Domov Remeslá z prírodných materiálov

Čo možno použiť s ulcery s žalúdkom. Lekárska výživa pre ulcerózny vred žalúdka a dvanástnika

Každý pacient by mal jasne vedieť, čo možno použiť so žalúdočným vredom. Koniec koncov, táto choroba ukladá vážne obmedzenia osoby pri výbere potravy. Od toho, ako korektne závisí pacient, jeho blahobyt a stav zdravia závisí.

Správna diéta pomáha zjazveniu vredov a agresívne jedlo môže výrazne zhoršiť priebeh ochorenia.

Čo je ulcerózne ochorenie

Skutočné príčiny výskytu vredov na sliznicových membránach modernej medicíny sú dôkladne neznáme.

Nedávno existujú údaje o škodlivom účinku na stav týchto tráviacich orgánov špeciálnej baktérie Helicobacter.

Predpokladá sa, že začiatok a vývoj ulceróznych ochorení provokuje chronický stres a neustále nervové prepätie, ako aj zneužitie alkoholu, fajčenia, najmä odrody tabaku, nesprávnej výžive.

Potraviny patrí významná úloha pri vývoji peptických procesov - hrubý, ťažký, zbytočne tuk, údené, vyprážané, kyslé a akútne potraviny môžu, ak nie sú spôsobené vredmi, potom presne urýchliť a zhoršiť vývoj ulcery.

Výživa pre vredové ochorenie žalúdka

Prítomnosť ulceróznych ochorení zaväzuje pacienta prísne dodržiavanie režimu napájania. Ak nie, aby sa nedodržali predpisy zúčastneného lekára, ulcerózny proces sa bude rozvíjať, a to vytvára podmienky pre vznik mnohých porúch vo fungovaní tela.

Žalúdok a dvanástník sú veľmi dôležité pre proces trávenia potravín, takže musia byť zdravé.

Pamätajte si: Ak chorý vred bude dodržiavať všetky pravidlá sily, proces zjazvenia vredov sa zrýchlí a bude sa rýchlo zlepšiť. Bolesť a nepohodlie po jedle zmiznú a proces vytvárania potravín sa opäť teší, ako to bolo pred výskytom ochorenia.

S vredmi je dôležité jesť rovnomerne a mierne. Na tento účel je zavedená špeciálna rutina dňa, všetky potravinové príjmy sú rozdelené do etapov. .

Okrem obmedzení kvality a zloženia potravín je potrebné stanoviť určité "Limity" porcií - Yazzión je rovnako škodlivý pre obaja prejedať a udržať telo v hladnom štáte. V druhom prípade postihnuté žalúdočné steny trpia nadmerným uvoľňovaním tráviacich štiav, čo môže viesť k exacerbácii vredového procesu. Ak pacient konzumuje veľmi veľké množstvo jedla, žalúdok sa tiahne a nespôsobí sa s normálnym trávením takého množstva jedla. Jedlo je zamknuté v žalúdku a dlhý čas otravil jeho sliznicu. To môže viesť nielen na exacerbáciu vredov, ale aj na zvýšenie jeho veľkosti.

Okrem obmedzenia objemov potravín vyžaduje ulcerózne ochorenie pokojné a pomalé jedlá, ánoale ak sa na stôl aplikuje farbivo alebo polievka. Poponáhľajtejšie jedlo s prehĺtaním veľkých kusov, zhone a rôzne rušivé účinky počas jedla sú mimoriadne negatívne ovplyvňujú štiepenie zdravého človeka a pre osvedčenec môže spôsobiť ostrú zhoršenie ochorenia.
Normal sa považuje za jedenie až 6-krát denne.

Režim výkonu sa líši od zvyčajného obdobia exacerbácie. V závislosti od zdravia pacienta si výživný lekár vyberá pravé jedlá, spoliehať sa na stôl č. 1 podľa Pevznery.

Exacerbácia ulcerózneho ochorenia sa zvyčajne dejú na jar a jeseň. Poznať to, mali by ste sa pripraviť vopred na možné problémy so zdravím. Ak sa v niektorých prípadoch prejdete na menej zranenú metódou energie, bude sa vyhnúť sezónnym exacerbácii.

Požiadavky na energiu na vred

Mal by byť rozdelený na požiadavky na výživu

počas akútneho vredu a exacerbácie;
počas normalizácie štátu.

Diéta so žalúdočným vredom počas exacerbácie

S exacerbáciou sa odporúča použiť výlučne potraviny. na okraji formulára. Všetky pevné a suché výrobky, ktoré môžu dráždiť alebo poranenie citlivú sliznicu, by mali byť vylúčené z menu. Všetky jedlá by mali byť kŕmené v teplej forme, pretože chladné a horúce jedlo je rovnako narušené vredmi a provokovať bolesť, ktorá môže byť veľmi silná. Aby sa zabránilo bolesti v intervaloch medzi nebezpečenstvami môžete vypiť sklo zahreje na príjemnú teplotu. mlieko a jesť kúsok mäkkého bieleho chleba bez kôry. Suchý alebo čierny chlieb nie je možné použiť! Alkalická voda môže zmierniť nepríjemný pocit na predpis lekára alebo vody pridaním sodnej sekanie. Z Minerálna voda musí byť predvoľba plyn - bubliny oxidu uhličitého môže spôsobiť podráždenie a bolesť, čo prispieva k exacerbácii ochorenia.

Výživa na ulceróznu chorobu mimo exacerbácie

Počas normalizácie ulcerózového procesu môžete ísť na širšiu a menej jemnú strave, ale stále sa vyhýbajte agresívnym, ťažkým a hrubým jedlom. V ponuke zahrnuté sú nielen divoké pyré polievky, ale aj zvárané od slizníc Raffl Repoups, Špinavé mäso a ryby, Souffle a Parné kastrólmi, chatovej syry, mlieka, vajciach, vysokej kvality cestoviny, kIELSKÉ A COMPOTY. Potraviny a mali by byť vyvážené a nevyhnutne obsahovať mierne množstvo tukov, ale nie živočích, ale mliečneho a zeleninového pôvodu.

Použitie špinavých alebo drvených potravín v menu pacienta žalúdka alebo dvanástnika neznamená, že by mal jesť monotónne a vkusne. Mnohé chutné pokrmy je možné pripraviť pomocou dvojitého kotla. Samozrejme, že nie je potrebné hovoriť o odrode počas exacerbácie vredov, ale v stave "lull" potraviny môže a mali by byť nielen bezpečné, ale aj výživné, chutné a užitočné.

Nesmieme zabúdať na to, že so všetkými obmedzeniami musí byť potravina tiež poskytovať potešenie, a nielen udržiavať telo v pracovnom stave.

Vred veľmi "miluje" mlieko. Stojí však za to, že obchodný mlieko je často vyrobený z koncentrátov a obsahuje rôzne prísady a konzervačné látky, a to je úplne ani pre pacienta. Preto je lepšie zostať na trhu mlieka, ktoré sa odporúča aj kúpiť opatrne. V dokonalej verzii je najlepšie nájsť "Tvoje", dokázané drozd a vziať produkty len s ňou. Tak menej šance spôsobiť zdravotné problémy. Samozrejme, mlieko musí byť varené, nebezpečné patogény ochorení môžu byť v syre, čo spôsobí ďalšie problémy, zasiahnutie žalúdočnej sliznice membrány postihnutej vredom.

Dnes boli rozdelené názory. Niektorí odborníci veria naopak, že mlieko zvyšuje kyslosť v žalúdku, a nie neutralizuje! Zoznámte sa so svojím lekárom!

Takže, najprv povedzme o diéte S žalúdočným vredom počas obdobia exacerbácie. Výrobky, ktoré sa môžu uplatňovať:

mlieko;
chata (špinavé);
vajcia;
mäso (chudé odrody, vo povesti, varení);
ryby (lepšie more, nie veľmi tučné, päťdesiatych);
kaše z dobre namáhanej záchyty, otočená do zemiakov kaše (existujú obmedzenia);
mliečne polievky;
kisel;
želé.

Pri normalizácii stavu v Zoznam jedál a výrobkov je možné pridať ďalšie zložky.

Čo môže jesť žalúdočný vred mimo exacerbácie - zoznam produktov:

Polievky sú ošetrené zeleninové a mliečne výrobky;
Kaša doodlej, vrátane mlieka;
Souffle z chatovej syry, rýb a mäsa;
parné kotlety, karbonátky alebo postele;
konzervované dusené mäso;
Vajcia shoump a omeleta;
Biely chlieb;
syr;
cestoviny;
Zelenina (zemiaky, prehĺtanie, mrkva);
ovocie (sladké);
Chlieb vysušil v obmedzenom množstve, z bielej múky;
Vysoko kvalitný rastlinný olej, ideálne - prvý lis olivový olej;
Krémový olej (lepší dom).

Ak je menu pacienta riadne zostavené, vyvážené obsahom proteínov, tukov a sacharidov, pacient sa cíti dobre, môžete postupne rozšíriť sériu potravín.

Bolo preukázané, že farebné, listové kapusta a brokolica obsahujú jedinečnú látku Sulforfafan, ktorá neutralizuje pôsobenie patogénnej baktérie Helicobacter Pilori (Helicobacter Pilori). Uistite sa, že zahrniete zeleninu rodiny s krížovkou v ich menu. Odporúčam vo forme kapustovej šťavy.

Je možné pridať pečené a mierne pražené výrobky v malých množstvách prírodných sladkostí a medu.

Med - overené ľudový liek Pri liečbe žalúdočných vredov. Pomáha "zabiť" Helicobacter kvôli jeho baktericídnym vlastnostiam. Je potrebné rozpustiť lyžicu medu v sklenenej mierne teplej vode a vziať prázdny žalúdok ráno a pred spaním každý deň.

Ale stále sa musíte vyhnúť všetkým druhom pivne a nie pretiahnite. Teraz viete, ktorá diéta by mala byť žalúdočným vredom.

Ak je diagnostika "peptického ochorenia" diagnostikovaná, pacient musí byť opustený navždy alkohol, tabak a akútne, slané a ťažké jedlo. Z menu vylúčené:

Prebytočná soľ. Táto látka vyvoláva nárast množstva kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, čo pomáha posilniť proces ulcerácie.
Vyprážané potraviny, najmä s tvorbou trvanlivú hnedú kôru. Žalúdok ovplyvnený vredmi sa nebude vyrovnať s takýmitom.
Údený dym Spracovateľské výrobky Dymom je príliš agresívny a spôsobí silnú bolesť.
Riešenia, marinády, výrobky z sauerov. Všetky z nich majú vlastnosť, aby spôsobili nebezpečné komplikácie a zabránili normálnej prevádzke trávenia žalúdočným a dvanástnikovým vredom.
Najstrašnejšími nepriateľmi vredov sú husté vývar a hromadu mäsa, rýb a húb. Majú silný intogonový účinok, ktorý je veľmi nebezpečný pre peptický vred, pretože zvyšuje množstvo kyseliny chlorovodíkovej.
6. Studené jedlá - zmrzlina, Sherbets, Milkshakes, Ostatné silne chladené výrobky.
Horúce jedlo "s doskou".
Prebytočná sladkosť je tiež škodlivá, aj keď je med. Sladká môže byť v obmedzenom množstve, a to len vtedy, ak je telo primerane reagovať.

Každá osoba je individuálna, preto telo jedného pacienta vred môže mať tie výrobky, ktoré sú kategoricky nie sú vhodné pre druhého. Aby sme nespôsobili bolesť, každý nový produkt musí byť pridaný postupne, v malých množstvách, takmer rovnaké, ako matka dáva svojmu dieťaťu nové jedlo. Len ak neposkytuje nepohodlie, môžete postupne zvyšovať množstvo tejto potraviny v diéte pacienta.

Diéta so žalúdočným vredom - riad Recepty

Ak, s akútnym stavom ochorenia, všetky riady sú väčšinou jednozložkové a jednoduché v príprave, potom v období tichého stavu, sklon misky môže výrazne expandovať. Pre rôzne výkony, musíte do menu pridať nové produkty a vytvárať chutné a výživné jedlá od nich, ktoré nepoškodzujú žalúdok.

Dám pod niekoľkými príkladmi jednoduchých a užitočné receptyTo možno úspešne používať s vredmi v pokoji.

Z ryže a mäsa

Pre toto jedlo budete potrebovať pohár dobre-pivovarnej ryže a 300 gramov teľacieho mäsa. Môžete použiť iné chudé mäso, len budete musieť starostlivo odstrániť všetky filmy a kúsky tuku.

Ryža položila oheň a varí až do úplnej pripravenosti. Musí zostať na cestovinový stav.

Teľacie mäso, vývar je vypustený, a mäso je utierané mixérom. Ryža sa posiela aj na mixér, mierne ozdobený a šľahačkou na "našuchorený" stav.

Tepelne odolný F OHM je mazaný olejom, opatrne položte zmes pre souffle, plátok masla sa vloží na vrch a pečie v peci. Ak sa pacient nepáči kôru, potom piecť so souffle môže byť "mokrý" spôsobom, to znamená, že do vodnej kapacity dajte formulár so souffle. V tomto prípade bude obzvlášť jemný a kôra bude len na vrchole.

Chata syrová hmota s medom

Tento chutný produkt sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút. Časť chatového syra musí byť umiestnená v mixéri, pridajte trochu medu a kvapku krému. Všetci porazili do homogenity a môžu byť podávané na stôl.

Zemiakový kastról s kuracím mäsom

Ďalšie mimoriadne jednoduché, uspokojujúce a chutné jedlo, ktorého príprava nie je potrebná.

Pre neho, musíte variť pár zemiakov a urobiť pyré s pridaním mlieka a vaječným žĺtkom.

Kuracie prsné variť alebo variť pre pár, utrite mixér alebo preskočiť cez mäsovú brúsku s plytkou mriežkou, pridajte trochu roztavené maslo.

V tvare, stanovené s olejom, vrstvy ležajú pyré a hmotnosť kuracieho mäsa. Na vrchole naliať krém alebo dať niekoľko ceroidov masla a piecť. Ak urobíte kastról v priehľadnej forme požiarnej odolného skla, miska nebude nielen užitočná, ale aj krásna.

Teraz ste sa dozvedeli, že môžete jesť s žalúdočným vredom. Po zabezpečení pravej a vyváženej výživy budete výrazne urýchliť a zjednodušiť proces obnovy, pretože len drogy s vredmi sa nedokážu vyrovnať. Buďte zdravý a vráťte sa o užitočné vedomosti!

Vredové ochorenie žalúdka je jedným z chorôb, ktoré si vyžadujú dodržiavanie určitých princípov výživy. Jedlo a nápoje spadajú do žalúdka za takmer sekundy. A ak sú výrobky nepríjemné, exacerbácia ochorenia bude veľmi rýchlo prísť. O tom, ako prísny pacient bude dodržiavať odporúčanú strave, stav jej zdravia závisí.

Princípy výkonu vredu vred

Na zostavenie individuálnej stravy pod žalúdočným vredom by ste mali poznať všeobecné výživové pokyny pre ľudí trpiacich týmto chorobou. Správne vyvinuté menu vám umožní mať plné, vychutnať si jedlo, majú dobré zdravie a vyhnúť sa exacerbáciám.

Základy diéty

Dostatočnú energetickú hodnotu. Celkový kalorický obsah potravín spotrebovaného počas dňa by mal byť 2 700 - 3 000 kilokalórií.
Vyvážený. Požadované množstvo živín by malo byť zahrnuté do stravy.
Fravel spolu s malým množstvom častí. Malo by sa konzumovať 6 - 8-krát denne, ale malé množstvá potravín.
Teplota spotrebovanej potraviny musí byť ľahostajná: potraviny a nápoje by sa nemali považovať za studené a nie horúce.
Varenie soľ je buď vylúčená alebo je jeho počet minimalizovaný.
Odporúčané tepelné spracovanie výrobkov: varenie, kalenie, varenie pre pár, pečenie bez krustovej formy. Vylúčené vyprážané, konzervované, údené, ostré a všetky dráždivé výrobky žalúdočných slizníc.
Prísady by mali byť čerstvo pripravené a podľa konzistencie - mäkké, šťavnaté alebo trené (jemné žalúdočné sliznice).
Výrobky, ktoré zvyšujú tvorbu plynov, sú vylúčené.
Z diéty je vylúčená: alkohol, nápoje s plynom.
Množstvo spotrebovanej vody sa zvyšuje na 1,5 - 2 litre, ak neexistujú žiadne kontraindikácie spojené s prítomnosťou ochorení obličiek a štítnej žľazy.

Čo nemôže byť s žalúdkom ulce?

Mnohé výrobky a nápoje sú z diéty úplne vylúčené. Všetko, čo spôsobuje zvýšenie výrobkov žalúdočnej šťavy a ovplyvňuje žalúdočnú sliznicu, je zahrnutá do zoznamu výrobkov zakázaných používať:

Chlieb: Rye, akékoľvek čerstvé, pekárenské výrobky.
Bruh: všetky silné, primárne mäso a ryby.
Všetky huby v akejkoľvek forme.
Mäso: bývanie, tvrdé, tuk; Hrubé hydinové mäso (husa, kačice); Solený a údený tuk.
Ryby: mastné odrody, každá odroda v slanej alebo údenej forme; kaviár.
Účinkové produkty, ostré a solené odrody syrov.
Slobodské mliečne výrobky (krém, kyslá smotana, celé mlieko a iné).
Vajcia: zasklenie vyprážané po bičovaní varených skrutiek.
Všetky strukoviny; Z skupiny: Millet, kukurica, perla, jačmeň, divoká ryža; musli.
Zelenina s ťažko stráviteľným vláknom: TVP, reďkovky, nohavice, reďkovky, biela kapusta, Sorrel, špenát, cibuľa, uhorky, cesnak, rebubars.
Všetky konzervované, údené, sušené, marinované výrobky.
Ostré občerstvenie, omáčky, horčica, kečup, chren.
Ovocie a bobule so zvýšenou kyselinou obsahom a pevnou kožou: citrus, melón, ananásy, ríbezle, brusnice, kiwi, figy, gooseberries, marhule, hrozno, dátumy.
Všetky orechy a sušené plody.
Sladkosti: Čokoláda a čokoládové cukríky, zmrzlina.
Nápoje: kakaa, silná káva a čaj, kVASS.

Čo možno použiť so žalúdočným vredom

Na prvý pohľad, zo skutočnosti, že môžete jesť s žalúdočným peptickým ochorením, jedlá sa zdajú byť čerstvé a nie veľmi chutné. Zoznam produktov odporúčaných na použitie s daným ochorením je však veľmi veľký. Ak je to žiaduce a zručnosti pri varení, môžete variť veľa nielen užitočných, ale aj chutných jedál. Takže, s žalúdočným vredom, môžete jesť:

Chlieb: včera alebo sušené, z pšeničnej múky najvyššieho alebo prvého stupňa.
Pekárenské výrobky a pečivo: sušienky, suché cookies (gallety), sušienky, non-pohonné buchty, čerstvé pémy cesto s mletým mäsom alebo rybami, nízkotučným chatovým syrom, nekrývacie jablká, skočil.
Prvé jedlá: Polievky varené na zeleninovej personáty, s trezanými závrbami a zeleninou, mliečnymi polievkami s vermicellínom alebo obilnín, polievky, polievky na sekundárne mäso a rybajte, polievky z závršky s treitou zeleninou bez mäsa. Naplňte polievky s múkou bez praženia alebo zmesi mlieka s vajcom.
Mäsové, hydiny a rybie pokrmy: Nízkotučné odrody, v varenom tvare Pevný kus, ako aj parný souffle, Drážky, mŕtvica Zriazy. Odporúča sa mäsové morčacie, kurča, králik, teľacie, riečne ryby.
Mliečne výrobky: Nízkotučný krém a mlieko; non-tuk profost, kefír, jogurt, acidofilný, ryazhenka; Čerstvé redukované tučné chatové diely; Nehrádny syr so zníženým obsahom soli buď čerstvo.
Vajcia: Vo forme parných omelety, ako aj varené rozbitie.
Prepínače z obilnín: trepavé alebo polo viazacie kapusty varené na mliečne vodnej zmesi alebo na vodu z Manky, pohánky, ovsené vločky (Hercules), parné obilniny.
Barbičky je varená cestoviny, je to lepšie malé a napäté.
Zelenina a jedlá z nich: zemiaky, mrkva, karfiol, repy - varené alebo vo forme souffle, pary Kitlet. Paradajky a paradajková pasta - v obmedzených množstvách.
Souss: Mliečna Beshemel (bez praženia múky), ovocné mlieko na dezerty.
Tuky: vysoko kvalitný penový olej, nevyriešené čerstvé maslo, rafinovaný rastlinný olej.
Dezerty: Cukor, med, pasenie a marshmallows sú povolené; Jedlá z vyriešených plodov a bobúľ: Casserole, Jelly, Masdral, Sambuch, Souffle, Compotes, Kisins.

Aké ovocie môžu byť?

Jablká.
Hrušky.
Banány.
Avocado.
Persimmon.
Sladké bobule.

Čo môže byť opitý s vredmi?

Čerstvé šťavy z sladkých bobúľ a umožnili ovocie.
Pšeničné lúče z pšeničných otrubov, šípkových plodov.
Lucky čaj, môžete s mliekom.
Nepokojná káva s mliekom alebo krémom.
Combot z povolených ovocia a bobúľ.

Niekedy aj po štúdiu zoznamov povolených a zakázaných výrobkov majú ľudia ďalšie otázky. Napríklad je možné, že v ulcery žalúdka sú semená - produkt milovaný mnohými? Odpoveď: Nie, Slnečnicové semená pre ulcerózne ochorenie žalúdka sú zakázané. Semená, padajúce do žalúdka, konať na jeho sliznicu, prispievajú k zvýšeniu kyslosti a spôsobujú meteorizmus. Rovnako ako orechy, semená obsahujú tuky, ktoré sú ťažké stráviť a absorbovať. Pacienti často sa pýtajú, či je vodka tak škodlivá, čo zvažuje "čistý" alkoholický nápoj. A je to povolené vo výnimočných prípadoch piva - nápojov, v niektorých zdrojoch považovaný za nealkoholický? V prípade akéhokoľvek alkoholu sú názory lekárov jednomyseľné: žiadne alkoholické nápoje s žalúdočným vredom nemôže piť! Akýkoľvek alkohol zvyšuje kyslosť, spôsobuje zápal žalúdočnej sliznice, čo vedie k exacerbácii ochorenia. Okrem toho prijatie alkoholu prispieva k vzniku impozantných komplikácií: \\ t

spinning vredy (perforácia, tvorba v stene žalúdka cez otvor);
vnútorné krvácanie.

Sila s exacerbáciou vredov

V prípade exacerbácie chronického ochorenia je menovaný ešte viac šetriaci pre žalúdočnú diétu. Všetky jedlá musia byť pripravené v kvapalnej alebo kaskej konzistencii. Plne vylúčený chlieb, všetky ovocie a zeleninu v akejkoľvek forme. Jedlo 7 - 8-krát denne. Trvanie takejto prísnej stravy by mala byť 2 - 4 týždne v závislosti od akútneho procesu.

Vred je ochorenie gastrointestinálneho traktu, ktorý sa vyskytuje u ľudí. Diéta so žalúdkom a duodeným vredom hrá významnú úlohu pri obnove pacienta. Pri liečbe žalúdka prechádza negatívnym dopadom liekov, akékoľvek jedlo je pre neho stres. Zanedbanie princípov výživy preto bude mať vážne účinky na zdravie.

Ako jesť?

jedlá musia obsahovať dostatočné množstvo proteínov, sacharidov, minerálov, tukov a vitamínov;
nie je možné, aby potraviny prispeli k rozvoju zvýšenej kyslosti;
všetky varené potraviny zdedia na zvláštny plazý;
piť na trochu a mnohokrát počas dňa (4-5 krát denne);
jedlá musia byť bez nástroja a non-bazén - teplota miestnosti;
vylúčiť z diéty do zjavnej soli (prípustné maximálne 10 až 12 g);
nie je možné použiť ostré, kyslé alebo údené jedlá;
nezabudnite piť dostatok vody - nie menej ako 2 litre za deň;
hlavné zameranie na diétu by sa malo vykonať na fermentovaných mliečnych a mliečnych výrobkoch.

Diéta musí obsahovať až 450 g sacharidov, 100 g proteínov a 120 g tukov. Počas dňa používate od 3000 do 3500 kcal. Je potrebné dodržiavať plnosť výživy napriek zákazom.

Povolené a zakázané produkty

Riešenia a údené mäso sú kontraindikované vredmi.

Kľúčom k rýchlemu oživeniu je správna prísna výživa pri vredu žalúdka. Existujú určité obmedzenia. Vzniká otázka: Čo môžete jesť so žalúdočným vredom? Kontraindikované použitie:

uhorky;
údené;
alkohol;
korenie, zázvor, čakanka;
sójová omáčka, pretože je príliš slaná;
vyprážané jedlá (Steaks, Kebabs);
doušové jedlá: knedle, knedle, palacinky;
kyselinové bobule, ovocie (citrón, grapefruit, granát atď.);
ovocie a bobule, s hustou šupkou;
klobása;
mastné mäso a ryby;
pekárenské výrobky;
sladkosti, cukrovinky;
cibuľa;
mastné mäso a ryby bujóny;
silné, mastné polievky, ako je ucho, huba, kapusta.

Je možné zahrnúť do vašej stravy:

suché pečenie;
omeleta a vajcia choré;
mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
zeleninové, obilniny a mliečne polievky;
netučné mäso;
dusená zelenina (mrkva, tekvica, repa, zemiaky, cuketa);
craises a cestoviny;
zeleninový a živočíšny olej;
nie sú kyslé bobule, ovocie (jahody, maliny, čierne ríbezle, jablká, hrušky);
nápoje: Champs a čaje z byliniek, non-sýtenej a špeciálnej minerálnej vody (napríklad ESSENTUKI), zelenina a ovocia (ale nie kyslé, ako napríklad pomestoric alebo oranžový) Freshii, kakao.

Typy menovaných diét

Diéta so žalúdkom a dvanástnikovým vredom je navrhnutý pre rôzne obdobia ochorenia. V závislosti od štádia úniku a sily príznakov by ste mali nasledovať určitý typ potravín, aby ste urýchli proces liečby. Použite nasledujúce typy diéty opísaných nižšie. Každý režim napájania je určený pre špecifickú situáciu a príznaky sprevádzajúce ochorenie.

Diéta číslo 1: Princípy, zoznam produktov

Vymenovanie lekára tejto tabuľky sa vyskytuje, keď sa chronické ulcerózne ochorenie zhoršuje (môže byť sprevádzané krvácaním) a pri zotalení po liečbe liekom. Je potrebné jesť toľko pred 5 mesiacmi. Potravinárske techniky robia každé 2-3 hodiny malými časťami a dodržiavanie pomeru medzi sacharidmi, proteínmi a tukmi - 5: 1: 1. U pacientov počas exacerbácie chronického peptického vredu sú v žalúdku často bolesť. Preto by sa malo prijať také potraviny, ktoré nebudú zraniť žalúdok.

Zoznam povolených výrobkov:

varené mäso bez tuku;
sušený chlieb;
krémový a rastlinný olej;
chata syr, kyslá smotana, mlieko s nízkym obsahom tuku;
zranená alebo zlyhaná zelenina;
morské ryby (čisté z kostí a kože);
pečené ovocie (jablká, hrušky);
nápoje: Non-Orbstená voda, liečivá minerálne vody (napríklad Essentuki), čaj zriedený mliekom, vodnými štiavkami.

Bean, TurnP, Reďikov, list, tréning, farba, Bruselská kapusta sú zakázané. Rybie pokrmy pre pár, nie vo forme fúzy.

Diéta číslo 1 - Princípy

Tabuľka č. 1A je typ diéty 1, ale prísnejšia verzia. 1A je predpísané počas exacerbácie s krvácaním sprevádzaným režimom postele. Na toto obdobie sa charakterizuje silná bolesť v žalúdku. Z jedla odstrániť všetko, čo provokuje výber žalúdočnej šťavy (ako s zvýšená kyslosť). Je potrebné jesť od 6 do-8-krát denne a dodržiavať vzťah medzi sacharidmi, proteínmi a tukmi - 2: 0,8: 0,8. Musí sa použiť deň viac ako 2000 kcal. Počas tohto obdobia je potrebné ísť do kašu (ovsené vločky, Manka) a ľahké polievky, aby bol vred rýchlejší ako tienený. Môžete použiť chudé ryby a biele varené mäso.

Diéta číslo 5: Princípy

Číslo tabuľky 5 je vymenované na obdobie obnovenia normálnej prevádzky gastrointestinálneho traktu, keď všetky príznaky peptického vredu zmizli. Táto terapeutická stravovačka vám umožňuje jesť sušené chlieb, závesné a ovsené cookies. Polievky Cook Zelenina: Borsch, polievka, polievky z kapusty a repa. Pevný syr (bez korenia), šunka a jazyk je povolený. Okrem vody, môžete piť ferreresha zo zeleniny a ovocia (ale nie granátové jablká), varenie kávy, ale nevyhnutne prirodzene (čakanka sa nehodí) a zriedí ho mliekom, a dokonca aj kakao. Budeme užitoční na čajoch a crazers z byliniek.

Potraviny kontraindikované:

všetky druhy cibule, cesnaku, zázvor - v nich veľa esenciálnych olejov;
vyprážané potraviny (steaky, kebaby pod osobitným zákazom);
dumplings (so zemiakmi - lekár musí schváliť);
reďkovské polievky, huby a najmä ucho;
sójová omáčka;
sorrel;
reďkovky.

Recepty

Rozsah výrobkov, z ktorých si môžete pripraviť, je pomerne široký. Vyberte si optimálnu kombináciu pre seba, naučte sa, ako kombinovať zložky, a diéta sa stane nielen užitočným, ale aj získava gastronomickú atraktivitu, jedlá budú nádherné chutné a potraviny prinesie len skutočné potešenie. Napríklad tu sú niektoré užitočné a nesúvisiace jedlá s vredmi, ktoré sa stanú nádherným doplnkom vašej stravy.

Souffle z kurčiat

Preskočiť prsia dvakrát cez mlynček na mäso. Pridajte žĺtok a kyslú smotanu do mäsovej hmoty. Proteínový rytmus peny. Opatrne pridajte do zmesi. Namažte tvar oleja, vyložte si souffle a priveďte pripravenú na pripravenosť na parnom kúpeli. Pred varením musíte pripraviť prísady:

kúsok kuracie prsia (zvárané);
1 kuracie vajcia;
štipka soli;
1 polievková lyžica hrubá kyslá smotana;
1 lyžičku masla.

Utrite bobule cez sito. Pred zahusťovaním pridajte cukor a mieru na nízke teplo. Zobuďte proteíny v pene a jemne ich zadajte do bobule pyré. Dajte to v pohode. Namažte tvar oleja, dajte do nej pyré. Pečiete v rúre predhrel na 200 ° C. Čas varenia - 10 minút. Na varenie potrebujete:

100 g malých, jahôd alebo čiernych ríbezlí (ríbezlí - Vitamínový variant);
jeden a pol lyžica cukru;
3 vaječné bielky;
polovica tečúcej lyžičky krémového oleja.

Súlad s diétnym menu pre ľudí so žalúdočným vredom je neoddeliteľnou súčasťou terapie. Bez riadneho výkonu bude účinok liečby samotnými liekmi a pilulkami minimálny. Žalúdok je prvým telom, kde je jedlo v nezmenenej forme pre počiatočné trávenie, a ak to nie je tak jemné, zápalové procesy budú intenzívne pokračovať. Samozrejme, časť lieku pomôže dočasne upokojiť krb, ale nebude možné úplne odstrániť bez kompetentnej stravy.

10 pravidiel zdravej výživy so žalúdočným vredom

Choroba je pomerne závažná, môže spôsobiť nebezpečné komplikácie v beh. Hodnotenie lézie, ktoré spôsobuje veľa problémov a bolestivé pocity, je skutočne vyliečený konzervatívnymi spôsobmi (lieky), ale len v kombinácii s terapeutickou výživou. Na dosiahnutie dobrých výsledkov a konsolidovať ich, budete musieť odolať pomerne dlhému diétu, a to je najmenej 1 rok.

Povolené a zakázané výrobky pre vredy žalúdka

S žalúdočným vredom je potrebné prísne dodržiavať mierny režim napájania, pričom eliminuje všetky produkty, ktoré sa týkajú silných stimulov potravín. Zoznam zakázaných jedál bude určite impozantný, ale to neznamená, že človek bude musieť sedieť na hladnej strave. Po prvé, hlad a vredy sú dva nevhodné koncepty, po druhé, výber výrobkov z povoleného radu je dosť rôznorodá a výživná.

Zakázané produkty a jedlá	Povolené výrobky a jedlá
nečistý rastlinný olej	biely denný redundantný chlieb a ďalšie
silné odhodlanie na mäso a ryby	malé pečenie bez kvasiniek
borsch s Sorrelom, Kapusta	zriedka povolené, existujú produkty sušienky
kVASS, KEFIR OKROSHKA, BOKTY	haltózne cookies, sušenie, sušenie
akýkoľvek druh klobásy, najmä údené	Ľahké vývar na kurča, teľacie mäso
mäso mastných stupňov, morské a riečne ryby	kvapalné jedlá na mlieku (polievka, kaša)
soľ a údené ryby, koláče, kaviár	polievka s vermicellínom alebo obilnín (bez prosoja)
bravčová Saletz, Salo, Bacon, želé, domáce klobásy, mäsové rolky atď.	bez kôry a rezidencií, jemné mäso vo forme parných bobov, karbonári, karbonátky, zaras
vyprážané vajcia alebo varené skrutkované	non-tučné mlieko, prírodné jogurt
akékoľvek konzervované potraviny, marinády, uhorky	z fermentovaného fermentovaného
kyslíkové mlieko vo forme Kefir, Tana, Ayran	kyslá smotana, kravský olej na dopĺňanie riadu
všetky typy strukovín	povinná chata syr a nízky tučný syr
korene: Brubva, reďkovka, reďkovka	vajcia souffle, omelety, vajcia v "taške"
kapusta červená a biela	fandenie vlasov z pohánky, ovsené vločky, ryža
uhorka, paradajky, paradajková šťava a cestoviny	varené cestoviny
cesnak a zelená cibuľa	pečené ovocie jablká a hrušky, tekvicové mäso
ananás, marhuľový, granáty, figy, kiwi	purifikované a ovocné ovocie v zemiakoch na kaše
všetky typy citrusových plodov, melón	banány a sladké slivky sú povolené
goosebers bobule, ríbezle, hrozno	jelly-ako dezerty: pasenie, marshmallow atď.
huby v rôznych forme	berry Mousses, Ovocie Kisins, Pudding
sušené a sušené ovocie	upevnite infúziu rosežívnych plodov
majonéza, kečup a podobné typy omáčkach	vývar na bran pšenice
korenie, horiace korenie, ostré korenie	oatmeal sliznost
Čerstvé pekárenské výrobky	non-sýtená minerálna voda, kompómy
rye múka chlieb	Čaje zelených a čiernych stupňov (nemožné!)
Čokoládové výrobky, Lollipops	chudé odrody: Heck, Mintai, Perch, Bream
kakao a kávový nápoj v čistej forme	purifikovaný chudý olej v malých dávkach
akékoľvek alkoholové produkty	obrovská výhoda má med a brokolica
zmrzlina, sladká sóda, džúsy v baleniach, skladovať nektáre, silné čaje	v zriedkavých prípadoch môžete dovoliť kakaovú a upevňovaciu kávu spolu s mliekom

Produkty Helicobacter Antibiotiká

Ako môžete sledovať, rôzne diéty nechá používať, nie menej široké. Ale väčšina z nich chcem poznamenať tie výrobky, ktoré zastupujú pre ľudí so špeciálnou hodnotou žalúdka, pokiaľ ide o schopnosť vyhladiť patogénny mikroorganizmus - Helicobacter. Koniec koncov, práve z dôvodu jeho aktívnych živobytie v dutine orgánu je vredová patogenéza. Na takéto antibakteriálne produkty na jedenie Verte:

obyčajný kvetinový med;
med čajový strom (z kvetov manuka);
biela kapustová šťava;
brokolická kapusta.

Tieto štyri typy výrobkov majú silnú antimikrobiálnu aktivitu proti infekcii Helicobacter. Okrem toho majú priaznivý vplyv na regeneračné procesy poškodených tkanív a metabolickej funkcie TGC. Ale je tu jedna opatrnosť týkajúca sa červenej šťavy z bielej kapusty, malo by to byť opatrní a bez súhlasu lekára nepoužívať tento nápoj, pretože šťava môže zvýšiť sekréciu kyseliny chlorovodíkovej. A vstúpiť do kapustového nápoja v diétnej menu je potrebné postupne, dávkovanie, a čisto v čase stabilného klastra patológie.

Kravské mlieko je mimoriadne užitočné, najmä v kombinácii s medom. Ukazuje teda lahodný nápoj a nepostrádateľný pre vredy domácej medicíny. Ako viete, med je silný prirodzený antiseptický, ktorý rýchlo dezinfikuje zapálené ohniská a pomáha hojiť poškodené steny žalúdka. A mlieko pôsobí ako obaľovacie činidlo, ktoré zabraňuje progresii zápalu a tvorby nových vredov. Komplexná kombinácia dvoch prírodných produktov nie je horšia na terapeutických účinkoch liekov.

V Manuke medu je komponent, v súvislosti s ktorým je Helicobacter bezmocný, je to metylglyoxal. Ale v brokolici je prirodzené antibiotikum - sulforfan - on je nemilosrdne zápasí s patogénnym antigénom, ktorý sa stal základnou príčinou erozívnych formácií. Brokolická kapusta sa nechá použiť s ulceróznym ochorením výlučne v pary alebo varenej forme, alebo pripravte z neho čerstvú šťavu, a je možné ho piť len vtedy, keď je ochorenie mimo štádia exacerbácie.

Vlastnosti terapeutickej diéty "Tabuľka 1b"

Liečivá diéta sa vždy odporúča pre gastroenterológ s predpísaným terapiou, najmä u pacientov s ulcénovými ochoreniami žalúdka a dvanástnika, gastroduodenitov, gastritídy. Nazýva sa "Tabuľka č. 1b". Podstatou jemnej výživy na princípe takejto diéty je nasledovná:

v vylúčení dráždivých výrobkov, ktoré negatívne ovplyvňujú sliznicu orgánu a zvýšiť prevádzku žalúdočných žliaz, ktoré sú zodpovedné za sekréciu kyselín;
pri znižovaní sacharidov potravín - množstvo denná norma Sacharidy musia zodpovedať 300 g;
pri znižovaní spotreby soli - berúc do úvahy jeho pridanie ku všetkým riadom, celková hodnota chloridu sodného by nemala prekročiť 3 g;
proteíny a tuky zostávajú nezmenené, pokiaľ ide o zdravý človek - 100 g každej organickej zlúčeniny za deň;
množstvo celkovej hmotnosti výrobkov za deň je 2500-3000 g;
frekvencia hlavných jedál - 6-krát, časti sú malé;
energetická sadzba denného menu je 3000 kcal;
preferencie sú dané mliečne výrobky a jedlá pripravené na kravské mlieko;
tepelné spracovanie je povolené len metódou pary, varenia, hasenia;
maximálna teplota pre stravovanie je 60 stupňov, prípustná hodnota minimálnej teploty nie je nižšia ako 20 stupňov;
pre noc by mal pacient používať kravské mlieko;
pri príprave prvých jedál sa nepoužívajú vývar z mäsa a rýb;
produkty obsahujúce rastlinné tkanivo sú úplne vylúčené z diéty;
všetky hlavné jedlá by mali byť zriedkavé alebo polo-tekuté, uprednostňujú sa potravinovej mäkkej konzistencii vo forme pyrému;
minimálny priebeh jemného nutričného spôsobu diéty 1b je 14 dní, optimálne odolať 30 dní; V závislosti od závažnosti patológie v niektorých prípadoch bude táto výživa bude musieť "sedieť" od 3 do 12 mesiacov.

Ľudia, ktorí sa pridávali na číslo tabuľky 1, poznamenali, že nepríjemné príznaky (nevoľnosť, bolesť, pálenie záhy, belching atď.) Na konci prvého týždňa stravy. Terapeutická výživa môže viesť tráviaci trakt do stabilného fungovania a pomôcť zmierniť stav pacienta. Takže mnohí, radovaní prvých pozitívnych výsledkov, predčasne vyvodzujú závery o ich vymáhaní a návrat do bývalého mocenského režimu. Potom sa v blízkej budúcnosti vyskytne ostrý recidívny výskyt choroby.

Hlavným účelom tejto mocenskej metódy je pomôcť pri výstupe žalúdka zo zápalového stavu, vytvoriť priaznivé podmienky v jej dutine pre procesy regenerácie ťažných tkanív sliznice. Ulcerózne lézie sa rýchlo neuzdravujú, pre ich úplnú epitelizáciu môže byť potrebná nejakú dobu - od 1 mesiaca do 1 roka. Rýchlosť regenerácie orgánu závisí od prísnej kontroly nad diétou. Stojí tiež za zváženie klinickej závažnosti ochorenia, individuálnych charakteristík pacienta.

Približné menu za deň podľa čísla diéty 1b

Pracovné hodiny	Potravinové techniky	Odporúčané menu
7-00	————-	Šálka \u200b\u200bkravského mlieka.
7-40	1 raňajky	100 g souffle z chatového syra; 200 ml kvapalnej kaše z obilnín ovsa na mlieko s 10 g cukru a kus masla; Sklo upevňovacieho čaju s 1 galériovým cookie zriedeným mliekom.
10-00	2 raňajky	Šálka \u200b\u200bkravského mlieka s crumpler.
12-40	večera	Polievka drvených perlových obilnín na mlieko (300 ml) s 1. Sugarová lyžica a kus masla; Zemiakový pyré (200 g), zriedený 1/4 šálky mlieka; parné kuracie záhyby, prášková kyslá smotana; hrubý slivkový bissel.
15-30	popoludňajšia osoba	Mlieko puding (120 g).
18-30	večera	Rybí kastról (120 g); Milky-Pumpkin Souffle, leštený medom (180 g), šálka zeleného čaju s crackerom.
21-00	————-	Šálka \u200b\u200bkravského mlieka.

Diéta pre 7 dní so žalúdočným vredom

Diétne potraviny pre všetkých, ktorí trpia vredom žalúdka, je to jedna z hlavných zložiek liečby akútnych záchvatov patológie a prevencie relapsov. Pomocou jemnej diéty je možné dosiahnuť úplné obnovenie trávovacie oddelenieAk sa na to striktne dodržiavajú na dlhú dobu. Nastavte termíny - toto je konkurenčné ošetrujúci lekára. Každé ľudské telo je jedinečným biologickým systémom, takže jeden mesiac bude stačiť prísnou stravou a niekto môže trvať šesť mesiacov alebo rok.

Aby ste na terapeutickú výživu, aby sa dosiahli pozitívne výsledky, musíte byť schopní správne zostaviť osobné menu a nie je vedené len zásadou - nie je možné. Ľudské telo pacienta by nemalo zažiť nedostatok v kalóriách av organických látkach. Z nevyváženej stravy môžu trpieť okrem iných orgánov, vrátane imunitného systému. V ideálnom prípade je kompilácia diétnej stravy je lepšie dôverovať špecialistu, pretože to bude brať do úvahy nielen zvláštnosti ulceróznej choroby, a všetky problémy so zdravím pacienta.

Ako príklad, ktoré jedlá by mali byť prítomné vo výžive pacienta vredu žalúdka, vyvážená strava bude navrhnutá nižšie, vypočítaná na sedem dní. Držať sa na toto menu je nevyhnutné od začiatku výskytu ostrého útoku a až do úplného zmiznutia nepríjemného nepohodlia, bolesti v žalúdku. V budúcnosti, ak sa človek cíti konzistentne uspokojivo, je povolené postupne zadať produkty z povoleného zoznamu.

1 deň

Pre 1 raňajky	2 varené kuracie vajcia v "taške", tekutá Manka na mlieko (200 ml), šálku upevňovacieho čaju cava.
Pre 2 raňajky	2 Pečené jablká s medovou lyžičkou, 150 ml prirodzeného nevinného jogurtu.
Na obed	250 ml polievky s drvenou ryžou na ľahkom kurací vývar, 180 g vzácnych zemiakov zemiakov s kusom masla, hovädzie parné záhyby, bohatej čepele.
Popoludní	Mliečna puding (180 g) alebo šálka ryazhenka so sladkým crackerom.
Na 1 večere	100 g parného sakra, slamákovej pohánky (150 g) s malým nakrájaným olejom, vareným karfiolom (40 g), čajový pohár.
Pre 2 večere

2 dni

Pre 1 raňajky	Mlieko-vajcia omeleta (170 g), kúsok stale bieleho chleba, šálka kyslého nápoja z jahodových bobúľ
Pre 2 raňajky	250 g ovsených vločiek na mlieko, pohár ovocných kompôtí.
Na obed	250 ml tekvicovej polievky konzistencie v tvare pyré, rybieho zemiak (150 g), páru brokolicu (40 g), ovocnej peny na torte.
Popoludní	Pyré z 1 banán, 150 ml prírodného jogurtu.
Na 1 večere	Zraza z kuracieho filé (90 g), namáhaná drvená ryža (150 g) s malým kúskom oleja, cuketa pyré (2 lyžice. Lyžičky), čajový pohár zelených odrôd.
Pre 2 večere	Šálka \u200b\u200bteplého kravského mlieka.

3 deň

Pre 1 raňajky	Mrkva a curd Souffle (200 g), kúsok stale bieleho chleba s maslom, šálkou bradka z ružových bokov.
Pre 2 raňajky	250 g kvapalnej ryžovej kaše na mlieko, čajový pohár s crackerom.
Na obed	250 ml Vermishel polievky na základe rastlinného lúča, strúhaná varená Bucdro (50 g) so lyžičkou kyslej smotany, rozprášená kaša z pohánky (150 g), pohár tvarovaného lúča s 1 lyžičkou medu.
Popoludní	Šálka \u200b\u200bRyazhenka a 2 ks. Haltózne cookies.
Na 1 večere	Ryby Cutlets pre pár (90 g), zeleninový pilaf (200 g), dusená karfiol (70 g), 200 ml upevňovacieho jaskynného čaju.
Pre 2 večere	Šálka \u200b\u200bteplého kravského mlieka.

4 deň

Pre 1 raňajky	Kvapalná kaša na mlieku z drveného jačmeňa (200 g), vajcia Skey, šálka želé z rebarbora.
Pre 2 raňajky	Tvarohové knedle s kyslou smotanou (200 g), čajový pohár s 1 marshmallow.
Na obed	250 ml ovsenej polievky na teľačnom vývare, hovädzí mäsové guľky (70 g), špagety (150 g), pohár tŕňaného odrezávania s 1 lyžičkou medu.
Popoludní	Manuálna jablková pena s sušienkami (180 g).
Na 1 večere	Kuracie želé (90 g), sofistikované pečené zemiaky (200 g) s kyslou smotanou, Carrot-Zucchini Pure (70 g), 200 ml ovocného boburu Morse.
Pre 2 večere	Šálka \u200b\u200bteplého kravského mlieka s pridaním medových lyžičiek.

5 dní

Pre 1 raňajky	Ryžová kaša s tekvicou a jablkom (200 g), vajcia, šálka mliečneho syra.
Pre 2 raňajky	Hodnotená pohánková kaša (200 g), palička s rybami (50 g), šálka čaju, kus sušeného chleba s jahodovým džemom.
Na obed	250 ml obilnín polievky s zvončekmi, ryžou a rybami mletými meatheltermi (70 g), vzácne Pearfall Porck (120 g), trel repy (3 polievkové lyžice) so lyžičkou kyslej smotany, pohárom upevňovacích brehov rozsvietenia.
Popoludní	2 ks. Pečené hrušky.
Na 1 večere	Kuracie prsné varí (90 g), drvené zemiaky (200 g), zriedené mliekom, 5 kockami dusených tekvicou, kakaový hrnček s mliekom.
Pre 2 večere	Šálka \u200b\u200bteplého kravského mlieka.

6 dní

Pre 1 raňajky	Curd-banán puding (200 g), 1 kus bieleho stale chleba s džemným, šálkou ovsa z ovsa.
Pre 2 raňajky	Mliečna kaša vyrobená z ryže (200 g), vajcia omeleta (90 g), šálka zeleného čaju, kocka pastov.
Na obed	250 ml zeleninovej polievky pyré, ovsené vločky (70 g), varené pípnutie a zemiaky (120 g) s chudým olejom a zemiakmi, šálka babového čaju zriedeného mliekom.
Popoludní	Bananan-jahodový kokteil.
Na 1 večere	Fish-Creamy Souffle (90 g), varené obilniny jadra (200 g), strúhaná varená ctucchini a mrkva šalát (50 g), odvar z roseží.
Pre 2 večere	Šálka \u200b\u200bteplého kravského mlieka.

7 dní

Pre 1 raňajky	Casserol (200 g), olejový sendvič a pevný syr, šálka upevňovacieho čaju.
Pre 2 raňajky	Mlieko Vermishel Polievka (200 g), Oatmeal Kissel (180 ml) s galériou cookie
Na obed	250 ml pohánkovej polievky s hovädzím mäsovým mäsom, Zucchini pod kyslou smotanou lemovaním (70 g), zemiakovým kastrólom (120 g), náladový odvar (150 ml).
Popoludní	Šálka \u200b\u200bprostruk alebo vlniek s malým sušienkam kusom.
Na 1 večere	Ryby Pilaf (200 g), pyré vyrobené z repy (90 g), brokolicová kapusta varená alebo dusená (70 g), šálka zeleného čaju s mliekom.
Pre 2 večere	200 ml teplého kravského mlieka s pridaním medovej lyžice.

Príklady receptov na peptický vred

Cigareta

Štruktúra:

kuracie prsia - 200 g;
3 ks. zemiakový tuber;
1 mrkva;
1 ks. cibuľa;
3 lyžičky. lyžice ryže alebo iných obilnín;
2 litre voda;
baton - 2 plátok;
kuracie surové vajcia - 1 ks;
dill Greens - 50 g.

Ako variť:

Najprv varte kuracie biele vo vode. Aby to urobilo, bude potrebné znížiť mäso do vriacej vody a variť približne 30 minút. Potom dajte tenisku na dosku, bunky budú pripravené z neho.

Medzitým sa obrátime na varenie klipov. Budeme vyrobené z kuracieho mäsa, bielej buničiny obušok a vajec. Takže, preskočíme whitebine cez mäsovú brúsku, je lepšie otočiť prvé mletie, aby znovu otočili, takže lôžka sú jemné. Teraz pridajte rozbité banda Bate na mäsový pates, štipku soli a rovnaké vaječné 1 vajce. Potom budete potrebovať asi 20 g kravského oleja mierne taveninu, môže sa urobiť rýchlo v mikrovlnnej rúre. A nalejeme ho do mäsového cesta pre lôžka. Všetky komponenty sa darí dobre. Farsh pripravený.

Keď sú obilniny dostatočne, je možné presunúť do poslednej fázy prípravy polievky: S pomocou malej lyžice, ktorú musíte byť sledovaní vo vode, aby sa kužeľa, a okamžite každé mäsové knedle sa hodia do polievka. Budem čakať na chvíľu, aby všetky lôžka sa vysunuli, a potom hodíme jemný rozpačitý kôš, a okamžite vypnite hrniec s polievkou. Diétna polievka sa musí stať asi desať minút.

Neuveriteľne voňavé a chutné prvé jedlo pre stravu potraviny so žalúdočným vredom je absolútne pripravený. Netrvá to veľa času, pozostáva z plne cenovo dostupného produktového množstva, veľmi užitočného pre pacienta tráviaci orgán, a po jedle polievku cítiť ľahkosť a príjemnú spokojnosť sýtostí.

Ovsené vločky s tekvicou

Štruktúra:

800 ml vody;
3/4 šálky obilnín "Hercules";
10 Cubes (2 cm) purifikovaného tekvice;
15 g masla;
1 Dessert Honey Spoon.

Ako variť:

Po prvé, budeme mať tekvicu: Vyčistite od šupky, aplikujeme sa na kocky a nechať ich cez mäsovú brúsku. Teraz musíte spojiť dve hlavné zložky spolu, to znamená, že pridávame do pyré pyré Hercules vločky.

Ďalším krokom: nalejte tekvicu s ovsenými obilninami so strmou vriacou vodou, premiešajte a pošlete ho všetko na sporák. Je potrebné zabiť 5-7 minút tekvicového ovseného vločky, nezabudnite na neustále zasahovať do varnej kompozície.

Keď príde čas, musíte odstrániť panvice s odrezkom z dosky, zakryte veko a dajte sliznicu aspoň pol hodiny. Potom by mala byť viskózna tekutina kmeň, prejdená cez veľké sito. Náš Kissel je skoro pripravený, zostáva len zriediť roztavené maslo a tekutý med.

Je to jednoduché, príprava ovsených oatmeal s tekvicou nespôsobí žiadne ťažkosti, ani u mužov. Takýto nápoj je neuveriteľne užitočný na pitie v akýchkoľvek léziách žalúdka: zápal, gastritídy, erózie a samozrejme vredy. Pomáha obnoviť a chrániť sliznicu tela v dôsledku svojej viskóznej ovsenej konzistencie. Med sa stará o núdzovú regeneráciu poškodených tkanív a tekvica prispieva k čisteniu orgánu od toxínov.

Manuál Apple Mousse

Štruktúra:

1 veľké jablko;
sand-Sand - 10 g;
manka - 30 g (2 lyžičky);
kravské mlieko - 0,5 okuliare;
1 lyžičkový krémový olej.

Ako variť:

Po prvé, je potrebné znížiť jablko z kôry, znížiť ovocie na veľkých častiach, zbaviť sa jadra. Potom bude potrebné znížiť jablko v vriacej vode v ohni. Mal by sa obťažovať, bude trvať trochu času, približne 2-3 minúty. Ďalej, z varenej buničiny, aby sa zemiaky. Na tento účel môžete použiť sito alebo mixér.

Teraz pokračujeme na krupice: tenké tkanie, neustále miešanie, sať obilniny vo vriacom mlieku a potom cukor. Varte hrubú kašuru krupiny, bude trvať 2-3 minúty. Na konci varenia dajte olej. Teraz by mal byť Manka mierne zvýšená, potom, čo je mliekareň pripojená k pyrému Apple. Všetka hmotnosť bude potrebná na posun v mixéri a dobre poraziť. Ak nie je podobný nástroj, je vhodný pravidelný mixér.

Manuálna pena s jablkovými pyré sa posúva do formy, môžete použiť akýkoľvek pohodlný kuchynský riad, ako je napríklad malý sklenený šalátový misa alebo krém na dezerty. Peniaze musí zmraziť, takže bude potrebné nejakú dobu odstrániť v chladničke. Keď je dezert zmrazenie, chvenie sa musí starostlivo pretrepať z formulára na miske. Voňavá a jemná penu sa mierne naliata na vrchol jahodového džemu alebo medu. Také chutné jedlo príjemne diverzifikovali diétu pacienta a absolútne neublíži jeho žalúdok.

Keď je muž chorý s vredom, jeho správanie potravín sa radikálne mení. Pacient často zažíva silnú bolesť, pálenie a komprimuje v oblasti žalúdka. To ovplyvňuje postoj chorého človeka k výžive: niektorí pacienti vôbec nejedzujú, odmieta príjem potravy potrebný pre telo. Diéta so žalúdočným vredom je spôsob liečenia tohto ochorenia zameraného na elimináciu nepríjemných príznakov. Kompetentná strava pomôže vyrovnať sa s bolesťou, urýchliť uzdravenie vredov a zlepšiť celkové zdravie.

Princípy diéty

Diéta je ďaleko od jediného spôsobu liečenia ochorenia, ale bez jeho dodržiavania, liečby liekov, vykonaná doma, nebude dostatočne účinná. Hlavným cieľom zdravej výživy je zabrániť otvoreniu vredov, ku ktorým dochádza pri používaní zakázaných produktov.

Lekári prideľujú niekoľko základných princípov stravy:

Pravidelnosť. Dlhé intervaly medzi jedlami vedú k tomu, že kyselina chlorovodíková generovaná vo veľkých množstvách začína zničiť steny žalúdka. Takže to sa nestane, musíte jesť každé 2-3 hodiny.
Veľkosť. Lekári odporúčajú používať povolené produkty v malých množstvách. Približná hmotnosť častí - 100-150 g.
Metóda varenia. Produkty môžu byť pripravené na pár, kuchár alebo guláš. Musíte ich použiť v trepaní, drvenej alebo kvapalnej forme. V tomto prípade sú ľahko absorbované telom a nespôsobujú poruchy v prevádzke gastrointestinálneho traktu. Vyprážané a pečené výrobky (so zlatými kôrami) zranenia tráviacich dráh, takže sa odporúča, aby boli vylúčení z diéty.
Teplota potravín. Je zakázané používať jedlá v studenej alebo horúcej forme: agresívne teploty vedú k tomu, že výroba enzýmov je rozbitá. Výsledkom je, že sliznica čreva žalúdka a čreva 12 valca sa obnovuje pomaly, čo zvyšuje riziko rozširovacích vredov. Bezpečná teplota - 26-33 ° C
Režim pitia. Je dôležité piť aspoň 1,5-2 litra vody za deň. Je však potrebné to urobiť pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po ňom. Ak pijete počas jedla, voda si umyje žalúdočnú šťavu, pretože to, čo proces trávenia potravín oneskorí.
Varenie mäsa, ryby a bujóny. Mäso, ryby, vták alebo morské plody by mali byť úplne vyčistené z kože, kostí, šliach a tuku. V procese varenia by sa mala voda zmeniť aspoň dvakrát: je potrebné znížiť percentuálny podiel mastných látok.

Zmena diéty, pamätajte, že tento režim napájania nie je diéta pre chudnutie. Diéta by mala mať dostatočné množstvo proteínov, tukov a sacharidov.

Dôvody tvorby vredov

Ulcerózna lézia je hlboká defekcia, ktorá je vytvorená na sliznícom membráne žalúdka alebo 12-rosewoman. Je to spôsobené tým, že gastrointestinálny trakt je neustále v kontakte s agresívnymi látkami. V normálnom stave telo používa jasný ochranný mechanizmus, v ktorom nasledujúce spôsoby zahŕňajú: \\ t

Slizná membrána je poškodená pod pôsobením liekov proti bolesti (NSAID), silnom stresu, agresívnych produktoch a nápojoch, infekcii Helicobacter a chorobách, v ktorých sa zvýši výroba žalúdočnej šťavy. Často sa vred stáva komplikáciou inej choroby - gastritídy.

Zoznam povolených produktov

Diéta s vredmi obsahuje množstvo povolených produktov:

Celkový kalorický obsah diéty je 2500-3000 kcal za deň.

Zakázané produkty

Začíname na diétu, nezabudnite na obmedzenia v výžive. Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

Zakázané produkty agresívne ovplyvňujú žalúdok a vedú k exacerbácii ochorenia. Ak nie ste v súlade s diétou predpísanou lekárom, vred dáva komplikácie: tvorba cez otvor v stene vnútorných orgánov, zápal peritoneum, krvácanie, obštrukciu žalúdka a rakoviny.

Diéta s exacerbáciou

Diéta Výživa by sa mala konať každý deň, ale niektorí pacienti na to zabudnú. Príznaky ochorenia sa prihlásujú, pretože pacienti začínajú jesť vyprážané mäso, mastné polievky, dezerty a iné výrobky provokujúce otvorenie vredov. V dôsledku toho sa vyskytne zhoršenie vredov a pacienti sa opäť cítia bolesť, z ktorej sa im podarilo spadnúť.

Na zvládnutie bolesti, musíte kombinovať príjem liekov liekov s diétou. Zakázané produkty by mali byť vylúčené a nahradené proteínmi. Ich úloha pri liečbe vredov je nasledovná:

Látky zahrnuté v proteíne sa podieľajú na liečebných procesoch poškodených tkanív. Sú to druh stavebného materiálu, ktorý pomáha "dotiahnuť" vred a uľahčiť symptómy ochorenia.
Proteín sa viaže kyselinu chlorovodíkovú a pepsín - enzým zahrnutý v žalúdočnej šťave. Takýto účinok sa prejavuje v prípade, keď sa kyselina chlorovodíková produkuje v redundantnom množstve.
Zvyšuje účinnosť liekov u pacientov, ktorí trpia zlyhaním energie z bielkovín.

Najväčšie percento proteínu je obsiahnuté v živočíšnych produktoch. Toto je mäso, vták, vajcia, chatová syr, ryby, morské plody. Tento prvok je tiež zahrnutý v pohánke, prostrochashi a sóji.

Nemenej dôležitá časť diéty - tuk. V závislosti od jednotlivých fyziologických znakov sa norma tejto zložky líši od 55 do 65 g. Táto látka je možné získať z rastlinných alebo masla, ale je potrebné použiť produkty v obmedzených množstvách.

Jedlo počas krvácania

Počas doby krvácania môžete použiť sliznice a potraviny, potiahnuté v pyré. Je potrebné často a postupne: s týmto spôsobom sa potraviny absorbujú ľahšie a prakticky nedráždi sliznicu.

Zoznam výrobkov, ktoré možno použiť počas tohto obdobia, je pomerne široké. Diéta s vredmi obsahuje:

mliečne a ovocné kisíny;
poruchy na mlieko (výnimky tvoria také obilniny, ako divoká ryža, proso, jačmeň);
zeleninové tuky;
vajcia omeleta, varená na pár;
puding a želé;
mäsové souffles a pates (nie konzervované);
hodnotiaca zelenina;
stabilné jablká.

Zoznam zakázaných produktov sa rozširuje: keď krvácanie vredy, nie je možné jesť mäso, ryby a morské plody, konzervované potraviny, klobásy, džem, čerstvé ovocie a zeleninu.

Diéta počas obnovy

Potom, čo vred nakoniec zmizne, bude menšie obmedzenia výživy, ale nebude sa úplne zbaviť nich. Využívanie zakázaných produktov lekári odporúčajú obmedzenie, zelenina je len v varenej forme a misky varené v procese vyprážania alebo pečenia nie sú viac ako 1-2 krát týždenne.

Odborníci prideľujú zdravé jedláKto pomáha zabrániť zhoršeniu vredov:

Mlieko, Kissel. Tieto nápoje obklopujú žalúdočnú sliznicu a poskytujú dodatočnú ochranu pred agresívnymi látkami.
Med. Pomocou medu, kombinujete príjemné s užitočným: Získajte príjemnú chuť a chrániť vnútorné orgány so zvýšenou produkciou kyseliny chlorovodíkovej. Môžete ju jesť samostatne alebo pridať čaj. Agresívne teploty majú negatívny vplyv na med užitočné vlastnosti. Pridaním sa do čaju, uistite sa, že drink nie je príliš horúci. Udržujte med pri teplote miestnosti.
Kapusta. Počas exacerbácie musí byť použitá s opatrnosťou. Avšak po obnovení môže byť opitý aspoň každý deň (v neprítomnosti intolerancie). Kapusta šťava bojuje s infekciou a nasýti telo užitočnými vitamínmi.

Menu na týždeň

Sila s vredmi si vyžaduje disciplínu a zodpovednosť. Je dôležité používať iba bezpečné výrobky, pravidelne a nie preskočiť jedlá. Ak chcete splniť diétu, bolo jednoduchšie vykonať naplánovací plán vopred alebo používať vzorové menuuvedené nižšie.

raňajky: Kvapalná krupica bez prísad, dekockosť harmančeka;
druhé raňajky: 200 ml teplého mlieka;
obed: ovsená sliznica sliznice polievka, kuracie souffle pre pár, bobule ovocie bissel;
popoludňajšia škola: Parná omeleta, Plum Compote;
večera: Zemiaky zemiakov, odvar z šípky;
druhá večera: Pečené jablko, mliekarenská ryžová kaša (trela), pohár mlieka.

raňajky: Apple Carrot Mashované zemiaky, 2 vajcia chorý, slabý zelený čaj;
druhé raňajky: 200 ml ovocnej želé;
obed: mäso souffle z králika, pohára mlieka;
popoludní osoba: pečená hruška;
večera: ovocie želé;

raňajky: tekvicová krémová polievka, zemiaky a mlieko;
druhé raňajky: Rice na vode, Apple Compote;
obed: zemiakové kaše zemiaky, varené hovädzie stravovanie;
popoludní Osoba: Mliečna želé;
večera: Pečené Zucchini, Souffle z králika;
druhá večera: zeleninová vývarová polievka s karbonátkami.

raňajky: Zucchini dusené s kuracím a mrkvou;
druhé raňajky: teplé mlieko;
večera: mliečna polievka na základe krupiny a tekvicu;
popoludní osoba: zemiakový kastról;
večera: Milová pena s bobuliami, divoká ruža;
druhá večera: Fishfful, varené pre pár.

raňajky: Parná omeleta s hovädzím mäsom mletým, Kisselom;
druhé raňajky: Hruška na báze želé;
obed: ryžový puding;
popoludňajší občerstvenie: Casserole z ohromenej chatovej syry a Apple Pure;
večera: mliečne sklo;
druhá večera: 2 vajcia chorí.

raňajky: Pohybová kaša, sušené ovocie Compote;
druhé raňajky: pohár mlieka;
obed: pyré polievka so zemiakmi a kurčaťom;
popoludňajšia škola: Manna kaša na mlieko;
večera: zemiakový kastról;
druhá večera: parný rez z kurčiat.

raňajky: ryžová kaša na mlieku s kusom masla;
druhé raňajky: parný rez z kurčiat mletého;
obed: Souffle z low-tukových rýb, želé skla;
poloon: zemiakové kaše zemiakov;
večera: ovocie želé na základe hrušky;
druhá večera: pohár teplého mlieka.

Pozorovanie predpísaného menu môžete urýchliť uzavretie vredov, vyhnúť sa nepríjemným príznakom a zabrániť opakovaniu ochorenia.

Recepty

Turecko a zemiaková krémová polievka

Zložky:

turecko Fillet - 200 g;
zemiaky - 100 g;
rice múka - 20 g;
mrkva - 80 g;
mlieko - 10 ml;
krémový olej - 15 g;
soľ - podľa chuti (nie viac ako 3 g).

Proces varenia:

Dajte filet do vriacej vody a varte až do pripravenosti. Ready Broth Uložiť ako základ pre polievku.
Odstráňte filé z bujónu a preskočte cez brúsku mäsa. Opakujte ho 2 krát: Mäso musí byť čo najrýchlejšie.
Zemiaky a mrkva sa opierajú o samostatnú hrniec.
Rice múka vyplňte vývar a uhasí 5-10 minút.
Zdvihnite mrkvu a zemiaky v pyré s mäsovou brúskou. Výslednú zmes na mäso.
Nalejte zeleninu a morčací vývar s múkou.
Pridajte mlieko, soľ a kúsok masla. Varte 5-7 minút.

Toto jedlo môže byť použité počas exacerbácie. Hlavným pravidlom je ochladiť polievku na teplotu miestnosti.

Ovocný želé

Zložky:

apple šťava - 600 ml;
malina - 100 g;
jahody - 100 g;
Želatína - 20 g.

Varenie:

Umyte a suché jahody a maliny.
Dajte želatínu do panvice, nalejte ho šťavou, mix. Zahrejte hrnca so zmesou pomalého ohňa.
Bobule predbehnúť cez mixér alebo mäsovú brúsku.
Rozprestrite bobule pyré vo forme alebo okuliare, potom nalejte jablkovú šťavu.

Zmes sa umiestni do chladničky, kým sa nezmrazí. Ready Dessert Použite malé porcie.

Kuracie filé so zeleninou

Zložky:

kuracie filé - 150 g;
zucchini - 100 g;
karfiol - 300 g;
mrkva - 80 g;
voda - 300 ml;
soli.

Proces varenia:

Zucchini, karfiol a mrkva čisté a zvárajú v pomalom sporáku. Podobne, robiť s mäsom.
Varte všetky produkty 1,5-2 hodiny.
Zložky umiestnite do brúsky mäsa alebo mixéra a predbiehajte do stavu pokladníka.

Ako aditívum do polievky môžete použiť kuracie mäsové guľky.

Výhody a nevýhody

Diéta prakticky nemá nevýhody, preto sa odporúča lekári s rôznymi ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Tento zdroj napájania má veľa výhod:

Zdravá a vyvážená výživa pomáha znížiť zaťaženie tráviacich orgánov. Vďaka tomu je uzdravenie vredov rýchlejšie.
Spolu s výrobkami v tele, klesá dostatočný počet potrebných mikroelementov. Celkové zdravie pacienta sa zlepšuje.
Diéta zmierňuje gravitáciu, pálenie a bolesť v žalúdku, upozorňuje opakovaný výskyt ochorenia.

Hlavnou nevýhodou diéty je zložitosť jeho dodržiavania, pretože obvyklé výrobky budú musieť byť vylúčené z diéty a nahradiť ich jemným. Najčastejšie je to jedlá bez omáčkami, korenia a obmedzeným množstvom soli. Okrem toho musíte jesť aspoň 6-7 krát, aby ste vypracovali napájanie napájania a pripravte výrobky vopred.