Unde conținutul mare de fier în produse. Ce produse conțin vitamine

Salutare tuturor! Să vorbim despre fier în produsele pe care trebuie să le menținem mijloacele de trai.

Cu siguranță toată lumea Din copilărie se știe că fierul este cel mai important element, fără de care existența vieții este imposibilă.

Este un mineral esențial care formează o astfel de componentă a sângelui ca hemoglobină.

Hemoglobina este o proteină specială situată în viței de sânge roșie. Îi mulțumim că sângele are o nuanță roșie.

Funcția sa principală este transportul de apă și oxigen în organe din întreaga corp. Deficitul de hemoglobină înseamnă că nu există suficienți asistenți în sânge care ajută la răspândirea oxigenului.

De aceea, oamenii cu o lipsă de fier simt oboseală constantă.

Pentru a funcționa corect, un nivel de fier sănătos trebuie menținut constant în organism.

Dacă ați detectat deficitul și, puteți remedia această problemă, ajustați dieta.

Din acest articol veți învăța:

Dar nu este necesar să așteptați un rezultat instant imediat după ce ați completat rația dvs. pentru produsele care conțin fier.

Procesul de recuperare a sângelui durează de la patru la șase săptămâni. Dați corpului dvs. cel puțin una sau două luni, astfel încât el să poată completa rezervele de fier.

Simptomele deficienței de fier

• oboseala cronica
• dezvoltarea fizică și mentală înapoi la copii
• performanță scăzută în școală la copii
• inflamația limbii (glossite)
• probleme cu reglarea temperaturii corporale
• imunitate scăzută

Cine are nevoie de hardware?

Fierul este necesar pentru toată lumea, dar există categorii de persoane care sunt deosebit de susceptibile de a reduce nivelul de hemoglobină și au:

• femeile însărcinate;
• femeile în perioada de menstruație;
• copii de toate vârstele;
• oamenii mai în vârstă;
• oamenii care se recuperează după boală.

Acești oameni trebuie să acorde o atenție deosebită dietei lor și să se asigure că primesc o cantitate suficientă de fier c pentru a permite organismului lor să restabilească independent nivelul de hemoglobină.

Conținutul de fier în alimente

Fructe bogate

Acum, să ne uităm la 10 fructe bogate în fier:

• Caise uscate

Pentru profilaxia, puteți lua vitamine cu fier.

Cumpărați calitatea complexe de vitamine Cu fier în forme chelate, puteți aici

În procesul de tratament cu preparate din fier, merită să ne amintim că uneori o creștere a cantității de hemoglobină nu este mai devreme decât într-o lună de tratament.

De asemenea, atunci când se tratează, este important să se țină seama nu numai de normalizarea indicatorilor hematologici (hemoglobină, celule roșii, indicator de culoare), dar și restaurarea concentrației de fier în ser, stocuri adecvate în organele depotului (ficat, splină ).

Vino la sănătatea ta conștient și fii sănătos!

Voi fi foarte recunoscător tuturor celor care împărtășesc acest articol cu \u200b\u200bprietenii lor retele sociale Și înscrieți-vă pentru newsletter-ul meu. Mulțumesc!!!

Cu Alain Yasnev, la întâlniri noi și fiți sănătoși!

Photo @ Zoomteam.

Bună, dragi cititori. Fierul este unul dintre metalele cele mai frecvente în crusta Pământului. A fost folosit de o persoană pentru fabricarea diferitelor materiale în vremurile Egiptului antic. Dar, fierul este necesar nu numai pentru fabricarea de arme și articole de uz casnic, ci și pentru sănătatea corpului nostru. În articol răspunde la întrebări: "De ce corpul nostru este fierul?" Și "cum să umpleți lipsa de fier?". La urma urmei, când este scurtată, lucrarea corpului se poate schimba semnificativ. Și se întâmplă, de regulă, pentru mai rău. Fierul este un element important din punct de vedere biologic în organismul vibrant, rolul căruia este extrem de dificil de supraestimat.

Am un articol pe blog sau mai degrabă povestea mea, cum am reușit să hranei, fără utilizarea de droguri.

Ceea ce este fierul și rolul său în organism

Fierul participă la o serie de procese importante ale organismului nostru, care sunt globale în înțelegerea unui sistem biologic închis (care este corpul nostru).

1. Elementul dorit pentru formarea hemoglobinei. Este fierul care reacționează cu oxigenul și, prin urmare, îl furnizează în celulele corpului nostru. Și hemoglobina este, de asemenea, responsabilă pentru retragerea dioxidului de carbon. Este acest element chimic care dă sângelui nostru roșu.

2. Responsabil pentru formarea de mioglobină, care oferă posibilitatea de a stoca oxigenul pentru a stoca oxigenul. Prin urmare, putem întârzia respirația pentru o vreme.

3. Responsabil pentru neutralizarea substanțelor toxice în ficat.

4. Responsabil de imunitate. Acest element chimic oferă activitate interferon, care este alocată dacă celulele noastre sunt afectate de virus.

5. Glanda tiroidă sintetizează hormoni, iar fierul este necesar pentru acest proces.

6. Vitaminele lui B. nu vor fi asistate fără fier. Și sănătatea corpului nostru depinde de furnizarea de vitamine din acest grup, inclusiv de frumusețea pielii, capacul părului și plăcile de unghii.

7. De asemenea, Fe este pur și simplu necesar pentru copii, deoarece normalizează creșterea.

8. Nici o strălucire nu este imposibilă metabolismul proteinelor, elementul este, de asemenea, implicat în sinteza ADN-ului.

Astfel, un element chimic este implicat în masa celor mai importante procese biochimice ale organismului.

Prin urmare, lipsa de fier este considerată o boală care ar trebui tratată. Și tocmai lipsa de oxigen care provoacă cancer.

Prin urmare, pentru o sănătate bună, o condiție importantă este conținutul normal de fier. Este important ca toată lumea să cunoască simptomele deficitului acestei substanțe.

Principalele simptome ale deficienței de fier

Malokroviya este o stare atunci când concentrația de hemoglobină și eritrocitele de sânge din sânge este sub normă. Pentru a vorbi o limbă medicală, boala este numită - anemie. Și una dintre cauzele acestei boli este o lipsă de fier.

Deficitul poate apărea din mai multe motive:

✔ Dieta incorectă.

✔ Creșterea intensă a corpului.

✔ Perioada de sarcină și lactație.

✔ Pierderea de sânge extinsă.

Prin urmare, pentru a înțelege dacă aveți o lipsă de fier, trebuie să cunoașteți principalele semne ale unui astfel de stat. La urma urmei, este foarte periculos.

Desigur, diagnosticarea exactă poate fi făcută numai prin medicamente bazate pe analize și nu toate simptomele se pot manifesta.

Cu toate acestea, prezența lor este un clopot alarmant, care ar trebui să vă împingăți să vă gândiți la sănătatea dumneavoastră.

Simptomele lipsei de fier

1. Schimbarea culorii pielii. Pielea devine palidă.

2. Creșterea oboselii.

3. Aspectul săbiei atipice pentru dvs. în timpul perioadei de efort fizic moderat.

4. Bătima rapidă a inimii fără un motiv obiectiv.

5. Reducerea temperaturii picioarelor și palmelor.

6. Pensulă cuie.

7. Dureri de cap frecvente.

8. Formarea plăcii în limba.

9. Funny și hipotensiune arterială.

10. Există, de asemenea, dependențe de gust ciudate, cum ar fi spaghetele brute și oțelul de carne pentru dvs. foarte apetisant.

Simptomele pot să nu fie evidente de îndată ce corpul experimentează un defect. Dar, dacă acest stat durează, simptomele vor apărea treptat.

Cât de mult este nevoie într-o zi de fier pentru corp

Pentru a calcula norma, vom însemna că toate produsele corporale noastre absoarbe doar 10%.

Normă de zi pentru bărbații adulți - 10 miligrame.

Romantic pentru un adolescent tip - 11 miligrame.

Pentru femeile adulte - 18 miligrame.

În timpul sarcinii și hrănirii - de la 20 la 30 de miligrame.

Tanara - Aproximativ 14 miligrame.

Doamnelor mai în vârstă de 50 de ani - Aproximativ 12 miligrame.

Copiii până la vârsta de 3 ani - Aproximativ 6-7 miligrame.

Copiii de la 3 la 11 ani - 10 miligrame.

Copii sub 14 ani - 12 miligrame.

Luați în considerare că nevoia este individuală și depinde de nivelul de exercițiu. Dacă respectați la o dietă care elimină consumul de carne, pește și păsări, atunci rata crește cu o medie de 1,8. Acest lucru se datorează gradului inferior de digestibilitate de fier de origine animală.

Probabil ați întâlnit o varietate de mese în care conținutul de fier este pictat. Dar, atunci când se calculează dieta, trebuie să faceți modificarea faptului că nu toate glandele sunt absorbite.

Prin urmare, o dietă exemplară pentru consumul normal de fier zilnic va fi administrată sub următoarea rubrică.

Fier în alimente - Listă principală și masă

La selectarea alimentelor, este important nu numai conținutul de fier în ele, ci și gradul de digestibilitate.

Fierul este asimilat într-un volum mai mare de alimente animale, carne și pește, mai des culoarea roșie. Acest tip de fier este numit - Gem.

Există, de asemenea, un al doilea tip de fier - prostii. Este mai sigur pentru organismul nostru, dar este mai rău. Este conținut în alte produse, legume și fructe, culturi de legume.

Informații detaliate despre conținutul fierului sunt prezentate în tabelul de mai jos. De asemenea, doresc să furnizez o listă a celor mai bune produse bogate în fier.

Evaluarea produselor care sunt bogate în fier

1. moluște.

2. Fasole albe.

3. Ficatul de vită.

4. carne de vită.

5. Alte tipuri de carne.

6. Pește. Conductele de ton.

8. Produse de origine vegetală. Legume, fructe, cereale, fructe uscate. Toate tipurile de nuci, în special fistic și nuci.

9. Ciocolată amară.

10. Semințe. Vă puteți răsfăța cu o delicatesă utilă - Halva. Preferă Hulwe de la Sesame.

11. Ciuperci uscate.

Un exemplu de calcul al consumului de 2,5 miligrame de fier, care va fi asimilat - acesta este de aproximativ 100 de grame de carne de vită fiartă. Și dacă nu mâncați carne, atunci pentru consumul de 4,1 miligrame de fier nonsens, trebuie să mănânci aproximativ 140 de grame de tofu.

Fructe care conțin fier

Printre fructe de pădure și fructe, faimoasa grenadă conduce, a cărui suc aduc adesea femeile însărcinate să crească hemoglobina. De asemenea, în această listă au apărut persimatică, dogwood, mere, prune, dud, negru Rowan, Rosehip.

Legume fier bogat

Legumele verzi sunt mai bogate cu fier - spanac, salată, verde, varză, fasole, semințe de dovleac, broccoli, sfeclă. Toți sunt bogați în acid folic și structura clorofila, similară cu structura chimică a hemoglobinei. Legumele sunt recomandate pentru a fi utilizate în brânză sau o mică formă anormală.

Carne roșie ca o sursă de fier pentru a crește hemoglobina

Carnea roșie este un lider, printre produse pentru creșterea nivelului de fier. În primul rând, este mai bine absorbit.

În al doilea rând, produsul cel mai accesibil. Și, desigur, se caracterizează printr-un conținut mare de fier. Dar aici există o serie de nuanțe.

Ar trebui să acordați preferință unor tipuri de carne, și anume carne de vită, iepure, mânzați. Și dacă este posibil, ficatul și limba. Cumpărați încercați cel mai recent produs, în mod ideal perechea carne.

Metoda de pregătire este, de asemenea, importantă. Raster trebuie să fie mediu și o lumină mai bună. Nu tocmai carne, pentru că din cauza pregătirii îndelungate, totul va intra în apă.

Ceres care conțin fier

Se recomandă utilizarea de hrișcă, ovăz, crupă de bashing, secară, tărâțe de grâu, bulgur, orez. Cel mai bun dintre toate, dacă utilizați cereale nevăzute. Ele sunt cele mai multe substanțe utile. Acest lucru este valabil mai ales pentru orez.

De asemenea, doresc să mă concentrez asupra a ceea ce previne și promovează asimilarea, un element important, de la produse.

Care contribuie și interferează cu absorbția fierului

Amintiți-vă că cauza lipsei de fier nu poate fi deloc în dietă, iar deficitul în sine poate fi un simptom al unei alte boli.

Reduce absorbția fierului:

• Fierul intestinal ridicat, fierul este absorbit de departamentul intestinal superior.
• Dieta în care prevalează alimentele grase și produsele lactate, deoarece calciul reduce absorbția fierului și, dimpotrivă, astfel încât aceste produse nu ar trebui combinate.
• Tanin, care este conținut în ceai și cafea.
• Tratament termic lung.
• Fitins care fac parte din pâinea obișnuită, spre deosebire de pâinea grosieră.
• Boli ale tractului gastrointestinal.

Fierul în produsele alimentare sunt bine absorbite de organismul nostru, dacă este combinat cu astfel de vitamine, microtalomi și produse.

Îmbunătățiți absorbția fierului:

• Acid ascorbic.
• B. Vitamine B.
• Gătit în mâncăruri de fontă.
• Molibden, care este conținut în orez, roșii, patrunjel.
• Cupru, care sunt bogate în nuci și avocado.
• Cobalt, este conținut în cicoare și spanac.
• Zinc, așa că mâncați fructe de mare, semințe, hrișcă și pâine de secară.
• Scorţişoară.
• Cimbru.
• Mentă.
• Anason.
• Consumul moderat de castraveți de salină și sauerkraut. Împreună cu glandele bogate.
• Utilizarea cepelor și usturoiului împreună cu cerealele, compoziția lor include un sulf care mărește testul.

Nu urmăriți orbește un conținut mare de fier. Toată lumea are nevoie de un echilibru, astfel încât orice dietă ar trebui să fie gândită.

Excesul de fier duce la asimilarea slabă a ca, mg, zn, care este, de asemenea, rău pentru organism. Dieta ar trebui să includă atât fierul de hem, cât și fierul non-alamă.

Preferință la alimente sănătoase și utile, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne, fructe de mare, legume și fructe, precum și cereale utile.

Amintiți-vă, în doze mari de peste 200 miligrame pe zi, fierul este toxic, iar doza letală de 7 grame.

Cu un exces de fier, organismul ne dă semnale sub formă de simptome:

✔ Atacurile durerilor de cap.

✔ Ameţeală.

✔ Apariția pigmentării pe piele.

✔ Încălcări de scaune.

✔ Vărsături.

Consumul excesiv de fier poate duce la o încălcare a funcționării ficatului. De asemenea, crește probabilitatea unei game întregi de boli grave, cum ar fi diabetul și ateroscleroza.

Funcționarea normală a sistemului imunitar este perturbată și riscul de tumorile de diferite specii crește.

Nu ar trebui să luăm droguri care să crească nivelul de fier, fără a-ți numi medicul.

Dacă după schimbarea dietei, starea dvs. nu se îmbunătățește, ar trebui să solicitați ajutor medical.

Anemia este o boală complet nesofisticată și poate duce la masa consecințelor. Prin urmare, este mai bine să diagnosticați problema într-o etapă timpurie și să procedați cu tratamentul sub supravegherea medicului.

De asemenea, tratamentul trebuie să includă selecția corectă a efortului fizic și refuzul obiceiurilor dăunătoare.

Întrebarea despre care produsul conține o mulțime de fier, mai ales interesat de cei care suferă de anemie (lipsa de fier în sânge). Fierul face parte din multe produse, dar deținătorii absoluți ai conținutului său sunt ciuperci albe uscate. 100 de grame din acest produs conține 35 mg de fier. În același timp, ciupercile albe sunt utile pentru a fi utilizate și proaspete. Ele conțin, de asemenea, o cantitate mare de fier.

În al doilea loc al satelitului, acesta conține 19,5 mg de fier pe 100 de grame. Aceste produse de origine vegetală. Printre produsele de origine animală, puteți evidenția un ficat de porc. Utilizarea sa vă va permite să ridicați rapid hemoglobina. Pe 100 grame ficat de porc Există 19 mg de fier. Aceste produse sunt neapărat parte din orice dietă care vizează creșterea hemoglobinei din sânge. Ei pot fi numiți pe bună dreptate în conținutul fierului.

Fier în diferite produse

O astfel de microelement vitală, cum ar fi fierul, este conținut în caravas maritim și drojdie de bere. Conținutul său în aceste produse este de 16 mg și, respectiv, 18 mg. Este demn de remarcat faptul că fierul este mai bine absorbit din derivații animalelor. Produsul în care cel mai de fier poate fi mai puțin util dacă fierul din organism va fi învățat într-o mică parte. Pentru persoanele care suferă de hemoglobină scăzută, este foarte util să folosească în mod regulat caviar negru, fructe de mare, carne de orice fel, rinichi, plămâni.

Printre produsele de origine vegetală este mai bine să dea preferință cacao, dovleac, fasole, hrișcă, linte, ciuperci proaspete, afine, coacăz negru, susan, halwe. Singura lipsă de fier de legume este digestibilitatea ei proastă.

Pentru cei care preferă fructe și legume, puteți opri alegerea pe conopidă, migdale, căpșuni, spanac, banane, caise, sfeclă, mere și piersici. Cantitatea de fier din aceste produse variază de la 5 la 10 mg pe sută de grame de produs.

Creșterea nivelului de hemoglobină din sânge va ajuta, de asemenea, semolina, ceapă verde, pepene galben, cartofi, orez, crupe de orz. Cu toate acestea, conținutul de fier din ele nu este atât de ridicat de numai 2 până la 5,5 mg. Aceste produse sunt mai potrivite pentru menținerea nivelurilor de fier în organism, adică în scopul prevenirii.

Folosind un produs de fier bogat pentru a crește nivelul acestui element de urmărire în organism, cantitatea de produse lactate din meniu ar trebui să fie limitată. La urma urmei, calciul, așa cum este bine cunoscut, previne absorbția fierului. Cel puțin unul dintre produsele care conțin fier ar trebui să fie inclus în meniul zilnic al oricărei persoane.

Produsele cu cel mai mare conținut de fier sunt carne, cereale și leguminoase, dar hardware de fier. Acest mineral este mai multe specii: în alimentele de origine vegetală - non-himiene, în bijuterie animală. Al doilea tip este de două ori mai ușor.

În plus, cantitatea de absorbție afectează valența fierului - două sau trei. Fierul trivalent este transformat într-o divalentă și numai după aceea participă la activitatea corpului. Prin urmare, este mai bine să utilizați produse care conțin fier cu o valoare bivalentă sau în combinație cu acid ascorbic - accelerează conversia valenței.

Normele zilnice pentru adulți și copii

Unde este conținut și în ce produse este fier? Rata de zi cu zi Fierul diferă în funcție de podea, vârstă, nevoile energetice și de alți factori. Astfel, vegetarienii trebuie să crească doza de 1,8-2 ori, deoarece în legume și fructe conțin fier ne-himmal.

Donatorii de sânge, femeile, în special în timpul sarcinii și alăptării, au nevoie de doze mari de fier, deoarece partea esențială merge cu sânge, precum și atunci când se dezvoltă fătul și apoi - nutriția copilului.

Pentru copii, adolescenți și bărbați adulți care se confruntă cu încărcături fizice și mentale moderate, norma este de până la 15 mg pe zi. Tabelul indică un nivel aproximativ de hardware pentru diferite grupuri de persoane.

Tabel - Normele de consum de fier zilnic pentru copii și adulți

Vârstă	Notează	Rata de zi cu zi
Copii și adolescenți de până la 14 ani	- Cu vârsta, doza crește	5-15 mg
Femei și fete de la 18 ani înainte de menopauză	- cu o dietă cu drepturi depline și o activitate fizică moderată	20 mg
Mamele gravide și de îngrijire medicală	- pe întreaga perioadă de sarcină și lactație	30 mg
Bărbați	- cu o nutriție completă, echilibrată și o activitate fizică moderată	10-15 mg

Cu următorii factori, nevoia de glandă crește:

• fumat;
• consumul de cafea, ceai, cola, alcool;
• creșterea sarcinilor fizice și mentale;
• deficiența vitaminelor grupului B;
• dieta vegetariana;
• donare;
• boli asociate cu sângerări;
• perioade postoperatorii.

În combinație cu unele elemente care slăbesc mecanismele de absorbție a lui Ferrum, este necesar să opriți meniul de pe produsele bogate în fier. Acest lucru este în primul rând calciu (produse lactate) și mangan (migdale, alune, arahide, fistic, nucă de cocos, sfeclă, morcovi, ceapă).

Dar aceste substanțe, dimpotrivă, ajută organismul să asimileze mai repede:

• b. Vitamine B. - cereale, leguminoase, legume cu frunze;
• vitamina C - citrice, piper dulce, trandafir, coacăz negru;
• lemon Acid. - Cherry, Rowan, Gooseberry, Piersici, prune, roșii, coacăze negre;
• rutin - citrice, hrișcă, prune, struguri, caise, usturoi;
• - Vinuri răcoritoare, pâine neagră.

Meniul "Revizuire": Selectați produse care conțin fier

Ce produse conțin fier nu este un secret. Alimentele care conțin toate soiurile de carne, unele specii de păsări, pește și fructe de mare, legume separate și fructe, leguminoase și cereale. Mai mult, dacă vorbim despre alimentele de animale, atunci în diferite părți ale aceluiași produs, indicatorii conținutului mineral sunt diferiți.

Carne, ficat și subproduse

Carnea conține un fier de hem, care este absorbit de 20%. Astfel, pentru a obține 15 mg de fier din carne, este necesar să se mănânce o porțiune care conține 75 mg mineral. De preferință, carne de înghețată, nu, de la temperaturi reduse, substanțele utile sunt dezintegrate, există mai puțin fier pe care corpul îl poate asimila. Țesutul muscular - nu cel mai bogat "complot". Ce carne este mai bine să mănânce oameni cu deficiență de feroce, poate fi văzută din masă.

Conținutul de masă în diferite soiuri de carne

Cârnații de înaltă calitate conțin, de asemenea, fierul, dar ca o sursă de minerală nu poate fi luată în considerare. Concentrația este prea mică datorită abundenței aditivilor de gust și a conservanților. Cu atât mai multă grăsime de carne, cu atât este mai mic fier. Interesant, în ficatul de animale, păsările și peștele conțin mult mai fier decât în \u200b\u200bpulpa, care este vizibilă de la masă.

Tabel - Conținutul de fier în diferite tipuri de ficat

Ficatul de porc, deși intră în liniile de top ale listei de produse cu un conținut ridicat de fier, este slab absorbit. Motivul este un conținut mare de grăsimi. Dacă vorbim de Offal, atunci fierul este în rinichi de carne de vită, inimă, limbă, creier. Rețineți că ficatul și subprodusele sunt capabile să provoace alergii. Prin urmare, este mai bine să se limiteze consumul la o săptămână de o săptămână, iar în alte zile există carne de carne sau produse vegetale.

Pasăre

Carnea de pasăre este inclusă în lista produselor de fier care conține fier, dar carne albă (pui, unele părți ale curcanului) îl conține în cantități mai mici, reflectate în tabel.

Tabel - Conținut de fier în păsările de curte

Evident, dacă printre păsări să caute produse care conțin fier și să crească hemoglobina, este mai profitabil să se oprească la Gus. Dar rețineți că, datorită grasimii ridicate, această pasăre nu poate fi atribuită produselor dietetice, ceea ce înseamnă că porțiunea trebuie să fie limitată.

Peste si fructe de mare

Produsele de pește conțin puțină grăsime, prin urmare, fierul de la ei este absorbit mai repede. În plus față de pește, mineralele se află în laminare, moluște și alte diferite diferite mari. Ce să facă un accent, spune tabelul. La calcularea porțiunilor, luați în considerare: Varza de mare conține fier într-o formă non-migrană, adică trebuie să fie de două ori mai mult.

Tabel - Conținut de fier în pește și fructe de mare

Legume

• spanac - 13,51 mg la 100 g;
• conopidă - 1,4 mg la 100 g;
• morcov - 0,7 mg la 100 g;
• vinete - 0,4 mg în 100 g.

Să presupunem ca o sursă de legume de ferium nu sunt potrivite, dar multe dintre ele conțin vitamine și acizi care contribuie la absorbție. Utilizați-le ca un fel de mâncare laterală.

Fructe, fructe uscate, fructe de padure

Fructele uscate și fructele de padure pentru fier sunt mult mai utile decât proaspete. Dar, în afară de minerale, conținutul de zaharuri este crescut în fructe uscate, deci nu abuzați. Ce fructe acordă atenție, spune tabelului.

Table - fructe de padure, fructe, uscare de fier mare

Tipuri de boabe, fructe și fructe uscate	Cantitatea de fier (mg) în 100 g de produs
Mere uscate	6
Dogwood.	4,1
Stafidele	3,26
Caise uscate	3,2
Caise uscate	3,2
Prunes.	3
Pară	2,3
Mere	2,2
Alycha.	1,9
Pear uscat	1,8
Cireașă dulce	1,8
Rosehip Fresh	1,3
Coacăz negru	1,3
Zmeură	1,2
Drepturi uscate	1,02
Pepene verde și pepene galben.	1
Agrișă	0,8
Coacăze	0,7
Prună	0,5
Nectarine.	0,28

Se poate vedea din tabelul că mărul proaspăt, contrar problemei, nu este atât de bogat de fier. Dar există acizi în el care îl ajută să fie mai bine învățat - lămâie, chihlimbar, ascorbic.

Fasole

Bean - una dintre cele mai bogate surse de fier legume, care confirmă următorul tabel. Dar acesta este un fier nonsens. În plus, aceste culturi conțin o cantitate mare de magneziu, care interferează cu glanda este absorbită. Pentru a ajusta acest moment, leguminurile sunt cu legume proaspete, vitamina C.

Tabel - în care legumele cele mai fierte

Pulberea de cacao are, de asemenea, un conținut ridicat de Ferrum - în 100 g fasole de cacao 22 mg de element de urmărire. Dar ciocolata Sau beți - surse proaste de minerale, deoarece conțin zahăr. Și băutura adaugă, de asemenea, lapte, care împiedică asimilarea datorată calciului.

Cereale, cereale și terci

Cerealele sunt o sursă credincioasă de minerală, ceea ce confirmă următorul tabel. În mod tradițional, pentru a crește hemoglobina, consumă tărâțe, interpretare, hrișcă. Datorită conținutului vitaminelor grupului B, fierul este absorbit mai repede, dar pentru a satisface pe deplin nevoia corpului, mâncați terci ca laturi de mâncăruri de carne. Fierul de la orez este digerat mai lent, astfel încât să preferați alte tipuri de croup.

Tabel - Ce crupă este cel mai fieră

Nuci si seminte

Nuci de nuci conține fierul non-flacără. Porțiunea nu trebuie să depășească o singură piatră pe zi, deoarece, în plus față de mineralele valoroase, produsele care conțin acid sinil și alte substanțe care pot duce la otrăvirea. Așa cum se poate vedea din tabelul următor, de nuci și semințe pentru fier, este mai profitabil pentru fier. Dar acest produs este sezonier și nu îl veți obține peste tot.

Tabel - Conținutul de ferom în semințe și nuci

Ciuperci.

Ciupercile sunt bogate în fier, indiferent de varietate (chantererelle, alb, valuri), dar în forma non-migraoasă. Sensurile sunt:

• uscat - 4,1 mg la 100 g;
• fresh - 0,5-1,3 mg în 100 g.

În unele cazuri, utilizarea ciupercilor merită limitată sau eliminării. Printre contraindicații:

• vârsta de până la trei ani;
• perioada de sarcină și lactație;
• originea necunoscută a ciupercilor.

Acosta

Laptele proaspăt și derivații săi conțin, de asemenea, fier și în formă de hemoch. Dar numărul este nesemnificativ. De exemplu, în 100 g de brânză solidă de 0,82 mg la 100 g și în lapte - 0,07 mg la 100 g. În acest caz, datorită conținutului de calciu, absorbția mineralelor încetinește.

Alte produse

Din celelalte produse sunt bogate în Halva și drojdie (fierul nonsens). Dar datorită porțiunilor suplimentare (zahăr, fitoestrogen) mai bine limită, astfel încât să nu formeze excesul de greutate. Mai jos este o masă cu alte produse, care include acest mineral.

Tabel - Alte produse de fier ridicat

Ferrum: naturale sau tablete

Nutriționiștii apar astăzi dacă este posibil să se compenseze lipsa de fier numai prin corectarea alimentelor. La urma urmei, calitatea produselor moderne lasă mult de dorit. Și să evalueze cât de multe substanțe utile rămân într-o anumită produse alimentare după prelucrarea pre-vânzare, greu.

Cu toate acestea, gastroenterologii asigură că substanțele naturale sunt mai valoroase decât elemente similare în compoziția medicamentelor. Din alimente este absorbit cel mai bine de către mineral. Prin urmare, cu o scădere a hemoglobinei și a semnelor de deficiență a Ferrum, în primul rând, revizuiți dieta.

Pentru o asimilare completă a mineralelor, este necesar să se combine alimentele din carne și legume. Pur și simplu puneți fripturile "Snack" cu ardei, roșii și bea suc de canapea citrice sau coacăze negre. Vitaminele C și P (Rutin) conținute în aceste legume și fructe sunt transformate printr-o formă trivalentă într-o bivalentă și accelerează absorbția fierului în produse.

În ce produse conține vitamina B, este necesar să se cunoască fiecare persoană pentru a evita dezvoltarea bolilor grele, pentru a preveni îmbătrânirea prematură. Vitamina B poate fi găsită în produsele de plante și animale, prin urmare, cu o dietă propusă, puteți evita cu ușurință avitaminoza. Surse principale - Carne, Offal, Pește, Cantitate suficientă este în legume verzi, produse de cereale și produse lactate.

Vitamina B este conținută la animale și produse vegetale

Grupuri de vitamine B.

Un grup de vitamine B constă din 11 elemente, fiecare dintre ele afectează organismul în moduri diferite, cu deficiența acestor elemente se deteriorează, memoria, funcțiile de protecție suferă, dezvoltă boli grave. Prin urmare, este important să știți cum se manifestă lipsa unei chestiuni de unul sau de alta pentru a corecta dieta în timp util.

Vitamina B1 (tiamina) este o sursă de veselie, este necesară menținerea funcționării creierului, elimină manifestările stresului și suprapunerii nervoase. Doza zilnică recomandată - 1,5-2 mg.

Tiamine Beneficii:

• participă la multe procese metabolice, formarea sângelui;
• elementul necesar pentru dezvoltarea normală a copilului;
• încetinește procesul de îmbătrânire, neutralizează efectul substanțelor toxice și al factorilor negativi de mediu;
• previne acumularea de grăsimi în celulele hepatice, reduce nivelul colesterolului dăunător;
• Îmbunătățește tonul muscular, întărește mușchiul inimii;
• consolidează funcțiile de protecție ale corpului.

Vitamina B1 nu se acumulează în organism, conținutul său în alimente este mic, prin urmare, multe persoane sunt observate semne de deficit de tiamină. Dacă starea epidermei se deteriorează, apare mâncărime, erupție cutanată, slăbiciune musculară, este în mod constant dorind să doarmă, de multe ori există un sentiment de "goosebumps" pe piele.

În avitaminoza cronică, respirația face dificilă, bătăile inimii este chiar și cu efort fizic minor, apetitul se înrăutățește, ficatul crește în mărime, imunitatea este slăbită, este îngrijorată de anxietate și panică nefericită.

Lista produselor cu vitamina B1

Masa alimentară care conține tiamină

Numele produsului	Numărul B1 (mg / 100 g)
drojdie de bere	22–25
Drojdie de panificație	4,5
Semințe de floarea-soarelui (RAW)	1,8–2
Cedru nuci, arahide	1,1–1,3
Mazăre, soia.	0,8–0,9
Carne de porc, inimă de carne de vită, ficat de pui și baiggy	0,5–0,8
Fulgi de ovăz, hrișcă, orez neplăcut	0,5–0,6
Porumb, nuci, ket	0,4
Makaroni din soiuri solide de grâu, migdale, usturoi, gălbenuș de pui, mâncăruri	0,2–0,3
Morcovi, cartofi, poltai, som	0,12–0,17
Varza de la Bruxelles, piper bulgară	0,1

Tiamina este distrusă în timpul tratamentului termic și la contactul cu obiectele metalice, nu tolerează sarea și acidul citric. Vitamina B1 nu este digerată în organism, cu utilizare excesivă a ceaiului negru, a cafelei, a fumătorilor și a fanilor băuturilor alcoolice.

Cu o incluziune regulată în dietă cu un conținut ridicat de tiamină, probabilitatea bolii Alzheimer este redusă de 3 ori.

În cazul în care mai mult vitamina b2

Vitamina B2 (Riboflavina) este un antioxidant natural, suportă sănătatea celulară, normalizează metabolismul, menține funcționarea optimă a glandei tiroide. Rata zilnică pentru copii este de 0,3-1 mg, pentru adulți - 1,1-1,3 mg. În timpul sarcinii și alăptarea Este necesar să se consume o zi de cel puțin 1,4-1, 9 mg din această substanță.

Cu o lipsă a acestui element, buzele încep să se spargă, apar Snaps, starea de păr, unghiile se deteriorează, dezvoltă boli oftalmice grave. Avitaminoza este însoțită de boli ale organelor respiratorii, Seboreea, dermatită, apare psoriazisul.

Produse care conțin vitamina B2

Ce produse sunt o mulțime de riboflavină

Riboflavina este foarte importantă pentru creșterea normală a copiilor, cu deficitul său, copilul agravează apetitul, atrofia musculară completă se dezvoltă adesea.

Vitamina B3.

Vitamina B3 (PP, Niacin, acid nicotinic) este utilizată în scopuri terapeutice - Reduce nivelul colesterolului dăunător, împiedică dezvoltarea aterosclerozei, apariția cheagurilor de sânge, îmbunătățește alimentarea cu sânge a creierului.

Funcții de acid nicotinic:

• participă la sinteza estrogenului, testosteronului, insulinei, progesteronului;
• normalizează activitatea pancreasului;
• Îmbunătățește mobilitatea articulațiilor în artrită, reduce manifestarea migrenelor;
• încetinește creșterea tumorilor maligne, a procesului;
• elimină manifestările stresului, stărilor depresive;
• curăță corpul din zgură și acumulări toxice.

Rata zilnică de consum pentru copii - 6-11 mg, adolescenții au nevoie de 18-20 mg din această substanță. Pentru adulți, doza de acid nicotinic este de 20-25 mg pe zi. Femeile gravide și de lactare necesită zilnic 25 mg niacin.

Deficitul de acid nicotinic se manifestă sub formă de piele uscată excesivă, roșeață a membrelor, pierderea intensă a părului. Atunci când se formează avitaminoza pe plăcile de unghii, petele albe și galbene, o persoană simte o slăbiciune musculară constantă, imunitatea scade, cu o lipsă de niacină dezvoltă infertilitate.

Produse bogate în vitamina B3

Lista produselor care conțin acid nicotine

Principalul dușman al niacin-zahăr, fanii dulci ar trebui să fie sporite doze zilnice de această substanță.

Ceea ce este cuprins vitamina B4

Vitamina B4 (colina) este sintetizată în microflora hepatică și intestinală, dar nu este suficient să acopere toate nevoile corpului. Doza zilnică necesară este de 500-1000 mg.

Holina oferă funcționarea normală a fibrelor nervoase și a creierului, reduce nivelul colesterolului dăunător, accelerează metabolismul, îmbunătățește memoria pe termen scurt, reduce probabilitatea pietrelor din bulele orizontale. Participă la sinteza hormonilor sexuali masculi, îmbunătățește calitatea fluidului de semințe.

Avitaminoza se manifestă sub formă de obezitate, afectarea memoriei, încălcarea funcțiilor sexuale, lactația este ruptă pe fundalul colinei. Treptat, grăsimea începe să se acumuleze în celulele ficatului, care devine cauza cirozei.

Produsele în care există vitamina B4

Unde conține colin

Deficiența de colină se dezvoltă cu alcool excesiv, apă, sulfonamidă, nivel înalt de estrogen.

Ce trebuie să știți despre vitamina B5

Vitamina B5 (acid pantotenic) este prezentă în multe produse, deficitul său este rar diagnosticat. Această substanță accelerează metabolismul și regenerarea, încetinește procesele de îmbătrânire, îmbunătățește activitatea sistemului imunitar. Pantoten stimulează sinteza hormonilor suprarenali, îmbunătățește activitatea creierului, reduce efectele toxice ale medicamentelor.

Produse în care o mulțime de vitamina B5

Masa de produs Pantoten înalt

Principalele manifestări ale deficienței acidului pantotenic sunt gri prematur, încălcarea pigmentării, strong mâncărime Perii. Copiii trebuie să consume zilnic 3-5 mg din această substanță, adulți - 8 mg.

Vitamina B6 (piridoxină) este necesară pentru sinteza aminoacizilor din organism, previne dezvoltarea aterosclerozei, reduce manifestarea sindromului premenstrual. Cu lipsa sa, o persoană simte oboseală constantă, imunitatea scade, lucrarea inimii, vasele se deteriorează, dezvoltă anemie.

Cu avitaminoză puternică, membrana mucoasă a cavității orale este inflamată, apar erupții cu erupții de herpes, dermatită, artrită, grăsimea pielii este în creștere, persoana devine iritabilă și agresivă. Doza zilnică de piridoxină pentru sugari - 0,3-0,6 mg, copii și adolescenți sunt obligați 0,7-1,4 mg. Persoane adulte - 2 mg.

Produse care conțin vitamina B6

Sursele de bază ale piridoxinei

Mai multe produse de bogate vitamina B6 necesită femei însărcinate și care alăptează, oameni de vârstă înaintată, oameni care acceptă medicamente cu estrogen.

Vitamina B7.

Vitamina B7 (H, Biotina) este responsabilă pentru starea părului, unghiilor, epidermei, împiedică dezvoltarea diabetului, elimină manifestările oboselii cronice, este implicată în arderea depozitelor de grăsime. Cu o lipsă de substanță, depresia prelungită se dezvoltă, o persoană devine agresivă și iritabilă, apare greață, apetitul scade.

În cazul în care cel mai mult conține biotină

Deficitul de biotină poate provoca hipotensiune, alopecie, psoriazis. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se consume cel puțin 5 mg din această substanță pe zi.

Ce produse conțin vitamina B8

Vitamina B8 (Inosit, Inositol) susține microflora intestinală optimă, reduce probabilitatea dezvoltării constipației, distruge acizii grași. Este necesar pentru funcționarea normală a creierului, previne dezvoltarea aterosclerozei.

Produse de înaltă vitamina B8

Unde conține Inosit

Produs	Numărul B8 (mg / 100 g)
Grați de grâu granulat	700–750
Tărâţe	430–450
Brows Brovs, fulgi de ovăz	300–380
Fructe citrice, Mazăre verde	200–250
Struguri uscate, linte	130–135
Pepene	120
Piersici, morcovi, conopida	90–100
Căpșuni, varză	65–80
Ficat de carne de vită, roșii, carne de pui	45–55

Doza zilnică de inosite - 500 mg. Când este deficitară în receptorii nervoși, se vor produce schimbări structurale, se dezvoltă tulburări mintale grave, grăsimile se acumulează în celulele hepatice.

Unde este cea mai mare vitamina B9

Vitamina B9 (acid folic) este un element important pentru creșterea copiilor, este responsabil pentru caracteristicile calitative ale sângelui, dar tocmai acest element nu are organism suficient, ceea ce provoacă dezvoltarea lui Malokrovia. La femeile însărcinate, lipsa sa poate provoca terminarea dezvoltării fătului. Alte semne de avitaminosnoză sunt limba roșie strălucitoare, pete galbene pe albii ochiului, gastrita se dezvoltă, enterita, memoria este mai rea.

Doze zilnice acid folic Pentru copiii 65-200 μg, în adolescența - 300 μg. Adulții trebuie utilizați cel puțin 400 μg, în timpul sarcinii și alăptarea necesită creșterea dozei de până la 500-600 μg.

Produse în care există vitamina B9

În cazul în care acidul folic conține

Creșterea aportului zilnic de acid folic urmează atunci când primește contraceptive, diuretice și medicamente antibacteriene.

Surse de vitamina B12.

O admitere suficientă a vitaminei B12 (Cyanocobalamin) asigură o fluiditate normală a sângelui, îmbunătățește funcția hepatică, reduce nivelul colesterolului dăunător.

Copiii și adulții au nevoie de 3 pg de cianocobalamină pe zi, în timpul sarcinii și alăptării - 5 μg. Cu deficit de vitamina B12, se dezvoltă anemia, se dezvoltă imunodeficiența, se dezvoltă, se acumulează colesterolul în vase, procesul de regenerare încetinește. Adesea, avitaminoza se manifestă sub formă de transpirație crescută, vitiligo, dificultăți de respirație.

Lista produselor cu vitamina B12

Unde cianocobalamina este cuprinsă în cantități mari.

Cianocobalamin este singurul reprezentant al Grupului B, care este bine tolerează efectul tratamentului de lumină și termic.

Ceea ce este cuprins vitamina B17

Vitamina B17 (Lahtril, Amigdalin) nu este recunoscută ca medicament tradițional, dar este utilizat pe scară largă în metodele de tratament populare. Scopul său principal - distrugerea celulelor canceroase, împiedicând apariția tumorilor maligne, este conținută exclusiv în produse vegetale, cel mai adesea în os. Homeopatii recomandă consuma 3000 mg de amigdaline pe zi.

Oasele nu pot fi incluse în dieta copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează. Pentru a elimina supradozajul de amigdalină, este necesar să consumăm mai mult acid ascorbic și apă curată.

Principalele beneficii și funcții ale vitaminei B pentru organism

Funcția principală a vitaminelor grupei B este de a asigura metabolismul normal lipid, grăsimi și carbohidrați, eliberarea de energie, normalizarea sistemului nervos. Aceste elemente se referă la substanțe solubile în apă, astfel încât o persoană trebuie să-și completeze în mod regulat rezervele cu alimente.

Ce se utilizează vitamina B:

• convertește carbohidrați în glucoză, care asigură performanța normală, împiedică apariția defecțiunilor în activitatea sistemului nervos;
• responsabil pentru starea normală a pielii, părului, unghiilor, membranelor mucoase, oaselor și îmbinărilor;
• sprijină funcționarea normală a inimii, a vaselor de sânge, a vaselor de sânge;
• participă la dezvoltarea hormonilor, eritrocitelor, diviziunii celulare;
• Întărește imunitatea, reduce riscul tumorilor maligne, protejează corpul de impactul negativ al factorilor externi.

Vitamina B se găsește în multe produse familiare - terci, legume sezoniere și fructe, pâine, cereale, produse lactate, ficat, ouă. Cu toate acestea, această substanță este distrusă rapid sub influența temperaturilor ridicate, a spațiului de depozitare pe termen lung, reduce semnificativ cantitatea, prelucrarea industrială, măcinarea.

Deficiența de vitamina B duce la dezvoltarea patologiilor dermatologice, a unor oase de inimă și a devenit membrane fragile, pielii și mucoase, funcțiile de memorie și reproducere se deteriorează. Dieta echilibrată și prelucrarea corectă a produselor vor ajuta la umplerea acestor elemente zilnic.