampak tudi kožo. V tej situaciji ga je najbolje odstraniti.

Večji kot je jajčevec in bolj zrel, več je nerodnih besed. Sama govedina daje grenak okus, ki se ga da prepojiti, vendar je vseeno bolje izbrati mlado in manjšo zelenjavo.

Ker okus izvirnega sadja ni primeren ali ga slabo prenaša, lahko vikorizirate jabolčni sok ali rdeče vino. Recepti za vložena zelišča iz razredčene citronske kisline in soka so vse pogostejši.

Variacija na temo "vloženi jajčevci" je neosebna. Morda v vsaki nacionalni kuhinji, kjer se uporablja ta zelenjava, obstaja veliko receptov za pripravo sladkih predjedi iz jajčevcev, kumaric, marinad, solat za shranjevanje zelenjave. Skoraj tik pred zalogo prigrizkov je poleg glavne sestavine še skleda in zelenje. V daljavi modro kompozicijo tvorijo cibula, paprika in korenje.

Ura priprave takšnih prigrizkov je odvisna od dolžine, zahtevnosti in števila tehnoloških postopkov. Priprava in predelava izdelkov pa traja nekaj več kot eno leto. Poglejmo, kako hitro pripraviti jajčevce, vložene s časnikom in zelenjavo, pa tudi različice zelišč s korenčkom, zibulo in paradižnikovo omako.

Marinirani jajčevci s časnikom in zelenjem: hitri recept

Preprosta predjed svetovnega razreda, ki diši. V receptu ni zapletenih postopkov, zato vse ne traja več kot 20 minut.

Za 4 porcije:

jajčevci - 3 plodovi (600 g);
časnik – 3 nageljnove žbice (12 g);
peteršilj s pridelkom – kup garni (150 g);
3 velike žlice stisnjenega oljčnega olja (30 g);
500 ml vode;
100 ml 6% otstu;
2 žlici. l. tsukru;
1 žlica l. soli

Obdelava izdelka- 20 minut. Kharchova vrednost 100 g (v gramih): beljakovine – 0,82; maščobe - 2,13; v ogljikovih hidratih – 6,49. Vsebnost kalorij - 47,43 kcal.

Recept:

Predjed z vloženimi jajčevci in zelenimi jajčevci je pripravljena. To zelišče lahko pojeste takoj, če pa modri stojijo v hladilniku 3 leta, bo še bolj okusno.

Jajčevci v paradižnikovo-medeni prelivi s časnikom, korenjem in kislo zeleno

Ta predjed ima več sestavin, zato je boljšega okusa kot prejšnja različica modre predjedi. Korenje daje prijeten okus dnevu, časnik daje lahek gostrin in vonj po apetitu. Modri so dobri, da prodrejo skozi paradižnikovo omako, pridejo ven sočno, nežno, aromatično.

Za 4 porcije:

3 jajčevci (600 g);
3 korenje (225 g);
6 nageljnovih žbic (24 g);
3 cibuline (225 g);
8 mesnatih paradižnikov (750 g);
1 žlica l. med (30 g);
šopek peteršilja (ali cilantra) in posevek (100 g);
2 žlici. l 9% otstu (20 g);
deodorizirana Roslynna Oliya - 50 ml;
sol, feferon za okus.

Obdelava izdelka- 60 minut. Zelenjava se marinira 24 let. Kharchova vrednost 100 g (v gramih): beljakovine - 1,21; maščobe - 2,72; v ogljikovih hidratih – 6,54. Vsebnost kalorij - 55,15 kcal.

Recept:

Zeleno zelenjavo operemo in osušimo. Morkvina, časnik, tsibulya za čiščenje.
Modre narežemo na 2 cm velike kroge. Prestavimo v skledo, potresemo s soljo, poškropimo z oljčnim oljem. Mešajte.
Modre položimo na deco, pečico nastavimo na 180 stopinj. Pečemo 40 khvilins.
Ko se modri zmehčajo, jih preložimo na krožnik. Ohladite.
Cibulo narežemo na kocke. Korenje naribajte s finimi ostružki.
V majhnem številu oljk se predela tsibul. Takoj, ko postanemo bistri, dodamo korenčkove ostružke. Solimo, začinimo s poprom po okusu, premešamo. Mast 3 hvilini.
Zelenje temeljito sesekljajte. Časnik tik ob zelenju pretlačimo skozi prešo. Mešajte.
Paradižnike olupimo, odstranimo lupine, narežemo na tretjine. Paradižnik položite v ponev in pustite, da se kuha. Zavremo, dodamo marinado s soljo, ocetom, medom. Premešamo in odstavimo s štedilnika.
V sterilizirane kozarce položite kroglice: cibul s korenjem, borovnicami, paradižnikom, časnikom + zelenjavo. Kozarec napolnite tako, da vse skupaj prelijete s paradižnikovo prelivo.

Pripravljena predjed iz vloženih jajčevcev s korenjem, časnikom, zeleno in cibulami je prekrita z najlonsko ali evropsko skorjo. Ohladite. Postavite ga blizu hladilnika. Skozi napitek lahko okusite zelišča, solata pa bo bogato okusna, ko bo več dni stala na hladnem.

Recept za vložene jajčevce s časnikom, cibulami, papriko, zelišči

Še en preprost način za hitro mariniranje jajčevcev. Za spravilo zelenjave je potrebnih največ 20 krav. Naužijmo se prigrizkov in jih naužijmo. Recept ima posebno termično obdelavo modre zelenjave, kar pomeni, da se izgubijo vsi vitamini v zelenjavi, solata pa izpade tako rjava kot okusna.

Za 8 obrokov:

6 jajčevcev (1200 g);
3 paprike (430 g);
4 cibuline (300 g);
časnik 5 nageljnovih žbic (200 g);
cilantro peteršilj - šopek (50 rubljev);
steklenica deodoriziranega rožmarinovega olja (200 g);
3 žlice. l. tsukru (75 g);
300 ml otstu;
½ žlice. l. soli

Ura obdelave izdelka- 15 minut. Mariniranje- 24 let. Kharchova vrednostü 100 g (v gramih): beljakovine – 1,02; maščobe - 7,77; v ogljikovih hidratih – 7,94. Vsebnost kalorij - 108,32 kcal.

Recept:

Jajčevce operemo, olupimo, narežemo na 4 rezine.
Potopite v 2 litra hladne vode. Sol (1,5 loka). Postavite na štedilnik in po vrenju kuhajte 5 minut|minut|.
Z žlico ga odstranite iz slanice, ohladite in narežite na kocke.
Papriko brez semen narežemo na trakove, olupljeno cibulo na bučko, zeleno meto pa sesekljamo.
V globoko skledo položite kroglice jajčevca, poper, cibul in zeleno. Zelenjava se duši v podrobni uri.
Za marinado zmešajte ocet, olio, sol, tsukor. Vlijemo zelenjavo.
Izdelke, pripravljene pred mariniranjem, postavimo na toplo mesto pod pritiskom. Odcejeno zelenjavo zmešamo in damo v kozarec z najlonskimi pokrovčki.

Pikantno predjed iz jajčevca, cibule in popra shranite v hladilniku.

Video recept

Stari jajčevci, ki so prezreli, rahlo grenki. Da se znebite neprijetnega okusa, sadeže na več mestih prebodite z vilicami in prelijte s hladno vodo. Po 2 letih je Girkota izginil. Mladih majhnih sadežev ni treba namakati pred kuhanjem, grenkoba v njih ni opazna.
Za recept za hitro mariniranje jajčevcev z uro in zelenjavo lahko pripravite za zimo. Nabor sestavin in tehnologija priprave ostanejo nespremenjeni. Eno um: glasnost se poveča v tretjem. Zimske pripravke pospravimo in shranimo na hladnem.
Če se vam ob prvem okusu okus predjedi zdi premalo intenziven, ga lahko odstranite z malo soli, bučk, začimb in svežega čaja. Zelenjavo zmešajte in odcejajte 15 minut. Okusimo solato.
Za jajčevce, marinirane na hiter način, lahko za pestrost okusov dodate baziliko, nariban hren, lovorjev list, čili, hmelj-suneli, papriko. Pripravljen prigrizek lahko zmešamo z adjiko, sesekljanim grahom, nesladkanim jogurtom, paradižnikovo omako in kislo smetano.