Найкращі салати на рік півня
Сьогодні знову хочеться поговорити про салати на рік Півня. Взагалі, тему салатів можна обговорювати нескінченно, адже існує стільки варіантів приготування різних салатиків, що просто очі розбігаються. Однак салат салату різниця.
Всім звична новорічна класика, представлена у вигляді Олів'є та оселедця під шубою, давно вже мало кого тішить. До святкового столу нам усім хочеться щось особливого. Тому ми вкотре пропонуємо вам нову порцію незвичайних салатів на рік Півня.
Салат Канделябр
Хто сказав, що смачний салат має бути складним у приготуванні та складатися з великої кількості різних інгредієнтів? Смачний салат до святкового столу може бути і гранично простим. Наприклад, візьмемо салат Канделябр, основним інгредієнтом якого є картопля.
Картопля – це універсальний продукт, який, напевно, є у кожному будинку. Картопля з легкістю може бути перетворена на безліч різних страв. Однак ми сьогодні пропонуємо вашій увазі картопляний салат.
Інгредієнти:
- 900 грам картоплі
- 2 столові ложки оливкової олії
- 5 стебел селери
- 65 грам сиру
- 5 скибочок бекону
- 2 зубчики часнику.
Рецепт салату Канделябр:
Картоплю чистимо, нарізаємо шматочками. Викладаємо на лист в один шар. Поливаємо оливковою олією, приправляємо сіллю та меленим чорним перцем. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин або поки картопля не почне з легкістю протикатися вилкою. Остуджуємо.
У той час, як картопля запікається, смажимо скибочки бекону на середньому вогні. Даємо йому охолонути. А потім кришимо кубиками.
Тонко нарізаємо селеру. Об'єднуємо у великій мисці картопля, селера, бекон та подрібнений часник. Заправляємо майонезом. Добре змішуємо. Посипаємо тертим сиром. Готово.
Салат Тенеріфе
Цей салат поєднує в собі банани, якими такий багатий однойменний острів Тенеріфе, з креветками. Таке незвичайне поєднання смаків дуже апетитне.
Інгредієнти:
- 250 грам очищених креветок
- 55 грам волоських горіхів
- 2 злегка недозрілих банана
- Сік 1 апельсину
- 1 пучок листового салату
- 1 склянка густого майонезу
- Молотий чорний перець та мускатний горіх до смаку.
Рецепт салату Тенеріфе:
Промиваємо під струменем проточної води листовий салат. Рвемо його руками і закладаємо в глибоку миску. Чистимо банани і нарізаємо кружальцями.
Креветки відварюємо у підсоленій воді, чистимо.
Усі інгредієнти закладаємо у миску. Додаємо волоських горіхів.
Змішуємо майонез із апельсиновим соком. Заправляємо цим соусом салат. Посипаємо до смаку перцем і меленим мускатним горіхом. Добре змішуємо.
Святковий салат Смайлик
Цей святковий салат особливо потрібний вам, якщо у вас є діти, які не бажають їсти свіжі овочі.
Всі ми знаємо, що в овочах міститься багато вітамінів та корисних речовин. Але щоб умовити примхливих дітей з'їсти порцію вітамінів, часом слід докласти чималих зусиль. Наше завдання – спокусити їх у будь-який спосіб. І тут на допомогу нам приходить святковий салат Смайлик.
Інгредієнти:
- 1 пучок листового салату
- 1 помідор
- 1 огірок
- 1 маслина (чорна) без кісточки
- 1 червоний болгарський перець
- 1 морква.
Рецепт святкового салату Смайлик:
Промиваємо проточною водою листовий салат. Ріжемо його (або просто рвемо руками). Поміщаємо на тарілку. Додаємо нарізані тонкою соломкою огірок, моркву та болгарський перець. Добре перемішуємо та викладаємо кругом, формуючи обличчя нашого смайлика.
З маслини робимо очі, розрізавши її на два кружечки. З помідора формуємо рот та брови. Наш вітамінний святковий салат готовий.
Новорічний салат Кокошник з куркою
А чи не хочете ви прикрасити свій новорічний стіл споконвічно російським головним убором – кокошником? Такий салат дуже смачний і оригінальний.
Інгредієнти:
- 100 грам сиру твердих сортів
- 3 курячі яйця
- 3 невеликі картоплини
- 1 куряча грудка
- 1 огірок
- 1 червоний помідор
- 1 маленький зубчик часнику
- Зелена цибуля
- Свіжа петрушка
- Ягідки журавлини
- Оливки без кісточок
- 250 грам майонезу
Сіль та мелений чорний перець за смаком.
Рецепт салату Кокошник з куркою:
Спочатку готуємо всі необхідні нам інгредієнти. Відварюємо до готовності картопля, яйця та курку.
Огірок, яйця та сир трьом на великій тертці (окремо). Помідор і куряче м'ясо ріжемо дрібними кубиками.
Курочку змішуємо з подрібненим часником та майонезом. Так само з майонезом перемішуємо картоплю.
Салат Кокошник викладається шарами на плоску блюдо сервіровки. Першим шаром кладемо картоплю, змішану з майонезом. Солимо і перчимо на смак. Далі йде курка. Так само солимо і перчимо. На курочку викладаємо свіжий огірочок. Накриваємо яйцями. Змащуємо майонезом, присолюємо та перчимо. Посипаємо тертим сиром. Змащуємо майонезом. Поверх викладаємо помідори. Зверніть увагу, що сала слід викладати, формуючи кокошник. Прикрашаємо наш кокошник нарізаною зеленою цибулею, петрушкою кружальцями оливок і журавлинними ягідками. Відправляємо на пару годинників в холодильник для просочення.
Салат Гніздо глухаря з індичкою
Салат Гніздо глухаря славиться не лише своїм чудовим смаком, але й досить гарним способом подачі. Такий салат здатний стати королем святкового столу.
Зазвичай Гніздо глухаря готують із курячим м'ясом. Однак ми вирішили трохи урізноманітнити традиційний рецепт, замінивши курку на індичку. Так салат виходить ще смачнішим і ароматним.
Інгредієнти:
- 400 грам філе індички
- 400 грам картоплі
- 4 курячі яйця
- 150 грам цибулі
- 250 грам огірків
- 150 - 200 грам майонезу
- Листовий салат (для прикраси)
- Сіль за смаком
- 4 - 5 перепелиних яєць.
Рецепт салату Гніздо глухаря з індичкою:
Для цього салат можна використовувати як свіжі, так і мариновані огірочки. Мариновані огірки додадуть салату пікантності, а свіжі – додадуть ніжності та аромату. Тому тут все залежить від ваших смакових уподобань.
Філе індички відварюємо і дрібно кришимо. Огірочки нарізаємо тонкими смужками. Відварюємо курячі яйця і натріємо на тертці. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Картопля чистим і ріжемо тонкими смужками. Це легко можна зробити, використовуючи тертку для корейської моркви.
Обсмажуємо подрібнену картопля в досить великій кількості рослинної олії до хрусткої скоринки. Це буде основою нашого майбутнього гнізда.
У великий салатник викладаємо огірки, індичку, яйця, цибулю та половину картоплі. Солимо на смак і заправляємо майонезом. Добре перемішуємо.
Сервірувальна страва застилаємо салатним листям. На них у центр викладаємо наш заправлений майонезом салат. По краях укладаємо обсмажену картоплю, що залишилася, формуючи гніздо.
Прикрашаємо салат відвареними перепелиними яйцями.
До речі, цей салат можна укладати шарами. Кому більше подобається.
Салат з вареною ковбасою 1 січня
Цей смачний салат є відмінним способом використовувати залишки вареної картоплі та ковбаси, які залишаються від приготування новорічної вечері. Якщо ж у вас немає картоплі, що залишилася, то не біда. Його можна легко та просто відварити. Чистимо картоплю, нарізаємо великими шматками і варимо 10 хвилин у підсоленій воді.
Інгредієнти:
- 4 чайні ложки оливкової олії
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 1 чайна ложка томатного кетчупу
- 2 чайні ложки гірчиці
- 1 чайна ложка меду
- Сіль та мелений чорний перець за смаком
- 1 столова ложка рослинної олії
- 200 грам вареної ковбаси
- 175 грам відвареної картоплі
- 100 грам помідорів чері
- 6 пір'їнок зеленої цибулі
- 200 г листового салату.
Спочатку зробимо соус для нашого салату. У банку вливаємо оливкову олію, оцет, кетчуп. Закладаємо гірчицю та мед. Приправляємо сіллю та меленим чорним перцем. Закручуємо кришку банки і інтенсивно все струшуємо. Відставляємо убік.
До речі, якщо ви віддаєте перевагу салатам з майонезом, то можна замінити оливкову олію на 6 чайних ложок майонезу або сметани.
У великій глибокій сковороді нагріваємо олію. Обсмажуємо на ньому варену ковбаску до рум'яності. Викладаємо ковбасу на паперові рушники.
У цю ж сковороду відправляємо шматочки картоплі. Смажимо на сильному вогні 5 – 6 хвилин до хрусткої скоринки. Далі закладаємо помідори чері, порізані половинками, і подрібнену зелену цибулю. Смажимо 1 хвилину.
Охолоджену на той час ковбасу кришимо кубиками.
Закладаємо всі інгредієнти у салатник. Додаємо листовий салат. Заливаємо соусом. Гарненько змішуємо. Готово!
Салат Серце з куркою
Салат "Серце" з курячим м'ясом найкраще підійде для романтичної святкової вечері. Спробуйте приготувати цю смакоту. Не пошкодуєте.
Інгредієнти:
- 2 копчених курячих стегенця
- 2 бульби картоплі
- 3 курячі яйця
- 1 пучок свіжої зелені
- 2 буряки
- 150 грам корейської моркви
- 100 грам твердого сиру
- Майонез
- Сіль та мелений чорний перець за смаком
- 1 помідор (для прикраси)
- 2 пір'їни зеленої цибулі (для прикраси).
Рецепт салату Серце з куркою:
Відокремлюємо куряче м'ясо від кісток і нарізаємо його дрібними кубиками. Яйця, буряк та картоплю відварюємо до готовності.
Окремо трьом на великій тертці яйця, картопля та буряк. Сир натираємо на дрібній терочці.
На плоску страву викладаємо наш салат шарами, формуючи серце. Першим шаром йде копчена курочка, слідом кладеться морквина корейська, далі картопля, яйця, тертий сир, дрібно нарубана петрушка. Кожен шар промазуємо майонезом, солимо і перчимо до смаку. Зверху і з боків салат обкладаємо тертим буряком. Добре промазуємо майонезом. Прикрашаємо наше серце нарізаною зеленою цибулькою та часточками помідорів. Відправляємо в холодильник на пару годин для просочення.
Рибний торт-салат
Рибний торт-салат стане незвичайною та дуже смачною закускою, здатною прикрасити ваш святковий стіл. Приготувати цю страву досить просто. Беремо:
- 100 грам сиру твердих сортів
- 4 курячі яйця
- 2 упаковки несолодких крекерів
- 2 зубчики часнику
- 1 рибну консерву в олії
- Майонез
- Кілька пір'їнок зеленої цибулі.
Рецепт рибного торта-салату:
Відварюємо курячі яйця круто. Остуджуємо їх у холодній воді, чистимо. Відокремлюємо білки від жовтків. Яєчні білки трьом на дрібній тертці та перемішуємо з майонезом.
Роздруковуємо упаковки із крекерами. Викладаємо їх на велику плоску страву рівним шаром. Це буде основою нашого торта. Поверх крекерів кладемо яєчні білки, перемішані з майонезом. Далі йде шар крекерів.
Відкриваємо рибну консерву. Зливаємо рідину. Рибку добре розминаємо вилкою. Заправляємо майонезом. Додаємо подрібнену зелену цибулю. Викладаємо на наш тортик рибний шар. Накриваємо шаром крекерів.
Сир трьом на дрібній тертці. Додаємо подрібнений часник. Заправляємо майонезом. Викладаємо сирний шар на тортик. Закриваємо крекерами. Промазуємо добре майонезом. Посипаємо подрібненими яєчними жовтками. Відправляємо в холодильник на 2-3 години. За цей час наш закусочний тортик зможе добре просочитися. Крекери стануть м'якими, і таку закуску зручно різатиме порційними шматочками.
Ось такі красиві, незвичайні та дуже смачні салати на рік Півня ви можете приготувати. Безумовно, рекомендуємо спробувати хоча б один рецепт. Відірвіться від усієї звичної і давно побитої класики. І тоді ваш новорічний стіл перетвориться на справжній витвір мистецтва.
Схожі рецепти:
Шановні гості!
Ви сумніви відкиньте,
Сміливо кнопки натискайте
І рецепт наш зберігайте.
На сторінки в соцмережі,
Щоб потім його знайти,
Щоб у стрічці зберегти,
Щоб друзям поширити.
Якщо з цим незрозумілі,
Додайте сайт до закладок.
Натискайте Ctrl D та знайдете нас скрізь.Натисніть Ctrl+D для додавання сторінки до закладок.Ну, а якщо раптом знову
Є на тему що сказати
Форму нижче заповнюйте,
