"Venetsiya" salatasi: retseptlar. Yuletide salat "Venetsiya": ingredientlar va ananas va tovuq bilan cho'chqa go'shti retsepti
Kaloriya tarkibi: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Tarkibi:
- dudlangan kovbas - 200 gr.;
- koreys sabzi - 200 gr.;
- og'irok - 1 dona;
- konservalangan viglyada uchun makkajo'xori - 200 gr.;
- ota - 200 gr.;
- Mayonez - 200 gr.
Fotosuratlar bilan Pokrokovy retsepti:
1. Biz bodringni ehtiyotkorlik bilan tozalab, avval yuvamiz. Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesishning eng yaxshi usuli. Dilimlangan bodringni salat idishiga soling. 
2. Keyin makkajo'xori qo'shamiz va uning orqasiga suv quyamiz. Qizilmiya makkajo'xori hech qanday salat qo'shmaydi. 
3. Salat idishi ham koreys sabzi bilan to'ldiriladi. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor holda sotib olishingiz mumkin. 
4. Kovbasa ham ingichka bo'laklarga bo'linadi. Biz uni salat idishiga yuboramiz.
5. Biz pishloqni uchdan bir qismda batafsil bayon qilamiz. Ingredientlar aniqlanmaguncha qo'shing.
6. Salat idishida barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring. Vikoristani mayonez bilan qanday kiyintirish kerak.
7. Pishgangacha tuz va ziravorlar qo'shing. Salataga kiradigan ingredientlarni etarlicha ziravorlar bilan aralashtiring. Shunday qilib, siz strimingni davom ettirishingiz mumkin. Salatani salat idishlarida yoki bo'laklarda berish mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz yangi o'tlarga xizmat qilishdan oldin salatni bezashingiz mumkin.
8. Bu tezda tayyorlanishi mumkin, uni tayyorlash uchun minimal ingredientlar to'plami kerak bo'ladi. Jentlmenning terisi bu barcha nozik tafsilotlardan mamnun bo'lishi mumkin.
Mazali.
Venetsiya salatasi - bu o'ziga xos mahsulot assortimentiga ega yangi o't. Bunday romantik dengiz nomiga qaramay, salatada dengiz mahsulotlari yo'q va koreys sabzi mavjudligi uni umuman evropalik qilmaydi.
Salat byudjet omborida mashhurlikka erishdi. Biroq, mahsulotlarning kombinatsiyasi salatning ta'mini yanada boy qiladi va biz biladigan odatiy retseptga o'xshamaydi.
Tayyorlash oddiy, kesish va aralashtirish tamoyiliga amal qiladi. Barcha ingredientlar chiziqlar bilan kesiladi. Uchun Rojdestvo stoli Salataga xizmat qilish uchun maxsus variantlar mavjud, uni salatga qanday qo'shish kerak.
Asosiy salat omboriga o'zingiz kirishingiz kerakligini aytish muhimdir. Koreya sabzi va konservalangan makkajo'xori variantini kengaytirganda, bu Venetsiya ekanligini tushunish muhimdir. Ananas, o'rik, qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan yana ko'proq "chik" variantlar. Shunday qilib, Venetsiya salatining o'nlab xilma-xilligi allaqachon mavjud. Ulardan qaysi biri an'anaviy va eng mazali - eng mazali ekanligini tushunishingiz mumkin - faqat ushbu variantlarni o'zingiz sinab ko'rishingiz mumkin.
Salatada koreys sabzi va dudlangan karam mavjud bo'lganligi sababli, o'tlar va boshqa ziravorlar bilan ziravorlar faqat aralashtirib, mayonez qo'shgandan keyin kerak bo'ladi, aks holda siz ortiqcha tuzlashingiz mumkin.
Venetsiya salatini qanday tayyorlash mumkin - 15 xil
Salat tayyorlashning standart versiyasi. Jami beshta ingredientni o'z ichiga oladi va mayonez bilan to'ldiriladi. Oldindan termal ishlov berish kerak bo'lgan mahsulotlarning etishmasligi tufayli ular tezda tayyor bo'ladi.
Tarkibi:
- Koreys sabzi - 200 g
- Cervelat abo salami - 200 g
- Yangi bodring - 1-2 dona.
- Qattiq pishloq - 200 g
- Mayonez - lazzatlanish uchun
Tayyorlanishi:
Sigirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ukolni uchdan bir qismga maydalang. Har bir narsani konteynerda aralashtiring, koreys sabzi qo'shing. Makkajo'xori z|iz| qo'shing bankalar, avval suv qo'shing.
Mayonez qo'shish va yaxshilab aralashtirishning hojati yo'q edi.
Salat tayyorlashning yana bir varianti, bu safar dengiz baliqlari - orkinos bilan. Shunday qilib, mayonezning muxoliflari yuraklari eziladi, chunki bu erda hech narsa qolmaydi.
Tarkibi:
- Konservalangan orkinos - 1 dona
- Yangi pomidor - 4 dona.
- Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Maslini - lazzatlanish uchun
- Lazzatlanish uchun ko'katlar
Sos uchun:
- Roslinna oliya (zaytun ishlatilishi mumkin) - 4 osh qoshiq. l
- Limon sharbati - 0,5 osh qoshiq. l
Tayyorlanishi:
Kartoshka va pomidorni kub shaklida kesib oling, tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Z|iz| Tuna qutilariga suvni idishga quying (to'kib yubormang!), baliqni olib tashlang va belkurak bilan torting.
Sosni tayyorlang: kulmoq Roslynna Oliya orkinos qutilari bilan sharbat bilan i limon sharbati.
Endi siz salatni to'plarga olishingiz kerak:
- Kartoplya
- Tuna
- Pomidorlar
Barcha tayyorlangan ingredientlar yo'qolguncha to'plarni ushbu naqshga joylashtiring. To'pni sous bilan yoping. Ko'katlarni zaytun bilan bezang.
Bu, shuningdek, salat tayyorlashning standart versiyasidir, uni koreys sabzini yoqtirmaydigan har bir kishi qadrlaydi. Boshqa barcha mahsulotlar bir xil, baharatlı koreys sabzi qo'shilishi bundan mustasno, salatning ta'mi juda yumshoq.
Salatani dietali qilish uchun uning o'rniga karam qo'shing tovuq filesi.
Tarkibi:
- Yangi sabzi - 1-2 dona.
- Dudlangan kovbas - 100 g
- Yangi bodring - 1-2 dona.
- Konservalangan makkajo'xori - 1 banka
- Qattiq pishloq - 200 g
- Mayonez - lazzatlanish uchun
Tayyorlanishi:
Sabzini ingichka qilib kesishingiz yoki maxsus qirg‘ichdan foydalanishingiz kerak bo‘ladi. Keyin kovbas va jambonni chiziqlar bilan kesib oling. Ukolni uchdan bir qismga maydalang.
Barcha ombor salat idishlarini aralashtiring. Kavanozlardan makkajo'xori qo'shing va har bir narsani mayonez bilan yoping. Lazzatlanish uchun tuz va qalampir qo'shishni unutmang.
Biz salat yonidagi ananasga bordik va hamma narsa jiringlay boshladi. Shunga qaramay, bu variant "Venetsiya" ortidagi barcha birodarlaridan ajralib turadi. Biroq, hali ham uxlash huquqi va yangi karam bilan iste'mol qilingan qovoqdan juda achchiq ta'mi bor.
Tarkibi:
- Pishirilgan tovuq filesi - 200 g
- Yangi bodring - 1-2 dona.
- Konservalangan ananas - 100 g
- Qora olxo'ri - 100 g
- Yangi karam - 100 g
- Mayonez va tuz - lazzatlanish uchun
Tayyorlanishi:
O'riklarni arpabodiyon bilan to'kib tashlang va ularni bug'da qoldiring. Tovuq va ananasni kub shaklida kesib oling. Bodring - chiziqlar bilan kesib oling va karamni mayda maydalang. Olxo'rilarni yuving, quriting va mayda choping. Keyin barcha mahsulotlarni salat idishiga soling, tuz va mayonez qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin ko'katlarni bezang.
Tovuq go'shti qaynatilgandan keyin sharbatini yo'qotishini ta'minlash uchun uni pishirilgan bulonda to'liq sovib turing.
Koreys sabzi retseptiga mutlaqo o'xshamaydigan salatning yanada murakkab versiyasi. Bu erda etishmayotgan yagona narsa, ehtimol, bodring va mayonezdir. Salatni olxo'risiz tayyorlash mumkin, agar siz ularning muxlisi bo'lmasangiz va mayonezli salat muammo bo'lishi dargumon. Salatni qismlarga bo'lib yoki bitta idishda tayyorlash mumkin.
Salatani qo'yish uchun vikorist yoki oshpazlik shakli, siz o'tni vyshukanaga aylantirishingiz mumkin. Buning uchun ingredientlarni mayonez bilan qoplagan holda shaklning o'rtasiga to'plarga joylashtiring. Ombor sizga ombor mahsulotlarining turli ranglarini tanlash imkonini beradi.
Tarkibi:
- Pishirilgan tovuq ko'kragi - 400 g
- Yangi pecheritsi - 300 g
- Qora olxo'ri - 100-200 g
- Qattiq pishloq - 200 g
- Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.
- qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Yangi bodring - 1-2 dona.
- Mayonez - lazzatlanish uchun
Tayyorlanishi:
O'riklarni arpabodiyonda 15-30 daqiqa davomida namlang. Tovoqlar ustiga qo'ying, quriting va bo'laklarga bo'ling (yarim yoki barcha qismlar).
Kartoshka, tuxum, bodring va ko'krakni kub shaklida kesib oling. Ukolni uchdan bir qismga maydalang.
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va ozgina zaytun moyi qo'shilgan yirtqichlardan soling. Ingredientlarni sovutib, elakka aralashtiring. Mayonez bilan mavsum.
Agar siz salatni qismlarga bo'lib tayyorlamoqchi bo'lsangiz, quyidagi ingredientlarni qo'shing:
- Olxo'rini kesish
- Ko'krak
- Mayonez
- Kartoplya
- Mayonez
- Gribi
- Tuxum (tercihen maydalangan)
- Mayonez
- Tertiy janob
- Uchinchi ogirok
Siz allaqachon o'rik bilan variatsiyani tayyorladingiz, bu variant hali ham qo'shimcha qo'shimchalar uchun qidirilmoqda. Voloskogo no'xati. Shunday qilib, bu erda dudlangan ko'krak, qaynatilmaydi, nima uchun ta'mi ham o'zgaradi.
Tarkibi:
- Dudlangan tovuq ko'kragi - 200 g
- Qora olxo'ri - 200 g
- Syre (Parmesan) -200 g
- Tukli no'xat yadrolari - 100 g
- Konservalangan pecheritsa - 300 g
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 3-4 dona.
- Qaynatilgan sabzi - 1-2 dona.
- Kibula - 1 dona.
- Mayonez - lazzatlanish uchun
- Salat barglari - bezatish uchun
- Lazzatlanish ortidagi kuch;
Tayyorlanishi:
Tovuqni chiziqlar, qo'ziqorinlar va bug'langan o'riklarni kesib oling. Siz cybulni maydalashingiz va no'xatni 0,5 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
Pishloqni maydalang, olxo'ri qo'shing va sumishni mayonez bilan aralashtiring.
Qaynatilgan sabzi kub shaklida kesiladi. Tuxum va oqni maydalang: ularni mos qirg'ichdan o'tkazing. Zhovkini sabzi bilan aralashtirib, mayonez qo'shing va tuz qo'shing.
Endi siz salatni tanlashingiz kerak: salat uchun siz uni faqat plastinkaga emas, balki marul barglariga qo'yishingiz mumkin. Qo'shimcha shakl uchun qismni tanlang:
- Trigger
- Sumish sabzi va jovtka
- Sumish o'riklari pishloq va mayonez bilan
- Gorihi
- Mayonez (ingichka shar to'ri)
- Gribi
- Yupqa mayonez to'pi
- Tuxum oqi
Endi salat turishi va sızması kerak. Baqlajon uchun xizmat qilishdan oldin yogoni bezang, hayvon yana no'xat bilan sepilishi mumkin.
Bundan tashqari, salatni to'plarga solib emas, balki aralashtirib yuborishingiz mumkin - u xuddi shunday mazali bo'ladi.
Salatada achchiqlanishni oldini olish uchun siz uni tozalashingiz, bo'laklarga bo'lishingiz va arpabodiyon bilan sepishingiz kerak. Bu do'stim uchun vikorist.
Vishukany, go'shtli rulonlarni tayyorlashdan keladigan salatning amaliy restoran versiyasi. Albatta, siz bir soatdan ko'proq vaqt davomida sizning oldingizda bo'lasiz, aks holda siz tekshirib ko'rmaysiz - o'zingizni ham, mehmonlaringizni ham buzasiz!
Tarkibi:
- Brokkoli - 300 g
- Nasinnya dormouse va tarvuz - lazzatlanish uchun
- Rodzinki yoki yangi uzum - lazzatlanish uchun
- Tovuq filesi - 200 g
- Qattiq pishloq - 200 g
- Mayonez - 3 osh qoshiq. l
- Smetana - 3 osh qoshiq. l
- Yangi tuxum - 2 dona.
- Boroshno - 100 g
- Non bo'laklari- 50 g
- Lazzatlanish uchun tuz va qalampir
Tayyorlanishi:
Brokkolini yuving, quriting va tilimga kesib oling. Bugun va tug'ilgan belgilarni qo'shing.
Mayonez va smetana 50/50 aralashtirib, bir chimdik tuz va qalampir qo'shing. Tayyorlanayotganda brokkoli qo'shing va uning singib ketishiga yo'l qo'ymang.
Tovuq yoki kurka filetosini urib, ziravorlar bilan ishqalang, maydalangan pishloqni go'shtga qo'ying va rulonga aylantiring. Agar rulon juda eski bo'lsa, uni kesib oling - rulonning pastki qismi 3-4 sm dan oshmasligi kerak. past olovda qovurilgan idish.
Ruletlar yog'langanda, siz salatni yig'ishni boshlashingiz mumkin: yangi marul barglarini plastinka ustiga qo'ying va ularga tayyorlangan salat qo'ying. Rulolarni yarmigacha kesib oling va salatga qo'shing.
Zaytun bilan salatning bodring versiyasi. Bundan tashqari, retsept ikki turdagi go'shtni talab qiladi: shank va stegentsa.
Tarkibi:
- Tovuq stegenets - 2 dona.
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Shinka - 200 g
- Idishdagi yashil zaytun - 1 banka
- Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
- Cybula ripchasta - 1 dona.
- Mayonez - lazzatlanish uchun
Tayyorlanishi:
Avval siz go'shtni kub shaklida kesib olishingiz kerak: siz tovuq yoki go'sht uchun maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Kilimok ham kesilishi mumkin. Tuxum va kartoshka ham mayda kubiklarga bo'linadi.
Iz| bilan zaytun bankalar va ingichka halqalarga kesilgan. Tsibulni silkitish juda qiyin.
Endi barcha mahsulotlarni bir piyola va mavsumda mayonez bilan aralashtiring. Tuz bilan sinab ko'ring, iste'mol qilish uchun qo'shimcha qo'shing.
Ko'p miqdorda yangi sabzavotlar qo'shilgan salatning ajoyib versiyasi. Koreys sabzi ham mashhur, shuning uchun o'tni qalampirlashga shoshilmang.
Tarkibi:
- Qaynatilgan go'sht (dana, cho'chqa go'shti) - 100 g
- Koreys sabzi - 100 g
- Bolgar qalampiri - 1 dona.
- Yangi pomidor - 1 dona.
- Yangi bodring - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 50 g
- Ko'katlar - 20 g
- Tuz va qalampir - lazzatlanish uchun
- Mayonez - kiyinish uchun
Tayyorlanishi:
Go'shtni mayda kubiklarga kesib oling va koreys sabzi bilan aralashtiring. U erda pomidor, qalampir va bodringni chiziqlar bilan maydalang. Ukolni uchdan bir qismga maydalang. Mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing va mayonez bilan aralashtiring. Tuz va qalampir.
Yangi bodringli salatlar orqasida mayonez qo'shmang - agar siz sharbat qo'shsangiz, salat sho'rvaga aylanishi mumkin.
Yana bir salat salatasi, bu Rodzinka bilan - ombordagi olma. Olma qovoq yozuvini beradi va salat barglarsiz tayyorlanishi mumkin, bizning ta'mimiz o'zgarmaydi;
Tarkibi:
- Pishirilgan tovuq filesi - 200 g
- olma - 1 dona.
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Konservalangan makkajo'xori - 1 banka
- Koreys sabzi - 150 g
- Qattiq pishloq - 150 g
- Mayonez - lazzatlanish uchun
Tayyorlanishi:
Filetoni chiziqlar bilan kesib oling.
Olmani tozalang, qobig'ini olib tashlang va maydalang.
Tuxumlarni ham torting va xizmat qiling.
Makkajo'xoridan atirgullarni to'kib tashlang, ularni qisqa qilish uchun baqlajon uchun sabzi kesishingiz mumkin, lekin katta hajmli emas.
Endi to'plarni qo'ying, so'ngra teriga mayonez surting:
- Yabluko,
- tuxum,
- Kurka,
- Kukurudza,
- Morkva,
Salatani bazhannyam bilan bezang.
Salat tayyorlashning yana bir varianti, shuningdek, standart to'plamga qaynatilgan tuxum va ko'katlarni qo'shish. Ta'mi biroz pasayadi.
Tarkibi:
- Koreys sabzi - 100 g
- Shinka (tovuq) - 100 g
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Konservalangan makkajo'xori - 1 banka
- Mayonez - lazzatlanish uchun
Tayyorlanishi:
Tuxum va maydalangan sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, sabzi bilan aralashtiring. Misr qo'shing va mayonez bilan aralashtiring.
Yengillik va lazzat qo'shadigan ajoyib salat. Hammayoqni va pomidor bir vaqtning o'zida ko'proq sharbat va lazzat beradi.
Tarkibi:
- Yangi karam - 400 g
- Yangi pomidor - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g
- Shinka - 100 g
- Konservalangan qo'ziqorinlar - 100 g
- Sabzi - 1 dona.
- Kibula - 1 dona.
- Mayonez - lazzatlanish uchun
- Bir oz ko'kat - maydanoz va arpabodiyon.
- Tuz va qalampir - lazzatlanish uchun.
"Venetsiya" salatining "kovbass" versiyasi sizni gami ranglarining xilma-xilligi bilan quvontiradi. Bu erda jigarrang ohangning kremi sariq, to'q sariq, yashil, oq rang. Farbaning bunday boyligi, mazali rezavorlardan tashqari, kirpi go'zalligini qadrlaydigan har bir kishiga yoqadi. Faqatgina qoniqish - bu Rojdestvo stoli uchun oddiy xazina bo'ladigan oshxona mukammalligini yaratishdir.
Kovbas bilan "Venetsiya" salatining retsepti
Treba:
300 gramm dudlangan kovbass yoki servelat;
1 katta orok;
Koreys tilida 200 ta sabzi;
250 g qattiq sir;
1 banka konservalangan makkajo'xori;
mayonez.
Yak tayyorlang:
Bodringni ingichka mayda chiziqlar bilan kesib oling, shunda kovbasning o'zi chayqaladi.
Katta uchinchi haqida tafsilotlarni ko'ring.
Makkajo'xori idishini oching va sharbat qo'shing.
Shu tarzda tayyorlangan mahsulotlarni salat idishiga joylashtiring, koreys sabzi, mayonez qo'shing va aralashtiring.
Agar meni yoqtirmasangiz gostri o'ynash, koreys sabzini asl syra bilan almashtiring, ularni uchinchi uchdan biriga qo'shing.
"Venetsiya" salatasi hech qanday maxsus bezakni talab qilmaydi. Agar siz suv ustidagi joyga bag'ishlangan bo'lsangiz, gondollarni yo'q qilish uchun bir oyog'ingizni qurbon qiling tashrif qog'ozi joy. Gondollar suv yaqinida suzib yurganini ko'rishingiz uchun qayiq old tomoniga bir dasta koreys sabzi somonini qo'ying. Qolganlarini derazali ibodatxonaga aylantirishingiz mumkin. Buning uchun 6x6 sm o‘lchamdagi yupqa pishloq bo‘lagini olib, o‘rtasini ikki joyidan tish pichog‘i bilan teshib, bo‘laklarini ikki tomondan bir-bir torting. Tish pichog'ining uchini uchining o'rtasiga qo'ying. Bezatilgan o't darhol xizmat qilishi mumkin.
Tovuqli Venetsiya salatining retsepti
Treba:300 g tovuq filesi;
250 gramm yangi pecheritsa;
150 g o'rik;
150 g sir;
3 tuxum;
3 ta kartoshka;
1 ta yangi bodring;
mayonez.
Yak tayyorlang:
Tovuq filetosini qaynatib oling va sovutib oling, keyin uni kub shaklida kesib oling. Kartoshkani olib tashlang va ularni qaynatib oling.
Tuxumni 5 daqiqa qaynatib oling, sovuq suv bilan yoping.
Xushbo'y hid soviganida, uni tozalang va mayda maydalagichlar bilan maydalang.
Pishloq va bodringni katta qirg'ichdan o'tkazing.
Kartoshkani kichik kvadratlarga kesib oling.
20 ta olxo'ri ustiga arpabodiyon quyib, o'riklarni to'kib tashlang, ularni yuving, quriting, bo'laklarga bo'ling.
Pecheritsani tilimga kesib oling, yog' bilan surting, ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun elakka qo'ying.
Endi siz salatni to'plarga o'rashingiz mumkin.
Idishning ustiga avval olxo'rini, ustiga tovuq go'shtini qo'ying.
Qaynatilgan filetoning yuqori qismini mayonez to'ri bilan yoping.
Snack barning yuqori qismini maydalangan bodring bilan yopish uchun juda ko'p pishloq bor edi.
Bezatish uchun siz 2-3 o'rikni tuzlashingiz, tilimga kesib, garnitür ustiga qo'yishingiz mumkin.
Mazali!
Salatlar katta mashhurlikka erishmoqda va ularning xilma-xilligi ba'zida ruhni shishiradi. Koreys sabzi asosida tayyorlangan Stravi gurme sabzavotlarni sevuvchilarni quvontiradi. Dudlangan kovbas va koreys sabzi bilan bu "Venetsiya" salatasi haqiqiy gurmeler orasida qadrlashga arziydi. Salatani tayyorlash retsepti juda oddiy va tezdir. Strava muqaddas kunda alohida o'rin egallashi yoki maxsus menyu uchun tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin.
Venetsiya salati uchun ingredientlar:
Dudlangan kovbasa - 200 g
Koreys sabzi - 200 g
Konservalangan vigliada makkajo'xori - 200 g
Yangi bodring - 1 dona.
Qattiq pishloq - 200 g
Mayonez - 200 g
Dudlangan kovbas, koreys sabzi va makkajo'xori bilan "Venetsiya" salatining retsepti:
1. Biz bodringni ehtiyotkorlik bilan tozalab, avval yuvamiz. Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesishning eng yaxshi usuli. Dilimlangan bodringni salat idishiga soling.
3. Salat idishi ham koreys sabzi bilan to'ldiriladi. Siz uni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor holda sotib olishingiz mumkin.
4. Kovbasa ham ingichka bo'laklarga bo'linadi. Biz uni salat idishiga yuboramiz.
5. Biz pishloqni uchdan bir qismda batafsil bayon qilamiz. Ingredientlar aniqlanmaguncha qo'shing.
6. Salat idishida barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring. Vikoristani mayonez bilan qanday kiyintirish kerak.
Eslatma: Ziravorlarga tuz va ziravorlar qo'shish shart emas. Salataga kiradigan ingredientlarni etarlicha ziravorlar bilan aralashtiring. Shunday qilib, siz strimingni davom ettirishingiz mumkin. Salatani salat idishlarida yoki bo'laklarda berish mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz yangi o'tlarga xizmat qilishdan oldin salatni bezashingiz mumkin.
Bu salat dudlangan sigir, koreys sabzi, makkajo'xori va shirin pishloq bilan tayyorlanadi va sizga mavjud mahsulotlarning minimal to'plami kerak bo'ladi. Jentlmenning terisi bu barcha nozik tafsilotlardan mamnun bo'lishi mumkin.
Hamma uchun yaxshi ishtaha!
Xamirturushli xamirdan tayyorlangan baliq va guruchli piroglar –…- Tovuqli va konservalangan ananasli salat...
Venetsiya salatining retsepti kamida ikkita variantga mos keladi. Bundan tashqari, ushbu variantlardan ba'zilari turli talqinlarda farq qilishi mumkin. Salatning birinchi versiyasi oddiy: bu retsept ilg'or tayyorgarlikni talab qilmaydigan ingredientlarni o'z ichiga oladi va bu salat sizning ehtiyojlaringizga mos ravishda tayyorlanishi mumkin. Ushbu salat uchun retsept, albatta, hafta ichi menyusi uchun eng mos keladi, lekin u Rojdestvo stoli uchun ham ishlatilishi mumkin.
Va yana bir retsept - juda ko'p ingredientlarni aralashtirish, salatni tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt ketadi, ammo natija - tartibsizlik! Shu bilan birga, biz turli xil vinolardagi turli xil salat variantlaridan xafa bo'lamiz. Va endi siz retseptni tanlashingiz va salat tayyorlashingiz shart emas.
Kovbas va koreys sabzi bilan "Venetsiya"
Tarkibi:
- 200 g har qanday dudlangan kovboy
- 200 g koreys sabzi (gostra emas)
- 200 g qattiq kam yog'li siru
- Ajoyib yangi bodring
- Qizilmiya makkajo'xori idishi
- Mayonez
Tayyorlanishi:
Bodring tozalanadi (terisi tozalanadi) va ingichka, uzun bo'laklarga bo'linadi. Xuddi shu tarzda kovbasni kesib tashladik. Pishloqni mayda uchdan biriga maydalang va makkajo'xori uchun tuzlamoq qo'shing. Koreys sabzi, bodring, kovbas, pishloq va makkajo'xori salat idishiga soling, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ushbu salatga hech qanday ziravorlar qo'yishning hojati yo'q, chunki koreys sabzi va dudlangan karam salatga allaqachon achchiq ta'm qo'shadi.
Dudlangan tovuq bilan "Venetsiya"
Misr salatining yana bir oddiy retsepti. Avvalo, salatga dudlangan tovuq qo'shiladi va yangi sabzi.
Tarkibi:
- Konservalangan makkajo'xori
- Dudlangan tovuq filesi
- Yangi bodring
- Syrah Morquina
- Mayonez va ziravorlar
Tayyorlanishi:
Tovuq filetosini cho'tkalarga qo'shing va go'shtni ingichka bo'laklarga bo'ling. Pishloq va sabzi yaxshilab maydalangunga qadar maydalang. Bodring chiziqlar bilan kesiladi va makkajo'xori uchun tuzlamoq qo'shiladi. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni idishga soling, ta'mga qadar tuz, qalampir va mayonez qo'shing va salatni yaxshilab aralashtiring.
Eslatma:
Bu salatni keyin mayonez bilan ziravor qilishning hojati yo'q: salatga bir oz sharbat bering va uni to'ldiring. Ketishdan oldin darhol oling, stolga to'g'rilab qo'ying.
Listkov tomonidan "Venetsiya"
Sizning ehtiyojlaringizga eng mos keladigan salat uchun retsept. Salat oddiy bo'lib chiqadi va allaqachon tayyorlangan Rojdestvo stolining an'anaviy menyusini uyg'un ravishda to'ldiradi.
Tarkibi:
- 400 g oq tovuq go'shti
- Yangi bodring
- 200 g o'rik
- 300 g yangi pecheritsa
- 200 g siru
- 3 ta kartoplini
- 3 tuxum
Tayyorlanishi:
Qovoq uchun tovuqni qaynatib oling va sovutib oling, so'ngra cho'tkalardan oq go'shtni qaymoqqa soling va uni kublar yoki kublar bilan kesing. Kartoshka va tuxum ham qaynatiladi va to'liq sovutilishi kerak. Men kartoshkani yupqalashtiraman, tuxumni alohida qirg'ichga ajrataman. O'riklarni arpabodiyonga botirib, taxminan o'n besh dyuym qo'shing, keyin yuving va quriting. Biz qo'ziqorinlarni olib tashlaymiz, ularni mayda bo'laklarga kesib tashlaymiz, ularni yog'ga surtamiz va yog'ni to'kib tashlash uchun idishga yoki elakka joylashtiramiz. Bodring va pishloqni katta qirg'ichdan o'tkazing.
Vikladaemo salatasi posharovo:
- mayda bo'laklar bilan o'rikni kesish
- tovuq go'shti
- mayonez
- gribi
- mayonez
- ogirok
Biz salatni mayonez süzgeci bilan bezatamiz.
Eslatma:
Yuqori to'pni maydalangan bodring bilan emas, balki bodringning ingichka halqalari bilan to'ldirish mumkin. Salatning o'zi atirgul shaklida to'planishi yoki shaffof ko'zoynak yoki piyolalarda qismlarga bo'linishi mumkin.
Orkinos bilan "Venetsiya"
Ushbu mashhur salatning baliq versiyasi uchun retsept. Yana bir e'tiborli jihati shundaki, u mayonez bilan emas, balki maxsus tayyorlangan sous bilan ziravorlanadi.
Tarkibi:
- Konservalangan orkinos konservasi
- 4 ta yangi pomidor
- 2 ta kartoshka
- 2 tuxum
- Maslini
- Petrushka va tsibuli
Sos uchun:
- 4 choy qoshiq bibariya yog'i
- Yarim osh qoshiq limon sharbati
- Konservalangan orkinos sharbati
Tayyorlanishi:
Biz kartoshka va tuxumni qaynatamiz, salqin va tozalaymiz. Men kartoshkani kub yoki kub shaklida maydalayman va tuxumni katta qirg'ichdan o'tkazib, ularni kesib tashlayman. Pomidorlarni mayda bo'laklarga yoki kublarga kesib oling va baliqni vilkalar bilan maydalang, avval sharbatini bankadan to'kib tashlang. Sos uchun bibariya yog'ini konservalangan meva va limon sharbati bilan aralashtiring. Salatani to'plarga joylashtiring:
- kartoshka
- orkinos
- pomidor
To'plar barcha tayyorlangan salat mahsulotlari tugaguncha joylashtiriladi. Teri to'pi sous bilan quyiladi. Biz salatni ko'katlar va zaytun bilan bezatamiz.
Ananas bilan "Venetsiya"
Retseptni tugatish uchun salatning ushbu versiyasiga nima kiritilganligini tekshiring, bu ayniqsa o'rik, tovuq va jambon va karam bilan ananas uchun juda muhimdir.
Tarkibi:
- 200 g tovuq go'shti (ko'krak dudlangan bo'lishi mumkin)
- 200 g yangi mevalar
- 100 g yangi yoki konservalangan ananas
- 100 g o'rik
- 100 g yangi karam
- Mayonez va tuz
Tayyorlanishi:
Keyin tovuq go'shtini qaynatib oling va to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovib turing, shunda u suvli va yumshoq bo'ladi. Olxo'ri arpabodiyon bilan to'ldirilgan va o'n beshdan yigirmata kvilingdan mahrum. Tim bir soat davomida tovuq, bodring va ananasni kub shaklida kesib, silkitilgan karamni kesib tashlaydi. Olxo'ri yuviladi, quritiladi, shuningdek, mayda tug'ralgan. Keyin barcha mahsulotlarni idishga solamiz, mayonez qo'shamiz va aralashtiramiz. Biz salatga xizmat qilamiz, uni oldindan sovutib, ko'katlar bilan bezatamiz.
Ko'rib turganingizdek, sizga taqdim etilgan "Venetsiya" nomi ostida salatning barcha variantlari nafaqat boshqacha, balki butunlay boshqacha. Qaysi retseptdan foydalanishni hech kim ayta olmaydi. Ko'pgina restoranlarda bu nom ostida salat bor - vzagali pazandachilik tajribasi oshpaz Shunday qilib, masalan, bitta Moskva restoranining menyusida salat dana, olma, qo'ziqorin va pishloqni ko'rsatadi va sharob sousi bilan kiyinadi. Biroq, bu salat uchun eng mashhur retsept makkajo'xori va sigir bilan yoki tovuq va o'rik bilan bir versiyadir. Va qaysi retsept sizga mos keladi - uni tanlang. Sizga omad va oshpazlik sohangizda omad tilaymiz!
