Preprost recept za solato z zeljem. Solata iz belega zelja
Nesporna prednost solat iz svežega zelja je njihova nizka razpoložljivost in razpoložljivost. Zelje in vzimka ter vlitka so v trgovinah predstavljeni v širokem asortimanu. Za vsakodnevno pripravo gospoda vikorista naslednje vrste zelja: belo zelje, črno zelje, kolerabo, kolorovo, kitajsko, brstični ohrovt in brokoli.
Lubje in uživanje različnih vrst zelja
Zdi se, da se vse vrste zelja čudovito ujemajo s kuhanimi in zelenjavnimi izdelki. Ni noro jesti zelenjavo z mlekom in sadjem ter malo rdečega in belega zelja. Med Rusi najbolj priljubljeno belo zelje nasiči telo z vitamini E, C in K, pa tudi z vlakninami in folno kislino. Dodatne sestavine solat z zeljem lahko vključujejo: zelena jabolka, žerjavi, korenje, pesa, cibula, kumare, bučke, peteršilj, opornik in drugo zelenje.
Savojsko zelje ni nič manj priljubljeno. Vaughn vsebuje vitamina E in B6. Najbolj slane lastnosti ima dušeno savojsko zelje, sveže zelje pa nima toliko zelenjave. Kombiniramo ga lahko s korenjem, kumarami, redkvicami, zeleno in zelišči. Črno zelje je dobro pri prehladu in gripi, dobro se ujema z granatnim jabolkom, črnim ribezom, zeljem, solato, sladkimi paprikami, kislimi jabolki in grahom. Lepi so tudi drugi pogledi v povezavi z predelanimi skladišči. In cvetača je edinstvena, najbolj koristna je v mešanicah z žiti in zelenjem.
Izberite zelje za solato
Pri izbiri zelja za trg je treba paziti na njegov videz. Idealna zelenjava s čudovito svetlo zeleno, zeleno ali temno vijolično (v obliki rdečega zelja) marinado, brez poškodb, globokih razpok, madežev ali gnilih zaplat. Pri stiskanju se lahko zelje deformira, zato takšna napaka kaže na pomanjkanje zrelosti. Mehko in nagubano zelje ni primerno za pripravo solat. Optimalna teža je 1-1,5 kg. Debelina listov se giblje od 3 do 5 cm, preden jih črpamo. Aroma je sveža brez tujih vonjav. Pri rezanju je zelje čisto, brez temno rjavih madežev. Okus je lahko skladen z izbrano vrsto.Solatni prelivi s svežim zeljem
Tradicionalno solato s svežim zeljem in korenjem ali kumarami lahko štejemo med božično zelišče, za katerega je treba eksperimentirati s prelivi. Klasični preliv za zelenjavno mešanico z zeljem pripravimo na osnovi rastlinskih olj z dodatkom jabolčne kumare, bučk, soli in sesekljanega kopra.Prelive lahko pripravite tudi po naslednjih receptih:
*naravni jogurt, gorčica, limonin sok in sol;
*majoneza, rižev otset, limonin sok, hren, suha gorčica, sol in črni poper;
*oljčno olje, med, balzamični citrusi, dodaten svež ingver, nariban časnik in sol;
*oljčno olje, jabolčna kumara, gorčica, posušena bazilika, nariban časnik, zukor, sol in črni poper;
*naravni jogurt, kapre, gorčica, limonin sok, sol in črni poper.
Slavni filozof in matematik starega sveta, Pitagora, je v eni od svojih razprav zapisal, da je zelje "zelenjava, ki spodbuja vitalnost telesa in vedro, umirjeno razpoloženje duha." In dolgoletni zdravniki so skrbno priporočali materam, da skrbijo za zdravje svojih majhnih otrok, da lepo in zdravo rastejo.
Od takrat se je malo spremenilo in še naprej jih imamo radi v vseh oblikah. Posebno mesto »v teh vrstah« zavzemajo solate, ki jih je v tem času veliko.
Svežo spomladansko zelenjavo skuhamo samostojno in kombiniramo z vso drugo zelenjavo, sadjem in mesnimi izdelki. Je preprosto nepogrešljiv izdelek za pripravo pomladnih in poletnih zelišč.
Ker na trgovskih policah vedno najdemo sveže zelene vilice, jih ne glede na spomladansko ceno zagotovo kupimo sami, da jih narežemo za prvo solato. Iz belega zelja pripravljamo tudi naša najljubša zelišča.
In ni pomembno, s čim jih kuhamo - s svežo kumaro, korenčkom, zelenim jabolkom. V nasprotnem primeru jim želite dati kravjega brancina, sprožilec, meso in očeta. Ni pomembno, s čim jih želite začiniti - olivnim oljem, sončničnimi semeni ali limono, kislo smetano ali majonezo. Pomembno je le eno - da nas bodo zagotovo navdušili s svojim svežim in nežnim okusom; aroma, ki je ni mogoče zamenjati z nobeno drugo; In tukaj, o čem je Pitagora govoril o toliko usodah - s čudežnim razpoloženjem in močnim duhom!
In tudi današnji dodatek receptov vam je na voljo. Pripravljeno za uživanje, ponovno prodajo in urejanje za prenos.
Ta možnost je še posebej pekoča iz svežega zgodnjega zelja. Ima vse okuse - malo grenkega, kislega, sladkega in vloženega.
Potrebujemo:
- zelje - 0,5 kg
- Sveže kumare - 2 kos.
- krep - 50 g
- zelena cibul - 2 - 3 stebla
- roslinna oliya (lepša od oljke)
- ocet 9% - 0,5 - 1 čajna žlička
- tsukor - 0,5 žličke
- sol - 0,5 tsp
Priprava:
1. Z vilicami odstranite zgornje grobe liste in izdelek fino pregnetite.
2. Vmešajte približno pol žličke. Količino soli uravnavajte sami, koža ima svoj okus: če vam je bolj slano, če pa ste utrujeni, se zelišču ne doda.
3. Naribajte sol. V tej fazi velja pravilo, da starejši kot je vek, imajo listi večjo skorjo, kar pomeni, da je večja verjetnost drgnjenja.
Torej, ker imamo danes mlad in nežen vid, ga drgnemo toliko bolj rahlo. Tako, da postane drobljiva in spusti sok. Čeprav ga nočem več rabiti, bom za mlado zelje še enkrat. In veliko jesenskih sort nabrekne preveč trde liste in jih je treba skrbno dušiti, dokler se ne pojavi sok.
4. Kumare narežemo na tanke kratke trakove. Naribaš jih eno uro, drugega pa ne priporočam, ker bodo naribane kumare izgledale kot kaša, pa še veliko soka bo v njih.
In če jih pokosimo tanjše, bo trava videti bolj estetsko, plodovi v njej pa bodo bolj izraziti in okusni.
5. Odrežite groba stebla pridelka, nato pa obrežite spodnji del, ki manjka. Dodajte jedi. Torej naredite sami z zeleno cibulo.
Odstranite nekaj sesekljanega pridelka in cibul, da poberete že pripravljeno zelišče.
6. Pripravite preliv. Sicer pa vse sestavine zanj preprosto dodamo v zmes, nato vse premešamo. Ali še bolje, da jih najprej zmešamo v topli posodi, nato pa vse skupaj prelijemo v skledo, preden narežemo zelenjavo.
Tako se vse sestavine hitreje in enakomerneje pomešajo s prelivom.
7. Za preliv primešamo olivno olje, najbolje olivno. In rada zmešam olivno olje z malo oljčnega olja. Bom uganil kaj. Izhod ni preveč okusen, a tudi slasten.
Po okusu dodamo zukor in otset naravnost v olje. Za boljšo obdelavo ga lahko dodate ne v kristalih, temveč v obliki sladkorja v prahu. In toliko stvari je treba spremeniti.
Po okusu lahko dodamo tudi ocet. Pred govorjenjem ga lahko nadomestimo z limoninim sokom. Če želite to nadomestiti, prelivu dodajte limonin sok, zlasti za okus.
8. Vse sestavine vmešajte v prelivno omako in pustite stati nekaj časa, dokler vse ne pride ven.
9. Solato postrežemo kot prilogo. Za koga ni priporočljivo, da ga postrežemo v isti posodi, v kateri se je kuhal. Postavite v globok ali raven krožnik z lepo skledo in na vrh potresite poljščine in cybul.
Vse ni le okusno, ampak tudi lepo, lično in z okusom postreženo!
Os je tako preprosta, a je hkrati najbolj okusna možnost, kar jih imamo.
Prav tako ni treba dodati, da se lahko količina pridelka poveča. In v tej sorti ima zelišče več okusa in značilen vonj po pridelku. Lahko pa receptu dodate časnik. In treba je reči, da je bila v tej epizodi nov neverjeten okus in aroma.
Zelje kot ydalni s korenjem in otstom
Potrebujemo:
- belo zelje - 500 gr
- korenje - 1 kos
- cibula - 1 kos (majhna)
- 3% - 2 žlici. žlica
- Roslinna oliya - 2 žlici. žlica
- tsukor - 1 čajna žlička
- sol za užitek
Priprava:
1. Pomembno je, da odstranite zgornje grobe in rjave liste. Vilice po potrebi namočimo v mrzlo vodo, osušimo s papirnatimi brisačkami in fino zdrgnemo.
Ena od skrivnosti pridobivanja slanih zelišč je najslabša tresljivost. Čim tanjše ga boste narezali, tem okusnejši bo.
2. Po okusu dodajte sol in drgnite z rokami, dokler se ne pojavi sok. Da zelje ne izgubi oblike, se ni treba preveč truditi.
Na tej stopnji je treba odstraniti neželene dele, da se lahko usedejo in nasolijo.
3. In tokrat olupite in naribajte korenje. Čibulo prav tako očistimo in narežemo na majhne kocke.
4. Vso zelenjavo dajte v skledo.
5. Pripravite preliv. Zakaj mešati otset, oliyu in tsukor.
6. Zelenjavo prelijemo s prelivom in premešamo. Postavimo v hladilnik za 15 - 30 minut.
Skrivnost solate, kot je naša, je, da jo pustimo stati in dobro mariniramo.
7. Končano zelišče lahko po sadežih potresemo s svežimi pridelki.
Užitek je pustiti mizo tako okusno, da dokler ne dobite vsega skupaj, ne boste mogli nehati jesti.
In eden od mojih prijateljev, ki dela takšno solato, doda nekaj ali tri stroke določenega časnika. In kako okusno vino pride iz te možnosti! Videli boste, da je tisto, kar nastane iz naravnih izdelkov, preprosto neverjetno okusno! Samo povejte, ni manj okusno, ampak bolj okusno.
Enako zelje kot v Ydalnyju. Še en recept
In to je še ena različica istega recepta, vendar se razlikuje po tem, da se dodajanje sestavin izvede drugače. Nato najprej združite vse sestavine naenkrat, nato pa vse skupaj zmeljite.
In ne pozabite, da mora solata stati eno uro, da se vse sestavine izcedijo iz soka in da se smrad lahko marinira.
Solata z limoninim sokom in sojino omako
To solato sem prvič pripravila od prijatelja na dan državnosti. Božični večer je, na storžu je šop trave, če se še pojavi sveže zelje na trgu. Povedati vam moram, da sta me navdušila dva skladiščna artikla: paprika - to je paradižnik, ki je v zeliščnem skladišču (pred tem ga nisem nikoli dodajala v tak obrok), in drugo, da je v njem sojina omaka. prelivna omaka. I os recept.
Potrebujemo:
- belo zelje - 300 gr
- orok - 1 kos (majhen)
- paradižnik - 1 kos.
- limona - 1/4 dela
- sojina omaka - 1 žlica. žlica
- oljčno olje - 2 žlici. žlice
- sol za užitek
- tsukor - 1 čajna žlička
- peteršilj - za dekoracijo
Priprava:
1. Po potrebi odstranimo zgornje grobe liste in jih nato operemo. Nato posušite s papirnatimi brisačkami in narežite na tanke rezine. Tukaj je opomnik, da tanjše ko ga narežete, bolj okusno bo.
2. Narezano meso prestavimo v globoko skledo, posolimo in meljemo, dokler se ne zmehča in pojavi prvi sok.
Vendar ne pretiravajte, zelje ni krivo, da se spremeni v kašo.
3. Kumaro lahko naribamo ali narežemo na tanke trakove. Danes sem izbrala prvo možnost, da bo solata bolj sočna.
Naribano kumaro preložimo v skledo.
4. Paradižnik narežemo na majhne kocke ali trakove.
5. Zmešajte vse sestavine in poskusite, dokler ni dovolj soli. V vsakem primeru dodajte sol, dokler ne postane prijetnega okusa.
6. Pripravite preliv. To storite tako, da v skledo nalijete olivno olje in dodate|dodate| limonin sok. Lahko ga stisnete neposredno z rokami ali na hitro uporabite sokovnik.
Nato dodamo žlico sojine omake in vmešamo zukor. Sumish mešajte, dokler se ne združi.
7. Vlijemo preliv, premešamo in pustimo stati 10 minut, dokler se koščki ne marinirajo.
8. Jogurt dajte v skledo ali na velik ploščat krožnik, ki izgleda kot skleda. Za zaključek prelijemo sok po vrhu. Okrasite z vejicami kodrastega peteršilja.
Pikantna solata s časnikom in majonezo
In za tiste, ki radi solato začinijo z majonezo in kislo smetano, je tukaj recept.
- zelje - 500 gr
- časnik - 3 - 4 nageljnove žbice
- majoneza ali kisla smetana - 200 gr
- žerjav - 1 žlica. žlica
- sol za užitek
Priprava:
1. Zelje na tanko narežemo, damo v veliko globoko skledo in prepražimo.
2. Prag zmeljemo, dokler ne izstopi sok.
3. Prosimo, da izpolnite urnik s pomočjo ali pa ga enostavno podrgnete ob nogo. Dodajte jogo v skledo.
4. Vse zmešajte in začinite z majonezo ali kislo smetano.
5. Premešajte in previdno položite v posodo. Okrasite brusnice z jagodami.
Da, takoj. S to možnostjo je bolje kuhati enkrat. Yogo ne smete pustiti v hladilniku do naslednjega dne. Hkrati, kot vse druge zgodbe iz te kategorije.
Sveže zelje je bolj pekoče in če ga pustite še kakšen dan, potem lahko pekočino še okrepite, pomembno pa je v jedi, ki lahko doda okus.
V rezervi tudi ni treba pripraviti majoneze ali mešane solate. Bolje je, da se takoj zberemo.
Zeljna solata, korenje in zeleni grah
Potrebujejo:
- zelje - 350 gr
- korenje - 50 gr
- zeleni grah - 100 gr
- majoneza - 100 gr
- kuhano jajce - 1 kos
- zelenje
- sol za užitek
Priprava:
Solata na mizi je preprosta in okusna. In sploh ga ni težko pripraviti in je zelo pomembno - super je.
1. Odstranite zgornje grobe liste in očistite morebitne ostanke, ki so ostali na rjuhi.
V ta namen lahko video splaknete pod curkom hladne vode. Nato posušite s papirnatimi brisačkami in narežite na tanke trakove.
2. Korenje olupimo in na tanko pretlačimo. Ali pa korejsko korenje naribajte na tanko nabodalo.
3. Zelje naribamo s praga. Ne solimo preveč, dodamo malo majoneze, da lahko začinimo kisle kumarice.
4. Dodajte ostrgano korenje ter olupljena in narezana na majhne kocke ali trakove v jajca. Jajce lahko narežemo z narezanim jajcem.
Dodajte tudi nekaj zelenega graha. Če je vino sveže in ni žilavo, ga dodajte, sicer pa ga lahko hitro konzervirate v kozarcih.
5. Previdno premešajte in začinite z majonezo.
6. Pred serviranjem dodamo zelišča, peteršilj ali peteršilj, in jih dobro pokapljamo.
Postrezite to hrano tistim, ki so zadovoljni.
Vem, da vsi ne cenijo majoneze kot dobrega preliva. Čeprav sploh ne živi. Tako lahko majonezo v celoti nadomestite s kislo smetano ali z istim oljčnim oljem.
Zelena jabolčna solata
Če ne želite solate začiniti z ototomom, lahko za kislost vikorizirate zeleno jabolko. Za kar je najprimernejša sorta Semerenko. Njegovi sadeži so kisli in sladki, pa tudi bučke vam ni treba dodati. Zamenjajte jabolko in druge ter dodajte želeni okus.
Potrebujemo:
- zelje - 500 gr
- jabolko - 1-2 kos
- korenje - 1 kos
- Cybula ripchasta - 1 kos (majhna)
- kisla smetana - 0,5 steklenice
- makovo seme - 1 čajna žlička
- tsukor - za užitek in bazhannyam
- sol, poper - za okus
- zelenice - za serviranje
Priprava:
Vse sestavine lahko enostavno pojeste na enega od načinov, ki sem jih opisal zgoraj. In travo lahko pripravite brez težav.
1. Zelje narežite z zdrobljenimi palicami. Solimo po okusu.
Rahlo ga potlačimo in postavimo na močan ogenj. Segrevajte in rahlo mešajte, dokler se ne umiri.
2. Odcedimo, dokler ni kuhano, in damo zelenjavo v skledo.
3. Naribajte korenje za korejsko korenje. Bučko narežemo na majhne kocke. Dodajte v skledo in tiste sicer.
4. Jabolko narežemo na tanke trakove. Odstranite četrtino za okras. Če je koža hrapava, jo je najbolje očistiti. Jabolko potresemo z makom in mešamo, dokler se mak ne prime na sadje. Tudi dodajajte, dokler se ne odločite za sestavine.
Ni vam treba skrbeti za mak, ampak se samo čudite, kako pozitivna je videti trava.
5. Premešamo. Kisli smetani dodajte kanček mletega črnega popra. Če je jabolko zelo kislo, dodajte pol žličke kumare. Premešamo in začinimo s kislo smetano.
6. Solato položite na globok krožnik ali ravno ploščo pred skledo. Po vrhu potresemo nekaj narezanega zelenja in okrasimo z rezinami jabolk.
Da bo trava videti lepa, ji lahko dodate vikorism in osvetlitev, da jo okrasite.
Jogurt lahko skuhamo brez predgretja zelja.
Recept za dimljenega kravjega brancina z majonezo
Ta možnost je pripravljena prej, brez vitaminov. Če želite nizkokalorično zelišče, je tukaj recept.
Potrebujemo:
- zelje - 500 gr
- prekajen kravlji bas - 200 gr
- majoneza - 100 gr
- sol, poper - za okus
- zelenice - za dekoracijo
Priprava:
Recept je zelo preprost in enostaven. Za ustrezno pripravo ne potrebujete več kot 10 piščancev.
1. Črpalko očistite z zgornjega lista in morebitnih smeti. Nadevajte z zdrobljeno slamo. Zavedamo se, da bo končni rezultat okusnejši, kar koli je drugače.
2. Vse prenesite v skledo in naribajte sol, dokler se ne pojavi prvi sok.
3. Zmešajte eno ali drugo in začinite z majonezo.
4. Malo popramo. Premešamo in postrežemo.
Recept predvideva prekajenega kravjega brancina, lahko pa tudi prekajene in kuhane sorte tipa "Doctor's". Lahko ga skuhate tudi z dodatkom kuhanega piščanca ali mesa.
Vetelik z zeljem in burjakom
To solato je zelo enostavno pripraviti. In temu sadju bom rekel zmaga za tistega, ki dobro čisti črevesje. Prav tako je dobro iz vsakega otroka izhajati s takšnim razumevanjem.
Skladiščenje sestavin je kar se da enostavno, izdelkov ni mogoče prenašati na police, ne pretok ne prevzem. In zelo enostavno je reči, da hočeš vino in je preprosto, a še bolj okusno.
Ta možnost ima svežo peso in solato lahko upravičeno imenujemo "vitaminska". Vino se naužije, rjavo pa z veseljem pojemo.
In vmes skuham jogurt s kuhano peso. In potem dobiš tak vinaigrette iz svežega zelja. Pred tem lahko dodate kuhan kvas in vse druge sestavine, ki so vključene v vinaigrette. In če ni časa, da bi ga kuhali, potem bo za pomoč v pločevinkah.
Preden spregovorim, sem pred kratkim obiskal spletno stran "Fry and Steam" na internetu in našel veliko okusnih receptov za naše najljubše zelišče - vinaigrette. Zelo priporočam branje. Do takrat sem vedno kuhala več kot en recept.
"Zimska" zelenjavna solata z redkvico
Kumare, paradižniki in paprike niso tako sočni in okusni. In jih lahko povsem nadomestimo z zelenjavo, ki čez zimo porjavi – redkvico.
Vikorist najboljša uzbekistanska zelena redkev. Ni tako grenko, je pa enako sočno. In tista s korenjem je še bolj okusna.
Potrebujemo:
- zelje - 300 gr
- redkev - 1 kos (majhen)
- korenje - 1 kos
- majoneza - 2 žlici. žlice
- kisla smetana - 2 žlici. žlice
- sol in tsukor - za okus
Priprava:
1. Ohrovt olupimo z zgornjega lista in narežemo na tanke trakove.
2. Presejte sol in meljite, dokler se sok in pulpa ne zmanjšata.
3. Korenje in zeleno redkev naribamo, za korejsko korenje še bolje naribamo.
4. Jejte zelenjavo. Potresemo s kumaro, pojemo dovolj soli in dodamo po potrebi.
5. Začinite s kislo smetano in majonezo. Za preliv lahko uporabite eno ali drugo, primerno pa je, če je solata zabeljena z obema.
Kisla smetana daje rahlo kislost, majoneza pa ublaži okus grenke redkve. In na ta način pride do ravnovesja in harmoničnega užitka.
Če želite začiniti z majonezo, dodajte malo ali žlico limoninega soka.
Za dekoracijo lahko dodate vikorist in krekerje. Samo ne postavljajte jih zadaj, da izgubijo vonj, ko jih postrežejo hrustljavo.
"Jesenska" solata z repo in žerjavom
Če pripravljamo solato z redkvicami, zakaj je ne bi pripravili tudi z repo.
Potrebujemo:
- zelje - 200 gr
- korenje - 1 kos
- repa - 1 kos
- žerjav - 1 steklenica
- med - 1 žlica. žlica
- sol za užitek
Priprava:
1. Zelje na tanko narežemo, posolimo in z rokami drgnemo, dokler se ne zmehča.
2. Korenje in repo olupimo in naribamo na srednjo tretjino.
3. Zmešajte zelenjavo, dodajte med v žerjav. Poskusite dovolj soli. Po potrebi dodajte. Premešamo in postrežemo.
Če je zelje trdo in daje malo soka, lahko solati dodamo malo olivnega olja.
Solata s svežim zeljem na ugrski način
Potrebujemo:
- zelje - 100 gr
- kuhan krompir - 2-3 kos
- nariban hren - 2 žlici. žlice
- mast - 50-70 g
- limonin sok - 1 žlica. žlica (lahko 3%)
- Roslynna Oliya - za okus (2 - 3 žlice)
- sol, poper - za okus
Priprava:
1. Sveže zelje narežemo na trakove. Vmešajte prag in rahlo pretlačite, dokler se ne zmehča.
2. Krompir narežemo na majhne kocke, slanino narežemo na tanke trakove.
3. Vse sestavine zmešajte v skledi, pri čemer ne pozabite na 2 žlici mešanice. Dodamo iztisnjen limonin sok oz. Poprajte do okusa.
jaz sem zadovoljen.
"Poletna" solata z jajcem in papriko
In ta možnost je še bolj okusna, takoj ko zelenjava doseže točko sočnosti, barve in okusa. Izkazalo se je, da je super vitamin. No, zagotovo ga okusimo.
Potrebujemo:
- sveže zelje - 300 gr
- paradižnik - 2 kos.
- bolgarski poper - 2 kos
- kuhana jajca - 2 kos
- Roslinna oliya - 2 žlici. žlice
- 3% - 1 žlica. žlica
- Gorčica - 1 čajna žlička
- sol za užitek
- zelenice - za dekoracijo
Priprava:
1. Očistite videlko in jo potresite z zdrobljeno slamo. Rahlo zdrobite z rokami.
2. Paradižnike 2-3 minute drgnite v krop, nato sperite s hladno vodo in odstranite lupine. Nato narežemo na kroge.
3. Papriko spečemo v pečici, nato ohladimo in odstranimo kožo. Nato narežemo na majhne trakove.
4. Jajca razdelimo na beljake in beljake. Beljake narežemo na trakove, beljake pa naribamo.
5. Pripravite preliv. Za to morate zmešati rožno olje, ocet, gorčico, sol in zukor.
6. Jejte zelenjavo in jajčne beljake. Na vrh pokapljajte preliv. Zelenje okrasimo z naribano rdečo peso.
Solata je pripravljena, lahko jo postrežete in pojeste.
Solata iz uzbekistanskega zelja z mesom in redkvico
In takšno možnost pripravljajo v Uzbekistanu. In to je ime. Na žalost se ne spomnim imena, toda takšno travo lahko jeste v kavarnah in restavracijah. In tisti, ki so kuhali sami, in doma.
Potrebujemo:
- kuhano meso - 200 gr
- zelje - 200 gr
- redkev - 2 kosa
- korenje - 1 kos
- ork - 1 - 2 kosa (majhna)
- jajce - 3 kos
- majoneza - 0,5 steklenice
- peteršilj - 1 kup
- sol za užitek
- 3% - 1 žlica. žlica
Priprava:
1. Kuhano meso narežemo na tanke trakove. Brati je bolje, da ni mastno meso, goveja koža ali jagnjetina. Dodajte nekaj mesa za okras.
2. Jajca skuhamo, ohladimo in narežemo na kose. Ali pa pospešite proizvodnjo jajc. Dodamo polovico jajca za okras.
3. Zeleno redkev olupimo in narežemo na majhne trakove. Zalijemo s slano hladno vodo in pustimo stati 10-15 minut, da izteče vroča voda. Nato zavrite vodo in pustite, da se redkvice posušijo.
4. Korenje narežemo na tanke trakove. Ocet raztopimo v dveh žlicah vode in z marinado prelijemo korenje. Pustite, da se marinira 15 - 20 minut.
5. Zelje narežemo na tanke trakove in z lupino naribamo, dokler se ne zmehča.
6. Kumare narežemo na trakove. Bolje je vzeti mlade kumare majhne velikosti. Če zmagate veliko kopijo, jo boste morali očistiti s kože.
Odrežite stebla in obrežite peteršilj. Dodajte nekaj nohtov za okras.
7. Zmešajte vse sestavine v eni skledi. Začinimo z majonezo in premešamo. Nato previdno preložimo v solatno skledo. Okrasite s svežim peteršiljem, izdolbanimi jajci in ostanki mesa.
Postrezite to hrano tistim, ki so zadovoljni!
Zdi se, da ta solata traja in živi. Lahko ga lepo okrasimo in postrežemo na praznodnevni mizi. Gostje bodo na vhodu.
Goštransko zelje s paradižnikom cheri in seleri
In ta različica zelišča je aromatizirana z originalnim prelivom, ker je na zalogi steblo zelene. Čakaj malo, takšno prijateljstvo se ne zgodi tako pogosto.
Potrebujemo:
- zelje - 500 gr
- steblo zelene 1 kos.
- češnjev paradižnik - 5-6 kosov
- krep - 0,5 šopka
- zeleni cibul -0,5 šopka
- rdeča gostria mlet poper - ščepec
- sol za užitek
Za točenje goriva:
- hren - 2 žlički
- Gostry Tabasco omaka -0,5 - 1 čajna žlička
- gorčica - 1 žlica. žlica
- Vinny Ocet - 2 čajni žlički
- Roslinna oliya - 5 žlic. žlice
- sol za užitek
Priprava:
1. Zelje narežemo na tanke trakove in naribamo do mehkega.
2. Dodamo na tanke rezine narezano zeleno, sesekljana zelišča in kanček rdeče pekoče paprike.
3. Paradižnik narežemo na dve polovici in četrtine. Gnetemo do fino mletega.
4. Zmešajte vse sestavine za omako.
Paradižnike lahko nadomestite z narezanimi paradižniki.
Če ne želite, da je solata nadvse gurmanska, potem tabasko omako nadomestite z gosti kečapom. In če zamenjate dve žlici, dodajte eno.
Zelenjavna solata "Nizhnist" s konzervirano koruzo
Ta možnost se izkaže ne samo okusna, ampak še bolj okusna. Imajo sestavine živahnega okusa, zaradi česar so videti še bolj okusne!
Potrebujemo:
- zelje - 300 gr
- ork - 1 - 2 kos
- rdeča paprika - 1 kos
- konzervirana koruza - 0,5 pločevinke
- krep - 0,5 šopka
- sol, poper - za okus
Priprava:
1. Zelje narežemo na trakove, zmešamo s pragom in rahlo stisnemo, dokler se ne zmehča.
2. Kumare in sladko papriko narežite na čiste trakove. Več podrobnosti.
3. Združite vse sestavine, jim dodajte koruzo iz konzerve, ki bodo nato razjezile vso državo. Solite in poprajte do okusa.
4. Solato po želji začinimo z olivnim oljem. Postavite ga v skledo in postrezite k mizi.
"Divje zelje"
Potrebujemo:
- belo zelje - 150 gr
- rdeče zelje - 150 gr
- zelena cibula - 2 stebla
- vino otset (belo) - 2 žlički
- oljčno olje - 2-3 žlice. žlice
- Gorčica - 0,5 čajne žličke
- nasinnya kimina - 1 čajna žlička
- sol za užitek
Priprava:
1. Vse zelje narežemo na ostrgane trakove, preložimo v skledo in rahlo stisnemo zelje.
2. Zeleno ribo narežemo in dodamo na rezine.
3. V kozarec s pokrovom, ki se privije, vlijemo ocet, olje, dodamo gorčico in kislo smetano. Zelenjavo obvezno prelijemo.
4. Pustimo stati 20 minut, nato ponovno premešamo in damo v skledo. Prinesite na mizo.
Pripravili smo toliko slastnih in okusnih možnosti.
Seveda še ni vseh receptov. Jasno jih je mogoče videti do te mere, da je kriva naša domišljija. Lahko ga na primer skuhate s korejskim korenjem, bučkami, avokadom, redkvicami ali s hruškami, slivami, marelicami in češnjami. Kuhate lahko s piščancem, puranom, kozicami, rakovimi palicami, kuhanimi ribami in papalinami. Bilo bi čudovito, če bi ga kombinirali z našo trenutno glavno sestavino.
Danes smo si ogledali recepte za belo zelje. Veliko je tudi receptov z drugimi sortami, kot so koleraba, savoja in predvsem pekinška, ki jih kombiniramo z različnimi sestavinami.
Današnja piva so med seboj povezana in s temi sortami bo drugačna zgodba.
In pustil bom pri tem. Ker ste našli nekaj odličnih receptov zase, je dobro, da jih delite na družbenih omrežjih. Naj vaša koža sama izbere recept po vaši meri.
Slastno!
23.06.2017, 17:17
Solata iz svežega zelja
Objavljeno dne Červen 23, 2017Dober dan, dragi bralci našega kulinaričnega bloga. Prihaja sezona mladega zelja ali pa je morda že prišla katera druga. In ker je izdelek, zakaj ne bi iz njega pripravili okusnega zelišča. Začnem z najenostavnejšim načinom in pripravim solato s svežim zeljem. Končajmo s solatami in nadaljujemo s kuhanjem. Pogasimo, namažimo in mariniramo to čudežno zelenjavo, ki ima toliko rjavih rebrc za vas in zame.
Zelje je bilo ljudem znano že od antičnih časov, po mnenju enega starodavnega filozofa po imenu Pitagora, ki je o zelju govoril takole: "Ohrovt spodbuja vitalnost telesa in trdnost duha" o jaku.
Sveže zelje nadevamo s skuto, z njo neposredno prepojimo, take rezerve pa je izjemno težko imeti. In za tiste, ki imajo radi, da zelje mirno sedi z drugo zelenjavo v solati, je preprosto nepogrešljiv izdelek za tiste, ki nikoli nimajo časa kuhati nekaj rjavega in okusnega. Solato s svežim zeljem je enostavno in enostavno pripraviti, na ta način pa se ohranijo vse korenine moči.
Res je, da je zelje univerzalna zelenjava, zato ne glede na to, s čim začinimo solato z oljem ali kislo smetano, sojino omako ali majonezo, je zelje še vedno prikrajšano za svojo okusnost in aromatičnost. Zato se kmalu lotimo priprave solate iz svežega zelja.
In seveda je čas za pripravo klasike, nato pa preidemo na manj priljubljene solate, a ne manj okusne.
Na prvem mestu je zeljna solata s kumaro, dve ali več zelenjav pa dozori tako rekoč čez noč. In če je izdelek, potem pripravimo solato.
SESTAVINE:
- Zelje 500 gramov.
- Sadje 3-4 kos.
- Podloga za figo s crop topom.
- Zelena tsybulya 10 per'inok.
- Ocet 9% 1 čajna žlička.
- Moč okusa (približno čajna žlička)
- Pesek za kumare približno čajna žlička.
- Roslinna olje za solatni preliv.
POSTOPEK PRIPRAVE:
☑ Solata je pripravljena iz glavne sestavine in samega zelja. Treba je odstraniti zgornje grobe liste. Za zelje lahko črpalko za zelje splaknete pod pipo.
☑ Ohrovt razdelimo na dve polovici in polovico ohrovta drobno sesekljamo.
☑ Zelje posolimo in liste dobro pretlačimo, da se naredijo spodnji listi, pa tudi, da popije sol po tem smradu.
☑ Kumare pretlačimo in narežemo na trakove. Ne režite sami na tretjine.
☑ Smetano in kašo operemo in osušimo. Poleg pridelka vzamemo celulozo. V solato ni treba dati škrg. Ale, če se pridelek lahko pokvari in bo vsega konec.
☑ Zeleno cibulo drobno narežemo.
☑ Roslinna maslo zmešamo z zukrom in otstom. Dobro premešajte, dokler se kaša popolnoma ne razdrobi. Narezano zelenjavo začinim.
Mali trik: če nimate nobenih kontraindikacij, želite pa zeljno solato, lahko ocet enostavno nadomestite z limoninim sokom. V solato dodajte limonin sok v količini, ki jo dopuščajo vaše slane potrebe.
☑ Po dodajanju preliva solato premešamo in pustimo eno uro, da se vse sestavine prepojijo, približno 15-20 minut.
☑ Po 20 minutah bo solata s svežim zeljem in kumaro potešila vaš apetit.
Solata iz zelja in kumar s sojino omako
Predstavljam vam nov recept za pripravo solate s svežim zeljem, kumarami in prelivom na osnovi sojine omake.
SESTAVINE:
- Zelje 300 gramov.
- Paradižnik 1 kos.
- Ogirok 1 kos.
- 1 žlica sojine omake.
- 2 žlici oljčnega olja.
- Kumarični pesek, čajna žlička.
- Svež limonin sok.
- Za okus dodajte sol.
- Zelenje ob strani za okras.
POSTOPEK PRIPRAVE:
☑ Ohrovt drobno nasekljamo. Dodajte sol in mezgo za hitro izcedek.
☑ Kumare naribamo, strgalo kumare odpre v vsem svojem sijaju, posledično postane solata sočna. Kumaro lahko narežete tudi na tanke trakove.
☑ Paradižnik osušimo in narežemo na kocke.
☑ Vso pripravljeno zelenjavo damo v eno posodo, premešamo in dušimo, da se soli. Če ste vsi pri volji, lahko preidete na pripravo te vrste "marinade" za našo zeljno solato.
☑ Za začimbo boste morali vse sestavine še enkrat premešati.
☑ S polovico limone vicaviti s_k u píalu. Soku dodajte sojino omako, premešajte, dokler ni gladka. Nato dodajte bučko in ponovno mešajte, dokler se bučka ne razdrobi.
☑ Po končanem zukorju solato začinimo z "marinado" in previdno premešamo. Po eni uri puščanja bo 10-15 tekočin popolnoma zadostovalo.
☑ Po 10-15 minutah lahko solato damo v solatno skledo, okrasimo z vejicami zelenja in postrežemo na mizo.
slano.
Solata s svežim zeljem in korenjem.
Korenje se dobro spoprijatelji tudi z zeljem. Kot se kdo spomni, so takšno solato pogosto jedli v šolah in tovarnah. Jasno je, da je solata pripravljena preprosto in hitro, količina vitaminov pa je preprosto presežena.
SESTAVINE:
- Sveže zelje - 500 gramov.
- Korenje 1-2 kos.
- Cybul glava 1 kos.
- Ocet 3% 2 žlici.
- Roslinna olje 2 žlici.
- Zukor 1 čajna žlička.
- Moč za užitkom.
POSTOPEK PRIPRAVE:
☑ Zelju odstranimo 2-3 zgornje kroglice. Črpalko sperite pod tekočo vodo. 500 gramov zelja razdelite na dve polovici in nasekljajte. Zelje najprej takoj nasolimo, nato pa sveže zelje čim bolje narežemo na tanke plasti, da se listi vpijejo, vpijejo sol in izpustijo sok. Kako pomembno je, da pospešimo uro priprave solate?
☑ Medtem ko se zelje soli, se lotimo korenja. Treba ga je olupiti in naribati.
☑ Cibul olupimo, razdelimo na dve polovici, narežemo na kocke. Iskreno povedano, pogosteje polovico preprosto razdelim na dve polovici in file narežem na tanke rezine. Tako ne vidite ničesar in okus se izgubi.
☑ Zelenjavo pripravite brez priprave preliva. Za preliv morate v eni skledi zmešati zukor, rožmarinovo olje in ocet. Vse dobro premešamo, dokler se bučke popolnoma ne razpustijo in začinimo z "marinado", ki jo dodamo zelenjavi.
Po tem, kot solato s svežim zeljem, korenčkom in čempresom, jo morate dobro premešati v hladilniku vsaj 30 minut, da se prepoji, kot ste že uganili. Tu se skriva vsa skrivnost priprave namiznih solat. Za tistega, ki se je očitno že zgodaj pripravil in se zadržal do kosila, se je izcedil vonj kot mokri sokovi. Os je tako majhna skrivnost.
☑ Solata je zdaj kuhana in jo lahko postrežemo na mizo, sveža zelišča najprej zmečkajte po želji.
Solata s svežim zeljem in koruzo
Ta recept me je navdušil s svojo preprostostjo in slastnim okusom. Ljudje so ga pripravljeni vzljubiti, saj tukaj praktično nič ni potrebno. Ta niz izdelkov je precej primitiven.
SESTAVINE:
- Zelje 300-400 gramov. Izgovor je zamajan.
- Banka konzervirane koruze.
- Citronska kislina (lahko uporabite limonin sok)
- Za okus dodajte sol.
- Roslinna oliya.
POSTOPEK PRIPRAVE:
☑ Ohrovt ostrgamo in posolimo.
☑ Odprite kozarec koruze in mešajte, dokler ni ohrovt pečen.
☑ Začinimo z olivnim oljem ter dodamo sol in poper. Solato premešamo. Datumi 10 khvilin, da kapljajo in jih lahko postrežemo na mizi. Za jajčevce lahko dodate pločevinko zelenega graha.
slano.
Solata s svežim zeljem in zelenimi jabolki
Za to solato uporabimo kisle sorte jabolk. Solato lahko nadomestimo s kislim jabolčnim prigrizkom.
SESTAVINE:
- 300-400 svežega zelja.
- 2-3 kisla jabolka.
- 1 korenček.
- 1 glava cibul.
- Ponarejena steklenica kisle smetane.
- 1 čajna žlička maca semen.
- Za okus dodajte sol.
- Zelenje za obogatitev.
POSTOPEK PRIPRAVE:
☑ Ohrovt ostrgamo, posolimo in pretlačimo. Postavite nad kotel in postavite na štedilnik. Ogenj pod kotličkom povečamo in na rahlo dušimo, dokler se zelje ne umiri.
Pri termični obdelavi zelja bo sok viden. Tega ne potrebujemo, zato bomo zelje pretlačili skozi cedilo in ga dali v večjo skledo.
☑ Bučko narežemo na kolobarje.
☑ Naribano korenje za korejsko korenje.
☑ Jabolko dobro operemo in narežemo na tanke trakove.
☑ Jabolčno slamico potresemo z makom in dobro premešamo, da se lupina jabolka napolni z makom.
☑ Vse pripravljene izdelke damo v pekač in dobro premešamo.
☑ Pozabila sem poskusiti količino popra in dodati kislo smetano. Ponovno dobro premešajte, dodajte 10 kosov lupine, da se odcedi, in lahko postrežete na mizo, najprej prestavite v lepo solatno skledo in okrasite z vejicami zelenja.
Slastno!!!
Ohrovt je ena najpogostejših sestavin svežih zelenjavnih solat. Okusno je okusno z dobrimi slanimi sadeži, čeprav je nizkokalorično, se čudovito poje tudi z velikim številom izdelkov. Brez kakršnih koli vrst in sort te dragocene zelenjave lahko pripravite okusne in raznolike solate.
Solata s svežim zeljem, cibulo in jabolkom
Ta slasten vitaminski set bo poskrbel za vaše zdravje ves dan in nikakor ne bo vplival na vašo postavo.
Sestavine:
- Belo zelje - 250 g.
- Morkvina - 1 velik kos.
- Chervone in zelena jabolka - 1 kos.
- Zelena cibula - 3 kos.
- Majoneza - 100 rub.
- Limonin sok - 20 ml.
- Rjavi tsukor - 25 g.
Kako pripraviti:
- Jabolko in korenje narežemo na korejske rezine, cibulo pa narežemo.
- Jejte zelje iz pripravljene zelenjave.
- Naredite preliv: majonezo zmešajte z bučkami in sokom citrusov.
- Zelenjavo začinimo z omako.
Solata iz svežega rdečega zelja
Ta zelo lahka pripravljena solata vas bo navdušila s svojim pikantnim okusom.
Seznam izdelkov:
- Rdeče zelje - 350 g.
- Ogirok - 1 kos.
- Jabolko in korenje - po ½ kosa.
- Konzervirana koruza - 120 g.
- Roslinna oliya - 6 žlic. l.
- Limona - 2/3 kos.
- Zelena tsibulya - 5-6 dni.
- Sol, balzamični citrusi, črni poper po vašem okusu.
Kako pripraviti:
- Zelje in korenje sesekljamo.
- Jabolko narežemo in pokapljamo z limoninim sokom.
- Kumaro naribajte na velik strgalnik, hrbet drobno narežite.
- Zmešajte vso zelenjavo, dodajte|dodajte| kukuruzu.
- Olivno olje zmešajte s papriko, poprom in salijo.
- Začinite solato.
Solata iz svežega zelja z mesom “Bavarsko”
Bogata solata z mešanico zelenjave in mesa bo postala popoln večerni obrok ali čudovit prigrizek pred praznovanjem božiča.
Kaj rabiš:
- Belo zelje - 1 srednja črpalka.
- Ocet - 150 ml.
- Mesna juha - 225 ml.
- Kmin - 1,5 žličke.
- Prekajene svinjske prsi - 150 g.
- Moč - za užitek.
Način kuhanja:
- Zelje je treba narezati, namočiti v slani vodi 5 minut, nato pa iztisniti odvečni sok.
- Naredite preliv za juho in dodajte sol in poper za jajčevce.
- Prsi narežemo na majhne koščke in jih premažemo z oljem.
- Zelje začinimo z omako, dodamo svinjino in prsi.
- Solato pustimo namakati približno eno leto.
Solata iz zelja in rakovega mesa
Salad varty najdorozhchogo restavracija. Kombinacija preprostih izdelkov in edinstvenih slanih okusov bo navdušila vaše goste.
Zahtevane komponente:
- Rakove palčke - 225 g.
- Cybula zelena - 1 kos.
- Belo zelje - 350 g.
- Ogirki - 3-4 kos.
- Cibulina ripčasta - 1/2 cibulina.
- Konzervirana koruzna zrna - 300 g.
- Majoneza, sol, zelenjava rubana - za okus.
Postopek priprave:
- Ohrovt sesekljamo ali narežemo na trakove.
- Nasekljajte sesekljano zelenje.
- Kumare narežemo na rezine, rakove palčke pa na kocke.
- Zelenjavo zmešajte, dodajte koruzo in majonezo.
Solata iz svežega zelja "Razno zelje"
Božična solata ta duzhe barvistii. Vse sestavine damo na krožnik in pred serviranjem premešamo.
Potrebni so naslednji izdelki:
- Belo zelje - 150 g.
- Modro zelje - 150 g.
- Različne sladke paprike - 1 kos.
- Ogirki - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Daikon - 1 kos.
- Marinirano zelje iz morskih alg - 50 g.
- Listi zelene solate - 1 šopek.
Za omako:
- 100 ml olivnega olja.
- 25 g limoninega soka.
- Sol - ½ žličke.
Priprava:
- Operite in narežite vso zelenjavo na enak način - kocke, trakove.
- Sestavine v majhnih kupčkih naložimo na servirni krožnik.
- Ko gostje sedejo za mizo, solato prelijemo z omako in premešamo.
Kuharica za zeljno solato vsebuje več kot sto receptov. Vsi vonji so edinstveni in okusni na svoj način, zato ta rastlina nikoli ne zraste in se pojavi na nov način.
Kakšno solato lahko pripravite iz svežega zelja? V papriki ga shranjujemo kot vrsto zelja, zato lahko pripravimo solate z belim zeljem, solato s kitajskim zeljem, solato iz cvetače, solato iz kitajskega zelja, solato iz brstičnega ohrovta, solato iz modrega zelja ali solato vijoličasto zelje, solata iz savojskega zelja, solata iz brokolijevega zelja, solata iz kolerabice. Solata s svežim zeljem je zelo rjava, čeprav lahko pripravite solato tudi s kuhanim zeljem. Če želite pripraviti solato s svežim zeljem, lahko recepti vključujejo zelje. Zeljno solato pogosto mešamo z drugo zelenjavo in sadjem. Kot primer lahko dodamo solato iz zelja in korenja, solato iz pomaranč in zelja, solato iz zelja in paprike, solato iz zelja in koruze, solato iz zelja in jabolk, solato iz zelja in paradižnika, solato iz zelja in pese. Prav lepo izgleda tudi solata iz rdečega zelja. Priporočamo tudi cvetačne solate. Recepti pogosto vključujejo kuhano ali vloženo zelje ali pripravo solate s svežo cvetačo. Tanka konsistenca solat s kitajskim zeljem, recepti s pekingom se razlikujejo od vegetarijanskih do mesnih in ribjih. Brokoli, koleraba in druge vrste zelja so za nas bolj nepomembne, a z njimi lahko naredite še tako izvirno zeljno solato. Recept za solato z zeljem in drugo svežo zelenjavo in sadjem se pogosto imenuje tudi vitaminska solata z zeljem. Zelje je osnova, lahko je praktično ali pa tudi ne. Nekateri recepti za zeljno solato vključujejo vikoristna zrna, kot so zeljna solata in riž, ter mesna solata z zeljem in piščancem. In tukaj je recept za zeljno solato s kravjem. Dodate lahko tudi morske sadeže, tako da pripravite solato iz rakov z zeljem. Vse, kar potrebujete za pripravo solate, so rakove palice, zelje. Zdaj o tem, kako pripraviti solato iz zelja. Očitno lahko vsaka ženska za pet dolarjev zasluži tri govore: škandal, čiščenje in solato. Najprej so tu solate s svežim belim zeljem, ki jih je res enostavno in hitro pripraviti. Če želite zeljno solato s prilogo, dodajte nekaj, če želite zeljno solato z majonezo - potresemo z majonezo. Zeljna solata res zbudi apetit in jo je kot vse solate najbolje jesti pred glavno jedjo.
Zeljno solato lahko pripravimo cel rek. Spomladi si lahko privoščite solato iz mladega zelja in spomladansko zeljno solato s sezonsko zelenjavo, vmešano. Pred postrežbo poskrbite za solato iz kislega zelja in solato iz konzerve. Slaba ideja je, da se naučite pripraviti zeljno solato za zimo. Konzerviranje zeljne solate je dober način, da si zagotovite vitamine vso zimo. Če si boste čez zimo zaželeli hrustljavega in kislega, vam bo konzervirano zelje pomagalo, tako pripravljene solate pa bodo prihranile kamenček. Zeljna solata za zimo Pripravite lahko tudi soljene ali marinirane jedi. Za ljubitelje vroče hrane - korejski recepti, na primer korejska solata iz zelja. Zimsko zeljno solato pospravimo v kozarec in shranimo na hladnem. Za to solato lahko uporabite belo ali cvetačno zelje. Solato za zimo lahko pripravimo tudi s časnikom, papriko ali morda solato iz pese in zelja. Da bi postregli ne le okusno, ampak tudi lepo okrašeno solato, priporočamo, da si ogledate recepte za zeljne solate s fotografijami.
