بيع الأعمال الكلاب الساخنة في بلدة صغيرة. الأعمال التجارية على تجارة الكلاب الساخنة

معدات للكلاب الساخنة - عربات التسوق بدون معدات لمزيد من المعدات

معدات للكلاب الساخنة - الكل لتجهيز عربات التداول

وصف العمل

أصبح الكلب الساخن للربع الأخير من القرن واحدة من الأطباق الطهي الأكثر شعبية من السكان الروس. العديد من مواطنينا يعتبرون الكلب الساخن الخيار الأفضل لوجبة خفيفة سريعة في القضية عندما يكون الوقت على الطعام محدود. نقانق - هذا طعام ليس موسميا؛ السجق الساخن مع الصلصة والخبز دائما في الطلب من قبل أولئك الذين عجلوا في مكان ما ولا يستطيعون قضاء الكثير من الوقت.

تجدر الإشارة إلى أن معدات المجموعة للكلاب الساخنة هي عملية استحواذ على الميزانية للغاية، لذا بدء عملك في هذا المجال فلن تحتاج إلى تقديم قرض مقابل كمية كبيرة في البنك التجاري. يبدأ المعدات اللازمة للكلاب الساخنة في التكوين القياسي من 30 ألف روبل.

كما هو معروف، يمكن تقسيم إجراء التحضير للكلب الساخن إلى المراحل الرئيسية التالية:

إعداد سلطة الخضروات المصنوعة من البصل والأرامف البيضاء؛
الطبخ لبضع النقانق؛
كعك القمح الساخنة للكلب الساخن.
وضع في كعكة من جميع المكونات الأخرى للمنتج النهائي: النقانق، سلطة، الجزر في الكورية، الصلصات (الكاتشب، المايونيز، الخردل)؛
التعبئة والتغليف منتج منتهي في كيس الورق.

من هذا، يمكن أن نستنتج أنه لفتح نقطة تداول لبيع الكلاب الساخنة، ستحتاج إلى وجود أو شراء آلة طبخ الكلب الساخن (Rollbar أو Mobile Counter)، والتي تم تجهيزها بسطح عمل، مقصورات تخزين، كما كذلك زجاج واقية؛ بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تصور إمكانية تثبيت إضافي موقد كهربائي في هذه الوحدة. خزان النفايات المطلوبة للنفايات.

من أجل فتح نقطة تداول لبيع الكلاب الساخنة، ستحتاج إلى تحقيق الإجراءات البسيطة التالية:

شراء حاجة معدات متجر للكلاب الساخنة
استئجار مكان للتداول (حوالي متر مربع)
تثبيت هناك عربة تجارية لتجارة الشوارع (ROLDBAR)
إصدار كل التصاريح اللازمة
شراء المواد الخام للكلاب الساخنة (الكعك والنقانق والخضروات للسلطة والصلصات).

تذكر أن البائع على منفذ يجب أن تبدو أنيقا، والعمل في قفازات. يجب تجهيز مكان العمل بمكتبات لتشكيل الكلاب الساخنة، وبالتعاون مع المنتج النهائي، يجب على كل مشتر أن يقدم المناديل بالكمية المطلوبة. في حالة قيامك أيضا بالبيع والشراب أيضا (ساخنة أو باردة)، فإن الأمر يستحق العناية بالاستحواذ على نظارات غلاية-حرارية ومثيرة للتصرف وجهاز سوائل التبريد.

من أجل تنظيم الكلاب الساخنة للتجارة، وهي احتلال مربح إلى حد ما، ستحتاج إلى معدات التداول التالية للكلاب والملحقات الساخنة:

في الواقع، الجهاز لصناعة الكلاب الساخنة؛
المواد الاستهلاكية (أكياس الورق للتغليف المنتجات النهائية، المناديل)؛
أدوات لتشكيل الكلاب الساخنة (القوالب)؛
المواد الخام للكلاب الساخنة الطبخ (النقانق والكعك والصلصات والتوابل)؛
في حالة الهواء الطلق في وقت الصيف سنوات ستحتاج إلى مظلة للحماية من أشعة الشمس من المعدات والبائع، وكذلك كرسي لمنفذ المنتج النهائي.

طرق إطلاق الأعمال

1) من أجل تقليل التكاليف لشراء المعدات للكلاب الساخنة، يوصى بالحصول على عربات تجارية مستقلة (Rollbars)، والتي تم تجهيزها بالكامل المعدات اللازمةوبعد مع حلولنا، يمكنك العثور عليها في القسم.

2) من الممكن أيضا إكمال عربة التداول الخاصة بها (ROLDBAR) نفسها. إنه مناسب إذا كان لديك بالفعل أي معدات للكلاب الساخنة أو إذا كنت بحاجة إلى مجموعة لتجارة الشوارع عرض خارجي أو التكوين. في هذه الحالة، تحتاج إلى شراء عربة تداول بدون معدات (Rollbar) وجميع المعدات غير المخمرة.

استثمارات رأس المال

شراء معدات للكلاب الساخنة: 58 112 فرك.
التسليم، التثبيت: 10 000 فرك.
شراء حزم يمكن التخلص منها، نواب، المناديل، قفازات - 10 000 روبل
التسجيل في الثانع، والاشتراك الأولي للمنتجات، والنفقات الأخرى: 15000 روبل.

إجمالي الحجم الإجمالي للاستثمارات الأولية للحصول على معدات للكلاب الساخنة ونظم الكلاب الساخنة في الشوارع سيكون 93،112 روبل.

حساب الإيرادات والربحية

أقصى أداء، الكمبيوتر / ساعة - 60
الأداء الحقيقي الكمبيوتر / ساعة - 30
التغيير، في ساعات - 8
عدد التحولات، في الشهر. - ثلاثون
تطوير، في المكان، أجهزة الكمبيوتر. - 7 200.
سعر المنتج، ل 1 قطعة، في روبل - 40
الإيرادات، فرك. - 288،000.
تكلفة 1 قطعة، فرك - 24،53 روبل
تكلفة شهر - 176 640 روبل.
الربح شهريا - 71 360 روبل.
تشغيل الاستثمارات - 1.5- 2 أشهر.

واحدة من أكثر الاستثمارات الاستردادية السريعة يتداول في الكلاب الساخنة. يشير هذا الاحتلال إلى مجال الوجبات السريعة (الوجبات السريعة). يوفر الطبق الكلاسيكي حفنة دافئة مع نقانق الألبان وإعادة تعبئته على الكاتشب، وغالبا ما يشتري العملاء الكلاب الساخنة في بيتا، مع نقانق الصيد وهلم جرا.

وصل هذا النوع من الوجبات السريعة إلينا من الولايات المتحدة وحزم مكانه - اليوم في جميع الأماكن المزدحمة، يمكننا مراقبة الأكشاك التي تعمل في بيع هذا المنتج. الكلاب الساخنة في الطلب جدا، في أماكن مزدحمة مثل هذه الأكشاك تحضر مئات الأشخاص خلال اليوم. لأنه إذا كنت بحاجة إلى استرداد سريع للعمل الذي لا يتطلب استثمارات ضخمة، فإن إنتاج "الكلاب الساخنة" هو بالضبط ما أنت مناسب.

من أين نبدأ؟

بيع الكلاب الساخنة، مثل أي نوع آخر من النشاط، يتطلب خطة عمل. هذا هو نوع غير مكلف من الطعام القادر على جعل عملك في غضون شهرين. لذلك، للحصول على بدايات، ستحتاج:

ورقة العمل؛
شراء معدات؛
شراء المنتجات.

3 النقاط الأكثر أهمية. النظر فيها بمزيد من التفاصيل.

تسجيل الوثائق

لتجنب مشاكل السلطات، ستحتاج إلى تجميع مجموعة كاملة من الوثائق:

شهادة تسجيل الشركة؛
عقد الإيجار؛
قرار SES لبيع الأطعمة؛
قائمة المنتجات؛
بطاقة البائع
كتب صحية من الموظفين.

يجب أن لا تهمل هذه المرحلة، وهي الأولى والأهم - بعض أوجه القصور تهددك بخير، في أحسن الأحوال.

أيضا، إذا كنت ترغب في بيع منتجات الكحول والتبغ، فلا تنس الترخيص.

شراء معدات

النقطة التالية من خطتنا ستكون شراء المعدات. بعد الإدارة ويعطي SANEPIDEMSTEMSTEMS جميع الأذونات اللازمة، يمكن أن تبدأ في البحث عن المعدات اللازمة للكلاب الساخنة الطهي. يحدث ذلك: تكييفها والمتخصصة. الشواء الأول ينتمي إلى الجهاز، لطهي منتجات اللحوم المختلفة. تشمل الإيجابيات الخاصة بها التنقل، تعقيد منخفض للطبخ والتكلفة. هذه معدات رخيصة جدا للكلاب الساخنة، وهو سعر يبدأ ب 150 دولار. لسوء الحظ، ليس مناسبا جدا لأعمال مشابهة ويتطلب تصاريح إضافية. لأنه إذا كنت تخطط لبيع كلاب ساخنة على المدى الطويل، فمن الأفضل شراء معدات متخصصة. تحت هذه الفئة، يقع عداد متنقل حراري أو جهاز للطهي الكلاب الساخنة.

تحتوي عدادات الهاتف المحمول على عدد من إزعاجها، وهي واحدة منها ضخمة. هم نوعان: الغاز والإلكترونية. تتطلب المرفقات الإلكترونية مصدر إمدادات الطاقة الكهربائية، والتي تقلل من تنقلها. الغاز أكثر راحة، لأنهم قادرون على العمل من الاسطوانات التي يتم استبدالها ببساطة بما فيه الكفاية. هناك أجهزة مماثلة من 500 دولار.

الجهاز الأكثر ملاءمة لهذا العمل هو جهاز سطح المكتب للكلاب الساخنة. يمكنك سرد الكثير من الأنواع من هذه التقنية، ولكن الأكثر شعبية بالنسبة لهم هي آلة تبخير للطبخ وتثبيت دبوس. يمكن لآلة البخار إعداد ما يصل إلى 150 بولز و 60 نقانق معا، مما يجعلها معدات مثالية في أماكن مزدحمة للغاية. عادة ما يكون هذا التثبيت عادة باب زجاجي، مما سيمكن العملاء من مراعاة عملية إنشاء أطباقهم، وسيقوم جسم الفولاذ المقاوم للصدأ بتبسيط عمل البائع. بالنظر إلى سعر هذا الجهاز، فإنه يستحق الإنفاق عليه فقط إذا قمت بشراء أكثر من 300 كلاب ساخنة خلال اليوم.

إذا لم تكن متأكدا من أنه يمكنك جذب الكثير من العملاء، فهو يستحق شراء تثبيت دبوس سطح المكتب. مثل هذا الجهاز لديه عناصر لتسخين النقانق والكعك. معدل التحضير هو ما يصل إلى 1 دقيقة للنقانق وحتى 30 ثانية لكعك الكعك. أيضا، مزايا مثل هذا الجهاز حجمها وسعرها. بشكل عام، تكاليف التقنية المتخصصة 500-1000 دولار.

توفر الشركات المصنعة المحلية والأجانب عددا كبيرا من المعدات لإنتاج البنوك الساخنة بقيمة 1000 دولار. هذه المعدات مضغوطة للغاية، وتستغرق مساحة صغيرة، وعلاوة على ذلك، فإنه يستعد بسرعة المنتج ويوفره. في كثير من الأحيان يتم شراء مقطورة المقهى إلى هذه المعدات.

شراء المنتجات

تحديد 2 أسئلة سابقة، هل البحث غير مكلفة، وهو أمر مهم للغاية، منتجات ذات جودة عالية. لإعداد الكلب الساخن، ستحتاج إلى كعكة، سجق، كاتشب، المايونيز، حشو النباتات. اعتمادا على حضور المكان، ستكون الأسهم الشهرية للإنتاج تقريبا كما يلي:

الكعك (100-250 كجم)؛
النقانق (100-250 كجم)؛
صلصة (20-50 كجم)؛
الخضروات (اعتمادا على الموسم، تستخدم المنتجات المختلفة)؛
المناديل (2-5 ألف).

بشكل عام، شراء المنتجات التي ستغادرها ما يصل إلى 1500 دولار كل شهر. يتم تقليل التكاليف إذا طلب منتجات الشركة المحلية. جودة المنتج هي اللحظة الأكثر أهمية في هذا العمل، لأنه إذا كانت كلابك الساخنة لا تطاق، فلن يأت أحد إلى المرة الثانية، وإذا لم تكن المنتجات رسائل - فستتم إغلاقها على الأرجح.

موظفي الخدمة

عادة ما يعمل شخصان شخصان في هذه المتاجر - البائع وصندوق أمين الصندوق، على الهاتف المحمول - واحد فقط. يجب أن يحتاج الموارد البشرية إلى الكتب الصحية. إذا كنت لن تعمل شخصيا، فاحصل على بحث عن موظفين طيبين. من المنطقي تنظيم السيطرة على العمال. تعتمد تكاليف التنفيذ عليك فقط، على سبيل المثال، ستدفع رهانا أو نسبة مئوية من الأرباح.

موقع

كل شيء بسيط، المزيد من الناس يمرون كشك الخاص بك - أفضل. الحدائق والأسواق والمحطات - أماكن شيك. أي مناطق الترفيه الأخرى، الأماكن القريبة من الجامعات، مراكز المكتب هي أيضا مناسبة أيضا. غالبا ما لا يستطيع الشباب تحمل العشاء الكامل يوميا في المقهى، وبالتالي سيكون خطة رائعة لوضع الإنتاج بالقرب من بعض المؤسسات التعليمية. لن تتطلب الشواء أو متجر موبايل أكثر من 2 متر مربع. متر، كشك كاملة - 3 متر مربع. متر وأكثر من ذلك. الشرط المسبق هو وجود حاوية القمامة، لا يزال بإمكانك وضع طاولة للأطباق القذرة.

يتراوح

لا يستحق القرض عند أبسط طريقة للكلب الساخن، يمكنك أيضا استخدام مكونات إضافية (الدجاج والجبن والبطاطا)، والنقانق الصيد بدلا من الألبان، هل الهامبرغر، بيتا، شاورما. يمكنك أيضا بيع الفطائر وإنتاج الغاز والعصائر والبارات والكحول والسجائر. على أي حال، سيتطلب التوسع تكاليف إضافية (المواد الخام والمعدات والتراخيص)، والنظر في هذا عند رسم خطة عمل.

بدء رأس المال، الدخل الشهري والاسترداد

بعد قراءة النقاط السابقة لخطتنا، كان عليك بالفعل اتخاذ قرار بشأن المعدات اللازمة. في معظم الأحيان، الأكثر حاجة إلى 2-3000 دولار. إذا كان كشك الخاص بك يقع في مكان مزدحم، فيمكنك الاعتماد على عدد كبير من الزوار. متوسط \u200b\u200bنقطة التداول قادرة على خدمة أكثر من 300 شخص خلال اليوم. الإصدار القياسي من الكلب الساخن حوالي 1 دولار، مما يجعل حوالي 300 دولار في اليوم. بالنظر إلى الإيجار، فإن تكاليف المنتجات والكهرباء / الغاز، لهذا الشهر ستحقق هذه النقطة حوالي 2000 دولار.

في هذه الحالة، سيدفع مشروعك لمدة 1-2 أشهر، إذا كان المكان الذي التقطته مزدحما للغاية - ربما وأسرع. تكلفة إضافية على منتج واحد حوالي 200٪.

المرافق العامة دائما في الطلب، مما يجعل الأعمال التجارية لتوفير الخدمات في هذا المجال جذابة لبدء بدء الأعمال بدء التشغيل. من المفيد أن تبدأ عملك ومع أجنحة صغيرة أو أكشاك لإنتاج وتنفيذ الكلاب الساخنة. النظر في خطة عمل لبيع الكلاب الساخنة ومثال، وكيفية صنعها.

ميزات الشركة

في بلدنا، يحب الكلاب الساخنة كل شيء تقريبا. يتميز طعام الشارع بسعر منخفض، مما يجعله متاحا لمجموعة واسعة من المشترين. بالنسبة لأصحاب المشاريع، ميزة كبيرة هي أنها لا تتطلب معدات باهظة الثمن للإنتاج، والتكنولوجيا بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات خاصة.

محكوم خطة عمل تجارية للأغذية الحفري في بلدنا بنجاح في النجاح إلا إذا اقترب من تجميعها مع العقل. السوق مشبعة بما فيه الكفاية مع مؤسسات مماثلة، والتي تتحدث عن مسابقة عالية. ولكن مع ذلك، فإن أكشاك جديدة لبيع الكلاب الساخنة ناشئة بانتظام، وهناك عدة أسباب:

ما هو كلب ساخن وما يتكون منه، الجميع يعرفون، لذلك ليس من الضروري الإعلان عن ذلك.
الوجبات السريعة بسعر مناسب في الطلب بغض النظر عن الموسم.
تكلفة هذا المنتج أقل مرات أقل من القيمة السوقية.

تحليل السوق واختيار المكان

في البداية، من الضروري تحديد مدى مربح أن بيع الكلاب الساخنة في مكان معين، تبدأ خطة العمل أولا باختيار المكان المناسب والبحث التسويقي. بالتأكيد في الأماكن الأكثر نجاحا هناك بالفعل منافسين، لكن هذا ليس سببا للتخلي عن الأعمال على الإطلاق. لكسب نسبة السوق الخاصة بك من السوق ليست صعبة، معرفة مدى شعبية الطلب، ما هي السلع الإضافية التي تقدم المنافسين وفي أي سعر.

بالمناسبة، الموقع مثالي لبيع الكعك مع النقانق - بالقرب من المؤسسات التعليمية أو الأسواق، في الحدائق أو محطات القطار. لاحظ أن الوجبات السريعة في الشارع في الطلب في الغالب من بين السكان بميزانية محدودة. لذلك، بالقرب من المراكز التجارية النخبة أو Cums، من غير المرجح أن يكون الطلب كافيا.

تنظيم الأعمال

الأكثر بأسعار معقولة هو عداد التجارة. تبلغ تكلفةها حوالي 60 ألف روبل، وهي مساحة تصل إلى 3 متر مربع، والإنتاجية - ما يصل إلى 60 فندقا في الساعة.
الخيار الثاني هو مقهى بوسفوت أو موبايل، أي سيارة مع مقطورة، وهي مزودة بكل حقيقة أنه من الضروري إنتاج الكلاب الساخنة، تخزين المنتجات وتصنيع المشروبات. تكلفتها - من 400 إلى 600 ألف روبل.

بشكل عام، تعتمد خطة العمل الخاصة بإنتاج الكلاب الساخنة إلى حد كبير على التنسيق المحدد. من الممكن فتح مقهى كامل لتنفيذ هذا المنتج، ولكن هنا ستزيد كمية رأس المال البداية عدة مرات.

في سانت بطرسبرغ، تجارة الكلاب الساخنة هي الأقل نموا مقارنة بأقطاب المطاعم الأخرى. لكن. وفقا للتقديرات والخبراء، فإن عربة تداول واحدة قادرة على تحقيق أرباح 300 دولار في اليوم لمالكها.

حار تداول الكلب: الوثائق

بادئ ذي بدء، من الضروري إعداد الحزمة التالية من المستندات التالية: شهادة تسجيل المؤسسة، اتفاق الإيجار قصير الأجل قطعة أرض لاستيعاب مقهى، حل طبيب الرأس الرئيسي في تجارة التجزئة في المنتجات، بطاقة شخصية للبائع، قائمة متنوعة من المنتجات والمستندات التي تؤكد مصدر المنتجات. في حالة الكحول، تحتاج إلى الحصول على ترخيص للحق في تنفيذها.

حار الكلب التداول: الموقع

يجب وضع منفذ في مكان أكبر مجموعة من الناس. علاوة على ذلك، يجب أن يكون المكان غير مقبول فقط، لكن من المرغوب فيه أن تكون منطقة الترفيه أو الترفيه. تعتبر الحدائق ومراكز الترفيه والمجمعات الرياضية والجذب السياحي ومناطق المشاة هو الخيار الأمثل. يمكن إجراء التجارة من جناح ثابتة أو عربة متنقلة أو شواء. المنطقة المحتلة تعتمد على شكل التجارة. تحت الجناح سوف لا يقل عن 3 أمتار مربع. م، الشواء أو "عربة الكلب الساخنة" لا يحتل أكثر من 1-2 م 2. يتم تثبيت حاوية لجمع الأطباق المستخدمة المتاح بجانب نقطة التداول.

الكلب التجاري الساخن: المعدات

تستخدم المعدات المتخصصة والمكيفين لإعداد الكلاب الساخنة. المعدات المضيفة هي فقط لاستخدام في الهواء الطلق. وهي تشمل الشواء، أجهزة للطبخ الكببة، النقانق، أطباق اللحوم الأخرى. ميزة هذا النوع من المعدات بسعر مناسب (حوالي 170-500 دولار) وسهولة الاستخدام والتنقل. مثل هذه النقطة سهلة النقل من مكان إلى آخر، على سبيل المثال، في موسم السياحة، غالبا ما يتم تثبيت هذه المعدات بجانب الفيلات التي تبدأ فيها رحلات المياه، وأثناء الأدلة الجماهيرية - في الحدائق.

المعدات المتخصصة هي أجهزة لإعداد الكلاب الساخنة وعدادات الهاتف المحمول الحراري. العدادات هي نوعان: الكهربائية والغاز. آخر أكثر من الهواتف المحمولة لأنهم يعملون من المستوردة اسطوانات الغازوبعد تختلف تكلفة هذه المعدات من 500 دولار إلى 1 ألف دولار.

جهاز للكلاب الساخنة ليست رخيصة، من 1 ألف دولار. ولكن في الوقت نفسه يأخذون مساحة صغيرة (0.5x0.6 M2)، فإنها تستعد بسرعة وتستفيد البضائع. يحتوي السوق أيضا على مقطورات مقهى مجهزة بالكامل، بمساحة 6-10 متر مربع. م ويستحق 2-10 آلاف دولار. اعتمادا على التكوين.

هزلي حار التجارة: المواد الخام

المواد الخام لإعداد الكلاب الساخنة هي كعكة، وسجانج، وكذلك إضافات مختلفة في شكل كاتشب، المايونيز، الخردل والبصل والجبن والخيار المملح، وما إلى ذلك، مما يجعل طعم الأطباق الأصلية.

سيتطلب شراء المواد الخام 720-1.5 ألف دولار. تتكون العرض الشهري من 120 - 250 كجم من النقانق، 24-50 كجم من الكاتشب، 2.5-5 ألف مناديل، 120-250 كجم من الكعك الكلب الساخن. من أجل الحفظ، غالبا ما يشتري رواد الأعمال المواد الخام من الإنتاج المحلي.

الكلب التجاري الساخن: الموظفين

لخدمة نقطة التسوق عبر الهاتف المحمول لبيع الكلاب الساخنة كافية بائع واحد. ولكن بالنسبة إلى جناح ثابت أو صوتي، حيث النطاق أوسع من شخصين. يعمل أحد الموظفين مع المال والآخر مع المنتجات. يجب أن يكون لجميع الموظفين سجلات طبية.

بناء على مقال كاثرين بورسيفا للصحيفة

حاليا، يعلم الجميع تقريبا ما هو الكلب الساخن هو السجن في الاختبار وجبة خفيفة بسهولة في فترات راحة قصيرة بين ساعات العمل. وهذا ما يفسر حقيقة أن الربح من بيع الكلاب الساخنة قابلة للمقارنة إيرادات ممثلي هذه المهن المرموقة كطبيب أو محام أو مدير أفضل. سوف يفاجئك، ولكن:

عربة متنقلة واحدة دون تكاليف أولية كبيرة قادرة على كسب يوم اثنا عشر ألف روبلذلك، سوف توافق، لا يمكن لأي مدير.

بدء المرفقات

الحد الأدنى من المرفقات في فتح هذا العمل يجب أن يكون حوالي 1000 دولار.

متطلبات تسجيل الأعمال

بالنسبة لأي حالة تنظيم المشاريع، لفتح أعمال بيع النفايات، تحتاج إلى إعداد حزمة قياسية من المستندات. تتضمن هذه الحزمة شهادة تسجيل للمؤسسة؛ اتفاقية الإيجار الأراضي، والتي ستلتقي بجميع متطلبات المواقع لوضع نقاط تقديم الطعام؛ الدقة الرسمية ل SES مع ختم وتوقيع كبير الطبيب. الوثيقة الأخيرة تختلف إلى حد ما عن تصاريح SES الأخرى لأنشطة تنظيم المشاريع.

للحصول على إذن SES للبيع من قبل الكلاب الساخنة، يجب عليك تقديم المستندات التالية:

مجموعة المنتجات المزعومة؛
المستندات التي ستؤكد أصل وجودة المنتجات المستخدمة في عملية الطهي؛
كتاب طبي للبائع.

تذكر، المكان الأكثر ازدحاما تجدها للمخرج، كلما زادت الربح سيكون قادرا على التعلم من هذا العمل. يمكن العثور على العديد من الزوار في الشوارع المركزية، الملاعب الرياضية، في الحدائق الملاهي، أزقة، المناطق السياحية. هناك العديد من المساحات للتنفيذ، خاصة وأن المنطقة المحتلة لشاحنة المحمول، والتي ستبيع الكلاب الساخنة، لا تتجاوز 1.5 متر مربع.

بالطبع، يمكنك تنظيم بيع الكلاب الساخنة من خلال الأجنحة، ولكن في هذه الحالة ستكون ثابتة وتحتل 3-4 متر مربع. ومع ذلك، فإن ميزة المباني الداخلية هي موسمية غير مكتملة للطقس، لذلك يمكن تنفيذ تنفيذ أعمال المبيعات السلبية النفايات سنويا.

المعدات والمنتجات المستخدمة في عملية الطبخ للكلاب الساخنة

يتم تقسيم المعدات التي يمكنك من خلالها تنظيم تنفيذ الكلاب الساخنة، إلى نوعين: تكييفها والمتخصصة.

في مفهوم المعدات المكيفة تمرير المنغالات والشواء وغيرها من الأساليب لأطباق اللحوم الطهي السريعة هواء نقيوبعد مزايا هذه المعدات هي التنقل، التشغيل في الهواء الطلق، رخيصة النسبية (يمكن التكلفة لا تتجاوز 150 دولار)، سهل الاستخدام. ومع ذلك، لا يمكن تثبيت هذه المعدات في غرف داخلي.

المعدات المتخصصة إنها مجموعة متنوعة من التعديلات الصغيرة في حجم الأجهزة، وكذلك القذائف الساخنة التي يمكن نقلها. تعمل هذه المعدات على الكهرباء أو الغاز المسال وتستخدم بشكل أساسي في أجنحة.

رفوف الغاز الحرارية مريحة للحركة وأكثر تكلفة إلى حد ما من المعدات المكيفة - حوالي 500 دولار - 1000 دولار.

عيب كبير هو الإنفاق السريع للغاز والتغيير المتكرر في الاسطوانات.

خيار رخيصة إلى حد ما - أجهزة مدمجة للكلاب الساخنة الطهيوبعد تختلف تكلفتها $400 - $500 وبعد إنهم يحتلون مساحة صغيرة (0.6 متر مربع) مثبتة في فتح وسهل التشغيل.

الأجهزة الكهربائية والعدادات الحرارية دع الزوار يرون عملية فعالة ومهشرة لتصنيع الكلاب الساخنة، والتي ستجعلها تكسب المزيد. هذه المعدات سوف تكلف حوالي 1000 دولار.

يتطلب مصدرا دائما للكهرباء، وعليه، على السطح فوق الرأس.

إذا كان لديك ما يكفي من المال، يمكنك شراء مقهى مجهز بالكاملوجود مساحة تصل إلى 10 متر مربع. مثل هذه السيارة يمكن أن تكلف من 2000 دولار إلى 10،000 دولاروبعد سيتيح لك ذلك دون صعوبة في التحرك في أماكن مريحة وتوسيع قائمة الخدمات - على سبيل المثال، الأطباق الوجبات السريعة الأكثر شعبية.

لطهي الطعام الساخن، ستحتاج إلى مكونات تقليدية - الكعك، النقانق المختلفة، جبنة من الأصناف الصلبة، والخيار (في كثير من الأحيان المستخدمة المتبلة)، الملفوف، البصل، الخردل، الكاتشب، المايونيز، وكذلك التوابل والمواد المضافة الإضافية.

للعملية المستمرة لبيع الكلاب الساخنة، ستحتاج 120-150 كيلوغرام من النقانق 120-150 كيلوغرام من النقانق، 250 كيلوغراما من الكعك الخاص، 30-50 كيلوغرامات من المايونيز والكيتشوب.

كم يمكنك أن تكسب على الكلاب الساخنة

يمكن أن تكون تكاليف المواد الخام الشهرية 1000 دولار، لكن العلامات التجارية عادة ما تكون 200٪. اتضح أن نقطة تداول واحدة يمكن أن تجلب شهريا $2000 .

رواد الأعمال الذين يملكون نقطة تداول واحدة فقط، معظمهم متخصصون فقط في بيع النقانق في الاختبار - هذا العمل قادر على الوفاء بشخص واحد. في المباني الداخلية، يمكنك كسب المزيد من الربح، لأنه مع الكلاب الساخنة والشواء والكباب، يمكنك بيع مختلف المشروبات الكازنة والعصائر، وكذلك قضبان الشوكولاتة الحلوة أو ملفات تعريف الارتباط الحلوة.