Čo je bulgur a ako ho pripraviť? Hnedé zrná bulguru

9

Deti a zdravé jedlo 16.01.2018

Milí čitatelia, občas máte chuť potešiť seba a svojich blízkych niečím novým v stravovaní. V dnešnej dobe bulgurové zrno možno nie je úplne nevyhnutné, no nie každý ho potrebuje. Nie každý o tom počul alebo to neskúšal. Ale tse saschniy i škoricový produkt, Určite je dobrý nápad lepšie sa spoznať.

Dnes budeme hovoriť o výžive a obsahu kalórií v obilninách, o kôre, ktorú môže priniesť nášmu zdraviu. Zistite, aké recepty môžete pripraviť.

Tri ruble histórie

Aký druh zrna je bulgur? Obľúbené sú v tureckej, azerbajdžanskej, virmenskej, libanonskej, pakistanskej, indicko-indickej, maghrebskej kuchyni a tiež v kuchyniach Grécka a Sicílie. A nie je to len príloha, ale dokonca obľúbená ingrediencia.

Bulgur však nie je taký exotický, ako to znie. Ide o pšenicu, ktorá bola olúpaná, naparená, vysušená a potom rozdrvená. Odrody bulguru sú veľké, stredné a malé. Rozdrvené zrno sa pripraví rýchlejšie. Príprava akejkoľvek odrody však netrvá dlho, preto už prešla tepelným spracovaním.

Bulgur je žltý alebo svetložltý, má lahodnú chuť, niekedy s jemnou hráškovou arómou. Zovni pripomína ryžu a môže efektívne slúžiť ako dobrá náhrada youma. Takto vyzerajú zrnká bulguru na fotke.

Skladovanie a obsah kalórií

zásob

Bulgur je hnedý produkt s cennými mikroelementmi a vitamínmi, ktoré možno nájsť v nových potravinách. Toto zrno je ľahko stráviteľné a telo z neho odstraňuje súbor dôležitých zložiek:

  • nasýtené mastné kyseliny;
  • mono- a disacharidy;
  • grub vlákno;
  • vitamínový komplex - B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, RR;
  • minerály - draslík, fosfor, vápnik, soľ, horčík, meď, selén, zinok atď.;
  • popolová reč.

Tuk v 100 g cereálií - 1,3 g, bielkoviny - 12,3 g, sacharidy - 75 g Tento produkt je vysokosacharidový, no zároveň má nízky glykemický index.

Vďaka prítomnosti veľkého množstva vitamínov a minerálov v sklade je bulgur prakticky úplne absorbovaný, podobne ako iné obilniny. Znamená to tiež, že v nových zrnách je dvakrát viac fosforu ako v iných zrnách.

obsah kalórií

Obsah kalórií v bulgure je 342 kcal. Kalorický obsah vareného bulguru je iba 83 kcal.

Táto obilnina je bohatá na sacharidy a nazýva sa aj s vysokým obsahom sacharidov. Zápach výrazne neodreže cukor v krvi a nevedie k nadmernému hromadeniu tuku. Bulgur uvarený vyzerá dobre, ale nie je dobré, aby bol zlý a netreba jesť takú kašu na večer.

Pre zdravie si prineste bulgurovú kôru, ktorá obsahuje množstvo minerálov a vitamínov. Táto obilnina je cennejšia ako pšenica, pretože bulgur je produktom špeciálneho spracovania pšeničných zŕn s „mliečnou“ stálosťou. Pre svoju zrnitosť je bulgur tradičnou celozrnnou pšenicou.

Pravidelným životom v rozumných návykoch na celom svete sa môžete dobre starať o rôzne systémy tela:

  • bulgur dať život nervový systém, Zvyšky bohaté na vitamíny skupiny B;
  • Obsahuje veľa medu, udržuje normálnu hladinu hemoglobínu, zabraňuje šediveniu a vypadávaniu vlasov;
  • dostatok draslíka a zásoby udržujú vaše srdce a kosti zdravé;
  • mangán v hnedých obilninách pre fungovanie mozgu, pre normálne hrdlo krvi, pre rast zdravých tkanív;
  • vápnik a horčík v bulgure sú potrebné pre zdravé cysty;
  • Bulgur znižuje hladinu cukru v krvi, krupicu môžu konzumovať tí, ktorí majú cukrovku. Glykemický index obilnín je 45, čo je tiež neprijateľné pre cukrovku;
  • podieľajú sa na rozklade tukov v tele, majú pozitívny vplyv na metabolizmus reči;
  • vykazuje protizápalový účinok, najmä pri osteoporóze a srdcových ochoreniach;
  • znižuje výskyt choroby chrobákov, znižuje sekréciu chrobákov;
  • vysoké množstvo celulózy pomáha čistiť črevá od toxínov, prekypuje črevo-črevný trakt;
  • znižuje výskyt rakoviny hrubého čreva;
  • pri pravidelnom používaní dochádza k zápche;
  • Vitamíny a minerály zo škoricových zŕn pre zdravú pokožku a vlasy.

Qiu Corisna krúpy Vyzerá to tak, že kašu možno podávať deťom. V detskej strave sa bulgur podáva po tricepsoch. Dáme si kašu, lepšiu ako drobky a možno je to dobré aj pre malého.

Bulgur na chudnutie

Ako môžete jesť bulgur, ak chudnete? Takže je to možné a zrno sa považuje za detinské. Bulgur má vysoký obsah kalórií, takže pri diéte musíte jesť varené zrná bez pridaného tuku v malých porciách. Bulgur chutí takmer sýto a nechá sa dlho odležať. Celulóza čistí telo.

Ak chcete použiť bulgur na chudnutie, odporúča sa ho pred prípravou namočiť. Cereálie sa naplnia teplou vodou a asi po hodine napučia. Hrubé drvenie obilia bude mať za následok o niečo väčšie namáčanie. Bulgur uvarte vo vode v pomere 1 : 2. Treba dať pozor, aby sa po pripravenosti 3-krát zväčšil.

Bulgurová kôra pre ženy

Slamky s bulgurom budú ženám sladké. Chráňte túto obilninu počas tehotenstva Mayday mama a vínom nabité mäso s cennou kyselinou listovou, s nízkym obsahom iných vitamínov a minerálov. Cory bulgur pre ročné mamičky.

U zrelých dospelých jedincov bulgur v kuchyni udržuje elasticitu pokožky a zlepšuje pevnosť starých látok. Zrno je škorica pre krásnu a zdravú pokožku, pre lesklé, zdravé vlasy. Na báze bulguru si môžete pripraviť domáci peeling alebo masku na vyčistenie pleti skôr, než sa namočí.

Naneste anticelulitídny peeling s bulgurom. Jemnozrnné cereálie zmiešame s olivovým olejom. Jemne masírujte problémové oblasti. Pleť prechádza čistením, zjemnením a vyhladením.

V tomto videu sa dozviete, čo je bulgur, jeho kôru, ako si ho vybrať a pripraviť, ako aj recept na bulgurový šalát.

Škoda a kontraindikácie

Kôra a škodlivosť bulguru nie sú to isté a hodnota vína je väčšia ako škodlivosť. Je dôležité a potrebné vedieť o možnej neistote a kontraindikáciách.

To isté platí pre jedenie bulguru pri gastritíde počas fázy varenia. Nie je možné jesť jedlo z tejto obilniny, keď zvýšená kyslosť a závažným zápalom skolio-črevného traktu.

Pri pankreatitíde jedzte bulgur opatrne a v čase akútneho ochorenia je lepšie jesť obilniny.

Tradičné a úctyhodné, ako pri všetkých produktoch, sme svetu známi a nie sme zlí. Nadmerné množstvo bulguru v strave nie je bezpečné pre zvýšený metabolizmus.

Ako si vybrať a ušetriť bulgur

Túto novú cereáliu pre bohatých ľudí môžete nájsť a kúpiť v špecializovaných predajniach zdravej výživy, v supermarketoch predávajúcich celozrnné cereálie, diétne a vegetariánske produkty.

Pri nákupe bulguru je potrebné pamätať na to, že sa pripravuje iba za hranicami. Dôvodom, prečo je na obale napísané „Virbled v Ruskej federácii“, je použitie prvotných pochybností. Príjemcami bulguru sú najmä Turechina, India a susedné krajiny.

Obal musí byť neporušený a musí byť jasný, aby ste mohli posúdiť farbu a druh obilnín. Na vine nie sú žiadne komponenty tretích strán, ako napríklad obilné komponenty. Yakisna krupica je rozmarínová, takže sa nelepí. Zrnká sú trochu sladkého drievka, voňajú ako hrášok, nie je tam žiadna horkosť a viac kvitnú.

Bulgur je najlepšie skladovať doma v nádobe s tesne uzavretým vekom. Použite keramickú alebo kovovú nádobu. Cereálie opražte na chladnom a tmavom mieste. Bulgur sa skladuje 5 až 10 mesiacov.

Ako variť bulgur

Pri varení je bulgur veľmi rozšírený, toto zrno je univerzálna prísada. Slúži ako dobrá náhrada ryže a bulgur vytvára úžasný aromatický pilaf. Úlomky zŕn sú už tepelne rozdrvené, pilaf vychádza ako jeden kus a zrná si zachovávajú svoju hrúbku.

V tureckej kuchyni je bulgur jednou z hlavných príloh. Bulgur sa konzumuje s rybami, hydinou, mäsom, s mletým mäsom a používa sa na plnenie papriky, paradajok a baklažánov. Dolma, šaláty a rôzne iné bylinky sa pripravujú s bulgurom.

Polievka s týmto hrubozrnným zrnom bude bohatá a chutná, ale budete ju musieť variť postupne, postupne, pretože bulgur zhustne a polievka sa zmení na kašu.

Jedzte bulgur s čerstvou zeleninou, zeleninou a hubami. Okrem toho s ním pripravujú dezerty.

Do bulguru je dovolené pridávať akékoľvek korenie a bylinky. Ak chcete do tejto obilniny pridať špeciálne prísady, môžete pridať majoránku, bazalku, oregano, tymián, kari, papriku, chasnik. A, samozrejme, môžete experimentovať sami, jesť bulgur s inými koreninami podľa vašej chuti.

varený bulgur

Najjednoduchší a najzákladnejší recept je bulgur, džem vo vode. Cereálie nie je potrebné umývať ani po naparení a vysušení. Na varenie obilnín a vody vezmite pomer 1: 2 Ak zrno najskôr namočíte, je ľahko stráviteľné a môžete to urobiť bez namáčania.

Bulgur nalejte do hrnca s horúcou vodou, prikryte pokrievkou a dajte na oheň. Priveďte do varu, odstavte z ohňa, spálite uterákom a nechajte asi rok. Aby mal bulgur bohatú arómu hrášku, pred varením obalte cereálie v 5 litroch olivového oleja.

Tabboula šalát s Bulgarou a zeleninou

Nemotornejšia, no lahodnejšia je bylinka s bulgurom – tabboula šalát. Táto bylina je populárna v Libanone a dostala sa aj do iných krajín.

Vezmite 3 polievkové lyžice obilnín, pridajte vodu a nechajte, kým nenapučia. Po osolení vody uvaríme do mäkka. Potom cereálie spracujte a nechajte vychladnúť.

Polovicu papriky, polovicu uhorky, polovicu rebierka cibulu, pár malých paradajok, 7-8 olív bez kefky nasekáme a zmiešame s bulgurom. Pridajte 3 lyžice olivového oleja, petržlenovú vňať, pokvapkajte citrónovou šťavou. Zadajte libanonský šalát, hnedý, chutný, vhodný k vegetariánskemu menu.

Pozrite si aj video o tom, ako pripraviť bulgur ako prílohu pomocou jednoduchého a dostupného receptu.

Bulgur je obilnina vyrobená z nalámaných pšeničných zŕn, ktoré sa k nám okamžite dostali. Ide o diétny, hnedý výrobok s vlastnou chuťou a vôňou. Bulgur výrazne obohacuje našu stravu o nové chute a príchute, čím slúži nášmu zdraviu a kráse.

Milí čitatelia, chcela by som sa vás opýtať: poznáte bulgur? Zaraďujete túto obilninu do svojho jedálnička? Podeľte sa o svoje recepty.

І, aby zaznela nálada Pokojne - Giovanni Marradi . Veľmi dobrý valček. Darujte si náladu.

Marvel tiež

bulgur- ide o pšenicu, ktorá sa zbiera počas mliečneho obdobia. V priebehu roka sa zrno suší a čistí, potom sa balí a odosiela na sklad. Nedávno začali supermarkety dodávať zrná bulguru a odvtedy ich väčšina ľudí vyskúšala.

Bulgur - čo to je?

Bulgur je pšeničné zrno, ktoré sa zbiera v mliečnom štádiu, suší sa a lúpa a môže sa neskôr orezávať. Zavolajte bulgur hádam Kukurudzyanu obilnina. Ako čas plynie, náklady na varenie sa výrazne zvyšujú, takže je rešpektované ešte ekonomickejšie.

Pri chuti sa diskutuje o obilninách a je tu malá chuť hrášku. Je lepšie absorbovaný telom a normalizuje metabolizmus reči. Bulgur obsahuje veľké množstvo vitamínov: B1, B2, B6, B9, A, E, K a mikroprvky: meď, fosfor, sliny, draslík, sodík. Obsah kalórií v suchých obilninách je približne 344 kcal na 100 gramov. Bulgur obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, cuketu a celulózu.

Základ obilniny tvoria vitamíny, ktoré sú zaradené do skupiny B. Z nich vidíme najviac vitamínov a sú zastúpené v správnom pomere: riboflavín, niacín, kyselina pantoténová, pyridoxín, tiamín, kyselina listová, cholín.

Bulgur neobsahuje tokoferol, inak nazývaný vitamín E. Tokoferol je prírodný antioxidant. Je potrebné, aby ľudské telo predĺžilo mladosť, vyčistilo pokožku a normalizovalo činnosť pečene.

V sklade obilia je ešte veľa kôrových zŕn. Patrí medzi ne vzácny vitamín K, betakarotén (viac, menej v horkej mrkve), popol, hrubá vláknina, poly- a monosacharidy, mastné kyseliny.

Medzi minerálnymi látkami môžete vidieť sodík, soľ, draslík, fosfor, horčík, vápnik, meď.

Kalorický obsah bulguru závisí od toho, ako bola pšenica zrelá, ako dobre bola zozbieraná a ako dobre bola vyčistená. V priemere sa hodnoty pohybujú medzi 339-364 kcal. na porciu 100 g.

Hodnota bulguru sa rozširuje aj na ľudí s preťažením a obezitou. Pri tomto druhu šmejdov jedzte kašu v prvej polovici dňa uvarenú vo vode bez prísad.

Bulgur rešpektujúc vysoký obsah grubovej vlákniny (vrátane celulózy) zázračne čistí črevá, normalizuje činnosť celého bylinného systému, zlepšuje plynulosť zvlhčovania všetkej životne dôležitej hnedej hmoty v stenách bylinky go.

Obilné úlomky sú spracované minimálne, všetky vitamíny, popol, minerály, mastné kyseliny a vláknina sú zachované. Navyše sa tieto slová pri príprave kaše prakticky nerozpadajú.

Bulgurové zrná - kôra pre telo

  • Pasca proti potu.

Pravidelné pestovanie týchto zŕn môže zmeniť chronický zápal, a tým spôsobiť ochorenie. Dôkazom bolo vyšetrovanie, ktoré bolo v roku 2008 uverejnené v americkom časopise.

Štúdia ukázala, že ľudia, ktorí konzumujú viac betaínu, proteínu nachádzajúceho sa v bulgure, majú nižšie koncentrácie homocysteínu. Homocysteín je faktorom pri chronickom zápale spojenom s ochorením srdca, osteoporózou, cukrovkou a Alzheimerovou chorobou.

  • Protinádorový zasib.

Štúdia z roku 2007 v International Journal of Epidemiology ukazuje, že požitá celulóza je dostatočná na to, aby vyvolala priaznivé účinky na ženy pred menopauzou.

Korisní vlastivosti celulóza znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka u žien a zabraňuje rakovine hrubého čreva.

  • Dobrý zdroj minerálov.

Dobrý prísun škoricových minerálov má priaznivý vplyv na zdravie človeka. Zokrema, mangán, prítomný aj v bulgure, má silný vplyv na dobré fungovanie nervového systému.

  • Spôsobuje zápchu.

Bulgurová kaša pôsobí ako ľahko stráviteľná kaša, ktorá reguluje činnosť čriev a zabraňuje tomu, aby odpad a toxíny opúšťali telo.

  • Znižuje riziko astmy u detí.

Astma je jedným z hlavných respiračných problémov, ktoré postihujú deti na celom svete. Výskum ukázal, že zvýšená konzumácia celých zŕn znižuje riziko astmy u detí približne o 50 %.

  • Zabraňuje odhadzovaniu kameňov z prežúvavcov.

Pravidelné pestovanie týchto obilnín pomôže predchádzať tvorbe kameňov prežúvavcov.

V skutočnosti bulgur urýchľuje prechod potravy do čriev, čím mení množstvo vyprodukovanej potravy. Znižuje tiež množstvo odpadových tukov, ktoré telo vylučuje. Všetko ide nad rámec výroby pastevných kameňov.

  • Pomáha pri leptaní.

Tí, ktorí majú problémy s nakladaním, môžu pokojne jesť bulgur, pretože je to jedna z najviac nakladacích potravín, pre vysoký obsah vlákniny.

  • Veľmi dobré pre deti a tehotné ženy.

Bulgur je zelenina, ktorá je ideálna pre deti a tehotné ženy, keďže obsahuje vitamín B a kyselina listová Jak je dôležitý pre rast dieťaťa a pre správny vývoj plodu.

Čo je ešte škoricový bulgur?

  • Korisno na cukrovku a anemiu.

Prítomnosť celulózy a nižší glykemický index, rovnajúci sa ostatným sacharidom, sa odporúča tým, ktorí trpia cukrovkou alebo vysokou hladinou cukru v krvi. Ak ho chcete zaradiť do svojho jedálnička, krok za krokom. Vysoká dávka pomáha pri anémii.

  • Zabraňuje Alzheimerovej chorobe a znižuje cholesterol.

Vďaka prítomnosti dvoch dôležitých minerálov: fosforu a draslíka, preto je bulgur bohatý na kôru. S vekom sa riziko vzniku Alzheimerovej choroby mení. Celulóza tiež pomáha kontrolovať hladinu zlého cholesterolu.

  • Pomáha vám zbaviť sa úzkosti.

V súčasnosti je nízka úroda týchto obilnín medzi ľuďmi taká bežná, že sami pociťujú menší hlad. Obsahuje tiež veľmi málo tuku a málo kalórií, ktoré vám pomôžu stratiť vagínu.

  1. Bulgur obsahuje značné množstvo minerálnych zložiek a účinných látok. Takýto produkt v ženskej strave prinesie telu veľa výhod. Syrovini pomôže zlepšiť vaše zdravie a zlepšiť váš vzhľad.
  2. Pravidelná konzumácia obilnín pomôže normalizovať črevnú mikroflóru. Tento produkt má pozitívny vplyv na štruktúru a štruktúru vlasov. Vlasy sú hrubšie a rast kučier napreduje.
  3. Systematický príjem obilnín pomôže obnoviť pôvodný tón jednotlivca. IN ľudové recepty Z pridaného produktu môžete získať veľa peňazí. Bulgur produkuje vynikajúce peelingy. Účinne čistí dermis od prekrvenia a zrohovatených častíc. Drobné vrásky zmiznú.
  4. V kozmeteológii sa odporúča konzumovať bulgur ženám v zrelom veku. Sklad je pozinkovaný starým postupom, ktorý zvyšuje elasticitu látok. Pomocou syra si môžete pripraviť peeling proti celulitíde. Sklad je ručne vyrobený v duši.
  5. Na prípravu koshty musíte v miske zmiešať cereálie a trochu olivového oleja. Masírujte a pripravujte problematické miesta sami. Dajte oblasti pokožky dostatok času. Zároveň zjemníme olivový olej a prikryjeme pokožku.

Bulgurová kôra na chudnutie

  1. Ak ste chceli schudnúť, budete musieť jesť obilniny. Bez ohľadu na vysoký obsah kalórií cereálie dokonale zapadajú do jedálneho lístka na zníženie vaginálnej energie. Malá porcia kaše nebude pôsobiť proti vysokej hodnota jedla, To nehrozí. Počas tepelného spracovania sa veľkosť produktu zväčší 3-krát.
  2. Nevyvoláva spev detí na základe produktu. Bulgur je úplne vhodný pre rozvantazhniy dni. Takýto sklad nebude ani menej hnedý, ani menej pohánkový. Bulgur je bohatý na sacharidy, takže až do konca nebudete pociťovať hlad.
  3. Obilniny majú vysoký obsah celulózy. Kharcho vlákna pozitívne prúdia do skolio-intestinálneho traktu. V dôsledku toho sa metabolizmus normalizuje. Buďte si istí, že strava nemusí pozostávať z obilnín.

Poďme hovoriť o vonkajšej kráse

Je zlý nápad používať toľko prvkov a vitamínov, ktoré sú obsiahnuté v zrnách bulguru, pre krásu človeka. Recepty sú jednoduché - vyskúšajte alebo bulgur naparujte.

  • Keď nanesiete jemné zrno ako peeling, pokožka bude hladká a čistá.
  • Vlasové masky na báze bulguru (dúšok bulgurovej vody a následne ryžovej vody) stimulujú rast vlasov, zahusťujú ich, dodávajú vlasom lesk a lesk.
  • Pšeničná maska ​​z bulguru nabitá vitamínom E a selénom dodáva zrelej pleti omladzujúci účinok. Pre zvýšenie účinku pridajte do masky med a vaječný bielok alebo vaječný bielok (v závislosti od typu pleti).
  • Proti celulitíde bude účinná maska ​​alebo hrudka bulguru zmiešaná s olivovým olejom.

Môžem jesť aj bulgurové zrná. Ako ho pripraviť?

Existujú dva spôsoby prípravy:

  • 1 spôsob V hrnci, na panvici alebo vo WOG natrieme pár šupiek na bulgurový olivový olej, potom pridáme vodu (pomer 1:2) a za stáleho miešania uvaríme 15 khvilinov.
  • 2 spôsobom. Vložte suché cereálie do hrnca a naplňte ich teplou alebo horúcou vodou. Ak je voda studená, opatrne ju vypnite a znova pridajte teplú vodu. A tak ďalej, kým bulgur, podobne ako ovsené vločky, nenafúkne.

Sezóna na dochutenie.

Ak ste si už bulgur kúpili, recept pre vás nebude zaujímavý. A varenie s obilninami nie je len príloha. Používa sa ako náhrada ryže na plnenie zeleniny a do dezertov.

Teplý šalát s bulgurom

Banky s bulgurom naplňte fľašou kôpru a odložte. Počas tejto hodiny uvarte mäso a potrite ho trochou klinčeka (3 klinčeky) v rastlinnom oleji (začiatok, olivový, kukuričný), pridajte trochu vody cez vidličku, aby kvas potom stiekol.

Pri príprave bulguru pridajte šťavu z polovice citróna.

V šalátovej miske zmiešame teplý kvas, teplý bulgur, pridáme nastrúhaný syr, pridáme korenie a premiešame.

Tento šalát je veľmi chutný a chutný na konzumáciu s vajíčkom, varením domäkka alebo v malom vrecúšku.

Známy tabboula šalát

Šalát Tabbouleh môže obsahovať akúkoľvek zeleninu. Predovšetkým sú to paradajky, uhorky, biela alebo červená cibula a veľa zeleniny: petržlen, rukola, koriandr, bazalka, krep, zelená cibula. Môžete pridať zelené olivy a citrónovú šťavu.

Šalát je diétny, takže zrná sa nerozvaria, ale podusia. Všetky zložky sa zmiešajú a ochutia nejakým rastlinným olejom.

kisir šalát

V šalátovej mise zmiešame rozmočený bulgur, paradajky, zelený cibul, citrónovú kôru, papriku, pridáme mätu, petržlenovú vňať, čerstvý tymián. Všetko premiešame.

Pripravte si dresing z paradajkovej pasty, olivového oleja, citrónovej šťavy a omáčky z granátového jablka. Šalát zmiešame s dresingom. Vyskúšajte, je to veľmi chutné.

Dolma s bulgurom

Dolma - kapustové rolky maizhe cho. Vikorizuje sa len náhrada kapustového listu hroznové listy, A do mletého mäsa sa pridáva veľa zelene. V našej verzii je ryža nahradená bulgurom.

plnená zelenina

Rovnakým spôsobom, nahradením ryže zámorskými obilninami, môžete napchať akúkoľvek zeleninu: paradajky, baklažány, papriku, cuketu, vajcia.

Ako variť bulgur na horké bylinky? Sirim si musíte popučiť alebo naplniť horúcou vodou.

Pilaf s bulgurom

Cereálie zalejte horúcou vodou na 2-3 roky. A v tomto čase nakladajú kurací rezeň v oleji s pridaným kari. Mrkvu podusíme na rozmarínovom oleji.

Teraz vložte všetky ingrediencie do kotla, pridajte vodu a varte, kým cereálie a mäso s mrkvou nezmäknú.

Bulgurové zrná sú dobré v dezertoch a sladkých cereáliách. Takto sa dusený bulgur pridáva do vipchky, pudingov, ovocných šalátov a kastrólov. Obilniny sa hodia k medu, džúsom, sirupom, sušenému ovociu a hrášku. Predstavujeme vám recept na slanú a sýtu kašu.

Sušené ovocie môže byť akékoľvek: sušené čerešne, sultánky, sušené marhule, sušený banán alebo ananás. Množstvo sušeného ovocia je približne rovnaké ako množstvo suchých obilnín.

Potom uvarte stonku bulguru na oleji (2-3 khvilini), potom ho uvarte vo vode (10-12 khvilini).

Sušené ovocie po nakysnutí nakrájame na kúsky a potrieme trochou oleja. Na záver pridáme citrónovú šťavu (1 citrón), hrášok a med (2 lyžice).

Kašu dáme do taniera a prelejeme omáčkou z ovocia a hrášku. Pikantné.

Bulgurové fragmenty sú dobré ako v horúcich bylinkách, tak v šalátoch aj v dezertoch, rozsah jeho použitia je nekonečný. Tak experimentujte a užívajte si lahodné bylinky.

Ako variť bulgur v multivarke?

Je veľmi ľahké variť cereálie v multivarke. To môže spôsobiť podráždenie pokožky, opatrne upravte pomery namiešanej vody k zrnu, aby sa netvorila lepkavá kaša.

Pre koho je potrebné:

  1. Vezmite asi 40 gramov horného masla a zohrejte ho v miske multivarky v režime „Frying“.
  2. Šľahajte fľašu cereálií a kefujte, kým sa neobjaví ľahká hrachová aróma.
  3. Nalejte pár pohárov vody, pridajte soľ, zakryte pokrievkou a nastavte režim multivarky na „Porridge / Gasinnya“ na 16-19 minút.
  4. Na konci procesu je možné misku naliať do misky s ďalšími 20 khvilinmi, aby sa zvyšok cereálií sparil.

Pre špeciálne dochutenie môžete do režimu „Porridge/Gasinnya“ pridať štipku škorice, čím zvýrazníte arómu kaše.

Skoda bulgura

  1. Netreba si myslieť, že obilie nemusí byť pre telo škodlivé, bez ohľadu na všetky druhy ovocia. V obilninách je prítomný lepok. Mnoho ľudí trpí neznášanlivosťou reči. Ak nebudete klamať, môžete skončiť s vážnymi problémami. Čítaj viac:
  2. Ak ste syr ešte nikdy neskúšali, musíte byť mimoriadne opatrní. Sledujte reakciu svojho tela, môžete sa stať neprijateľným. V blízkej budúcnosti prichádza plynatosť a vo všeobecnosti sa človek začne absorbovať sám. Ak pri pití produktu pocítite črevné ťažkosti.

Bulgur sa zmestí do denné menu. Rôzne kontraindikácie. vážne vedľajšie účinky Produkt nebol preukázaný ako škodlivý pre obilniny. Ak chcete schudnúť konzumáciou bulguru, okamžite sa o svojom jedálničku poraďte s odborníkom na výživu.

Obrovské množstvo pšenice na regáloch vyvoláva úžas u pánov, ktorí nevedia, ako ju pripraviť. Je čas na kôru a škodu bulguru, úrady sú už dlho známe v iných krajinách, ktoré používajú na dolmu, pilaf a zázračne jedia ryby, zeleninu a mäso.

Čo je to za cereálie?

Bulgur je najdôležitejšia pšenica, ktorej zrná sa v závode opakovane zbierajú a drvia, čím sa zrno sily zvyšuje. Vôňa hotového výrobku je spôsobená chytľavou vôňou hrášku v ľade. Aby ste sa zbavili tohto výsledku, musíte prejsť nasledujúcimi fázami:

  • tepelné spracovanie;
  • Sušenie Primus;
  • vystavovanie závesov;
  • mechanické detaily.

Drvené zrná sa nazývajú „Koftelik“ s chuťou vína, ideálne dopĺňajú šaláty a pomáhajú pri tvorbe mäsových guľôčok. Menšie kúsky pstruha sú rovnaké ako „Pilavlik“ a sú vhodné na prípravu iných byliniek a polievok.

Prosím! Bulgur pred varením neprepláchneme, ale drobky opečieme na zapečenej panvici; Takto sú zachované všetky korene moci.

Chemický sklad bulguru

O kôre bulguru pre ľudské telo, a samozrejme, a prítomnosti poškodenia zdravia, skontrolujte sklad. Živo pripravené v čistej vode, škorica a ježkovia obohatia telo:

  • bielkoviny, mastné kyseliny;
  • disacharidy, monosacharidy;
  • minerály, sacharidy;
  • vitamíny, betakarotén.

Vláknina Harch stimuluje čisté čistenie čriev, čo je dodatočná výhoda pre ľudí, ktorí sa snažia dokončiť svoju diétu.

Kharchova hodnota a obsah kalórií

Na základe veľkosti 100 gramov kalorický obsah bulguru nepresahuje 342 kcal. Tento druh moci je povýšený do strednej kategórie, hoci bohatých si vážia tí, ktorí nie sú ziskoví. Ak absorbujete silu kaše, ľahko sa preotrávite, čo vám umožní doplniť telo potrebnými živinami do hodiny, možno ju pokojne zaradiť medzi zdravého ježka.

Kôru, obsah kalórií, silu a potravinovú hodnotu bulguru oceňujú najmä odborníci na výživu, ktorí obilie odporúčajú zaradiť do jedálnička športovcov a ľudí, ktorí z rôznych dôvodov podľahnú výraznej fyzickej aktivite. Ak chcete rozoznať smrad, prineste si škodovku.

Korišní vlastivosti bulgur

Vikoristannya vám umožňuje uverejňovať:

  • stav nervového systému;
  • odtieň kože;
  • vzhľad, hrúbka a rast vlasov;
  • výmena prejavov.

Bohatosť bulgurovej kaše znižuje toxíny. Značné množstvo odpadových tokov je eliminované, krv je očistená od zbytočných toxínov a v krátkom čase sa dostaví pocit seba samého a pocit ľahkosti.

Bulgurová kôra na chudnutie

Bulgur je jednou z mála potravín, ktorej obsah kalórií odborníci na výživu vo väčšine prípadov neberú do úvahy. Tabuľka je hnedá, najmä pre ľudí, ktorí chcú radikálne zmeniť stravu, ktorá je jednoducho povinná. Jemnozrnná pšenica sa rýchlo zasýti a zdá sa, že hlad tak skoro neobráti.

Na zriedenie bulguru je potrebné jalovice podusiť vo vode, alebo pre dochutenie môžeme pridať kvapku mlieka: ryža bude ešte sýtejšia. Zavdyaki vlastyvostі nasichuvat їdat varené їzhu 2-3 lyžice. lyžice, nie viac.

Zeleninové a ročné ženy môžu jesť bulgur

V sile obilnín pre zeleninové ženy je jasná prítomnosť mikroelementov, minerálov a významného množstva vitamínov. Odporúča sa to ročným mamičkám, ktoré si tak môžu zlepšiť nielen svoje zdravie, ale aj zdravie svojich detí. Aby ste sa vyhli zápche a zmenili dobré na zlé, porcie by mali byť malé.

bulgur pre deti

Bulgur, ktorý nie je dôležitý vo svojej koreňovej sile, je veľmi dôležitý pre rastlinný systém dieťaťa. Spodná časť tela takýchto ježkov násilne a trvalo otravuje, preto sa odporúča zaradiť ich do stravy, aby neochoreli. A to, pochopiteľne, až po konzultácii s pediatrom.

Už dlho je známe, že Bulgur je za svojimi silami hnedší ako ryža Raz týždenne používanie produktu zníži riziko astmy o 50%. Semená dihal zabraňujú prítomnosti antioxidantov, vitamínov E a C v zrnách, znižujú dýchavičnosť a zmierňujú zápal.

doba norma

Dnes je nemožné žiť pre červené autority vo veľkom množstve. V takom záchvate sa osýpky krížia s vysokým obsahom kalórií, čo sa mení na škodu. Pri diéte sa bulgur kombinuje s veľkým množstvom ovocia a zeleniny, potrebný príjem je 50 – 75 m V ostatných ročných obdobiach sa môže spotreba rafinovanej pšenice zvýšiť na 100 g denne.

význam jednotlivo vysoký štandard Vzhľadom na zvláštnosti tela je potrebné do bulguru pridať značné množstvo lepku. Pre niektorých ľudí je bielkovina z rias vážnym alergénom, takže aby ste sa vyhli nepríjemným zvyškom, je potrebné naučiť sa reakciu na takéhoto ježka. O možnom prejave alergie možno pozorovať príznaky ako hnačka, plynatosť a slabé sebavedomie.

Vlastnosti výhod bulguru v prípade vážnych chorôb

Je ľahšie stráviteľný jemnozrnný bulgur, ktorý sa ľahšie otrávi a nespôsobuje toľko škody na zapálených črevách. Má tiež schopnosť zmierniť chronické zápaly. Škodlivosť bulguru je minimálna a jeho zdravotné prínosy boli objavené už pred storočiami zmenou množstva homocysteínu v krvi. Aminokyselina je jednou z hlavných príčin Alzheimerovej choroby, osteoporózy a kardiovaskulárnych chorôb.

Pre celiakiu cukrovku

Glykemický index bulguru nepresahuje 45, čo znamená, že výrobok sa odporúča ľuďom s na cukrovku krvi. Priaznivé vlastnosti spracovaného obilia znižujú riziko vzniku iných druhov ochorení a zároveň dodávajú telu látky potrebné na posilnenie imunitného systému, najmä vitamíny a vápnik.

na pankreatitídu

Diéta na bulgure prostredníctvom rôznych úradov je pri pankreatitíde zakázaná. Ak liečba choroby prebieha dobre, obilniny môžu byť prítomné v strave. Ak je drvená pšenica škorica, musí sa piecť, kým nebude pripravená na hodinu, pretože sa stane odpadom zo zložky. Hlavným dôvodom plaču je, že v tom čase budú čoskoro nasýtené, keďže bunky im nezobrali potravu, ktorú potrebovali. Zlé autority tak môžu spôsobiť škodu.

s gastritídou

Ak trpíte zápalom žalúdka, kašu a bulgur musíte zaradiť len so súhlasom lekára. Prípravok hlieny upokojí, ale môže aj trčať ako nemotorná mechanická pomôcka, najmä hrubé zrná. Ak je pripravený na konzumáciu, hypoalergénny a vysokokalorický bulgur by sa mal variť hlavou vo vode, vriacej na strednú viskozitu. Výsledok očistite pomocou sita alebo základného mixéra.

Prosím! Drvenú pšenicu priveďte na maximum, kým je teplá. Príliš studené alebo horúce jedlá sú zlé, smrad budovy zraňuje sliznicu.

s cholecystitídou

Ľudia, ktorí trpia akútnymi formami cholecystitídy, môžu konzumovať bulgurovú kašu len so súhlasom lekára. Miska sa spravidla zavádza do stravy 3-4 deň po nástupe remisie. Ježko by malo byť teplé, varené s mliekom a vodou, odobraté v rovnakých pomeroch, opatrne rozmixované na hladkú, viskóznu konzistenciu. Nepoškodzujte pridávanie rýb, sladkého syra, chudého mäsa a zeleninových polievok do vašej stravy. Veľkosť jednej porcie nie je väčšia ako 120-150 m

Ako pripraviť bulgur

Bulgur je nielen hnedý, ale aj univerzálny produkt, ktorý možno podávať ako prílohu na prípravu sladkých bylín, dolmy, rôznych polievok, pridávanie do duseného mäsa a na polievanie rizota.

Bulgurová polievka

Polievky s bulgurom sú obľúbené pre ich sýtosť, bohatú chuť a hladkú prípravu. Aby ste dokončili granátovú misku, nemusíte ju plytvať na sporáku niekoľko rokov.

Na implementáciu jedného z receptov na 2 litre vody je potrebné pripraviť:

  • kuracie filety - 200 g;
  • zemiaky - 300 g;
  • stredne veľká mrkva - 1 ks;
  • obilniny - 5 lyžíc. l.;
  • cibula - 0,5 ks.

Aký druh krému potrebujete trochu? ružičkový olej, Obľúbené korenie a korenie. Keďže jemné kuracie mäso, obilniny a zelenina musia byť varené aspoň hodinu, mali by ste ich ponoriť do hrnca naraz.

Na zvýraznenie chuti je možné strúhané kuracie mäso a nakrájanú mrkvu dusiť, ale nie viac ako 1-1,5 minúty. Hodina varenia sa prelína s letom a polievka sa podáva na stôl s ďalšou lyžicou kyslej smotany a posypaná posýpkou.

Bulgur so zeleninou

Na prípravu bulguru so zeleninou v kuchyni budete potrebovať:

  • 5-6 ks. huby, možno pecheritsa;
  • 1 hlava stredného hodinára;
  • nie viac ako 50 g horného masla;
  • po 1 kuse mrkva, paradajky, cibul.

príprava:

  1. Huby sa mierne povaria, potom sa ich kúsky vytlačia, veľké exempláre sa nakrájajú na malé kúsky.
  2. Vložte asi 5-6 minút do vyhrievaného hrnca. ľahko namažte, zamiešajte nakrájanú zeleninu a zeleninu v hornom oleji, pridajte huby a pšenicu na 2 minúty. kým sa procedúra nedokončí.
  3. Keď všetky ingrediencie zmäknú, masa sa naplní vývarom alebo kôprom.
  4. Akonáhle sa voda rýchlo dostane, pridajte silu po malých častiach.

Dôležité! Kuchári stvrdnú tak, že sa kôra bulguru otvorí, takže ho radšej zalejte horúcou vodou, než aby ste ho uvarili. Odporúčanie hospodárskych zvierat pre fúzatú pšenicu rafinovanú na mlyn. Kusy strednej a veľkej veľkosti bez tepelnej úpravy nemusia byť preleptané a môžu spôsobiť poškodenie.

Bulgurová kaša

Úžasná príloha a denné občerstvenie, ako je bulgurová kaša, sa musia jesť čerstvé, bez šetrenia.

Na prípravu jedla budete potrebovať:

  • 1 pohár granulovaných obilnín;
  • 1 polievková lyžica. voda a pohár mlieka;
  • 2 polievkové lyžice. l. vrchný olej;
  • Pre chuť, sіl, môžete tsukor.

Kaša bude hotová za 20-25 minút V hrnci rozpustíme maslo a zľahka ho obalíme v novej cereálii. Potom sa masa naplní vodou a mliekom a droby sa uvaria. Pridajte soľ a pivo do jedla, ak chcete sladké drievko, 1 lyžička.

Bulgurové vytvrdzovanie v domácej kozmetike

Sila drvenej pšenice sa v domácej kozmetológii javí ako hnedá. Bulgur pomáha v boji proti celulitíde, slúži ako dobrý peeling a je súčasťou zásoby masiek.

Bulgurový peeling

Najväčšie množstvo kôry zo zaschnutého peelingu sa odstráni po saunovaní, keď sa pokožka nahreje. Doma si po ňom môžete dať aj kúpeľ so sprchou, samozrejme, ak ste predtým cvičili. Lacný, ale účinnejší a neškodí kozmetický roztok sa skladá zo 100 g sypkého bulguru a 50 ml olivového oleja. Pred vytvrdnutím zložky dôkladne premiešajte.

Prosím! Ak nemáte počas dňa alergie ani žiadne ochorenie, pridajte do peelingu citrusové oleje, ako je grapefruit.

Maska s bulgurom pre jednotlivca

Iba zmes sa dá nazvať najviac hnedou, všetky zložky sú prirodzené. Ide o pleťovú masku na báze bulguru, pridajte 100-150 ml mlieka, 1 lyžicu mlieka a lyžičku medu.

Bulgur pred varením uvaríme v čistom mlieku, ochladíme, pridáme šťavu a med. Túto zmes je možné bezpečne aplikovať na oblasť tváre a dekoltu. Zmiti cez 20. storočie.

Hnedé posilňujúce masky s bulgurom: výrazne omladzuje pokožku, dodáva jej zamatový pocit, dodáva pružnosť a pomáha zmierniť skoré vrásky.

Skoda bulgur a kontraindikácie

Chcú kašu z bulguru priniesť kôru, existuje kategória ľudí, pre ktorých je bulgur bezstarostný so všetkými vplyvmi moci, sú bezohľadní a nemajú žiadne kontraindikácie. Patria sem tie, ktorých telo nedokáže stráviť lepok, keďže bielkovina sa nedá stráviť. Toto ochorenie je celiakia a na svete je veľa obetí. Príznaky miernej formy ochorenia zahŕňajú slabosť, ospalosť a plynatosť po konzumácii produktov obsahujúcich lepok. Drvená pšenica je tiež prospešná pre ľudí s problémami črevného traktu, ak sa ochorenie z nejakého dôvodu stane ťažkým.

Dôležité! Ak sú zrejmé vnútorné ochorenia, pred použitím nového produktu je potrebné poradiť sa s lekárom, inak sa osýpky môžu zmeniť na poškodenie tela.

visnovok

Bark a Škoda bulgur sú poistené až na 4 tis. Rokiv, odvtedy začali variť obilie. Obilniny vrátane hnedých zŕn sa predávajú všade a s banánmi sa dajú použiť pri varení alebo ako prísada kozmetické výhody. Je bohatá na kalórie, má nízky obsah kalórií a dá sa jesť s akýmkoľvek jedlom.

Niekedy v supermarkete sú ostro nezrozumiteľné názvy, myslíme si, že cena nového produktu. V skutočnosti je ich veľa už dávno a smrad sa na náš stôl nedostal len kvôli kultúrnej nekompatibilite. Napríklad, aký bulgur, aké bylinky sa dajú pripraviť z množstva ľudí, nikto nevie. A teraz vidíme balíčky s týmto názvom na pultoch čoraz častejšie a informácie sa obraciame na internet.

Bulgur: čo je to za zrno, ako ho varíte?

bulgur abo burgul- obilniny vyrobené zo sušenej a upravenej pšenice, posypané kôprom alebo parou. Široko konzumované na Balkáne, v Indii a na Strednom východe. Naši zákazníci o ňom veľa nevedia, okrem toho, že gurmáni si z neho pripravovali vlastné prílohy.

Bulgur sa však v Biblii objavuje od začiatku a je tam uvedený ako „podrobné zrno“. Proces prípravy vyzerá takto:

  1. Pšeničné zrná sa posypú kôprom.
  2. Potom vysušte.
  3. Vyčistite spánky.
  4. Rozdrviť. vynoriť sa rôzne pohľady detailné zrná: hrubé, jemné a jemné do stupňa borošny.

Jeho výhodou je, že pri varení víno nevykypí a nezmení sa na kašovitú lepkavú hmotu. Môže úspešne nahradiť ryžu, perličkový jačmeň a takéto jedlo bude vyzerať estetickejšie a bude chutiť lahodnejšie. Najčastejšie sa bulgur obaľuje na povrchu, potom sa to celé uvarí. A tiež sa mu vyhýbať:

  • šaláty;
  • kotlety;
  • Pilaf.

Jedzte tenké zrná pomela po namočení vo vode, bez tepelnej úpravy.

Melanchólia a Škoda

Bulgur ako rastlinný produkt je bohatý na škoricu a nie je bohatý na sacharidy. Najvyššiu hodnotu majú hnedo sfarbené celozrnné obilniny, pretože sa z nich neodoberá vonkajší obal. Obsahuje všetky významy:

  • Vitamín A, B.
  • Kyselina listová.
  • Niacínový ekvivalent PP.
  • Mikroelementy: horčík, vápnik, zinok, sliny.

A existuje aj ježko, ktoré obsahuje veľa celulózy, ktorá si dobre poradí s leptaním. Prečo je dobrý pre športovcov a ľudí, ktorí chcú schudnúť? Kaša rozdrvená takýmito zrnami vŕzga takmer ako bohatá. Ak budete takto žiť pravidelne, môžete výrazne ovplyvniť svoj život. Predtým, ako ich zaradíte do svojho jedálnička, musíte si uvedomiť nasledovné:

  • bulgur - vysokokalorický produkt Ak sa snažíte schudnúť, pravidelný pohyb je nevyhnutný.
  • Lepok, ktorý sa nachádza v obilninách, je silný alergén.
  • Tim, pre tých, ktorí majú gastritídu alebo ochorenie črevného traktu, to lekári neodporúčajú.

Ako vždy pri implantovanej drvenej pšenici je potrebné poznať svet a poznať jemné účinky na organizmus.

Ako pripraviť bulgur ako prílohu?

Môžete si dať jedlo so zeleninou alebo mäsom. napríklad:

  • Bulgur so zeleninou.
  1. Na 500 g obilnín vezmite: baklažán (1 kg), paradajky (0,5 kg), červenú papriku (250 g), olivový olej.
  2. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na kocky. Odstráňte šupku z paradajky.
  3. Kapustu a baklažán najskôr natrieme. Keď sú smrady hotové, pridajte paradajky a ešte trochu uhaste.
  4. Viklasti cereálie, doplňte prevarená voda(1 liter).
  5. Nechajte na podlahe ešte 1 rok.
  6. Po uvarení odstráňte kôru a nechajte 15 minút odstáť. Nechajte jahody zaschnúť.
  • Bulgur s yalovichina (pilaf).
  1. Cowberry (400 g) sa nakrája na malé kocky a vloží sa do panvice.
  2. Zalejeme vodou tak, aby to nebolo vidieť. Položte na sporák, kým nezovrie. Po zovretí vody osolíme, prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni aspoň 2 roky.
  3. Mrkva sa nakrája na prúžky (1 kus), tsibul - na krúžky (2 hlavy).
  4. Po 2 rokoch nalejte mäsový vývar do sklenenej misky. Do panvice pridáme maslo, cuketu, mrkvu a mäsom obalíme 10 kusov mäsa.
  5. Prilejeme späť vývar a dusíme ďalších 30 minút.
  6. Pridáme bulgur, podusíme 20 hvilinov.
  7. Pridajte chasnik, korenie. Tushkuyemo 15 hvilin
  8. Vaša strava je pripravená.

Existuje veľa receptov na túto obilninu. Vyberte si a vyskúšajte. Vynikajúce!

Ako variť bulgur v pomalom hrnci?

Multivark má svoje vlastné recepty.

  • Kaša v multivarke.
    1. Vezmite mrkvu (1 kus): čisté, tri vo veľkej tretine.
    2. Vložte ho do misky multivarkára a pridajte tam bulgur (1 fľaša).
    3. Dochutíme parapetom (2 lyžičky), drveným chasnikom (2 klinčeky).
    4. Naplňte vodou (2 fľaše).
    5. Steny misky natrieme vrchným olejom alebo jednoducho hodíme škrabku do misky. Zariadenie sme nastavili do režimu „pilaf“.
    6. Kaša bude hotová hneď, ako zaznie signál.

Bude to vyzerať ružovo a bude to vyzerať chutne.

  • Varený bulgur vo vreckách.
    1. Do misky nalejte 1 liter vody a nastavte zariadenie do režimu „Para“ - 5 minút.
    2. Do vriacej vody pridajte: soľ (1 čajovú lyžičku), sklopte vrecko s buglur.
    3. Preinštalujem ho v rovnakom režime, ale po 25 minútach.
    4. Hodíme tam jednu lyžicu rodzinky a kontrolujeme signál.
    5. Hotové cereálie položte na tanier a pridajte štipku masla.
    6. Na vrch môžete pridať polovicu nakrájaného plátku.

Bulgur je dobrý pre deti, pretože nemajú radi kašu, pretože sa na ňu vôbec nepodobá, ale je len obyčajná hnedá.

Masky a produkty

V kozmeteológii sa drvená dusená pšenica lieči, aby naplnila pokožku, vlasy a vzhľad:

  1. Maska. V kombinácii s medom a vajíčkami má bulgurová kaša omladzujúci účinok. Aplikujte ho 20 večerov pred spaním alebo v prípade potreby pred špeciálnou príležitosťou, ktorá potrebuje vyzerať dobre.
  2. Na boj proti tukovým ložiskám A choďte na bulgur na báze olejov. Namočte ho do olivového oleja a masírujte problémové partie.
  3. drhnúť pre jednotlivca a telo, priamo v najtemnejšom pohľade.

Na nakyprenie vlasov naneste kašu na 30 minút a dôkladne ju vtierajte do pokožky hlavy. Môže to vyzerať veľmi nevýrazne, ale výsledok vás prekvapí ešte viac. Vaše vlasy budú lesklé a váš vzhľad bude zdravý.

O dusenej pšenici je stále čo učiť. koľko chutné recepty boli vynájdené šaláty a prílohy. Golovne, teraz už viete, čo je bulgur a môžete si ho sami uvariť a podávať ľuďom, ktorých poznáte.

Video o príprave obilnín

V tomto videu kuchárka Veronika Martinová prezrádza, ako si môžete pripraviť zrnká bulguru ako prílohu k diétnemu jedlu:

Bulgur – pšeno sa pripravuje špeciálnym spôsobom. Pred sušením a čistením by sa mali tepelne spracovať a potom orezať. Vznikne tak akási pšeničná „bunka“, v ktorej je zachovaných veľa hnedých účinných látok. Výnimočnosť bulguru a vajec (smotana z klasu) spočíva v tom, že bulgur je na pare a jačmeň nie.

Žiaľ, nie každému záleží na veľkej potravinovej hodnote bulguru, nie každý toto zrno pozná. Skúsme teraz toto nedorozumenie napraviť. A potom, ktovie... možno budete chcieť vyskúšať tento úžasný produkt...

Chemický sklad bulguru

Chrumkavá sila bulguru

Ako sa dá na základe toho posúdiť hnedosť bulguru? chemický sklad, Potom obraz dopadá dosť hnusne, lebo v tomto zrnku je prakticky všetko, čo si z nich človek môže zobrať. No, použite vitamín B12, čokoľvek. Zdá sa však, že jeden jediný produkt má ďaleko od plnohodnotnej stravy. Navyše, keďže bulgur jete aspoň dvakrát denne (dnes!), a to aj vo veľkých porciách, môžete si na tomto mieste vypestovať svoju nepríjemnú „danosť“, vďaka ktorej budú vaše nohy rásť. Nenahrádzajme však celú našu stravu bulgurom...

Čo je to bulgur cory?

Bulgur je dobrý, pretože obsahuje široké spektrum vitamínov skupiny B (vrátane B12). A to znamená, že ľudia, ktorí používajú tento produkt, môžu zázračne vydržať nervové napätie a akékoľvek problémy v živote.

Okrem toho táto obilnina obsahuje malé množstvo celulózy. No, hlavným zdrojom celulózy v našom tele je „všeobecné upratovanie“ čriev. Navyše, počas tohto „upratovania“ tela je zahrnutý toxický odpad. Pretože celulóza slúži ako ešte chutnejšia potrava pre našu symbiotickú mikroflóru. Prejdem k svojmu vrecku a hnedá reč nájsť úkryt bez akýchkoľvek problémov.

Bulgur je zázračne nasýtený a po dostatočnom čase sa úplne premení na glukózu, ktorá zaistí normálne fungovanie organizmu s okamžitým odbúravaním tukových zásob a poklesom hladiny cukru v krvnom obehu.

Zagalom, bulgur - všetko je nanajvýš potrebné svetských ľudí- obilniny dokážu prečistiť a vyživiť ľudský organizmus bez ujmy na postave a zdraví. Tento produkt je doslova „kópiou“.

Skoda bulgura

Prote, pre určité kategórie ľudí sa bulgur môže javiť ako lacný, a nie len lacný, ale smrteľne nebezpečný!

Mova choď na peršu chergu o týchto ľuďoch, chiya trávnatý systém Nie je možné otráviť lepok. Celiakia je názov tohto ochorenia. Ľudia s celiakiou prirodzene chápu, že nedokážu stráviť lepok. Existuje však veľa ľudí, ktorí nemajú podozrenie, že lepok môže po jeho užití viesť k otravám, plynatosti, slabosti a nadmernej bolesti.

Pre vysoký obsah celulózy sa bulgur považuje za nebezpečný produkt pre ľudí s gastritídou a inými problémami s gastrointestinálnym traktom počas obdobia požitia.

Už sme hovorili o prevodoch, ale nebudeme spomínať ďalšie dohady (už si všimnite slovnú hračku). Bulgur – nepridávajte do nízkokalorických jedál a pri prejedení stále dovoľte, aby sa komplexné sacharidy premenili na tukové tkanivo. Tak si to premasíruj v rukách...

Dusenie bulguru pri varení

Táto časť našej „prezentácie“ bulguru je založená na skutočnosti, že výrobok má takmer 4 tisíc rokov. Počas tejto doby si Bulgur začal získavať lásku Vermenov, Azerbajdžancov, Hindov, Turkov a Grékov. Kuchári týchto národov vedia, že s týmto produktom môžete vytvoriť všetko, po čom vaša duša túži: od banálnej kaše vo vode až po lahodný pilaf a šalátom Taboula.

Bohužiaľ, formát tohto článku je neprenosný nahlasit popis recepty na prípravu byliniek s bulgurom, skúste si niektoré z nich vyrobiť - naša svätá povinnosť.



Podobné publikácie