Za večerjo okusite jajčevce. Adjika z jajčevci za zimo

Jajčevci, najokusnejša zelenjava, ki se na naših mizah pojavi sredi poletja in se na njih kuha do konca jeseni, strogo gledano niso zelenjava. Botaniki povzdigujejo jajčevce med jagode. Domovina je Indija, sami Indijci in prebivalci drugih dežel praškaste Azije pa so prvi začeli saditi jajčevce v svojih sokovih.

Prve sorte jajčevcev so se močno razširile iz temno vijoličnih velikih plodov, ki so začeli rasti. To so bile majhne, ​​praktično bele jagode, ki so po videzu spominjale na kokošje jajce. Že sam videz prednikov sodobnih jajčevcev je podoben angleškemu imenu jajčevca - eggplant.

Danes obstaja veliko vrst jajčevcev, ki se med seboj razlikujejo po obliki, okusu in barvi sadja, pa tudi po okusnosti.

Jajčevci imajo visoko vrednost pridelka. Smrad je bogat s celulozo in ima malo za zdravje pomembnih vitaminov in mineralov. Jajčevci so še posebej bogati s folno kislino in kalijem – snovema, ki blagodejno vplivata na delovanje srčno-žilnega sistema. V azijskih državah jajčevcem pravijo dolgotrajna zelenjava.

Poleg tega jajčevci vsebujejo veliko število encimov, ki pomagajo pri razgradnji maščob, zaradi česar so nepogrešljivi pri dietah za zmanjšanje vagi. Ale je najprej priljubljen med jajčevci, zlasti zaradi njihovega značilnega, edinstvenega okusa in nevsiljive arome.

Današnji jajčevci postajajo vse bolj priljubljeni v kulinariki v večini delov sveta. Receptov za pripravo zelišč iz jajčevcev ni. Mažemo jih, kuhamo, dušimo, uporabljamo za pripravo vloženih in vloženih prigrizkov, kaviarja. Priprava zelišč iz jajčevca je tako kot priprava zelišč iz druge zelenjave v veliki meri stvar domišljije in kuhanja.

Iz teh okusnih sadežev lahko pripravite preprosto lahko solato ali kompleksno zelišče, bogato z dodatnimi sestavinami, da počastite kraljevsko mizo.

Vibrirajte jajčevce, dajte prednost mladim plodovom, da zmanjšate količino solanina – besede, ki daje jajčevcem grenak okus. Poskusite nabrati spomladanske plodove z gladko, sijočo lupino in zelenim pecljem.

Lupina jajčevca je pretemna, suha in nagubana, plod je temen in rjav, naguban, da pove, da je bil plod dolgo pobran in ne ohranja več vseh prednosti in okusa svežega jajčevca.

Če še vedno dvomite o kupljenih jajčevcih, potem po rezanju koščke jajčevca položite v rahlo osoljeno vodo in v njej drgnite 20-30 minut. Na ta preprost način se boste znebili večine solanina in njegove spremljajoče kislosti.

RECEPTI ZA JAJČEVCE

1. Solata iz jajčevcev- eden najpreprostejših načinov, da se zadovoljite z okusom te poletne zelenjave. En srednje velik jajčevec olupimo, odstranimo kožo in narežemo na 1-2 centimetrske kolobarje. Rezine jajčevcev v ponvi premažemo z oljem do zlato rjave barve. V istem olju zabeli dve glavici cibule, narezani na kolobarje.

Obloženo zelenjavo ohladimo in damo v solatno skledo. Dodajte 3-4 paradižnike, narezane na kolobarje, žlico drobno sesekljane zelene in solite, da zelenjavo prekrijete. Previdno premešajte. Te solate ni treba začiniti z oljem, lahko pa dodate malo limoninega soka ali sojine omake. Ta preprosti recept virmenske kuhinje bo navdušil vsakega ljubitelja predjedi iz jajčevcev.

2. Vareni jajčevci- Značilnost gruzijske kuhinje. Nekaj ​​srednje velikih jajčevcev narežemo na koščke, jih damo v emajlirano ponev, dodamo koren zelene in dve steklenici napolnimo s koprom. Na majhnem ognju kuhajte en dan.

Ko so jajčevci pripravljeni, jih odstranite in nežno pritisnite z roko ali pod pritiskom. Zmešajte 100 g olupljenega graha s tremi nageljnovimi žbicami, eno žlico cilantra in majhnim strokom rdeče paprike. Preden grah začinimo z začimbami, dodamo drobno sesekljano zeleno cibulo, peteršilj in baziliko. V začimbo vlijemo 3-4 žlice soka granatnega jabolka in dobro premešamo. Kuhane jajčevce preložimo na krožnik in meso izdatno razporedimo z grahom in zeliščnimi začimbami.

3. Preprost recept pomaščene jajčevce Predstavlja nam orehova kuhinja. 700 g jajčevcev narežemo na tanke kolobarje, jih v eni krogli položimo na krožnik ali desko, odcedimo in postavimo na stran za eno leto. Soli jajčevcev operemo v hladni vodi in osušimo z brisačo ali servirjem.

Eno steklenico rdeče pese zmešajte s pol čajne žličke mletega črnega popra in previdno povaljajte kos jajčevca v bradi. V veliki, plitvi ponvi segrejte olivno olje in nanj narežite jajčevce po 2-3 rezine na stran. Zelenjavo prepražimo in postrežemo s solato iz sveže zelenjave (paprika, paradižnik, rdeče zelje).

4. Jajčevci, dušeni z zelenjavo, pripravljam se morda ob vsakem alarmu. Toda Indijci in Bengalci so prikrajšani za absolutne voditelje pri pripravi takšnih zelišč. Poskusimo kuhati dušeno zelenjavo z jajčevci v indijskem slogu. Olupite in narežite na majhne kocke en večji jajčevec, 5 srednje velikih krompirjev in 350 g lubenice.

V globoki ponvi ali kotlu segrejte 3 žlice. žlice stopljenega ali rastlinskega olja in dodajte svoja najljubša zelišča (gorčica, šambala, janež, kumina, lovorjev list, rdeča pekoča paprika). Na olju segrejemo začimbe za največ eno zelenjavo in takoj dodamo krompir. Mastite in mešajte približno 8 minut do zlato rjave barve.

Dodajte jajčevce in lubenico ter premažite s še 5 peresi hkrati. Dodaj|dodaj| 15 minut pred koncem kuhanja po okusu dosolimo. Kuhano zelenjavo postrezite k mizi, okrašeno s svežimi zelišči in limoninim stiskanjem.

5. Jajčevci na žaru ohranijo vso polnost okusa in arome ter največjo količino rjavega žganja, ki ga vsebujejo.

Jajčevce narežemo na približno pol centimetra velike rezine. Namočite jih v slano vodo in nato posušite. Za dodatno pomoč stepite 3 žlice. žlice oljčnega olja, 2 žlici. žlice balzamičnega ottuja, dva drobno sesekljana nageljnove žbice za časnik, 1-2 žlici. žlice drobno sesekljane zelenice, sol in črni poper. Z nastalo zmesjo premažemo posodice za jajčevce in na žar na obeh straneh namažemo 15-20 kosov kruha. Postrezite kot prilogo k mesu ali perutnini, pa tudi samostojno z zelenjavno solato.

6.Jajčevci s svinjino, pečeni v loncu- To je zelo bogato, okusno zelišče, ki ga je enostavno pripraviti. Ne premaga nadnaravnega zusil, ta strava ne bo nikogar prikrajšala za baydujo. 500 g svinjskega fileja narežemo na majhne kocke in jih prepražimo na oljčnem olju do zlato rjave barve.

Tri srednje velike jajčevce olupimo in narežemo na majhne kocke. Jajčevce potopite v 1-2 žlici. Z žlico zmešajte mešanico za brado in premažite v oljčnem olju do zlato rjave barve. Zmešajte jajčevce in meso ter zmes nadevajte v porcijske sklede. V kozhen gorschik dodajte kislo smetano, tako da prekrije zelenjavo in meso. Po vrhu naribamo sir in lončke za 30 minut postavimo v pečico. Postrezite k mizi neposredno v loncu, pocvrčite s sesekljanim peteršiljem.

7. Polnjeni jajčevci- to je trava, saj je konec poletja gospodova koža pripravljena. Zakaj ne polniš jajčevcev? Primerno za vse vrste mesa, perutnine, različne zelenjavne in žitne nadeve. Te jajčevce pečemo v pečici ali dušimo v ponvi pod pokrovom z dodano majhno količino vode. Poskusimo pripraviti polnjene jajčevce z jagnjetino.

Dva večja jajčevca prerežemo na pol. Meso previdno odstranimo, drobno sesekljamo in primešamo 300 g mlete jagnjetine. V časnik dodajte tri drobno sesekljane nageljnove žbice, 1 žlico. l. sesekljan zeleni koriander, sol in rdeča paprika. Vse temeljito premešamo in polovice jajčevca napolnimo z mletim mesom. Na jajčevce z mletim mesom položimo kroglice paradižnika in vse skupaj naribamo s sirom. V pečici kuhajte 30-40 khvilin.

8. Seveda, ko govorimo o metodah priprave jajčevcev, je nemogoče prikrajšati brez spoštovanja kaviar iz jajčevcev. To je nežno, aromatično, v svetu gostre je predjed vsem znana že od otroštva. Gospodova koža pripravlja kaviar iz jajčevcev na svoj način, pogosto se recept za tak kaviar prenaša v družini iz roda v rod. Najbolj okusen kaviar dobimo iz jajčevcev, ki jih najprej spečemo v pečici.

Tri kilograme jajčevcev prerežemo na pol, položimo na deko in prerez namažemo z olivnim oljem, pečemo v pečici 25 minut. Ko so pripravljeni, ohladite jajčevce, olupite lupino in jih na drobno narežite z nožem ali jih pustite skozi mlinček za meso.

300 g cibule in papriko drobno sesekljamo. 300 g paradižnika pretlačite v mešalniku. V kozici ali globoki ponvi segrejte 100 ml oljčnega olja in v njem obložite ribe z nastavkom 2 peres. Dodaj|dodaj| poprajte in krtačite še 5-7 minut|minut|.

Preden namažemo zelenjavo, dodamo paradižnikovo mezgo in naenkrat ob pogostem mešanju dušimo še 10 minut. Dodamo kašo pečenih jajčevcev in zelenjavo dušimo 10-15 minut. Olupite obe srednji glavi ure in jih potresite s črnim poprom in soljo. Dodamo do dušene zelenjave in segrevamo na majhnem ognju 7 minut. Končni kaviar ohladite in postrezite s toastom iz celega kruha.

9. Kitajska kuhinja Naj vam pomagamo zabavati vaše goste z užitkom brez primere sladki jajčevci. Zdaj pripravite omako. Za to zmešajte 4 žlice. žlice sojine omake, 2 ½ žlici. žlice rjavega cucruja, 2 žlici. žlice limoninega soka in 3 žlice. žlice vode. Dodaj|dodaj| sol|sol| in črni poper ter vse temeljito premešajte. 5 stebel zelene čibule, 6 strokov časnika in 1 strok feferona drobno sesekljamo. Jajčevce narežemo na tanke dolge trakove. V globlji ponvi segrejemo olje in na njem premažemo jajčevce, da potemnijo.

Končane jajčevce položite na odtok in pustite, da olje odteče. V ponvi segrejemo olje in dodamo zelene bučke, časnik in feferon, dodamo 1 žlico. žlico naribanega ingverja in vse naenkrat zabelimo na majhnem ognju 1 - 2 minuti. Dodamo jajčevce in za njimi prelijemo omako. Naenkrat dušite še 5 hvilin.

10. Jajčevci z dlakastim grahom. Sestavine: kozarec olupljenega graha, dva velika jajčevca, sedem nageljnovih žbic, adjika ali rdeča paprika, oljčno olje.

Jejte jajčevce. Narežemo jih na kroge in ovale. Sispte Ikh syllyu. Po 10 minutah sperite s hladno vodo. Obe strani jajčevcev v ponvi premažemo z oljem. Postavite jih na cedilo in pustite, da iz njih odteče bogato rastlinsko olje.

Steklenico dlakavega graha pripravite tako, da ga očistite s pokrovačo, prav tako te nageljnove žbice. Priporočljivo je, da ločite grahove dlake ob vznožju skupaj s časnikom, adjiko (rdečo papriko) in več čajnimi žličkami oljčnega olja, dokler ne dobite homogene mase.

Grahu dodajajte sestavine korak za korakom, po nanosu na kožo preverite okus mešanice, ki izhaja. Na krožnik položite rezine pomaščenih jajčevcev, na oluščeno skodelico položite približno žličko mešanice dlakavega graha in začimb. Poravnajte jih po površini skodelice z jajčevci.

Danes smo z vami delili nekaj skrivnosti priprave zelišč za jajčevce. Upamo, da bo naš trud, pomnožen z vašimi dokazi in domišljijo, obrodil čudežne rezultate in vam in vaši družini dal okusno in dišeče zelišče, pripravljeno iz teh čudovitih sadežev.

Jajčevci so pikanten in rjav sadež, ki je priljubljen v kuhinjah bogatih ljudi. Smrad ne oddaja le posebnega okusa, prijetne arome, visoke vrednosti pridelka, vsebuje tudi jagode: vitamine, minerale, organske kisline, pektin, celulozo. Modre je najbolje jesti z drugo zelenjavo in različnimi omakami. Z njimi lahko kuhate preproste prigrizke, lahke solate in okusna zelišča v ponvi.

Najboljši recepti za jajčevce s paradižniki, kuhani v ponvi.

Eno najtežje pripravljenih zelišč je modrina, namazana s paradižnikom, v različnih različicah. Da bi se jež izkazal za okusnega, z majhnim videzom okrasa in dišečim vonjem, morate pravilno izbrati in očistiti zelenjavo. Velikost osi:

• Za mazanje izberite mlade predstavnike kulture.
• Da ne bo preveč grenak, ga narežemo na rezine in za 10-15 minut namočimo v slano vodo. Po koncu ure je treba jajčevce stisniti.
• Mladih modrih kožic ni treba čistiti.
• Ne uporabljajte jajčevca za kuhanje, ker je plod ali steblo prekrito z rjavimi pikami.
• Prezrele borovnice pred kuhanjem poparite s koprom, tako boste lažje odstranili lupino.
• Za odstranjevanje maščobe s kože , so pripravljeni, da svoja oblačila pobrišete s papirnato brisačo.
• Jajčevci imajo moč vpijanja maščobe, nejasno olje pa jim daje neprijeten okus in vonj.

Recept za kuhanje s paradižniki in časnikovimi kroglicami

To zelišče je lepo, okusno, enostavno za pripravo in ne vzame veliko časa za uživanje. Postrezite ga vnaprej, dokler ni postrežen. Izdelki, ki jih potrebujete, so:

• majhni jajčevci - 5 kosov;
• paradižnik - 2 kos .;
• majoneza - 100 g;
• Oliya sonyashnikova - 100 ml;
• nageljnove žbice - 4 kosi;
• zelenice - za uživanje.

Način kuhanja:

1. Jajčevce narežemo na tanke kolobarje, damo v skledo s slano vodo, nasekljamo 10 kosov.
2. Medtem ko se borovnice namakajo, se lotimo priprave časnikove omake. Skozi časnik se vidijo nageljnove žbice, kaša, kar pride ven, zmešano z majonezo.
3. Uporabite paradižnik v kolobarjih.
4. Zelenjavo z nožem drobno sesekljajte.
5. Jajčevce vzamemo iz vode in osušimo s papirnato brisačo.
6. V ponev vlijemo olje, ga segrejemo in rahlo pomodrimo (dokler se skorjica ne zapeče).
7. Ko je zelenjava pripravljena, jo položite na rjuho ali velik zeliščni list. Po vrhu izdatno premažemo s časnikovo omako in obložimo s paradižnikom. Nato ga ponovno pokrijemo z omako in prekrijemo jajčevce s krogom, presejemo zelenje.

Zvitki polnjeni s paradižnikom in mocarelo

Postanite popolna barva za božično mizo. Za takšno jed porabite minimalne zneske, saj bodo gostje zagotovo zelo cenili okus. Za pripravo zelišča vzemite:

• modra - 2 kosi;
• oče "Mozzarella" - 200 g;
• časnik – 5-6 nageljnovih žbic;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob in kisla smetana - 300 g;
• Sonyashnikova olija - 100 g;
• paradižnik - 3-4 kosi;
• sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

1. Za jed bomo uporabili nezrele jajčevce. Plodove z ostrim nožem narežemo na tanke rezine (do 0,5 cm). Če želite odstraniti vodikovo kislino, borovnice za 15 minut namočite v slano vodo.
2. Po preteku ure vzemite jajčevce in jih posušite.
3. Ponev rahlo namastimo z olivnim oljem, jo ​​segrejemo in z obeh strani namastimo rezine jajčevca.
4. Sir tanko narežemo, časniku dodamo časnik, dodamo majonezo. Vse je dobro premešano.
5. Paradižnik narežemo na majhne kocke.
6. Na rob pomaščenega modrega sirnika položimo malo brizgalne zmesi, nato pa damo košček paradižnika.
7. Jajčevce, sir in paradižnik zvijemo v rolado.
8. Za pripravo te ozimnice se morate založiti z modrimi. Za sušenje zelenjave: jajčevce narežite na tanke lističe, položite na list ali pergamentni papir in pustite, da se sušijo na soncu 4-5 dni. Posušene sadeže pred kuhanjem namočite v vodo na tleh, in dobili bodo prvotni videz.

Signo namazan v kitajskem testu z gostovo omako

Za kitajsko kuhinjo je značilna pestrost okusov, v njej boste našli pekoče, kisle, pikantne in sladke note. Kitajski jajčevec je klasična rastlina nebesnega cesarstva. Na mizo jih postrežemo hladne ali vroče. Za pripravo potrebnih sestavin:

• veliki jajčevci - 2 kosi;
• Olive ali Sonyashnikova Oliya - na oko;
• škrob - 2 žlici. l.;

Za omako "Suan" potrebujete:

• ingverjeva korenina (majhen kos do 3 cm) - 1 kos;
• sezamovo seme - 2 tsp;
• Ocet riž - 2 tsp;
• zvezdasti janež (zvezdasti janež) - 1 kos;
• časnik – 4 nageljnove žbice;
• tsukor - 1 žlica. l.;
• sojina omaka - 200 mg;
• cimet - palčka;
• sezamovo olje - pol žličke.

Način priprave drobtin:

1. Jajčevec olupimo in narežemo na tanke trakove. Modre palčke namočimo v slano vodo, po 15 minutah jih položimo na papirnato brisačo. Posušimo koščke.
2. V kitajski kuhinji je navada, da se za testo uporablja škrob namesto moke, zato je suhe kvadrate jajčevca najbolje povaljati v škrobu.
3. Borovnice v pečeni ponvi premažemo z oljčnim oljem (polhovim ali olivnim), da hrustljavo zapečejo.
4. Da odstranite odvečno maščobo, pripravljene jajčevce položite na papirnate brisače.
5. Gotuemo omaka "Suan". Za to čiščenje tretjini tretjine dodajte tri stroke ingverja.
6. V kotel ali lonec dodamo rižev ocet, sojino omako, zukor, cimet, časnik, zvezdasti janež, ingver.
7. Vse skupaj zavremo in postopoma mešamo. Nato omako kuhamo še 10-15, dokler se dvakrat ne spremeni.
8. Ko je mešanica pripravljena, jo ohladimo, obdelamo, dodamo sezamovo olje.
9. Celotno mešanico stepemo z metlico in ohladimo na sobno temperaturo.
10. Sezamova semena prepražimo v ponvi brez dodajanja olja, dokler ne postanejo svetlo zlate barve.
11. Vrele hrustljave kocke jajčevca položimo na krožnik, izdatno mariniramo v omaki in potresemo s sezamom.
12. Ob serviranju lahko gostu dodate korejsko korenje.

Kaviar iz jajčevcev z bučkami, paradižnikom in papriko

Zelenjavni kaviar je klasičen prigrizek v naši regiji. Jejte toplo ali hladno, kot kos sendviča, in pripravite pripravke za ozimnico. Receptov za kaviar iz jajčevcev ni, vsaka dama bo imela svojo različico priprave. Za proizvodnjo kaviarja pripravite:

• bučke srednje velikosti - 2 pribl.;
• korenje - 3 kosi;
• majhni jajčevci - 2 kosi;
• Oliya, sol, črni poper - za oko.
• rdeča paprika - 6 kosov;
• paradižnik - 6-7 kosov;

Način kuhanja:

1. Suhemu sadju, paradižniku in papriki odstranimo lupino.
2. Papriko, bučke, jajčevce in paradižnik narežemo na majhne kocke.
3. Trije korenčki na veliki tretjini, ki razdelijo cibulo na manjše kvadratke.
4. V ponvi segrejemo olivno olje, na katerega natremo file in dodamo korenje. Dobro premešamo, zapremo s pokrovom in namažemo še 2-3 minute.
5. Nato dodamo jajčevce in vse skupaj dušimo pod pokrovom 10-12 minut.
6. Nato dodamo bučke in dušimo zelenjavo pod zaprtim pokrovom.
7. Odstranimo pokrov in dušimo, dokler voda iz jajc ne izhlapi.
8. Dodamo paradižnik in papriko, sol in poper.
9. Gasimo 20 minut.
10. Končni izdelek obdelamo z mešalnikom. Dušimo še 2-3 hviline.

Dušeni jajčevci in zelenjavna enolončnica v ponvi

In trava je požeta. Je lahko prebavljivo in nizkokalorično. Če želite prevzeti odgovornost za svoj poseben dan, vam bo ta recept koristil. Za pripravo boste potrebovali:

• majhni paradižniki - 100 g;
• belo zelje - 300 g;
• cybul ripchasta - 1 kos;
• jajčevci - 3 kosi;
• srednje velik krompir - 3-4 kosi;
• korenje - 2 kos .;
• sol, oliya - na oko.

Način kuhanja:

1. Krompir in jajčevce olupimo in narežemo na večje kocke.
2. Ohrovt narežemo na kocke (ne na trakove).
3. Kožo ovce je treba rahlo namastiti in jo položiti v kroglice v globoko ponev. Najprej namastimo zelje, nato krompir in nato še preostale jajčevce.
4. Hrbet namažite s korenjem, nariban paradižnik pa pustite, da se posuši, dokler ni nariban. Ugasnemo 10-15 khvilin.
5. Pripravljeno kašo vlijemo v enolončnico.
6. Pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti na majhnem ognju še 40-60 minut.

Topla predjed "Taščin jezik" z namazanim cibulom

Okusna in slana predjed "Tishchina Mova" je že priljubljena v naši državi. Je hiter in enostaven za pripravo, izgleda odlično na vaši mizi in na kulinaričnih fotografijah. Za klasični recept boste potrebovali:

• cybul ripchasta - 2 kos .;
• gosti poper (strok) - 1 kos;
• časnik - 3-4 nageljnove žbice;
• majhni mladi jajčevci - 2 kosi;
• paradižnik - 4-5 kosov;
• sol za užitek.

Način kuhanja:

1. Modre se po večerji narežejo na tanke rute. Pineweed je odporen na slano vodo.
2. Za dodajanje paradižnika uporabite mlin za meso in mešalnik.
3. Rezine jajčevca namažemo s polhovim oljem.
4. Nato dodamo podrobno številko. Vse je mazljivo.
5. Po 5 minutah tja obesite paradižnik in pustite, da se koščki dušijo.
6. 2-3 minute pred pripravljenostjo dodajte drobno sesekljano feferonko, sol in dodaten časnik.
7. Končano modro položimo na krožnik in prelijemo z gostino omako.

Konzervirana solata Vognik za zimo

Ljubitelji pekočih, slanih zimskih zelenjavnih predjedi bodo uživali v solati Vognik ali Lecho. Za pripravo konzervacije za zimo vzemite:

• nezreli jajčevci - 2 kg;
• ocet 9% - 100 ml;
• feferon (strok) - 2 kosi;
• časnik - 150 g;
• rdeča paprika - 4 pribl.;
• Sonyashnikova oliya, sol - na oko.

Način kuhanja:

1. Modre narežemo na kolobarje (debeline do 1 cm). Solimo in preverite 40-60 khvilin.
2. Nato premažite polovico jajčevca do mehkega.
3. Dodamo časnik, poper. Vse bomo podrobno opisali na rezalniku za meso.
4. Dodajajte otset, dokler vsota ni odstranjena.
5. Kolobarje jajčevca namažemo in zavijemo v skledo kaše in popramo.
6. V kozarcu (brez sterilizacije) dušimo šopek žlic poprove mešanice, nato napolnimo z jajčevci in med kroglice dodamo poper.
7. Na dno globokega lonca položite vafeljsko brisačo, položite kozarce Vognika, čez ramena kozarcev nalijte vročo vodo, zavrite in zavrite 8-10 kilinov.
8. Nato se kozarci zataknejo, obrnejo, zažgejo z brisačo.

Zelenjava pečena na žar ponvi

Dobra izbira za poletni ali jesenski piknik za otroke je raznovrstna zelenjava. Za peko jajčevcev in zelenjave pripravite:

• paprika - 3-4 kosi;
• lubenica - 0,5 kg;
• bele gobe - 200 g;
• balzamični otset - 2 žlici. l.;
• sol, poper - po okusu;
• jajčevci - 2 kosi;
• Olivno olje - 2 žlici. l.;
• zeleni šparglji - 200-250 g;
• zelena cibula - šopek;
• časnik - 2-3 nageljnove žbice;
• listi peteršilja, bazilike, cilantra, rožmarina - po 20 g;
• pesto omako.

Način kuhanja (po kosih):

1. Papriko prerežite na pol in jo odstranite.
2. Ostalo zelenjavo narežemo na kolobarje ali trakove.
3. Vse skupaj začinimo s soljo, poprom, oljem in postavimo na žar
4. Zelenjavo rahlo prepražimo in odstranimo z žara na pekač.
5. Omako pripravimo tako, da zmešamo olivno olje, balzamični ocet, sol, poper, časnik, peteršilj, koriander, baziliko in rožmarin.

Testenine z omako

Ne glede na povpraševanje po priljubljenih raznobarvnih sadežih pogosto razmišljamo, kako pripraviti jajčevce, da jed ne bo trivialna, temveč jo dopolnjujeta novost okusov in lepota sodobnega oblikovanja. Predstavljeni recepti za zelišča prikazujejo vse prednosti visoke kulinarične umetnosti.

Prvotno zelišče, katerega ime nakazuje francoski vpliv, je preprosto pripraviti doma.

Skladišče izdelkov:

• mladi jajčevci - 2 kosi;
• paradižnik - 5 kosov;
• Oliya pisna - 50 g;
• ščepec saharoze;
• cibulini in paprika - 2 kosi;
• Zelenja je veliko, ura je izbrana za mokre plodove.

Način kuhanja:

1. Najprej si preberite, katera živila lahko pripravite z jajčevci, Upoštevajmo prvo pravilo – kupujte modre, ki še niso presežene.. Takšno sadje nima grenkobe ali trpkega okusa.
2. Zelenjavo, posušeno z rezinami, narežemo na okrogle rezine do 0,8 cm, velike kose pa razdelimo na polovice.
3. Paprika in cibul so majavi obroči, paradižnik - tanke plošče. Izdelek postavite v ponev v obliki kroglic, malo soli in kože v vrsti. Na glavo položimo zelje, nato papriko in nato modre kose. Dekoracijo zaključimo s krogi narezanega paradižnika.
4. Zelišče preščipnemo s ščepcem, v skledo položimo 3 nageljnove žbice, zelenje sesekljamo. Voda z aromatičnim oljem, pogasite 40 khvilin z zaprtim pogledom.

Posode od časa do časa malo izpraznimo, nikoli pa skupaj ne premešamo. To je obov'yazkova priprava francoskih zelišč!

Modra v korejščini

Preidimo k azijski kuhinji, ki obuja svoje dolgoletne tradicije in kulinarične posebnosti.

Zahtevane komponente:

• korenje sladkega korena - 1 kg;
• jajčevci - 3 kosi;
• pesem (sonyashnikova ali olivno) oliya - 100 g;
• sojina omaka - 20 g;
• ocet - 30 g;
• zobje za urarja - 7 kosov;
• Zvichayny tsukor - 50 g;
• sol - 10 g;

Postopek priprave:

1. Čiste jajčevce narežemo na trakove, posolimo in pustimo 3 leta.
2. Izvlecite posebno strgalo za pripravo korejskega korenja, naribajte sladko korenino, dajte v majhno skledo.
3. Iz sredine iztisnemo modre, skledo takoj posolimo, potresemo z belimi bučkami.
4. V ponvi segrejemo olje in jajčevcem dodamo malo feferona. Vročo zmes prelijemo čez zelenjavo, dobro premešamo in za nekaj let postavimo v hladilnik.

Jajčevci na korejski način so zelo okusna predjed, ki spremlja različne vrste mesa in drugih zelišč.

Enolončnica z bučkami in paradižnikom

Seznam sestavin:

• veliki jajčevci - 2 kosi;
• bučke - 1 kos;
• paradižnik - 3 kosi;
• paprika (rdeča);
• čili;
• korenje - 2 kos .;
• Oliya (Sonyashnikova ali Olive) - 200 g;
• sol, zelenice.

Tehnologija priprave:

1. Modro meso narežemo na kožo, razdelimo na četrtine do 2 cm V ponvi segrejemo olje, sadje prepražimo do rjavega. Nenehno spoštujte skladišče, po potrebi dodajte maščobo.
2. V večjo skledo damo narezane bučke. Ko so koščki “rožnati”, dodamo nastrgano cibulo, naribano korenje, sesekljano olupljeno papriko. Nadaljujte s segrevanjem izdelkov, dokler niso pripravljeni, na primer, dajte sesekljan paradižnik, sesekljan čili, provansalska zelišča, najljubšo zelenico.
3. Sestavine združite v eni ponvi, dodajte sol in poper, dobro premešajte, dušite 3 minute.

Jajčevci s paradižniki so še posebej popestritev prihajajočega dne.

Musaka z jajčevci in mletim mesom

Grška kuhinja privablja veliko ljudi, ki radi velikodušno in okusno jedo. En pogled na okusno pripravljeno jed “b'e” na mestu in roka hočeš nočeš seže po pogledu.

Potrebni izdelki:

• brizga - 200 g;
• mleto telečje meso - 400 g;
• paradižnik in cibulja - 2 kosi;
• jajčevci - 2 kosi;
• jajce;
• verškovo maslo - 40 g;
• Boroshno - 50 g;
• nezbirano mleko - 500 ml;
• Oliya;
• vino (belo suho) - 180 ml;
• časnik (2 stroka), zelišča in začimbe (muškatni orešček, paprika, provansalska zelišča).

Priprava musake:

1. Jajčevce narežemo na dolge tanke (do 5 mm) plošče. Če dvomite o prisotnosti grenkobe v jagodah, dajte izdelek v skledo in zavrite. "Spore" pustimo eno leto pod pritiskom, nato dodamo vodo. Preverjena metoda dodajanja solanina.
2. Dele modrih namažemo čez, dokler ne dobijo rdeče barve.
3. V ponvi na olivnem olju prepražimo narezane na koščke. Ko se zelenjava zmehča, dodamo mleto meso, dodamo sol, poper, pripravljena zelišča in začimbe.
4. No, vse se spoštuje, namažite, dokler mesna komponenta ni pripravljena, nato vlijete vino, dušite četrt leta z zaprtim pogledom.
5. Nato se lotimo priprave bešamel omake. V ponvi raztopimo sveže olivno olje in ga dobro presejemo. Z žlico razdrobimo vse prsi in prilijemo neposneto mleko. Zavremo, dodamo jajce, dodamo tretjino naribanega sira. Segrejemo vsoto 3 hvilin in nastane ogenj.
6. V ravno rezano obliko prekrivamo nekaj namazanih jajčevcev, kroglo mletega mesa in druge modre plošče. Jed prelijemo z bešamelom in zacvremo s kislo smetano. Travo pečemo 30 minut pri 190°C.

Musako z jajčevci in mletim mesom lahko pripravite v različnih variantah. Na primer, naredite ga začinjenega ali okrasite z mehkim in nežnim okusom.

Gašenje z dodanim časnikom

Sestavine:

• modri - 2 kosi;
• sladka paprika, cibulina;
• paradižnik - 3 kosi;
• zobje za urarja - 5 kosov;
• Oliya pesem;
• sol|sol|, začimbe, poper.

Priprava:

1. Na kocke narezano cibulo prepražimo v ponvi na oljčnem olju. Po 5 minutah dodajte sesekljano papriko, segrevajte, dokler zelenjava ni pripravljena, prenesite na krožnik.
2. Jajčevce olupimo, razdelimo na rezine, prepražimo do skorjice, dodamo rezine paradižnika brez lupine. Ko paradižnik ostane sam, pride na vrsto paprika.
3. Izdelke zmešamo, zavremo 15 khvelinov, nato dodamo zelišča, začimbe in zelišča. Nato pripravimo s časnikom, zobe pa drobno sesekljamo.

Čudežno okusna trava! Cibul in poper sta mletemu mesu dala sok in jakost, vino pa je dalo zeliščem pikantno noto.

Recept za kaviar z jajčevci

Izviren način priprave modrega cimeta s čudovito aromo.

Prelivanje izdelkov:

• jajčevci - 4 kosi;
• cibulini - 2 kosi;
• paradižnik - 4 kosi;
• Oliya pisna - 20 g;
• zobje za urarja - 3 kosi;
• lovorjev list, cilantro, peteršilj, bazilika.

Pripravljalni koraki:

1. Kaviar Rodzinka je poševna obdelava modrih jajc z vročim ognjem, ki se lahko proizvaja ne le na številnih žarih, ampak tudi doma. Prižgemo gorilnik in jagode postavimo neposredno na globoko toploto, tako da jajčevec stoji blizu ognja in se drugače kadi (kadi).
2. Na koncu postopka "vzorca" se bo lupina sadeža zlahka obrezala in utrdila. Modre plodove položite v hladno vodo in nadaljujte s peko jagod.
3. Olupljene jajčevce olupimo, narežemo na polovice, nato pa jih razdelimo na velike kose, tako da ohranimo okus lupine.
4. Ohrovt narežemo na kocke, segrejemo na olju do mehkega, dodamo rezine paradižnika brez lupine. Dušimo 10 hvilin, nato dodamo koščke modrega, sesekljan časnik, sol, feferon. Ne pozabite mešati skladišča.
5. Sestavine kuhamo 10 minut, ponev pristavimo na ogenj, dodamo sesekljana zelišča, 2 lovorjeva lista.

Kaviar iz jajčevcev postrežemo skozi površino in z veseljem vdihnemo rahel vonj serpanku, aromo zelišč in začimb. Naš domači "zvonček" se je izkazal za preprosto čudežnega!

Čovniki s piščančjim filejem v pečici

Potrebni izdelki:

• trdi sir - 300 g;
• piščančji file - 500 g;
• jajčevci - 3 kosi;
• cibulina in korenček;
• riž - 90 g;
• sveža kisla smetana - 100 g;
• sir (katera koli trdna sorta) - 50 g;
• Oliya;
• sol in poper.

Priprava:

1. V ločenih posodah skuhajte riž in file. Dodajte nekaj soli v vodo.
2. Jajčevce pasiramo, odrežemo konce in plod razdelimo na dve polovici. Izdelke 5-krat blanširajte v slani vodi, nato jih odstranite iz sredine. Iz doseženih modrih se izvleče pulpa, ki se oblikuje v lastne kolačke iz testa.
3. Na olju prepražimo drobno narezano piščančje meso, dodamo okrepljeno zelenjavno kašo, naribano korenje, riž, na kocke narezano piščančje meso. Sol in poper, dobro premešamo.
4. Spomnimo se na juho, napolnjeno s perutninskim filejem, ki ga položimo na pekač, prelijemo s kislo smetano in postavimo v pečico (180 °C). 5 minut pred koncem peke potresemo zelišča z naribanim sirom.

Jajčevci v pečici so zanesljiva možnost za hitro pripravo okusnega in predstavljivega zelišča.

Kako kuhati jajčevce?

V državah Sredozemskega morja je že dolgo znano, da se izdelki za sušenje pripravljajo po modri metodi.

S pravilno predelavo jajčevcev se ohranijo skoraj vse sestavine jajčevca.

Sušenje na zraku:

• Jajčevce dobro operemo, popivnamo s servetami, narežemo na kocke, zložimo v kroglico na bel papir. Za pravilno tehnologijo priprave izberite toplo in temno mesto. Sušite do 6 dni, občasno obrnite kose. Izdelke pokrijemo z gazo, da jih zaščitimo pred muhami in komami.
• Cele plodove, kocke ali polovice jajčevcev nanizamo na nit, konce privežemo na nosilce, razprostremo na mestu pihanja. Doma imate lahko balkon ali ložo. Da na sveženj ne padejo zaspane izmenjave, ga pokrijemo s papirjem in časopisi. Blizu je sušenja.
• Jajčevce lahko pripravimo za zimo v pečici. V ta namen narežemo sadje v obliki banan (kocke, trakovi, polovice) ali vikorista v celi obliki. Kose položite v enakomerno kepo na ploščo in postavite v pečico na 160°C. Vrata so prikrajšana za svoje naloge. Čas kuhanja: 3 do 6 let.
• Dobre rezultate dosežemo s pripravo električnega sušilnika. Pripravljeno zelenjavo narežemo na poljubne oblike debeline do 2 cm, v navodilih za napravo je navedena zahtevana debelina pladnja, temperatura in čas obdelave.

Posušene koščke jajčevcev močno natremo v vazo, pred serviranjem jih namočimo v vreli vodi. Za enolončnice, boršč in juhe ta postopek ni potreben. Deyaki slavy (iz testa) niso sprejeli dvorjenja "razgaljenih" modrih. Bodimo spoštljivi!

Zvitki s paradižniki in sirom

Seznam sestavin:

• oče "Feta" - 300 g;
• kisla smetana - 80 g;
• zobje za urarja - 2 kos.;
• jajčevci - 2 kosi;
• paradižnik - 2 kos .;
• Oliya pesem;
• sol, zelenice.

Način kuhanja:

1. Modrino narežemo na dolge plasti do 0,5 cm debele.Kose z velikim pragom zacvrčimo, v takem mlinu stresemo na tla, nato pustimo, da se posušijo.
2. Nariban sir je kombiniran s sesekljanimi zelišči in fino omako.
3. Jajčevce premažemo z obeh strani, dokler ne porjavijo in jih položimo na peki papir, da odstranimo odvečno maščobo.
4. Ohlajene plošče namažite s pripravljeno sireno. Na en konec lupine položite skodelico paradižnika in zvitke jajčevca previdno zažgite.

Zelišča preložimo na krožnik in postrežemo z vejicami svežih zelišč.

Blues v testu v kitajščini

Ob čudenju, kako mojstrsko mojstri nebesnega cesarstva vse pripeljejo do popolnosti v nekaj sekundah, postane izjemno pomembno ponoviti ta "šamanizem" v glavah domačih.

Skladišče izdelkov:

• Oliya;
• jajčni beljak - 2 kosi;
• jajčevci - 2 kosi;
• škrob - 300 g;
• Križana voda – 60 g.

Način kuhanja:

1. Zberemo iz listov modrega čaja, jih razdelimo na majhne koščke . Kitajska kuhinja uporablja zelo miniaturni način rezanja hrane.
2. Beljake med praženjem damo v posodo s tekočino, dodamo škrob (krompirjev ali koruzni) in sestavine mešamo čez noč. Nalijte žlico hladne vode, segrejte skladišče do enotne konsistence, podobne debeli domači kisli smetani.
3. Jajčevce pomočimo v pripravljeno maso, premešamo in manjšo količino jagodičja namočimo v škrobno mešanico.
4. V cvrtniku segrejte olje in na vsako stran s čopičem namažite dva kosa sadja. Modrino odcedimo od maščobe, jo položimo na papir, nato na krožnik, okrasimo z zelenjem.

Katerakoli trava na kitajski mizi simbolizira blaginjo. Pustite ga in za nas bo ta vroč ježek imel podoben pomen.

Predjed "Tishchina Mova" z jajčevci

Lahko si predstavljamo, da si je ime zelišča izmislil njegov dragi zet, ki je cenil kulinarične dobrote svoje ljubljene tašče.

Potrebni izdelki:

• jajčevec;
• brizga - 20 g;
• zobje za urarja - 2 kos.;
• paradižnik;
• Oliya (Sonyashnikova ali Olive);
• majoneza - 30 g;
• sol, poper, zelišča.

Pripravljen prigrizek:

1. Čista modra je razdeljena na dolge trakove do 5 mm širine. Rezine svetlo popečemo, jih položimo na servirne krožnike, nato pa na krožnik. Da jajčevci med toplotno obdelavo ne vpijejo preveč maščobe, jih najprej poparimo s posipom..
2. Dodamo majonezo, dodaten časnik, sesekljana zelišča, nariban sir. Skrbno spoštujemo skladišče, obložimo kroglico jajčevca z gosto omako.

Pripravljeno predjed lahko okrasimo na običajen način, okrasimo s tankimi rezinami paradižnika. Kdo zažge veliko zvitkov, "bližnjico" na ta način "Tishchina movu".

Enolončnica s krompirjem in mesom

Trava je tako bogata, da človek ljubi tako odrasle kot mlade.

Mešanica komponent:

• krompir, jajčevci, cibulini - 2 kosi;
• jajca - 3 kosi;
• domače mleto meso - 1 kg;
• Oliya vershkove - 120 g;
• ostružki naribanega sira - 120 g;
• paradižnik - 150 g;
• zobje za urarja - 5 kosov;
• majoneza - 100 g;
• Boroshno - 60 g;
• sol, začimbe, provansalska zelišča.

Način kuhanja:

1. Mletemu mesu dodamo še časnik, sesekljano cibulo, sol, poper. Resnično upam, da bom odstranil maso.
2. Krompir in jajčevce olupimo, da jim odstranimo lupine. Korenasto zelenjavo razdelimo na tanke okrogle rezine, modro narežemo na enako obliko z debelino plošče do 5 mm.
3. Majonezo lahko zmešamo s podrobnim časnikom.
4. Po dnu globokega modela poškropite olivno olje in položite vrsto krompirja. Sestavine posolimo in popopramo, potresemo s provansalskimi zelišči in »premažemo« cedilo urne majoneze. Nato z začimbami in začimbami oblikujemo kroglico modrega, nato položimo mleto meso, ki ga začinimo s pragovi, poprom in provansalsko norijo.
5. Ponavljamo zlobnost prepričanj, ki uporabljajo vse izdelke. Zbirko zaključimo s krogi paradižnika in majonezo. Tekočino postavite v pečico za 20 minut (200 °C).

Končno je enolončnica kuhana, potresemo z naribanim sirom in zaključimo postopek po ustvarjanju vaše najljubše zlate skorje.

Jajčevci pečeni v foliji

Zaradi izjemnega okusa izvirne jedi se bomo počutili kot nori!

Zahtevane sestavine:

• amigdal - 30 g;
• ingverjeva korenina - 25 g;
• jajčevci - 2 kosi;
• olivno olje;
• pol limone, sol|sol|, poper.

Priprava:

1. Čisto modro narežemo na rezine do 1 cm, če so znaki grenkobe, cvrčijo na pragu, nalijemo na površino pod pritiskom.
2. Migdal damo v skledo, dodamo limonin sok, dodamo drobno naribano korenino ingverja, solimo in popramo. Dišeči sumiš dobro premešamo.
3. Pekač pokrijemo s folijo, pokapamo z oljčnim oljem in dodamo rezine jajčevca. Hrano prelijemo z omako in prižgemo kovinski papir s konci na vrhu.

Pečemo 30 minut|minut| pri t 190 °C. Postrezite jajčevce s pikantno omako.

Slani kotleti v ponvi

Dinamična »zveza« kombinacij borovnic in mletega mesa, ki ustvarja kulinarične čudeže.

Prelivanje izdelkov:

• jajce;
• cibulin;
• jajčevec;
• domače mleto meso - 400 g;
• Oliya;
• sol in poper.

Pripravljalni koraki:

1. Skladišče mesa je založeno s kakršno koli živilsko komponento - yalovici, svinjina, perutninski file. Vikorist, vključno s čistimi sestavinami.
2. Prepražimo na drobno narezano čibulo, dodamo jajčevec, olupljen in narezan na majhne kocke.
3. Izdelke dušimo do mehkega, nato jih združimo s sukanim mesom, salijem, poprom in jajcem. Resnično upam, da bom odstranil maso.
4. V ponvi segrejemo olje, oblikujemo okrogle kroge, ki jih z obeh strani premažemo do zlato rjave barve.

Sestavine:

• jajčevec;
• paradižnik;
• piščančji file - 300 g;
• kuhane testenine (testenine do okusa);
• paprika sladki koren - 1 žlica. l.;
• vrhovi (35% maščobe) - 60 ml;
• sojina omaka - 30 g;
• Boroshno - 60 g;
• začimbe za piščanca - 30 g;
• zobje za urarja - 2 kos.;
• Oliya;
• peteršilj, feferon.

Priprava:

1. Perutninski file narežemo na dolge tanke rezine in položimo v ponev z vročim oljem. Rahlo premažite meso, postopoma obračajte maslo. Na koncu dodamo začimbe za piščanca, sol, papriko, poper.
2. Jajčevce razdelimo na skodelice, nato jih narežemo na tanke trakove, premažemo z oljem do zlato rjave barve. Sol, poper, začinjeno s papriko.
3. V globoko ponev zložimo koščke modre zelenjave, mesno osnovo, na tanke rezine narezan paradižnik. Z zaprtimi očmi dušim toliko časa, da se paradižnik zmehča.
4. V skledo damo časnik in sojino omako, dodamo sveže vršičke, sesekljan peteršilj, dobro spoštovan sumiš.
5. Pripravljene špagete prelijemo z dišečo mešanico, ki jo opremimo s celo vrsto testenin iz kalčkov.

S prilagajanjem količine mešanih začimb in začimb izberemo testenine z zelenjavo in piščančjimi prsmi v kulinarični interpretaciji banan.

Blues v paradižniku za zimo

Hrana govori o tem, kako okusno pripraviti jajčevce v rezervi, kar je pomembno za občutljivo kožo dame. Visoka kislost domačih izdelkov je tako kot v konzervah v trgovinah posledica kakršne koli konkurence.

Potrebni izdelki:

• majhni mladi jajčevci - 3 kg;
• sladka paprika - 500 g;
• ura - 2 glavi;
• lovorjev list - 2 kosi;
• paradižnik (mehak in polnjen) - 3 kg;
• Oliya pisna - 500 ml;
• cvichayny tsukor, otset – po 200 g;
• poper v zrnu - 10 kosov.

Pripravljalni koraki:

1. Paradižnik očistite z domačim predelovalnikom, nato pa na majhnem ognju kuhajte 5 lupin.
2. Papriko sladki koren očistimo in časniku olupimo zobce. Izdelke spustimo skozi mlinček za meso in jih položimo v vreli paradižnik. Dodamo lovorjev list, beli zukor, ocet (9%), olivno olje, poper v zrnu. Skuhamo skladišče 10 kilinov po storžu vrele vode.
3. Jajčevcem odstranimo "repe", jagode narežemo na kroge, nato na četrtine do 0,5 cm, sadje položimo v ponev s paradižniki in jajčevci. Izdelke najprej zavrite, nato pa jih položite v sterilizirane kozarce, posodo previdno zaprite.

Blues v paradižniku za zimo je univerzalni izdelek, ki velja za čudežni prigrizek, odlična sestavina za papriko in druga zelišča.

Ko nastopi sezona obiranja sadja in zelenjave, ti gospodje svoje zamrzovalnike dobesedno »napolnijo« s svojimi najljubšimi izdelki. Zato ljudi pogosto skrbi, kako pravilno ravnati z dragocenimi zalogami.

Zamrznjene jajčevce lahko uporabite:

• Nato iz zamrzovalnika vzemite toliko modrikov, kolikor jih potrebujete za pripravo zelišča. Ponavljajoče zamrzovanje prihrani jagode pred žganjem in slanimi jagodami.
• Ko določite potrebno količino jajčevcev, jih čez noč postavite v hladilnik in dušite na spodnji etaži.
• Zamrznjene izdelke, ki so namenjeni za pripravo drugih zelišč ali raznih prigrizkov, temeljito posušimo in odstranimo odvečni sok.

Solata iz jajčevcev

Sestavine:

• kuhana jajca - 3 kosi;
• tsibul pero - šopek;
• majoneza - 300 g;
• zamrznjena modra - 500 g;
• Oliya.

Priprava:

1. Zamrznemo jajčevce, jih posušimo s kotleti, jih položimo v ponev z oljčnim oljem, posolimo in obložimo do pripravljenosti.
2. Ohlajeno zelenjavo združimo z naribanimi jajci, narezanimi s perjem. Solato začinimo z majonezo in dobro premešamo.

Zamrznjene jajčevce lahko uspešno uporabimo v receptih, kot sta “Dušenje z jajčevci doma” ali “Enolončnica z bučkami in paradižniki”.

Najpogosteje vključite rjavo zelenjavo in sadje v dnevno prehrano, saj bosta pomagala ohraniti lepoto in zdravje.

Kulinarični okus Li.Ru -

Jajčevci s sirom in časnikom so čudovita božična in vsakodnevna predjed. Pomembno je omeniti, da lahko to predjed jeste toplo ali hladno. Tamkajšnji mraz prinaša nepotešen užitek.

Kateri je najbolj nepričakovan in okusen pripravek? Jajčevci so marinirani. Naylegsha, korisna in originalni slani prigrizki? Seveda, to so marinirani jajčevci! Zelo enostaven recept za pripravo.

Jajčevci s pečericami - enostavno jih je popestriti, vendar so še bolj okusni s preprostimi sestavinami. Kuhanje brez mesa je tudi poceni obrok.

Kitajski jajčevec je eno najbolj priljubljenih zelišč v kitajski kuhinji. Vendar pa so vse sestavine za to zelišče na voljo v katerem koli ruskem supermarketu, zato lahko zelišče pripravite tukaj.

Pekinški jajčevci so zelo priljubljeno zelišče na Kitajskem in želim vam pokazati recept za jajčevce.

Jajčevci z mokro pomaščeno zelenjavo - preprosta poletna jed s svežo in okusno zelenjavo. Napreden način priprave jajčevcev.

Jajčevci v ponvi so zelo okusna predjed za vse. Odlično ga postrežemo na pikniku, sveže pripravljenega ali celo slanega k jutranji pečenki. Obvladajte preprost recept za jajčevce v ponvi – navdušeni boste!

Gruzijska kuhinja ni samo meso, vino ali sir. Tamkajšnji lokalni kuharji čudovito skuhajo zelenjavo - jajčevci v gruzijskem slogu so dokaz za to.

Jajčevci v lončkih so bolgarska nacionalna zelišča. Gorshchikovi recepti z jajčevci so neosebni. Ko boste osvojili ta preprost recept, ga boste lahko prilagodili in dodali več.

Recept za pripravo polnjene predjedi z zelenjavo in začimbami bo navdušil vse, ki radi nadevate zelenjavo. Zelišče je tako okusno, da ga lahko še vročega z veseljem postrežete.

Jajčevec na italijanski način je zelo okusna zel, ki so jo odkrili Italijani. Glavna značilnost jajčevcev na italijanski način je vonj po zapečenih v pečici. Strava je vegetarijanska, zelo okusna in cimetova.

Klasični recept za pripravo jajčevcev v testu je preprost in vam ne bo vzel veliko časa. Ti slani lasoši so čudovit poletni prigrizek, za pripravo katerega ne boste odšteli 20 kilinov.

Dolga leta sem se trudila dobiti recept moje babice za znamenite vložene jajčevce, a ni bilo nič - še vedno se trudim kot partizani;) Zato sem jajčevce fermentirala po težki metodi - prepričana sem, da boste uživaj!

Jajčevci na žaru niso najlažji način kuhanja te zelenjave. Najenostavnejši, a ne najboljši - zelišče izpade še bolj nežno in pikantno.

Jajčevci v sladko-kisli omaki so okusna poslastica, ki se ji gurmani ne morejo upreti. Recept govori o tem, kako preoblikovati navaden izdelek na Vishukan chastuvannya!

Edina stvar, ki jo lahko pripravimo z jajčevci, je, da jajčevce namažemo s časnikom. Shvidko, preprosto in zelo dobro.

Parmske jajčevce najdete v Italiji, blizu istoimenske reke. Temperamentni ljudje so čudežni jež, ki računa na vas, da boste rešili Parmi. Medtem pa uživajmo v slastnih jajčevcih.

Jajčevci z gobami so kot nalašč za pripravo čudovite enolončnice za večer. Pred govorom bo večerja v italijanskem stilu! Še bolj okusno je, okusno je brez mesa. Ponovno se spreobrnite!

Dušeni jajčevci so lahek, nizkokalorični prigrizek za ljubitelje pikantnega okusa jajčevcev.

Recept za jajčevce in paradižnik je preprost, je vsakdanja, vsakdanja jed. To je lažje in bolj okusno, je bolj okusno. Pred toplim se dobro poda kot priloga, je tudi odlična hladna predjed. Gottamo!

Egipčanski jajčevci so preprosti, vendar je izvirno zelišče še bolj okusno. Kakšen čudež, ta pikantna predjed je na poti k vsaki mizi! In za smuti - vse sestavine so na voljo v vsakem supermarketu.

Jajčevci s časnikom in paradižnikom so lepa poletna predjed. sedim! Lahko popolnoma tekmuje z mesnimi prigrizki. In čeprav ne želim, da bi bilo pripravljeno tako hitro, kot bi želel, se izkaže še bolj okusno!

Recept za kitajske jajčevce v testu je za vse ljubitelje kitajske kuhinje. Dodajte preprosto metodo iz trivialnih jajčevcev, da pripravite še bolj nenavaden in izviren recept.

Jajčevci so okusni, sir je okusen, jajčevci s sirom pa so okusni!

Pomfri z jajčevci – okusna predjed! Ne silite se v posebne težave in ne vzemite si veliko časa. Pomfri z jajčevci postrezite s svojo najljubšo omako.

Pomazani jajčevci s paradižniki so odlična predjed za kosilo, večerjo in praznično mizo. Prav tako hitro se pripravlja kot tista. Ljubitelji jajčevcev bodo še posebej uživali v tem brezmesnem zelišču.

Satsivi iz jajčevcev je preprosto univerzalna predjed iz repertoarja gruzijskih kuharjev in kuharjev. Ta hladna predjed izgleda čudovito na vsaki mizi, še posebej dobro pa izgleda v naravi.

Jajčevci z dlakastim grahom - to je zelo okusna predjed za vsako mizo! Tradicionalni okusi gruzijske kuhinje.

Ste vedeli, da lahko zelenjavo skuhate v mikro pečici in bo manj mastna, ohranila pa bo vse svoje korenine? Veseli me, da ste jajčevce spekli v mikro pečici - izkazalo se bo okusno!

Recept za orehove jajčevce ali orehove jajčevce je za vse ljubitelje zelenjave. Priprava slane predjedi z jajčevci, zelenjavo in zelenjavo je na voljo tako doma kot v naravi.

Tatarski jajčevci so čudovita predjed za božično mizo. Izgleda kot torta, a okus je preprosto neverjeten! Kuha se eno leto, nato pa toči do jutra prihodnjega dne.

Krema iz jajčevcev – enostavna za pripravo, kraljevska predjed polnega okusa. Pečica se pripravlja. Postrežemo z oljčnim oljem in majonezo. Kremni jajčevci so primerni za tiste, ki jim je mar za kalorije.

Sladki marinirani jajčevci so slana predjed, ki jo lahko pripravite v le nekaj minutah iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Priporočam, da poskusite!

Jajčevci s paradižniki so čudovita predjed za vašo mizo. Ni le okusno, ampak tudi izgleda odlično, zato je čudovito okrasiti božično mizo!

Se vam ne zdi dušena zelenjava najbolj okusen jež? Seveda, tudi če želite odkriti pravi okus jajčevcev, jih je treba kuhati v sopari!

Ljubitelji "modrega" bodo navdušeni nad tem receptom. Jajčevci na korejski način za zimo s korenčkom, papriko in cibulami. Vsa zelenjava ohrani sočnost in »svež« okus. Vzeti takšno pločevinko je božji dar!

Obstaja na tisoče načinov za pripravo turških jajčevcev. Ena izmed njih (nova) je solata za predjed, ki se pripravlja več kot eno leto z začimbami, sušenimi paradižniki, kremnim sirom in jogurtom.

Druga izvirna in okusna jed je pripravljena juha iz jajčevcev - jajčevci, polnjeni s paradižniki in sirom. Ko je zelenjava v sezoni, se pripravimo na redno okušanje zelišč.

Po tem receptu lahko pripravite pet litrov slanih jajčevcev. Posoljene jajčevce lahko pohrustamo za predjedi in solate ali postrežemo z oljčnim oljem in čibulko.

Jajčevce na korejski način postrežemo tople ali hladne. Nastala je zelo okusna, bogata in vitaminsko polna ovčja solata s pikantnim priokusom. Še namazani jajčevci se v korejščini imenujejo Kadi-cha.

V Koreji so priljubljena zelišča iz jajčevcev, sladke paprike, paradižnika in zelišč. Zelo preprost recept - korejski jajčevci za posebno praznično predjed!

Polnjeni jajčevci po virmensko so moja specialiteta, kot me je naučila profesionalna virmenska kuharica. Jajčevci so naravnost okusni - obliznili si boste prste!

Jajčevci, obloženi s testom - to je čudovita jed, ki jo lahko enostavno pripravite kot večerjo, prilogo k mesu ali ribjim zeliščem, kot sestavino za solate ali okusno predjed.

Sečuanski jajčevci so okusen del lahke in preproste priprave za večer. Drugi del, ki ga bomo imeli, je na primer riž. Danes je tak dan, če imam manj kot 20 hvilin, da vse pripravim.

Zelo okusna poletna predjed: jajčevci in zelenjava. Če se zanašamo na dacho, smo vedno sramežljivi glede tega. Recept je zelo preprost in skromen, predjed prote se izkaže za čudovito.

Zame ne manjkajo okusne predjedi, kuhan jajčevec v skledi in nariban s sirom. Ta hladna predjed je okusna postrežena z mesnimi zelišči - priporočam, da jo poskusite!

Dušeni jajčevci s paradižnikom - lahka poletna začimba. Priprava svinjskega smutija, smutija - zberite vse sestavine pekoče buče. Dežela je preprosta, zato je užitek lagati z bogastvom sestavin.

Zelo dišeči in sočni jajčevci z okusnim nadevom! Če ne veste, kako pripraviti jajčevce, bo recept pomagal vsem.

Povedal vam bom, da mi zaupate klasičen recept za jajčevce s sirom iz pečice, s katerimi so naše mame in babice krasile poletno mizo. Minila je ura od te ure, a čudežni okus nitrochija je bil izgubljen brez škode!;) ...

Ljudje tega sveta so popolnoma zavrnili ime "modri". To je delno pravilno. Torej, kot oprana ovca, je lahko barva svetlo lila ali temno vijolična. In je bel. Ale so najbolj okusne modro-črne. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako kuhati jajčevce v ponvi.

Ali veste, da ima kuhana zelenjava svoje skrivnosti? Ne glede na preprostost zvrsti, da bi res izpadle okusne, jih je treba pravilno pripraviti. Ugotovimo takoj, koliko je potrebno za mazanje in kakšna je njihova vrednost. Seveda bom z vami delil najbolj okusne recepte.

Tisti, ki so jih prehiteli, se ne morejo bolje navaditi. Prav tako jih ne morete jesti. Imajo nevarno besedo - solanin. To je čisti glikoalkaloid, ki ga najdemo v rastlinah iz družine paslonaceae. Lahko povzroči dolgočasje, drisko, bruhanje in lahko povzroči zadušitev. Pri toplotni obdelavi se smola praktično zruši. In še vedno je bolje, da ne rizikuvat.

Če berete recepte iz različnih koncev sveta, bo ta zelenjava postala zelo preprosta. Lahko ga kuhamo, pečemo na žaru, pečemo ali brušimo. Naredite solato iz tega kaviarja. Zelenjava je lahko samostojno zelišče, lahko pa je priloga k mesu.

Pred kuhanjem jih namočimo v vodi s praga, da ne zagrenijo. Vendar, kot kaže praksa, grenke sorte sploh niso v prodaji. Še vedno priporočam namakanje sadja. Celotna stvar na desni je, da zelenjava, ko je pečena, vpije veliko olja. Je naravnost okusen, vendar ni presladek.

Če zelenjavnih ostankov ne želite namakati v slani vodi, dodajte veliko vonja. Na keramični ali teflonski ponvi namastimo s par kapljicami oljčnega olja. Trava bo še bolj okusna.

Kako namastiti jajčevce v ponvi

Za večji okus zelenjavo narežemo na kolobarje. In tudi liste mešane zelenjave. Optimalna debelina je 0,7-1 cm, lahko narežemo na kocke velikosti 1 cm.

Zelenjavo namažite na obeh straneh. Nekateri recepti lahko zahtevajo eno uro priprave. Srednjo skodelico ali liste namažite 5-7 krat na strani kože. Če imate kocke, bo trajalo do 10 minut, da jih namažete. Zelenjavo še malo dušimo - 15 minut.

Koliko mazati z uro

V najpreprostejšem receptu jajčevce namažite s ponev. V ta namen so razrezani na kroge. Časnik gleda ovce in dobro je umiti svoje skobočke. Kroge na obeh straneh namočite blizu bora. Ne režite kože. Zato je dobro obrezati obliko. Če odrežete kožo, se bo zelenjava hitro spremenila v kašo in je bolj primerna za kaviar.

V ponev položite skodelice z dobro mešanico oljčnega olja. Nanesite 5 plasti bombaža na kožo ob strani kože. Pazi na pripravljenost. Če sorta stoji eno uro, se lahko nekoliko zgosti. Ko je zelišče pripravljeno, lahko živalcu za jajčevci dodamo peteršilj.

Koliko časa traja dušenje jajčevcev v ponvi?

Če ste se odločili kuhati s paradižniki, se bo čas kuhanja povečal. Torej, ker paradižnik vidi veliko soka, ga potrebujemo, da izhlapi. Jajčevce narežemo na kolobarje in jih najprej namočimo v vodi. Nato solite in poprajte, dokler ni dobrega okusa. Paradižnik prav tako narežemo na kolobarje. Zelenjavo naložimo na pečeno ponev. Dodajte eno uro. Obov'yazkovo pokrijte ovocheva sumish s križem.

Na zmernem ognju med mešanjem zelenjavnih lupin kuhajte 5 minut. Potrebovali boste nekaj zagala za četrtletne priprave. Proti koncu kuhanja odpremo pokrov in dušimo zelenjavo brez nje za par peres.

Jajčevci v testu

Zelenjavo kuhamo z jajci, po možnosti z beljakovinami. To je naše testo. Sadje olupimo, narežemo na kolobarje, solimo in popramo. Beljake stepemo z brado in začimbami. Ponev segrejemo in vanjo vlijemo olje. Zelenjavni kukhol zavijemo v testo in po koži obložimo s 7 kilini.

Okusni jajčevci s časnikom in majonezo

V ta namen potrebujemo:

• nekaj jajčevcev;
• drobec nageljnovih žbic v uri;
• 150 g majoneze;
• Boroshn steklenica;
• sol za okus;
• 150-180 g olja.

Zelenjavo narežite na kroge 0,7-1 cm. Damo v skledo in dobro posolimo. Pustite sok, takrat bo vroče. No, kot sem rekel, pri cvrtju boste absorbirali manj olja. Nato jim dodajte kanček vode, da jih splaknete s soljo. Prilijemo vodo in zelenjavo položimo na papirnato brisačo.

Kožo dobro zapremo, nato pa jo položimo na segreto ponev. Po potrebi namažite 2-4 kose na kožo. Osredotočite se na pripravljenost izdelka. Zlata iskra je kriva.

Časnik stisnite skozi stiskalnico in zmešajte z majonezo. Ohlajene skodelice namažemo z majonezo in dodamo še eno skledo zelenjave. Na okrogel krožnik položite jajčevce z majonezo in jih okrasite s peteršiljem. Postrežemo jih obvezno ohlajene.

Recept s časnikom in paradižnikom

To je enostavnejša, a bolj okusna jed, ki jo postrežemo kot hladno predjed. Za en velik krožnik potrebujemo velik jajčevec in nekaj srednje velikih paradižnikov. Kalček nageljnovih žbic v časniku, kalček oljk in kanček užitka. Za okrasitev vikoristov uporabite peteršilj.

Jajčevce je treba zdrobiti in narezati na rezine, tanjše od 1 cm, paradižnik je debelejši in se ne preliva. Torej je čas za mazanje, da ohranite obliko. Lahko jih tudi narežemo na kolobarje.

Ponev dobro segrejemo, vlijemo olje|maslo| In očistite kožo na obeh straneh. Ni treba ponovno mazati, skuta je zlata. Na krožnik najprej položite jajčevce in paradižnik. Solimo, zdrobimo paradižnik in enakomerno porazdelimo po vseh skodelicah. Nato drobno sesekljajte peteršilj in dodajte vsa zelišča. Postavimo v hladilnik za najmanj eno uro. Po tem ga lahko postrežete k mizi :)

Jajčevci z mesom v ponvi

To je tisto, kar piščanec pripravlja, ker se piščančje meso kuha. V kombinaciji s cibulo izpade še bolj dišeče in okusnejše. Za pripravo vzemite:

• kilogram piščančjega mletega mesa (lahko ga naredite sami);
• 1 glava cibula;
• 2 kosa jajčevca;
• 150 g rožmarinovega olja;
• za okus začinite s soljo;
• 3 žlice. Boroshna;
• 3 jajca;
• 3-4 nageljnove žbice za časnik.

Sadeže poševno narežemo na 0,7 mm velike kose. Postavite jih v slano vodo za 15-20 minut. V tej uri vprašajte mešalnik za podrobnosti ali drobno sesekljajte časnik in cibul. Piščančjemu mletemu mesu dodajte eno jajce naenkrat. Solite in poprajte do okusa.

V skledo stepemo drugi dve jajci, ki ju potrebujemo za testo. Veliko položite na krožnik. Jajčevce izvlecite iz slane vode, sperite in osušite s papirnato brisačo. Piščančje mleto meso v majhnih porcijah položite na šale. Pomakamo jih v meso in nato zakopljemo v jajca. Meso položimo na ponev. Nanesite na kožo, dokler ni pripravljena.

To je samostojna trava. Za že pripravljene jajčevce lahko dodate nekaj zelenja. Slastno!

kitajski jajčevec zelišče

Za kuhanje vzemite 4-5 velikih jajčevcev. Dekilka odličnega krompirja. Kalček sladke zelene paprike, kalček nageljnovih žbic, sojina omaka. Za okus 100 g škroba in sojino olje. Če tega ni, ga lahko namažete z rožmarinom.

Zelenjavo je treba olupiti in narezati na velike kose. Ker je super, lahko imate približno 8 delov. Krompir narežemo na kolobarje, papriko na kvadratke velikosti 2 cm, škrob razredčimo s približno 180 ml vode.

Krompir premažite po vrhu, dokler ni hrustljav. Vzemite in dodajte jajčevce v olje. Če smrad postane mehak, ga dodamo h krompirju. Vse skupaj prelijemo s sojino omako in razredčenim škrobom. Zmešajte sestavine. Škrobna omaka je viskozna in prozorna.

Ko je gotova, stresemo štedilnik, odstranimo uro in popopramo. Vse premešamo in vlijemo v kos kruha. Poper je rahlo zmehčan - trava je pripravljena.

Pokazala sem vam video o pripravi zavitkov z grahovim nadevom. Tim, kdor jih skuha bolj trde, mu bo zadnjica rjava.

Rjava moč in vsebnost kalorij

To zelenjavo obožujem zaradi okusa in nizke vsebnosti kalorij. Sirska zelenjava ima samo 24 kalorij na 100 g. In z ocvrto aromo dodajte olje in vsebnost kalorij se poveča na 107 kalorij na 100 g. Z uro in paradižnikom bo 132 kalorij. Daleč najmanj kalorična možnost je kuhanje, pečenje na žaru in pečenje. Zato aktivno sodelujemo pri prehranskih zeliščih.

Če redno uživate jajčevce, lahko znižate holesterol. Zato se zelenjava uporablja za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze. Kalij čudežno vpliva na srčno pulpo. In tudi sodelujte pri izmenjavi vode.

Plodovi so rjavi, ker odstranijo soli sehoične kisline. Zato bi jih morali vključiti v prehrano srčnih bolnikov in bolnikov s protinom. Rdeča je tudi za zaprtje, bolezni jeter in drisko. Uravnava metabolizem lipidov, vodno-solno ravnovesje. Vonj je indiciran za tiste, ki trpijo zaradi znamenj in imajo težave z jedkanjem.

Pripravite se na zadovoljstvo! Ne pozabite se naročiti na posodobitve, pridružite se mi na družbenih medijih. Do novih novic, to je zaenkrat to.