Ինչպես են պատրաստվում եգիպտացորենի խառնուրդը: Ինչպես ճիշտ եփել եգիպտացորենի շիլան ջրի մեջ

Եգիպտացորենի շիլան հարմար ուտեստ է առողջ սննդակարգի համար: Այն էներգետիկ առումով արժեքավոր է, ցածր կալորիականությամբ, առանց սնձանի, հարուստ է դանդաղ ածխաջրերով և հանքանյութերով: Եգիպտացորենի ուտեստները լավ համակցված են տարբեր բանջարեղենի, պանիրների, cilantro, ռեհան և այլ խոտաբույսերի հետ: Մանկական շիլան կարելի է համեմել յոգուրտով, մատուցել չոր մրգերով, դեղձի պահածոյացված շերտերով և ջեմով: Իտալիայում պոլենտան պատրաստում են այս արտադրանքից, Արևելյան Եվրոպայում ՝ համեմված: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ եփել եգիպտացորենի շիլան և որքան ժամանակ է պահանջվում:

Խոհարարության նրբությունները

Եգիպտացորենի ծննդավայրը Կենտրոնական Ամերիկան \u200b\u200bէ: Միջնադարում միջուկները կոպիտ աղացած էին, ուստի շիլան եփում էին երկար ժամանակ: Այժմ պատրաստման գործընթացը նկատելիորեն արագացել է, քանի որ դրանք վերածվում են մանր հատիկների: Պատրաստելուց առաջ մանրացված բույսը լցվում է մաղի մեջ և լվանում: Եթե \u200b\u200bշիլան կաթսայի մեջ եռացրած է, օգտագործեք խիտ հատակով ուտեստ: Որքա՞ն ջուր է պետք: Հաստ ուտեստ ստանալու համար վերցրեք երեք բաժակ հեղուկ, հեղուկը ՝ չորս:

Բաղադրատոմս ջրի վրա

6 անձի համար կողմնակի ուտեստ պատրաստելու համար վերցրեք մի բաժակ հացահատիկային, 600 մլ ջուր, 30 մլ բուսական (գերադասելի ձիթապտղի) յուղ, մի պտղունց աղ: Ավանդական բաղադրատոմսով պատրաստված շիլան կարելի է մատուցել խոտաբույսերով, շոգեխաշած բանջարեղենով, սնկով սոուսով: Cookingրի մեջ ամբողջ պատրաստման գործընթացը տեւում է 40 րոպե:

Խոհարարության եղանակը.

• Կաթսա ջուր դրեք կրակի վրա: Եփած հեղուկը աղած է, եգիպտացորենը նետվում է ճաշատեսակների մեջ:
• Հրդեհը խստացվում է նվազագույնի: Շիլան, երբեմն խառնվելով, խաշվում է ջրի մեջ ՝ կափարիչի տակ:
• Մեկ ժամվա երրորդից հետո կրակն անջատվում է: Լցնել յուղի մեջ և խառնել ամեն ինչ:
• Տապակը փակ պահեք ևս 10 րոպե, որպեսզի զարդարանքն «անցնի»:
• Շիլան դրված է ափսեների վրա և մատուցվում է տաք վիճակում:

Այս բաղադրատոմսի համաձայն ուտեստը կարելի է եփել ոչ միայն վառարանի վրա, այլև վառարանում: Դա անելու համար եգիպտացորենը մասամբ տեղադրվում է կերամիկական ամանների մեջ `աղած հեղուկով: Dishesաշատեսակները ծածկված են կափարիչներով և տեղադրվում են 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Մեկ ժամ անց ուտեստը հանում են: Համեմել յուղով, շաղ տալ խոտաբույսերով: Քանի՞ րոպե եք եգիպտացորեն պահում միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանում շիլան եփում են առավելագույն ուժով 7 րոպե: Հետո հանում են, խառնում և նորից հետ տալիս միկրոալիքային վառարանում ևս 5 րոպե:

Պոլենտայի դասական բաղադրատոմսը

Polenta- ն, ըստ իտալական հին բաղադրատոմսի, պատրաստվում է կոպիտ աղացած եգիպտացորենից խիտ պատերով չուգունի կաթսաներում: Այնուամենայնիվ, սովորական կաթսայում կարող եք պատրաստել նաև ավանդական ուտեստ: Մի բաժակ հացահատիկի համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ լիտր ջուր և 150 մլ հեղուկ: Պահանջվում են նաև այլ բաղադրիչներ. Մի ճաշի գդալ ալյուր, 100 մլ ձիթապտղի յուղ, պղպեղ, աղ:

Խոհարարության եղանակը.

• Կաթսայի մեջ եռացրեք հեղուկը: Ավելացնել եգիպտացորեն և եփ գալ ցածր կրակի վրա:
• Պարբերաբար խառնել: Կես ժամից հանեք վառարանից: Atրի մեջ եռացրած շիլան հարել հարել:
• Theածկեք սկուտեղը սննդի թաղանթով: Դրեց եգիպտացորենի զանգվածը վերեւում:
• Կազմեք շիլայի շերտ: Երբ զանգվածը կարծրացնում է, լցնել սոուսի վրա և բաժանել մասերի:

Ինչպե՞ս է պատրաստվում սուսը: Oilերմացրեք յուղը տապակի մեջ: Խառնելիս ավելացնել ալյուր: Հաջորդը, խառնուրդը եփվում է նվազագույն կրակի վրա: Աղ, ավելացնել պապրիկա: Պոլենտան կարելի է մատուցել այլ կերպ. Եգիպտացորենի շիլայի կտորները թույլ տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, համեմել սխտորով և լոլիկով:

Multicooker բաղադրատոմս

Բազմախոհարարը կարող է զգալիորեն նպաստել շիլա պատրաստելու գործընթացին: Թե որքան ժամանակ կպահանջվի, դա կախված է միավորի մոդելից: Որոշ բազմաշերտ եգիպտացորենը մանրացնում է ջրի մեջ մեկ ժամից էլ պակաս ժամանակահատվածում: Մյուսների մոտ «շիլա» ռեժիմը նախատեսված է 2 ժամվա համար: Advisանկալի է պահպանել հրահանգներում նշված պայմանները, քանի որ առաջարկվող ցիկլի ընթացքում մուլտիխոհարարում փոխարինվում են միջուկների մշակման մի քանի փուլ: Արդյունքում, ուտեստը պարզվում է փափուկ և փխրուն: Լոբին կարելի է ավելի արագ եփել, եթե մուլտի եփուկն ունի բազմալեզու գործառույթ: Նախ, շիլան շոգեխաշում է «հացահատիկային» ռեժիմով: Մեկ ժամվա երրորդից հետո օգտագործեք «բազմաբնույթ եփել» գործառույթը ՝ ջերմաստիճանը դնելով 150 աստիճան: 10 րոպե անց ուտեստը պատրաստ է:

Երեխաների համար բնօրինակ բաղադրատոմս ՝ «Արև» շիլա դանդաղ կաթսայի մեջ: Aրի մեջ ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. Մի բաժակ եգիպտացորենի ալյուր, 300 գ դդմի պղպեղ, խորանարդի մեջ կտրված: 2 բաժակ կոկոսի կաթ, մի բաժակ ջուր, աղ և շաքար: Բոլոր բաղադրիչներով ամանը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ: Պատրաստեք ուտեստը կես ժամ «կաթնային շիլա» ռեժիմով: Ազդանշանից հետո շիլան տվեք քառորդ ժամ, որպեսզի «հասնի»: Desiredանկության դեպքում այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել մուլտիխոհարարական համակարգում: Շաքարավազը, օրինակ, կարող է փոխարինվել մեղրով կամ չրերով:

Եգիպտացորենի շիլա բաղադրատոմսեր

ինչպես եգիպտացորենի շիլա պատրաստել ջրի մեջ

20 րոպե

90 կկալ

5 /5 (4 )

Եգիպտացորենի շիլան հայտնի, շատ առողջ սնունդ է: Այն կարող է ուտել բոլորը ՝ երեխաները, տարեցները և խնդիրներ ունեցող մարդիկ: մարսողական համակարգը, քանի որ այն շատ թեթեւ է և չի ծանրաբեռնում մարմինը: Ավելին, այն պարունակում է շատ բուսական սպիտակուցներ, հագեցած ճարպաթթուներ, կալցիում, կալիում, նատրիում, երկաթ և ֆոսֆոր: Նա նաև հարուստ է վիտամիններ A, B, C և E. խորհուրդ է տրվում այն \u200b\u200bմարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն խոլեստերինի մակարդակի հետ, շաքարախտ կամ ալերգիա: Օգտակարության այս ամբողջ փաթեթը խրախուսում է ինձ ավելի հաճախ եփել այս շիլաները իմ և իմ երեխաների համար: Եվ ամենալավն այն է, որ պարզվեց, որ այն շատ հեշտ է եփել: Երբ ես չգիտեիորքան եգիպտացորենի շիլա պետք է եփվի ջրի մեջ, Ես վախենում էի, որ առավոտյան շատ ժամանակ կպահանջվի: Բայց պարզվեց, որ դա տևում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Երեխաների համար ես այն սովորաբար դարձնում եմ քաղցր, իսկ ես `ըստ տրամադրության: Հիմնական բանը այն է, որ այն միշտ համեղ է ստացվում, և ոչ ոք նրա քիթը չի ոլորում: Ինձ համար ես արդեն հայտնաբերել եմ այս շիլայի բոլոր առավելությունները, ուստի հիմա ուզում եմ, որ դուք սովորեք, թե ինչպես պատրաստել այն:

Ինչպես ընտրել ճիշտ բաղադրիչները

• Շիլա արագ պատրաստելու համար ընտրեք միջին աղացած հացահատիկ, քանի որ մեծը երկար ժամանակ եփելու է:
• Հացահատիկի գույնը պետք է լինի սպիտակ կամ դեղին տարբեր երանգներով, բայց ոչ մի դեպքում մոխրագույն:
• Եթե \u200b\u200bհացահատիկային ապրանքներ գնել եք շատ վաղուց, և այն երկար ժամանակ ունեք ձեր պահարանում, ապա ավելի լավ է չօգտագործել: Նա, ամենայն հավանականությամբ, կորցրել է համն ու հոտը:

Եգիպտացորենի շիլա

Խոհանոցային տեխնիկա: մաղ, կաթսա, գդալ:

Բաղադրությունը

Եգիպտացորենի խճաքար	1 բուրգ
Ջուր	4 կույտ

Խոհարարության գործընթացը

Cornրի մեջ եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմսի տեսանյութ

Այս տեսանյութում աղջիկն ասում է ինչպես եգիպտացորենի շիլա պատրաստել ջրի մեջ: Նայեք և պարզեք դրա բոլոր նրբություններըինչպես ճիշտ եփել եգիպտացորենի շիլա ջրի մեջ, և ինչ կարելի է դրան ավելացնել:

Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա `պարզ բաղադրատոմս: Եգիպտացորենի շիլա պատրաստելու բաղադրատոմս

Ինչպես եփել համեղ և առողջ եգիպտացորենի շիլա ջրի և կաթի մեջ: Պարզ և մատչելի բաղադրատոմս ՝ դիետիկ և սննդարար ուտեստ պատրաստելու համար սկսնակ և ավելի փորձառու տնային տնտեսուհիների համար: Որքան եփել, ինչ կարելի է ավելացնել եգիպտացորենի ալյուրի շիլային, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի երեխաների և մեծահասակների համար: Եգիպտացորենի շիլան իդեալական է ինչպես մանկական ճաշացանկի համար, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ ցանկացած այլ ուտեստների համար: Ավելին http://fito-store.ru/kukuruznaya-kasha.html

Ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի համեղ և առողջ շիլա, ջուր և կաթ: Սննդային սննդի պարզ բաղադրատոմս սկսնակների համար կամ ավելի փորձառու տանտիրուհիների համար: Որքա՞ն ժամանակ եփել, որը կարող եք ավելացնել եգիպտացորենի խճճվածքի պատրաստի շիլային մեջ, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի երեխաների և մեծահասակների համար: Եգիպտացորենի ձավարեղեն իդեալական մանկական ճաշացանկի համար:

https://i.ytimg.com/vi/tvbT-MqyyrM/sddefault.jpg

https://youtu.be/tvbT-MqyyrM

2017-04-04T22: 41: 14.000Z

Ինչով մատուցել եգիպտացորենի շիլա

Եգիպտացորենի շիլան հարմար է նախաճաշին, ճաշին և ընթրիքին, ուստի այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Կարելի է մատուցել տնային պայմաններում, մսով, աղած պանիրով, թթվասերով և խոտաբույսերով: Դուք պարզապես կարող եք յոլա գնալ կոտլետներով կամ շոգեխաշածով: Կարող եք այն փոխարինել ձկներով: Թարմ բանջարեղենի աղցանը նույնպես չի խանգարի: Եթե \u200b\u200bպատրաստում եք երեխաների համար կամ պարզապես շիլա եք նախաճաշում, ապա այն կարող եք քաղցր դարձնել: Դա անելու համար ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ մեղր և չիր: Կամ դրեք ընկույզներ և շողոքորթ մրգեր: Դուք կարող եք նաեւ դդումով շիլա պատրաստել, ապա այն կստացվի երկու անգամ ավելի առողջ ու համեղ:

• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք ավելի քիչ կանգնել վառարանի մոտ, ապա եռացրած ջուր լցրեք հացահատիկի վրա:
• Խոհարարության ավարտին կարող եք ավելացնել մի քիչ յուղ ՝ շիլան ավելի նուրբ դարձնելու համար:
• Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է սովորել, թե ինչպես եփել փխրուն եգիպտացորենի շիլան ջրի մեջ, ապա պատասխանն այն է. Պարզապես բաժակի մեջ քիչ ջուր լցրեք և եփեք այնքան, մինչեւ ամբողջ ջուրը գոլորշիանա:
• Եգիպտացորենի շիլան ձեր ուզած հետեւողականությունը դարձնելու համար հետևեք ջրի և հացահատիկի համամասնություններին: Waterրայինի համար `4: 1, փխրունի համար` 3: 1:
• Որպեսզի շիլան ավելի համեղ լինի, թող մի քիչ նստի: Օրինակ ՝ երեկոյան նախաճաշ պատրաստել շիլա:

Այլ տարբերակներ

Եգիպտացորենի շիլան կաթով պարզվում է շատ նուրբ և համեղ, այնպես որ, եթե պատրաստվում եք երեխաների համար ճաշ պատրաստել, ապա օգտագործեք այս բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն վառարանի վրա - եգիպտացորենի շիլա պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ: Այդ դեպքում պետք չէ դրա վրա կանգնել և անընդհատ միջամտել, ինչը ժամանակի խնայող հիանալի միջոց է: Կարող եք պատրաստել նաև այլ բանջարեղենային շիլա, օրինակ ՝ դդում կամ սիսեռ, որոնք շատ օգտակար են: Այն նաև համեղ է, եթե գիտեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել:

Համեղ շիլա ստացա՞ք: Ինչպե՞ս եք պատրաստել այն և ինչի՞ հետ է մատուցվել: Մեկնաբանություններում պատմեք մեզ, թե ինչն է ձեզ դուր եկել և ինչն եք արել այլ կերպ:

Ոսկե շիլա, եգիպտացորեն, Մեծահասակների և երեխաների ստամոքսի համար ամենևին ավելորդ քաշ չունի: Այո, որքան օգտակար է. Երկաթյա մկաններ կլինեն: Երկաթի հատիկները երկաթ չեն, այլ իրենց ամբողջ հարստությունը, այս հացահատիկի ոսկե հատիկները մարդկանց տալիս են շատ համեղ եգիպտացորենի շիլա, հարուստ բուսական մանրաթելերով, վիտամիններով, հանքանյութերով (սիլիցիում և երկաթ): Բոլոր թվարկված ամենակարևոր առավելությունները խոսում են ամենակարևորի մասին. Եգիպտացորենի շիլան բնական հակաօքսիդիչների շարքում է ՝ այն մաքրում է մարմինը նյութափոխանակության տոքսիններից:

Եգիպտացորենը Արեւելյան Եվրոպա է եկել շատ ավելի ուշ, քան Արեւմտյան Եվրոպայում, որում այն \u200b\u200bդարձել է երկրորդ հացը, և երբեմն դրա միակ փոխարինողը `խոսքը mamalyga- ի մասին է` եգիպտացորենի հաստ շիլա, որը պատրաստվում է միայն եգիպտացորենի ալյուրից: Հարավային Եվրոպայի երկրներում ՝ Իտալիա, Ռումինիա, Բուլղարիա և Մոլդովա, եգիպտացորենի շիլան պատվավոր ավանդական տեղ է զբաղեցնում այդ երկրների ազգային խոհանոցում: Եվ չնայած նրանք այն պատրաստում են տարբեր ձևերով, իրենց ազգային խոհանոցի ավանդույթներին համապատասխան, բայց եգիպտացորենի շիլա, այն գտնվում է նաև Աֆրիկայում, եգիպտացորենի շիլա:

Եգիպտացորենի շիլան վաղուց արդեն հասել ու տարածվել է մեր երկրի եվրասիական տարածքում: Եգիպտացորենի խառնուրդից, որը կարող եք գնել մոտակա մթերային խանութում, ցանկացած շիլա կարող եք եփել ջրի կամ կաթի մեջ. Դիետիկից մինչև ամենահամեղը ՝ ընկույզով, շողոքորթ մրգերով և մեղրով և այլն: Եգիպտացորենի շիլան կարող է օգտագործվել որպես աղանդեր կամ որպես մսամթերքի կողմնակի ճաշատեսակ: Բացի այն, որ աչքին հաճելի է իր բաց ոսկեգույն գույնով, այս շիլան համեղ է և շատ հագեցնող, և ինչպես պատրաստել այդպիսի շիլա, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու գործն է: Այժմ միկրոալիքային վառարանում և բազմախոհարանում ցանկացած տեսակի շիլա պատրաստելը դառնում է ժողովրդականություն:

Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է եգիպտացորենի շիլա պատրաստելիս

Նախեւառաջ մթերքում ընտրեք եգիպտացորենի բարձրորակ մանրախիճ: Եթե \u200b\u200bհացահատիկը վաճառվում է ըստ կշռի, դուք նույնիսկ կարող եք հոտոտել դրանք ՝ փտած խոնավության հոտը վերացնելու համար: Ամեն դեպքում, նույնիսկ եթե փաթեթում կա, նայեք դրա հոսքի հոսքին և կնիքների բացակայությանը: Հաջորդը ձեզ հարկավոր է հարմար տարա շիլա պատրաստելու, խմելու ջուր, ողողված եգիպտացորենի խճաքար, վառարան, վառարան կամ դանդաղ կաթսա պատրաստելու և մեր տնական պարզ բաղադրատոմսերը:

1. Բաղադրություն եգիպտացորենի շիլայի համար կաթով

Կաթով ցանկացած շիլա անվտանգ ընտրություն է, քանի որ այն շատ համեղ և օգտակար է հատկապես երեխաների, հիվանդների և տարեց մարդկանց համար `բավարար քանակությամբ բավարարելու և այն օգտակար հանածոների և վիտամինների պաշարները լրացնելու համար, որոնք այս արևոտ շիլան առատաձեռնորեն կկիսվի ձեզ հետ:

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորենի խճաքար - 2/3 բաժակ;
• թարմ բնական կաթ - 2 բաժակ;
• խմելու ջուր - 2 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 3 ճաշի գդալ;
• կարագ - 50 գրամ;
• սեղանի աղ - 1 թեյի գդալ:

Եգիպտացորենի շիլան կաթում եփել այսպես.

1. Լվանալ եգիպտացորենի խճաքարը հարմար կաթսայի մեջ, ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ խմելու ջուր և եփել խառնուրդով միջին կամ ցածր կրակի վրա:
2. Համոզվելով, որ կաթը չի կաթնաշոռում եփելիս (լցնել այն մի ճաշի գդալ կաթի մեջ և անմիջապես գդալով եփել կրակի վրա. Թթուացրած կաթնաշոռը), անհրաժեշտ քանակությամբ թարմ բնական կաթը լցնել խառնուրդի մեջ եռացող ջրի մեջ եգիպտացորենի շիլայի մեջ:
3. Դրանից հետո շիլան ավելացրեք աղով, շաքարով և շարունակեք պատրաստել մինչև քնքշությունը: Խոհարարության ողջ ժամանակը մոտ կես ժամ է: Hotառայել տաք կաթի շիլա կարագով:

2. Դդումով եգիպտացորենի շիլայի բաղադրատոմս

Դդումն ի վիճակի չէ փչացնել ցանկացած շիլա, բայց դրա հետ միասին եգիպտացորենի խճաքար դա ոչ միայն համեղ և սննդարար է, այլև գեղեցիկ. նույնիսկ կարող եք ուտել ձեր աչքերով: Գերազանց նախաճաշ ուտեստ ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորենի խճաքար - 1 բաժակ;
• թարմ դդում - 300 գրամ;
• թարմ կաթ - 3 բաժակ;
• հատիկավոր շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• ghee - ըստ ցանկության;
• աղ `ըստ ճաշակի:

Ըստ բաղադրատոմսի, եգիպտացորենի շիլան եփեք դդումով այսպես.

1. Առանց չոր տապակի մեջ յուղ ավելացնելու, միջին կրակի վրա խառնելով, տապակել չոր եգիպտացորենի կճուճը մինչև մի փոքր ոսկեգույն դարչնագույնը:
2. Տաք ձավարեղենը լցրեք կաթսայի մեջ նշված քանակությամբ կաթով, որը, իհարկե, կխռնի և կդառնա գրեթե եռացրած: Անջատեք կրակը, և կես ժամվա ընթացքում հացահատիկը կթթռնի կաթի մեջ:
3. Այս ընթացքում եփեք դդումը `կեղևը, սերմերը և պալպը, կտրեք մոտավորապես հավասար խորանարդի մեջ, որը պետք է ցանել հատիկավոր շաքարով, դնել դրանք առանձին տապակի մեջ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև օշարակ, որի մի մասը ջրահեռացվի ապագա եգիպտացորենի շիլան հագցնելու համար, և ապա խառնելով `շարունակեք շաղ տալ մինչև:
4. Պատրաստի դդմի խորանարդները դնել եգիպտացորենի տաք շիլայի, աղի մեջ, ամեն ինչ խառնել, հասցնել եռման աստիճանի և կաթսան հանել կրակից: Տապակը փակեք կափարիչով հայտնի ձևով - կարող եք օգտագործել տնական «տերմո տուփ» ստվարաթղթե տուփ, ներքին ծածկով `լցոնման պոլիեսթերով: Հենց շիլան գոլորշիանա, այն կդառնա հնարավորինս բուրավետ, փափուկ և համեղ, մատուցի տաք վիճակում և վերևից լցնի հալված կարագ:

3. Տնական եգիպտացորենի շիլա չորացրած մրգերի բաղադրատոմսով

Essertանկացած հացահատիկից աղանդերային հացահատիկային մրգերի հավելանյութերի ընդգրկում լայնորեն օգտագործվում է աշխարհի տնային տնտեսուհիների կողմից: Նրանք դա անում են իրենց սեփական ձևով, բայց պտուղները պարզապես ցանկացած տեսակի մրգեր են ՝ թարմից մինչև կոնֆետավորված մրգեր և չրեր: Չրերը և շողոքորթ մրգերը տալիս են շիլայի բույրը, թթվասերը և խաղում են դեկորատիվ դեր ՝ հրճվանք աչքերի համար:

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորենի խճաքար - 1 բաժակ;
• թարմ կաթ - 2 բաժակ
• խմելու ջուր - 2 բաժակ;
• չոր ծիրան - 100 գրամ;
• չամիչ - 100 գրամ;
• կարագ - 100 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 2 ճաշի գդալ;
• սեղանի աղ - 0.5 թեյի գդալ:

Բաղադրատոմս. Եգիպտացորենի շիլա չոր մրգերով - եփել այսպես.

1. Սկսեք չամիչով և չոր ծիրանով, որը պետք է տեսակավորել և ողողել հոսող ջրի մեջ, այնուհետև կարճ ժամանակ եռացող ջուր լցնել տարբեր տարաների մեջ: Rainուրը չորացրեք ծիրանից և կտրեք այն խորանարդի մեջ, մի փոքր ուշ ջուրը չորացրեք չամիչից:
2. Թարմության համար փորձված կաթը խառնեք ջրի հետ համապատասխան տարայի մեջ և եռացրեք, ավելացրեք աղ և շաքար: Խառնելիս եռացող կաթին աստիճանաբար ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ եգիպտացորենի խճաքար, որպեսզի խուսափեք անցանկալի բշտիկներից:
3. 15 րոպե եփելուց հետո, չափավոր ջերմության ռեժիմով հաճախակի խառնվելով, խիտ շիլան պետք է հանվի կրակից և տեղափոխվի կավե ամաններ ՝ ջեռոցում թխելու համար ՝ փոխարինելով չրերի շերտերով, կարագի և շիլայի կտորներով:
4. Փակեք «փաթեթավորված» կաթսաները կափարիչով, դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում և 90 տաք ջերմաստիճանում, եգիպտացորենի շիլան տրորեք չոր մրգերով 40-60 րոպե: Pառայել կաթսաներում ՝ որպես տաք աղանդեր:

4. Քաշի կորստի համար եգիպտացորենի շիլայի պարզ բաղադրատոմս

Այն վաղուց հայտնի է եգիպտացորենի շիլայով: Վիտամինների և հանքանյութերի տիրույթի և ցածր կալորիականության պարունակության շնորհիվ այդպիսի շիլան կարող է ապահով կերպով ներառվել ցածր կալորիականությամբ սնունդ սննդի մեջ ՝ քաշի կորստի ծրագրի կամ բժշկական սննդի պահանջների համար:

Բաղադրությունը:

• եգիպտացորենի խճաքար - 1 բաժակ;
• խմելու ջուր - 2,5 բաժակ;
• ձիթապտղի յուղ - 1-2 ճաշի գդալ;
• չամիչ (կամ վայրի հատապտուղներ) - 100 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - ըստ նախասիրության;
• սեղանի աղ - համտեսել:

Դեղատոմս ՝ քաշի կորստի համար եգիպտացորենի շիլա - եփել այսպես.

1. Այս շիլայի չամիչները նախ պետք է տեսակավորվեն, լվացվեն և ներծծվեն տաք ջրի մեջ ուռչելու համար: Չամիչի փոխարեն կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված հատապտուղներ, ինչպիսիք են լոռամիրգը:
2. Հացաթխման եգիպտացորենի շիլայի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները խառնել հարմար թխելու ամանի մեջ, ավելացնել տաք ջուր և հարել մինչև հարթ:
3. Քաշի կորստի համար եգիպտացորենի շիլայի պարունակությամբ տարան դրեք 180 տաք աստիճանում տաքացրած ջեռոցում և թխեք 30-40 րոպե, մինչև ախորժելի ոսկեգույն շագանակ կազմվի:

1. Եփման ամբողջ պարզությամբ ՝ եգիպտացորենի շիլան իր նյարդայնացնող հատկությունն ունի. Այն այրվում է տարայի հատակին, որտեղ եփում են: Այդ պատճառով անհրաժեշտ է անընդհատ վերահսկել հրդեհային ռեժիմը և չթողնել պարբերական խառնաշփոթությունը:
2. Հաշվի առնելով եգիպտացորենի շիլայի ավելցուկային կպչունությունը, այն պատրաստելու համար նախատեսված տարան պետք է լինի հաստ հատակով:
3. Պատահել է, որ ելքի ժամանակ եգիպտացորենի շիլան ավելի խիտ է ստացվել, քան մենք կցանկանայինք, ապա բացի կաթից, այդպիսի շիլան կարելի է նոսրացնել ինչ-որ մրգահյութով կամ մածունով:
4. Կծու բույրերի սիրահարներին կարելի է խորհուրդ տալ օգտագործել բուլղարական պղպեղից, սոխից, լոլիկից և աղած պանիրից պատրաստված սոուս, որը կարող է օգտագործվել եգիպտացորենի շիլաները համեմելու համար:

Կաթսայի մեջ լցնել 3 բաժակ կաթ, հասցնել եռման աստիճանի: Կաթն անընդհատ խառնել պատառաքաղով կամ հարելով, բարակ հոսքով լցնել դրա մեջ 1 բաժակ եգիպտացորենի խճող: Հացահատիկային աղի մեջ ավելացնել աղ և շաքար `ըստ ճաշակի, ծածկել և եփել 30 րոպե ցածր կրակի վրա` հաճախ խառնելով: Եփելուց հետո թավայի մեջ մի փոքր կարագ լցրեք, ծածկեք կափարիչով, փաթեթավորեք սրբիչով և թողեք, որ շիլան եփվի ևս 15-30 րոպե:

Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա կաթի մեջ

Ապրանքներ
Եգիպտացորենի խճաքար - 1 բաժակ
Կաթ - 3 բաժակ
Շաքար - 2 ճաշի գդալ
Աղ - կես թեյի գդալ
Կարագ - 50 գրամ

Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլան կաթում
1. Կաթսայի մեջ լցնել 3 բաժակ կաթ, դնել միջին կրակի վրա, կաթը եռացնել:
2. Խառնելիս ավելացնել 1 բաժակ եգիպտացորենի մանրախիճ: Սովորաբար, մանրացված եգիպտացորենի խճաքարը չի լվանում, բայց եթե տեսանելի կեղտ կա, լվանալ խճաքարը ամանի մեջ ՝ 3-4 անգամ լցնելով ջրով:
3. Ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և կես թեյի գդալ աղ ու խառնել:
4. Ազատորեն ծածկեք կաթսան, եփեք շիլան շատ ցածր կրակի վրա 30 րոպե, հաճախ խառնելով:
5. Կաթսան փաթաթեք սրբիչի մեջ և թողեք շիլան 30 րոպե կանգնի:
6. Տապակի մեջ լցնել 50 գրամ կարագ և տաքացնել ցածր կրակի վրա, մինչև հալված կարագի բնորոշ հոտը հայտնվի:
Առայել շիլա, հալված կարագով լցնելով:

Ինչպես պատրաստել համասեռություն

Խոհեմություն պատրաստելու արտադրանք
Polenta - 100 գրամ
Խոզի միս - 200 գրամ
Ձու - 2 հատ
Waterուր - 300 միլիգրամ
Աղ, պղպեղ `համտեսել
Brynza / Feta - 1 ճաշի գդալ
Կարագ - 2 ճաշի գդալ

Ինչպես պատրաստել համասեռություն
1. Խոզի միսը կտրեց խորանարդի ՝ 2 սանտիմետր չափի մեջ:
2. Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակ:
3. Կաթսայի մեջ լցնել կես լիտր ջուր, կրակի վրա դնել, սպասել, մինչեւ եռա:
4. Եփած ջրով կաթսայի մեջ միս ավելացնել, եփել րոպեներով:
5. Սոխի կես օղակները տապակել բուսական յուղի մեջ `մեկ ճաշի գդալ կարագի հավելումով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. Մեկ այլ կաթսայում 300 միլիլիտր ջուր (բաժակ) ջուրով եռացրեք պոլենտան:
7. Միսը կտրատած գդալով տեղափոխեք սոխով տապակի մեջ:
8. Աստիճանաբար ավելացնել խոզի արգանակը մսի ու սոխի մեջ:
9. Առանձին, տապակել ձվերը կարագի մեջ
10. homառայեք միսով, տապակած ձվերով, ֆետա պանրով և եփած պոլենտայով տարբեր ափսեներով:

Մամալիգան ճիշտ ստանալու համար դիտեք ջրի և պոլենտայի համամասնությունները. 1: 3: Պոլենտան, ի տարբերություն շատ հացահատիկային մշակաբույսերի, կարելի է ուտել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում:

Միաձուլման փաստեր պոլենտայի մասին

Պոլենտան եգիպտացորենի ալյուր է, որը եփում են ջրով մինչև պինդ:

Մոսկվայում պոլենտայի արժեքը 100 ռուբլի / ֆունտ է (գինը Մոսկվայում 2019 թվականի հունիսին):

Պոլենտայի կալորիականությունը 306 կկալ / 100 գրամ է:

Պոլենտա պատրաստելիս ավելացնել սնկերը, մոցարելլա պանիրը, բանջարեղենը (լոլիկ, կարտոֆիլ, դդում), ծովախեցգետին: Կարելի է եգիպտացորենի պոլենտան եփել կաթի մեջ և մատուցել ջեմով կամ տաք շոկոլադով:

Պոլենտա համեմունքներ - ռեհան, սուսամբար, սեւ և սպիտակ պղպեղ:

Պոլենտան մատուցվում է թթվասերով, աջիկայով, ամուսինների սոուսով:

Polenta- ն եփում են պղնձե կաթսայում, խիտ պատերով կաթսայում կամ կաթսայում:

Պոլենտան, ի տարբերություն շատ հացահատիկային մշակաբույսերի, կարելի է ուտել ինչպես սառը, այնպես էլ տաք վիճակում:

Պոլենտան շատ օգտակար է առողջության համար. Այն աջակցում է բջիջների նորացմանը, կանխում քաղցկեղը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարսողական պրոցեսների վրա: Դիետաներում պոլենտան փոխարինում է հացը:

Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա ջրի մեջ

Ապրանքներ
Եգիպտացորենի խճաքար - 1 բաժակ
Waterուր - 2.5 բաժակ
Աղ - 1 թեյի գդալ
Շաքար - մի թեյի գդալ

Ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա ջրի մեջ
1. Խիտ (կամ կրկնակի) հատակով կաթսայի մեջ լցնել 2,5 բաժակ ջուր, դնել միջին կրակի վրա, եռացնել ջուրը:
2. Ավելացնել 1 բաժակ եգիպտացորենի խճաքար, յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ շաքար և աղ, տապակի պարունակությունը կրկին եռացնել ՝ անընդհատ խառնելով:
3. Կրճատել ջերմությունը, ծածկել տապակը կափարիչով, եփել 30 րոպե: Եգիպտացորենի շիլան հեշտությամբ այրվում է և պետք է հաճախակի խառնվել:
4. Պատրաստի եգիպտացորենի շիլան սրբիչով փաթաթեք և թողեք մնա 30 րոպե:
5. Եգիպտացորենի շիլան եփած ջրի մեջ համեմել կարագով:

Ֆուսոֆակտներ

- Եգիպտացորենի շիլան կատարյալ է որպես կողմնակի ուտեստ մսով ուտեստների համար:

Եգիպտացորենի խճաքարից պատրաստված շիլան լավ համակցված է թթու պանիրների հետ. Կտրեց սուլուգունին, ֆետա պանիրը կամ ֆետան խորանարդի մեջ և ավելացրեց պատրաստի շիլային:
Պոլենտա պատրաստելիս ավելացնել սունկ, բանջարեղեն (լոլիկ, կարտոֆիլ, դդում), ծովախեցգետին: Կարող եք մատուցել նաև ջեմով կամ տաք շոկոլադով:

Ընթերցանության ժամանակը - 4 րոպե:

Հարգելի ընկերներ, այսօր ես ուզում եմ ձեզ ասել, թե ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլա կաթի մեջ երեխայի համար: Փաստն այն է, որ եգիպտացորենի խառնուրդը շատ առողջ է, և շիլան դրանից հիանալի է դուրս գալիս, բայց, ցավոք, շատերը պարզապես չգիտեն, թե որքան հեշտ և հեշտ է դրանք եփել:

Այո, այո, դրանց պատրաստման մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, ես բառացիորեն մի քանի րոպեում եփում եմ կաթի մեջ եգիպտացորենի շիլա, և ես այն միշտ ստանում եմ համեղ և գեղեցիկ: Իրականում այս սնունդը միայն երեխայի համար չէ. Համոզված եմ, որ մեծահասակները նույնպես չեն հրաժարվի այս պայծառ ու ախորժելի շիլայից:

Պարզապես շաքարի քանակն այս դեպքում դուք պետք է հարմարվեք մեծահասակի համին: Սա հիանալի նախաճաշ է ՝ լի վիտամիններով, գեղեցիկ և համեղ: Ուրախ եմ ձեզ հետ կիսվել, թե ինչպես եփել եգիպտացորենի շիլան կաթում - ինքներդ կտեսնեք, թե որքան արագ և հեշտ է դա: Գնա՞նք խոհանոց:

Բաղադրությունը 2-3 բաժնի համար.

• 90 գ եգիպտացորենի խճաքար (4,5 ճաշի գդալ առավելագույն սլայդով);
• 400 մլ կաթ (2 բաժակ);
• մի պտղունց աղ (համտեսել);
• 1-2 թեյի գդալ Սահարա;
• կարագ

Մենք ցորենը չափում ենք չոր տարայի մեջ:

Մեզ կաթ է պետք - իհարկե լավ որակի... Եթե \u200b\u200bձեր երեխան լակտոզայի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունի, ապա եգիպտացորենի համեղ շիլա կարող եք եփել կաթնաշաքազ չունեցող կաթի մեջ (այժմ խանութներում առանց կաթնաշաքարի կաթը վաճառվում է գրեթե ամենուր):

Կաթը լցրեք խիտ հատակով կաթսայի մեջ, որը նախկինում խոնավացել է ջրով (որպեսզի շիլան չվառվի): Համոզվեք, որ վերցրեք հաստ հատակով տապակ, ոչ էմալապատված (էմալ տապակի մեջ շիլան անպայման կպչի հատակին, լվանալը դժվար կլինի):

Մենք կաթով կաթսա ենք դնում բարձր կրակի վրա և տաքացնում ենք այն սենյակային ջերմաստիճանում, եթե կաթը սառնարանից է: Եթե \u200b\u200bկաթը սենյակային ջերմաստիճանում է, ապա անմիջապես լցրեք դրա մեջ եգիպտացորենի մանրախիճ (եթե խճաքարը տաք կաթի մեջ եք դնում, կուտակում եք ձևեր. Շիլան կվերածվի ոչ ախորժելի, կտորները մնում են ամուր):

Հացահատիկային մշակաբույսերը լավ հարել կաթի մեջ և տապակը դնել կրակի վրա:

Անընդհատ խառնելով, եռացրեք:

Եվ հիմա հասանք ամենակարևոր կետին. Որքան եփել եգիպտացորենի շիլան կաթում: Նվազագույն ջերմությամբ, անընդհատ խառնելով, եգիպտացորենի շիլան եփում են ընդամենը 12-13 րոպե: Շատ լավ է շիլա պատրաստել բաժանարարի վրա, ապա ձեզ հարկավոր չէ անընդհատ խառնել, բավական է միայն 3-4 անգամ խառնել - շիլան չի այրվի:

Հացահատիկն աստիճանաբար ուռչում է, եփելու ավարտին շիլան դառնում է խիտ:

Գրեթե պատրաստի շիլան աղով լցրեք և համտեսեք շաքարավազ, կրկին խառնեք: Մենք ծածկում ենք տապակը կափարիչով և մի կողմ ենք դնում 5 րոպե, այլևս ոչ թե կրակի վրա, այլ պարզապես ծածկում ենք սրբիչով:

Ավելի լավ է այդպիսի շիլան անմիջապես մատուցել - այն շատ համեղ է, երբ տաք է:

Ավանդաբար դրան ավելացնում են կարագը:

Բայց դուք կարող եք տեղադրել մեղր, չիր կամ այն \u200b\u200bամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս: