Bagaimana bubur jagung disiapkan. Cara memasak bubur jagung dengan benar dalam air

Bubur jagung adalah hidangan yang cocok untuk diet sehat. Ini bernilai energi, rendah kalori, bebas gluten, kaya akan karbohidrat dan mineral lambat. Hidangan jagung cocok dengan berbagai sayuran, keju, ketumbar, kemangi, dan bumbu lainnya. Bubur bayi bisa dibumbui dengan yogurt, disajikan dengan buah-buahan kering, irisan persik kalengan, dan selai. Di Italia, polenta dibuat dari produk ini, di Eropa Timur - hominy. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak bubur jagung dengan benar, dan berapa lama waktu yang dibutuhkan.

Seluk-beluk memasak

Tempat kelahiran jagung adalah Amerika Tengah. Pada Abad Pertengahan, nukleolinya digiling kasar, jadi buburnya dimasak dalam waktu lama. Sekarang proses memasaknya semakin cepat, karena mereka berubah menjadi butiran halus. Sebelum dimasak, tanaman yang dihancurkan dituangkan ke dalam saringan dan dicuci. Jika bubur direbus dalam panci, gunakan piring dengan dasar yang tebal. Berapa banyak air yang Anda butuhkan? Untuk mendapatkan piring yang kental, ambil tiga gelas cairan, cairan - empat.

Resep di atas air

Untuk menyiapkan lauk untuk 6 orang, ambil segelas sereal, 600 ml air, 30 ml minyak sayur (sebaiknya zaitun), sejumput garam. Bubur yang dibuat sesuai resep tradisional dapat disajikan dengan bumbu, sayuran rebus, saus jamur. Seluruh proses memasak dalam air membutuhkan waktu 40 menit.

Metode memasak:

• Taruh panci berisi air di atas api. Cairan rebus diasinkan, jagung dibuang ke piring.
• Api diperketat seminimal mungkin. Bubur, aduk sesekali, direbus dalam air di bawah penutup.
• Setelah sepertiga jam, api dimatikan. Tuang minyak dan campur semuanya.
• Tutup wajan selama 10 menit lagi agar hiasan "keluar".
• Bubur diletakkan di atas piring dan disajikan panas.

Hidangan menurut resep ini bisa dimasak tidak hanya di atas kompor, tetapi juga di dalam oven. Untuk melakukan ini, jagung ditempatkan dalam porsi dalam pot keramik dengan cairan asin. Piring ditutup dengan tutup dan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Satu jam kemudian, hidangan itu dibawa keluar. Bumbui dengan minyak, taburi dengan bumbu. Berapa menit Anda menyimpan jagung di microwave? Dalam oven microwave, bubur dimasak dengan daya maksimum selama 7 menit. Kemudian mereka mengeluarkannya, mencampur dan mengembalikannya ke microwave selama 5 menit lagi.

Resep polenta klasik

Polenta, menurut resep Italia kuno, dibuat dari jagung yang digiling kasar di dalam kuali besi tuang berdinding tebal. Namun, Anda bisa memasak hidangan tradisional dengan benar dalam panci biasa. Untuk segelas sereal, Anda perlu mengambil satu liter air dan 150 ml cairan. Bahan lain juga dibutuhkan: satu sendok makan tepung, 100 ml minyak zaitun, paprika, garam.

Metode memasak:

• Rebus cairan dalam panci. Tambahkan jagung dan didihkan dengan api kecil.
• Aduk secara teratur. Angkat dari kompor dalam setengah jam. Kocok bubur yang direbus dalam air dengan pengocok.
• Tutupi nampan dengan cling film. Taruh massa jagung di atasnya.
• Bentuk selapis bubur. Saat massa mengeras, tuangkan di atas saus dan potong menjadi beberapa bagian.

Bagaimana saus dibuat? Panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan tepung sambil diaduk. Selanjutnya, campuran tersebut direbus dengan api kecil. Garam, tambahkan paprika. Polenta dapat disajikan dengan cara lain: goreng sedikit bubur jagung dengan minyak zaitun, bumbui dengan bawang putih dan tomat.

Resep multicooker

Multicooker secara signifikan dapat memfasilitasi proses memasak bubur. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tergantung pada model unitnya. Beberapa multicooker merebus jagung parut dalam air selama kurang dari satu jam. Di negara lain, mode "bubur" dirancang untuk 2 jam. Dianjurkan untuk mematuhi persyaratan yang ditunjukkan dalam instruksi, karena selama siklus yang disarankan di multicooker beberapa tahap pemrosesan kernel diganti. Hasilnya, sajiannya menjadi empuk dan rapuh. Kacang bisa lebih cepat matang jika multicooker memiliki fungsi multi-masak. Pertama, bubur dikukus dalam mode "sereal". Setelah sepertiga jam, gunakan fungsi "multi-masak", atur suhu ke 150 derajat. Setelah 10 menit, hidangan siap.

Resep asli untuk anak-anak - bubur "Matahari" dalam slow cooker. Untuk menyiapkan hidangan dalam air, Anda membutuhkan: segelas tepung jagung, 300 g bubur labu, potong dadu. 2 gelas santan, segelas air, garam dan gula pasir. Masukkan mangkuk berisi semua bahan ke dalam slow cooker. Masak hidangan selama setengah jam dalam mode "bubur susu". Setelah tanda, beri bubur seperempat jam untuk "mencapai". Jika diinginkan, resep ini dapat diubah dalam multicooker. Gula, misalnya, bisa diganti dengan madu atau buah kering.

Resep bubur jagung

cara memasak bubur jagung dalam air

20 menit

90 kkal

5 /5 (4 )

Bubur jagung adalah makanan yang terkenal dan sangat sehat. Itu bisa dimakan oleh semua orang: anak-anak, orang tua dan orang yang bermasalah. sistem pencernaanKarena sangat ringan dan tidak membebani tubuh. Apalagi mengandung banyak protein nabati, asam lemak tak jenuh, kalsium, kalium, natrium, zat besi dan fosfor. Dia juga kaya vitamin A, B, C dan E. Dianjurkan untuk orang yang memiliki masalah dengan kadar kolesterol, diabetes atau alergi. Seluruh rangkaian kegunaan ini mendorong saya untuk lebih sering memasak bubur ini untuk diri saya dan anak-anak saya. Dan bagian terbaiknya adalah memasaknya ternyata sangat mudah. Ketika saya tidak tahuberapa banyak bubur jagung yang perlu direbus dalam air, saya takut akan memakan waktu lama di pagi hari. Namun ternyata hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 20 menit. Untuk anak-anak, saya biasanya membuatnya manis, dan untuk diri saya sendiri - sesuai suasana hati saya. Yang utama adalah rasanya selalu enak dan tidak ada yang memutar hidung. Bagi saya sendiri, saya sudah menemukan semua kelebihan bubur ini, jadi sekarang saya ingin Anda belajar cara memasaknya.

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Untuk persiapan bubur yang cepat, pilih sereal yang digiling sedang, karena yang besar akan dimasak dalam waktu lama.
• Warna sereal harus putih atau kuning dalam nuansa yang berbeda, tetapi tidak boleh abu-abu.
• Jika Anda sudah lama membeli sereal, dan sudah lama menyimpannya di lemari Anda, lebih baik tidak menggunakannya. Dia kemungkinan besar telah kehilangan rasa dan baunya.

Bubur jagung

Peralatan dapur: saringan, panci, sendok.

Bahan

Bubur jagung	1 tumpukan.
air	4 tumpukan

Proses memasak

Video resep membuat bubur tepung jagung dalam air

Dalam video ini, kata gadis itu cara memasak bubur jagung dalam air. Lihat dan temukan semua nuansacara memasak bubur jagung dengan benar dalam air, dan apa yang bisa ditambahkan padanya.

Cara memasak bubur jagung - resep sederhana. Resep untuk memasak bubur jagung

Cara memasak bubur jagung yang enak dan sehat dalam air dan susu. Resep sederhana dan terjangkau untuk menyiapkan hidangan diet dan bergizi untuk pemula dan ibu rumah tangga yang lebih berpengalaman. Berapa lama pemasakannya, apa bisa ditambahkan bubur tepung jagung yang sudah disiapkan, supaya lebih enak untuk anak-anak dan dewasa. Bubur jagung sangat ideal untuk menu anak-anak dan sebagai lauk untuk hidangan lainnya. Selengkapnya http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

Cara memasak bubur jagung, air dan susu yang enak dan sehat. Resep sederhana makanan bergizi untuk pemula atau nyonya rumah yang lebih berpengalaman. Berapa lama memasak yang bisa Anda tambahkan ke bubur bubur jagung yang sudah jadi agar lebih enak untuk anak-anak dan orang dewasa. Sereal jagung ideal untuk menu anak-anak.

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

04-04 2017T22: 41: 14.000Z

Apa yang harus disajikan dengan bubur jagung

Bubur jagung cocok untuk sarapan, makan siang dan makan malam, sehingga bisa dimasak dengan berbagai cara. Bisa disajikan seperti bubur jagung, dengan daging, keju asin, krim asam dan bumbu. Anda bisa bertahan dengan irisan daging atau semur. Anda bisa menggantinya dengan ikan. Salad sayuran segar juga tidak ada salahnya. Jika Anda memasak untuk anak-anak atau hanya bubur untuk sarapan, maka Anda bisa membuatnya manis. Untuk melakukan ini, tambahkan beberapa sendok makan madu dan buah-buahan kering. Atau masukkan kacang-kacangan dan manisan buah-buahan. Anda juga bisa memasak bubur dengan labu, kemudian menjadi dua kali lebih sehat dan enak.

• Jika Anda ingin berdiri lebih sedikit di dekat kompor, tuangkan air mendidih ke atas sereal.
• Di akhir pemasakan, Anda bisa menambahkan sedikit minyak agar bubur lebih empuk.
• Jika Anda perlu mempelajari cara merebus bubur jagung yang rapuh dalam air, maka jawabannya adalah: tambahkan sedikit air ke gelas dan masak sampai semua air menguap.
• Untuk membuat bubur jagung sesuai dengan yang Anda inginkan, ikuti proporsi air dan sereal. Untuk berair - 4: 1, untuk rapuh - 3: 1.
• Untuk membuat bubur semakin gurih, diamkan sebentar. Misalnya merebus bubur pada malam hari untuk sarapan pagi.

Pilihan lain

Bubur jagung dengan susu ternyata sangat empuk dan gurih, jadi jika Anda akan memasak untuk anak-anak, gunakan resep ini. Anda bisa memasak tidak hanya di atas kompor - membuat bubur jagung dengan slow cooker. Maka Anda tidak perlu berdiri di atasnya dan ikut campur sepanjang waktu, yang merupakan penghemat waktu yang tepat. Anda juga bisa membuat bubur nabati lainnya, seperti labu atau kacang polong, yang sangat bermanfaat. Rasanya juga enak jika Anda tahu cara memasaknya dengan benar.

Apakah Anda mendapatkan bubur yang enak? Bagaimana Anda mempersiapkannya dan disajikan dengan apa? Beri tahu kami di komentar apa yang Anda sukai dan apa yang Anda lakukan secara berbeda.

Bubur emas, jagung, Agar perut orang dewasa dan anak-anak sama sekali tidak kelebihan berat badan! Ya, betapa bermanfaatnya - akan ada otot besi! Biji besi bukanlah zat besi, tetapi semua kekayaannya, biji-bijian emas dari sereal ini diberikan kepada manusia dalam bentuk bubur jagung yang sangat enak, kaya serat tumbuhan, vitamin, mineral (silikon dan zat besi). Semua keuntungan terpenting yang terdaftar berbicara tentang hal yang paling penting - bubur jagung adalah salah satu antioksidan alami - itu membersihkan tubuh dari racun metabolisme.

Jagung tiba di Eropa Timur jauh lebih lambat daripada di Eropa Barat, di mana ia menjadi roti kedua, dan terkadang satu-satunya penggantinya - kita berbicara tentang mamalyga - bubur jagung kental yang dibuat hanya dari tepung jagung. Di negara-negara Eropa Selatan: Italia, Rumania, Bulgaria dan Moldova - bubur jagung menempati tempat tradisional yang terhormat dalam masakan nasional negara-negara ini. Dan meskipun mereka memasaknya dengan cara yang berbeda, sesuai dengan tradisi masakan nasional mereka, tetapi bubur jagung - juga di Afrika - bubur jagung.

Bubur jagung telah lama menyebar dan menjadi populer di wilayah Eurasia negara kita. Dari bubur jagung, yang dapat Anda beli di toko bahan makanan terdekat, Anda dapat memasak bubur apa pun dengan air atau susu: dari makanan hingga yang paling lezat - dengan kacang-kacangan, manisan buah-buahan dan madu, dan sebagainya. Bubur jagung dapat digunakan sebagai makanan penutup atau sebagai lauk masakan daging. Selain enak dipandang dengan warnanya yang cerah keemasan, bubur ini enak dan sangat memuaskan, dan cara memasak bubur tersebut menjadi urusan setiap ibu rumah tangga. Sekarang memasak segala jenis bubur dalam oven microwave dan multicooker sedang populer.

Yang Anda butuhkan saat memasak bubur jagung

Pertama-tama, pilih bubur jagung berkualitas tinggi di toko bahan makanan. Jika menir dijual menurut beratnya, Anda bahkan bisa menciumnya untuk menghilangkan bau lembab yang busuk. Bagaimanapun, bahkan jika di dalam paket, lihat kemampuan mengalir dan kurangnya segelnya. Selanjutnya, Anda membutuhkan wadah yang sesuai untuk memasak bubur, air minum, bubur jagung yang sudah dibilas, kompor, oven atau slow cooker dan resep sederhana buatan sendiri kami.

1. Resep bubur jagung dengan susu

Bubur apa pun dengan susu adalah pilihan yang sama-sama menguntungkan, karena sangat enak dan bermanfaat terutama untuk anak-anak, orang sakit dan orang tua, untuk mendapatkan cukup dan mengisi kembali pasokan mineral dan vitamin yang akan dibagikan dengan murah hati oleh bubur cerah ini kepada Anda.

Bahan:

• bubur jagung - 2/3 cangkir;
• susu alami segar - 2 gelas;
• air minum - 2 gelas;
• gula pasir - 3 sendok makan;
• mentega - 50 gram;
• garam meja - 1 sendok teh.

Masak bubur jagung dalam susu seperti ini:

1. Masukkan bubur jagung yang sudah dicuci ke dalam panci yang sesuai, tambahkan air minum secukupnya dan masak sambil diaduk dengan api sedang atau kecil.
2. Pastikan susu tidak mengental selama memasak (tuangkan ke dalam satu sendok makan susu dan rebus langsung dalam sendok di atas api: mengental susu yang diasamkan), tuangkan susu segar alami dalam jumlah yang diperlukan ke dalam bubur jagung yang direbus dalam air sambil diaduk.
3. Kemudian tambahkan garam, gula pasir ke dalam bubur dan masak terus hingga empuk. Semua waktu memasak sekitar setengah jam. Sajikan bubur susu panas dengan mentega.

2. Resep bubur jagung dengan labu

Labu tidak dapat merusak bubur apa pun, tetapi dikombinasikan dengan bubur jagung tidak hanya enak dan bergizi, tetapi juga indah - Anda bahkan bisa makan dengan mata Anda! Hidangan sarapan yang sangat baik untuk orang dewasa dan anak-anak.

Bahan:

• bubur jagung - 1 gelas;
• labu segar - 300 gram;
• susu segar - 3 gelas;
• gula pasir - 1 sendok makan;
• ghee (opsional;
• garam secukupnya.

Menurut resepnya, masak bubur jagung dengan labu seperti ini:

1. Tanpa menambahkan minyak, dalam wajan kering, aduk dengan api sedang, goreng bubur jagung kering hingga agak cokelat keemasan.
2. Tuang sereal panas langsung ke dalam wajan dengan jumlah susu yang ditentukan, yang tentunya akan mendesis dan hampir mendidih. Matikan api, dan dalam waktu setengah jam sereal akan membengkak menjadi susu.
3. Selama waktu ini, masak kulit labu, biji-bijian dan bubur kertas, potong dadu kira-kira sama, yang harus ditaburi gula pasir, masukkan ke dalam wajan terpisah dan didihkan dengan api kecil sampai sirup, sebagian dikeringkan untuk membuat bubur jagung di masa depan, dan kemudian sambil diaduk terus di braising sampai.
4. Masukkan kubus labu yang sudah disiapkan ke dalam bubur jagung panas, garam, campur semuanya, didihkan dan angkat panci dari api. Tutup wajan dengan penutup dengan cara yang diketahui - Anda dapat menggunakan "kotak termo" buatan sendiri kotak kardus, dengan lapisan dalam dengan bantalan poliester. Segera setelah bubur menguap, bubur akan menjadi harum, lembut dan sedap mungkin, sajikan panas dan tuangkan mentega cair di atasnya.

3. Bubur Jagung Buatan Sendiri dengan Resep Buah Kering

Dimasukkannya aditif buah dalam bubur pencuci mulut dari sereal apa pun banyak digunakan oleh ibu rumah tangga dari seluruh dunia. Mereka melakukannya dengan caranya sendiri, tetapi buah hanyalah buah dalam bentuk apa pun: dari buah segar hingga manisan dan buah-buahan kering. Buah-buahan kering dan manisan buah-buahan memberikan aroma bubur, asam dan melakukan peran dekoratif - menyenangkan mata.

Bahan:

• bubur jagung - 1 gelas;
• susu segar - 2 gelas
• air minum - 2 gelas;
• aprikot kering - 100 gram;
• kismis - 100 gram;
• mentega - 100 gram;
• gula pasir - 2 sendok makan;
• garam meja - 0,5 sendok teh.

Resep: bubur jagung dengan buah-buahan kering - masak seperti ini:

1. Mulailah dengan kismis dan aprikot kering, yang harus disortir dan dicuci dengan air mengalir, kemudian tuangkan air mendidih ke dalam wadah berbeda untuk waktu yang singkat. Kuras air dari aprikot kering dan potong dadu, beberapa saat kemudian tiriskan air dari kismis.
2. Campur susu yang sudah diuji kesegarannya dengan air dalam wadah yang sesuai dan didihkan, tambahkan garam dan gula.Sambil diaduk, tambahkan sedikit demi sedikit butiran jagung ke dalam susu mendidih untuk menghindari gumpalan yang tidak diinginkan.
3. Setelah 15 menit memasak, dengan sering diaduk pada pengaturan panas sedang, bubur kental harus dikeluarkan dari api dan dipindahkan ke pot tanah liat untuk dipanggang dalam oven, selapis lapisan buah kering, potongan mentega dan bubur.
4. Tutup panci yang "dikemas" dengan tutupnya, letakkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan pada suhu 90 derajat C, haluskan bubur jagung dengan buah-buahan kering selama 40-60 menit. Sajikan dalam panci sebagai makanan penutup panas.

4. Resep sederhana bubur jagung penurun berat badan

Sudah lama dikenal bubur jagung. Karena kandungan vitamin dan mineralnya serta kandungan kalori yang rendah, bubur semacam itu dapat dengan aman dimasukkan ke dalam makanan makanan rendah kalori untuk program penurunan berat badan atau untuk kebutuhan makanan medis.

Bahan:

• bubur jagung - 1 gelas;
• air minum - 2,5 gelas;
• minyak zaitun - 1-2 sendok makan;
• kismis (atau beri liar) - 100 gram;
• gula pasir - berdasarkan preferensi;
• garam meja - secukupnya.

Resep: bubur jagung penurun berat badan - masak seperti ini:

1. Kismis untuk bubur ini harus terlebih dahulu disortir, dicuci dan direndam hingga mengembang dalam air hangat. Alih-alih kismis, Anda bisa menggunakan buah beri segar atau beku, seperti cranberry.
2. Campur semua bahan bubur jagung pelangsing dalam loyang yang sesuai, tambahkan air panas dan aduk hingga rata.
3. Tempatkan wadah dengan isi bubur jagung penurun berat badan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat C hangat dan panggang selama 30-40 menit sampai terbentuk kerak cokelat keemasan yang menggugah selera.

1. Dengan semua kesederhanaan memasak, bubur jagung memiliki khasiat yang mengganggu - ia gosong ke dasar wadah tempat ia dimasak. Untuk alasan ini, rezim kebakaran harus terus dipantau dan tidak melewatkan pengadukan berkala.
2. Mengingat semakin lengketnya bubur jagung, wadah untuk memasaknya harus dengan alas yang tebal.
3. Kebetulan di pintu keluar bubur jagung ternyata lebih kental dari yang kita inginkan, lalu selain susu, bubur tersebut bisa diencerkan dengan semacam bubur buah atau yogurt.
4. Penggemar rasa pedas disarankan untuk menggunakan saus yang terbuat dari paprika, bawang bombay, tomat, dan keju asin, yang dapat digunakan untuk membumbui bubur jagung.

Tuang 3 cangkir susu ke dalam panci, didihkan. Aduk susu terus menerus dengan garpu atau pengocok, tuangkan 1 cangkir bubur jagung ke dalamnya dengan aliran tipis. Tambahkan garam dan gula ke sereal secukupnya, tutupi dan masak dengan api kecil selama 30 menit, sering diaduk. Setelah matang, tambahkan sedikit mentega ke dalam wajan, tutup dengan penutup, bungkus dengan handuk dan biarkan bubur diseduh selama 15-30 menit lagi.

Cara memasak bubur jagung dalam susu

Produk
Bubur jagung - 1 cangkir
Susu - 3 cangkir
Gula - 2 sendok makan
Garam - setengah sendok teh
Mentega - 50 gram

Cara memasak bubur jagung dalam susu
1. Tuang 3 cangkir susu ke dalam panci, nyalakan api sedang, didihkan susu.
2. Sambil diaduk tambahkan 1 cangkir bubur jagung. Biasanya bubur jagung yang dihancurkan tidak dicuci, tetapi jika terlihat ada kotoran, cuci bubur jagung dalam mangkuk, siram 3-4 kali dengan air.
3. Tambahkan 2 sendok makan gula dan setengah sendok teh garam dan aduk.
4. Tutup panci dengan longgar, masak bubur dengan api kecil selama 30 menit, sering diaduk.
5. Bungkus panci dengan handuk dan diamkan bubur selama 30 menit.
6. Masukkan 50 gram mentega ke dalam penggorengan dan panaskan dengan api kecil hingga muncul bau khas mentega leleh.
Sajikan bubur, tuangi dengan mentega cair.

Cara memasak bubur jagung

Produk untuk membuat bubur jagung
Polenta - 100 gram
Daging babi - 200 gram
Telur - 2 buah
Air - 300 miligram
Garam, merica - secukupnya
Brynza / Feta - 1 sendok makan
Mentega - 2 sendok makan

Cara memasak bubur jagung
1. Potong daging babi menjadi kubus berukuran 2 sentimeter.
2. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian.
3. Tuang setengah liter air ke dalam panci, nyalakan api, tunggu hingga mendidih.
4. Tambahkan daging ke dalam panci dengan air matang, masak selama beberapa menit.
5. Goreng setengah bagian bawang bombay dengan minyak sayur dengan tambahan satu sendok makan mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Dalam panci lain dengan 300 mililiter (gelas) air, rebus polenta.
7. Pindahkan daging dengan sendok berlubang ke dalam wajan dengan bawang.
8. Tambahkan kaldu babi ke daging dan bawang secara bertahap.
9. Secara terpisah, goreng telur dengan mentega
10. Sajikan bubur jagung dengan daging, telur goreng, keju feta dan polenta matang di piring berbeda.

Untuk mendapatkan mamaliga dengan benar, perhatikan proporsi air dan polenta: 1: 3. Polenta, tidak seperti sereal lainnya, dapat dimakan baik dingin maupun panas.

Fakta fusi tentang polenta

Polenta adalah tepung maizena yang dimasak dengan air hingga kencang.

Biaya polenta di Moskow adalah 100 rubel / pound (harga di Moskow untuk Juni 2019).

Kandungan kalori polenta adalah 306 kkal / 100 gram.

Saat menyiapkan polenta, tambahkan jamur, keju mozzarella, sayuran (tomat, kentang, labu), udang. Anda juga bisa merebus jagung polenta dalam susu dan menyajikannya dengan selai atau coklat panas.

Bumbu polenta - kemangi, oregano, lada hitam dan putih.

Polenta disajikan dengan krim asam, adjika, saus suami.

Polenta dimasak dalam kuali tembaga, panci atau kuali berdinding tebal.

Polenta, tidak seperti sereal lainnya, dapat dikonsumsi baik dingin maupun panas.

Polenta sangat bermanfaat bagi kesehatan - mendukung pembaruan sel, mencegah kanker, dan memiliki efek menguntungkan pada proses pencernaan. Dalam makanan, polenta menggantikan roti.

Cara memasak bubur jagung dalam air

Produk
Bubur jagung - 1 cangkir
Air - 2,5 gelas
Garam - 1 sendok teh
Gula - satu sendok teh

Cara memasak bubur jagung dalam air
1. Tuang 2,5 gelas air ke dalam panci dengan alas yang tebal (atau dua kali lipat), nyalakan api sedang, didihkan air.
2. Tambahkan 1 cangkir bubur jagung, masing-masing 1 sendok teh gula dan garam, didihkan kembali isi wajan sambil terus diaduk.
3. Kecilkan api, tutup wajan dengan penutup, masak selama 30 menit. Bubur jagung mudah terbakar dan perlu sering diaduk.
4. Bungkus bubur jagung yang sudah disiapkan dengan handuk dan diamkan selama 30 menit.
5. Bumbui bubur jagung yang dimasak dengan air dengan mentega.

Fusofacts

- Bubur jagung sangat cocok sebagai lauk untuk masakan daging.

Bubur yang terbuat dari bubur jagung cocok dengan keju acar - potong suluguni, keju feta atau feta menjadi kubus dan tambahkan ke bubur jadi.
Saat menyiapkan polenta, tambahkan jamur, sayuran (tomat, kentang, labu), udang. Anda juga bisa menyajikannya dengan selai atau coklat panas.

Waktu membaca - 4 menit.

Teman-teman terkasih, hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak bubur jagung dalam susu untuk anak. Faktanya adalah bahwa bubur jagung sangat sehat, dan bubur yang keluar darinya luar biasa, tetapi, sayangnya, banyak yang tidak tahu betapa sederhananya dan mudahnya memasaknya.

Ya, ya, tidak ada yang rumit dalam persiapannya, saya memasak bubur jagung dalam susu di atas kompor dalam beberapa menit, dan saya selalu membuatnya enak dan indah. Sebenarnya, makanan ini tidak hanya untuk anak-anak: Saya yakin orang dewasa juga tidak akan melepaskan bubur yang cerah dan menggugah selera ini.

Hanya jumlah gula dalam hal ini yang perlu Anda sesuaikan dengan selera orang dewasa. Ini adalah sarapan yang luar biasa - penuh vitamin, indah dan lezat. Saya senang berbagi dengan Anda cara memasak bubur jagung dalam susu - Anda akan melihat sendiri betapa cepat dan mudahnya itu. Ayo pergi ke dapur?

Bahan untuk 2-3 porsi:

• 90 g bubur jagung (4,5 sendok makan dengan slide maksimum);
• 400 ml susu (2 gelas);
• sejumput garam (secukupnya);
• 1-2 sdt Sahara;
• mentega.

Kami mengukur menir ke dalam wadah kering.

Kami membutuhkan susu - tentu saja kualitas baik... Jika anak Anda tidak toleran terhadap laktosa, maka Anda bisa memasak bubur jagung yang lezat dengan susu bebas laktosa (di toko-toko sekarang, susu bebas laktosa hampir dijual di semua tempat).

Tuang susu ke dalam panci dengan alas yang kental, yang sebelumnya dibasahi air (agar bubur tidak gosong). Kita harus mengambil panci dengan dasar yang tebal, tidak berenamel (dalam wajan enamel bubur pasti akan menempel di dasar, sulit untuk mencucinya).

Kami meletakkan panci dengan susu dengan api besar dan menghangatkannya hingga suhu kamar - jika susu dari lemari es. Jika susu berada pada suhu kamar, segera tuangkan bubur jagung ke dalamnya (jika Anda memasukkan bubur jagung ke dalam susu panas, bentuk gumpalan - bubur akan menjadi tidak menimbulkan selera, gumpalan akan tetap padat).

Aduk sereal dengan susu dan letakkan wajan di atas api.

Aduk terus, didihkan.

Dan sekarang kita sampai pada poin terpenting - seberapa banyak memasak bubur jagung dalam susu. Dengan api kecil sambil terus diaduk, bubur jagung dimasak hanya 12-13 menit. Sangat baik untuk memasak bubur di atas pembatas, maka Anda tidak perlu mengaduk terus-menerus, cukup untuk diaduk hanya 3-4 kali - bubur tidak akan gosong.

Sereal secara bertahap membengkak, pada akhir memasak bubur menjadi kental.

Garam bubur yang hampir jadi dan tambahkan gula pasir secukupnya, aduk kembali. Kami menutup wajan dengan penutup dan menyisihkan selama 5 menit, tidak lagi terbakar, tetapi cukup menutupinya dengan handuk.

Lebih baik menyajikan bubur seperti itu segera - sangat enak saat panas.

Secara tradisional, mentega ditambahkan ke dalamnya.

Tapi Anda bisa menaruh madu, buah kering, atau apapun yang Anda suka.