Podnikania na domácich cookies. Ako organizovať domáce cookie podnikania
V kontakte s
Odnoklassniki.
Malá výroba cookie ako podniku získava popularitu medzi ženami v domácnosti, ale ziskovosť takýchto vlastných podnikov je zanedbateľná, takže domáce varenie je skôr hobby s príjemným materiálom bonusom, a nie podnikom, ktorý prináša stabilný príjem.
Je však možné do prúdu pečenie a získať väčší prírastok hmotnosti.
Vlastnosti cukrovinky
Základné a nesporné výhody výroby varenia ako podniku:
- udržateľnosť výrobkov, \\ t
- dlhodobý životnosť
- nezávislosť sezónnosti, \\ t
- rýchla návratnosť.
Existuje však veľmi vysoká úroveň hospodárskej súťaže medzi cukrárňami, hoci v tomto segmente slobodne fungujú nielen spoločnosti, ale aj malý výrobcovia.
Hlavnou konkurenčnou výhodou by mala byť optimálnym pomerom ceny / kvality, aktualizovaného rozsahu, určitého produktu Raisin.
Pred výpočtom potrebných investícií je potrebné určiť, ktorý výklenok v cukrovinke je plánovaný na obsadenie.
Môžete zostať na úrovni domácej produkcie a môžete rozvíjať svoje podnikanie do úrovne mini obchodu.
Domáca výroba
Pečenie cookies v obmedzenom objeme môže byť nielen koníček s malým príjmom, ale aj správny prístup Multický zisk.
Na tento účel je potrebné predovšetkým ukázať fantáziu a ponúknuť spotrebiteľovi originálny produkt, od formulácie a na metódu balenia (napríklad výrobu cookies s predikcimi).
Okrem toho musíte nájsť svoj predajný trh s neustálym spotrebiteľom.
Pre rozvoj podnikania a prilákanie nových zákazníkov môžu byť súkromné \u200b\u200breklamy umiestnené na internetových zdrojoch, vytvoriť si vlastný blog a vychutnať si odporúčania pravidelných zákazníkov.
Na organizovanie takéhoto malého podniku nie je potrebné získať drahé priemyselné vybavenie, stačí mať bežné domáce spotrebiče a veľké množstvo voľného času.
Výrobné zariadenie
S technologickou schémou výroby je potrebné kúpiť priemyselné vybavenie.
Vzhľadom na to, že vybavenie technologických liniek je pomerne nákladná udalosť, potom musíte vybrať inventár s výpočtom budúcnosti.
Takže, s pravým výpočtom, môžete si kúpiť vybavenie s vyšším výkonom, ako je potrebné. To umožní v budúcnosti zvýšiť výrobnú kapacitu bez toho, aby sa uchýlili k drahému re-vybavenia.
Vlastná cukrovinská dielňa so zariadením vyžaduje veľkú plochu, nie menej ako 200 metrov štvorcových.
Pri výbere miestnosti na nákup alebo prenájom je potrebné vyhodnotiť prítomnosť všetkých potrebných komunikácií, ako aj možnosť územného priestoru na zvýraznenie tesnenia a skladu.
Ziskovosť
Je dosť ťažké vypočítať zisky z domácej produkcie, pretože je potrebné vziať do úvahy množstvo jednotlivých faktorov - počnúc z formulácie a končiace s možnosťami "Kŕmenie" hotového výrobku, solventnosť koncového používateľa.
Kalkulácia priemyselná produkcia Priemerný trh je zameraný:
- Najťažšia časť, ktorá musí byť stanovená do nákladového plánu, je nadobudnutie vybavenia, ktoré bude stáť v priemere približne 600 000 rubľov.
- Okrem toho sa náklady na prácu personálu prichádzajú, pretože aj malý workshop bude vyžadovať najmenej 7 pracovníkov. Asi 150 000 rubľov platiť mesiac na zaplatenie.
- V závislosti od výrobnej kapacity sa vypočítajú náklady na nákup surovín.
S nízkou mocou, až 15 ton produktov za mesiac predáva na veľkoobchodnú cenu (asi 50 000 rubľov za tonu), príjmy budú asi 750 tisíc rubľov. Menej výdavkov čistý zisk bude približne 250 000 s.
Priemerné percento ziskovosti produkcie cookie ako obchodu sa pohybuje od 20 do 25. Počiato 12-12 mesiacov s pozitívnymi hodnotami, počiatočné náklady vyplatia 100%.
Malá výroba (domáce alebo malé priemyselné) v dôsledku menších objemov produktov vám umožňuje zaručiť kupujúcemu vysokú úroveň kvality, ktorá bude ďalšou výhodou v konkurenčných podmienkach.
Bez ohľadu na typ cookies (či už ide o diétnu galériu alebo duple "), s kompetentnou budovou podnikania nájdete" váš "kupujúci.
Stojí za to zaplatiť pozornosť malým podnikateľom, ktorí sa pozerajú na výrobu cookies ako podnik by nemal ísť do veľkých obchodných platforiem s cieľom realizovať svoj tovar.
Je to primárne spôsobené skutočnosťou, že obchodné siete používajú minimálne poplatky, takže musíte výrazne znížiť cenu hotových výrobkov, čo ovplyvní ziskovosť vášho vlastného podnikania.
Predaj cookies by sa mal vykonávať prostredníctvom maloobchodných predajní alebo otvoriť vlastný predaj.
V kontakte s
Táto zostava sa odporúča pre začiatočníkov podnikov a cukrárov. Vďaka optimálnemu pomeru cien kvality je výrobca schopný vrátiť náklady na výrobnú linku na cukrovinku 4 mesiace. Malé veľkosti linky umožňujú použitie miestnosti na výrobu cookie od 50 do 100 m2. Celková spotreba elektrickej energie v menovitom režime nepresahuje 31 kw. Cukráreň slúži 4 osoby. Vypočítaná produktivita výrobnej linky cukroviniek je až 50 kg / hod. Zásielka linky sa vykonáva v každom meste Ruska s pomocou dopravných spoločností alebo kontajnerových zásielok. Oblasť je 18 m2.. Hmotnosť cukrárskeho obchodu je 900 kg. Záručný servisný život v obchode 2 roky. Životnosť 15 rokov.
Nižšie je uvedený zoznam zariadení na výrobu cukroviniek. Zákazník môže zmeniť zloženie workshopu podľa vlastného uváženia. Workshop nezahŕňa inventarizáciu a pokrmy Cukrovinky.
Zoznam vybavenia pre cukrovinský workshop:
1) Strojový opuch MB-120 - 189 000 ₽
Stroje MBS MB sa používajú v malých a stredných cukrovinky. Vo väčšine tovární sú tieto stroje zahrnuté do povinného minimálneho vybavenia na výrobu cookies a perník. Teraz kupujúci môže prispôsobiť autá pod ich cesta, a nie naopak.
Stroje tvoria výrobky z piesočnatého, pudingu, tvarohu, sušienky a iných testov. Vďaka vysokej všestrannosti môže Kupujúci urobiť niekoľko typov výrobkov na jednom stroji. Napríklad, muffiny a ziskróny alebo ovsené vločky a skrat. Migračný stroj trvá menej ako 10 minút. Minimálny objem natiahnutých výrobkov od 10 kg. Rýchlosť práce je regulovaná prevádzkovateľom a konfigurácia. Výška tabuľky a veľkosť listov alebo foriem na pečenie môže byť akýkoľvek. Dávkovanie stroja sa vykonáva nastavením polohy piestu zdvihu. Rozsah nastavenia z 5 gramov na 130 gramov na trysku. Dokončili tri injektory, ako je Clavier. Kupujúci môže dodatočne kúpiť trysky a dať do jedného riadku vstrekovačov rôznych výkresov a súčasne produkovať iný rozsah.
Prečítajte si viac o možnostiach stroja, sortiment trysiek a videozáznamov môže byť v katalógu rastlinného produktu.
2) Rack pec HPE-750 / 3C - 74 000 ₽
Pec série XPE-750 / 3C je určená na pekáreň a cukrovinky. Pec má tri autonómne pekárenské komory, so samostatným ohrevom hornej a spodnej časti komory. Ak chcete šetriť elektrinu, komory pracujú nezávisle od seba. Pec HPE-7503C je vybavená sklenenými dverami, aby sledovali proces pečenia. Teplota sa automaticky podopreje pomocou termostatu. Pec je vybavená systémom parných modelov na kontrolu kvality pečeného produktu. Pece sú dodávané v zmontovanej forme, stačí len na pripojenie rúry do siete 380V.
Spotreba energie pece po vykurovaní nepresahuje 60% nominálneho, kupujúci, čím šetrí elektrinu.
Pec je vybavená štandardným 460 mm * 700mm. Je tiež možné inštalovať svoju veľkosť listov a foriem.
Rastlina odporúča objednať náhradný súbor listov, aby nečakali, kým sa štandardná sada plechov bude ochladí a listy môžu byť použité ďalej.
Môžete sa dozvedieť viac o vlastnostiach pece a videa práce v katalógu rastlinného produktu.
3) MC-500 MUKOP-54 - 34 000 ₽
MP-500 Mukover v cukrovinskom workshope je potrebný na preosievanie múky. Často sa múka prichádza na výrobu lepšia kvalita. Potom musí byť múka preosiať na odstránenie častíc zŕn, bylín a kovových nečistôt. Napríklad, s 1 taškami múky magnety hliníka sa drží až 10 gramov kovu. Dokonca aj malé čipy v hotovom výrobku robia veľa hluku.
Aj mucopper je tiež potrebný na nasýtenie múky kyslíka. Napríklad múka, ktorá leží počas týždňa v taškách, sa stáva vládnutím a horkým. Na tieto účely je múka preosiať a nasýtený kyslíkom na oxidáciu procesu.
Mucopper je vybavený sitom s bunkou 1,4 mm a veľmi výkonnými magnetmi. K dispozícii sú aj iné priemery buniek pre stroj. Výmena sita sa vyskytuje veľmi rýchlo. Bunker na 22 litrov plne uspokojí požadované množstvo múky na cesto jedno-dovolenku.
Tiež sa mucopurizér používa na triedenie manželstva horáka alebo pečiva s vonkajšou životnosťou. Na to, poškodené suroviny sú rozdrvené na drvičku a najmenšia frakcia sa pridá späť do cesta. Veľké kúsky sa opakujú.
Viac informácií o možnostiach hliníka a video práce v katalógu rastlín.
4) Krémový stroj B-20 - 37 000 ₽
Mixér B-20 s 20 litrami je potrebný pre cukrovinské cesto. Je zmiešaný s pieskom, sušienkom, pudingom a ovseným vločkou. Čím pevne cesto, tým menej výstupom hotového cesta s 20 litrami. Napríklad, keď sa piesok testuje, výstup je jednorazový 7 kg. Tento mixér je dostatočný na napájanie opuchového stroja a pece s pripraveným testom. Vzhľadom k tomu, dlho by sa cesto nemalo skladovať po tom, čo sa odporúča, aby sa kolená.
Auto funguje podľa princípu planetárne, to znamená, že šľaha sa otáča okolo svojej osi a zároveň sa rozširuje okolo misky. To vám umožní úplne šiť cesto a nechať hrudky múky.
Mixér je dodávaný s tromi dýzmi: kňučaním, lopatom, háčikom. Trysky sa menia v závislosti od vlhkosti testu. Pre hnetacie cesto je potrebný háčik a pre pieskovú lopatku. Sušienky sa hneýva na klin.
Mixér má tri otáčania na rôzne účely. Rýchlosť prepínaná rukoväťou. Tento mechanizmus je spoľahlivejší ako elektronická úprava rýchlosti.
Katalóg produktov Factory.
5) - 23 000 ₽
Mixér s hĺbkou 10 litrov je potrebný na zmiešanie plnenia a dekorov. Napríklad cukrári nepoužívajú čisté varené kondenzované mlieko na profitoROLL. Predtým je šľahaný s margarínom a až potom sa pridá kondenzovaná hmota do ekláv a ziskrolu.
Aj pre dekor, je potrebné hnete, aromatické prísady a tak ďalej. Tento mixér je potrebný, ak výrobca plánuje vyrábať výrobky s plnením alebo dekorom. Malé množstvo rozpadu vám umožňuje minimalizovať jednoduché vybavenie a znížiť náklady na prácu.
Neodporúča sa používať hlavnú miešač pre dekor na miesenie a plnenie, pretože je ťažké pranie náplň s miskou pre následný test na miesenie.
Upozorňujeme, že tento mixér beží od 220V a môže byť pripojený k ľubovoľnému výstupu.
Malá hmotnosť vám umožňuje inštalovať mixér kdekoľvek.
Viac informácií o funkciách mixéra a videa práce v katalógu rastlinného produktu.
6) Crusher Hammer Molot-200 - 39 000 ₽
Tento drvič je potrebný v dielni z mnohých dôvodov. Na výrobu testu podľa receptu je potrebný cukor prášok. Normálny cukor kvôli veľkosti schopnosti rozpustiť v margaríne. Môžete si kúpiť ready-made cukrový prášok, ale desí nie jeho cenu. Cena sa líši od cukru dvakrát a drvič zasa zaplatí veľmi rýchlo. Okrem vysokých cien, práškové výrobcovia škrobu pridajú zemiakový škrob, aby sa znížili cenu a lepenie počas prepravy. Pri výrobe vysokokvalitného testu, tento škrob vytvára veľa problémov, napríklad vlhkosť z cesta a robí to suché.
Drvič je tiež potrebný na rozdrvenie výrobného manželstva. Často, nováčik výrobcovia produkujú výrobky s vysokým percentom manželstva, ako sú horáky a popraskané výrobky. To všetko je rozdrvené späť do múky a pridané do cesta. Cukráreň Skutočne beztranné podnikanie. Drvič je vybavený filtrom s vreckom a súborom sitá na drvenie výrobku.
Viac informácií o možnostiach drviča a video práce v katalógu závodu.
7) Dávkovač nôh DF-50 - 39 000 ₽
Tento dávkovač je nevyhnutný pre výrobcov, ak plánujú robiť cukrovinky s plnením, ako sú muffiny alebo ziskróny. Jednoduchá konštrukcia a pohodlné nastavenie dávky vám umožňuje spustiť položky podľa dávky až 100 gramov. Dávkovač sa dodáva s jednotlivými ihlicami s priemerom 12 mm a 16 mm. Je tiež možné použiť menšie ihly v závislosti od surovín.
Dávkovač, ako je zametací stroj, pracuje na princípe piestu. Plnenie sa zatlačí piestom cez ihlu na hotový produkt.
Nastavenie dávky sa vykonáva pomocou zdvihu pedálu. Dostupnosť spätný ventil Umožňuje dávke kvapalných výplní.
Aj s pomocou dávkovača je v tvare možná marmeláda, stačí si objednať špeciálny súbor ihiel.
Ruskí občania, premýšľanie o kúpe na čaj, vo väčšine prípadov zastaviť ich výber na cookies. V každom obchode je pomerne široký výber súborov cookie pre každú chuť - od najjednoduchších gallov do bizarnej formy clavier s džemom. Malé a veľké obaly s ostrými pochúťkou možno vidieť na plukovaní na pokladni, v oddeleniach pekárenských výrobkov, občerstvenia, dezertov a dokonca aj v oblasti darov. Ľudia robia cookies v zozname nákupov alebo nadobudnú spontánne pozdĺž cesty k pokladni. Zdá sa, že výroba cookies sa stane ziskovými investíciami peňazí, ale predtým, ako by sa mali vykonať závery a vypracovať podnikateľský plán.
Výroba cookie ako obchod
Keďže výroba cookie patrí k výrobe potravinárskych výrobkov, otvorenie takéhoto podnikania nemožno nazvať svetlo. Recepty, výrobné dielne, vybavenie, lekárske vyšetrenia zamestnancov - všetko bude starostlivo kontrolované regulačnými orgánmi - ROSPOTREBNADZOR A PRIHLÁŠKA.
Od momentu rozhodnutia o organizácii cookies a do dátumu skutočného začiatku jeho prípravy a implementácie môže byť potrebné prejsť niekoľko mesiacov - budete musieť zbierať impozantný súbor dokumentov, vydávať povolenie, Zaregistrujte obchod, oznámte orgány dohľadu o začiatku činnosti a čakať na workshop na dodržiavanie noriem stanovených zákonom.
Domáca výroba
Na internete nájdete mnoho obchodných nápadov, ktoré ponúkajú organizáciu cookies a džemu doma. Bez ohľadu na to, ako to lákavé neznie, takéto podnikanie bude nezákonné. Aj keď ste si istí, že sťažnosti vo vyšších orgánoch nebudú to, že máte najčistejšiu kuchyňu a že ste schopní dodržiavať všetky sanitárne štandardy, nemôžete predávať jedlo varené v súkromnej kuchyni.
Existuje názor, že môže byť vydané osvedčenie o kvalite alebo osvedčenie o zhode, po ktorom kontrolujúce orgány nebudú môcť predložiť nároky na vás. Ale toto nie je prípad - výrobné priestory musia byť v súlade s hygienickými pravidlami a požiadavkami zákona, a na jeho overenie je potrebné pozvať zamestnancov ROSPOTREBNADZORU a požiarnej kontrole. Ale podľa zákona, workshop alebo obchod nemôžu byť umiestnené v bytovej budove, s výnimkou zriedkavých prípadov, ktoré nesúvisia s výrobou potravín.
Bez ohľadu na čistenie je vaša kuchyňa, výroba potravín v obytnej miestnosti je zakázaná
Jediná vec, ktorú možno urobiť v tejto situácii, je vytvoriť blog alebo stránku v sociálnych sieťach A predávajte svoje produkty, varovanie kupujúci, že vaša spoločnosť "nebola predmetom žiadnych kontrol, nerobili ste testy v špecializovaných laboratóriách a nikdy nezaplatili dane. Mnohí zarábajú peniaze takým spôsobom dobré peniaze, ale, samozrejme, nemožno to považovať za plnohodnotné podnikanie, a zisk bude tu veľmi malý. Ale náklady budú minimálne - môžete si piecť cookies na objednávku predplatených spotrebičov a zariadení vo vašej kuchyni.
Organizačný obchod
Vybavenie dielni výroby cookie, napriek zdanlivej jednoduchosti, si vyžaduje veľké náklady na prenájom a vybavenie, štúdium hygienických noriem, pozvánok špecialistov na služby a očakávania o schválení receptov a výrobných technológií.
Zodpovedne pristupuje k voľbe dodávateľa - vyžadujú certifikáty kvality. Pred organizáciou zásob akcií a kúpiť príslušenstvo, naučte sa požiadavky Snip a Sanpin - to nepomôže tomu nie je v rozpore s orgánmi dohľadu a neopakovať nevyloženú výrobu.
Ak je to možné, vykonajte opravu budúceho dielne - komplexu alebo kozmetiku (v závislosti od stavu miestnosti). Skontrolujte vopred tak, že množstvo izieb je dosť na zónovanie workshopu pre výrobnú miestnosť, sklad, technické priestory. Likvidácia zón oddielmi je neprijateľné.
Cookie robiť obchodné funkcie
Výroba cookies je zaslúžene považovaná za sľubný smer - všetky štúdie štatistiky o tom hovoria. Podľa ich dát, každý druhý kupujúci získa aspoň jeden balenie cookie zakaždým, keď ide o výrobky. Na rozdiel od koláčov, koláčov a iných krémových výrobkov majú cookies dlhú životnosť, čo znamená, že obchodné straty nebudú také veľké. Tento typ výroby nemá tiež sezónnosť, čo znamená, že dopyt zostane stabilný počas celého roka.
Hlavnou nevýhodou výroby výroby cookie je vysokou úrovňou hospodárskej súťaže, ale tu nie je nič na použitie na organizáciu úspešného prípadu - lídri priemyslu naďalej používajú zastarané modely zariadení a nudné produktové recepty pre spotrebiteľa, zatiaľ čo nováčik Má šancu vybaviť modernú technologickú linku a premýšľať o nových možnostiach pre miloval všetky druhy cookies.
Video: Ako otvoriť výrobu cookie
Podnikateľský plán pre výrobu cookie
Výhodou výroby cookie podnikania je, že aj nováčiková malá firma môže prísť k úspechu, napriek susedstve na trhu cukroviniek. Hlavná vec je kompetentný premyslený prístup k záležitosti, ktorý sa stane možným až po vypracovaní podnikateľského plánu.
Pred vykonaním akcií, urobte podrobný obchodný plán výroby - bude vás drží od neopodstatnených nákladov
Osobitná pozornosť sa venuje štúdii spotrebiteľa - zistite, koľko dôchodcov, študentov, párov rodiny vo vašom meste (zvyčajne na oficiálnych stránkach správy územných subjektov existujú aspoň niektoré štatistické informácie), pretože všetky chute a finančné schopnosti sú iné.
Pred začatím uzatvárania zmlúv s obchodmi a implementovať súbory cookie, urobte svoje podnikanie legálne - zaregistrujte svoje aktivity a postavte sa ako daňový poplatník. V čase kontaktovania daňových orgánov musíte vyriešiť nasledujúce otázky:
Nakoniec, v čase papierovania a spustenia výroby musíte:
Nezanedbávajte žiadnu z vyššie uvedených otázok - osud podnikania a miera návratnosti investícií bude závisieť od riešenia.
Štatistické údaje ruského trhu cookie
Každý rok, veľká výroba a malé firmy produkujú viac ako 900 ton cookies na ruský trh. V tomto prípade sa dopyt po tomto produkte čoraz viac zvyšuje o 5-7% ročne - takáto dynamika sa považuje za dostatočne zdržanlivú, ale stojí za zmienku stability rastu spotreby výrobku. Najvyššie sadzby sú pozorované vo veľkých mestách - čím väčšie je osada, tým viac a častejšie jeho obyvatelia kupujú cookies.
V Rusku sa každý rok zvyšuje dopyt po cookies
Podľa štatistických štúdií je každý rok v priemere 4,5 kg cookies ročne v priemere a obyvatelia celého Ruska konzumujú každý rok viac ako 650 ton produktu.
Pokiaľ ide o preferencie ruského kupujúceho, v tejto oblasti zostáva konzervatívne - súčasná štruktúra dopytu sa nelíši od sovietskych časov.
Podľa výskumu skupiny Workline sa vločka najčastejšie získala ovsená vločka (obsadená objemom trhu - 18,6%) a cukru (18,3% predajných) cookies. Populárne sú aj sušienky, claviers s džemným a suchým cookies ako "Mary".
Podnikateľská registrácia a potrebné dokumenty
Obchod je potrebné zaregistrovať bez zlyhania, to platí pre výrobu potravín - ak sa zistí, že ste zapojení do výroby a predaja cookies bez relevantných povolení, budete nielen zaplatiť pokutu, ale aj, možno vzniknúť trestnej zodpovednosti. To sa deje s tými, ktorých výrobky prispeli k vzniku otravy potravín a črevných infekcií spotrebiteľa.
Môžete si vybrať jednu z dvoch organizačných a právnych foriem robiť vlastné podnikanie - individuálne podnikanie alebo právnický subjekt. Máte právo si vybrať akýkoľvek typ obchodnej právnickej osoby, ale spoločnosť s ručením obmedzeným zostáva najobľúbenejšou pre takýto obchod.
Napriek tomu, že otvorenie OP je považované za viac jednoduchý spôsob Podnikateľské organizácie v porovnaní s LLC a líšia sa v nižšom úrokov z daní, zjednodušený tok dokumentu, menší ako veľkosť pokút, nízkonákladová registrácia a absencia potreby najať zamestnancov účtovníka na výrobu cookies viac ako sro ..
Na otvorenie dielne výroby cookie je vhodnejšie zaregistrovať právnickú osobu
Faktom je, že veľké obchodné siete, hypermarkety, cukrovinky a reštaurácie radšej vstupujú do zmlúv práve s právnickými osobami, pretože nesú väčšiu zodpovednosť pre regulačné orgány, sú spoľahlivejšími partnermi a nakoniec, so spoluprácou s LLC, môžu spoločnosti získať daňové odpočty pre DPH. keďže práca s individuálnych podnikateľov Nesie určité riziko.
Významné strávenie nájomného obchodu, nákup vybavenia a prijímania povolení, nezaujímajú na obchodnej registrácii - napriek zložitosti organizácie spoločnosti vo forme právnickej osoby dostanete veľa výhod a schopný prilákať viac zákazníkov.
Pokiaľ ide o dokumenty potrebné na fungovanie podniku, zoznam z nich je pomerne široký - všetky dokumenty musia byť umiestnené na území podniku v prípade neočakávaného overenia regulačnými orgánmi. V prvom rade inšpektori venovať pozornosť nasledujúcim dokumentom:
Mnoho veľkých firiem pripravených stať sa vaším partnerom môže vyžadovať, aby ste vykonali laboratórne výskum a projektové certifikáty pre každý typ výrobku.
Vybrať izbu
Zdá sa, že hľadanie výrobného zariadenia nebude mať veľa času - stojí za to sledovať oznámenia o prenájme workshop požadovanej oblasti. Všetko však nie je tak jednoduché, pretože cookies je potravinársky výrobokDodržiavanie hygienických noriem je vyrobené z tvrdých požiadaviek. Produkčný proces, samotný dielňu, udržiavanie čistoty v nej (dezinfekcia, oratizácia, deratizácia), vybavenie a iné body budú monitorované ROSPOTREBNADZOR, ktorý je povolený na uzavretí podniku, ktorý nespĺňa všetky predpisy.
Pre malú výrobnú dielnu cookie bude stačiť na prenájom izby od 150 m2, ale spustenie silnej výrobnej linky bude vyžadovať od majiteľa podniku organizácie workshopu z 250 m2.
Workshop môže spĺňať tieto požiadavky:
Workshop na výrobu cookies vyžaduje veľké oblasti priestorov
Skontrolujte, či je výška stropu najmenej 3,5 metra, takže tam sú pohodlné prístupové cesty na stiahnutie v surovom obchode. Najlepšia možnosť bude prenajatá miestnosť, ktorá už bola použitá na výrobu potravín. Môžete sa dokonca pokúsiť prenajať workshopu so súčasťou potrebného zariadenia.
Personálne vyhľadávanie
Pred zapojením voľných pracovných miest na internete a miestnych novinách sa rozhodnite, ako budú zamestnanci pracovať - \u200b\u200bv jednom alebo dvoch posunom (okolo hodín). Odporúča sa začať s malými revolúciami výroby, takže prebytočné produkty nemusia disponovať. Pre nepretržitú prácu v rámci jednej zmeny budete musieť požičať:
Prebieha aj na priebežnom základe:
Pracovníci si vyžadujú víkendy, môžu sa dostať chorých alebo prestať, a preto znásobiť počet zamestnancov pre dvoch - nahradia sa navzájom a pracujú 2 dni po 2.
Neuvádzajte na pracovníkov - vždy by mali byť ľudia, ktorí sú pripravení nahradiť chorý alebo hlúpy zamestnanec
Ak sa zaregistrujete LLC, budete potrebovať aj pravidelný účtovník. Ak si vyberiete v individuálnom podniku, môžete využiť služby účtovníka ako súčasť outsourcingu.
Pamätajte, že výroba potravín zaväzuje všetkých zamestnancov bez výnimky, aby podstúpili pravidelné lekárske vyšetrenia, známky o priechode, ktoré budú vložené do osobných lekárskych záznamov. Správca je za to zodpovedný pred regulačnými orgánmi, čo znamená, že budete musieť uzavrieť dohodu s centrom lekárskych provízií alebo kontrola prechodu inšpekcií individuálne.
Vypracovanie rozsahu
Pred rozhodnutím o rozsahu výrobkov je potrebné vykonávať marketingový výskum. Dopyt štúdia je mimoriadne dôležitý, pretože sa líši v závislosti od regiónu. Nie je to dôležité nie je toľko širokej škály druhov cookie, koľko je rovnováha sortimentu, na základe požiadaviek spotrebiteľa, pretože ak sa jeden cookie predáva okamžite, a ostatné leží na regáloch pred dátumom exspirácie vypršala, finančné straty budú blokovať zisky. Ale tiež nie je obmedzený na jeden typ produktu.
Cookies Existuje mnoho, pretože zmenou zloženia zložiek a výrobných technológií môžete získať cesto, rôznorodé vo vašich vlastnostiach. V závislosti od testu môžu byť cookies klasifikované do nasledovných typov:
Keď sa rozhodnúť o typoch cookies, premýšľajte nad formou výrobkov, veľkosti, dekoratívneho orezania, prísad, plnenia.
Nepochybne sa uskutočnilo veľa prieskumov a experimentov, ale nestačí na kontrolu údajov a začať produkovať najobľúbenejšie súbory cookie - zažili veľké podniky, ktoré sa zaoberali v rozpore s tým, čo získal stav vodcu v tejto oblasti a súperenie S nimi v počiatočnom štádiu zničí podnikanie.
Byť originálny - a kupujúci si určite všimnú vaše súbory cookie na stohoch
Najlepšie bude nájsť prázdny výklenok, vyniknúť medzi konkurentmi, vyvinúť jedinečný produkt a uveďte v tomto mene. Keď sa dosiahne cieľ, ľudia budú venovať pozornosť iným vašim produktom a môžu ju uprednostniť.
Dnes, v Rusku nie je veľa výrobcov cookie obohatených o vitamíny, ekologicky šetrné výrobky a nízkokalorický fitness cookies, ale dopyt po takýchto typoch výrobkov bude pozorovaný v mestách s mladou populáciou, kde sa dievčatá sledujú postavu a vpravo Potraviny a mamičky sa snažia kúpiť svoje deti užitočné raňajky. Preto myšlienka nie je vhodná napríklad pre malé dediny, z ktorých sa mladí ľudia presťahovali do megalopolise.
Pamätajte si, že nie je potrebné sledovať príklad veľkých firiem, naopak, naopak, vyrábať cookies, čo v súčasnosti nie je v meste. A môžete ísť dokázané, uvoľniť populárne typy cookies, ale zároveň to predstavuje v novej interpretácii - zmeňte tvar, pridajte originálnu plnku, urobte pohodlné malé obaly pre občerstvenie a väčšie úspory - pre čaj piť celú rodinu .
Výber výrobných technológií
Prirodzene, výroba cookies bude závisieť od toho, aký druh typov budete produkovať. Ale výrobná fáza v každom prípade bude podobná. Recept je najlepšie vyvinutý v spojení s kvalifikovaným technológom, pretože výroba cookie sa líši od domáce pečivo - je dôležité presne dodržiavať všetky etapy práce, postupnosti činností a počtu zložiek. Ak vzniká zlyhanie, kupujúci si prvýkrát kupuje jeden cookie a nabudúce nebude mať tento výrobok, ktorý sa očakáva, že bude zakúpiť. Okrem toho technológ urýchlil schválenie výroby ROSPOTREBNADZOR.
Výrobná technológia bude závisieť od toho, aké druhy cookies sa rozhodnete vyrábať
Zakúpené suroviny by sa mali zakúpiť aj po konečnom schválení sortimentu. Cesto pre cookies je pripravené z múky najvyššieho alebo prvého stupňa, tukov, cukru, melange, vaječného prášku, prášku na pečenie, škrobu. Môžete pridať chute, potravinárske farbivá a iné prísady. Tiež v cesto môže byť pridané hrozienka, orechy, mak, sezam, kuraga. Jamy, Rused, kondenzované mlieko, kokosové čipy, farebný cukor, škorica, marzipanov sú vhodné na plnenie a pre výzdobu výrobkov.
Varenie je možné rozdeliť do nasledujúcich krokov:
Analýza trhu a rozvoj hospodárskej súťaže
Ruský trh na výrobu takéhoto cukrovinského výrobku ako cookie sa vyznačuje ročnou stabilný rast Dopyt a zvýšenie predaja - len za posledných pár rokov sa spotreba pečiva zvýšila o 15%.
Hospodárska súťaž medzi domácimi výrobcami cookies je považovaná za stredné a miestne spoločnosti zohrávajú rozhodujúcu úlohu na trhu, pretože preprava hotových výrobkov do iných miest bude neopodstatnená z dôvodu malej dobyty väčšiny odrôd cookies. Okrem toho, dopravné náklady peniaze a náklady na konci zvýšiť náklady na cookies, čo z neho robí príliš drahé v porovnaní s produktom miestnej produkcie.
Preprava cookies na iné mestá Neprofitívne
Pri konečnom rozhodnutí o začatí výroby cookies alebo odmietnutie venovať pozornosť hospodárskej súťaži v regióne. Ak mesto, v ktorom sa vyrábate produkovať produkty, malé a firiem, ktoré ponúkajú cookies na predaj, majú aspoň tri, stojí za to premýšľať o inom podniku.
Vyhľadávanie spôsobov, ako implementovať hotové výrobky
Skontrolované predajné kanály zahŕňajú:
Najlepšou možnosťou je otvoriť svoj vlastný obchodný bod s perspektívou ďalšej expanzie do siete mini-cukroviniek, ale organizácia obchodu vyžaduje kolosálne náklady, a preto je sotva k dispozícii pre začiatočníkov. Avšak, časom môžete premýšľať o tejto verzii predaja.
Možnosť implementácie najlepších cookies - Otvorenie vlastného obchodného bodu
So spôsobmi predaja cookies, musíte tiež rozhodnúť vopred - objem výroby, rozsah, balenie závisí od toho. Rôzni kupujúci V závislosti od svojich potrieb môžete ponúknuť iný produktový rozsah.
Dobrá reklama je organizácia maloobchodných predajov na veľkoobchodných cenách priamo z obchodu workshopu - málo ľudí by odmietla z najčerstvejšieho cookie bez prirážky. Pamätajte však, že cudzí vchod do výrobných priestorov je zakázaný hygienickými pravidlami - vydanie cookies by sa malo uskutočniť v samostatnej miestnosti alebo "cez okno".
Ak sa rozhodnete urobiť výrobu cookies doma, môžete svoj produkt predávať len v špecializovaných miestach pre obchodovanie, ako sú trhy, veľtrhy a výstavy. Ulice Trade na skladacích stoloch, na autobusových zastávkach alebo z ruky je zakázané. Otvorenie internetového obchodu si bude vyžadovať registráciu obchodnej registrácie, papierovanie a nákup špecializovaných online registračných pokladníc, takže ho vytvára na predaj výrobkov pre domácnosť necestné.
Potrebné zariadenia a materiály
Dôležitým problémom priemyslu je použitie zastaraných zariadení pri výrobe sušienok, inštalovaných v podnikoch od sovietskych časov.
Nákup moderného vybavenia zníži výrobné náklady a znížiť cenu cookies
Z tohto dôvodu je možné dosiahnuť významnú podporu na úkor nákupu a interakcie vo výrobnom procese moderného vybavenia. Majiteľ podnikania dostane vynikajúcu kvalitu výrobkov, rýchlosti výroby výrobkov a schopnosť najať menší počet pracovníkov na úkor výrobnej automatizácie a úspory nákladov vám umožní vytvoriť konkurenčnú cenu sušienky.
Súbor zariadení závisí od toho, ktoré fázy výroby budú vykonané ručne, a ktoré - s pomocou špecializovaných prístrojov pre výrobu potravín. Stojí za zmienku, že maximálna výrobná automatizácia bude výhodnejšia, pretože manuálna práca vyžaduje prenájom veľkých zamestnancov, platí nadčasové hodiny a riešenie problémov s netesnými rámami. Počiatočné investície na vybavenie sa vyplatia občas.
Minimálny súbor zariadenia zahŕňa:
Okrem toho bude potrebné kúpiť podložky, regály, police, umývacie zariadenia, skrine pre pracovníkov, stoličky, výrobné stoly a malé kulinárske doplnky, ako sú nože a gastronómie.
Ak plánujete vyrábať cookies pokryté čokoládovou polevou, vyžaduje sa zasklená čiara, tiež existujú zariadenia na aplikáciu určitej dávky plnenia na báze dvojitých cookies. Akékoľvek vybavenie, ktoré ste sa rozhodli kúpiť, je vhodné okamžite vynaložiť na prístroji talianskej alebo nemeckej výroby. Domáce a čínske pece a autá nebudú trvať tak dlho a budú vyžadovať pravidelné opravy.
V počiatočnom štádiu sa odporúča nadobudnúť príliš silnú výrobnú linku v prípade, že sa podnik neodôvodňuje, alebo ak nie je možné nájsť dostatočný počet zákazníkov. V budúcnosti, ak sa vytvára výroba, uzatvárajú zmluvy o doručovaní produktov a výrobné zariadenia nebudú stačiť o splnení všetkých objednávok, môžete premýšľať o vývoji a nových investíciách do silnejšieho vybavenia.
Video: Automatizovaná výroba cookie
Finančný plán výroby cookie
Nižšie je uvedený príklad finančného plánu výroby cookie. Pamätajte, že je to len sprievodca na zostavovanie vlastnej analýzy, ktorá bude závisieť od regiónu hľadania vášho podniku, zvoleného zdaňovacieho systému, náklady na suroviny od dodávateľa, typy pečných cookies, výber zariadenia predávajúceho, náklady na prenájom miestnosti a tak ďalej.
Po prvé, je potrebné vypočítať objemy počiatočnej investície do otvorenia podniku. Možno už v tejto fáze pochopíte, že nie je schopná investovať takúto sumu peňazí. Držanie platového fondu, spoliehať sa na priemerné mzdy v regióne nájdenia vášho podniku.
Tabuľka: Priemerné mzdy výrobných zariadení na cookie
Tabuľka: Počiatočné náklady na spustenie výroby cookie
Tabuľka: Mesačné výdavky na udržanie výroby cookie
Výpočet ziskovosti
Výrobná linka na výrobu stredných elektrární je schopná poskytnúť produkciu 1,5 tony produktov v jednej zmene, ktorá poskytuje 45 ton produktu za mesiac. Podľa odhadov štatistík, 1 tony cookies predávajú domáci výrobcovia v priemere za 40 000 rubľov. To znamená, že príjmy v jednom mesiaci diela budú 1 800 000 rubľov.
Tabuľka: Základné finančné výrobné indikátory cookie
Predpokladajme, že podnikateľ platí dane zo systému SCOING (rýchlosť 6%). Ak neberiete do úvahy možnosti vykonania daňových zrážok, vlastník podniku uvedie daňovú službu 23 658 rubľov mesačne (6% z množstva zisku). Potom bude čistý zisk 370,642 rubľov.
Výroba cookie je nákladovo efektívny obchod
Ukazuje sa, že v najlepšom prípade sa počiatočné investície vyplatia 9 mesiacov, ale v praxi sú lehoty dlhšie kvôli potrebe hľadať pravidelných zákazníkov, vznik nepredvídaných situácií a potrebu poskytnúť zákazníkom čas na všimnutie nový produkt. Aj úroveň ziskovosti priamo závisí od množstva počiatočných nákladov na vybavenie - viac peňazí, ktoré sa investuje, tým dlhšie budú náklady vrátiť z dôvodu prevodu na náklady hotových výrobkov.
Podľa výsledkov výpočtov je obchod pri výrobe cookies ziskový a vypláca sa v pomerne krátkom čase. Hlavným problémom je nájsť smer činnosti, ktorá by urobila spoločnosť konkurencieschopnosť - len kvalita, chuť, atraktívne balenie a jedinečný typ hotových výrobkov sú schopní pomôcť majiteľovi takéhoto podnikania dobyť lásku spotrebiteľov a miesto medzi mnohými podobnými veľkými a malými firmami. Ak je podnikateľ schopný vyrovnať sa s touto úlohou, jeho produkty budú mať poličku nie je jediným obchodom a bude sa čoraz viac objavovať na tabuliek ruských rodín.
Súvisiace záznamy:
Súvisiace záznamy neboli nájdené.
Čas čítania: 10 minútPodnikateľský nápad na pečenie domáce súbory cookie dnes je zriedkavé, pretože takýto tovar sa zriedka stretávajú na skladoch. Obchodné cookies doma nie je ťažké organizovať; Aj keď máte minimálny štartový kapitál - vždy môžete začať od dna a stúpať na vrchol domáceho cookie podnikania.
Vytvorenie domáceho cookie produkcia podnikania
Obchodné cookies doma, vhodné dievčatá a ženy. Mnohé matky na materskej dovolenke môže začať výrobu cookies doma, rovnako ako rodiny, ak je v ich záujme vytvoriť rodinný podnik.
Možnosti varenia pre pečenie domáce cookies sú niekoľko. Môžete začať s niektorou z metód vytvárania domácich cookies a podnik bude môcť vyvinúť v nasledujúcom.
Máte minimálny štartový kapitál
Začiatočný kapitál: 3 - 15 tisíc rubľov;
Mesačný zisk: 3 - 5 tisíc rubľov;
Spätná väzba: 1 - 3 mesiace.
V takýchto podmienkach bude stačiť na to, aby si jednoducho vybrať niekoľko typov cookies a prevádzkoval podnikanie. Zariadenie je spravidla minimálne: Formuláre cookies a zariadení na pečenie - rôzne druhy pece. Je tiež potrebné kúpiť suroviny na veľkoobchodných cenách. Produkt musí byť čerstvý - je dôležité pri otváraní akejkoľvek domácej výroby. Nájdite recepty a spustite rúru.
Podobné veľkosti domáceho podnikania Nepotrebuje registráciu. Keď sa podnik začne získať hybnosť a aktívne sa vyvíjať, potom sa pozrite.
Aby sa zabránilo vytváraniu nelegálneho podnikania, produkt sa predáva najbežnejším spôsobom: s domom známych a susedov a je daná implementácii obchodov. So susedmi súhlasí, bude to jednoduchšie - dobré vzťahy a kvalitný produkt umožní neustále predávať cookies. Pokiaľ ide o obchody, nie každý majiteľ obchodu s potravinami sa chce vysporiadať s neznámou osobou, ktorá vlastní obchodné cookies doma. Napriek tomu, že vlastníte techniku \u200b\u200bkomunikácie a rokovania, väčšina majiteľov takýchto bodov môže byť presvedčená. Majitelia obchodu hodia 20-30% a začnite predávať vaše cookies.
Obchodný dom Cookies s registráciou
Začiatočný kapitál: 10 - 20 tisíc rubľov;
Mesačný zisk: 5 - 15 tisíc rubľov;
Splatenie: 1 - 2 mesiace.
Rozdiely od prvého spôsobu, ako vytvoriť obchod niekoľko. Zaregistrujete svoje podnikanie, stane sa už oficiálnym a z tejto funkcie dostanete niekoľko výhod, ktoré prispievajú k väčšiemu prospechu. Ale pre takéto vytvorenie podnikania na výrobu cookies doma, o niečo viac peňazí a aktivity.
Druhý rozdiel medzi oficiálnym obchodom spočíva v tom, že môžete vytvoriť svoje obaly, ktoré budú konať aj ako reklama. Takže domáce cookies dostanú postavenie na domácom trhu a vďaka reklamnému baleniu máte nízke náklady na výrobok s vysokou, výraznou kvalitou, môžete získať svojich pravidelných zákazníkov a spustiť Srangian Radio.
Balenie je vytvorené buď v špeciálnych továrňach - veľkoobchodná strana je objednaná. Náklady nebudú vysoké. Výhody sú, že si môžete objednať pôvodné balenie podľa vašej šablóny. Môže to byť vo farbe aj forme. Je nevyhnutne aplikovaný na názov vašej výroby, adresy a iných kontaktov.
Druhý spôsob, ako vytvoriť balenie pre cookies, je robiť všetko sami. Nákupu kartónové boxy Potrebná veľkosť formátu A6-A7 sa vytlačí, letáky formátu A6-A7 sa vytlačia s rovnakými údajmi, prilepte na lepej a balené v polyetyléne špeciálnym zariadením.
Môžete začať s výrobou 1-2 typov cookies, hlavnou vecou na vývoji názvu kvality a chuti cookies a po výbere niekoľkých ďalších typov cookies, postupne sa rozširuje.
Ďalšou výhodou je, že bude pre vás jednoduchšie vyjednávať s obchodmi s potravinami, navyše mnohí môžu predávať tovar. Dostanete peniaze okamžite, bez čakania na predaj cookies.
Tiež zvyšuje počet spôsobov, ako inzerovať domáca výroba. Môžete predávať 1,2,3,4,2 kg boxy. V skutočnosti, pre každý kilogram, náklady na výrobok musia byť nižšie. Napríklad: 1kg-200r; 2KG-390R.; 3KG-570R. a tak ďalej. To zvýši predaj. Reklamné oznámenie v novinách a reklamné znamenie doma zvýši základňu klienta.
Vytvorenie veľkej produkcie
Štartový kapitál: 30 - 70 tisíc rubľov;
Mesačný zisk: 20 - 60 tisíc rubľov;
Splatenie: 1 - 2 mesiace.
Tento spôsob otvárania podniku je používaný všetkými rovnakými ako v predchádzajúcom, len počet tovarov, ako aj druhy, bude mnohokrát viac. Budete musieť investovať viac peňazí do vybavenia, vezmite si pracovníkov, špeciálne vybaviť dom pre malú výrobnú budovu pre všetky pravidlá a pracovať ešte intenzívnejšie.
Balenie je lepšie urobiť originál a registrovaný, takže existuje menej červených pások a zákazníci sa naučili váš tovar nielen na obsah boxu, ale aj externými znakmi.
Samotný tovar môže byť tiež daný do obchodov, rozvíjať sieť v meste, okresu alebo dokonca za váš región. Na to potrebujete lepšiu reklamu. Po prvé, bude potrebné vytvoriť svoju webovú stránku pre podnikanie a umiestniť všetky potrebné informácie o ňom, a to tak o vašej spoločnosti ao vašom produkte. Bude potrebné vytvoriť vizitku s vašimi údajmi, pracovným telefónom.
Môžete kontaktovať zákazníkov poštou, hovorov alebo priamo. S vysoko kvalitným miestom, vizitka A správne rokovania, určite dostanete veľkých zákazníkov do vášho tovaru a môžete organizovať veľký predaj.
Pokiaľ ide o lokalitu, bude existovať niekoľko tisíc rubľov na jeho vytvorenie. Jednoduché miesto so všetkými údajmi bude musieť robiť svojich zákazníkov.
Takýto obchod vyžaduje vytvorenie podnikateľského plánu. Každá položka musí byť natretá z investícií pred predajom. Bude tiež dôležité napísať stratégiu rozvoja malého podniku, ale táto etapa sa vykoná po nejakom čase po úspešnom spustení obchodného nápadu.
Môžete tiež otvoriť svoj domáci stánok Cookie. V tomto prípade by mali byť cookies najmenej 5-6, výrobok musí byť vždy čerstvý. Je dôležité si vybrať správne umiestnenie stánku za veľký predaj a správne inzerovať.
Vytvorenie jednotlivého produktu
Začiatočný kapitál: 20 - 40 tisíc rubľov;
Mesačný zisk: 10 - 60 tisíc rubľov;
Splatenie: 1 - 2 mesiace.
Tu je aj rozdiel oproti predchádzajúcemu spôsobu vytvorenia podniku, a sú významné.
Prvá vec je, že bude potrebná menšia suma na vytvorenie produktu pri štarte, ale výrobok by mal byť originálny. To znamená, že recept, forma, chuť, musí byť vynájdená vami. Tento typ cookie dostane autorské práva a ak sa vám podarí dobyť trh, dostanete veľké zisky.
Pamätajte si všetky výrobné firmy cookie. Všetci začali s malými. V Amerike je tu chlapík, ktorý prišiel s jeho predpisom Jem a stal sa milionárom; Jeho výrobok je vyrobený desiatkami tisícov denne a doručiť v Amerike. Dokonca aj s neúspešným začiatkom dostanete skúsenosti a podnik bude v prvej fáze a stále prinesie zisk.
- prečítajte si článok Propagácia Propagácia
Po druhé, to sú spôsoby, ako predať takýto produkt. Ako už bolo uvedené, s úspešným štartom môže produkt pracovať v celej krajine a zvýšenie výroby.
Po tretie, zákazníci vás budú kontaktovať cez stránku a ďalšie kontakty. Pôvodné balenie bude vynikajúcou reklamou cookie.
Stratégia rozvoja podnikania
Môžete začať z prvých dvoch možností, postupne sa rozširujúcej produkcie, zvýšenie počtu stupňov cookies, rozširovanie o predaji. Tu bude obchodná matica približne takto:
1 rok - predaj s domácnosťou, ktorý sa má implementovať, skúste vytvoriť originálny produkt.
2 roky - registrácia, vlastné obaly, váš produkt, vstup do trhu mimo mesta.
3 roky - Otvorte veľa výroby, patentu, tvojho mena a veľkého množstva.
Ak si myslíte, že o globálnom trhu, to sa zdalo nereálne, ale keď sa domáca výroba začína na dne, klientská základňa sa zvyšuje, zvýšenie predaja, a s ním a ziskom je vždy ostré dostihy. Hlavná vec je správne podnikať, bez rizika stratiť všetko. Správny spôsob, ako rozvíjať malý podnik, vám bude naznačovať, ako tam posielate svoje podnikanie.
Kombinácia podnikateľských nápadov
Výber druhého spôsobu spustenia obchodných cookies doma, môžete otvoriť mini pekáreň a robiť koláče doma, buchty, sendviče atď. Predaj môže byť udržiavaný akýmkoľvek spôsobom. Hlavnou vecou je zaregistrovať vašu výrobu.
Cookies Business House budú prospešné aj napriek tomu, že začnete zo spodnej alebo z vrcholov. Táto výroba môže aktívne vyvinúť a zvýšiť svoju produktivitu a je tiež možné kombinovať s inými podobnými výrobkami, ktoré môžu byť vyrobené doma vo vašej malej domácej pekárii.
V kontakte s
Cookies je jedným z najobľúbenejších cukroviniek. Neexistuje žiadny limit pre rôzne pochúťky: cookies s orechmi, makami, prerezávaním, kondenzovaným mliekom a marmeláde. Výhodou podnikania vo výrobe bude konštantným dopytom po tomto type výrobku.
Podľa štatistík, každé druhé storočie každý druhý kúpil akýkoľvek cookie "na čaj". Je to kvôli obmedzenej kúpnej silu, ktorá robí tento typ cukrárenských výrobkov najviac cenovo dostupných v porovnaní, ako sú čokoládové tyče a cukrovinky. Okrem toho sa vyvinutá spoločnosť snaží kúpiť viac prírodných produktov a výroba cookie nevyžaduje veľký počet ďalších prísad a náhradníkov. Nedostatok sezónnosti dopytu po tomto type produktu zahŕňa zníženie rizík v oblasti prudkej zmeny objemu výroby. Plne malé finančné investície vám umožní otvoriť malý výrobný obchod cookie. Doba návratnosti tohto projektu je dostatočne malá a úroveň ziskovosti môže dosiahnuť päťdesiat percent. Medzi výhody patria dlhodobé skladovanie hotových výrobkov.
Medzi obchodnými nevýhodami sú pomerne vysokou úrovňou hospodárskej súťaže v tomto segmente trhu. Malé podniky však môžu konkurovať rovnakému základu so skúsenými cukrovinkami. Je to predovšetkým vďaka tomu, že nová výroba využíva najnovšie technológie a vybavenie, ako aj kreatívne vhodné pre výrobný proces, neustále aktualizuje rozsah. Výhodou vášho podnikania by mala byť optimálna hodnota za cenu a kvalitu cukroviniek.
Pre efektívne a úspešné aktivity je potrebné urobiť obchodný plán. S takýmito príkladmi môžete čítať nižšie:
Podrobný opis etáp podnikateľskej organizácie - tento fáza podnikateľského plánu opisuje organizáciu výroby cookie. Preto nájdete detailný popis Priemyselná technológia na výrobu cookies, potrebný priestor na prispôsobenie sa výrobnej dielne, počet zamestnancov. Okrem toho sa dozviete, ako nájsť predajné trhy pre vaše produkty. Vytvára tiež ekonomický výpočet efektívnosti projektu. Medzi takýmito ukazovateľmi: výpočet ziskovosti, príjmov, návratnosti. Organizačná a právna forma vytvoreného podniku a daňového systému je opísaná.
Hospodárske odôvodnenie - v tomto obchodnom pláne opisuje výrobu cookies. Ak to chcete urobiť, analyzuje predajné trhy, výsledky sú zdobené v grafe. Tabuľka obsahuje výhody konkurentov, poskytne sa ich porovnávacie hodnotenie. Vyvinula sa cenová stratégia. Vo finančnom pláne sa uskutočnili výpočty príjmov a výdavkov, výpočet nákladov na cookies. Odhaduje sa doba návratnosti projektu so svojou prezentáciou o harmonograme, odhadujú sa možné riziká podniku.
Teoretický opis výrobných technológií - Obsahuje teoretický popis samotného výrobku, ktorý je cookies. Osobitná pozornosť sa venuje použitým surovinám a výrobným metódam. Budete môcť naučiť všetky nuansy technológie varenia, určiť kľúčové body, za ktoré musíte venovať osobitnú pozornosť. Preskúmala kvalitu hotových výrobkov na príklad viacerých podnikov. Konkrétne preferencie sa identifikujú, ktorých výsledky sú uvedené v diagramoch.
Analýza finančných výsledkov - tento obchodný plán obsahuje opis výroby cookies na základe hotového podniku pekárenských a cukrárenských výrobkov, ktoré už fungujú na trhu na určitý čas. Od predchádzajúcich podnikateľských plánov sa líši podľa skutočnosti, že existuje kompletná analýza konkurentov, ako aj analýza SWAT. Tabuľky predstavujú ekonomické ukazovatele finančných výsledkov, vyvinuli marketingový plán. Diagramy prezentujú preferencie spotrebiteľov podľa druhov výrobkov, miesta na získavanie produktov.
Bez ohľadu na to, či to bude výroba komínov alebo na výrobu malých poplatkov, spoločnosť v každom prípade prinesie dobrý podiel ziskov. Samotná cookie je pripravená značka. Nie je potrebné inzerovať tak, že všetci zákazníci o tom vedia (to sa nevzťahuje na nedávno otvorené obchodné produkty múky). Teraz existuje mnoho typov cookies a pri každom vynájdení nových možností.
Typy cookies
- cukor,
- dlhé (suché),
Po prvé, wech cesta do mollarového stroja. Použite aspoň desať rôznych druhov surovín na jeho výrobu. Všetky sú neustále zmiešané, čo znamená, že sú dávkované v aute v tej istej rovnici.
Cukrové cesto je nafúknuté a krehké. Taktiež ľahko zničilo súvislosť.
Cesto nie je tak nafúknuté a krehké, ako na rozdiel od cukru. Obsahuje menej tuku, cukru (takmer dvakrát). Okrem toho je cesto na rekreáciu odlišné od cukru so špeciálnymi vlastnosťami. Na získanie elastického elastického cesta sa počas procesu miešania musí vytvoriť potrebné podmienky charakteristické pre pomerne úplný opuch.
3) výroba cookie
- "NUTS"
- predpoveď cookie,
- Búrka
- cookies,
- deti.
Súťaž vyplýva z nedostatkov. Ale tu nájdete plus. Dlhodobé spoločnosti do veľkej miery využívajú staré vybavenie, už zdôrazňujú "nudné" typy súborov cookie a nová spoločnosť má možnosť kúpiť a prilákať zákazníkov s niečím novým a nezvyčajným.
Ak používate vysoko kvalitné vybavenie a reklama, nemôžete pochybovať o vašom úspechu.
Čo musíte začať?
Skôr ako zistíte suroviny, dokumenty, prenájom a prácu zamestnancov, musíte pochopiť systém na vytvorenie cookies.
Vyzerá to.
- tesný test;
- výroba plesňou;
- rezanie cesta;
- cookies na pečenie;
- chladenie;
- balenie;
- balenie.
Nedávajte príliš veľa výrobkov, ak technológia nie je dostatočne nekontrolovaná. Na štart bude veľa zákazníkov.
Ak je tovar dobre na predaj, konečne sa zavedie nová technológia.
Kde získať suroviny?
- požiadať priateľov
- na internete,
Ako otvoriť výrobu cookie
Zariadenia na výrobu cookies by mala byť vysoká kvalita a moderná.
Je to nevyhnutné:
- hnetací stroj
- cukrovinská rúra
- thermo-Packer
- dopravníky
- test distribútora,
- plnenie injekčnej striekačky
- piecť,
- emulgátor
- zasklenie
- baliaci stroj,
- miešačky.
Pokiaľ ide o priestory, nie je obmedzený len na obchod. Sklad bude vybavený garáži pre autá, ktoré dodávajú výrobky, kancelárie, jednotlivé personálne miestnosti. Môžete sa zamerať na podniky stravovanie.
Miesto nehrajú dôležitú úlohu.
Bude zodpovedný za vyvážajúce produkty. Vo svojej prezentácii bude nakladače, vodiči, sektory pre prijímanie a odosielanie kontajnerov. Je potrebné najať účtovníkov, manažérov, obchodov, technológov a pracovníkov.
Každý zamestnanec musí mať kvalifikáciu, s ktorou je zmluva uzatvorená.
Hlavná vec je lekárske vyšetrenie. Každých šesť mesiacov musia všetci zamestnanci absolvovať lekárske vyšetrenie a až po ich povolenia pracovať.
Získajte všetky licencie a uistite sa, že priestory spĺňajú všetky normy, ktoré potrebujete vopred. Po prvé, musíte kontaktovať tieto dve služby:
- ROSPOTREBNADZOR.
V priestoroch musia existovať vodné potrubia, všetky druhy napájania, kanalizácie.
Ak sa to všetko neberie do úvahy, služby sanitácie nedovoľujú, aby spoločnosť žila dlho.
Kupujúci produktov
Odporúča sa zvážiť možnosti nákupu cookies v štádiu, keď sa narodila myšlienka. Je to skvelé, ak už v čase výroby existuje dohoda s jedným alebo viacerými obchodmi v reťazci. Nakoniec sú medziproduktormi.
Ako prilákať zákazníkov?
Chcela kúpiť cookies, takže musíte niečo urobiť. Zamerajte sa napríklad na balenie výrobkov.
Zistilo sa, že veľký predaj vopred balených cookies je typický pre veľké mestá a naopak, je v regióne lepšie.
Je navrhnutý tak, aby vytvoril veľký sortiment cookie.
Na dosiahnutie tohto cieľa sa musí rýchlo presunúť z jedného režimu do druhého.
2) Kvalita pece.
Ďalšie náklady a problémy pomôžu vyhnúť sa množstvu požiadaviek: správna inštalácia kompletného vybavenia, umiestnenie priestorov, príslušná organizácia skladovania materiálov a surovín. Nedostatok problémov s regulačnými orgánmi vytvorí dobrú povesť.
Aby sa zabránilo problémom, by sa malo zamerať na dlhodobú spoluprácu. Plne prispeje k nepretržitej výrobe a zvýšenie predaja cookie.
Dátum prezentácie: 2014-02-19
Prezrieť profil:
Obchodný plán Business Plan - Čo hľadáte, tu!
Zabezpečenie kvality. Všetky regióny. Viac ako 3000 možností na jednom mieste.
Okamžité zariadenie.
Na tejto stránke si môžete stiahnuť zadarmo alebo si prečítať pripravený obchodný plán pre organizáciu cukrárenských výrobkov.
toto je podnikateľský plán bol vyvinutý a úspešne implementovaný pre organizáciu cukroviniek v meste
Alekseevka Belgorod Region *.
Spoločnosť s výrobou cookie
Cukrovinský obchodný plán
1. Prehľad
1.1. Cieľom projektu
Trvanie projektu je 1 rok, projekt zabezpečuje poskytovanie bankového úveru, úroková sadzba úveru je 20%.
Mesačné splácanie úrokov z úveru, od 1 mesiaca projektu na 12 mesiacov.
Mesačné splácanie dlhu z úveru od 10. mesiaca projektu na dva mesiace.
Potreba kapitálu na implementáciu programu organizácie priemyselnej výroby cookies je 80 000 USD alebo 2,560 000 rubľov.
Hlavným zdrojom splácania hlavného množstva a percenta je obrat.
Plánuje sa zdôrazniť 1 200 ďalších finančných prostriedkov vo forme uloženia zakladateľov vo vývoji výroby.
Spôsoby úspechu
Jedným z mnohých sľubných trhov v potravinárskom priemysle je trh cookie.
Za posledné tri roky sa spotreba cookies výrazne zvýšila, zatiaľ čo v roku 2001 sa sila trhu sušienky zvýšil takmer na 400 000 ton. Podľa výpočtov je obvyklý trhová kapacita 600 tisíc ton, takže je pomerne realistické očakávať 40% rast trhu v nasledujúcich troch rokoch.
Úspech projektu je tiež znížiť náklady na suroviny a materiály prostredníctvom získavania zariadení prezentovaného v projekte.
Pri plánovaní nákupu vybavenia na výrobu sušienok, spoločnosť venovala osobitnú pozornosť technologickej kvalite schopností vybavenia a technologických podporných podporných zariadení. Okrem priamych cien komodít vám toto zariadenie umožňuje optimalizovať vzorec cookies, znížiť výrobné náklady a udržiavať kvalitu.
Projektový manažment vykonáva spoločnosť, ktorá úspešne fungovala od roku 1996.
na ruskom trhu. Nedostatok hospodárskej súťaže v oblasti, kde je plánovaná výroba. Projekt určuje riziká a ročná úroveň inflácie vo výške 15% je určená vo finančných výpočtoch. Integrované ukazovatele projektu naznačujú účinnosť investícií.
2. Analýza trhu
V súčasnosti je rozdiel v podiele spotreby dovážaných a domácich cookies veľmi vysoký: 7% Iba dovážané cookies sa jedia, 73% - len interné, 20% - obaja.
Takýto proces sa môže vyskytnúť z dôvodu vzniku nových lacných dovozných značiek, hoci v posledné roky Sú spravidla zabalené cookies, stratili svoju trhovú pozíciu.
V opačnom prípade situácia s voľnými cookies: Podiel spotrebiteľov rýchlo rastie - v Rusku ako celok od konca roku 1998.
zvýšilo sa o 10%, v každom regióne existuje stabilná tendencia zvýšiť spotrebu cookie.
Analýza trhu v ruských regiónoch ukazuje, že v nasledujúcich rokoch je výhodnejšie vyrábať surové cookies.
Táto spoločnosť plánuje začať pracovať na jednom z sľubných trhoch pre bezplatné cookies: Sugar-Sandwich.
Balené cookies sú veľmi náročné v Moskve a St. Petersburg, v oblasti Moskvy, severnej, severozápadnej a Volga Vyatka.
tretí
Analýza stratégie marketingového projektu
3.1. Konkurenti
Neexistuje žiadna konkurencia pre prezentované výrobky v tomto regióne (Alekseevka, Belgorod región).
4. Finančná analýza
Výnosy z predaja spoločnosti od augusta 2002 (začiatok projektu), december 2002, február 2003 a máj 2003 vyzerať takto:
Všeobecné fixné náklady spoločnosti sú nasledovné:
päťdesiat
Spoľahlivosť investícií do projektu je zabezpečená z dôvodu nedostatku hospodárskej súťaže, pokračujúcim rastom dopytu, nízkonákladových a svedomitých politík riadenia.
Riziko spojené s vznikom vyššej moci sa znižuje v dôsledku ročnej úrovne inflácie vo výške 15% v pláne financovania.
* Poznámka::
Tieto údaje sa používajú pri príprave podnikateľského plánu a pre konkrétny región!
Získajte pripravený obchodný plán pre cukrovinský obchod, ktorý nájdete tu.
Zdieľajte túto stránku so svojimi priateľmi! Ďakujem!
Rýchlo nájsť nápady:
Organizovať výrobu cookie ako obchod
Bez ohľadu na to, či to bude výroba komínov alebo na výrobu malých poplatkov, spoločnosť v každom prípade prinesie dobrý podiel ziskov.
Podnikateľský plán na prípravu súborov cookies
Samotná cookie je pripravená značka. Nie je potrebné inzerovať tak, že všetci zákazníci o tom vedia (to sa nevzťahuje na nedávno otvorené obchodné produkty múky). Teraz existuje mnoho typov cookies a pri každom vynájdení nových možností.
A to znamená, že vďaka objavu takejto spoločnosti je malá šanca zostať bez zákazníkov.
Typy cookies
Existujú tri hlavné typy súborov cookie:
- cukor,
- dlhé (suché),
- (Môže to byť piesčité, ovsené vločky, prosperujúce alebo skrútené).
Hlavný rozdiel medzi nimi spočíva v spôsobe prípravy a súdržnosti v teste.
1) Výroba cukrových cookies
Po prvé, wech cesta do mollarového stroja.
Použite aspoň desať rôznych druhov surovín na jeho výrobu. Všetky sú neustále zmiešané, čo znamená, že sú dávkované v aute v tej istej rovnici. Cukrové cesto je nafúknuté a krehké. Taktiež ľahko zničilo súvislosť.
2) Výroba dlhých cookies
Cesto nie je tak nafúknuté a krehké, ako na rozdiel od cukru.
Obsahuje menej tuku, cukru (takmer dvakrát). Okrem toho je cesto na rekreáciu odlišné od cukru so špeciálnymi vlastnosťami. Na získanie elastického elastického cesta sa počas procesu miešania musí vytvoriť potrebné podmienky charakteristické pre pomerne úplný opuch.
3) výroba cookie
Toto cesto obsahuje najväčší tuk, cukor, vaječné výrobky.
Cookies sa vyznačujú veľkým výberom tvarov a veľkostí.
Cookies ako obchod - jeho vlastnosti
Hlavnými výhodami podnikania v produkcii sušienok sú jeho šance, dopyt po výrobku (po štúdiu, každý iný spotrebiteľ kupuje aspoň jeden súbor cookie pre jednu cestu do obchodu), dlhú životnosť.
Najsľubnejšie sú:
- "NUTS"
- predpoveď cookie,
- Búrka
- cookies,
- deti.
Súťaž vyplýva z nedostatkov.
Ale tu nájdete plus. Dlhodobé spoločnosti do veľkej miery využívajú staré vybavenie, už zdôrazňujú "nudné" typy súborov cookie a nová spoločnosť má možnosť kúpiť a prilákať zákazníkov s niečím novým a nezvyčajným. Ak používate vysoko kvalitné vybavenie a reklama, nemôžete pochybovať o vašom úspechu.
Ak prvý investujete do spoločnosti milióny rubľov (3-4), mesačný príjem môže byť jeden milión rubľov a čistý zisk - 100 000 rubľov, pričom zohľadní splatnosť 2,5 roka.
Čo musíte začať?
Skôr ako zistíte suroviny, dokumenty, prenájom a prácu zamestnancov, musíte pochopiť systém na vytvorenie cookies. Vyzerá to.
- Príprava zložiek (napätie mlieka, únava, siatie múka);
- tesný test;
- výroba plesňou;
- rezanie cesta;
- cookies na pečenie;
- extrahovanie konečného súboru cookie;
- chladenie;
- balenie;
- balenie.
Potom môžete zaviesť nové technológie na výrobu cookies.
Nedávajte príliš veľa výrobkov, ak technológia nie je dostatočne nekontrolovaná. Na štart bude veľa zákazníkov. Ak je tovar dobre na predaj, konečne sa zavedie nová technológia.
Kde získať suroviny?
Poskytovanie surovín, pomôže dodávateľom. Tu nájdete inak:
- požiadať priateľov
- na internete,
- priamo na veľkoobchodných veľkoobchodníkov.
Najobľúbenejší a rýchly spôsob je vyhľadávanie na internete.
Je potrebné monitorovať tých dodávateľov, ktorí sú v jednom meste. Treba to posúdiť, aby sa dohodli na zodpovedajúcich nákladoch.
Existujú aj špecializované zdroje, v ktorých môžete nájsť nielen samotné dodávateľov, ale aj veľa cenných tipov na túto tému od ľudí s dobrými informáciami. V každom prípade sú zodpovedné výber dodávateľov a vysoko kvalitných surovín, pretože záleží na ďalšom úspechu vo výrobe.
Zariadenia a prostriedky potrebné na výrobu?
Zariadenia na výrobu cookies by mala byť vysoká kvalita a moderná. Je to nevyhnutné:
- hnetací stroj
- stroj na miešanie plnív,
- cukrovinská rúra
- thermo-Packer
- dopravníky
- test distribútora,
- plnenie injekčnej striekačky
- piecť,
- emulgátor
- zasklenie
- baliaci stroj,
- miešačky.
Pokiaľ ide o priestory, nie je obmedzený len na obchod. Sklad bude vybavený garáži pre autá, ktoré dodávajú výrobky, kancelárie, jednotlivé personálne miestnosti. Môžete sa zamerať na stravovacie zariadenia. Miesto nehrajú dôležitú úlohu.
Potrebný personál a ich názory
Všetky práce je ťažké riadiť nezávisle, preto manažéri oddelení budú musieť nasledovať konkrétne miesto.
Bude zodpovedný za vyvážajúce produkty. Vo svojej prezentácii bude nakladače, vodiči, sektory pre prijímanie a odosielanie kontajnerov.
Je potrebné najať účtovníkov, manažérov, obchodov, technológov a pracovníkov.
Každý zamestnanec musí mať kvalifikáciu, s ktorou je zmluva uzatvorená. Hlavná vec je lekárske vyšetrenie. Každých šesť mesiacov musia všetci zamestnanci absolvovať lekárske vyšetrenie a až po ich povolenia pracovať.
Povolenia, povolenia a iné požiadavky
Získajte všetky licencie a uistite sa, že priestory spĺňajú všetky normy, ktoré potrebujete vopred.
Po prvé, musíte kontaktovať tieto dve služby:
- Sanitárny a epidemiologický dohľad, \\ t
- ROSPOTREBNADZOR.
V priestoroch musia existovať vodné potrubia, všetky druhy napájania, kanalizácie. Ak sa to všetko neberie do úvahy, služby sanitácie nedovoľujú, aby spoločnosť žila dlho.
Kupujúci produktov
Odporúča sa zvážiť možnosti nákupu cookies v štádiu, keď sa narodila myšlienka. Je to skvelé, ak už v čase výroby existuje dohoda s jedným alebo viacerými obchodmi v reťazci.
Nakoniec sú medziproduktormi.
To znamená, že ide o hlavný maloobchodný kanál pre maloobchodné predajne. Nebudem ísť do veľkého obchodu. Pre spustenie to nie je najviac najlepšia cestaKeďže výrobcovia sú často nútení znížiť kúpnu cenu, aby sa dostali do políc veľkých obchodov.
Hypermarkety sú známe najnižšie ceny. Na základe toho je ideálna možnosť malý obchodný reťazec.
KONEKNÝCH PRODUKTOVÝCH KUPOJENÍCH sú ľudia. A mať záujem o nákup, musíte vytvoriť a produkovať nezvyčajné a chutné.
Ako prilákať zákazníkov?
Chcela kúpiť cookies, takže musíte niečo urobiť. Zamerajte sa napríklad na balenie výrobkov. Zistilo sa, že veľký predaj vopred balených cookies je typický pre veľké mestá a naopak, je v regióne lepšie.
Ak chcete zvýšiť predaj, musíte zvážiť nasledujúce body:
1) Technické schopnosti dizajnéra.
Je navrhnutý tak, aby vytvoril veľký sortiment cookie. Na dosiahnutie tohto cieľa sa musí rýchlo presunúť z jedného režimu do druhého.
2) Kvalita pece.
Čo by mohlo byť horšie ako spálené cookies? Pri výbere pece je potrebné zodpovedne priblížiť, pretože je to kľúčom k úspechu výrobku.
3) Zníženie nákladov na materiály a suroviny.
To zahŕňa optimalizáciu zloženia produktu.
4) Zriaďuje sa komunikácia so stanicami.
Ďalšie náklady a problémy pomôžu vyhnúť sa množstvu požiadaviek: správna inštalácia kompletného vybavenia, umiestnenie priestorov, príslušná organizácia skladovania materiálov a surovín.
Nedostatok problémov s regulačnými orgánmi vytvorí dobrú povesť.
5) Úspešný výber dodávateľa.
Aby sa zabránilo problémom, by sa malo zamerať na dlhodobú spoluprácu.
Plne prispeje k nepretržitej výrobe a zvýšenie predaja cookie.
Výroba cookie je jednou z najviac "lahodné", ziskové, populárne a sľubné oblasti podnikania.
Na svete nie sú ľudia, ktorí by to nekupovali. Ľudia, ktorí majú aj zdravotné problémy, nie sú povinné odmietnuť kúpiť, pretože produkujú diabetické cookies.
Na jednej strane je ťažké poraziť konkurentov, ale na druhej strane môžete vždy premýšľať o niečom novému alebo požičať si podivnú zahraničnú myšlienku.
