Dren marmelada s čopičem: kako skuhati okusno dren marmelado za zimo. Kako narediti marmelado iz drena s čopičem in brez njega doma in pravila za shranjevanje pripravkov za zimo.

Dren ne raste skozi zemljo. Obiščete lahko tudi Kavkaz, Sibirijo in Daljni vzhod. Roslina se aktivno goji zaradi svoje plodnosti. Med vsemi vrstami drena je najbolj razširjen navadni dren. Rdeče jagode same pripravimo za zimo v obliki marmelade.

Skladišče Yagid

Tradicionalna medicina aktivno izloča vse dele drena – lubje, liste, cvetove, korenine in plodove. Med rjavimi jagodami prednjačijo jagode drena. Presenetljivo je, kako veliko je število biološko aktivnih govorov in njihova raznolikost.

  • Sončenje govori. Trudite se v pletenju, protizapalnu, zagoyuvalnu akcijo. Desno, na površini sluznic, strojila ustvarijo albuminatno talino, ki preprečuje zgorevanje sluznice pred mehanskim in kislim draženjem.
  • Antociani. Smrdi so barnacles. Organi proti znojenju, proti otekanju statve. Aktivirajte imunske celice.
  • Organske kisline. To bo povečalo vaš apetit, izboljšalo proizvodnjo encimov in polževega soka. Poleg tega ima antibakterijsko delovanje, spodbuja imunski sistem in aktivira reparativne procese.
  • B ogljikovi hidrati. Kot vir energije za človeško telo se drobci odpadkov po absorpciji pretvorijo v glukozo – gorilni material za vse celice in tkiva.
  • Katehini. Antioksidativna in protitumorska sredstva v skladišču drena. Možno je normalizirati pretok krvi v grlu, izboljšati periferni pretok krvi in ​​preprečiti sklerozo krvnih žil.
  • Flavonoidi. Naravni vazoprotektorji, ki stabilizirajo penetracijo žilne stene in spodbujajo njeno podporo. Obstajajo lahko antihipertenzivni in antitrombotični učinki. Normalizirajte delovanje imunskega sistema.
  • vitamini. Dren je bogat s karotenoidi, vitamini C, P, vitamini skupine B. Vsi vitamini sodelujejo v presnovnih procesih, aktivirajo proizvodnjo specifičnih encimov v tkivih. Vitamina C in P sta potrebna za zdravje krvnih žil in kapilar. Kompleks karotenoidnih vitaminov skupine B je čudovito učinkovit na koži, laseh, nohtih in aktivira procese regeneracije epitelnega tkiva.
  • Minerali. Dren je čudežni vir makroelementov – žvepla, natrija, kalcija, kalija, magnezija, cinka, najpomembnejših elektrolitov človeškega telesa in udeležencev presnovnih procesov. Brez njih pride do težke prekinitve hormonske sinteze in prenosa živčnih impulzov.
  • Maščobne kisline. Potreben za delovanje celičnega skeleta, delovanje živčnih celic, normalno delovanje krvnih žil in uravnavanje presnove lipidov. Roslin maščobne kisline spodbujajo imunski sistem in imajo hipolipidemične in hipoglikemične učinke.

Dren vsebuje tudi beljakovine, celulozo, pektin, eterična olja in druge sestavine, potrebne za normalno delovanje človeškega telesa.

Seveda pri kuhanju kuhani del lubja jagod propade, vendar se večina njihove mase ohrani, saj so bile podvržene določenim strukturnim spremembam, pri katerih se lubje jagod izgubi za zdravje ljudi.

Lubje Varennya z drenom

Drenova marmelada je pomešana z jagodami cimeta, močnimi jagodami drena za svež videz. Govorimo o samodejnem pripisovanju vseh terapevtskih moči sadja sladici. Ima tak učinek na telo.

  • Vitaminiziranje. Visoke koncentracije vitaminov, kot je marmelada, bodo zagotovile preprečevanje avitaminoze in izboljšale zdravje telesa. Izdelek ne more nadomestiti svežega sadja in zelenjave, vendar bo zagotovil odsotnost hipovitaminoze v hladni sezoni. Nasičenost z minerali bo pomagala pri sezonskem izpadanju las in luščenju kože. Skupna uporaba vitaminov in drenovih marmelad zagotavlja pravilno delovanje vseh tkiv in organov ter podpira zdravje človeka.
  • Zahalnozmitsnyuche. V budinki, kjer redno strežejo drenovo marmelado, ni mesta za prehlad in prehlad. Sladica bistveno spodbudi suhe sile telesa, aktivira nastajanje protiteles, ki so povezana s pridobljenimi okužbami in katerih razvoj je zapleten v času, ko so domači že bolni.
  • Vazoprotektivno. Večina pik, ki se nahajajo v drenu, lahko pozitivno vpliva na ladijski tabor. Če redno uživate dren, do krhkosti kapilar in motnje krvnega pretoka preprosto ne bo prišlo, celo rast normalizira stanje ven in arterij, zmanjšuje krče gladkih mišic, preprečuje proliferativne motnje krvnih žil, zagotavlja strokovno preprečevanje kapi, srca. napad. Protivnetno delovanje jagod se priporoča pri krčnih žilah in vaskulitisu.
  • Zunanji antihipertenziv. Redno pitje drenove marmelade pomaga razbremeniti arterijski pritisk na uzdi. Seveda žlica marmelade ne bo preprečila hipertenzivne krize, temveč bo redno in zmerno uživanje sladice zmanjšalo resnost njenega razvoja za dva.
  • Protiishemično. Ljudje, ki so nenehno prehlajeni, lahko varno pijejo drenovo marmelado kot sokove in celo izboljšajo periferni pretok krvi in ​​zlahka zmanjšajo resnost simptomov. Dren marmelada in za diabetike, katerih periferna tkiva nenehno trpijo zaradi ishemije in pomanjkanja krvavitev.
  • Anti-sklerotično. Dren stisne vneto žilno steno in na njej ustvari fibrozno tkivo – glavni vzrok zamašitve ven pri aterosklerozi. Hipolipidemični učinek drena ima pozitiven učinek – znižuje holesterol.
  • Antidepresiv. Drenova marmelada lahko deluje kot vir vitalne energije in pozitivnega odnosa. To podpirajo energijske in vitaminske funkcije sadja. Jesenski dolgčas in depresija bosta nastopila že po eni bleščeči sladici in si ne bosta dovolila vedeti, da bo bogastvo jagod vaše telo nasičilo s potrebnimi besedami.
  • Normalizirajoče jedkanje. Drenova marmelada ni primerna za ljudi, ki imajo moteno izločanje zeliščnih sokov in moteno peristaltično delovanje črevesja. Dren marmelada ima ovojni učinek. Ščiti sluznico pred draženjem, pospešuje celjenje hudih vnetij ušes. Poleg tega bo dren izboljšal jedkanje in stilizacijo, zagotovil jasno jedkanje in absorpcijo vseh potrebnih besed.

Rjava moč drenove marmelade vključuje tudi sposobnost barvanja koncentracije spoštovanja, pospeševanja procesov razuma in lajšanja spomina. Varenya velja za učinkovito sredstvo za preprečevanje bolezni starejših, vključno z duševnimi boleznimi.

Drenova marmelada bo okusen način za krepitev zdravja za odrasle in otroke, za mlade in starejše. Zdaj se lahko navadite na mamice in žene, ki so še stare eno leto. Glavna stvar za vse je prisotnost posameznih alergijskih reakcij in bolj sproščen življenjski slog, vendar bo marmelada vedno zmanjšala povečano količino ogljikovih hidratov.

Osnovna pravila za dolgotrajno pripravo slada

Dren je dolgo časa svež, jagode zaščitite, pripravite v rezervi, da izgledajo kot marmelada, da izboljšate pogoje ohranjanja in ohranite rjavo moč sadja. Kuhanje marmelade iz drena doma zahteva upoštevanje pravil.

Najprej je pomembno, da pravilno pripravite sir:

  • skrbno preberite jagode, pospravite zadrge;
  • izberite popolnoma zrelo sadje;
  • jagode sperite z veliko tekoče vode;
  • za izboljšanje okusa jagode posušite;

Ali na drug način poudarite posebnosti zvarka:

  • kuhajte drenovo marmelado v kratkih obrokih– preprečiti gorenje;
  • Najbolje je, da želatine ne dodate– zvedyaki namesto pektina, marmelade in tako dobre debeline;
  • zelo previdno premešajte– ohraniti celovitost jagod.

Pri vrenju je pomembno, da previdno zavržete vse sadeže, ki so spremenili barvo, vonj ali pokvarili mesto. To se bo pojavilo na slanih in sočnih sadežih kitajskega izdelka.

Klasične metode

Pred klasičnimi recepti jo skuhamo tako, da dodamo sadni zukor in vodo. Načini priprave se lahko razlikujejo zaradi različne konsistence izdelka.

Zvichay recept

Posebnost. Vikoristuyut priprave za prepire in promity dren. Med postopkom vrenja je bolje, da marmelade ne zdrobite z žlico, ampak preprosto odstranite vsebino - tako bodo jagode izgubljene cele. Ko so jagode pripravljene, jih položite v ponev z debelim dnom.

Priprava

  1. Zavremo pol litra vode, dodamo 1,2 kg kumar. Sirup kuhamo, dokler ne zavre in ponovno zavre.
  2. Pripravljene jagode prelijemo z vrelim sirupom, sumish pustimo nekaj let, da jagode spustijo sok.
  3. Postavimo na močan ogenj, zavremo in med mešanjem pustimo vreti približno 12 minut.
  4. Marmelado še vročo vlijemo v pripravljeno posodo, dodamo skorje in obrnjeno ohladimo pod brisačo.

Še posebej rjava različica

Posebnost. Dren marmelada "Pyatikhvilinka" velja za vodilnega med drugimi recepti, saj prihrani sadje s spreminjanjem časa vrenja, vendar ga je zelo težko shraniti.

Priprava

  1. Skodelico vode segrejemo do toplega in z njo prelijemo pripravljeno sadje. Po petih infuzijah dodajte vodo v ponev.
  2. Po odstranitvi poparka dodajte drugi kilogram bučk, segrevajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo, dodajte dren in takoj po vrenju pustite eno uro.
  3. Drenov sumish segrejemo do vretja, ponovno odstavimo za nekaj let.
  4. Začnite tako, da marmelado kuhate pet minut, nato pa jo vlijete v pripravljeno posodo.

Z resicami

Posebnost. Drenovi čopiči dodajo tudi veliko cimetovega soka, kar pomeni, da bodo odstranili sredinske jagode, ki so bile uporabljene za pripravo sladice. Ko ste pripravljeni za kuhanje, vse jagode prebodite z zobotrebcem, da iz njih izstopi sok. Drenova marmelada s čopiči je boljša kot na češnjevem pesku.

Priprava

  1. Pripravljene drene položite v široko posodo z debelim dnom. Cvrčijo s kilogramom češnjeve buče.
  2. Po namakanju kumar (po dveh letih) dodajte četrtino steklenice vode.
  3. Postavite na ogenj, segrevajte, dokler se skorja in kotel popolnoma ne raztopita, in ohladite nekaj let.
  4. Naslednjič lahko tudi zavremo, odstranimo pene in pustimo, da se umiri.
  5. Pri tretjem segrevanju marmelado zavremo do zadovoljive gostote, pripravljeno vlijemo v kozarce. Hraniti pod najlonskim pokrovom na hladnem.

Pri multivartih

Posebnost. Za več kuhalnikov je ta recept za poročilo primeren. Njegova moč je v tem, da je treba kožo mešati 15 minut.

Priprava

  1. Pripravite jagode (pol kilograma), dodajte krtačo, dajte v posodo in prelijte s 600 g pulpe.
  2. Najbolje je, da odstranite vsoto za noč, tako da bo sok drena viden do jutra.
  3. Mešanico damo v skledo večnamenskega kuhalnika in dodamo nekaj več kot pol steklenice vode.
  4. Po odstranitvi parnega ventila zaprite pokrov in nastavite način gašenja za eno leto.
  5. Po enem letu gosto marmelado nalijemo v pripravljene kozarce.

Okusna sladica

Posebnost. Za pripravo goste drenove marmelade brez čopičev zmleti dren vikoriziramo, kar mu da enakomerno, nežno konsistenco in gostoto.

Priprava

  1. V kozarcu vrele vode zavrite pol kilograma drena, dodajte ščetko. Ura kuhanja je tri ure.
  2. Po tej juhi se vlije v posodo, namenjeno za pripravo marmelade. Dren zmeljemo skozi kovinsko cedilo, jagode pretlačimo z leseno žlico.
  3. Pire zavremo, dušimo na majhnem ognju, dokler ne dobi sadne konsistence, dodamo pol kilograma bučk in kuhamo tri minute.
  4. Pripravljeno posodo zapakirajte in zaprite s pokrovi.

kavkaški

Posebnost. Prilepite sodo, da ohranite celovitost drena, njegovo nekontaminacijo, spremenite čas kuhanja, da prihranite odpadke.

Priprava

  1. Dva kilograma pripravljenega drena damo pred pripravo dveh litrov vode in 10 g sode.
  2. Po gledanju še enega leta jagode previdno sperite s tekočo vodo.
  3. V ponev nalijte pol kozarca vode in vanjo položite jagode. Pokrijte s skorjo in kuhajte na pari približno 10 minut.
  4. Dodajte 2,5 kg zukruja, na hitro zavrite in pustite čez noč.
  5. Marmelado Vrantci ponovno zavremo, zgostimo, zapakiramo v sterilizirane kozarce in pustimo.

Potratnost drenove marmelade se pokaže pri pretirani uporabi, skoraj vsi načini konzerviranja pa so odvisni od velikega volumna hrustanca.

Nestandardni pristopi

Dren je prijetnega okusa s sladom in nenavadno značilnim okusom. Jagodičje se čudežno združuje z drugim sadjem in nastaja novo sadje. Nenavadni recepti vam omogočajo ustvarjanje novih, nestandardnih možnosti za sladice in nadeve za peko.

S fruktozo

Posebnost. Drenove jagode so še posebej rjave pri sladkorni bolezni, tudi ta kategorija prebivalstva je še bolj dovzetna za huda obolenja. Uživajte v lubju in okusu drena, brez poškodb in obrezovanja jedra, uporabite poseben recept s fruktozo.

Priprava

  1. 300 g svežega ali zamrznjenega drena prelijemo s polovico steklenice vode.
  2. Dodajte 10 g fruktoze, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  3. Sumish postavimo na majhen ogenj, zavremo in na majhnem ognju pustimo vreti pet minut.
  4. Ko se marmelada popolnoma ohladi, jo ponovno zavremo. Shranjujte v čistih kozarcih v hladilniku.

Z medom

Posebnost. Uporaba medu kot dodatka in konzervansa omogoča ne le razkritje okusa drena v novi luči, temveč tudi obogatitev sočne moči drenove marmelade z bogastvom medu.

Priprava

  1. Kilogram drena razdelimo na dva dela. Poper olupite celega, drugi del ščetkajte in pretlačite v možnarju ali pretlačite z mešalnikom.
  2. Zmešajte škodljive dele jagod, dodajte na močan ogenj, premešajte in zavrite.
  3. Ko jagode zavrete, jim dodajte kilogram medu in ga prelijte v tankem curku z rahlim mešanjem.
  4. Po temeljitem mešanju jagod z medom odstranite ogenj z ognja in popolnoma ohladite.
  5. Večkrat se segrevajte in vrejte pet minut.
  6. Na koncu v sladico vlijemo kozarec aromatičnega alkohola - konjaka ali ruma, premešamo, nalijemo v kozarce.

na vino

Posebnost. Drenova marmelada, pripravljena z vinom, navduši goste s svojo edinstveno aromo, bogastvom okusa in čudovitim okusom. To sladico si bomo za vedno zapomnili.

Priprava

  1. Promitiy dren (600 g) blanširajte s koprom s pramenom ene trte.
  2. Malo več kot kozarec vina segrejemo na velikem ognju, dušimo s 600 g bučk in segrevamo, dokler se kristali ne razbijejo.
  3. Drenove jagode zmešamo z vrelim vinsko-cerkvenim sirupom in kuhamo sedem minut.
  4. Ko se marmelada popolnoma ohladi, jo segrevajte še dva dni. Nato zavremo do želene konsistence, nato prelijemo v kozarec in shranimo na hladnem.

Brez vode

Posebnost. Uporaba recepta brez vode vam omogoča, da odstranite gosto in bogato zelišče za slanimi jagodami – koncentrat rjavih moči samih jagod.

Priprava

  1. Za pripravo marmelade pripravite kilogram jagod. Četrti del očistimo s čopičem in nato prebodemo z zobotrebcem.
  2. Drenove jagode zalijemo s kilogramom tsukruja in pustimo še nekaj let, da spustijo sok.
  3. Mešanico segrevajte na majhnem ognju do vrenja, to mešanico zavrite.
  4. Ko se marmelada popolnoma ohladi, ponovite, marmelado zgostite do želene gostote.
  5. Nalijte v kozarec, potepajte z razpokami.

Dren nima veliko eteričnega olja. Zato lahko jagode uporabimo za pripravo kombinirane marmelade z različnim sadjem. Kumarična marmelada Relish matime s citrusi (pomaranče in limone), češnjami in dišečim sadjem.

Moč rjavega drevesa lahko povečate z uživanjem drena iz črnega graha. Kombinacija z drenovimi malinami ima specifičen okus, zato to kombinacijo odsvetujemo. Dren je bolje kombinirati s sadjem za ravnodušen okus. Pri interakciji z drenom je prišlo do izmenjave not, marmelada pa se je izkazala za posebej aromatično. Odlična so jabolka, arus, slive, marelice, kutine, breskve. V kombinirano marmelado lahko dodate lasni grah, ga namažite v ponvi - to bo okusu dodalo kanček pikantnih not.

Z jabolkom

Posebnost. To »zlato« je dodano jagodam drena, ki vam omogoča uživanje v izjemno okusni sladici.

Priprava

  1. Kilogram drenovih jagod operemo in olupimo v krtačo. Kilogram jabolk olupimo, odstranimo lupino in sredico.
  2. Dren zmešamo z na kocke narezanim jabolkom, zalijemo s prej pripravljenim sirupom iz litra vode in 1,2 kg bučk.
  3. Zmes segrevamo na močnem ognju, zavremo in pustimo, da se ohladi. To ponovite trikrat. Ko je marmelada še vroča, jo damo v kozarec.

Z marelico

Posebnost. Za pripravo enotne konsistence marmelade je priporočljivo, da koper vlijete v dren 15 minut.

Priprava

  1. Sirup pripravite iz enega kilograma češenj in dveh steklenic in pol vode, segrevajte 15 minut.
  2. Pripravljene marelice in dren zmešamo in namočimo v vroč sirup.
  3. Segrejemo do vrenja, skuhamo dve govedini, pri čemer odstranimo peno.
  4. Po šestih letih ohlajanja marmelado ponovno segrejemo, prekuhamo do želene gostote in vlijemo v kozarec.

Za metode priprave vikorysta brez sterilizacije je pomembno, da marmelado hranite v hladilniku in dodate dovolj bučk. Predvsem pri okusih takšni recepti skrajšajo rok ohranjanja marmelade do treh mesecev.

Recepti za drenovo marmelado so različni. Njihova uporaba vam omogoča pripravo edinstvene sladice s pridihom okusa in pikantnega sadja, obenem pa nudi veliko prostora za vašo kulinarično domišljijo.

Na žalost konzerviranje ne more ohraniti vseh vitaminov, ki jih vsebuje sveže sadje, okusen kozarec marmelade pa ne bo postal neprecenljiva vitaminska okrepitev za mrzlo zimo.

No, prvič, zelenjava in sadje ne vsebujeta samo vitaminov, ampak tudi veliko drugih pomembnih snovi; Za dodatno konzerviranje ustvarjamo nova zelišča – prigrizke, sladice, kompote.

Še posebej čudovit je dren v bližini Varennya. Vino izgubi rahlo trpkost, tako zaradi samih kuhanih okusnih jagod kot zaradi gostega sirupa nežne, rubinasto-češnjeve barve.

skladišča

  • jagode drena 1,5 kg
  • tsukor - 1 kg
  • voda - 300 ml

Zadnja ura priprave je 24 let. Število porcij - 4 litrske kozarce.

Kako pripraviti drenovo marmelado s čopičem

1. Zukor obesite blizu globoke ponev.

2. Prekuhano vodo ohladite in v ponev nalijte dve steklenici vode, dokler ni polna. Postavimo na ogenj in kuhamo. Za ponovni vklop je treba sirup postopoma mešati, drobci zukorja se lahko zažgejo na dnu.

3. Dren je treba vzeti veliko in trdo. Polnjena rdeča barva. Plodovi so gnili, smrdijo in so trdi. Dren je treba oprati in posušiti.

4. Ko zavrete češnjev sirup, morate dodati sadje. Vogon je treba malo spremeniti in kuhati, dokler ne začne vreti. Vsako leto zelo zrastemo. Roza je treba očistiti. Dren je treba kuhati 20-25 minut. Po tem pustite, da se marmelada strmi, nato ponovite postopek vrenja.

5. Kozarce je treba sterilizirati, po preostali vreli marmeladi takoj razširiti in zapreti.

6. Ko je marmelada pripravljena, je še bolj okusna in okusna. Dren obdrži obliko, sirup pa doda slad.

Skrivnosti kuhanja

1. Postopek odstranjevanja resic iz drena bo povzročil razočaranje: jagode bodo postale brezoblične, postopek bo daljši, vendar se okus marmelade ne bo spremenil. Iz kuhanih jagod je veliko lažje odstraniti jagode kot iz surovih. Vas res mora skrbeti, kako vam bonton pri mizi dovoljuje, da čopič previdno premaknete od ust do čajne žličke in nato do roba desertnega krožnika?

2. Druga težka manipulacija - cepljenje plodov z vilicami - je v tem primeru marin, ker se dren po toplotni obdelavi ne deformira.

3. Pomembno je, da za pripravo na ozimnico izberete enake velikosti in eno sorto drena. Absolutno vse sorte so zelo primerne za marmelado.

4. Rubinasti sirup pride gost, vendar ga gospodje še zgostijo z agar-agarjem. Takrat je zaželen in ni več primeren za kompote, lahko pa postane estetski okras za surovine, zamrzovanje itd.

5. Drenu dodajte kuhano jagodičevje ali drugo sadje ali mu dodajte na tanke rezine narezane citruse ali drobno lupino. Ko so veliki kosi kože strjeni, jih na prvi stopnji priprave namočijo v sirup, tako da se smrad poveča, nasiči s sladom in prenaša enako aromo skupaj z eteričnimi olji.

Pri pripravi sadja in zelenjave za zimo marsikdo pozabi na dren, a zaman. Iz tega lahko naredimo okusnejšo in nič manj cimetovo marmelado, ki je boljša od mnogih vrst domačih konzerv. Drenove jagode lahko shranite sveže ali posušene, zamrznjene ali iz njih naredite dragoceno marmelado, ki bo blažila zimski mraz, dajala energijo in obogatila telo z bistvenimi sestavinami.


Osnovna pravila priprave

Dren spoštuje svojo skrivnostno rast. Za ukazom, ko je rimski poveljnik zgradil drevo blizu tal, je iz njega zrasel dren. Po drugi različici je bil iz samega drena izrezan križ, na katerega je vstal Jezus. Lahko verjamete tem dejstvom ali ne, a brez dvoma ima ta rast največjo moč. Jagode drena vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralnih sestavin. Te svetle jagode lahko zdravite preprosto z odmerkom vitaminov. Na primer, vsebujejo več vitamina C kot ribezove jagode. Če pojeste vse jagode na dan, lahko zadovoljite prazne potrebe po tem vitaminu.

Cena je nizkokalorični izdelek, le 40 kcal na 100 g reke. Ni vredno poskušati shujšati z nizkimi stroški hrane in bogato zalogo sestavin. Da bi zmanjšali težo jagod sladkega korena, jih je treba hraniti sveže. Posledično se pospešijo presnovni procesi in izboljša se zeliščni trakt.


Sajen dren lahko povzroči številne bolezni, kuhane jagode iz teh jagod, pripravljene za lubje, pa bodo pomagale prenesti jesensko-zimske obremenitve in se boriti proti nalezljivim boleznim in virusom.

Drenovo marmelado lahko kuhamo s čopičem, lahko pa tudi brez čopiča. Če drenovo marmelado skuhate s čopičem, bo prihranek časa kratek. Priporočljivo je, da ga spremljate 6 mesecev. Vsakič, ko vidite krtačo iz nečesa, se rok za njegovo ohranitev poveča. Skrivnost okusne drenove marmelade je v tem, da morajo gospodje dodelati recepturo, zmešati potrebno število sestavin in kuhati popolno uro.

Da bi prihranili veliko količino živih sestavin, je bolje, da izdelek pripravite v serijah. V ta namen malo pokuhamo goveje meso, ga odstavimo za zalivanje, nato pa postopek ponovimo.

Da bi izdelek med kuhanjem izgubil največjo količino vitaminov, je priporočljivo kuhati to sladico naenkrat in pustiti, da se kuha 3-4 minute.


Če marmelado kuhate naenkrat, lahko izvlečete slani izdelek, vendar z manj vitamini, saj se pri končni toplotni obdelavi porabi več vitaminov.

Jagode drena izžarevajo sladek in kisel okus z nizko trpkostjo. Pri pripravi marmelade za zimo morate ohraniti pravilna razmerja. Ko plodovi dozorijo, vzemite 1 kg drena in 1 kg kumar. V primeru, da jagode niso popolnoma zrele, lahko povečate količino bučk na 1,5 kg, da bodo jagode sladne.

Poleg tega je pomembno vedeti, da marmelade iz drena ni mogoče dolgo kuhati, sicer se bo okus zmanjšal in jagode bodo postale ostre.

Če morate marmelado skuhati bolj gosto, boste morali spremeniti količino soka. V številnih receptih za barvanje slanega sadja namesto vode dodajajo belo vino.


Kako kuhati jagode?

Če želite kuhati aromatično marmelado iz drena s čopičem, morate jagode razvrstiti in jih očistiti s pecljev. Izberite samo tisto sadje, ki nima madežev ali sledi plesni.

Bolje je izbrati največ sadja. Če naberete nezrele jagode, lahko lasschi oddaja pridih kislosti. Če so sadeži prekuhani, bo smrad med kuhanjem vrela, videz končnega izdelka pa bo neprivlačen. Izbrane jagode temeljito sperite, nato pa jih položite na brisačo, da se posušijo.


Da jagode med vrenjem ne počijo, jih prebodite z zobotrebcem. Povezava s to mešanico jagodičja je videti boljša. V tem trenutku zuccor vlijemo v posodo z jagodami in pustimo približno eno uro, da iz površja priteče rdeč sok.

Če želite ohraniti obliko sadja, lahko jagode namočite v sodo. Za pripravo te jedi morate vzeti liter vode in dodati desertno žličko sode.

Če je marmelada pripravljena brez čopičev, morate za njeno gladko predstavitev vzeti steklenico in pritisniti dno na jagode.


Recepti

Očitno je veliko receptov za pripravo marmelade iz drena s čopiči za zimo. Izberete lahko recept po svojem okusu in ga pripravite po svojem okusu.

S preprostim receptom lahko skuhate neverjetno okusen laso, ki bo ozdravil vaše gospodinjstvo in jim prinesel lubje za zdravje.

Sestavine za barkweed:

  • jagode drena - 1,5 kg;
  • tsukor-pisok - 1,5 kg;
  • prečiščena voda - 100 ml.

Za pripravo marmelade po tem receptu morate sadje razvrstiti, namočiti in posušiti. Nato zmešajte vse sestavine v posodi in jih postavite na majhen ogenj. Ko sumišo zavre, jo kuhajte 7 minut. Ko se strdi, odstranite peno s površine. Po 7-10 minutah se vroča sladica vlije izza pripravljenih čistih kozarcev, po kateri se smrad usede in obrne, dokler dno ne zažge. Medtem ko se kozarci perejo, se za žival položi preproga in kozarci segrevajo, dokler se popolnoma ne ohladijo.


Nič manj okusno ni videti marmelade, pripravljene po preprostem receptu, ki se imenuje p'yatikhvilinka. Kuhati ga je treba pet dolžin, kar bo zagotovilo ohranitev večine dragocenih sestavin v končnem izdelku.

Za pripravo sladice morate vzeti jagode drena in zukor v enakih razmerjih. Torej, za 1 kg drena vzemite rezine in tsukru.

Po izbiri posušenih in neobranih plodov jih operemo in pustimo, da se posušijo. Nato jagode položite v ponev z debelim dnom in pokrijte s kumarami. Dodamo 100 ml vode in izdelke premešamo z leseno ali silikonsko lopatico, da ne uničimo celovitosti jagod. Posodo s pripravljeno maso postavimo na srednji ogenj in zavremo. Nato spremenite ogenj in odstranite vrenje iz te vrste 5 minut. Pino je treba pobrati ob uri vrenja.

Za pripravo sladice morate vnaprej pripraviti posodo in vanjo vliti marmelado. Zakaj je treba kozarce oprati in sterilizirati?


Po petih krogih marmelade damo marmelado v pripravljeno čisto posodo in jo zapremo s kovinskimi pokrovčki. Kozarce obrnite na glavo, dokler niso popolnoma suhi.

Ta recept je prišel k nam s Kavkaza. Kavkaški gospodje ga sami uporabljajo za pripravo drenove marmelade s čopičem.

Za pripravo lasosha morate vzeti naslednje izdelke:

  • sadje drena - 2 kg;
  • tsukor-pisok - 2 kg;
  • voda - 2 litra;
  • Kharchova soda - 1 žlica. žlice.

Če želite narediti marmelado po tem receptu, morate jagodam dodati vodo in sodo. Če želite to narediti, razredčite žlico sode v dveh litrih vode, nato pa dren pustite na vrtu 3 leta. Po tem času je dobro, da ostanek speremo s hladno vodo.

Jagode cvrčijo v posodi, smrad vre, sok pa priteče. V tem primeru lahko količina vode prekrije dno posode za nekaj centimetrov. Ponev postavimo na majhen ogenj, da se masa duši 10 minut. Nato masi dodamo zukor in še naprej dušimo. Po vrenju zavremo še 6-7 peres, nato prižgemo ogenj in pustimo posodo z marmelado 12 let.

Nato maso kuhamo na majhnem ognju, dokler ne postane gosta. Po tem končano sladico vlijemo v kozarce in shranimo.


Ta rjavi laso lahko pripravite v počasnem kuhalniku.

Za kuhanje marmelade iz drena s čopičem v kuhinji vzemite naslednje izdelke:

  • sadje drena - 600 g;
  • tsukor - 700 g;
  • voda - 140-160 ml.

Izbrane jagode operemo in osušimo, nato pa jih damo v posodo in prekrijemo z lupino. Ta vrsta avtomobila je lahko stara okoli 10 let.


Ko pripravljeno maslo vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, nato vlijemo potrebno količino vode, kot je navedeno v receptu. Multicooker vklopite v načinu "Gushinnya" za 60 minut. Čez eno leto se moraš čuditi, koliko se je marmelada povrela. Če ni dovolj gosto, boste morali podušiti še 10-12 čilijev. Pred časom priprave marmelade previdno premešajte, da ne uničite celovitosti jagod.

Ko multivark zavre, morate laso preliti v kozarce in jih prižgati, dokler se popolnoma ne ohladijo.


Z vicorom in preprostimi recepti lahko pripravite vicor za zimo. Obstaja več možnosti za pripravo drenove marmelade, ki ji odstranimo peclje.

Zmleti lasoschi

Za to pripravo morate vzeti:

  • pol kilograma drena;
  • tsukor – pívkílograma;
  • voda - 1 steklenica.

Najprej moramo sadje zavreti v kozarcu vode. Ko jagode zavrejo, jih kuhajte 3 minute, nato dodajte toploto in odstavite. Če se sadje ohladi, morate dodati vodo in jagode pretlačiti skozi sito. Maso odstranimo, dodamo v kotel z jagodami in pristavimo na zunanji ogenj. Maso zavremo do srednje gostote, nato ji dodamo zucor in zavremo z dolžino treh peres.


To vročo maso preložimo v pripravljene kozarce in zavijemo.

Za odstranitev rjavih plodov je potrebno sadje toplotno obdelati. In tukaj bodo prihranili vse prednosti moči.

Za pripravo takšne sladice s cimetom vzemite jagode, jih pretlačite in pretlačite skozi sito. Dodamo zmleto maso z zukorjem v razmerju 1 proti 2 in premešamo. Ko je lasočka pripravljena, jo prenesite v kozarec in jo shranite v hladilnik.


Če marmelado iz drena kuhamo brez čopičev, jo lahko shranimo na sobni temperaturi tako, da jo nekaj minut pretlačimo. Če čopičev ne odstranite, bo marmelada shranjena 6 mesecev.

Če želite prihraniti najslajši čas, priporočamo, da ga v kozarce vlijete hladnega. Nato kozarce pokrijemo s pergamentnim papirjem in zavežemo z vrvico. Temperatura takega puhala je okoli 12 stopinj Celzija. Kozarce hranite na suhem mestu.

Drenova marmelada, pripravljena na kakršen koli način, lahko postane vaša najljubša lasa in napolni z vitamini cel rek.


Oglejte si video o tem, kako doma pripraviti marmelado iz drena s čopičem za zimo.

Drenova marmelada je najboljši način za pripravo vitaminov za zimo. To je čudovit prigrizek proti prehladu, ki spodbuja vitalnost. Zaradi nizke kalorične vsebnosti je takšna sladica lahko dostopna, pripravljena iz nadomestkov za ogljikove hidrate pa je idealna za diabetike. Preberite poročilo o glavnih lastnostih drenovih jagod in številnih odličnih receptih za pripravo slane marmelade iz njih.

Drenova marmelada s čopiči: recepti za krušne drobtine s slikami

Obstaja veliko načinov za pripravo slane, okusne marmelade iz drena. Vsi recepti temeljijo na eni tehniki: kuhane jagode s sladom (kumare, med, sladkorni nadomestki ali fruktoza) v več serijah. Dodatki so lahko: aromatična žganja, sadje in jagode (jabolka, breskve, maline), grah, med. Nenavadni recepti za marmelado iz drena iz različnih držav, ki vam bodo pomagali ustvariti izvirne sladice za vaše goste in ljubljene.

Debela marmelada z želatino v multivartsi

Drenovo marmelado lahko pripravimo iz strjene želatine. Tako lahko ohranite največjo količino svežih sokov in dosežete izvirno konsistenco ter prijeten lahek okus. Če vaša domovina ne mara sladkega korena in konzervirane marmelade, bo ta možnost najboljša! Želatina pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema, las in nohtov, kar je nedvomno plus. Priprava te sladice z multicookerjem vam bo prihranila čas in energijo.

Sestavine, potrebne za pripravo dren-želatinaste marmelade:

  • 1 kg drena;
  • 1 kg tsukru;
  • 40 g želatine.

Recept za pripravo dren-želatinaste marmelade z multicookerjem:

  1. Preden dren skrbno razvrstimo, ga splaknemo pod tekočo vodo.
  2. 2/3 vseh jagod zmeljemo skozi mlinček za meso, 1/3 prelijemo.
  3. V eno posodo združite dve vrsti jagodičja.
  4. Nato zmešamo sladkor in želatino.
  5. Odcejeno maso prelijemo čez dren in pustimo stati 8 let.
  6. Sumish prenesite v posodo za več kuhalnikov in dodajte vodo. Odgovorna oseba ni dolžna prekoračiti vseh zabojnikov.
  7. Odstranite parni ventil in zaprite pokrov.
  8. Nastavite način za kuhanje, uro za kuhanje - eno uro (če je potrebno, lahko čas kuhanja nadaljujete za uro kuhanja).
  9. Med kuhanjem ohrovt večkrat previdno premešamo v skledo multikukalnika.
  10. Ko mešanica ravnokar zavre, jo za 5-7 minut vlijemo v ponev in pustimo, da se prepoji.
  11. Končano marmelado nalijte v sterilizirane kozarce. Medtem ko je sladica vroča, jo je treba za dodatno sterilizacijo zaviti v toplo odejo.

Različna jabolka in dren v kruhu

Iz strjenih jabolk lahko pripravimo okusno drenovo marmelado. Ta dva izdelka se čudežno združita in ustvarita edinstveno aromo in prijeten mehak okus. Bogate so s pikantnim sadjem in bogastvom vrečke. Prisotnost izdelovalca kruha je močno poenostavila pripravo te mojstrovine. Nastavite pravilen način ob želeni uri.

Za pripravo pestre marmelade iz jabolk in drena boste potrebovali:

  • 1,46 kg drena;
  • 0,68 kg jabolk;
  • 1,38 kg cucru;
  • 345 ml vode.

Priprava kruhovih konzerv z dodatnim kruhom:

  1. Razvrstite dren in jabolko ter poberite.
  2. Del drena olupimo s čopičem (z dnom steklenice ga pritisnemo na kožo), ostale jagode pa odstranimo.
  3. Raztopite tsukor v bližini vode in jo segrejte na štedilniku.
  4. Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na tanke rezine.
  5. V sredino kruha namočite dren, dodajte nekaj bučk in kuhajte 10 hvilin v načinu "Varinnya/Jam".
  6. Drenu nato dodamo jabolčne rezine, 2/3 sadne mešanice prelijemo s sirupom.
  7. Kuhajte do pripravljenosti v načinu Varenya/Jam (dokler konsistenca ne postane gosta in gosta). To traja približno 20-30 hvilin.
  8. Ko je marmelada pripravljena, jo damo v kozarce, pripravljene za konzerviranje, ki smo jih predhodno sterilizirali. Zvijemo in pokrijemo z razpokano skorjo.

Preprosto Kizilova Varennya Pyatikhvilinka

Okusnost in kompleksnost pripravljene marmelade "Pyatikhvilinka" je primerna za gospoda, ki čez dan preživijo veliko časa. Resnično se želimo pripravljati dolgo časa, vendar bo celoten postopek priprave razdelkov trajal trivalist petih obrokov z dolgimi odmori med njimi, dokler lahko mirno poskrbite za pravo. Marmelada bo izšla okusna in jo lahko takoj shranite za zimo.

Sestavine za marmelado iz petih cvetov:

  • 1,1 kg drena;
  • 1,55 kg cucru;
  • 240 ml vode.

Recept s slikami za pripravo pyatykhvilny dren marmelade:

  1. Preden pripravite dren v pločevinkah, ga razvrstite in sperite pod tekočo vodo.
  2. Vodo segrejemo na 85 stopinj in z njo prelijemo pripravljene drenove jagode. Za pet minut jih prikrajšajte za takšen pogled.
  3. Nalijte infuzijo v ponev, zavrzite jagode v skledo (smrad je še vedno potreben).
  4. Tekočino segrejemo, vanjo vlijemo zukor in se nehamo greti na štedilniku.
  5. Mešajte, pustite|doki| tsukor, da ne razpade, potem dodaj|dodaj| drenovih jagod. Zavremo.
  6. Ko marmelada zavre, prižgemo štedilnik in pustimo nekaj let hladiti.
  7. Ponovno segrejemo na 100 stopinj in ohladimo.
  8. Nato zavrite še pet khvilin - preostala metoda bo kuhana.
  9. Sterilizirajte kozarce.
  10. Marmelada je pripravljena, da jo pretočimo v steklene posode in shranimo za zimo.

Najboljši kavkaški recept

Dren je jagodičje, razširjeno na Kavkazu. Prebivalci teh krajev najbolje vedo, kako pravilno pripraviti takšno marmelado z najbolj optimalnimi tehnikami kuhanja. Na Kavkazu je običajno marmelado iz drena kuhati drugače. Pred tem dodamo sodo, v kateri namočimo jagode, da dosežemo učinek neumazanosti (na ta način se marmelada dlje ohrani brez konzerviranja). Izdelek kuhajte v treh ali dveh pristopih, kar bo prihranilo eno uro.

Sestavine, potrebne za pripravo kavkaške različice marmelade:

  • 1,95 kg drena;
  • 2,38 kg cucru;
  • 2,38-2,5 litra vode;
  • 12 g sode.

Pokrokova navodila s fotografijami za pripravo marmelade iz kavkaškega drena:

  1. Dren razvrstite, dodajte cele jagode za vrenje.
  2. Postavite ga pod tekočo vodo.
  3. V globoko ponev nalijemo dva litra vode in ji primešamo sodo bikarbono.
  4. Visipati tudi dren jagode. To boste morali razumeti nekaj let.
  5. Nato sperite s čisto vodo.
  6. Pripravite široko ponev in jo napolnite z majhno količino vode (tako da je dno pokrito z nekaj centimetri toplote).
  7. Vanj namočimo dren, pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 10 minut.
  8. Zukor damo v ponev, nadaljujemo s segrevanjem in mešamo.
  9. Zavremo, zavremo (ne dolgo, 5-7 minut).
  10. Hladite posodo (12 let).
  11. Vrnite ga nazaj in zavrite do gostega.
  12. Pripravimo in steriliziramo kozarce, vanje vlijemo pripravljeno marmelado in zvijemo.

Dren z resicami po virmensko za zimo

Virmen recept za pripravo sladice iz drena je preprost in enostaven. Podobno kot pri virmenskem gospodinjstvu marmelade ni treba kuhati večkrat, v dveh ali treh korakih – pregnetite in najprej namočite v sirup. To poenostavi postopek kuhanja na minimum in skrajša čas, ki bi ga morda morale porabiti druge sestavine. Takšna marmelada ni nič manj draga, manj klasična, ima čudovit okus in korenino moči.

Sestavine za virmensko marmelado:

  • 1 kg drena;
  • 1,5 kg cucru;
  • 200 ml vode.

Način kuhanja:

  1. Dren razvrstite: izberite cele jagode.
  2. Pripravite sirup, nato pa zukor zavrite v pitni vodi.
  3. Pripravite se, da dren prelijete s sirupom in pustite namakati 5-6 let.
  4. Postavimo na štedilnik, med nežnim mešanjem kuhamo.
  5. Jagode kuhajte, dokler se ne zmehčajo in mešanica ne doseže konsistence marmelade.
  6. Končno ste pripravljeni odstraniti udarec.
  7. Nalijte v kozarce za konzerviranje in postrezite končni izdelek.

Kuhanje brez kumar s fruktozo

Vsi zdravi ljudje ne morejo živeti s to boleznijo, zato imamo sladkorno bolezen. V tem primeru lahko marmelado enostavno in hitro pripravimo iz kondenzirane fruktoze, ki bo dala potreben slad in ne bo povzročala samodiabetikov. Ta trik vam bo pomagal uživati ​​v vseh rjavih močeh drenovih jagod.

Sestavine, potrebne za pripravo drenove marmelade s fruktozo:

  • 0,3 kg drena;
  • 100 ml vode;
  • 10 g fruktoze.

Recept za pripravo drenove marmelade s čopiči in fruktoznim nadomestkom za češnje:

  1. Jagode previdno razvrstite in pretlačite. Napolnite jih z vodo.
  2. Nasipati in razkužiti fruktozo.
  3. Zavremo in kuhamo 5 minut|minut| na majhnem ognju mešamo.
  4. Daj ohladi.
  5. Postopek kuhanja še enkrat ponovimo.
  6. Ohladite in prepojite s sokom.

Domača marmelada brez vode

Drenove jagode so same po sebi sočne, med kuhanjem se vsake toliko časa čuti smrad, zato gospod, pri kuhanju marmelade ne dodajajo vode. Sladica Zavdyaki tsyomu je čim bolj bogata s koristnimi govori. Vendar izberite jagode, ki so popolnoma zrele (temno rdeče, cele), nezrele se lahko posušijo in zažgejo. Če boste dren pravilno izbrali, bo marmelada pravilne konsistence.

Sestavine za pripravo drenove marmelade brez vode:

  • 1 kg drena;
  • 1 kg tsukru.

Algoritem priprave:

  1. Jagode skrbno preberite, za marmelado izberite tiste, ki so že popolnoma zrele in polne soka.
  2. Sperite jih pod tekočo vodo.
  3. Jagode namočite s kumarami in pustite nekaj minut - smrad bo ostal in pustite, da sok nekaj časa odleži.
  4. Eno četrtino jagodičevja dodamo v mešanico za peko in dodamo čopič (pritisnemo dno plastenke na jagode). Srce je vidno, meso je povezano z drenom.
  5. Sumish pristavimo na kuhalnik. Na majhnem ognju kuhamo ob stalnem mešanju, dokler ne zavre. Kuhane jagode drgnemo na štedilniku še 3-5 minut.
  6. Pustite, da se ohladi približno eno leto.
  7. Ponavljajte vreti, dokler se jagode in limonin sirup ne zgostita.
  8. Postavite v kozarce za zamrzovanje za zimo ali jih shranite v hladilniku.

Kako pripraviti marmelado z bakrom

Med je tudi nadomestek lubja za tsukru. Vino je zaradi moči njegove korenine idealno kot sestavina za pripravo drenove marmelade. Takšno sladico bodo cenili tisti, ki ne morejo jesti zukorja, na primer ljudje, ki želijo izboljšati zdravje svojega telesa, znižati krvni tlak ali dati prednost zdravemu obroku. Med prepoji osvežujoč dren s čudovito aromo in da marmeladi nenavaden, izviren okus.

Za pripravo dren-medene sladice pripravimo:

  • 1 kg drena;
  • 1 steklenica medu;
  • aromatična alkoholna pijača (1 kozarec, na vrečko).

Pokrokovy recept za dren-medeno marmelado:

  1. Previdno izberite jeklene, zdrave, cele jagode. Operite jih in posušite.
  2. Vzemite del pripravljenega drena, del pa ga rezervirajte celega.
  3. Vzemite čopiče. Zmešajte z mešanico jagod.
  4. Sumish zavremo na zmernem ognju in zavremo.
  5. Ko jagode zavrejo, zmanjšamo ogenj na minimum in vlijemo med, postopoma in temeljito premešamo.
  6. Ko se med dobro segreje in gladko pomeša z jagodami, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.
  7. Po eni uri morate marmelado ponovno kuhati 5-7 minut, nato pa pustite, da se ohladi.
  8. Ko se počutite nori, ponovite kuhanje še enkrat.
  9. Za sadje lahko v jagode s sirupom vlijete katero koli aromatično alkoholno pijačo (rum, balzam, konjak ali kaj drugega).
  10. Nato marmelado nalijemo v kozarce, pripravljene za konzerviranje, in zvijemo.

Varennya z drenom in vinom

Drenova marmelada, marmelada z vinom - sladica za gurmane. Če želite pozdraviti goste ali razvajati svoje sorodnike z nečim resnično okusnim in edinstvenim - bo ta možnost primerna. Prijeten okus in bogato aromo sta v tem sadežu podkrepljena z izrazitim nizom rjavih lastnosti, v katerih dren nima para med drugimi jagodami. Za pripravo te marmelade previdno odstranite robide iz vseh skladiščnih prostorov.

Sestavine za pripravo drenove marmelade z vinom:

  • 0,6 kg drena;
  • 0,6 kg kumar;
  • 225 ml vina (suho);
  • vodo.

Pokrokovy recept:

  1. Dren razvrstite in sperite pod tekočo vodo.
  2. Jagode drena damo v ponev, prelijemo s koprom.
  3. Blanchuvati 1 hvilinu.
  4. V široko posodo nalijemo vino in ga segrejemo.
  5. Dodamo zukor, premešamo, skuhamo, pustimo|doki| Kristali ne bodo popolnoma razpadli.
  6. Drenove jagode popijte z vinom.
  7. Istočasno zavrite ta khvilin in med postopkom vrenja odstranite peno.
  8. Ohladite nekaj minut.
  9. Ponovno segrejte do vrenja, ohladite.
  10. Ponovno kuhajte kilko khvilin - marmelada se lahko zgosti.
  11. Pripravite kozarce za konzerviranje, napolnite s sumishom in zvijte.
  12. To marmelado morate shraniti na hladnem.

Rjava moč in vsebnost kalorij

Drenova marmelada je mešanica plodov lubja, vitaminov in mineralov. To je eden najbolj nizkokaloričnih izdelkov, ki ima čudovit okus. Pripravljeno za zimo na osnovi drena - čudežni način za podporo zdravja v hladni sezoni. Razumeti vpliv te čudežne jagode na človeško telo, pridobiti spoštovanje do njene moči, vsebnosti kalorij in kontraindikacij za absorpcijo.

Korist in Škoda varennya z drenom

Dren je jagodičje, ki ima močno moč in daje telesu sladek, zdrav, prijazen dotok. Tako lahko Vikoristan uporabite za izboljšanje zdravja ljudi. Zato se drenova marmelada z resicami včasih uporablja ne le za povečanje gastronomskega zadovoljstva, ampak tudi v preventivne in kurativne namene. Vendar pa so za nekatere ljudi te jagode, ustvarjene za izboljšanje tonusa telesa, lahko škodljive.

Drenjeva marmelada vsebuje številne moči rjavega drevesa:

  • Lahko deluje antipiretično;
  • izboljša imuniteto;
  • odpravlja znake prehlada;
  • spodbuja vitalnost;
  • izboljša udobje robota ShKT;
  • ima protiinfekcijski učinek;
  • Uporablja se kot protistrup pri zastrupitvah telesa s svincem in živim srebrom;
  • Slikal bom delo krvožilnega sistema, sodnikom bom sodil.

Dren marmelada je kontraindicirana za ljudi:

  • zaradi povečane kislosti;
  • od utrujenosti do zaprtja;
  • kaj obremenjuje nemiren živčni sistem;
  • tisti, ki trpijo zaradi živčnosti zaradi preobremenjenosti, pa tudi pred spanjem;
  • s posamezno nestrpnostjo.

Koliko kcal jemati

Dren je nizkokalorični izdelek. Sto gramov te mešanice vsebuje približno 44 kcal. Izdelek ne deli okusnega sadja z drugim jagodičevjem: rdeče jagode, brusnice. Dren marmelada velja za eno najbolj dragocenih za tiste, ki dajejo prednost zdravi hrani. Pri pripravi takšnih zelišč dodajte sladne dodatke (sladkor, fruktozo in med, včasih vino in konjak), da povečate vsebnost kalorij v sladici:

  • 100 g fruktozne marmelade z vodo daje 41,93 kcal;
  • 100 g marmelade z vodo na tsukri (v rečnih delih) – 147,3 kcal;
  • 100 g bakrene marmelade z vodo (1 steklenica na 1 kg jagod) – 27,5 kcal.

Koliko časa kuhati drenovo marmelado

Da zagotovite, da se marmelada iz drena ne zažge (to je pomembno tako pri možnostih z vodo kot pri načinih kuhanja brez dodatnega soka), jo je treba občasno kuhati približno 5 minut z nadaljnjim hlajenjem. Pristopi so lahko 2-3, tako da se jagode skuhajo in zmešajo med seboj in sladkorjem (medom ali fruktozo) v eno mešanico. Celoten proces kuhanja je sestavljen iz več faz, ki trajajo približno eno uro (vse do konca) in se nato nadaljujejo do konca kuhanja.

Tako si lahko pospešite uro priprave drenove marmelade. Torej, gospodje, jogurt lahko skuhate v enem obroku (približno 20 minut, dokler se ne zgosti), vendar v tem primeru ni mogoče ugasniti štedilnika - jagode nežno premešajte, da ugasnete gorenje. Med se hitro zažge, zato, ko ga pustimo vreti za sirup, ne bo dobro deloval v ponvi z nobenim načinom kuhanja.

Video: Dren Varenya s čopičem

Shvidko, za dodatni video je pametno in enostavno pripraviti drenovo marmelado. Podroben opis priprave te čudovite sladice vam omogoča, da razumete ne le, v kakšnih razmerjih in v kakšnem vrstnem redu morate dodati drug drugemu izdelek, ampak tudi doseči želeni rezultat. S pomočjo spodnjih osnovnih kulinaričnih videoposnetkov (TV oddaja “Vse bo dobro”, Babičin recept) lahko enostavno spremljate pravilnost kuharskih faz, ki so pomembne za ekstrakcijo slanega in lubju podobnega zelišča.

Le redki delajo marmelado iz drena, vendar mnogi ne poznajo široke palete rjavih sort tega jagodičevja. To je zato, ker je antipiretično, protivnetno in to ni vsa moč jagodičja. Okusni okusi pravilno pripravljene sladice ne žrtvujejo drugih dobrot.

Način priprave jagod je odvisen od recepta in sestavin, ki so vključene v sladico. Kje sedeti za uro kuhanja in priprave drena. Slane in rjave lase je težko pripraviti, vse mora biti pod oznako konca. Če ga kuhate narezano na rezine in pustite vreti, bo kuhano meso bolj rjavo, vendar bo zdržalo 15-20 minut.

Osnovna pravila za pripravo marmelade

Če ve in počaka pred kuhanjem, lahko vrtnar pripravi rjavo sladico s temi jagodami:

  • Pesek iz kumar dodamo v razmerju 1:1. Pri nezrelem in kislem sadju se razmerje lupine poveča na 1:1,5.
  • Če želite prihraniti večjo količino rjavih sirov, sladico zavrite na nizki hitrosti. Ura vrenja je 3-5 minut.
  • Marmelada mora biti preveč začinjena, okus se izgubi, jagode pa postanejo trde.
  • Da bo marmelada bolj gosta, morate spremeniti količino tekočine.
  • Če želite obarvati okusne jagode pripravljenega lasa, zamenjajte vodo z belim vinom.

Skrivnost priprave drenove marmelade je preprosta, le natančno morate upoštevati priporočila v receptu, tako da bo lassa gladka.

Kako pripraviti dren

Poleg tega, takoj ko je jagodičje pravilno pripravljeno, uživajte v okusu prihodnje marmelade:

  • Ko jagode prvič sortirate, morate odstraniti vse peclje in primerke z zadrgo. Nato jagode operemo in osušimo.
  • Za marmelado plodove odstranimo. Marmelada ni dovolj zrela, da bi bila kisla in je nehala vreti pred uro kuhanja.

  • Prepričajte se, da se jagode ne nagubajo, preden jih kuhate 5 minut. blanširati.
  • Ohranite formo z metodo, ki jo uporabljajo številne gospodinje. Pred obiranjem jagode namakamo v posebnem obratu. Na liter vode dodamo 1 sušilno sredstvo. žlico sode.
  • Če želite hitro izvleči krtačo iz jagod, jo morate pritisniti z dnom steklenice in zlahka bo skočila ven.

Dren marmelada: recepti za zimo

Raznolikost priprave cimetove sladice je neverjetna. Različne različice vam bodo pomagale okusiti marmelado po vaših željah. Sestavine, ki gredo v vaše skladišče, dodajo pripravljenemu lasocheju edinstven okus. Vse možnosti s čopiči je treba shraniti največ en dan.

Preprost recept

Da bi okusili okus končne marmelade in se čudili odzivu gospodinjstva, gospodje iščejo preproste recepte, ki ne zahtevajo veliko truda in časa za pripravo. Potrebujete 1,5 kg drena in kumar, 100 mg vode.

Kako kuhati lasoshchi z drenom po tem receptu

Glavna sestavina je izločena iz neukusnega sadja, nato oprana in posušena. V gospodinjstvih je priporočljiva uporaba originalnih brisač, tako bo postopek bolj gladek.

Zmešajte vsa skladišča, postavite na globok ogenj, previdno premešajte, pustite, da mešanica zavre, pustite na ognju še 7 minut. Udar, ki se usede na površino, se postopoma odstrani. Po vroči uri prelijemo sladico v pripravljeno posodo in pustimo. Ko ga obrnemo na skorje, pustimo, da se ohladi, in žival pokrijemo s preprogo.

Recept "Pyatikhvilinka"

Lasochki, podvrženi minimalni toplotni obdelavi, prihranijo večino rjave zaloge. Jogo je enostavno pripraviti. Potrebne sestavine: po 1 kg plodov drena in bučk, 0,1 l vode.

Pretlačite sortirane jagode, vikory in hladno vodo. Postavite posodo, dodajte vodo in tsukor. Previdno premešamo z leseno ali plastično lopatko, da ne uničimo strukture drena.

Na srednjem ognju zavremo. Nato spremenite intenzivnost ognja, pustite vreti 5 minut, pri čemer upoštevajte vrelišče.

Za katero koli vrsto sladice kozarce najprej sterilizirajte, nato posušite in odložite, dokler ne zasmrdijo.

Po pretečeni uri ga položite v kozarec in dobro zaprite. Kozarce, zavite s kovinskimi pokrovi, obrnemo na pokrov, stresamo, dokler se smrad popolnoma ne ohladi.

Kavkaški recept za marmelado s čopiči

Za pripravo sladice po tem receptu morate pripraviti 1,95 kg drena, 2,38 kg kumar, 2,38-2,5 litra vode, 12 g sode. Marmelada je bolj okusna in je nujna za vse člane gospodinjstva.

Čiste, sortirane plodove prelijemo s sodo (2 litra vode, celotno mešanico razredčimo s sodo). Pustite 2-3 leta. Nato dren previdno operemo s hladno vodo.

Voda v posodi, ki je namenjena za prekuhavanje, mora biti na dnu pokrita s trakom cm. Vanj razžvrkljamo jagode in jih postavimo na močan ogenj. Na ta način poparite 10. stoletje. Mešanici med občasnim mešanjem dodajte tsukor, nadaljujte s segrevanjem in kuhajte. Po vrenju kuhamo 5-7 minut. Pustite 10-12 let.

Po eni uri kuhajte do gostote. Končano sladico razdelite v kozarce in zvijte.

Recept za marmelado brez čopičev

Takšna sladica ima večji rok za shranjevanje. Zato ni nenavadno, da si državni uradniki sami pripravljajo hrano. Enakomerno zlaganje med kuhanjem - enako kot odstranjevanje čopiča. Potrebujete 1 kg drena, 1,2 kg kumar.

S pomočjo inicialne stekleničke lahko enostavno s čopiči pritiskate jagode na jagode.

Ukradene jagode so bolj primerne; njihova peclja se lažje strdijo. Najprej so dren oprali in posušili. Nato odstranite krtačo, pokrijte celotno maso z bučkami in pustite 8 let.

Ko je mešanica pripravljena, jo segrejte in kuhajte 5 minut, postopoma odstranjujte peno. Nato pustite, da se ohladi in pustite, da se ohladi, in to ponovite 3-krat. Ko je vroče, zapakirajte v posode in pospravite za shranjevanje.

Kizilov marmelada v multivartsi

Za pripravo sladice iz multivartsa boste potrebovali 0,6 kg drena, 0,7 kg sladkorne pese, 150 ml vode.

Jagode je dobro zmečkati, pustiti, da se sušijo eno uro, ali si pomagati z brisačo. Nato v pripravljeno posodo zmešajte kumaro. Pustite stati približno 10 let.

Pripravite se na prenos v posodo za več kuhalnikov in dodajte vodo. Način nastavite na izklopljeno za 1 leto. Če marmelada ni dovolj gosta, jo damo v lonec za 10-15 minut.

Proti uri kuhanja morate maso dobro premešati in premešati.

Ko je sladica pripravljena, jo naložimo v sterilizirane kozarce in zavijemo.

Naribamo drenovo marmelado

Možnost 1. Laso bo prišel debel. Za ta pripravek boste potrebovali 500 g drena, 450 g jabolčnega soka, 220 ml vode.

Za ta recept morate jagode zavreti in dodati celotno količino vode. Ura kuhanja 3 min. Nato zmes ohladite in odcedite vodo. Dren pretlačimo skozi cedilo, odstranimo maso in zmešamo z juho, v kateri smo kuhali jagode. Postavimo na srednji ogenj, vremo do potrebe, dodamo zukor in kuhamo še 3 hviline. Toplo naložimo v kozarce in zavijemo.

Možnost 2. Metoda, ki izklopi kotel. Tako bodo jagode ohranile največ cimetovih cvetov. Ne glede na to, ali imate veliko jagod, jih operite, sortirajte in pretlačite skozi sito. Dodamo zukor v razmerju 1:2 in ponovno zmeljemo. Postavite blizu pripravljenega kozarca. Hraniti v hladilniku.

Varennya z drenom in jabolki

To okusno sladico je enostavno pripraviti. Pripraviti morate: 1,5 kg drena, 0,7 kg jabolk, 350 ml vode.

Treba je odstraniti krtače, nato pa jagode zajemati in posušiti. Jabolka prerežemo, jim odstranimo sredico in jih narežemo na tanke rezine.

Vodo zmešajte s sladkorjem in segrevajte, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo. Jabolka prelijemo z 2/3 sirupa in kuhamo, dokler se ne zmehčajo.

Sirup, ki je ostal, vlijemo v dren in zavremo. Pustimo vreti 10 minut, nato vlijemo jabolčno maslo. Kuhajte debelino, dokler ni potrebno. Naložimo v kozarce in zavijemo.

Načini za prihranek denarja

Marmelada je pripravljena, zvarjena s sodobno tehnologijo, prihrani nekaj kamnov. Obstajajo vrste vina, ki jih je mogoče naenkrat prekuhati s čopiči.

Ker je marmelada namenjena hladnemu konzerviranju, jo je bolje preliti hladno. Kozarce pokrijte s pergamentom in jih zavežite z vrvico. Tako zaprte posode s sladico hranite raje kot na suhem. Temperatura shranjevanja marmelade je od +10 do +12 ⁰С.

Drenova marmelada je slana in rjava sladica, ki je primerna za skoraj vsakogar. Ni nenavadno, da ta izjemen okus doživite kot eno izmed najljubših družinskih poslastic.



Podobne publikacije