Oshqozon yarasi menyusi bilan nima yeyishingiz mumkin. Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ovqatlanish terapiyasi

Har bir bemor oshqozon yarasi bilan nima yeyish mumkinligini aniq bilishi kerak. Axir bu kasallik odamga oziq-ovqat tanlashda jiddiy cheklovlar qo'yadi. Bemorning qanchalik yaxshi ovqatlanishi uning sog'lig'iga va sog'lig'ining holatiga bog'liq.

To'g'ri ovqatlanish yaralarni yaralashga yordam beradi va qattiq oziq-ovqat kasallikning rivojlanishini sezilarli darajada kuchaytiradi.

Oshqozon yarasi nima?

Shilliq qavatdagi oshqozon yarasining haqiqiy sabablari zamonaviy tibbiyot uchun umuman noma'lum.

Yaqinda Helicobacter maxsus bakteriyasining ovqat hazm qilish organlarining holatiga zararli ta'sir ko'rsatadigan dalillar mavjud.

Oshqozon yarasi kasalligining paydo bo'lishi va rivojlanishi surunkali stress va doimiy asabiy taranglikni keltirib chiqaradi, shuningdek, spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish, chekish, ayniqsa, kuchli tamaki navlari va to'yib ovqatlanmaslik kabi holatlarga olib keladi.

Ülseratif jarayonlarning rivojlanishida oziq-ovqat muhim rol o'ynaydi - qo'pol, og'ir, haddan tashqari yog'li, dudlangan, qovurilgan, nordon va achchiq ovqatlar, agar oshqozon yarasini keltirib chiqarmasa, oshqozon yarasi kasalligini rivojlanishini tezlashtirishi va kuchaytirishi mumkin.

Oshqozon yarasi uchun ovqatlanish

Oshqozon yarasining mavjudligi bemorni parhezga qat'iy rioya qilishga majbur qiladi. Agar siz davolovchi shifokorning ko'rsatmalariga rioya qilmasangiz, oshqozon yarasi rivojlanadi va bu organizm faoliyatida ko'plab nosozliklar paydo bo'lishiga sharoit yaratadi.

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak ovqat hazm qilish jarayoni uchun juda muhimdir, shuning uchun ular sog'lom bo'lishi kerak.

Esingizda bo'lsin: Agar oshqozon yarasi bilan og'rigan bemor ovqatlanishning barcha qoidalariga rioya qilsa, u holda yarada yara izlari paydo bo'lishi jarayoni tezlashadi va sog'liq holati tezda yaxshilanadi. Ovqatdan keyin og'riq va bezovtalik yo'qoladi va ovqatlanish jarayoni yana yoqimli bo'ladi, xuddi kasallik boshlanishidan oldin bo'lgani kabi.

Yaralar uchun bir xil va me'yorida ovqatlanish muhimdir. Buning uchun maxsus kun tartibi joriy etiladi, barcha ovqatlar bosqichlarga bo'linadi .

Oziq-ovqat sifati va tarkibidagi cheklovlardan tashqari, aniq narsalarni o'rnatish kerak "Cheklar" qismi - Oshqozon yarasi ortiqcha ovqatlanish uchun ham, tanani och qolish uchun ham bir xil darajada zararli. Ikkinchi holda, oshqozonning allaqachon ta'sirlangan devorlari ovqat hazm qilish sharbatining ortiqcha sekretsiyasidan aziyat chekadi, bu oshqozon yarasi jarayonining kuchayishiga olib kelishi mumkin. Agar bemor bir vaqtning o'zida juda katta miqdordagi ovqat iste'mol qilsa, oshqozon cho'zilib ketadi va bunday miqdordagi ovqatning normal hazm bo'lishiga dosh berolmaydi. Ovqat oshqozonda qoladi va uning shilliq qavatini uzoq vaqt bezovta qiladi. Bu nafaqat oshqozon yarasining kuchayishiga, balki uning kattalashishiga ham olib kelishi mumkin.

Ovqat miqdorini cheklashdan tashqari, oshqozon yarasi kasalligi ham talab qiladi tinch va sekin ovqat chaynash, haammo stolda pyuresi yoki pyuresi sho'rva berilsa. Ovqat paytida katta bo'laklarni yutib yuboradigan shoshilinch oziq-ovqat, shoshqaloqlik va turli xil chalg'itadigan narsalar sog'lom odamning ovqat hazm bo'lishiga o'ta salbiy ta'sir qiladi va oshqozon yarasi kasallikning keskin avj olishiga olib kelishi mumkin.
Kuniga 6 martagacha ovqatlanish odatiy hisoblanadi.

Ovqatlanish alevlenme davrida odatdagidan farq qiladi. Parhezshunos bemorning sog'lig'i holatiga qarab Pevznerning 1-sonli parhez stoli asosida to'g'ri ovqatlarni tanlaydi.

Oshqozon yarasi kasalligining kuchayishi odatda bahor va kuzda sodir bo'ladi. Buni bilib, mumkin bo'lgan sog'liq muammolariga oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Agar siz ozroq shikastlanadigan ovqatlanish usuliga oldindan o'tsangiz, ba'zi hollarda mavsumiy alevlenmeyi oldini olish mumkin.

Oshqozon yarasi bilan og'rigan odamning ovqatlanish ehtiyojlari

Oziqlanish talablarini ajratish kerak

  1. o'tkir ülseratif jarayon va alevlenme paytida;
  2. davlatni normallashtirish paytida.

Achchiqlanish paytida oshqozon yarasi uchun parhez

Kuchaygan taqdirda barcha ovqatlarni faqat iste'mol qilish tavsiya etiladi eskirgan shaklda... Nozik shilliq pardalarni bezovta qilishi yoki shikast etkazishi mumkin bo'lgan barcha qattiq va quruq ovqatlar menyudan chiqarilishi kerak. Barcha ovqatlar iliq bo'lishi kerak, chunki sovuq va issiq ovqat oshqozon yarasini bir xil darajada bezovta qiladi va og'riqni keltirib chiqaradi, bu juda og'ir bo'lishi mumkin. Og'riqni oldini olish uchun ovqatlanish o'rtasida yoqimli haroratgacha qizdirilgan stakan ichish mumkin sut va qobiqsiz yumshoq oq nonning bir bo'lagini iste'mol qiling... Siz quruq yoki qora nonni emaysiz! Shifokor tomonidan belgilab qo'yilgan gidroksidi mineral suv yoki ozgina miqdordagi soda bilan suv bezovtalikni engillashtiradi. Of mineral suv birinchi navbatda gazni chiqarishi kerak - karbonat angidrid pufakchalari tirnash xususiyati va og'riqni keltirib chiqarishi, kasallikning kuchayishiga yordam beradi.

Oshqozon yarasi kasalligi uchun ovqatlanishni kuchaytirmasdan

Ülseratif jarayonni normallashtirish paytida siz kengroq va yumshoqroq parhezga o'tishingiz mumkin, ammo baribir agressiv, og'ir va qo'pol ovqatlardan voz kechasiz. Menyuda nafaqat sho'rva pyuresi, balki shilimshiq qaynatilgan don, pishirilgan go'sht va baliq pyuresi, ulardan sufle va bug 'kassetalari, tvorog, sut, tuxum, yuqori sifatli tarkibiga kiradi. makaron, jele va kompotlar... Oziq-ovqat muvozanatli bo'lishi kerak va o'rtacha miqdordagi yog'ni o'z ichiga olishi kerak, ammo hayvon emas, balki sut va sabzavotlardan kelib chiqishi kerak.

Oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'rigan bemorning menyusida ezilgan yoki tug'ralgan ovqatdan foydalanish uning monoton va mazasiz ovqatlanishini anglatmaydi. Ko'plab mazali taomlarni er-xotin qozon bilan tayyorlash mumkin. Albatta, oshqozon yarasining kuchayishi davrida xilma-xillik haqida gapirishning hojati yo'q, ammo "tinch" holatda oziq-ovqat nafaqat xavfsiz, balki to'yimli, mazali va foydali bo'lishi mumkin va bo'lishi kerak.

Shuni unutmasligimiz kerakki, barcha cheklovlar bilan oziq-ovqat nafaqat zavq bag'ishlaydi va nafaqat tanani ish holatida ushlab turadi.

Oshqozon yarasi sutni juda yaxshi ko'radi. Shunga qaramay, do'konda sotib olinadigan sut ko'pincha konsentratlardan tayyorlanib, tarkibida turli xil qo'shimchalar va konservantlar borligi va kasal oshqozon unga umuman kerak emasligi haqida o'ylash o'rinlidir. Shuning uchun bozor sutida to'xtash yaxshiroqdir, uni ham ehtiyotkorlik bilan sotib olish tavsiya etiladi. Ideal holda, "o'zingizning", tasdiqlangan qo'ziqorini topish va mahsulotni faqat undan olish yaxshidir. Bu sog'liq bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi ehtimoldan yiroq. Tabiiyki, sutni qaynatish kerak, pishloqda oshqozon yarasi bilan og'rigan oshqozon shilliq qavatiga tushib qolsa, qo'shimcha muammolarga olib keladigan xavfli patogenlar bo'lishi mumkin.

Bugungi kunda fikrlar bir xil emas. Ba'zi ekspertlar, aksincha, sut oshqozonda kislotalikni oshiradi va zararsizlantirmaydi deb hisoblashadi! Doktoringizga murojaat qiling!

Keling, avval parhez haqida gaplashaylik. alevlenme paytida oshqozon yarasi bilan. Foydalanishga ruxsat berilgan mahsulotlar:

  • sut;
  • tvorog (ezilgan);
  • tuxum;
  • go'sht (yog'siz navlar, pyure, qaynatilgan);
  • baliq (tercihen dengiz maxsulotlari, unchalik yog'li emas, artilgan);
  • kartoshka pyuresi bilan ezilgan, yaxshi qaynatilgan donalardan tayyorlangan bo'tqa (cheklovlar mavjud);
  • sutli sho'rvalar;
  • jele;
  • jele.


Davlat normalizatsiya qilinganida idishlar va mahsulotlar ro'yxati, siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.

Achchiqlanmasdan oshqozon yarasi bilan nima yeyishingiz mumkin - mahsulotlar ro'yxati:

  • pyure sabzavot va sutli sho'rvalar;
  • qaynoq bo'tqa, shu jumladan sut;
  • tvorog, baliq va go'shtdan sufle;
  • bug 'kotletlari, köfte yoki köfte;
  • stew;
  • yumshoq tuxum va omlet;
  • oq non krakerlari;
  • pishloq;
  • makaron;
  • sabzavotlar (kartoshka, lavlagi, sabzi);
  • mevalar (shirin);
  • cheklangan miqdordagi quritilgan non, oq undan tayyorlangan;
  • yuqori sifatli o'simlik moyi, ideal holda toza zaytun moyi;
  • sariyog '(tercihen uy qurilishi).

Agar bemorning menyusi to'g'ri tuzilgan bo'lsa, oqsillar, yog'lar va uglevodlar tarkibida muvozanatli bo'lsa, bemor o'zini normal his qiladi, siz asta-sekin mahsulot turlarini kengaytira olasiz.

Gulkaram, mayin ko'katlar va brokkoli tarkibida noyob bo'lgan sulforafan moddasi borligi isbotlangan, bu patogen bakteriyalar Helicobacter Pilori ta'sirini zararsizlantiradi. Menyusingizga xochga mixlangan sabzavotlarni qo'shib qo'ying. Men karam sharbati shaklida tavsiya qilaman.

Pishirilgan va ozgina qovurilgan ovqatlar, tabiiy shirinliklar va asalni oz miqdorda qo'shishga ruxsat beriladi.

Asal - tasdiqlangan xalq davosi oshqozon yarasini davolashda. Bu Helicobacter-ni bakteritsid xususiyati tufayli "o'ldirishga" yordam beradi. Bir osh qoshiq asalni bir stakan iliq suvda eritib, ertalab va har kuni yotishdan oldin och qoringa olib borish kerak.

Ammo siz hali ham har qanday ortiqcha narsalardan qochishingiz va ortiqcha ovqatlanmasligingiz kerak. Endi oshqozon yarasi uchun qanday parhez bo'lishi kerakligini bilasiz.

Agar "oshqozon yarasi" tashxisi qo'yilgan bo'lsa, bemor alkogol, tamaki va achchiq, sho'r va og'ir ovqatdan abadiy voz kechishi kerak. Menyudan chiqarib tashlandi:

  1. Ortiqcha tuz. Ushbu modda oshqozonda xlorid kislota miqdorining ko'payishini keltirib chiqaradi, bu esa oshqozon yarasi jarayonini kuchaytiradi.

  2. Qovurilgan ovqatlar, ayniqsa qattiq jigarrang qobiq bilan. Oshqozon yarasi bunday ovqatga dosh berolmaydi.

  3. Füme mahsulotlar. Tutun bilan ishlash juda tajovuzkor va kuchli og'riqlarga olib keladi.

  4. Tuzlangan bodring, marinadlar, fermentlangan ovqatlar. Ularning barchasi xavfli asoratlarni keltirib chiqarish xususiyatiga ega va oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi holatida ovqat hazm qilishning normal ishlashiga xalaqit beradi.

  5. Yaraning eng ashaddiy dushmanlari go'sht, baliq va qo'ziqorinlarning zich bulonlari va kaynatmalaridir. Ular kuchli sokogonny ta'siriga ega, bu oshqozon yarasi kasalligi uchun juda xavflidir, chunki u xlorid kislota miqdorini oshiradi.

  6. 6. Sovuq idishlar - muzqaymoq, sherbetlar, sut kokteyllari va boshqa og'ir sovutilgan ovqatlar.

  7. Pechdagi issiq ovqat.

  8. Haddan tashqari shirinliklar, hatto asal bo'lsa ham zararli. Shirinliklarga cheklangan miqdorda ruxsat beriladi va faqat tanasi bunga etarli darajada javob bersa.

Har bir inson individualdir, shuning uchun oshqozon yarasi bo'lgan bir bemorning tanasi boshqasiga mutlaqo yaroqsiz bo'lgan mahsulotlarni qabul qilishi mumkin. Og'riqni keltirib chiqarmaslik uchun, har bir yangi mahsulot, onaning chaqalog'iga yangi ovqat bergani singari, asta-sekin, oz miqdorda qo'shilishi kerak. Faqatgina u noqulaylik tug'dirmasa, siz bemorning ratsionidagi ushbu oziq-ovqat miqdorini asta-sekin oshirishingiz mumkin.

Oshqozon yarasi uchun parhez - retseptlar

Agar kasallikning o'tkir holatida barcha idishlar asosan bir komponentli bo'lsa va ularni tayyorlash oson bo'lsa, shilliq qavatning tinch holatida idishlar doirasi sezilarli darajada kengayishi mumkin. Turli xil parhez uchun siz menyuga yangi mahsulotlarni qo'shishingiz va ulardan oshqozonga zarar etkazmaydigan mazali va to'yimli idishlarni yaratishingiz kerak.

Quyida oddiy va ning ba'zi bir misollarini keltiraman sog'lom retseptlar, dam olish paytida oshqozon yarasi uchun muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.

Guruch va go'sht sufli


Ushbu taom uchun sizga bir stakan yaxshi qaynatilgan guruch va 300 gramm buzoq go'shti go'shti kerak bo'ladi. Siz boshqa semiz go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ammo barcha plyonkalarni va yog 'qismlarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak.

Guruch olovga qo'yiladi va pishganicha pishiriladi. Uni xamir holatiga qaynatish kerak.

Dana go'shti qaynatiladi, bulon quritiladi va go'sht blender bilan ishqalanadi. Guruch, shuningdek, blenderga yuboriladi, tayyor aralash ozgina qo'shiladi va "paxmoq" bo'lguncha qamchilanadi.

Issiqlikka chidamli shaklni sariyog 'bilan yog'lang, sufle aralashmasini ehtiyotkorlik bilan yoying, ustiga bir bo'lak sariyog' qo'ying va pechda pishiring. Agar bemorga qobiq yoqmasa, unda sufleni "ho'l" usulda pishirish mumkin, ya'ni sufle bilan shaklni suv solingan idishga soling. Bunday holda, u ayniqsa yumshoq bo'ladi va qobiq faqat tepada bo'ladi.

Asal bilan tvorog massasi


Ushbu mazali mahsulotni bir necha daqiqada pishirish mumkin. Tvorogning bir qismini blenderga soling, ozgina asal va bir tomchi qaymoq qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha urib oling va xizmat qilish mumkin.

Tovuq kartoshkasidan tayyorlangan güveç


Yana bir juda sodda, qoniqarli va mazali taom, pishirish uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi.

Uning uchun siz bir juft kartoshkani qaynatib, undan sut va tuxum sarig'i qo'shib kartoshka pyuresini tayyorlashingiz kerak.

Tovuq ko'kragini qaynatib oling yoki bug'lang, maydalagich bilan maydalang yoki maydalang, ozgina eritilgan sariyog 'qo'shing.

Sariyog 'bilan qoplangan idishda kartoshka pyuresi va tovuq go'shti massasini qatlam qilib yotqiz. Ustiga qaymoq yoki bir nechta tayoq yog'i soling va pishiring. Agar siz yong'inga chidamli shishaning shaffof shaklida kostryulkalar qilsangiz, idish nafaqat sog'lom, balki go'zal ham bo'ladi.

Endi siz oshqozon yarasi bilan nima yeyishingiz mumkinligini bilib oldingiz. O'zingizni to'g'ri va muvozanatli ovqatlanish bilan ta'minlab, davolanish jarayonini sezilarli darajada tezlashtirasiz va soddalashtirasiz, chunki siz yarani faqat dorilar bilan engishingiz mumkin emas. Sog'lom bo'ling va foydali bilim uchun qaytib keling!

Oshqozon yarasi ma'lum ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishni talab qiladigan kasalliklardan biridir. Ovqat va ichimliklar oshqozonga deyarli bir necha soniya ichida kiradi. Va agar ovqatlar bezovta qiladigan bo'lsa, kasallik juda tez kuchayadi. Uning sog'lig'ining holati bemorning tavsiya etilgan parhezga qanchalik qat'iy rioya qilishiga bog'liq.

Oshqozon yarasi uchun ovqatlanish tamoyillari

Oshqozon yarasi uchun individual ovqatlanishni tuzish uchun siz ushbu kasallikdan aziyat chekadigan odamlar uchun umumiy ovqatlanish tavsiyalarini bilishingiz kerak. To'g'ri ishlab chiqilgan menyu sizga to'yish, ovqatlanishdan zavqlanish, o'zingizni yaxshi his qilish va alevlenmalarni oldini olishga imkon beradi.

Xun asoslari

  1. Etarli energiya qiymati. Kun davomida iste'mol qilinadigan oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy kaloriya miqdori 2700 - 3000 kilokalori bo'lishi kerak.
  2. Balans. Ratsionga kerakli miqdordagi ozuqaviy moddalarni kiritishingiz kerak.
  3. Fraksiyonellik kichik qism o'lchamlari bilan birga. Siz kuniga 6 - 8 marta eyishingiz kerak, ammo oz miqdordagi ovqat.
  4. Iste'mol qilingan ovqatning harorati befarq bo'lishi kerak: oziq-ovqat va ichimliklar sovuq yoki issiq qabul qilinmasligi kerak.
  5. Osh tuzi yo'q qilinadi yoki minimallashtiriladi.
  6. Ovqatni tavsiya etiladigan issiqlik bilan ishlov berish: qaynatish, dimlash, bug'lash, qobiqsiz pishirish. Qovurilgan, konservalangan, dudlangan, achchiq va oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan barcha mahsulotlar bundan mustasno.
  7. Ovqatlar yangi pishirilgan bo'lishi kerak va zichligi bo'yicha - yumshoq, suvli yoki pyuresi (oshqozon shilliq qavatini tejash).
  8. Gazlar hosil bo'lishini ko'paytiradigan mahsulotlar chiqarib tashlanadi.
  9. Ratsiondan chiqarib tashlangan: spirtli ichimliklar, gazli ichimliklar.
  10. Buyrak va qalqonsimon bez kasalliklari bilan bog'liq kontrendikatsiyalar bo'lmasa, iste'mol qilinadigan suv miqdori 1,5 - 2 litrgacha ko'tariladi.

Oshqozon yarasi bilan nimani eyish mumkin emas?

Ko'p ovqatlar va ichimliklar dietadan butunlay chiqarib tashlangan. Me'da shirasi ishlab chiqarishni ko'payishiga olib keladigan va oshqozon shilliq qavatini bezovta qiladigan har qanday narsa taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan:

  • Non: javdar, har qanday yangi, boy non mahsulotlari.
  • Bulyonlar: barchasi kuchli, birlamchi go'sht va baliq.
  • Barcha qo'ziqorinlar har qanday shaklda.
  • Go'sht: torli, qattiq, yog'li; qo'pol parranda go'shti (g'oz, o'rdak); tuzlangan va dudlangan bekon.
  • Baliq: yog'li navlar, har qanday tuzlangan yoki dudlangan; ikra.
  • Fermentlangan sut mahsulotlari, achchiq va sho'r pishloqlar.
  • Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sut mahsulotlari (qaymoq, smetana, sut va boshqalar).
  • Tuxum: qovurilgan tuxum, kaltaklangandan keyin qovuriladi, qattiq qaynatiladi.
  • Barcha baklagiller; donalardan: tariq, makkajo'xori, inju arpa, arpa, yovvoyi guruch; mussli.
  • Sindirilmaydigan tolali sabzavotlar: sholg'om, turp, rutabagalar, turp, karam, turshak, ismaloq, piyoz, bodring, sarimsoq, rubub.
  • Barcha konservalangan, dudlangan, quritilgan, tuzlangan mahsulotlar.
  • Issiq atıştırmalıklar, souslar, xantal, ketchuplar, horseradish.
  • Kislota miqdori yuqori bo'lgan va terisi qattiq bo'lgan mevalar va mevalar: tsitrus mevalar, tarvuz, ananas, smorodina, kızılcık, kivi, anjir, Bektoshi uzumlari, o'rik, uzum, xurmo.
  • Barcha yong'oqlar va quritilgan mevalar.
  • Shirinliklar: shokolad va shokolad, muzqaymoq.
  • Ichimliklar: kakao, kuchli qahva va choy, kvass.

Oshqozon yarasi bilan nima yeyishingiz mumkin

Bir qarashda, oshqozon yarasi bilan nima yeyishingiz mumkin, idish-tovoq yumshoq va ayniqsa mazali emasdek tuyuladi. Biroq, ushbu kasallikda foydalanish uchun tavsiya etilgan mahsulotlar ro'yxati juda katta. Agar xohlasangiz va pishirish qobiliyatlari bo'lsa, siz ko'pgina nafaqat foydali, balki mazali taomlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, oshqozon yarasi bilan siz ovqat eyishingiz mumkin:

  • Non: kechagi yoki quritilgan, eng yuqori yoki birinchi navli bug'doy unidan.
  • Non mahsulotlari va xamir ovqatlar: pechene, quruq pechene (pechene), kraker, pishirilmagan bulka, qaynatilgan go'sht yoki baliq qiyma qilingan xamirturushsiz piroglar, kam yog'li tvorog, nordon bo'lmagan olma, murabbo.
  • Birinchi taomlar: maydalangan don va sabzavotli sabzavotli bulyonlarda pishirilgan sho'rvalar, makaron yoki donli sutli sho'rvalar, pyuresi sho'rvalar, ikkilamchi go'sht va baliq sho'rvalariga asoslangan sho'rvalar, go'shtsiz maydalangan sabzavotli donli sho'rvalar. Sho'rvalar un bilan qovurmasdan yoki sut va tuxum aralashmasi bilan ishlanadi.
  • Go'sht, parrandachilik va baliq ovqatlar: kam yog'li navlar, yaxlit holda qaynatiladi, shuningdek bug 'suflelari, köfte, zrazy qiyma. Kurka, tovuq, quyon, buzoq, daryo baliqlarining tavsiya etiladigan go'shti.
  • Sut mahsulotlari: kam yog'li qaymoq va sut; kam yog'li yogurt, kefir, yogurt, atsidofil, fermentlangan pishirilgan sut; kam yog'li yangi tvorog; oz miqdordagi tuzli xamirturushsiz yumshoq pishloq.
  • Tuxum: bug'li omlet yoki pishirilgan yumshoq qaynatilgan holda.
  • Donli ovqatlar: sut-suv aralashmasida yoki irmik, grechka, jo'xori uni (o'ralgan jo'xori), bug'langan donli köfte suvidan pishirilgan pyure yoki yarim yopishqoq bo'tqa.
  • Garnitür uchun - qaynatilgan makaron, tercihen kichik va qaynatiladi.
  • Sabzavotlar va ulardan tayyorlangan idishlar: kartoshka, sabzi, gulkaram, lavlagi - qaynatilgan yoki sufle shaklida, bug 'kotletlari. Tomat va tomat pastasi - cheklangan miqdorda.
  • Soslar: sutli beshamel (unni qovurish mumkin emas), shirinliklar uchun meva va sut.
  • Yog'lar: yuqori sifatli sariyog ', tuzsiz yangi sariyog', tozalangan o'simlik moyi.
  • Pishiriqlar: shakar, asal, konfet va marshmallowga ruxsat beriladi; ruxsat etilgan mevalar va mevalardan tayyorlangan idishlar: kastrulkalar, jele, kartoshka pyuresi, sambuka, sufle, kompotlar, jele.

Siz qanday mevalarni qila olasiz?

  • Olmalar.
  • Armut.
  • Bananlar.
  • Avokado.
  • Xurmo.
  • Shirin mevalar.

Siz oshqozon yarasi bilan nima ichishingiz mumkin?

  • Shirin mevalardan va ruxsat berilgan mevalardan yangi sharbatlar.
  • Bug'doy kepagi, gul kestirib, kaynatmalar.
  • Zaif choy, sut bilan.
  • Sut yoki qaymoq bilan zaif kofe.
  • Ruxsat berilgan mevalar va mevalardan tayyorlangan kompotlar.

Ba'zan, ruxsat berilgan va taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatini o'rganib chiqqandan keyin ham odamlarda qo'shimcha savollar tug'iladi. Masalan, oshqozon yarasi urug'larni eyishi mumkinmi - bu ko'pchilik tomonidan sevilgan mahsulotmi? Javob: yo'q, oshqozon yarasi uchun kungaboqar urug'idan foydalanish taqiqlanadi. Oshqozonga tushgan urug'lar uning shilliq qavatida tirnash xususiyati bilan ta'sir qiladi, kislotalikni oshiradi va meteorizmga olib keladi. Yong'oq singari urug'larda ham hazm bo'lishi va singishi qiyin bo'lgan yog'lar mavjud. Bemorlar ko'pchilik o'zlarini ko'pchilik "toza" alkogolli ichimlik deb hisoblaydigan aroq shunchalik zararli yoki yo'qligini so'rashadi. Va istisno holatlarda pivoga ruxsat beriladimi - ba'zi manbalarda alkogolsiz deb hisoblanadigan ichimlik? Har qanday spirtli ichimliklar bo'lsa, shifokorlarning fikri bir ovozdan: oshqozon yarasi bilan hech qanday alkogolli ichimliklar ichish mumkin emas! Har qanday spirtli ichimlik kislotalikni oshiradi, oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishini keltirib chiqaradi, bu kasallikning kuchayishiga olib keladi. Bundan tashqari, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish dahshatli asoratlarning paydo bo'lishiga yordam beradi:

  • oshqozon yarasining teshilishi (teshilish, oshqozon devorida teshik hosil bo'lishi);
  • ichki qonash.

Yaraning kuchayishi uchun ovqatlanish

Surunkali kasallik kuchaygan taqdirda, oshqozon uchun yanada yumshoq parhez buyuriladi. Barcha idishlarni suyuq yoki shilimshiq zichlikda pishirish kerak. Non, har qanday shakldagi barcha meva va sabzavotlar butunlay chiqarib tashlanadi. Kuniga 7 - 8 marta ovqatlanish. Bunday qattiq dietaning davomiyligi jarayonning og'irligiga qarab 2 dan 4 haftagacha bo'lishi kerak.

Yara - bu kasallik oshqozon-ichak traktibu odamlarda juda keng tarqalgan. Oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhez bemorning tiklanishida muhim rol o'ynaydi. Davolash paytida oshqozon dorilarning salbiy ta'siriga duchor bo'ladi, har qanday oziq-ovqat bu uchun stressdir. Shuning uchun ovqatlanish tamoyillarini e'tiborsiz qoldirish sog'liq uchun jiddiy oqibatlarga olib keladi.

Qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak?

  • ovqatlarda oqsillar, uglevodlar, minerallar, yog'lar va vitaminlar etarli miqdorda bo'lishi kerak;
  • oziq-ovqatning yuqori kislota rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin emas;
  • barcha pishirilgan ovqatlarni bir xil gruel shaklida maydalang;
  • kun davomida ozgina va ko'p marta ovqatlaning (kuniga 4-5 marta);
  • idishlar issiq va sovuq bo'lmasligi kerak - xona haroratida;
  • osh tuzini dietadan chiqarib tashlang (maksimal 10-12 g ruxsat beriladi);
  • achchiq, nordon yoki dudlangan ovqatlarni iste'mol qila olmaysiz;
  • etarlicha suv ichishni unutmang - kuniga kamida 2 litr;
  • dietada asosiy e'tibor fermentlar qilingan sut va sut mahsulotlariga qaratilishi kerak.

Ratsionda 450 g gacha uglevodlar, 100 g oqsil va 120 g yog 'bo'lishi kerak. Kuniga 3000 dan 3500 kaloriya iste'mol qiling. Taqiqlanishlarga qaramay, ozuqaviy qiymatga rioya qilish kerak.

Ruxsat berilgan va taqiqlangan ovqatlar


Oshqozon yarasi paydo bo'lganda tuzlangan bodring va dudlangan go'sht kontrendikedir.

Tez tiklanishning kaliti - oshqozon yarasi bilan to'g'ri qat'iy ovqatlanish. Ba'zi cheklovlar mavjud. Savol tug'iladi: oshqozon yarasi bilan nima yeyishingiz mumkin? Foydalanishga qarshi:

  • tuzlash;
  • dudlangan go'sht;
  • spirtli ichimliklar;
  • ziravorlar, zanjabil, hindibo;
  • soya sousi, chunki u juda sho'r;
  • qovurilgan ovqatlar (biftek, shashlik);
  • xamir idishlari: köfte, köfte, krep;
  • nordon mevalar, mevalar (limon, greyfurt, anor va boshqalar);
  • qalin teri bilan meva va rezavorlar;
  • kolbasa;
  • yog'li go'sht va baliq;
  • non mahsulotlari;
  • shirinliklar, konfetlar;
  • piyoz;
  • yog'li go'sht va baliq bulyonlari;
  • qalin, yog'li sho'rvalar, masalan quloq, qo'ziqorin, karam.

Sizning dietangizga quyidagilarni kiritish mumkin:

  • quruq pishirilgan mahsulotlar;
  • omlet va yumshoq tuxum;
  • kam yog'li sut mahsulotlari;
  • sabzavotli, donli va sutli sho'rvalar;
  • yog'siz go'sht;
  • dimlangan sabzavotlar (sabzi, oshqovoq, lavlagi, kartoshka, qovoq);
  • don va makaron mahsulotlari;
  • o'simlik va hayvonot yog'i;
  • nordon bo'lmagan mevalar, mevalar (qulupnay, malina, qora smorodina, olma, nok);
  • ichimliklar: kaynatmalar va o'simlik choy damlab, gazsiz va maxsus mineral suvlar (masalan, Essentuki), sabzavot va mevalar (ammo anor yoki apelsin kabi nordon emas) yangi sharbatlar, kakao.

Belgilangan parhez turlari

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun parhez kasallikning turli davrlari uchun ishlab chiqilgan. Kurs bosqichiga va semptomlarning og'irligiga qarab, davolanish jarayonini tezlashtirish uchun ma'lum bir parhez turiga rioya qilishingiz kerak. Quyida keltirilgan dietalarning quyidagi turlari qo'llaniladi. Har bir parhez ma'lum bir vaziyat va kasallik bilan birga keladigan alomatlar uchun mo'ljallangan.

1-sonli parhez: tamoyillar, oziq-ovqat ro'yxati

Ushbu stol shifokorining tayinlanishi surunkali oshqozon yarasi kasalligi og'irlashganda (qon ketishi bilan kechishi mumkin) va dori-darmon bilan davolanishni tiklash paytida yuz beradi. 5 oygacha shunday ovqatlanish kerak. Uglevodlar, oqsillar va yog'lar o'rtasidagi nisbatga rioya qilgan holda, har 2-3 soatda ovqatlarni oz bo'laklarga bo'ling - 5: 1: 1. Surunkali oshqozon yarasi kasalligining kuchayishi davrida bemorlarda ko'pincha oshqozon og'rig'i bor. Shuning uchun, oshqozonga shikast etkazmaydigan ovqatni olish kerak.

Iste'mol uchun ruxsat berilgan mahsulotlar ro'yxati:

  • yog'siz qaynatilgan go'sht;
  • quritilgan non;
  • sariyog 'va o'simlik moyi;
  • tvorog, smetana, kam yog'li sut;
  • dimlangan yoki qaynatilgan sabzavotlar;
  • dengiz baliqlari (suyak va teridan toza);
  • pishirilgan mevalar (olma, nok);
  • ichimliklar: gazsiz suv, dorivor mineral suvlar (masalan, Essentuki), sut bilan suyultirilgan choy, suv bilan sharbatlar.

Dukkaklilar, sholg'om, turp, yoqa, karam, gulkaram, Bryussel gullari taqiqlanadi. Baliq sho'rvasi emas, balki bug'langan baliq idishlari.

1-a dietasi: tamoyillar

Jadval raqami 1a - dietaning turi 1, ammo uning qat'iy versiyasi. 1a qon ketish bilan kuchayganida, yotoqda dam olish bilan birga buyuriladi. Ushbu davr oshqozonda kuchli og'riq bilan tavsiflanadi. Me'da shirasining sekretsiyasini qo'zg'atadigan barcha narsalar dietadan olib tashlanadi (xuddi shunday) yuqori kislota). Siz kuniga 6 dan 8 martagacha ovqatlanishingiz va uglevodlar, oqsillar va yog'lar o'rtasidagi nisbatga rioya qilishingiz kerak - 2: 0,8: 0,8. Siz kuniga 2000 kkal dan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishingiz kerak. Ushbu davrda siz oshqozon yarasi tezroq tuzalishi uchun donli donlarga (jo'xori moyi, irmik) va engil sho'rvalarga o'tishingiz kerak. Yalang'och baliq va oq qaynatilgan go'shtni iste'mol qilishingiz mumkin.

5-sonli parhez: tamoyillar

5-jadval oshqozon-ichak traktining normal ishlashini tiklash davrida, oshqozon yarasining barcha belgilari yo'qolganda beriladi. Ushbu terapevtik parhez ovqat sizga quritilgan non, pechene va jo'xori pechenelarini iste'mol qilishga imkon beradi. Sabzavotli sho'rvalarni pishiring: borsch, karam sho'rva, karam va lavlagi sho'rvalari. Qattiq pishloq (ziravorlarsiz), jambon va tilga ruxsat beriladi. Suvdan tashqari siz yangi meva va sabzavotlar ichishingiz mumkin (lekin anor emas), qahva pishirasiz, lekin har doim tabiiy (hindibo mos emas) va uni sut bilan, hatto kakao bilan suyultirishingiz mumkin. Choy va o'simlik choy damlab foydali bo'ladi.

Ovqatlanish kontrendikedir:

  • piyoz, sarimsoq, zanjabilning barcha turlari - ular tarkibida ko'plab efir moylari mavjud;
  • qovurilgan taom (biftek, maxsus taqiq ostida kabob);
  • köfte (kartoshka bilan - shifokor tasdiqlashi kerak);
  • boy sho'rvalar, qo'ziqorin va ayniqsa quloq;
  • soya sousi;
  • shovul;
  • turp.

Taom retseptlari

Siz pishiradigan mahsulotlar assortimenti juda keng. O'zingiz uchun maqbul kombinatsiyani tanlang, ingredientlarni birlashtirishni o'rganing va diet nafaqat sog'lom bo'lib, balki gastronomik o'ziga jalb qiladi, idishlar ajoyib mazali bo'ladi va ovqat nafaqat haqiqiy zavq keltiradi. Masalan, oshqozon yarasi uchun foydali va taqiqlanmagan ba'zi oziq-ovqatlar sizning dietangizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tovuq sufli

Go'sht maydalagich orqali ko'krakni ikki marta o'tkazing. Go'sht massasiga sarig'i va smetana qo'shing. Ko'pik bo'lguncha oqlarni ko'pirtiring. Aralashga ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Idishni yog 'bilan yog'lang, sufle qo'shing va bug' banyosunda pishganicha pishiring. Pishirishdan oldin ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

  • tovuq ko'kragining bir bo'lagi (qaynatilgan);
  • 1 tovuq tuxumi;
  • bir chimdik tuz;
  • 1 osh qoshiq qalin smetana;
  • 1 choy qoshiq sariyog '.

Mevalarni elakdan surtib oling. Shakar qo'shing va quyuqlashguncha sekin olovda pishiring. Oqni ko'pirtiring va muloyimlik bilan berry pyuresiga qo'shing. Sovushini qoldiring. Shaklni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga pyuresi qo'ying. 200 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring. Pishirish vaqti - 10 daqiqa. Ovqat pishirish uchun sizga kerak:

  • 100 g malina, qulupnay yoki qora smorodina (smorodina - vitaminli variant);
  • bir yarim osh qoshiq shakar;
  • 3 tuxum oqi;
  • yarim choy qoshiq sariyog '.

Oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun parhez menyusiga rioya qilish terapiyaning ajralmas qismidir. To'g'ri ovqatlanishsiz, faqat dorilar va tabletkalar bilan davolanish samarasi minimal bo'ladi. Oshqozon ovqatni dastlabki hazm qilish uchun o'zgarishsiz kiradigan birinchi organdir va agar u iloji boricha yumshoq bo'lmasa, yallig'lanish jarayonlari tez rivojlanadi. Albatta, dori-darmonlarning bir qismi diqqatni vaqtincha tinchlantirishga yordam beradi, ammo vakolatli parhezsiz uni butunlay yo'q qilish mumkin bo'lmaydi.

Oshqozon yarasi uchun 10 ta sog'lom ovqatlanish qoidalari

Kasallik etarlicha jiddiy bo'lib, rivojlangan holatlarda xavfli asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin. Ko'p muammolarni va og'riqli hislarni keltirib chiqaradigan lezyonlar, aslida, konservativ usullar (dorilar) bilan davolanishi mumkin, ammo faqat ovqatlanish terapiyasi bilan birgalikda. Yaxshi natijalarga erishish va ularni birlashtirish uchun sizga dietaning ancha uzoq davom etishi kerak bo'ladi va bu kamida 1 yil.

Oshqozon yarasi uchun ruxsat berilgan va taqiqlangan ovqatlar

Oshqozon yarasi bilan siz oziq-ovqat mahsulotlarini kuchli tirnash xususiyati beruvchi moddalar bilan bog'liq bo'lgan barcha ovqatlar bundan mustasno, siz ozgina parhezga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Taqiqlangan idishlar ro'yxati, albatta, ta'sirchan bo'ladi, ammo bu odam och dietaga o'tishi kerak degani emas. Birinchidan, ochlik va oshqozon yarasi - bu ikkita beqiyos tushunchadir, ikkinchidan, oziq-ovqat mahsulotlarini ruxsat etilgan assortimentdan tanlash juda xilma-xil va to'yimli.

Taqiqlangan ovqatlar va idishlar

Ruxsat berilgan oziq-ovqat va ovqatlar
qayta ishlanmagan o'simlik yog'i bir kunlik yoki undan kattaroq oq non
go'sht va baliqlarga kuchli kaynatmalar xamirturushsiz ba'zi pishirilgan mahsulotlar
turshak, karam bilan borsch pechene iste'mol qilishga kamdan-kam hollarda ruxsat beriladi
kvas, kefir okroshka, botvinya pechene pechene, quritish, boy krujkalar
har qanday kolbasa, ayniqsa füme tovuq go'shti, buzoq go'shti
yog'li go'sht, dengiz va daryo baliqlari sutli suyuq idishlar (osh, bo'tqa)
sho'r va dudlangan baliq, pate, ikra makaron yoki donli sho'rva (tariqsiz)
cho'chqa yog'i, cho'chqa yog'i, cho'chqa go'shti, jele, uy qurilishi kolbasalari, go'shtli rulolar va boshqalar. bug'langan köfte, köfte, kotlet, zraz shaklidagi teri va tomirlarsiz yumshoq go'sht
qovurilgan tuxum yoki qattiq qaynatilgan kam yog'li sut, tabiiy yogurt
har qanday konserva, marinad, tuzlangan bodring fermentlangan sutli ichimliklardan - fermentlangan pishirilgan sut
kefir, tan, ayran shaklida nordon sut smetana, idishlarni kiyintirish uchun sariyog '
dukkakli ekinlarning barcha turlari kam yog'li tvorog va kam yog'li pishloq
ildiz sabzavotlari: rutabaga, turp, turp tuxum suflesi, omlet, tuxum "sumkada"
qizil va oq karam grechka, jo'xori uni, guruchdan tayyorlangan donli bo'tqa
bodring, pomidor, pomidor sharbati va makaron qaynatilgan makaron
sarimsoq, piyoz va yashil piyoz pishirilgan olma va nok, oshqovoq pulpasi
ananas, o'rik, anor, anjir, kivi pyuresi ichida tozalangan va maydalangan mevalar
tsitrus mevalarning barcha turlari, tarvuz banan va shirin olxo'ri ruxsat etiladi
bektoshi uzumlari, smorodina, uzum jele o'xshash shirinliklar: marshmallow, marshmallow va boshqalar.
turli shakllarda qo'ziqorinlar berry musslari, mevali jele, puding
quritilgan va quritilgan mevalar gul kestirib, zaif infuzioni
mayonez, ketchup va shunga o'xshash soslar bug'doy kepagi bulyoni
ziravorlar, issiq ziravorlar, issiq ziravorlar shilimshiq jo'xori sho'rvasi
yangi pishirilgan mahsulotlar gazsiz mineral suv, kompotlar
javdar noni yashil va qora choylar (zaif!)
shokolad mahsulotlari, lolipoplar oriq baliq: hake, pollock, perch, cheam
toza kakao ichimliklar va kofe oz miqdordagi tozalangan o'simlik moyi
har qanday alkogolli ichimliklar asal va brokkoli katta foyda keltiradi
muzqaymoq, shirin soda, qadoqlangan sharbatlar, do'konda sotib olingan nektarlar, kuchli choylar kamdan-kam hollarda siz sut bilan birga kakao va zaif kofe ichishingiz mumkin

Helicobacter-dan antibiotikli mahsulotlar

Ko'rib turganingizdek, iste'mol qilish uchun ruxsat berilgan dietaning xilma-xilligi kam emas. Ammo, eng muhimi, oshqozon yarasi bo'lgan odamlar uchun patogen mikroorganizm - Helicobacterni yo'q qilish qobiliyati jihatidan alohida ahamiyatga ega bo'lgan mahsulotlarni ta'kidlamoqchiman. Darhaqiqat, aynan uning faol hayoti tufayli oshqozon bo'shlig'ida ülseratif patogenez paydo bo'ladi. Ushbu antibakterial ovqatlarga quyidagilar kiradi:

  • muntazam gul asal;
  • choy daraxti asal (manuka gullaridan);
  • oq karam sharbati;
  • brokkoli karam.

Ushbu to'rt turdagi oziq-ovqat H. pylori infektsiyasiga qarshi kuchli mikroblarga qarshi ta'sirga ega. Bundan tashqari, ular zararlangan to'qimalarni qayta tiklash jarayonlariga va oshqozon-ichak traktining metabolik funktsiyalariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo oq karamdan yangi siqilgan sharbat haqida bitta ogohlantirish bor, siz unga ehtiyot bo'lishingiz kerak va bu ichimlikni shifokorning roziligisiz ishlatmang, chunki sharbat xlorid kislota sekretsiyasini ko'paytirishi mumkin. Hammayoqni ichimligini parhez menyusiga asta-sekin, dozalash bilan va ayniqsa patologiyaning barqaror pasayishi paytida kiritish kerak.

Sigir suti, ayniqsa asal bilan birgalikda juda foydali. Shunday qilib, bu mazali ichimlik va oshqozon yarasi uchun ajralmas bo'lgan uy quradigan dori-darmon bo'lib chiqadi. Ma'lumki, asal kuchli tabiiy antiseptik bo'lib, u yallig'langan o'choqlarni tezda zararsizlantiradi va oshqozon devorlarining shikastlanishiga yordam beradi. Va sut yallig'lanishning rivojlanishiga va yangi oshqozon yarasi paydo bo'lishiga to'sqinlik qiluvchi o'ralgan vosita vazifasini bajaradi. Ikki tabiiy mahsulotning murakkab birikmasi dorilarning terapevtik ta'siri jihatidan kam emas.

Manuka asalida Helicobacter kuchsiz bo'lgan komponent mavjud, bu metilglyoksal. Ammo brokkoli tarkibida tabiiy antibiotik - sulforafan mavjud bo'lib, u eroziv shakllanishning asosiy sababchisiga aylangan patogen antigen bilan shafqatsiz kurashadi. Brokkoli karamini oshqozon yarasi paytida faqat bug 'yoki qaynatilgan shaklda iste'mol qilishga yoki undan yangi sharbat tayyorlashga ruxsat beriladi va siz kasallik alevlenme bosqichidan tashqarida bo'lganda ichishingiz mumkin.

Terapevtik parhezning xususiyatlari "1-jadval".

Shifokor-gastroenterologlar buyurilgan terapiya bilan birgalikda doimo oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, gastroduodenit, gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun terapevtik parhezni tavsiya etadilar. Bunga 1B-jadval deyiladi. Bunday ovqatlanish printsipi bo'yicha tejamkor dietaning mohiyati quyidagicha:

  • organning shilliq qavatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan va kislotalarning ajralishi uchun javob beradigan oshqozon bezlari ishini kuchaytiradigan tirnash xususiyati beruvchi mahsulotlarni chiqarib tashlashda;
  • uglevodli oziq-ovqat iste'molini kamaytirishda - miqdori kunlik stavka uglevodlar 300 g ga to'g'ri kelishi kerak;
  • tuz iste'molini kamaytirishda - uning barcha idishlarga qo'shilishini hisobga olgan holda, natriy xloridning umumiy qiymati 3 g dan oshmasligi kerak;
  • oqsillar va yog'lar o'zgarishsiz qoladi, chunki sog'lom odam uchun - kuniga 100 g har bir organik birikma;
  • kuniga mahsulotlarning umumiy massasi miqdori 2500-3000 g;
  • asosiy ovqatlarning chastotasi 6 marta, uning qismlari kichik;
  • kunlik menyuning energiya ko'rsatkichi 3000 kkal;
  • sigir suti bilan tayyorlangan sut mahsulotlari va idishlarga ustunlik beriladi;
  • issiqlik bilan ishlov berishga faqat bug ', pishirish, dimlash usuli bilan ruxsat beriladi;
  • ovqatlanish uchun maksimal harorat 60 daraja, minimal haroratning ruxsat etilgan qiymati kamida 20 daraja;
  • kechasi bemor sigir sutini iste'mol qilishi kerak;
  • go'sht va baliq sho'rvalari birinchi taomlarni tayyorlashda ishlatilmaydi;
  • o'simlik tolasini o'z ichiga olgan ovqatlar dietadan butunlay chiqarib tashlanadi;
  • barcha asosiy idishlar kamdan-kam yoki yarim suyuq bo'lishi kerak, kartoshka pyuresi shaklida yumshoq konsistentsiyali ovqatga ustunlik beriladi;
  • 1B dietasi uchun ozgina parhezga rioya qilishning minimal kursi - 14 kun, optimal ravishda 30 kunga chidamli; patologiyaning og'irligiga qarab, ba'zi hollarda bunday ovqatlanish 3 oydan 12 oygacha "o'tirishni" talab qiladi.

1B-jadvalga rioya qilganlar dietaning birinchi haftasi oxiriga kelib noxush alomatlar (ko'ngil aynish, og'riq, oshqozon yonishi, yonish va boshqalar) susayishini ta'kidladilar. Darhaqiqat, ovqatlanish terapiyasi oshqozon-ichak traktini barqaror ishlashiga olib kelishi va bemorning ahvolini engillashtirishga yordam beradi. Shunday qilib, ko'pchilik birinchi ijobiy natijalardan xursand bo'lib, ularning tiklanishi va avvalgi parhezga qaytishlari to'g'risida muddatidan oldin xulosalar qilishadi. Shundan so'ng, yaqin kelajakda yana kasallikning qaytalanishi sodir bo'ladi.

Ushbu ovqatlanish usulining asosiy maqsadi oshqozonning yallig'lanish holatidan chiqishiga yordam berish, uning bo'shlig'ida shilliq qavatining yarali to'qimalarining tiklanishi uchun qulay sharoit yaratishdir. Ülseratif lezyonlar tezda davolanmaydi; ularning to'liq epitelizatsiyasi uchun bir oz vaqt ketishi mumkin - 1 oydan 1 yilgacha. Organlarni tiklash tezligi dietani qat'iy nazorat qilishga bog'liq. Shuningdek, kasallikning klinik og'irligini, bemorning individual xususiyatlarini hisobga olish kerak.

1B dietasi bo'yicha bir kun uchun indikativ menyu

Ish vaqti Ovqatlar Tavsiya etilgan menyu
7-00 ————- Bir chashka sigir suti.
7-40 1 nonushta 100 g tvorogli sufle; 10 g shakar va bir bo'lak sariyog 'qo'shilgan sutdagi 200 ml suyuq jo'xori donasi; sut bilan suyultirilgan 1 pechene pechenesi bilan bir stakan zaif choy.
10-00 2 nonushta Sariyog 'krujkalar bilan bir stakan sigir suti.
12-40 kechki ovqat Sutdagi marvarid arpa sho'rva (300 ml) 1 soat davomida. bir qoshiq shakar va bir parcha sariyog '; kartoshka pyuresi (200 g), 1/4 stakan sut bilan suyultiriladi; bug'langan tovuq go'shti smetana sepiladi; qalin olxo'ri jeli.
15-30 peshindan keyin choy Sut pudingi (120 g).
18-30 kechki ovqat Baliq kostryulasi (120 g); asal bilan to'kilgan sut-oshqovoq sufli, kruton bilan bir stakan yashil choy.
21-00 ————- Bir chashka sigir suti.

Oshqozon yarasi bilan 7 kun davomida parhez

Oshqozon yarasi bilan og'rigan har bir kishi uchun parhezli ovqat patologiyaning o'tkir xurujlarini davolash va relapsning oldini olishning asosiy tarkibiy qismlaridan biridir. Yumshoq dieta yordamida uzoq vaqt davomida qat'iy rioya qilinsa, ovqat hazm qilish bo'limining to'liq tiklanishiga erishish mumkin. Muddatlarni belgilash davolovchi shifokorning vazifasidir. Har bir inson tanasi o'ziga xos biologik tizimdir, shuning uchun 1 oylik qattiq ovqatlanish bitta uchun etarli bo'ladi, kimdir uchun bu olti oy yoki bir yil davom etishi mumkin.

Terapevtik ovqatlanish ijobiy natija berish uchun, shaxsiy menyuni to'g'ri tuzish kerak va faqat printsipga rioya qilmaslik kerak - va mumkin emas. Kasal odamning tanasida kaloriya va organik birikmalar etishmasligi kerak. Balanssiz ovqatlanish boshqa organlarga, shu jumladan immunitet tizimiga ham ta'sir qilishi mumkin. Ideal holda, parhezli parhezni tayyorlashni mutaxassisga ishonib topshirish yaxshiroqdir, chunki u nafaqat oshqozon yarasining o'ziga xos xususiyatlarini, balki bemorning mavjud bo'lgan barcha sog'liq muammolarini ham hisobga oladi.

Misol tariqasida, oshqozon yarasi bilan kasallangan bemorning dietasida qanday idishlar bo'lishi kerak, quyida etti kun davomida muvozanatli ovqatlanish tavsiya etiladi. O'tkir hujum boshlanishidan yoqimsiz bezovtalik, oshqozon og'rig'i to'liq yo'qolgunga qadar bunday menyuga rioya qilish kerak. Kelgusida, agar kishi o'zini qoniqarli his qilsa, ruxsat etilgan ro'yxatdagi mahsulotlarni bosqichma-bosqich joriy etishga ruxsat beriladi.

1 kun

1 ta nonushta uchun "Xaltada" 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi, sutdagi suyuq irmik (200 ml), bir chashka zaif uzun choy.
2 ta nonushta uchun 2 osh qoshiq asal bilan pishirilgan olma, 150 ml tabiiy kam yog'li yogurt.
Tushlik uchun Yengil tovuq sho'rvasida ezilgan guruch bilan 250 ml sho'rva, 180 g noyob sariyog 'pyuresi kartoshka pyuresi, bug'langan mol go'shti, gulhamishabahor bulyoni.
Peshindan keyin atıştırmalık uchun Sut pudingi (180 g) yoki shirin krujkalar bilan bir stakan fermentlar qilingan pishirilgan sut.
1 ta kechki ovqat uchun 100 g bug 'hake, kichik bo'lak sariyog' bilan qaynatilgan grechka (150 g), qaynatilgan gulkaram (40 g), bir piyola choy.
Ikki kechki ovqat uchun

2 kun

1 ta nonushta uchun Sut va tuxum omleti (170 g), bir bo'lak eskirgan oq non, bir stakan qulupnay jeleli ichimlik
2 ta nonushta uchun Sutdagi 250 g jo'xori uni, bir stakan mevali kompot.
Tushlik uchun 250 ml pyuresi konsentratsiyali oshqovoq osh, baliq kartoshka güveç (150 g), bug'langan brokkoli (40 g), irmikli mevali muss.
Peshindan keyin atıştırmalık uchun 1 ta banan, 150 ml tabiiy yogurtdan pyure.
1 ta kechki ovqat uchun Tovuq filesi zrazy (90 g), mayda bo'lak sariyog 'bilan pishirilgan maydalangan guruch (150 g), qovoq pyuresi (2 osh qoshiq), bir piyola yashil choy.
Ikki kechki ovqat uchun Bir chashka iliq sigir suti.

3 kun

1 ta nonushta uchun Sabzi-tvorogli sufle (200 g), sariyog 'bilan o'ralgan oq nonning bir bo'lagi, bir stakan gulhamishabahor bulyoni.
2 ta nonushta uchun Sutdagi 250 g suyuq guruch bo'tqasi, kraker bilan bir piyola choy.
Tushlik uchun Sabzavotli bulyonga asoslangan 250 ml vermiselli sho'rva, qoshiq qaymoq bilan qirg'ichdan o'tkazilgan qaynatilgan lavlagi (50 g), qaynatilgan grechka bo'tqasi (150 g), 1 osh qoshiq asal bilan Viburnum bulonidan.
Peshindan keyin atıştırmalık uchun Bir stakan fermentlangan pishirilgan sut va 2 dona. pechene pechene.
1 ta kechki ovqat uchun Bug'da pishirilgan pishiriqlar (90 g), sabzavotli palov (200 g), dimlangan karam (70 g), 200 ml zaif uzun choy.
Ikki kechki ovqat uchun Bir chashka iliq sigir suti.

4 kun

1 ta nonushta uchun Ezilgan arpa suti bilan suyuq bo'tqa (200 g), yumshoq tuxum, bir stakan qovurg'a jeli.
2 ta nonushta uchun Smetana bilan tvorogli köfte (200 g), 1 marshmallow bilan bir piyola choy.
Tushlik uchun Dana sho'rva bilan 250 ml jo'xori sho'rva, mol go'shti köfte (70 g), spagetti (150 g), 1 osh qoshiq asal bilan bir stakan viburnum bulyoni.
Peshindan keyin atıştırmalık uchun Pechene bo'laklari bilan irmik olma mussasi (180 g).
1 ta kechki ovqat uchun Tovuq jeli (90 g), qaymoq sousi bilan pishirilgan kartoshka pyuresi (200 g), sabzi va qovoq pyuresi (70 g), 200 ml meva va berry sharbati.
Ikki kechki ovqat uchun Bir chashka asal solingan iliq sigir suti.

5-kun

1 ta nonushta uchun Qovoq va olma bilan guruch pyuresi (200 g), yumshoq tuxum, bir stakan sut jeli.
2 ta nonushta uchun Karabuğday pishirilgan bo'tqa (200 g), baliq pate (50 g), bir piyola choy, qulupnay murabbo bilan quritilgan nonning bir bo'lagi.
Tushlik uchun Köfte bilan 250 ml donli sho'rva, guruchli köfte va maydalangan baliq (70 g), noyob marvarid arpa bo'tqasi (120 g), qaymoq qoshig'i bilan maydalangan lavlagi (3 osh qoshiq), bir stakan kuchsiz gulhamishabahor bulyoni.
Peshindan keyin atıştırmalık uchun 2 dona. pishirilgan armut.
1 ta kechki ovqat uchun Qaynatilgan tovuq ko'kragi (90 g), maydalangan kartoshka (200 g), sut bilan suyultiriladi, 5 kubik qovurilgan oshqovoq, sut bilan kakao krujkasi.
Ikki kechki ovqat uchun Bir chashka iliq sigir suti.

6 kun

1 ta nonushta uchun Tvorog-bananli puding (200 g), murabbo bilan 1 bo'lak oq eskirgan non, bir stakan jo'xori jeli ichimligi.
2 ta nonushta uchun Maydalangan guruch (200 g), tuxum omleti (90 g), bir piyola yashil choy, marshmallow kubidan tayyorlangan sutli bo'tqa.
Tushlik uchun 250 ml o'simlik pyuresi sho'rva, jo'xori va tovuq köfte (70 g), o'simlik moyi va arpabodiyon bilan qaynatilgan lavlagi va kartoshkaning vinaigretti (120 g), sut bilan suyultirilgan uzun choy.
Peshindan keyin atıştırmalık uchun Banan qulupnay sutli kokteyli.
1 ta kechki ovqat uchun Qaymoqli baliq sufli (90 g), qaynatilgan yadro (200 g), qovurilgan qovoq va sabzi (50 g) maydalangan salatasi, gulhamishabahor kaynatma.
Ikki kechki ovqat uchun Bir chashka iliq sigir suti.

7-kun

1 ta nonushta uchun Tvorog-nokli güveç (200 g), sariyog 'va qattiq pishloqli sendvich, bir chashka zaif choy.
2 ta nonushta uchun Sutli noodle sho'rva (200 g), jo'xori jeli (180 ml) pechene pechenesi bilan
Tushlik uchun 250 ml mol go'shti köfte bilan karabuğday sho'rva, qaymoq sousi bilan ilik (70 g), kartoshka güveç (120 g), viburnum bulon (150 ml).
Peshindan keyin atıştırmalık uchun Pechene kichik bo'lagi bilan bir stakan yogurt yoki fermentlangan pishirilgan sut.
1 ta kechki ovqat uchun Baliq palovi (200 g), lavlagi pyuresi (90 g), qaynatilgan yoki dimlangan brokkoli (70 g), sut bilan bir stakan yashil choy.
Ikki kechki ovqat uchun 200 ml iliq sigir suti, bir qoshiq asal bilan.

Oshqozon yarasini retseptlariga misollar

Köfte bilan donli sho'rva

Tarkibi:

  • tovuq ko'kragi - 200 g;
  • 3 dona. kartoshka tupi;
  • 1 sabzi;
  • 1 kompyuter. piyoz;
  • 3 osh qoshiq. guruch qoshiqlari yoki boshqa har qanday yormalar;
  • 2 p. suv;
  • non - 2 tilim;
  • xom tovuq tuxumi - 1 dona;
  • arpabodiyon ko'katlar - 50 g.

Qanday qilib pishirish kerak:

Birinchidan, tovuq belujinini suvga qaynatib oling. Buning uchun go'shtni qaynoq suvga tushirish va taxminan 30 daqiqa davomida pishirish kerak bo'ladi. Keyin ko'krakni plastinka ustiga qo'ying, undan köfte tayyorlanadi.

Ayni paytda, köfte tayyorlashga o'tamiz. Ular maydalangan tovuq go'shti, oq go'sht va tuxumdan tayyorlanadi. Shunday qilib, biz belujinni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, birinchi navbatda maydalangan go'shtni chuchvara yumshoq bo'lishi uchun burab qo'yish yaxshidir. Endi go'sht pashtasiga ho'llangan bulka, bir chimdik tuz qo'shing va shu erda 1 ta tuxumga soling. Keyin siz 20 g sigir moyini biroz eritishingiz kerak, bu mikroto'lqinli pechda tezda amalga oshirilishi mumkin. Va uni köfte uchun go'shtli xamirga quying. Biz barcha komponentlarni yaxshilab aralashtiramiz. Qiyma tayyor.

Yorma etarlicha qaynatilganda, sho'rva tayyorlashning oxirgi bosqichiga o'tishingiz mumkin: suvda namlangan bo'lishi kerak bo'lgan kichkina qoshiqdan foydalanib, biz tovuqli köfte tayyorlaymiz va har bir go'shtli köfte darhol sho'rva ichiga tashlaymiz. Barcha knellar paydo bo'lishini biroz kutib turamiz, so'ngra mayda maydalangan arpabodiyon ko'katlarini tashlaymiz va darhol sho'rva idishini o'chirib qo'yamiz. Xun sho'rvasini taxminan o'n daqiqa davomida ichish kerak.

Oshqozon yarasi bilan parhez ovqatlanish uchun juda xushbo'y va ishtaha ochadigan birinchi kurs to'liq tayyor. Bu umuman ko'p vaqtni talab qilmaydi, u umuman mavjud bo'lgan oziq-ovqat to'plamidan iborat bo'lib, u kasallikka chalingan ovqat hazm qilish organi uchun juda foydalidir va sho'rvani iste'mol qilgandan so'ng siz engillik va to'yinganlikdan mamnuniyat his qilasiz.

Qovoq bilan jo'xori jeli

Tarkibi:

  • 800 ml suv;
  • 3/4 chashka Gerkules gevreği;
  • 10 kub (2 sm) tozalangan qovoq
  • 15 g sariyog ';
  • 1 shirin qoshiq asal.

Qanday qilib pishirish kerak:

Birinchidan, oshqovoq bilan shug'ullanamiz: uni tozalang, kublar bilan kesib oling va maydalang. Endi siz ikkita asosiy ingredientni birlashtirishingiz kerak, ya'ni oshqovoq pyuresiga herkul po'stini qo'shing.

Keyingi qadam: oshqovoqqa jo'xori po'stlog'i bilan qaynoq suv quying, aralashtiring va barchasini pechga yuboring. Qovoq jo'xori uni 5-7 daqiqa davomida qaynatish kerak, qaynab turgan tarkibni doimo aralashtirishni unutmang.

Vaqt tugashi bilan siz pechkani bulon bilan idishni olib tashlashingiz kerak, qopqog'ini yoping va shilimshiq massani kamida yarim soat davomida pishiring. Shundan so'ng, yopishqoq suyuqlikni qo'pol elakdan o'tkazib filtrlash kerak. Bizning jele deyarli tayyor, faqat eritilgan sariyog 'va undagi suyuq asalni suyultirish qoladi.

Bu oddiy, jo'xori jelini oshqovoq bilan pishirish, hatto erkaklar uchun ham hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi. Ushbu ichimlik har qanday oshqozon lezyonlari uchun juda foydali: yallig'lanish, gastrit, eroziya va, albatta, oshqozon yarasi. Bu organning shilliq qavatini yopishqoq jo'xori uni tutarlılığı tufayli tiklash va himoya qilishga yordam beradi. Asal shikastlangan to'qimalarning tez tiklanishiga g'amxo'rlik qiladi va oshqovoq organni toksinlardan tozalashga yordam beradi.

Apple Mousse irmik

Tarkibi:

  • 1 yirik olma;
  • shakarli shakar - 10 g;
  • irmik - 30 g (2 osh qoshiq);
  • sigir suti - 0,5 stakan;
  • 1 qoshiq sariyog '.

Qanday qilib pishirish kerak:

Birinchi qadam - olma po'stidan kesish, mevalarni yirik bo'laklarga ajratish, yadrodan xalos bo'lish. Keyin siz olovni qaynab turgan suvga olma tushirishingiz kerak bo'ladi. U qaynatilishi kerak, ozgina vaqt talab etiladi, taxminan 2-3 daqiqa. Keyin, qaynatilgan pulpadan kartoshka pyuresi tayyorlang. Shu maqsadda siz elakdan yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Endi biz irmikga o'tmoqdamiz: ingichka oqim bilan doimo aralashtirib, donni qaynoq sutga, so'ngra shakarga quying. Qalin irmikli bo'tqa pishiring, 2-3 daqiqa davom etadi. Pishirish oxirida sariyog 'qo'ying. Endi irmik ozgina sovishi kerak, shundan keyin sutli bo'tqa olma bilan birlashtiriladi. Butun massani blenderga o'tkazish va yaxshilab urish kerak bo'ladi. Agar bunday qurilma bo'lmasa, oddiy mikser qiladi.

Olma bilan irmikli muss mog'orga solinadi, har qanday qulay idishlardan foydalanishingiz mumkin, masalan, kichkina shisha salat idish yoki shirinliklar uchun piyola. Muss qotib qolishi kerak, shuning uchun uni muzlatgichga bir muddat qo'yish kerak. Shirin qattiqlashganda, jelatinli massani idishga yumshoq qilib silkitib tashlash kerak. Xushbo'y va nozik muss qulupnay murabbo yoki asal bilan ozgina quyiladi. Bunday mazali taom bemorning ovqatlanishini yoqimli ravishda diversifikatsiya qiladi va uning oshqozoniga umuman zarar etkazmaydi.

Odamda oshqozon yarasi paydo bo'lganda, uning ovqatlanish harakati keskin o'zgaradi. Bemor ko'pincha oshqozon sohasida qattiq og'riq, yonish va siqishni sezadi. Bu kasal odamning ovqatlanishiga bo'lgan munosabatiga ta'sir qiladi: ba'zi bemorlar tanaga zarur bo'lgan ovqatni iste'mol qilishdan bosh tortib, umuman ovqat yemaydilar. Oshqozon yarasi uchun parhez - bu noxush alomatlarni yo'q qilishga qaratilgan bu kasallikni davolash usuli. Yaxshi tuzilgan ovqatlanish og'riqni boshqarish, yarani davolashni tezlashtirish va sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.

Xun tamoyillari

Diet kasallikni davolashning yagona usulidan uzoqdir, ammo u holda uyda o'tkaziladigan tibbiy terapiya etarli darajada samarali bo'lmaydi. Sog'lom ovqatlanishning asosiy maqsadi taqiqlangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishda paydo bo'ladigan oshqozon yarasi ochilishining oldini olishdir.

Shifokorlar dietaning bir necha asosiy tamoyillarini aniqlaydilar:

  1. Muntazamlik. Ovqatlanish oralig'idagi uzoq vaqt oralig'i ko'p miqdorda hosil bo'lgan xlorid kislota oshqozon devorlarini zanglay boshlaganiga olib keladi. Buning oldini olish uchun har 2-3 soatda ovqatlanish kerak.
  2. Xizmat hajmi. Shifokorlar oz miqdordagi ruxsat etilgan oziq-ovqat mahsulotlarini tavsiya qiladilar. Bir qismning taxminiy og'irligi 100-150 g.
  3. Tayyorlash usuli. Ovqatni bug'lash, qaynatish yoki dimlash mumkin. Ular pyuresi, ezilgan yoki suyuq shaklda iste'mol qilinishi kerak. Bunday holda, ular tanadan osongina so'riladi va oshqozon-ichak trakti ishida buzilishlarni keltirib chiqarmaydi. Qovurilgan va pishirilgan ovqatlar (oltin qobiq bilan) ovqat hazm qilish traktiga zarar etkazadi, shuning uchun ularni parhezdan chiqarib tashlash tavsiya etiladi.
  4. Oziq-ovqat harorati. Sovuq yoki issiq ovqatni iste'mol qilish taqiqlanadi: agressiv harorat fermentlar ishlab chiqarishining buzilishiga olib keladi. Natijada oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak shilliq qavati sekin tiklanadi, bu esa yarani ochish xavfini oshiradi. Xavfsiz harorat 26-33 ° S
  5. Ichish rejimi. Kuniga kamida 1,5-2 litr suv ichish muhimdir. Biroq, bu ovqatdan yarim soat oldin yoki undan bir soat keyin amalga oshirilishi kerak. Agar siz ovqat bilan ichsangiz, suv oshqozon sharbatini yuvadi, bu esa ovqat hazm qilish jarayonini kechiktiradi.
  6. Go'sht, baliq va bulonlarni pishirish. Go'sht, baliq, parranda go'shti yoki dengiz maxsulotlari teridan, suyaklardan, tendonlardan va yog'lardan to'liq tozalangan bo'lishi kerak. Bulyonlarni tayyorlash paytida suv kamida ikki marta o'zgarishi kerak: bu yog 'tarkibidagi foizni kamaytirish uchun kerak.

Ratsioningizni o'zgartirganda, ushbu parhez vazn yo'qotish dietasi emasligini unutmang. Ratsionda etarli miqdordagi oqsillar, yog'lar va uglevodlar bo'lishi kerak.

Yaraning paydo bo'lishining sabablari

Ülseratif lezyon - bu oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak shilliq qavatida hosil bo'lgan chuqur nuqson. Bu oshqozon-ichak trakti doimo agressiv moddalar bilan aloqada bo'lganligi sababli sodir bo'ladi. Oddiy holatda organizm quyidagi jarayonlarni o'z ichiga olgan aniq himoya mexanizmidan foydalanadi:


Shilliq qavat og'riqli dorilar (NSAID), og'ir stress, qattiq oziq-ovqat va ichimliklar, H. pylori infektsiyasi va me'da shirasining ishlab chiqarilishi ko'paygan kasalliklardan zarar ko'radi. Ko'pincha oshqozon yarasi boshqa kasallikning asoratiga aylanadi - gastrit.

Tasdiqlangan mahsulotlar ro'yxati

Oshqozon yarasi dietasida bir qator ruxsat etilgan oziq-ovqat mahsulotlari mavjud:


Ratsionning umumiy kaloriya miqdori kuniga 2500-3000 kkal.

Taqiqlangan ovqatlar

Ratsionni boshlashda, dietada cheklovlar haqida unutmang. Taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga quyidagilar kiradi.


Taqiqlangan ovqatlar oshqozonga agressiv ta'sir qiladi va kasallikning kuchayishiga olib keladi. Agar siz shifokor tomonidan tavsiya etilgan parhezga rioya qilmasangiz, oshqozon yarasi asoratlarni keltirib chiqaradi: ichki organlar devorida teshik paydo bo'lishi, qorin parda yallig'lanishi, qon ketish, oshqozon tutilishi va saraton.

Achchiqlanish bilan diet

Har kuni parhezga rioya qilish kerak, ammo ba'zi bemorlar buni unutishadi. Kasallik alomatlari susayadi, shu tufayli bemorlar qovurilgan go'sht, yog'li sho'rvalar, shirinliklar va oshqozon yarasining ochilishini qo'zg'atadigan boshqa ovqatlarni iste'mol qila boshlaydilar. Natijada, oshqozon yarasi kuchayadi va bemorlar yana og'riqni his qilishadi, ular o'zlarini sutdan ajratishga muvaffaq bo'lishdi.

Og'riqni engish uchun siz dori-darmonlarni dietangiz bilan birlashtirishingiz kerak. Taqiqlangan ovqatlar chiqarib tashlanib, ularning o'rniga proteinli ovqatlar qo'shilishi kerak. Yarani davolashda ularning roli quyidagicha:

  1. Proteinni tashkil etadigan moddalar shikastlangan to'qimalarni davolashda ishtirok etadi. Ular oshqozon yarasini "siqish" va kasallik alomatlarini yengillashtirishga yordam beradigan o'ziga xos qurilish materialidir.
  2. Protein xlorid kislota va pepsinni bog'laydi - bu me'da shirasining bir qismi bo'lgan ferment. Ushbu ta'sir xlorid kislota ortiqcha ishlab chiqarilganda paydo bo'ladi.
  3. Protein-energiya etishmovchiligidan aziyat chekadigan bemorlarda dorilar samaradorligini oshiradi.

Proteinning eng katta qismi hayvonot mahsulotlarida uchraydi. Bu go'sht, parranda go'shti, tuxum, tvorog, baliq, dengiz mahsulotlari. Shuningdek, ushbu element grechka, yogurt va soya tarkibiga kiritilgan.

Ratsionning bir xil darajada muhim qismi yog'dir. Shaxsiy fiziologik xususiyatlarga qarab, ushbu komponentning normasi 55 dan 65 g gacha o'zgarib turadi, siz ushbu moddani sabzavot yoki sariyog'dan olishingiz mumkin, ammo cheklangan miqdordagi ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak.

Qon ketish uchun ovqatlanish

Qon ketish davrida siz shilimshiq sho'rvalar va pyure ovqatlardan foydalanishingiz mumkin. Siz tez-tez va asta-sekin ovqatlanishingiz kerak: bu rejim bilan oziq-ovqat osonroq so'riladi va amalda shilliq qavatni bezovta qilmaydi.

Ushbu davrda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxati juda keng. Oshqozon yarasi dietasiga quyidagilar kiradi.

  • sut va mevali jele;
  • sutli yormalar (yovvoyi guruch, tariq, marvarid arpa kabi yormalardan tashqari);
  • o'simlik yog'lari;
  • bug'langan tuxum omleti;
  • pudinglar va jele;
  • go'shtli sufle va pate (konservalangan emas);
  • qaynatilgan sabzavotlar;
  • maydalangan olma.

Taqiqlangan ovqatlar ro'yxati kengaymoqda: qon ketayotgan yara bilan siz go'sht, baliq va dengiz maxsulotlari, konservalar, kolbasa, murabbo, yangi uzilgan meva va sabzavotlarni iste'mol qilmang.

Sog'ayish davrida ovqatlanish

Yara nihoyat yo'q bo'lib ketgandan so'ng, dietada cheklovlar kamroq bo'ladi, ammo ulardan to'liq qutulish mumkin bo'lmaydi. Shifokorlar taqiqlangan ovqatlardan foydalanishni cheklashni, sabzavotlarni faqat qaynatilgan shaklda iste'mol qilishni va qovurish yoki pishirish jarayonida pishirilgan ovqatlarni haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

Mutaxassislar oshqozon yarasining kuchayishini oldini olishga yordam beradigan foydali mahsulotlarni aniqlaydilar:

  1. Sut, jele. Ushbu ichimliklar oshqozon qoplamasini o'rab oladi va agressiv moddalardan qo'shimcha himoya qiladi.
  2. Asal. Asalni iste'mol qilish bilan siz biznesni zavq bilan birlashtirasiz: yoqimli ta'm sezasiz va ichki organlarni xlorid kislota ishlab chiqarishining ko'payishidan himoya qilasiz. Siz uni yolg'iz iste'mol qilishingiz yoki choyga qo'shishingiz mumkin. Agressiv harorat asalga salbiy ta'sir qiladi, uni foydali xususiyatlaridan mahrum qiladi. Uni choyga qo'shganda, ichimlik juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling. Asalni xona haroratida saqlang.
  3. Hammayoqni sharbati. Aniqlanish paytida uni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Ammo, tiklanishdan keyin siz uni kamida har kuni ichishingiz mumkin (murosasizlik bo'lmagan taqdirda). Hammayoqni sharbati infektsiyaga qarshi kurashadi va tanani foydali vitaminlar bilan oziqlantiradi.

Hafta uchun menyu

Yaralar uchun ovqatlanish intizom va mas'uliyatni talab qiladi. Faqat xavfsiz ovqatlarni iste'mol qilish, muntazam ravishda ovqatlanish va ovqatni o'tkazib yubormaslik muhimdir. Diyetani osonlashtirish uchun oldindan ovqatlanish rejasini tuzing yoki quyidagi menyudan foydalaning.

  • nonushta: qo'shimchasiz suyuq irmikli bo'tqa, romashka damlamasi;
  • ikkinchi nonushta: 200 ml iliq sut;
  • tushlik: jo'xori uni, bug'langan tovuq sufli, berry va mevali jele asosida shilimshiq sho'rva;
  • peshindan keyin snack: bug 'omleti, olxo'ri kompoti;
  • kechki ovqat: kartoshka pyuresi, gulhamishabahor bulyoni;
  • ikkinchi kechki ovqat: pishirilgan olma, sutli guruch yormasi (ezilgan), bir stakan sut.
  • nonushta: olma va sabzi pyuresi, 2 ta yumshoq tuxum, zaif yashil choy;
  • ikkinchi nonushta: 200 ml mevali jele;
  • tushlik: quyon go'shtidan sufle, bir stakan sut;
  • peshindan keyin snack: pishirilgan armut;
  • kechki ovqat: mevali jele;
  • nonushta: oshqovoq, kartoshka va sutga asoslangan qaymoqli sho'rva;
  • ikkinchi nonushta: suvda guruch, olma kompoti;
  • tushlik: kartoshka pyuresi, qaynatilgan qiyma kotlet;
  • peshindan keyin snack: sut jeli;
  • kechki ovqat: pishirilgan qovoq, quyon sufli;
  • ikkinchi kechki ovqat: köfte bilan sabzavotli sho'rva.
  • nonushta: tovuq va sabzi bilan qovurilgan qovoq;
  • ikkinchi nonushta: iliq sut;
  • tushlik: irmik va oshqovoqqa asoslangan sutli sho'rva;
  • peshindan keyin snack: kartoshka güveç;
  • kechki ovqat: rezavorlar bilan sutli muss, gulhamishabahor bulyoni;
  • ikkinchi kechki ovqat: bug'langan baliq sufli.
  • nonushta: maydalangan mol go'shti, jele bilan bug 'omleti;
  • ikkinchi nonushta: armutga asoslangan jele;
  • tushlik: guruch pudingi;
  • peshindan keyin snack: maydalangan tvorog va olma yormasi;
  • kechki ovqat: bir stakan sut;
  • ikkinchi kechki ovqat: 2 ta yumshoq tuxum.
  • nonushta: grechka yormasi, quritilgan mevalardan kompot;
  • ikkinchi nonushta: bir stakan sut;
  • tushlik: kartoshka va tovuq bilan pyuresi sho'rva;
  • peshindan keyin snack: sutdagi manna yormasi;
  • kechki ovqat: kartoshka güveç;
  • ikkinchi kechki ovqat: bug'langan tovuq kotleti.

  • nonushta: bir parcha sariyog 'bilan sutdagi guruch bo'tqa;
  • ikkinchi nonushta: bug'langan qiyma tovuq kotleti;
  • tushlik: kam yog'li baliqlardan sufle, bir stakan jele;
  • peshindan keyin snack: kartoshka pyuresi;
  • kechki ovqat: maydalangan armutga asoslangan mevali jele;
  • ikkinchi kechki ovqat: bir stakan iliq sut.

Belgilangan menyuga rioya qilgan holda siz oshqozon yarasini yopishni tezlashtirasiz, noxush alomatlardan saqlanishingiz va kasallik qaytalanishini oldini olishingiz mumkin.

Taom retseptlari

Qaymoqli kurka va kartoshka sho'rva

Tarkibi:

  • kurka filesi - 200 g;
  • kartoshka - 100 g;
  • guruch uni - 20 g;
  • sabzi - 80 g;
  • sut - 10 ml;
  • sariyog '- 15 g;
  • ta'mga tuz (3 g dan ko'p bo'lmagan).

Pishirish jarayoni:

  1. Filetolarni qaynoq suvga soling va pishganicha pishiring. Tayyor bulonni sho'rva uchun asos sifatida saqlang.
  2. Bulyondan filetani olib tashlang va go'sht maydalagichdan o'ting. Buni 2 marta takrorlang: go'shtni iloji boricha maydalash kerak.
  3. Kartoshka va sabzi alohida yirtqichlardan qaynatib oling.
  4. Guruch unini bulon bilan to'kib tashlang va 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling.
  5. Sabzi va kartoshka pyuresini maydalash uchun go'sht maydalagichdan foydalaning. Aralashmani go'shtga o'tkazing.
  6. Un va bulonni sabzavot va kurka ustiga to'kib tashlang.
  7. Sut, tuz va bir parcha sariyog 'qo'shing. 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu taomni alevlenme paytida iste'mol qilish mumkin. Asosiy qoida sho'rvani xona haroratiga qadar sovutishdir.

Meva jeli

Tarkibi:

  • olma sharbati - 600 ml;
  • malina - 100 g;
  • qulupnay - 100 g;
  • jelatin - 20 g.

Tayyorlanishi:

  1. Qulupnay va malinani yuving va quriting.
  2. Jelatinni bir yirtqichlardan tushiring, uni sharbat bilan to'ldiring, aralashtiring. Kastryulkani aralashmasi bilan past haroratda qizdiring.
  3. Blender yoki go'sht maydalagich orqali rezavorlarni maydalang.
  4. Berry pyuresini qoliplarga yoki ko'zoynaklarga bo'ling, so'ngra olma sharbatiga quying.

Aralashmani qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Tayyor desertni kichik bo'laklarda iste'mol qiling.

Sabzavotlar bilan tovuq filesi

Tarkibi:

  • tovuq filesi - 150 g;
  • qovoq - 100 g;
  • gulkaram - 300 g;
  • sabzi - 80 g;
  • suv - 300 ml;
  • ta'mga tuz.

Pishirish jarayoni:

  1. Qovoq, gulkaram va sabzini sekin pishirgichda tozalang va pishiring. Go'sht bilan ham xuddi shunday qiling.
  2. 1,5-2 soat davomida barcha ovqatlarni pishiring.
  3. Ingredientlarni go'sht maydalagichga yoki blenderga joylashtiring va shilimshiq bo'lguncha maydalang.

Tovuqli köfte sho'rvaga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.

Afzalliklari va kamchiliklari

Ratsionda deyarli hech qanday kamchiliklar mavjud emas, shuning uchun uni oshqozon-ichak traktining turli kasalliklari uchun shifokorlar tavsiya qiladi. Ushbu parhez juda ko'p afzalliklarga ega:

  1. Sog'lom va muvozanatli ovqatlanish ovqat hazm qilish tizimidagi zo'riqishni kamaytirishga yordam beradi. Buning yordamida oshqozon yarasini davolash tezlashadi.
  2. Oziq-ovqat bilan birga tanaga zarur miqdordagi iz elementlari kiradi. Bemorning umumiy farovonligi yaxshilanadi.
  3. Ratsion oshqozonda og'irlik, yonish va og'riqni engillashtiradi, kasallik qaytalanishini oldini oladi.

Ratsionning asosiy kamchiliklari unga rioya qilishning qiyinligidir, chunki siz taniqli ovqatlarni dietadan chiqarib tashlashingiz va ularni yumshoq narsalar bilan almashtirishingiz kerak bo'ladi. Ko'pincha, bu soslar, ziravorlar va cheklangan miqdordagi tuzsiz ovqatlar. Bundan tashqari, siz kamida 6-7 marta ovqatlanishingiz, ovqatlanish rejasini tuzishingiz va oldindan ovqat tayyorlashingiz kerak.



Shunga o'xshash nashrlar