Pkhali iz zelenega kvasa. Kako pripraviti pkhali z rdečim kvasom in čudovito grahovo omako satsivi pkhali s stročjim fižolom in grahom

Daleč, daleč stran, v zaspani gruzijski deželi, kjer iz zelenih dolin tečejo zasneženi vrhovi, iz gora tečejo deroče reke in je narava takšna, da se o Srednjem svetu še sanjalo ni, raste nenavadno zelje v visokogorju Listi z valovitimi temno zelenimi listi in sadnimi plodovi kvitami. Zdi se, rast in rast, zelja še nikoli nismo videli! An, ne. Ta ista grda zelenjava je postala osnova za celotno jed v gruzijski kuhinji - sočne, dišeče in izvirne predjedi pkhali. In koliko receptov je bilo izumljenih!

Pkhali ni le zelišče, ampak cel kompleks raznolikih, rjavih in slanih prigrizkov

Pkhali: okusna klasika gruzijske kuhinje

Sama beseda "phali" ni bila takoj razvidna, dokler ni bila pripravljena. Mislili so na isto zelje, s katerim so gospodje pripravili čudovito predjed, kar je bilo zelo žalostno, ko so se začele oblikovati tradicije kavkaške kuhinje. No, razlogov za to je veliko! Dandanes je vse več ljudi, ki pojejo: sveže pkhali lahko nasekljamo iz zelja pkhali ali kako drugače.

Na srečo večina gurmanov ni tako spretnih. Danes eno najbolj priljubljenih zelišč v gruzijski kuhinji pripravljajo iz vseh vrst zelenja: špinače, špargljev, zelišč, rdeče pese, listov redkvice, kopra, blitve ... Sem sodijo tudi zelje, pa cvetača, brokoli, pesa, jajčevci, gobe, kvas in jejte riž, meso, perutnino, ribe in drobovino!

Lasoški za vsak okus in barvo (vsak čuti)

Meso in ribe so medtem že zarja nove ure. Klasična različica zelišča je spet prikrajšana za strogo domačo sorto, ki je bila prej pripravljena v drugi sorti enkrat in spet po ustaljenem receptu.

1. Tradicionalni phali je sestavljen iz dveh delov. Najprej dodajte listnato zelenjavo; prijatelju Dodatkov - omaka z dišečimi zelišči in začimbami. To skladišče se lahko spremeni v skladišču zaradi kuharskih gibov, ale grah, hmelj-suneli, časnik in feferon so prikrajšani za praktično nenadomestljive sestavine. Nič manj pogosto se v receptih uporablja dišeče zelišče cilantro.
2. Glavna sestavina pkhali je lahko več kot ena. Spoštovati na primer blitvo in rdečo peso ter spoštovati koper in špinačo je nesprejemljivo. Bolje je, da poskusite dve ali tri različne vrste prigrizkov, ki temeljijo na lastni vrsti zelenjave.
3. Še nekaj besed o zelenju. Najprej jih toplotno obdelamo: pogasimo, zavremo, blanširamo. Pazite, da bo čim krajši stik med badiljo in kalčkom, tako bo bolje. To prihrani okus in vitamine. V nasprotnem primeru bo treba zeleno drobno sesekljati (v starih časih je bil potreben oster nož, zdaj pa prideta v poštev mlinček za meso in mešalnik) in stisniti, da izloči sok. Thali, ki se pojavi na krožniku kot redka kaša, ni bil thali.
4. Grah boste morali podrobno obdelati: vsaj dve uri ga zavrtite skozi mlin za meso. Vaša predjed ima zelo okusen okus po grahu, vendar brez vode ostane veliko jedrc, ki jih pohrustate na zobeh.
5. Zelišče je pripravljeno s sočno, alkalno in gladko pasto, ki jo oblikujemo v lične kroglice ali damo v solatno skledo, okrašeno z zelenjem, semeni granatnega jabolka in kolobarji zibule. Najraje ga namažejo na list blanširane zelene, zažgejo v zvitek in narežejo na tanke rezine ali pa pasto gostom postrežejo v obliki debele skorje, na površino katere z ostrim nožem nanesejo skorje v obliki diamanta.

Slamico postrežemo rahlo ohlajeno, zato jo takoj po kuhanju za 20 minut postavimo v hladilnik. Pkhali lahko služi kot slana predjed ali priloga pred glavno jedjo.

Fotogalerija: Priljubljene sestavine klasičnega prigrizka

Ovčji pas ne bo nikoli bolj vroč

Poskusite svoje najljubše začimbe, ne le hmelj in sunel

In os brez te sestavine ne bo preživela

Dišeče zelišče daje zelišču prijeten okus in aromo

Vinny otset je eden najbolj priljubljenih prelivov za pkhali

Glavna sestavina prigrizka je zelenjava

Pokrokovi recepti za pripravo pkhali (s fotografijami)

Za špinačo

Poleg tega zelo listnatega zelja, ki je dalo ime celotnemu zelišču, sta tradicionalni osnovi za pkhali špinača in rdeča pesa. Bi radi razkrili svoje poznavanje gruzijske kuhinje in tradicionalnih klasik? Potem boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400-500 g sveže špinače ali 1 paket zamrznjene špinače;
• šopek peteršilja;
• žemljica;
• opornica zelenega perja;
• 100 g olupljenih orehovih jedrc;
• 1–2 stroka časniku;
• četrtina pekoče zelene paprike ali ščepec mletega čilija;
• 2/3 žličke hmelj-suneli (za užitek lahko dodate druge začimbe);
• semena granatnega jabolka za okras;
• sol.

Priprava:

1. Če uporabljate zamrznjeno zelenjavo, jo najprej odmrznite.

   Zamrznjeno zelenjavo je treba pozneje odstraniti iz hladilnika.

2. Špinačo prepražimo v ponvi v nekaj žlicah vode, dokler ne odstranimo mezge.

   Zmeljemo pet khvilin, da zelenje pripravimo

3. Pustite, da se "končni izdelek" ohladi in dobro pretresite, da odstranite odvečno vlago, nato pa ga prenesite skozi mlinček za meso ali mešalnik.

   Sumish ni kriv, vendar je zelo redek

4. Več podrobnosti.

   Bližje je izvirnemu receptu

5. Peteršilj in zeleno čibulo drobno sesekljamo.

   Pehtran, bazilika, koriander - izbira zelenja je dovoljena po najboljši presoji

6. Časnik očistimo in pretlačimo ali drobno sesekljamo.

   V starih časih plemiči niso poznali prodajalca kapelic

7. Jejte sesekljano špinačo, zelišča, grah, časnik, začimbe. Dodamo sol in temeljito premešamo. Z maso, scho vyishla, oblikujte kroglice.

   Naj porcije ne bodo prevelike - olajšajo rokovanje z mizo

8. Zelišča položite na ravno površino in jih okrasite s semeni granatnega jabolka in peteršiljem.

   Tako posebno mesto na božični mizi!

Burjaškim badilom

Boste potrebovali:

• 500 g badille;
• 100 g cilantra;
• 100-150 g olupljenega dlakavega graha;
• volumetrični ščepec hmelja-suneli;
• 1/3 žličke rdeča pekoča paprika;
• par urnih nageljnovih žbic;
• semena granatnega jabolka;
• sol.

Priprava:

Kroglice boste lažje lepili z rokami, namočenimi v vodo.

Narejen iz zelenega kvasa

Boste potrebovali:

• 500 g kvasa, svežega ali zamrznjenega;
• en velik šopek cilantra in peteršilja;
• 150 g olupljenih grahovih zrn;
• mala cibulina;
• 1/4 dela pekoče zelene paprike;
• ščepec hmelja-suneli;
• urni strok;
• semena granatnega jabolka;
• sol.

Priprava:

​ Z okroglim kvassolom

Boste potrebovali:

• 500 g kvasa;
• šopek cilantra;
• 200 g olupljenih grahovih zrn;
• 2–3 stroki čašnika;
• 1/2 žličke vsakega mleti koriander in hmelj-suneli;
• ščepec pekoče paprike;
• 1,5-2 žlici. l. vino otstu;
• sol.

Priprava:

Pkhali lahko dlje časa hranimo v hladilniku brez tekočine za okus in lubje, zato ga nikomur ni treba pripravljati na rezervo.

Iz belega zelja

Boste potrebovali:

• 600 g zelja;
• ena velika cibulina in še par drugih;
• velik kup cilantra;
• 100 g čistih zrn dlakavega graha;
• 1–2 stroka časniku;
• začimbe: hmelj-suneli, kredasti koriander, pekoča rdeča paprika;
• semena granatnega jabolka;
• sol.

Priprava:

Da zagotovite, da bo trava prišla ven, odstranite skorjasti del z dna zeljnega lista.

3 jajčevci

Boste potrebovali:

• 2-3 srednje velikih jajčevcev;
• šopek cilantra;
• 100 g voloskega grahovih zrn;
• 3 venčki za urarja;
• 1/2 žličke mleti koriander;
• semena granatnega jabolka;
• nekaj žlic rožmarinovega olja;
• sol.

Priprava:

​ Z gobami

Boste potrebovali:

• 500 g gob;
• vzdolž šopka cilantra in kopra;
• cibulin;
• 150 g voloskega grahovih zrn;
• 1–2 stroka časniku;
• začimbe za okus: rdeča paprika, hmelj-suneli, ingver;
• semena granatnega jabolka;
• sol.

Priprava:

Ko so gobe pripravljene, jim dodamo žlico rožmarinovega olja in jih narahlo premažemo ter začinimo z dodatnimi bučkami.

Video: Različni pkhali

Video: Kako pripraviti pkhali s špinačo, mlado peso in pesno badiljo?

Pkhali je popolna možnost za vsako mizo. Tistim, ki so vitki, je treba dovoliti, da jedo okusno hrano brez preveč kalorij. Za tešče in vegetarijance preverite jedilnik, ne da bi zaužili preveč hrane. Tisti, ki so v tesnem varčnem načinu, bodo zadovoljni z razpoložljivostjo in nizkimi stroški komponent, z izjemo morda graha. Poleg tega lahko med svojimi prijatelji postanete znani kot kulinarični strokovnjak in strokovnjak za gruzijsko kuhinjo, eno najbolj okusnih in priljubljenih na svetu. Zakaj ne bi preizkusili novega recepta?

Vsebnost kalorij: Ni navedeno
Čas priprave: 20. stoletje

Pkhali iz zelenega kvasa z grahom po gruzijski je hladna predjed, ki jo lahko postrežemo z maslenim toastom, svežim kruhom ali čim drugim. Pkhali postrežemo tudi kot prilogo pred mesnimi zelišči. Ta recept temelji na zelenem kvasu; po tem principu lahko pripravite na primer celo zelenjavo, ki bo okusna.
Ta recept je primeren za vegetarijanski in sladki meni.
Za pripravo je potrebnih 20 hvilin. Naslednje sestavine so za 4 obroke.

Sestavine:

- zeleni kvas (strok) - 400 g;
- grahovi lasje - 100 g;
- ura - 2 zoba;
- rdeča paprika - 5 g;
- koriander - 5 g;
- zrna črne gorčice - 5 g;
- cilantro - 30 g;
- omaka iz granatnega jabolka - 20 ml;
- limona - 12 kosov;
- oljčno olje - 10 ml;
- Sil.

Recept s fotografijo pokrokovo:

Za ta recept je primeren tako svež kot zamrznjen zeleni kvas. Zamrznjeno hrano dehidriramo 20-30 minut pri sobni temperaturi. Zelenjavo odstranimo iz vrst, odrežemo konce, odstranimo žile in strok raztrgamo - nastane skorja.




Kvasol položimo v vrelo vodo, v pekaču skuhamo 5 kosov kvasa in takoj prestavimo v skledo s hladno vodo. To vam omogoča, da ohranite svetlo barvo zelenjave.




V suhem pekaču prepražimo koriander in zrna črne gorčice, dokler se ne pojavi prvi serpank. Nato zemljo na malto grobo zdrgnemo.
Prav tako zdrobite grahove dlake v nogi, nato pa nageljnove žbice zdrobite v časniku s ščepcem soli.




Ohlajen kvass prestavimo v skledo kuhinjskega robota.






V kvas dodajte lasni grah.



Nato tu in tam zmeljemo zaklad.




Prelijemo z omako iz granatnega jabolka ali dodamo svež sok iz granatnega jabolka (2-3 žlice). V skledo dajte svež cilantro.




Po mletju rdeče paprike dodajte žlico limoninega soka in dodajte sol, dokler ne postane okusna.




Podrobnosti o sestavinah, srednje tekoče. Mešanice ni treba mešati s pirejem; uporabite le nekaj stročnic.






Iz končane zmesi razvaljajte kroglice v velikosti žogice za namizni tenis.




Pkhali iz zelenega kvasa z grahom v gruzijskem slogu takoj postrežemo k mizi, okrašeno z listi cilantra in kislimi jagodami.

slano.
Vrnite se k istemu spoštovanju

O takšnem zelišču, kot je pkhali, lahko govorimo na dolgo in dolgo, vendar je lažje, če ga preprosto vzamemo in skuhamo, kar bomo tudi storili. Pa vseeno malo teorije. To gruzijsko predjed pripravite iz dveh delov: preliva, ki je običajno nespremenjen, in glavnih sestavin, ki so lahko gobe, rdeča pesa badilla, rdeče ali belo zelje, mlada kopriva ali zeleni kvas. Konzistenca pkhali bolj spominja na pašteto, zato je treba za pripravo tega peciva vse sestavine dobro pripraviti. V ta namen je najbolj primeren običajen mlin za meso.
V Gruziji ta prigrizek jedo tako ob posebnih dnevih kot ob svetih dnevih. Spomladanski pkhali pripravimo iz svežih zelenih listov kopra, špinače, rdeče pese, gob in zelenega ohrovta. Na gruzijski mizi skupaj s pkhalijem postrežejo ajapsandale, lobio, kuchmachi in seveda rdeče vino. Kjer je za nas bolj pomembno, na primer, ni nič manj okusno jesti in jesti fižol in grah.

Sestavine so bile narejene iz stročjega fižola in graha.

Kvasol stručkova - 400 g
Časnik – 2 nageljnove žbice
Moč za užitkom
Kreda iz črnega popra - za okus
Khmeli-suneli - za uživanje
Adjika suha - 0,5 tsp.
Arašidovi orehi - 0,7 žlice.
Suh kruh - 1 kos
Peteršilj in/ali koriander - za okus
Granatno jabolko (semena) – za okras

Kako kuhati fižolov kvas in lasni grah.

1. Brez odmrzovanja dajte fižolov kvas v vrelo vodo in po ponovnem vrenju kuhajte 4-5 khulinov, kar je dovolj za eno uro. Ko vlijete vodo, kvas ohladite.
2. S kuhalnico predenite tanek kos suhega kruha, dokler ne postane hrustljav. Nežno zavrtite grahove dlake.
3. Časnik in peteršilj in/ali koriander olupimo na majhne koščke.
4. Ročno stisnemo kvasol in ga zavrtimo za pomočjo predelovalca hrane (ne z mlinom za meso, ampak s pomočjo vodoravnih nožev).
5. V skodelico damo drobno sesekljane grahove dlake, kvas, drobtine, peteršilj in časnik. Dodajte začimbe za užitek: dodajte ščepec mletega črnega popra, sol, hmelj suneli in 0,5 čajne žličke adjike. Vse skupaj premešamo. Če je bilo malo suho, dodajte|dodajte| 1 žlica žlico olivnega ali vrhnjega (stopljenega) oljčnega olja. Pred večerjo lahko pkhali namažemo na toast. Če želite pkhali postreči na božično mizo, sumish razdelite na nekaj kosov in jih poberite iz vrečke. Nato so vrečke položili na krožnik in jih nato okrasili s semeni granatnega jabolka. To bi bila okusna predjed.

Pkhali Georgian - okusna, sočna in pikantna gruzijska zelenjavna solata z grahom, nacionalnimi začimbami in zelišči. Danes vam bom korak za korakom pokazal, kako pripraviti to idealno zelišče za vegetarijance in privržence verskega posta. Povsem okusno je iti ven z mlado žensko.

Za pripravo tega zelišča iz nacionalne gruzijske kuhinje vzemite 1 kilogram mladega zelenega fižola.

Lahko je zelena ali rumena. Najokusnejša solata je iz ravnega kvasa in morda je še vedno slastno mlada.

Prezrelo v strokih in nikakor ni primerno za to zelišče.

Priprava pkhali

Repke lahko vidite, dobro jih operite in pustite kuhati približno 7 - 8 dolžin.

Pripravljen, kuhan kvas je treba potopiti v hladno vodo z ledom. Zato ne zapravljajte barve, zato je kul.

Ko je končano, jo vržemo na površino, nato pa jo potlačimo z rokami, da odstranimo odvečno tekočino.

Pripravljen kvas se razreže na majhne koščke. Poleg tega, da bi pospešili postopek, ga ti gospodje spustijo skozi mlinček za meso in se tako izognejo okusu našega pkhali. Za rezanje hrane s palčkami je najbolje uporabiti blender ali druge kuhinjske pripomočke.

Pogosto piščanca očistimo, odstranimo, narežemo na majhne kocke, precedimo in poparimo s koprom. Nato zdrgnite dlake graha in ure ob nogi ali pa jih podrobneje uporabite s kuhinjskimi pripomočki, čim dlje. Nalepka olupljenih polovic se uporablja za okrasitev končnega zelišča, kot na zgornji fotografiji.

Očitno narezan kvas, poparjen cibul in grah s časnikom. Dodal bom dve žlički suhe adjike, drobno sesekljan cilantro do okusa, za jajčevce lahko dodate nekaj žlic, vendar je to naša inovacija, v klasičnem receptu ni majoneze. Bomo vikorystuvat, ker ima okus kot nekaj iz trgovine. Zdaj vse previdno premešamo, zmes prepražimo, damo v skledo za solato in postavimo v hladilnik, da se jed namoči. Po namakanju bo postalo še bolj okusno. Slastno!

skladišča

• Kvasol struchkova - 1 kilogram;
• Očiščene dlake graha - 300 gramov;
• Tsibulya - 1 kos;
• Časnik – 4 – 5 nageljnovih žbic;
• Suha adjika - 2 žlički;
• Cilantro - 1 šopek;
• Vse je v okusu.

Gruzija, dobesedno v svoji domovini, ima svoj recept za pkhali: nekateri dodajo špinačo in rdečo peso badilla, nekateri dodajo rdeči, beli ali zeleni kvas. Glavne sestavine zelišča so grahovi lasje, rdeča pekoča paprika, časnik, cilantro, hmelj-suneli.

Thali z rdečim kvasom v gruzijskem slogu

Grahove dlake zmešamo s časnikom, rdečo papriko in povežemo v enotno maso ter združimo s kvazilom.

Priprava:

Opomba: predjed položite na ravno ploščo in okrasite s semeni granatnega jabolka in zelenjem.

Recepti za okras z zelenim kvazilom

Pkhali je pripravljen iz različne zelenjave in začinjenih zelišč. Najbolj priljubljena možnost je narejena iz zelenega kvasa.

Tradicionalno

Boste potrebovali:

• 500 g zelenega kvasa;
• 20 ml limoninega soka;
• 5 žlic cilantra;
• ¼ stroka pekoče zelene paprike;
• 140 g graha (kosmatega);
• hmelj-suneli za okus;
• 3 venčki za urarja;
• semena granatnega jabolka;
• Dodajte toliko po okusu.

Gotuvannya: 35 minut.

Ena porcija: 205 kcal.

Priprava:

1. Kuhajte 7 minut|minut| zeleni kvas na minimalnem ognju, po končanem kuhanju dodajte vodo in ohladite zelenjavo.
2. Grah povaljajte na meso, vikorije in druge sestavine. Dodamo časnik, preidemo skozi stiskalnico, dodamo cilantro v skledo mešalnika. Vse pripravljene izdelke združite, prelijte z limoninim sokom in dobro premešajte.
3. Na mesoreznico položimo srednjo rešetko in skozenj precedimo kvas. Dodaj |. dodaj | grahovo maslo, hmelj-suneli.
4. Z|iz| Pripravljeno zmes oblikujemo v majhne okrogle kotlete. Postrezite na lep krožnik.

Včasih pkhali postrežemo kot pašteto, ki jo položimo ob strani.

Recept od kuharja do restavracije

Sestavine:

• 0,5 kg zelenega kvasa;
• 75-80 g cibul;
• 3-4 kapljice cilantra in peteršilja;
• ¼ dela stroka zelene pekoče paprike;
• 145 g dlakavega graha;
• dodajte hmelj-suneli po okusu;
• fant za urarja;
• za najboljšo oceno semena granatnega jabolka;
• 6 g soli.

Zahtevano: 25-35 hvilin.

Porcija: 203 kcal.

Način kuhanja:

1. Kvas zavrite na majhnem ognju, nato dodajte vodo, ohladite zelenjavo.
2. V kvas dodajte cibul, časnik, grah, zelišča, feferonke, vse povaljajte po mesu, premešajte, začinite z začimbami do okusa.
3. Iz gladke vzhajane kvašene zmesi oblikujemo jajčaste kalčke (kroglice, kroglice, piramide). Jed okrasite s semeni granatnega jabolka.

Thali z belim kvasom

Pkhali ni določeno zelišče, ampak način priprave. Pomembno je razumeti načelo priprave in izbrati natančna razmerja.

Tradicionalna možnost

Sestavine:

• 230 g belega kvasa;
• 8 kapljic cilantra;
• 130-140 g dlakavega graha;
• dodajte gostriy zeleni poper za okus;
• 1 velika kapela za urarja;
• Lahko dodate po svojem okusu.

Trajanje: 30 minut. Vrednost porcije: 204 kcal.

Priprava:

1. Kvas namočite približno eno leto. Nato oplaknemo, prelijemo s čisto vodo in kuhamo, dokler se ne zmehča, nato zelenjavo položimo na krožnik in ohladimo. Ne pozabite, da je to konec priprav.
2. Naredite pire iz kvasa tako, da ga prestavite skozi mlin za meso. Enako storite z drugimi izdelki.
3. Pojejte vse izdelke naenkrat, dobro premešajte, začinite s soljo.
4. Iz te mešanice oblikujte majhne kroglice in pecivo.

Opomba: hladno predjed lahko postrežemo s sladoledom ali namažemo na skledo kruha.

Današnji recept

Sestavine:

• 2 pločevinki belega kvasa (800 g);
• 3 venčki za urarja;
• 100 g dlakavega graha;
• 6-7 žlic cilantra;
• 5-6 pir'ya tsybuli;
• žlica hmelja-suneli;
• žlica imeretskega žafrana (prah);
• nabiranje zrn granatnega jabolka;
• za piko na i pa feferon in suha sol.

Zahtevano: 25 hvilin. Porcija: 202 kcal.

1. Zelenjavo iz kozarcev preložimo na cedilo, da ostane suha.
2. Nageljnove žbice zdrobimo, olupimo in sesekljamo v skledo, pretlačimo v porcelanasti možnarju, dodamo dobro zdrobljeno sol in majhen del graha. Grah pretlačite in dušite v majhnih porcijah, dokler ne dobite gladke in goste paste.
3. Za okras dodajte nekaj kapljic cilantra. Ostanke cilantra in perje zelenega cibula vlijemo v malto, dodamo hmelj-suneli, imeretski žafran. Začinite s čilijem in vse naenkrat dušite do gladkega. Zalivamo z malo vode, dokler pasta ne postane gostejša.
4. Z žlico ali vilicami postrgajte nekaj belega kvasa. Zelenjavo jejte z grahovo pasto in jo previdno premešajte, da se ne spremeni v pire.
5. Predjed naložimo v sklede, potresemo s semeni granatnega jabolka in koriandrom.

Pkhali lahko postrežete takoj in pustite stati 1 leto, skledo pa pokrijete z grubami.

Kulinarični triki

Gruzijska predjed po strukturi spominja na pašteto. Zato je treba vse komponente pretvoriti v eno gladko pasto. Bolje je, da uporabite mlinček za meso, v skledo graha v mešalniku je enostavno mletje.

Maso mešamo z rokami, dokler ne postane elastična. Po tem lahko enostavno naberete klice različnih oblik. Rad bi imel rad torbe, rad bi imel rad piramide. To vključuje hrano za posebne ugodnosti. In ko je hladilnik pripravljen, je treba jed temeljito pripraviti.

Za pripravo recepta združite zelenjavo z grahovim prelivom in jo položite v solatno skledo ali na raven krožnik, jo sploščite in z nožem narežite na različne oblike ali oblikujte majhne kroglice. Pkhali yak postrezite kot hladno predjed, okrašen s semeni granatnega jabolka.

Videoposnetek jasno prikazuje, kako narediti zeleni kvas:

Pkhali v gruzijskem slogu s kvasom – to je ista masa s kvasom, grahom, časnikom, zelišči in začimbami, okrašena s semeni granatnega jabolka. Slastna, enostavna za pripravo hladna predjed, ki poka od okusa.