Чи можна пити свіжовичавлений томатний сік. Томатний сік: корисні властивості продукту та протипоказання

Натуральний сік – це отриманий із стиглих плодів фруктових чи овочевих рослин напій. За технологією виробництва вони поділяються на свіжі (фреші), відновлені або пастеризовані (прямого віджиму). Чимало жінок цікавить питання: чи можна пити томатний сік при схудненні? Томатний сік за популярністю у світі займає топову позицію: ніжний, ароматний, чудовий смак, багатий на вітаміни і мікроелементи склад. Здатність прискорювати обмінні процеси роблять напій незамінним при схудненні.

Чим корисний томатний сік

Користь томатного соку для схуднення полягає в унікальному мінеральному складі та властивостях цього овочу:

  • Вміст вітаміну С забезпечує людину третю добової нормив аскорбіновій кислоті, гарантуючи підтримку здоров'я та сил організму у боротьбі за схуднення. Вітамін К стимулює процеси травлення, сприяючи схуднення та очищення від шлаків. Вітаміни групи В, А, РР, Е відповідають за процеси схуднення, підтримуючи здоровий вигляд шкіри, запобігаючи появі зморшок.
  • Органічні кислоти – яблучна, щавлева, прискорюють метаболічні процеси, сприяючи спалюванню. підшкірного жирута ефективного схуднення.
  • Залізо, калій, магній, кальцій, фосфор, сірка, йод та ще половина таблиці Менделєєва. Маса мінералів насичують організм корисними речовинами, надаючи сили та енергію у процесі схуднення.
  • Серотонін. Склянка напою зранку позбавить вас поганого настрою та депресії, а випита ввечері – зніме стрес і втому робочого дня.
  • Лікопін - органічна речовина з потужною антиоксидантною дією. Тому вживання фрешу сприяє схуднення та знижує ризик розвитку онкологічних захворювань на 4%.
  • Профілактика атеросклерозу. Людям з низькою руховою активністю і сидячою роботою, що часто страждає надмірною вагою, вживання напою принесе довгоочікуване схуднення, одночасно захищаючи судини від утворення тромбів.
  • Має сечогінний, жовчогінний ефект, очищаючи організм від шлаків і токсинів, запускаючи обмінні процеси для схуднення.

Правила застосування томатного соку для схуднення

Дієта з томатним соком для схуднення передбачає дотримання певних рекомендацій:

  1. На день випивайте до 1,5 л води без газу.
  2. Протипоказано «томатне» схуднення людям, які страждають на гастрити, виразку шлунково-кишкового тракту.
  3. Не можна пити напій натщесерце при підвищеної кислотностішлунка.
  4. Теплова обробка «вбиває» частину вітамінів, тому для схуднення краще пити фреші.
  5. Томатний сік слід виключити при харчових отруєннях або діареї.
  6. Одночасний прийом їжі та фрешу з помідорами може спричинити здуття живота, пронос. Дотримуючись дієтичного раціону для схуднення, робіть півгодинні інтервали між прийомом їжі та напою.

Розвантажувальні дні

Позбутися зайвої ваги допоможуть розвантажувальні дні на томатному соку. Вживаючи протягом дня цей дієтичний напій, ви зможете худнути на 1,5-2 кг за один курс. Очищаючи шлунок, низькокалорійний сік помідорів стимулює метаболічні функції організму, покращує травлення, пригнічуючи почуття голоду за рахунок рослинної клітковини. Цукор, що входить до його складу, не дає «голодати» мозку, а «гормон радості» серотонін забезпечить гарний настрій при інтенсивному схудненні.

Варіанти томатних дієт

Низька калорійність, високий вміст практично всіх мінералів, що існують у рослинній їжі, вітамінів зробили помідорний напій основою безлічі дієт. Необхідно привести фігуру в ідеальний стан після низки святкових застіль? Влаштуйте пару-трійку розвантажувальних «томатних» днів. Ефективно схуднути допоможуть свіжовіджаті натуральні соки з помідорами, горіхами, олією та зеленню. Відмовтеся на час інтенсивного схуднення від вживання солі, цукру. Найбільш популярними варіантами схуднення з «помідорною» складовою є:

На 3 дні

Томатний сік для схуднення ідеально поєднується з будь-якими горіхами, виноградним оцтом, рослинними оліями – оливковою, лляною, кунжутною, зеленню та чорним перцем. Щоб уникнути почуття голоду, наситивши організм білками та вуглеводами, додайте до раціону страви з курячим м'ясом, сиром, цільнозернові крупи, сир. Томатне меню на 3 дні для схуднення:

З ранку пийте натще склянку фрешу з оливковою олією та зеленню. Якщо ввечері є почуття голоду, випийте 100 мл свіжого соку без солі.

  • 1 день. Сніданок - 2 яйця, помідор, скибочка чорного хліба, кава. Обід-Томатний суп з базиліком, часточкою лимона, зеленим горошкомта сметаною. Вечеря - відварений рис, соус (свіжі помідори, тушковані із зеленню, під сирною скоринкою).
  • 2 день. Сніданок-Сир, зелений чай. Обід - Куряча грудка, фреш з овочами. Вечеря - Гречка, томатний соус.
  • 3 день. Сніданок - Тости із чорним хлібом, сиром, кавою. Обід - холодний суп з помідорами, огірками, зеленню. Вечеря- Індичина відбивна на пару, овочевий фреш з часником і ложкою оливкової олії.

За відгуками дівчат, експрес-дієта сприяють інтенсивному зниженню ваги до 3 кг. До мінусів схуднення варто віднести незбалансованість харчування, тому тривалість дієти не перевищує трьох днів.

на 7 днів

Тижневий раціон схуднення з томатним меню повинен обов'язково включати дні з чергуванням вуглеводної та білкової їжі. Випивати склянку соку на ніч слід за пару годин до сну: завдяки сечогінному ефекту помідорів пізнє прийняття напою загрожує ніч. Позитивні відгукиПро семиденний раціон говорять самі за себе, що худнуть досягають стійких результатів схуднення у вигляді гарантованого скидання ваги 3-5 кг.

Семиденний раціон схуднення з томатним соком:

  1. Відварена риба – 700 г, фреш із помідорами – 1,5 л.
  2. Гречка – 700 г, овочевий сік із томатами – 1 л.
  3. Сир – 500 г, помідорний смузі – 1,5 л.
  4. Будь-які овочі – 1 кг, напій із помідорами – 1 л.
  5. Рис нешліфований – 800 г, овочевої смузі – 1 л.
  6. Філе курки – 600 г, томатний соус+сік.
  7. Фрукти (виняток – банани, виноград) – 1 кг, фреш з томатами – 1,5 л.

На 14 днів

Двотижнева дієта на томатному соку дозволяє скинути до 5-8 кг надлишкової маси тіла. Двотижневе меню складено на основі щоденного раціону, що включає білкову, вуглеводну низькокалорійну їжу:

  • Сніданок– яйце, тост із сиром та помідором, смузі, кава.
  • Обід– томатний суп або приготовлене на пару м'ясо птиці, гречка, салат із помідорами.
  • Полудень- Фреш з овочами, скибочка чорного/зернового хліба.
  • Вечеря- Запечена риба, рис, соус з помідорами та сиром.

Як зробити сік - рецепти приготування в домашніх умовах

Ідеальним часом для схуднення з томатним соком більшість дієтологів називають кінець літа - початок осені, коли свіжі, дозрілі плоди овочів так і просять на стіл (або в келих з фрешем).

Як приготувати сік з томатів? Помідори для соку вибирайте яскраво-червоного кольору, злегка перестиглі: вони наситять організм цінною кислотою – янтарною, що впливає на процеси клітинного дихання та прискорення метаболічних функцій.

Рецепт томатного соку в домашніх умовах:

  1. Томати + зелень. Викладіть 4-5 стиглих помідорів у склянку шейкера, додайте ложку порізаної зелені. Збийте на високій швидкості, вилийте в келих.
  2. Томатний фреш з горіхами, кінзою та оливковою олією. Жменя несмажених горішків, 2 ст. ложки олії оливок, жменю кінзи та 5 невеликих помідорів подрібніть блендером. Цей варіант соку ідеальний для ранкового прийому натще: м'яко очищаючи кишечник, він запускає обмінні процеси, стимулюючи схуднення.
  3. Овочевий мікс на томатній основі. На склянку соку знадобляться: 3 помідори, стебло селери, половинка огірка, болгарський перець(без насіння та плодоніжки).
  4. Часниково-помідорний коктейль. Пропустіть через соковижималку 3-4 великі помідори, додавши до суміші подрібнений зубчик часнику. За кілька хвилин процідіть і випийте цей вітамінний еліксир для схуднення.

Калорійність

Натуральний томатний сік - чудовий напій, який наситить організм незамінними кислотами, такими необхідними для розщеплення жирів при схудненні, мікроелементами та вітамінами.

Калорійність 100 г готового продукту, запропонованого виробниками, становить 20-22 ккал.

Такий сік здебільшого є відновленим – виготовленим на основі сухого концентрату помідорів або томатної пасти. Проходячи стадії термічної обробки, напій втрачає частину корисних речовин, та й вміст солі у магазинному продукті високий. Тому для цілей схуднення віддайте перевагу домашньому томатному соку, який готують безпосередньо перед вживанням.

Випиваючи склянку свіжого напою, ви отримуєте 8,5 г корисних рослинних вуглеводів, 1,5 г білків, 0 г жирів, а кількість калорій, що надходять в організм, становить 50 ккал.

Томатний сік – один з найкорисніших напоїв, що надає оздоровчу дію на організм людини. До складу культури входить величезний спектр біологічно активних речовин: , вітамінів, сахаридів, мікро-і макроелементів.

Сік із – рекордсмен серед овочевих нектарів за вмістом протипухлинної речовини лікопіну (провітаміну A). Завдяки насиченому інгредієнтному складу, напій має сечогінний, онкопротекторний, антиоксидантний, бактерицидний та антидепресантний ефект на організм. Поруч із сік використовують у дієтичних цілях – щодо розвантажувальних днів (при схудненні).

Крім фармакологічної цінності, напій має відмінні смакові властивості. Його вживають у кулінарії як у чистому (сиром) вигляді, так і як альтернатива помідорам, і соусам. Враховуючи, що виробництво поживного соку не потребує високотехнологічного обладнання, продукт легко може приготувати кожна людина.

Помідори проти раку

Протипухлинна дія томатів пояснюється присутністю в їхньому складі природного онкопротектора лікопіну. Ця речовина входить до групи каротиноїдів, що надають помідорам яскраво-червоного забарвлення.

Лікопін, поряд з рослинним пігментом бета-каротином, є попередником вітаміну A. Причому за своєю антиоксидантною силою протираковий барвник у 2 рази сильніший за «зібрата». Враховуючи, що в основі розвитку пухлини лежить окислювальний стрес, лікопін гальмує процес мутації генів та захищає T-лімфоцити від ушкоджень вільними радикалами. Крім того, пігмент протистоїть зв'язуванню ракових вогнищ з клітинами ендотелію, що перешкоджає їх потраплянню в кров, а отже, порушує процес розростання новоутворень.

Лідерами за вмістом лікопіну є помідори, які зазнали мінімальної теплової обробки (без стерилізації). Це явище пояснюється руйнуванням клітинних волокон (при нагріванні), що полегшує вихід рослинного пігменту назовні. Крім того, при поєднанні томатів з олією, фармакологічна цінність барвника підвищується вдвічі

Для профілактики виникнення раку достатньо вживати 10-15 мг чистого лікопіну на добу. Ця порція речовини міститься в 500 мл томатного соку (натурального) або 500 г свіжих помідорів.

Цікаві результати отримали американські вчені з Детройтського онкологічного інституту, які спостерігали пацієнтів із раком передміхурової залози (на ранніх стадіях). При цьому всі хворі перебували в однаковому стані та готувалися до операції. Перед початком експерименту у пацієнтів взяли аналіз визначення специфічного антигену простати (САП), та був їх розділили на 2 ідентичні за всіма показниками групи. Хворі з першої категорії споживали по 15 мг лікопіну двічі на день, та якщо з другої – пігмент не отримували. Через 30 днів аналіз крові пацієнтів, які приймали, показав зниження маркера пухлини (САП) на 20%. У другої групи хворих рівень антигену простати повільно наростав. Крім того, після хірургічних втручань медики провели порівняльний аналізвіддалених пухлин. Так, у людей, які споживали лікопін, ракові клітини мали мінімальну тенденцію до метастазування, а розмір новоутворень був набагато меншим, ніж у хворих, які не приймали пігмент. На підставі даних досліджень вчені дійшли висновку, що прийом лікопіну сприяє ослабленню злоякісного процесу та зниженню ризику рецидивів хвороби.

Поруч із гарвардські онкологи провели широкомасштабний експеримент, у результаті якого вдалося «розширити» доказову базу американських колег. У ході досліджень вчені встановили прямий взаємозв'язок між кількістю помідорів, що споживаються, і зниженням тяжкості злоякісних процесів (включаючи рак шлунка, сечового міхура, стравоходу, товстого кишечника, шийки матки, підшлункової та молочної залоз). Крім того, натуральний сік доцільно споживати курцям зниження ризику розвитку емфіземи легень. Для того, щоб мінімізувати шкоду, заподіяну здоров'ю, після кожної цигарки доцільно випивати 150 мл томатного соку.

Різновиди томатного соку

В даний час овочевий напій є на прилавках практично всіх продуктових магазинів. При цьому на банках більшості з них зазначено "100% натуральний сік". Однак часто це не більше, ніж маркетинговий хід, оскільки напої розрізняються за інгредієнтним складом та методами виготовлення.

Різновиди соку з помідорів (залежно від технології виробництва):

  1. Свіжий. Для приготування напою використовують стиглі сирі помідори, зібрані в сезон масового плодоношення. При власному виробництві нектар витягають з м'якоті томатів, пропускаючи через дрібне сито або соковитискач (бажано шнекового типу).

Пакетований напій отримують методом прямого віджиму, піддаючи мінімальної теплової обробки (пастеризації, стерилізації). Однак, через малий термін зберігання, свіжі фреші рідко зустрічаються на магазинних прилавках.

  1. Відновлений. Виготовлення таких соків складається з двох циклів: уварювання томатів до густого пюре та подальшого розведення його чистою водою(До необхідної консистенції). Дана технологія виробництва (консервування) дозволяє отримувати продукцію із тривалим терміном зберігання практично у будь-який сезон року. Однак, на відміну від свіжого соку, «варений» напій містить набагато менше корисних речовин. А отже, менш корисний для організму людини.

Для того щоб визначити якість соку необхідно звернути увагу на тривалість його зберігання та сезон збирання врожаю. Якщо в літньо-осінній час дата виробництва нектару близька до періоду купівлі, швидше за все це натуральний продукт. Термін придатності такого товару часто не перевищує 2-х місяців. Якщо на маркуванні напою вказано зимовий або весняний сезон, сік, ймовірно, відновлений з томатного концентрату. Крім того, при тривалих термінах зберігання від покупки нектару краще відмовитися (оскільки там багато консервантів).

Хімічний склад

Томатний сік за концентрацією провітаміну A конкурує з морквяним нектаром, а за насиченістю аскорбіновою кислотою випереджає навіть цитрусові фрукти. При цьому співвідношення БЖУ (%) у плодах становить 16:2:81.

Енергетична цінність томатного соку
Найменування Концентрація речовини у 100 г напою, г
93,5
3,8
1,21
0,8
0,6
0,1
Склад соку з помідорів
Найменування Вміст речовини у 100 г напою, мг
Вітаміни
27,7
7,2
0,73
0,32
0,14
0,078
0,04
0,03
0,021
0,005
193
70
17
11
11
0,42
0,2
0,2
0,0005

Відмінна риса томатного соку - низька. У 100 мл напою міститься не більше 22 ккал, що дозволяє його використовувати в дієтичному харчуваннілюдей із зайвою вагою.

Корисні властивості

Томатний сік - природний "регулятор" при цукровому діабеті. Крім того, напій прискорює трансформацію жиру в енергію, допомагає при запорі, гіпертонії та проблемах зі сном. Однак не варто їм зловживати, оскільки передозування може спричинити такі побічні реакціїз боку організму: гастрит, каміння в нирках, печію, пронос, біль у печінці, напади нудоти.

Діабетикам, залежно від віку та тяжкості перебігу захворювання, на добу допустимо випивати не більше 200 мл нектару.

Користь від томатного соку (якщо пити регулярно):

  1. Нормалізує обмін речовин, знижує згубний вплив канцерогенів, допомагає вивести радіонукліди з крові.
  2. Активізує природний протипухлинний імунітет, запобігає ризику мутації клітин, дає антиоксидантний ефект.
  3. Стимулює синтез гормону "щастя" (серотоніну), підвищує стійкість до стресу, піднімає життєвий тонус.
  4. Пригнічує зростання патогенної флори, запобігає ушкодженню слизових покривів, прискорює загоєння ерозивних ран.
  5. Розріджує кров, підвищує гемоглобін, виявляє антисклеротичний ефект при підвищеному .
  6. Зміцнює капілярну стінку, покращує зовнішній виглядшкіри та волосся.
  7. Підвищує лактацію, відновлює статеву функцію, збільшує лібідо.
  8. Стабілізує ритм серця, зміцнює міокард, покращує постачання мозку киснем.
  9. Стимулює перистальтику кишківника, прискорює трансформацію жиру в енергію.
  10. Гальмує зростання злоякісних новоутворень, знижує ризик виникнення метастазів.

Однак, незважаючи на плюси прийом томатного соку доцільно обмежити при гастриті, холециститі, гепатиті, підвищеному гемоглобіні, панкреатиті, подагрі, цирозі печінки та виразці шлунка.

Інші протипоказання:

  • алергія на рослинні пігменти (зокрема бета-каротин та лікопін);
  • отруєння, що супроводжується блюванням;
  • дитячий вік (від 0 до 1 року);
  • гемофілія;
  • схильність до каменеутворення у нирках;
  • гастроезофагеальний рефлюкс;
  • підвищена секреція шлункового соку;
  • при годуванні груддю, якщо у дитини спостерігається висипання.

Крім того, сік із помідорів з обережністю п'ють при підвищеній кислотності шлункового секрету. У такому разі сирий продукт краще замінити термічно обробленим напоєм, звареним у мультиварці або соковарці. При цьому, щоб не спровокувати виразку або гастрит, його доцільно вживати через годину після їжі.

Пам'ятайте, пити томат натщесерце, так само як і запивати їм їжу допустимо тільки при нормальній або зниженій кислотності шлункового секрету. Інакше можна спричинити подразнення слизової оболонки шлунка.

Принцип створення в домашніх умовах

Враховуючи, що приготування томатного соку не є складним високотехнологічним процесом, напій з легкістю можна створити своїми руками. Для того, щоб отримати літр корисного нектару знадобляться перестиглі м'ясисті помідори (1,5 кг), (15 г) та (3 г). При цьому кількість свіжих томатів залежить від необхідного обсягу напою. Їх відбір бажано здійснювати самому, орієнтуючись на колір та смак продукту. Як пристосування для переробки плодів підійде як соковитискач, так і м'ясорубка з дрібною насадкою.

Приготуємо домашній нектар на зиму (покроково):

  1. Нарізати вимиті томати на дрібні часточки (4-6 частин).
  2. Подрібнити помідори на м'ясорубці чи соковижималці. За відсутності кухонної техніки нектар вичавити через сито. Якщо підливу вийшла неоднорідна текстура, процедуру необхідно зробити ще раз.
  3. Вилити овочеве пюре у вогнетривку ємність, поставити на плиту, довести до кипіння. У такому разі ми консервуємо морс.
  4. Всипати в суміш цукор та сіль. Після закипання з поверхні прибрати піну. Для надання пікантного смаку, напій можна покласти улюблені прянощі ( , цибуля, ). Смак домашніх заготовок може бути як солодкий, так солоний, гострий та кислий.
  5. Підготувати банки. Для цього скляну тару ретельно промити із содою, а потім оглянути на предмет тріщин. Після цього банки простерилізують на решітці мантоварки, в розігрітій духовці (при температурі 150 градусів) або над каструлею з окропом. Тривалість обробки літрових банок становить 15 хвилин, дволітрових – 20 хвилин, трилітрових – 25 хвилин.
  6. Прокип'ятити суміш протягом 2-3 хвилин на сильному вогні, після чого полум'я прикрутити до мінімальної позначки. Протомити томатний сік ще 15 хвилин (постійно помішуючи).
  7. Розлити готовий концентрат за теплими стерильними банками, закатати.

Остуджують заготовки під товстим пледом, попередньо перевернувши догори дном. Якщо на підлозі помітні сліди рідини, слід замінити кришку. Після повного остигання консервований томат прибирають у прохолодне місце: льох, утеплений балкон або підвал.

Дієти на «помідорній» основі

Враховуючи, що у 100 мл томатного соку зосереджено лише 22 калорії, його використовують у дієтичних програмах, спрямованих на боротьбу з надмірною вагою. Смачний напійпідходить як для проведення розвантажувальних днів, так і дотримання жорстких схем схуднення.

Томатний нектар сприяє як очищенню організму від шлаків, а й стимулює залучення жирів в активний обмін речовин, унаслідок чого відбувається утилізація ліпідів в енергію. Однак для отримання вираженого терапевтичного ефекту краще використовувати не магазинний, а свіжий сік (фреш). При цьому для самостійного віджиму слід вибрати стиглі плоди, оскільки в незрілих помідорах міститься токсична речовина соланін. Крім того, щоб уникнути затримки рідини в організмі, сік доцільно пити в натуральному вигляді без солі, цукру та прянощів.

Пам'ятайте, напої в пакетах та банках готують із відновленого концентрату з додаванням консервантів та ароматизаторів. Такий продукт не надає цінності організму людини.

Меню розвантажувального дня на томатному нектарі (одноденна дієта):

  • сніданок: 200 мл свіжого томатного соку, 20 г цільнозернового тосту;
  • ланч: 200 мл нектару із помідорів;
  • обід: 230 мл свіжого томатного соку (заправленого червоним перцем), 100 г неочищеного.
  • полудень: 250 мл томатно-яблучного пюре;
  • вечеря: 200 мл соку з помідорів, 10 мл .

Ця схемахарчування допоможе розвантажити організм після похмілля та пишного застілля, а також освіжити тон обличчя перед виходом у світ. Для кращого засвоєння напою перед ковтанням його потрібно трохи пожувати.

Для мінімального коригування ваги (мінус 1-2 кг) можна використовувати експрес-метод, що діє, розрахований на 3 дні.

Тридобове розвантаження на томатному соку

Перший день (меню):

  • сніданок: 230 мл томатного соку, 30 г підсушеного житнього, 20 г твердого сиру;
  • обід: 200 г нектару з помідорів, 100 г відвареного нешліфованого рису, 70 г печених;
  • вечеря: 250 мл томатного фрешу, 100 г вивареної курятини (домашньої), 50 г відвареного рису;
  • на ніч: 150 г помідорів.

Раціон другого дня:

  • з ранку: 230 мл соку з помідорів, 150 г салату з будь-яких фруктів (крім , );
  • обід: 200 мл фрешу з томатів, 100 г відвареної риби(бажано морський), 50 г салату з помідорів і 5 мл соку;
  • вечеря: 200 томатного нектару з м'якоттю, 50 г відвареного рису;
  • увечері перед сном: 150 мл фрешу з помідорів.

Третій день (режим харчування):

  • сніданок: 230 мл соку з помідорів, 50 г вівсяної каші;
  • обід: 200 мл томатного соку, 70 г відвареної, 10 г зелені базиліка;
  • вечеря: 250 мл нектару з помідорів, 50 г листового (заправленого олією).

Результати дієти будуть помітнішими, якщо проводити розвантаження, хоча б 2 рази на місяць. При цьому не можна споживати алкоголь, білий хліб, цукор та шкідливі солодощі. Якщо дієта погано переноситься і сниться звична їжа, харчовий раціон слід доповнити овочевими продуктами (, огірками, кабачком, солодким перцем) та зеленню.

Для закріплення отриманого результату у щоденному меню залишають склянку томатного соку. За бажання напій можна збагатити часником, зеленою цибулею, або (попередньо збивши в блендері).

Пам'ятайте, що при схудненні важливо випивати не менше 2,5 л відфільтрованої води на добу (або скільки влізе, до 4-х л).

Помідорна дієта відмінно підходить для розвантаження організму у велику посаду.

Як правильно вживати

Томатний сік - криниця поживних речовин. Однак для того, щоб отримати максимальну користьвід продукту важливо знати, як правильно його готувати та пити.

Тонкощі споживання овочевого напою:

  1. Для здоров'я найбільш корисний сік з м'якоттю, що не піддавався термічній обробці. Отримати такий напій можна за допомогою шнекових соковитискачів, усередині яких немає звичних ножів та центрифуги (холодний віджимання). Дана технологія дозволяє виключити нагрівання томатів про різці-терки, внаслідок чого у продукті зберігається багато корисних речовин. Пити такий коктейль слід відразу після приготування, оскільки через 30 хвилин корисність його знижується в 10 разів.
  2. Зважаючи на вміст органічних кислот, томати не можна поєднувати з білками (яйцями, м'ясом, рибою) і крохмалями (хлібом). Це допоможе звести до мінімуму ризик каменеутворення у нирках та жовчному міхурі. Крім того, при поєднанні білків і томатів підшлункова залоза може давати збій.
  3. Томатний сік відмінно поєднується із зеленню (кінзою, петрушкою, зеленою цибулею), горіхами ( , лісовим, мигдальним), овочами (капустою, перцем), олією (льняним, ).
  4. Щоб уникнути здуття кишечника, продукт їдять окремо від їжі, в ідеалі за 30 хвилин до трапези. Однак при гастриті, виразці, холецистит жовчного міхура або підвищеної кислотності шлунка, сік слід вживати через годину після їжі.
  5. Для поліпшення засвоєння вітаміну A, нектар доцільно поєднувати з олією, .
  6. Після вживання фрешу, рот слід прополоскати чистою водою (щоб унеможливити руйнування емалі).
  7. При змішуванні різних соків слід дотримуватися правил: «червоне з червоним», «зелене з зеленим», «жовте з жовтим» (навіть якщо дуже хочеться поєднати різнокольорові нектари).

Крім того, і розведені томатним соком, завдають менше шкоди організму, ніж міцний алкоголь.

Томатний сік у питаннях та відповідях

З якого віку можна вводити продукт у раціон дитини

Грудничку до року давати свіжий томатний нектар категорично заборонено (через агресивну дію органічних кислот на шлунок немовляти). Після півтора року напій можна вводити до дитячого раціону в малих дозах (не більше 30 мл за раз). При цьому важливо стежити за реакцією дитини. При появі перших симптомів алергії (висипання, колік, набряклості, блювання, діареї) прийом напою скасовують. Якщо стілець не зміцнює і негативної реакції не було, порцію нектару допустимо підвищити до 100 мл на добу.

Якому пакетованому соку краще віддати перевагу

При виборі магазинного нектару рекомендується звернути увагу на густий напій у скляній тарі. На етикетках якісних зразків має бути напис «сік з м'якоттю». Дане маркування означає, що на об'ємну частку напою припадає не менше 8% волокнистої маси (ТР ТС 023/2011 та ДЕРЖСТАНДАРТ Р53137-2008).

Кращі виробники томатного соку: "Santal", "J7", "Sandora", "Rich" (рейтинг незалежної експертизи Спілки споживачів "Росконтроль" + відгуки споживачів).

Чи можна з томатної пасти приготувати сік

Так. Однак у такому напою мало корисних речовин, оскільки томатна паста піддається термічній обробці, яка руйнує нутрієнти.

Чи може сік із помідорів спровокувати загострення сечокам'яної хвороби

Якщо пити якісний нектар у розумних дозах (до 150 мл за раз), патологія не погіршиться. Головне споживати його окремо від білків та крохмалів. Крім того, томатний сік чинить на організм сечогінний та жовчогінний ефекти.

Чи можна вживати сік при грудному вигодовуванні (ГВ), якщо пила його раніше

Залежно від індивідуальних особливостей дитини. Жінкам, які перебувають на ГВ, корисно пити томатний сік, за умови відсутності газоутворення та кольк у дітей. Продукт вводять у меню поступово, починаючи з маленьких порцій (15 мл) та попередньо розбавляючи кип'яченою водою.

Для жінки, що годує оптимальний режим споживання соку - 2 рази на день (вранці і ввечері після насичення дитини). Якщо у немовляти алергію не виявлено, порцію напою можна підвищити до 150 мл.

Щоправда, томатний сік підвищує чоловічу силу

Так. Томатний сік дуже корисний для чоловіків, оскільки покращує якісні показники сперми, підвищує сексуальну витривалість, стимулює синтез тестостерону. Крім того, напій ефективний при простатиті, низькій потенції та запаленнях яєчок (через високу концентрацію лікопена).

Чим вивести плями від томатного соку

Для видалення свіжих забруднень можна скористатися столовим оцтом: розвести есенцію прохолодною водою (пропорції 1:2) і нанести на забруднену область. Через 5 хвилин тканину ретельно прополоскати гарячою мильною рідиною. В екстрених випадках (у літаку чи поїзді) пляму слід швидко засипати сіллю (на 20 хвилин), а потім промити під проточною водою.

Висновок

Томатний сік – корисний поживний напій, у склянці якого міститься 0,25 г жирів, 1,5 г білків та 9,5 г вуглеводів. Крім цього, до його складу входять вітаміни, мінерали, рослинні пігменти та органічні кислоти. Корисні властивості нектару очевидні: він розріджує кров, зміцнює капілярну стінку, стабілізує серцевий ритм, слабить кишечник, допомагає при поганому сні, нормалізує тиск, підвищує потенцію.

Поживний нектар використовують при наступних захворюваннях: простатиті, гастриті зі зниженою кислотністю, запорах, ожирінні, глаукомі, гіпертонії, анемії, стенокардії. Крім того, зважаючи на високий вміст лікопіну, томатний сік чинить на організм виражену антиоксидантну та протипухлинну дії. Причому для профілактики раку вистачає лише 200 мл рідини на день.

Для отримання лікувального ефекту рекомендується вживати нектар, віджатий в домашніх умовах (а не покупний або консервний). Щоб його приготувати вдома, необхідно взяти простий інвентар: м'ясорубку, соковижималку або дрібне сито. Свіжий напій слід вживати відразу після подрібнення. Тільки в такому випадку він надає максимальну цінність організму людини.

Якщо свіжий нектар залишився, можна заморозити, закрити під кришку (консервація). Крім того, у ньому можна замаринувати шашлик. Поряд з цим на основі соку роблять домашній соус та кетчуп. Рецепти приготування яких представлені у мережі.

Пам'ятайте, при проблемах із травним трактом, алергії, гіперацидному гастриті або гемофілії томатний сік краще зварити або піддати паровій обробці. При цьому вживання нектару переводять на післяобідній годинник (через 60 хвилин після їди).

Крім того, якщо жінка вагітна або перебуває на грудному вигодовуваннілікування томатним соком доцільно обговорити з гінекологом

У кожному радянському продовольчому магазині був відділ продажу напоїв. На прилавку зі скляних конусів на підставці склянками продавщиця розливала соки. Особливе місце посідав томатний сік. Для всіх бажаючих тут же стояла баночка із сіллю та чайною ложкою. Купуючи склянку томатного соку, до нього можна було додати сіль, що робило цей напій ще смачнішим.

Придбаний у хлібному відділі рогалик перетворював звичайний сік на легке перекушування. Томатний сік, виготовлений із стиглих астраханських, волгоградських, кримських чи українських помідорів був чудовий! До нього не додавали нічого зайвого, навіть солі. Про його користь тоді навіть не думали, не думали про те, як його правильно пити, з чим можна, а з чим не можна.

Дієтологи в наші дні вивчають цей продукт докладніше і дають поради щодо правильного використання цього натуру продукту.

Томатний сік - джерело вітамінів

  1. Натуральний, без добавок томатний сік – це два в одному: і їжа і напій одночасно. Органічні кислоти, харчові волокна, вуглеводи і всілякі мікроелементи, що містяться в помідорній м'якоті, дозволяють не тільки вгамувати спрагу, але й притупити почуття голоду, надати бадьорості.
  2. Свіжий сік з томатів це невичерпне джерело вітамінів А, С, Р, Н, В, РР. М'якоть дозрілих помідорів поповнить організм такими мікро і макроелементами, як калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, хром, кобальт, цинк, які необхідні для стабільної роботи всього організму.
  3. Пектин і рутин, що містяться в плодах томатів, сприяють зниженню холестерину в крові, зміцнюють стінки кровоносних судин, зменшує ймовірність виникнення таких недуг, як варикоз, тромбофлебіт, глаукома.
  4. Особливу цінність томатному соку надає міститься в ньому лікопен. Завдяки цій речовині, що надає антиоксидантну дію, посилюється здатність організму протистояти розмноженню ракових клітин. В окремих випадках навіть спостерігалося перетворення злоякісної пухлини на доброякісну. Дослідження в цьому напрямку можуть допомогти отримати дієвий та доступний за ціною засіб для профілактики та боротьби з раковими захворюваннями.
  5. Натуральний томатний сік дозволяє прискорити процеси метаболізму, сприяє виведенню з організму токсинів, шлаків, радіонуклідів.
  6. Щоденний прийом томатного соку сприяє підвищенню стресостійкості організму, запобігає сезонним депресіям, знижує нервові напруження і все це завдяки тому, що в соку є речовини, що стимулюють вироблення серотоніну.
  7. У складі томатів міститься біологічно доступні засвоєння залізо, магній і калій. Помірний прийом соку з помідорів підвищує гемоглобін, виводить холестерин, допомагає при відновленні організму після інфаркту та гіпертонії.
  8. Для людей, які ведуть малорухливий спосіб життя, гарною профілактикою тромбів буде склянка свіжого томатного соку.
  9. Поліпшити стан хворого, який страждає на підвищений внутрішньоочний тиск або глаукому, може регулярний прийом томатного соку.
  10. Прийом усередину вичавлених помідорів допомагає усунути процеси гниття і бродіння в шлунку та кишечнику, допомагає усувати здуття та підвищене газоутворення.
  11. Проблеми низької кислотності допоможе вирішити томатний сік, але приймати його в періоди загострення захворювань шлунково-кишкового тракту не рекомендується.
  12. Сік із вичавлених плодів томатів відновлює порушений водно-сольовий та жировий обмін, покращує рухливість суглобів, зменшує відкладення солей.
  13. При захворюванні на діабет, томатний сік рекомендується приймати, не побоюючись негативних наслідків.

Як правильно пити томатний сік, щоб отримати найбільшу користь?

  • Приймати сік потрібно як окремий прийом їжі. Їм не рекомендується запивати жодну їжу. Краще це зробити за 30 хвилин до основного прийому їжі. Особливо несумісний томатний сік з білками та крохмалем (картоплею, крупами, хлібом, м'ясом, сиром). Корисні властивості томатного соку посилюють: будь-яка зелень, кабачки, капуста, цибуля, часник, сир, горіхи, олії.
  • Самий корисний сіквиходить із плодів, що дозріли під літнім сонцем, на відкритому повітрі, у спекотному степу. З тепличних томатів гарного сокуне вийде.
  • Додана в сік кухонна сіль знижує засвоєння корисних речовин.
  • Сік, промислового виробництва, у складі якого, крім води та томатів, є барвники, загусники, консерванти не можуть використовуватися як лікувальний продукт.

Томатний сік - і напій, і їжа одночасно

Томатний сік та його вплив на печінку

Здорова печінка життєво важлива для людини, адже саме вона очищає організм від патогенних мікроорганізмів, токсинів, отрут та відходів життєдіяльності. До середини життя навіть такий потужний фільтр, як печінка засмічується, очисна функція слабшає. Потрібно очистити фільтр та відновити захисні функції органу.

Травники у разі рекомендують пити томатний сік, його складові благотворно впливають на функціонування органу. Єдине, що слід пам'ятати, що томатний сік – це засіб профілактики, пізно пити сік, коли печінка відвалюється.

Якщо існують проблеми зі здоров'ям печінки, то сік лише посилить навантаження на печінку, пошкоджену захворюваннями, зокрема, гепатитом. І тут сік протипоказаний.

Користь для схуднення

Прискорення обмінних процесів при прийомі томатного соку, наявність у його складі харчових волокон, низька калорійність, поєднання корисних речовин, яке не зустрічається в інших продуктах, дозволяють використовувати його в дієтичному харчуванні при зниженні ваги без шкоди здоров'ю.


Допомагає схуднути – прискорює обмін речовин

Томатний сік при вагітності

Під час вагітності жінки особливо пильно стежать за своїм здоров'ям. Побоювання нашкодити малюку в цей період призводять до того, що майбутні мами не наважуються з'їсти чи випити щось незвичайне. Але до томатного соку це не стосується. Прийом томатного соку в цей період життя жінки у помірних дозах потрібно лише вітати. Цей сік допоможе подолати такі неприємні моменти та явища, як запори, підвищене газоутворення, токсикоз, варикозне розширення вен, тромбофлебіт.

Однієї склянки соку на день достатньо, щоб заповнити збільшені потреби у вітамінах та мікроелементах.

Ще одна проблема вагітних, що часто зустрічається, - зайвий набір ваги. З цією проблемою знову допоможе впоратися томатний сік. Харчові волокна, низька калорійність, наявність м'якоті в соку дозволяють використовувати його як корисне перекушування, скорочуючи обсяг споживаної їжі.

Не завдасть шкоди томатний сік і жінкам, що годують, але починати прийом соку потрібно з мінімальних кількостей і уважно стежити за реакцією дитини на цю добавку - червоні фрукти та овочі можуть викликати алергічну реакцію або вплинути на травлення.

Відео про користь томатного соку

Як приготувати Сік домашнього консервування

Натуральний, а краще свіжий томатний сік при правильному і помірному використанні має безперечні корисні властивості:

  • м'який жовчогінний засіб;
  • натуральний сечогінний засіб;
  • дієвий протизапальний та антимікробний засіб;
  • сильний засіб для зміцнення судин та капілярів.

Продовжити термін споживання томатів, дозрілих на відкритому повітрі, під спекотним сонцем можна лише законсервувавши їх у герметичну тару. Найякісніші консерви виходять у домашніх умовах. Для приготування домашніх заготовок господині вибирають найякісніші та стиглі плоди, у процесі заготівлі використовують лише натуральні спеції.

Заготовлений в домашніх умовах сік можна пити, можна використовувати для приготування заправок для супів, м'ясних, рибних та овочевих страв.

Для отримання якісного соку краще не використовувати соковитискач, в ньому втрачається більша частина м'якоті.

Смачний і густий томатний сік виходить, коли подрібнені до стану пюре томати нагрівають і в гарячому вигляді протирають через друшляк. В результаті маса поділяється на томатну масу та шкірку з насінням. У соку збережеться більшість вітамінів, мікроелементи і корисні речовини, такі як рутин, лікопен.

Для отримання солодкого соку використовують переспілі великі м'ясисті плоди. Такий сік можна пити нерозбавленим, а трохи розвести водою. З дрібних плодів виходить кисліший продукт, який можна використовувати як натуральний консервант. Він підійде для приготування овочів у томатній заливці.


Зберігаємо вітаміни на зиму

Сік із томатної пасти

Домашній томатний сік дуже смачний і корисний, але у нього є один істотний недолік - для зберігання соку потрібно багато місця. Якщо з соку видалити зайву рідину, наприклад, процідити томатну масу через кілька шарів марлі, то вийде концентрований продукт, для зберігання якого потрібно набагато менше місця.

Взимку для одержання соку концентрат розводять водою до потрібної густини.

Іншим способом отримання томатного соку взимку можна порадити розвести водою томатну пасту. Вибираючи основу для створення соку, потрібно вивчити склад томатної пасти. Склад якісної пасти має бути гранично коротким: томати. Дуже важливий показник – вміст сухих речовин. Їх має бути не менше ніж 25%. Жодних барвників, консервантів, загусників та спецій.

Щоб приготувати сік, потрібно розвести водою томатну пасту. Саме пасту, а не соус та не кетчуп. У холодній воді очищеної розводять томатну пасту в пропорції 3:1. За такого співвідношення вийде густий томатний сік. Для рідкішого соку столову ложку пасти розводять у склянці води. Для покращення смаку в сік додають сіль, перець та цукор до смаку.

Пакетований, відновлений

Купуючи сік у магазині, потрібно уважно читати те, що пише виробник.

Якщо на упаковці написано, що всередині натуральний сік, відновлений або витяжка прямого віджиму – це означає, що вміст упаковки піддався мінімальній обробці, не містить штучних добавок: ароматизаторів, барвників та підсилювачів смаку. Особливо корисні неосвітлені соки з м'якоттю.

У пачці нектару міститься близько 25-50% фруктового соку, решта води, цукру, лимонної кислоти.

Напис морс на пачці означає, що там міститься не більше 15% соку, а решта – вода, барвники та штучні добавки. Морс промислового виробництва не можна назвати соком, це соковмісний напій, з мінімальною користю для здоров'я.


Сік «Добрий» — чи він корисний?

Шкідливість соку з пачки

Головна шкода консервованого соку, навіть натурального полягає у величезній кількості цукру, що міститься в упаковці. У разі цукор використовується як консервант. Наприклад, склянка відновленого соку з яблука чи апельсина містить 6! чайних ложок цукру, що можна порівняти з солодкими газованими напоями. Часте вживання такого продукту збільшує ймовірність розвитку цукрового діабету у багато разів.

Особливу шкоду консерванти завдають дитячому організму, у якого більшість систем лише формується.

Шкідливість томатного соку - протипоказання

Надмірне і безконтрольне вживання томатного соку може завдати чималої шкоди.

Головне протипоказання до вживання томатного соку – індивідуальна нестерпність.

Посилюючи роботу всіх органів шлунково-кишковий трактсік може загострити і існуючі проблеми. Не можна пити томатний сік у період загострення таких захворювань, як:

  • гастрит;
  • виразкова хвороба;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • Підвищена кислотність шлункового соку.

Не варто вживати томатний сік при отруєннях.

При жовчнокам'яній хворобі томатний сік потрібно пити дуже обережно – він може спричинити вихід каміння і тоді без операції не обійтись.

Томатний сік продукт однозначно корисний і здоровий, якщо застосовувати його у помірних кількостях та з урахуванням особливостей організму.

Томатний сік – один із найпопулярніших овочевих напоїв. Його вживають у чистому вигляді, використовують для приготування коктейлів, у тому числі й алкогольних. Продукт недорогий, доступний, має приємний смак. А ще він дуже корисний, має поряд лікувальних властивостей. Щоб ними скористатися, отримати максимальну вигоду від вживання, потрібно познайомитися з продуктом ближче та навчитися його вибирати.

Зміст:

Користь томатного соку

Інші корисні властивості:

  1. Сік ефективний як профілактичний засіб при загрозі виникнення серцево-судинних захворювань.
  2. Напій містить лікопін. Ця речовина є сильним антиоксидантом, що допомагає зберегти молодість і красу. Також воно перешкоджає утворенню ракових клітин.
  3. Томатний сік посилює синтез серотоніну – гормону щастя. Продукт допомагає покращити настрій, позбутися депресії.
  4. Сік має сечогінний ефект, допомагає впоратися з легкими набряками, корисний для нирок.
  5. Томатний сік можна використовувати для схуднення та лікування ожиріння. Існують спеціальні дієти на основі цього напою.
  6. Сік знижує рівень цукру на крові. Це один із небагатьох напоїв, який дозволений при діабеті.

Користь томатного соку величезна. Напій необхідний людям, які мають малорухливий спосіб життя, перешкоджає застою крові та утворенню тромбів. При вагітності препарат заповнить дефіцит заліза, що допоможе підтримувати рівень гемоглобіну в нормі.

Відео: Про користь соку з помідорів у програмі «Про найголовніше»

Протипоказання

Шкода томатного соку – поняття відносне. Напій корисний, але важкий для травної системи. Не можна його вживати більше 2 л на добу. Якщо в раціоні є свіжі помідори, то кількість потрібно скоротити.

Протипоказання:

  • загострення захворювань шлунка;
  • індивідуальна нестерпність;
  • харчові отруєння;
  • розлади випорожнень.

Помідори належать до алергенних продуктів. Тому введення томатного напою до дитячого раціону має бути обережним, починати потрібно з невеликих порцій. З обережністю слід вживати продукт астматикам і жінкам, що годують. Він дозволений під час вагітності, принесе користь жінці та плоду, але може викликати печію.

Критерії вибору

Користь та шкода томатного соку безпосередньо пов'язані з якістю напою. При покупці бажано віддавати перевагу скляним банкамта пляшкам. Прозора тара дозволить оцінити колір, густоту продукту, наявність домішок.

Інші критерії вибору:

  1. Термін придатності. Зазвичай виробник вказує від шести місяців до трьох років. Чим свіжіший продукт, тим більше в ньому користі.
  2. Місяць виготовлення. Влітку та восени використовують свіжі овочі, взимку та навесні – концентрати.
  3. Інформація про виробника. Відсутність контактів, назви фірми, адреси має насторожити.

На замітку:Якість напою легко перевірити вдома. Для цього потрібно розчинити у склянці води 1 ч. л. соди, потім змішати із соком. Якщо колір залишиться, як і раніше, червоним і насиченим, то у складі присутні барвники.

Як готувати та зберігати сік

На відміну від багатьох інших овочів помідори легко віддають сік. Його можна видобувати самими різними способами. Якщо немає спеціальної соковижималки, то томати перекручують через м'ясорубку, подрібнюють комбайном або перетирають, потім віджимають рідину.

Свіжий сік (фреш) корисніший, ніж кип'ячений томатний напій. Але він має грубіший смак і зберігається не більше 48 годин у холодильнику. Кип'ячений продукт м'якший, п'ється приємніше і легше, але містить менше вітамінів. Якщо потрібно заготовити про запас, то напій проварюють, знімають піну, що утворюється на поверхні, розливають в стерильну тару, закупорюють герметичними кришками.

Відео: Приготування томатного соку будинку

Дієти на томатному соку

Напій із помідорів активно використовується для схуднення. У 100 г міститься всього 18-21 ккал залежно від сорту та ступеня зрілості овочів. Продукт низькокалорійний, корисний та поживний. Томатні дієти переносяться відносно легко, існує кілька варіантів. Можна зробити один розвантажувальний день на томатному соку або пройти цілу систему.

Розвантажувальний день на томатному соку

Один день на томатному соку допоможе не лише позбутися 1-1,5 кг ваги, а й підтягнути фігуру, зменшити обсяги. Ефект досягається за рахунок легкої сечогінної дії напою.

Суть розвантажувального дня:

  1. Використовується свіжий сік без солі у складі, краще приготувати його самостійно.
  2. За день потрібно випити 2 літри.
  3. Бажано вживати трохи більше 250 мл за один раз, всю денну норму розділити на 7-8 прийомів.
  4. Між прийомами соку слід випивати склянку чистої води.

Ще один варіант розвантажувального дня на томатному соку. За добу потрібно вжити 5 склянок напою, з'їсти 3 шматочки чорного хліба. Правила не змінюються: харчування дрібне, проміжки однакові, вживання води обов'язково.

Томатна дієта на 3 дні

На цій дієті можна втратити 2-4 кг ваги. Раціон відносно збалансований, різноманітний. У меню є хліб, він повинен бути цільнозерновим або просто житнім. Можна замінити хлібцями. За один раз завжди використовується склянка соку 230-250 мл.

Перший день

Сніданок:сік, бутерброд із хліба з сирним сиром
Обід:сік, рис з овочами, яблуко
Вечеря:яловичина відварена, сік

Другий день

Сніданок:сік, фруктовий салат
Обід:сік, відварена риба
Вечеря:сік, овочі, курка

Третій день

Сніданок:сік, сир
Обід:сік, овочі тушковані, яблуко
Вечеря:сік, куряча грудка

Томатна дієта на тиждень

Тижнева дієта обіцяє втрату ваги до 5 кг. Вона являє собою систему з моноднів, що чергуються. Змінювати послідовність, розбавляти раціон іншими продуктами заборонено. Щодня вживається томатний сік у кількості 1 л. Не можна додавати до нього сік або цукор. Цілком виключаються алкогольні напої.

Основні правила:

  • обов'язково щоденне споживання 1,5 л води;
  • вага їжі без томатного напою не повинна перевищувати 1 кг;
  • банани, виноград та інші солодкі фрукти заборонені;
  • м'ясо та птиця вживається без шкіри та жиру.

Меню тижневої дієти

Понеділок: 6 картоплин, сік
Вівторок: 1 кг несолодких фруктів, сік
Середа: 0,5 кг курки, томатний фреш
Четвер: 700 г капусти, сік
П'ятниця: 0,5 кг відвареної риби, сік
Субота: 5 яєць, сік
Неділя: 1 літр кефіру, томатний фреш

Застосування у косметології

Томатний сік активно використовується у косметичній промисловості. З нього можна робити домашні засоби для догляду за шкірою та волоссям. Продукт ідеально підходить для жирного та комбінованого типу, чудово очищає, відбілює та освіжає. Кошти на його основі стягують пори, допомагають позбутися чорних крапок, білих вугрів.

Відео: Томатна маска для обличчя у програмі «Все буде добре»

Освіжаюча та очищувальна маска з крохмалем

Маска підходить для всіх типів. Має легкий відбілюючий ефект, освіжає, очищає шкіру обличчя. Можна наносити засіб на шию та область декольте.

Склад:
Сік томатний – 30 мл
Мед натуральний -1 ч. л.
Крохмаль картопляний – 2 ч. л.

Застосування:
Всі засоби інгредієнти з'єднати в мисці. Якщо мед зацукрований, бажано розтопити на водяній бані. Розмішати, нанести на очищену шкіру. Витримати чверть години. Маску змити спочатку теплою водою, потім ополоснути шкіру холодною рідиною або протерти льодом.

Тонізуюча маска з жовтком

Маска для всіх типів. Добре підходить для стомленої, в'яне, сірої шкіри обличчя. Надає свіжий вид, що відпочив.

Склад:
Жовток – 1 шт.
Сік томатний – 2 ст. л.
Вівсяне борошно – 1 ч. л.

Застосування:
Вівсяне борошно розтерти з|із| сирим яєчним жовтком. Додати|добавляти| в маску свіжий томатний фреш. Якщо шкіра обличчя суха, додатково внести 1 ч. л. вершків або жирної сметани. Розмішати до однорідності, нанести на очищену особу, залишити на 20 хвилин. Змити, змастити шкіру живильним кремом.

На замітку:З томатного фрешу можна готувати не лише маски, та й косметичний лід. Холодні вмивання швидко повернуть шкірі тонус, приберуть мішки під очима, подарують обличчю свіжий вигляд, що відпочив.

Маска для волосся

Інтенсивний засіб для відновлення пошкодженого, спаленого фарбою волосся. Напій підігріти до 37 ° C, нанести на шкіру голови і по довжині до кінчиків. Для посилення ефекту можна додати 1 ст. л. олії мигдалю на 100 мл фрешу. Витримати маску під ковпаком, що утеплює годину, змити теплою водою. Частота використання – 1 раз на тиждень.

Смак томатного соку відомий багатьом із дитинства. Більшість людей навіть не замислюється про те, що натуральний продукт має джерело необхідних елементів для людського організму. Крім цього томатний сік чудово вгамовує спрагу і пригнічує виникнення більшості недуг. Напій підвищує статеву активність та настрій загалом.

Склад та калорійність томатного соку

  1. Натуральні помідори, вирощені без застосування пестицидів, містять корисні ферменти, амінокислоти, білок, клітковину, цукор і пектин. Крім перерахованих речовин томати мають високий вміст каротиноїдів.
  2. Також можна виділити наявність неолікопіну, лікопіну, пролікопіну, фітоєну, ліпоксатину та невроспорину. Завдяки таким мікроелементам томати по праву вважаються одними з найкращих серед овочів, напханих антиоксидантами.
  3. Помідори багаті вітамінами групи В, фолієвої, нікотинової та аскорбіновою кислотами, біотин, токоферол. Великий відсоток мінеральних речовин у томаті становлять сольові сполуки заліза та подібні метали, необхідні організму.
  4. Напій на основі томатів включає високе скупчення органічних кислот. Важливими речовинами для людини є стерини, антоціани та сапоніни.
  5. Люди, які стежать за правильністю свого раціону, не залишають без уваги калорійність різних продуктів. Сік із помідорів підпадає під категорію дієтичних напоїв. Калорійність: 100 гр. коливається не більше 18 Ккал.

Користь томатного соку

  1. Напій позитивно позначається на роботі всіх внутрішніх органів. Склад благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, згодом виводить токсини та шлаки.
  2. Томатний сік відноситься до ефективного канцерогену, завдяки цьому фахівці рекомендують систематично вживати продукт з метою профілактики недуг серцево-судинної системи.
  3. Пігмент лікопін відповідає за фарбування стиглих помідорів. Також речовина є природним антиоксидантом, сік не втрачає своєї ефективності навіть після пастеризації. Лікопін пригнічує розвиток ракових клітин.
  4. Науково доведено, що внаслідок експериментів томатний сік активно протистояв розвитку злоякісної пухлини. Внаслідок цього дослідження показали явне поліпшення стану хворої людини. Також зростання ракових клітин зупинялося.
  5. Регулярне споживання складу запобігає розвитку серйозних недуг, до цієї категорії належать онкологічні захворювання. Якщо ввести напій у повсякденний раціон людини, незабаром в організмі помітно підвищиться рівень серотоніну.
  6. Усім відомий «гормон щастя» є й у шоколаді. Однак, не багато хто знає, що сік і помідорів не гірше за солодощі бореться з напругою, заряджає організм енергією, пригнічує втому і в короткі терміни відновлює людину після сильних стресів. Продукт сприятливо впливає працювати статевої системи.
  7. Напій на основі домашніх помідорів активно бореться із проблемами ШКТ. Продукт ефективно позбавляє метеоризму та запорів. Вступаючи в кишечник, склад протистоїть процесам гниття. Звідси випливає те, що ви перестанете страждати на здуття і дискомфорт органів травлення.
  8. Наші пращури знали про здатність помідорів, які виводять зайву жовч і воду з організму. Фахівці наполегливо рекомендують вживати томатний сік людям, які страждають на сечокам'яну недугу.
  9. Напій позитивно впливає на здоров'я людини при порушенні балансу солі та рідини, що міститься в організмі. Також томатний сік рекомендується регулярно вживати особам, які страждають на брак заліза в крові, стенокардію та підвищений артеріальний тиск.
  10. Науково доведено, що приємний на смак та корисний сік із томатів профілактує утворення тромбозу. Настійно рекомендується вживати напій людям, які довгий часпрацюють у сидячому положенні. Склад знижує тиск усередині очного яблука.

Користь соку для судин та серця

  1. Склад помідорів багатий магнієм, калієм та вітаміном С. Завдяки цьому сік активно застосовують у профілактичних цілях проти недуг серцевого м'яза та судин.
  2. Мінеральні речовини покращують роботу кровоносної системи. Регулюється серцевий ритм, зміцнюються стінки судин. Також багатий хімічний складнапою розріджує кров і запобігає утворенню тромбів.
  3. За регулярного споживання томатного соку стабілізується обмін ліпідів в організмі. В результаті подібні процеси відбиваються на запобіганні атеросклерозу, гіпертонії, інфаркту міокарда, стенокардії та серцевій недостатності.

Користь соку для діабетиків

  1. Томатний сік рекомендований і корисний для людей, які страждають цукровим діабетом. Напій є одним з небагатьох, які не мають протипоказань до вживання за такої недуги.
  2. Цінність продукту у тому, що він може нормалізувати рівень глюкози у крові. Склад виводить із організму поганий холестерин. Сік допомагає зміцнювати пам'ять людям, які страждають на її ослабленість.

Користь соку для печінки

  1. Натуральні помідори значно покращують функцію очищувальних процесів печінки. Склад активно протистоїть запальним процесам і не допускає утворення жирової дистрофії печінки.
  2. Якщо вам необхідно очистити підшлункову залозу, перед уживанням томатного соку варто проконсультуватися з лікарем.
  3. Не зловживайте напоєм при жовчнокам'яній недузі, інакше склад може спровокувати активність каменів по жовчогінних каналах. Подібний процес може загрожувати життю.

Томатний сік для дітей

  1. Часто батьки намагаються внести до раціону дитину більше корисних продуктів. В основному список складається з фруктів, ягід, овочів та зелені.
  2. Не рекомендується давати дитині сік, якщо йому не виповнилося 2 років. Далі напій потрібно поступово вводити по 15 мл. добу.
  3. У цьому випадку склад засвоюватиметься організмом і приноситиме максимальну користь. Слідкуйте за реакцією дитини, якщо алергічна реакція не проявляється, поступово збільшуйте порцію.
  4. Дитячі лікарі рекомендують вносити в раціон дитини натуральні соки, призначені саме для малюків.
  5. Свіжевижаті напої мають високу кислотність, тому склад цілком може завдати шкоди слизовій оболонці організму. В результаті дитина зіткнеться з розладом травлення.

  1. Дівчата запитують, чи можна вживати сік, перебуваючи в положенні. Нерідко у подібній суперечці думки різняться.
  2. У першому випадку очевидний корисний складнапою, який вважається джерелом мікроелементів. В іншій ситуації томатний сік може згубно позначиться на роботі нирок.
  3. Фахівці рекомендують помірне споживання напою, якщо виношування плода протікає без ускладнень. Існує єдине протипоказання для всіх.
  4. Забороняється вживати натуральний сік перед їдою і відразу після цього. Настійно рекомендується вживати напій за 30 хвилин до трапези.
  5. Якщо під час виношування плоду ви виявили розлад підшлункової, вживати томатний сік дозволяється лише після консультації з фахівцем.
  6. Настійно рекомендується не зловживати соком із томатів, навіть якщо у вас немає проблем зі здоров'ям. В іншому випадку надлишок складу може спровокувати утворення піску у нирках.
  7. Користь соку з домашніх помідорів очевидна, продукт сприятливо відбивається на діяльності ЦНС, покращує загальний тонус організму та заряджає бадьорістю на тривалий час.
  8. З цієї причини зілля на основі помідорів необхідно пити дівчатам у положенні. Жодних явних заборон для вагітних не існує. Щоб у немовляти не виявилось алергії, рекомендується вводити сік спочатку в раціон майбутньої матері.
  9. Варто відмовитись від продукту, що продається на полицях супермаркетів. Вживайте напій, приготовлений у домашніх умовах із помідорів, не оброблених хімікатами.
  10. У період лактації будьте обережні, на перших 3-4 місяцях життя дитини відмовтеся від томатного соку. Напій разом із материнським молоком може спровокувати алергію у немовляти. Якщо подібної реакції не спостерігається, дівчині, що годує грудьми, дозволяється випивати на тиждень не більше 450 мл. томатний сік.

Томатний сік: шкода для організму

  1. Як описувалося раніше, томатний сік не може завдати шкоди людині, якщо вживати напій у помірній кількості.
  2. В іншому випадку надмірне дозування може спровокувати алергічну реакцію або загострення вже наявних недуг.
  3. З обережністю рекомендується пити томатний сік людям, які страждають на хвороби шлунка та підшлункової, а також запалення прямої кишки.

Для покращення здоров'я та запобігання недугам з метою профілактики рекомендується застосовувати продукт, зроблений власними силами з помідорів, які не піддавалися хімічним обробкам. Не рекомендується вживати томатний сік, придбаний у супермаркеті. У цьому випадку склад піддається пастеризації. Більшість корисних ферментів під впливом термічної обробки руйнується.

Відео: що буде, якщо пити томатний сік щодня



Подібні публікації