File tilapije v pečici s paradižnikom. Tilapija in duktsi

18.06.2018

Tilapija je ena najcenejših in najbolj hranljivih rib, ki so na voljo na policah trgovin z živili. Ima le 96 kcal, nekaj maščobe, a dovolj beljakovin. Je zelo enostaven za pripravo. Še posebej priljubljeni recepti za tilapijo v pečici: s sirom, krompirjem, zelenjavo.

Če bi ribo lahko postregli s krompirjem, bi še hitreje prišla ven, če pa bi jo lahko zaslužil sam, bi bila koža gospodarjevega prijatelja nahranjena. Tilapija je celo suha riba, zato je najprej potrebna vroča marinada in omaka. V nasprotnem primeru je priporočljivo, da očistite pod lasno kepo, da voda ne izhlapi z njo. Zato je idealen izhod iz situacije listna enolončnica s kislo smetano, ki je ni enostavno pripraviti, ampak celo preprosto.

Sestavine:

  • krompir - 700 g;
  • file tilapije - 700 g;
  • kisla smetana 10% - 250 g;
  • paradižnik - 300 g;
  • nageljnove žbice - 5 kosov;
  • šopek peteršilja;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Dodamo časnik in peteršilj ter premešamo.
  2. Dodajte kozarec kisle smetane in ponovno premešajte.
  3. File tilapije narežite na majhne trakove debeline 2-3 cm, jih položite v omako in odložite za serviranje.
  4. Nato ga čim bolj enakomerno položimo na dno pekača, ne da bi med kosi pustili razmak.
  5. Krompir pretlačimo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Viklasti zverhu yak ribnu lusku. Solimo.
  6. Paradižnike narežemo na kolobarje ali pa jih dobro namastimo. Ploskajte zver.
  7. Kislo smetano razredčimo s pol steklenice vode in prelijemo enolončnico. Folijo privijte s svetlečo stranjo navzdol.
  8. Pekač postavimo v pečico in pečemo 35 minut. za 180 stopinj. Na koncu lahko (5 minut pred koncem) odstranite folijo in vrh enolončnice popečete tako, da pečico segrejete na 200 stopinj.

File tilapije v pečici s sirom do praznične mize

Ta riba sedi pod pokrovčkom sira, še posebej okusna in vizualno privlačna, še posebej, če jo postrežemo v porcijah, kot je mesna skuta. Po pečenju lahko usnje najprej popečete, namažete v ponvi in ​​nato spečete. Poleg tega lahko temu receptu dodate svoje najljubše začimbe ali omako, ki bo delovala kot marinada za ribe.

Sestavine:

  • file tilapije - 700 g;
  • paradižnik - 200 g;
  • surovi sir - 250 g;
  • nageljnove žbice - 2 kosi;
  • cibulin repchasta;
  • mlet poper, sol;
  • oljčno olje - 1 žlica. žlice.

Način kuhanja:

  1. Ko očistite file in ga sperete pod hladno vodo, ga odstranite do skorje in ga položite na krov.
  2. Rahlo posolite in popoprajte.
  3. Zdrgnite skledo in previdno položite na tilapijo.
  4. Na kos usnja pokapajte oljčno olje in dodajte več rastlinskega olja, kot je navedeno v receptu.
  5. Cibulo narežemo na kolobarje in razdelimo med ribe.
  6. Paradižnik narežite na tanke rezine (ali jih nalijte na rezine), jih razporedite po zveri.
  7. Pečemo v predhodno ogreto pečico na 190 stopinj do konca dneva, da se paradižnik ne zažge. Po potrebi spremenite temperaturo na 175 stopinj.
  8. Sir naribamo in ga gladko potapkamo po koži. Ribo postavimo v pečico še za 15 minut.

File tilapije z zelenjavo v pečici

Prejšnji recepti so zahtevali peko rib na krovu ali v odprti obliki in v katerih se uporablja drugačna tehnologija - tilapija bo morala biti v loncu. Če žetvi dodate veliko zelenjave, boste izgubili sok in potem ne boste imeli možnosti vnesti dodatnih maščob. To je očitno dober rezultat in je idealen za ljudi, ki želijo ohraniti svoje zdravje in postavo.

Sestavine:

  • tilapija (file) - 800 g;
  • paradižnik - 400 g;
  • paprika - 200 g;
  • šparglji - 300 g;
  • oljčno olje - 1 žlica. žlica;
  • kup svežih pridelkov;
  • sol;
  • limona - 1/2 kos .;
  • začimbe pred ribami – po želji.

Način kuhanja:

  1. File tilapije narežemo na majhne koščke, dodamo soljo in pokapljamo s sokom polovice limone. Dodamo začimbe, pustimo stati v skledi 15-20 minut.
  2. Papriko prihranite in narežite na tanke rezine.
  3. Paradižnik narežemo na enako velike kocke kot ribe.
  4. Šparglje narežemo na 8-10 kosov.
  5. V eni skledi zmešajte zelenjavo in ribe. Prilijemo oljčno olje, dodamo še palačinko. Dobro premešaj.
  6. Zmes razporedimo po lončkih, jih pokrijemo in postavimo v hladno pečico.
  7. Ko se segreje na 180 stopinj, nastavimo temperaturo na 45 minut. – Ob kateri uri naj zmeljem za pripravo tilapije z zelenjavo?

Okusen file tilapije v pečici s folijo

Najenostavnejši recept je pečena tilapija, rahlo poškropljena z limoninim sokom in posuta s provansalskimi zelišči. Čudovito se poda k vsaki prilogi, izgleda čudovito v vseh zeliščih. Poleg tega je že zelo hitro pripravljen, tudi če morate ribo le očistiti, obdelati in dati v pečico. In da izgubite sok, ga zavijte v folijo. Alternativa je poseben tulec za peko, ki deluje enako.

Sestavine:

  • file tilapije - 500 g;
  • limona;
  • origano - 1/4 čajne žličke žlice;
  • oljčno olje - 2 žlici. žlice;
  • sol - 1/2 čajne žličke žlice.

Način kuhanja:

  1. Fileju odstranimo kožo in stepemo drobtine.
  2. Prag naribamo na obeh straneh in dodamo origano.
  3. Olya Olya se meša z |iz| Dodamo limonin sok in tilapijo premažemo z marinado.
  4. Položimo ga v folijo (svetleča stran je na sredini), prelijemo z odvečno marinado, enkrat zavijemo in dobro zalepimo robove.
  5. Pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut. Pri jajčevcih lahko na koncu odprete folijo in na isti temperaturi zapečete tilapijo (potrebujete približno 5 minut).

Meso tilapije vsebuje minimalno količino maščob, kar je še posebej primerno za tiste, ki pazijo na prehrano ali sledijo terapevtski dieti. Poleg tega je ta riba neverjetno okusna in enostavna za pripravo. Danes si bomo ogledali možnosti za pripravo fileja tilapije v pečici, ki vam bo dodala izvirnost in kot rezultat uporabe zelišča vas bo navdušila z božanskim užitkom.

Kako okusno kuhati file tilapije v pečici - recept s sirom

Sestavine:

  • file tilapije - 520 g;
  • trdi sir - 60 g;
  • - 15 ml;
  • ura sušenja - za užitek;
  • vershkova selyanske maslo - 35 g;

Priprava

  1. Najenostavnejši in najbolj okusen recept za pripravo filejev tilapije v pečici traja vsaj eno uro, rezultat pa je preprosto okusen. To dosežemo tako, da file tilapije položimo na naoljen deco ali v pekač, ribo začinimo z zdrobom, sesekljano papriko in suhim časnikom ter prelijemo z mešanico limoninega soka in stopljenega vrhnjega masla.
  2. Ribe v pečici nisem več uspela do konca speči. Za to se naprava segreje na 205 stopinj in se postavi v nov list z dvajsetimi peresi.
  3. Po desetih minutah ribji file zdrobimo in naribamo s sirom.

File tilapije v pečici s krompirjem

Sestavine:

  • file tilapije - 520 g;
  • krompir - 390 g;
  • domače – 60 g;
  • cibulin - 60 g;
  • mleko - 195 ml;
  • trdi sir - 155 g;
  • kreda poper (vsota številnih vrst) - 2 trske;
  • Kuhinja je odlična - za užitek.

Priprava

  1. Lupino za pripravo tilapije s krompirjem olupimo in narežemo na tanke rezine, nato pa jo zalijemo z dišečim polhom, začinimo s poperjem in suhimi dišavnicami po izbiri.
  2. Rezine krompirja položite v naoljen pekač, ribe pa na majhne koščke položite in fileje tilapije začinite s soljo in poprom. Pred krompirjem lahko dodamo tudi nekaj narezanih svežih paradižnikov.
  3. Zdaj je hudič cibul. Zelenjavo očistimo, narežemo na rezine in položimo na ribe.
  4. Mleko zmešamo z majonezo in naribamo s sirom, dodamo za okus in prelijemo na tilapijo s krompirjem in cybul.
  5. Lani je bilo nemogoče speči travo pri temperaturi 205 stopinj.

File tilapije v pečici z zelenjavo

Sestavine:

  • file tilapije - 520 g;
  • cibul ripchasta - 160 g;
  • zob za uro - 1 kos;
  • paprika - 220 g;
  • sveži paradižnik - 220 g;
  • trdi sir - 155 g;
  • sonyashnikova brez arome oliya - 15 ml;
  • dodajte aromatična suha zelišča po vaši izbiri - po okusu;
  • kreda poper (vsota številnih vrst) - 2 trske;
  • Kuhinja je odlična - za užitek.

Priprava

  1. Preden pripravite file tilapije, pekač obložite z rezom folije in ga namastite.
  2. Ribo oplaknemo, dobro osušimo, začinimo s soljo, sesekljano papriko in dišavnicami, damo v pripravljeno posodo s folijo in obložimo z rezinom ananasa.
  3. Kuhanje zelenjave. Bolgarsko papriko olupimo in narežemo na trakove, paradižnik na kolobarje, cibulin pa na kalčke. Zdrobimo strok ure in naribamo trdi sir.
  4. Na vrh fileja tilapije položimo šopek paprike in paradižnika, ga enakomerno porazdelimo s filejem in vse zdrobimo eno uro.
  5. Zdaj morate sestavo prekriti z drugim listom folije in zapreti robove s spodnjim listom.
  6. Zelišča spečemo v pečici, ogreti na 205 stopinj.
  7. Po tridesetih peresih vzamemo model, odstranimo zgornjo folijo, zdrobimo zelišča s sirom in damo v pečico še za deset peres.

Kaj lahko naredite iz fileja tilapije? Mletemu mesu lahko dodamo file katere koli vrste ribe, ne samo tilapije, in ga s čopičem premažemo na kotlete ali pa jih preprosto natremo v ponvi. Za bogato zapečene ribe bo file pečen v pečici, večnamenskem kuhalniku ali cvrtniku. Okusen recept pečen file tilapije v pečici Naša bralka Galina Kotyakhova priporoča to s sirupom in paradižnikom (za fotografijo je veliko variant zelišča).

Tilapija, pečena s sirom in paradižniki v pečici

Danes sem se obvladala in pripravila preprosto in okusno zelišče s filejem tilapije.
Sestavine za recept za pečeno tilapijo:

  • file tilapije -6 kosov, ne velik, da se ne razreže na porcije,
  • cibula - 1 kos,
  • pol limone,
  • 200 g katerega koli siruja,
  • Sonjašnikova Olija,
  • 2 sveža paradižnika,
  • majoneza,
  • sol,
  • poper in začimbe za ribe
  • zelenje.

Kako okusno kuhati file tilapije v pečici

Zamrznjen ribji file (ne tilapije, ampak v tem receptu lahko tudi hrustljav file, lososa, lososa, osliča, trske, ščuke, brancina, soma, krapa) odmrznemo, pretlačimo, osušimo s krožnikom in damo v skledo ku , sopanje, syllu, poper in začimbe za rebra, pokapljamo z limoninim sokom. Ribni file naj leži v marinadi približno 15 minut.

Ob tej uri narežemo paradižnik na kolobarje, cibul na kolobarje in naribamo sir.

Nato v pekač položite ribji file, ki mu dodate 2-3 žlice. žlice oljčnega olja. Fileje tilapije premažemo z majonezo in položimo na ribe in paradižnik.

Tilapijo z majonezo in zelenjavo postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pustimo, da se rebula zapeče. Po 15-20 kožicah pečene tilapije s paradižniki in cibulami živalci dodamo sir, jo naribamo s sirom in sesekljanimi zelišči (lahko samo obložimo z rezinami sira) in ponovno postavimo v pečico za 5 minut, da se sir se topi.

Moj recept za slastno pečeno tilapijo s sirom in izbrano zelenjavo je pripravila Donka, na sliki je na krožniku sir.

Prijatelji, želim vam priporočiti pečen ribni file. Hej, danes imamo recept za "tilapijo v pečici." Po tem receptu lahko pripravite ne samo fileje tilapije, ampak tudi druge fileje, ki jih že imate pri roki. Recept je neroden, priprava ribe je hitra in enostavna. Kot prilogo lahko postrežete dušen riž, ajdo, krompir ali ovčjo solato. Tilapia - dragocene beljakovine, vsebnost vitaminov. B, nikotinska kislina, holin, magnezij, slina, kalij, fosfor, kalcij.

Recept za tilapijo v pečici s fotografijami

Sestavine:

  • file tilapije 4 kos.

Marinada z limonino uro za ribji file

  • oljčno olje ¼ skodelice
  • časnik 3 stroki (podrobnosti)
  • limonin sok 2 žlici.
  • lupina 1 limone

Kako kuhati file tilapije v pečici:

Če je vaš file tilapije zamrznjen, ribo pozneje odmrznite.

V skledi zmešamo olivno olje, časnik, limonin sok in limonino lupinico. Dobro premešaj.

File tilapije natrgamo in položimo v pekač. Ribe solimo in popramo s sveže mletim črnim poprom, ribe prelijemo z limonino-časnikovo marinado.

Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 12-15 minut.

File tilapije je pripravljen v pečici in ga lahko postrežete. Slastno!

Tilapija je zelo okusna riba iz družine ostrižnikov. Meso je belo in mehko, s subtilnim okusom, ki bo navdušil znane gurmane. Nesporna prednost priprave te ribe je, da jo lahko kupite praktično v lokalni trgovini. Torej niste vi krivi, da imate težave s to šalo.

Korisna je poslastica za telo!

To ribo je najbolje jesti tistim, ki skrbijo za svojo postavo. Dobra novica je, da v tem mesu praktično ni maščobe, kar pomeni, da ga sploh ne likate. In če je tilapija pravilno pripravljena, zaužita z zelenjavo in začimbami, lahko telesu še vedno zagotovite bistvene minerale in vitamine.

Druga prednost rib v primerjavi z drugimi je minimalna količina ščetk. Toda to je pomembno, če se ne marate prepirati in izbirati majhnih ščetk iz kaše soka. Tilapijo lahko kuhate na različne načine, vendar večina kuharjev raje kuha v pečici, v tem primeru postane meso manj sočno.

Poleg tega ima ta riba veliko zgodovine. Na primer, v Egiptu jih spoštujejo kot simbol rojstva novega življenja. Razlog za takšno stališče Egipčanov je dejstvo, da tilapija prinaša jajca in cvrtje v usta. In lahko delate do en mesec, ne da bi zaužili vodo. Egipčani so imeli okoli svojih koč velike bazene in tam hranili tilapijo kot sveto bitje.

In v krščanstvu lahko najdete uganke o tistih, da je sveti Peter, ki je bil ribič, dokler ni postal apostol, najpogosteje ujel samo tilapijo. Preden spregovorite, z blazinicami prstov negujte tisti dve temni piki za zebrami tilapije. Pravzaprav se v sodobni Evropi in Izraelu tilapija imenuje rebro svetega Petra.

Seveda lahko o tej čudežni ribi poveste veliko zgodovine, tema našega članka pa je način priprave te ribe. Ta pijača lahko doseže veliko popularnost, eden od razlogov za to priljubljenost pa je obilica majhnih ščetk. Tako lahko svojemu malčku pripravite kakšno zelišče s to ribico.

Značilnosti priprave tilapije v pečici

Preden začnete kuhati to ribo, morate vedeti, da je njeno meso preveč rjavo za človeško telo, če vsebuje visoko vsebnost beljakovin. No, zdaj pa preidimo na posebnosti pečenja v pečici. Če želite, da ima pečena riba zlato hrustljavo skorjo, pred kuhanjem odstranite mast.

Tako tako! Izkazalo se je, da tudi leni kuharji pečejo neočiščene ribe. Vsa ta zelišča imajo zelo specifičen okus. Vendar pa je odstranjevanje kože s kože naenkrat zelo problematično po kuhanju.

Da tilapija, pečena v pečici, ohrani svoj prvotni okus in aromo, lahko v obnohtno kožico položite košček limone. Tako je vaša ribka zelo okusna, saj je prežeta z vonjem po limoni.

In še nekaj: če ste dodali zamrznjen file, vam ga ni treba odmrzniti. Torej, le eno uro časa, in riba bo izšla sočna, med uro kuhanja pa bo v njej veliko soka.

Da riba ne bo presuha, lahko deco polijete z malo olivnega olja. Zelo dober način kuhanja fileja tilapije v pečici je, da ga zažgete v foliji.

Tako ustvarite učinek dvojnega kotla in vse meso bo prežeto z aromo zelenjave, ki se naenkrat znajde v foliji. Posebnost tega načina priprave je, da morate ribo zapeči v foliji, tako da je med njo in zažganim delom pečenka.

Stravi, pripravljen s tilapijo v pečici

Za storž si oglejte najenostavnejši način peke.

Boste potrebovali:


  • dva fileta tilapije;
  • Petnajst mililitrov limoninega soka;
  • Žlica stopljenega zgornjega masla;
  • Četrtina čajne žličke črnega popra;
  • Četrtina bučke trdnega siruja:
  • Paradižnik narežemo na rezine.

Pečico najprej začnite segrevati, vanjo pa lahko postavite list le, če je temperatura že visoka. Med pripravo se torej pečica počasi segreva.

File je treba oprati pod hladno vodo. Nato ga previdno osušite s papirnatimi rezinami; Preden povem, izpiranje ni obvezno, vendar mislim, da je vseeno treba odstraniti vso zalego iz rib, ne veste, kako so jo dostavili v supermarket. Zdaj morate zmešati stopljeno maslo in limonin sok.

Naslednji korak bo postavitev fileja, ne dekoracije. Ni dobro varčevati s prostorom in postavljati kose v kratkih presledkih. Kožni file zalijemo s predhodno odvzeto mešanico in popopramo. Zdaj lahko list postavite v pečico. Pri temperaturi 190 stopinj je lahko tilapija pripravljena v samo nekaj minutah. Če želite, jo lahko deset minut, preden je pripravljena, naribate s sirom.

Preden govorite, če želite, lahko kuhate tilapijo z zelenjavo v pečici. Za to morate le dopolniti zelišča s krompirjem, paradižnikom in cibuljo.

Tilapija v pečici s krompirjem

Za pripravo tega zelišča potrebujete: tristo gramov krompirja, en kilogram fileja tilapije, pol cibulina, eno steklenico mleka, dve žlici majoneze in sto gramov naribanega trdega sira.

Postopek priprave izgleda takole:

  • Krompir očistimo in narežemo na rezine. Nato ga položimo na list z razcepljeno kroglo;
  • Ribe zmešajte s suho papirnato brisačo in jo položite na krompir;
  • Vse skupaj popopramo.

Zdaj morate pripraviti omako. Zakaj morate mešati mleko, majonezo in sir? Našo omako dobro premešamo in z njo prelijemo ribe. Pečico segrejte na 200 stopinj in vanjo položite pekač. Zelišče je pripravljeno približno do polovice, indikator pripravljenosti pa je zlato rjava skorja.

Ribji zvitki s tilapijo in sirom

Za pripravo potrebujemo en kilogram fileja tilapije, sto gramov vrhunskega filadelfijskega sirupa, steklenico vršičkov, dve steklenici sladke gorčice, četrt žlice hrona, sol in poper za okus.

File narežemo na rezine, široke približno deset centimetrov. Zmešajte sir Philadelphia, hren in gorčico ter zmes položite na kose fileja. Nato kožo previdno posončimo v zvitek.

Ko je preostala rulada že zvita, damo vse, kar je priteklo iz pekača, in nadevamo z vršički. Spoštovanje! Vrhovi testa segajo do sredine zvitkov. Segrejemo ga s poprom in soljo ter damo v pečico. To zelišče je treba peči pri temperaturi 200 stopinj en dan.



Podobne publikacije