Незвичайні на вигляд нирки гвоздикового дерева славляться не тільки пекучим смаком та пряним ароматом, а й своєю лікувальною дією. Цю спецію давно використовують у рецептах народної медицинидля профілактики та навіть лікування деяких захворювань. Отже, про унікальні медичні властивості бутонів гвоздикового дерева Сізігіум, що не розкрилися, читаємо в цій статті.

У кожному будинку на кухні стоїть баночка із бруньками гвоздикового дерева. А чи знаємо ми, що ця пряність включена до трав'яної фармакопеї Британії? Може, подивитися на баночку зі спецією по-новому і скористатися корисними властивостями гвоздики?

Хімічний склад запашної гвоздики

Усього один бутон, а яка різноманітність корисних речовин! Хімічний складгвоздики надзвичайно великий. Її корисні властивостіпояснюються високим вмістом вітамінів, мінералів і, звичайно ж, ефірної олії.

Вітаміни бутонів гвоздики: провітамін А (бета-каротин), вітаміни групи В (В1, В2, В3 або РР, В4, В6, В9), вітамін С ( аскорбінова кислота), вітамін Е (токоферол) та вітамін К (філлохінон). Гвоздика містить корисні мінерали: калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь, селен, цинк.

Стільки ж у гвоздиці і дубильних речовин, а також глікозиди та слизу. Якщо розглядати вміст білків, жирів та вуглеводів, то в гвоздиці протеїнів 6%, ліпідів 20%, вуглеводів близько 27%. Приблизно 30% прянощі - це клітковина.

8 корисних властивостей гвоздики

Не дивно, що гвоздика є найпотужнішим лікарським засобом, Ви тільки подивіться на її склад.

Дії гвоздики:

1. бактерицидне;

2. антигельмінтне (глістогінний);

3. протигрибкове (фунгіцидне);

4. знеболювальне;

5. спазмолітичне;

6. ранозагоювальне;

7. вітрогонне (при метеоризмі);

Гвоздику бояться багато хвороботворних мікроорганізмів: наприклад, золотистий і білий стафілокок, дифтерійна паличка і навіть збудник сибірки та ін. Запашна гвоздика пригнічує розмноження туберкульозної палички. Ефективно застосовувати гвоздику для профілактики грипу.

При вживанні гвоздики відбувається стимуляція вироблення травних соків, що корисно при гастриті зі зниженою кислотністю, зниженому апетиті. А ось при підвищеної кислотностіта виразці шлунка застосування цього засобу протипоказано.

Гвоздику використовують при лікуванні запалення в товстому кишечнику (коліт), кишкових коліках, метеоризмі (вітрогінну дію), захворюваннях прямої кишки, печінки.

Коли широко були поширені виробничі аптеки, готувалися спеціальні стоматологічні знеболювальні та бактерицидні засоби з евгенолом, що входить до складу запашної гвоздики.

Ця пряність здатна зняти зубний біль, благотворно впливає на ясна, застосовується при гінгівіті та пародонтиті. Сушені бутони гвоздики - чудова альтернатива жуйці, т.к. нейтралізує шкідливі бактерії та усуває неприємний запах із рота.

Комплекс вітамінів групи В, який необхідний нашій нервовій системі, можна отримувати з улюбленої прянощі.

Гвоздика за рахунок евгенолу, що міститься в ній, ефективно бореться зі зростанням ракових клітин. Це показали останні дослідження вчених у галузі антиканцерогенних засобів.

Дивно, але гвоздика має відразу дві протилежні дії: вона тонізує і знімає спазми. Вона здатна розслабити та привести в тонус одночасно. З одного боку, гвоздика здатна зняти спазм мускулатури шлунково-кишковий тракт, з іншого ж - тонізувати мускулатуру матки та підняти артеріальний тиск(Тому гвоздика протипоказана людям з артеріальною гіпертензією). Все питання, як завжди, у дозуванні.

Рецепти

При проблемах порожнини рота, зубного болю, запаленні ясен, стоматиті, неприємному запаху з рота корисно жувати бутони гвоздикового дерева. Ці ж дії запобіжать ангіну, що починається.

Для стимуляції травлення за 15 хвилин до їди ретельно розжовують 1-2 бутони гвоздики з 1 чайною ложкою меду. Однак це протипоказано при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, а також підвищений кров'яний тиск.

При гіпотонії можна розжовувати кілька бутонів гвоздики, ефект буде не менше, ніж від кофеїну.

Гвоздична олія ефективна при лікуванні гнійничків та фурункулів. На фурункул наносять 1 краплю концентрованої ефірної олії. При проблемній шкірі приймають ванни з ефірною олією гвоздики.

Широко застосовують гвоздичну олію при артритах та артрозах. Воно сприяє зняттю болю та запалення. Для цього роблять масаж хворого суглоба розведеним ефірною олією гвоздики (на 1 столову ложку масажної олії 15 крапель ефірної олії гвоздики).

Є поради народної медицини щодо приготування відварів із бруньок гвоздикового дерева. Однак лікарська цінність таких коштів буде невеликою, оскільки при термічної обробкируйнуються речовини, що входять до складу бутонів.

Як вибрати гвоздику

Ломкий, надто сухий бутон свідчить про відсутність ефірних олій. Коли якісну нирку кидаєш у воду, вона плаває вертикально, ніжкою вниз або опускається на дно склянки. Якщо ж «гвоздика» лежить горизонтально на поверхні води, то ефірних олій у ньому немає. Така гвоздика для лікувальних цілей непридатна. опубліковано

P.S. І пам'ятайте, лише змінюючи свою свідомість - ми разом змінюємо світ! © econet

Антиоксидантні властивості обумовлені каротином, вітаміном В3 (нікотинова кислота), що входять до складу, іншими вітамінами групи В. Спільна дія вітамінів С і РР знижує ламкість і проникність капілярів.

Окислення внутрішньоклітинних жирів – причина утворення шкідливих речовин та загибелі клітини. Входить до складу прянощі (токоферол) запобігає окисленню, нейтралізує шкідливі речовини.

Гвоздика корисна властивістю покращувати засвоюваність вітамінів з продуктів харчування, синтетичних вітамінних комплексів.

Повільне пережовування бутонів гвоздикового дерева надають дихання особливої ​​свіжості.

Щоб визначити якості бутону, його кидають у склянку води кімнатної температури. Продукт принесе користь, якщо тоне або плаває капелюшком догори. Горизонтальне положення сигналізує про відсутність ефірної олії.

Гвоздична оліяотримують водно-парової дистиляцією з квітів та листя. Лікувальні властивостізастосовують для зміцнення під час епідемій, при кишковій інфекції. Має місцеву знеболювальну, зігрівальну дію, що використовують при артриті, ревматизмі, невралгії.

Зовнішнє масло гвоздики корисне антисептичними властивостями, прискорює загоєння шкірних покривів, усуває запалення та виразки. Його застосовують для лікування запалень ротової порожнини.

Користь олії пряної гвоздики – у покращенні концентрації уваги та інтелектуальної діяльності. Його застосовують при астенії – підвищеній стомлюваності, частій зміні настрою, непосидючості, порушенні сну, запамороченнях, головному болю.

Лікувальні властивості гвоздики

Неповний перелік лікувальних властивостей прянощі:

• бактерицидну, знеболювальну, ранозагоювальну дію;
• зняття спазму гладкої мускулатури стравоходу та кишечника;
• стимулювання вироблення шлункового соку, травних ферментів;
• антиканцерогенну дію.

Профілактики застуди:

• При відвідуванні громадських місцьпід час епідемій тримати у роті бутон гвоздики.

Виразкова хвороба:

• Розмішати 1с. олії гвоздики в склянку теплої води.

Приймати натще три рази на день протягом місяця. Засіб загоює виразки, покращує .

Безсоння:

• Для швидкого засинання розмістити біля узголів'я мішечок з тканини, усередині – вата, густо пересипана гвоздикою.

Захист від укусів комах:

• Додати кілька крапель олії гвоздики в олію для засмаги.

Нанести на шкіру.

Засіб від невеликих опіків, садна, дрібних порізів:

• Додати 1-2 краплі гвоздикової олії в крем, лосьйон, мазь.

Нанести на уражену ділянку шкіри.

Нормалізація жіночого циклу (без вагітності):

• Кип'ятити в 500мл води лушпиння 7-8 цибулин і 2ч. ложки насіння гвоздики протягом 10 хвилин|мінути|, процідити.
• Додати 2ч.л. .

Приймати по 150 мл за півгодини до їди тричі на день.

Зубний біль.

Рецепт 1. Водний настій лікує захворювання ротової порожнини, знімає зубний біль:

• Заварити пару насіння (бутонів) невеликою кількістю окропу, накрити кришкою, дати охолонути.

Тримати в роті теплий настій 1-2 хвилини біля хворого зуба сплюнути. Повторити кілька разів.

Рецепт 2. З аналогічною метою застосовують гвоздичну олію:

• Зволожити ватяний тампон, помістити на уражену ясна або хворий зуб.

• Додати в склянку теплої води 2 краплі олії, ретельно перемішати

Застосовувати для полоскань.

• Розкусити насіння гвоздики, помістити на хворий зуб або ясна.

Підвищення сексуального потягу.Ще в давнину помітили, що гвоздика – афродизіак. Пряність додавали в їжу. Гвоздика корисна властивістю прискорювати зачаття, збільшує ймовірність народження хлопчика. Сучасний рецепт для чоловіків та жінок:

• Порошок свіжозмеленої гвоздики (5г) розмішати у склянці теплого молока.

• Подрібнені квіти (3г).
• Трава (1г).
• Свіжий порошок гвоздики (1,5 г).

Приймати, запиваючи водою:

• 1-й день – 1/3 добової дози за півгодини до сніданку;
• 2-й день – по 1/3 добової дози за півгодини до сніданку та до обіду;
• 3-10-й день – тричі на день за півгодини перед сніданком, обідом, вечерею.

Потім приймати раз на тиждень протягом кількох місяців.

Для приготування трійчатки цілісні насіння (бутони) гвоздики молоть безпосередньо перед курсом очищення організму. Готову трійчатку тримати в закритій ємності, щоб не випаровувались ефірні олії.

Корисні властивості видів гвоздики

Садову (голландську) гвоздикувирощують на садовій ділянці. Корисні властивості лікують безсоння, головний біль при перевтомі:

• У ємність із темного скла помістити 100г свіжих квіток.
• Залити 1л червоного сухого вина.
• Наполягти в темному прохолодному місці місяць, періодично струшувати.
• Процідити, залишок віджати.

Приймати по 50мл.

Польова гвоздика.

Рецепт 1. Лікування гемороїдальних кровотеч листям та квітами:

• Заварити склянкою окропу 1с. висушеної подрібненої трави.
• Томити в емальованому посуді 30 хвилин на повільному вогні, дати охолонути, процідити.
• Додати склянку гарячої кип'яченої води.

Застосовувати в сидячих ванночках.

Рецепт 2. Посилення статевого потягу:

• Заповнити скляну ємність подрібненим листям та квітами.
• Залити нерафінованим олією, наполягти тиждень.
• Якщо аромату майже немає, наполягти ще тиждень.

Приймати внутрішньо по 5-10 крапель двічі на день після 15 годин. При нанесенні склад надає шкірі бархатистість, еластичність.

Степова гвоздикаросте по всій території Росії, частіше у соснових борах, на луках, по кам'янистих схилах. Цей різновид відрізняють від гвоздики-трав'янки і гвоздики пишної. Стебла, листя та квітки заготовляють у другій половині цвітіння, із середини липня.

Степова гвоздика корисна властивістю лікувати варикозну хворобу, геморой. Її застосовують внутрішньо та зовнішньо для збільшення кровотоку, запобігання утворенню тромбів. Підвищує тонус гладкої мускулатури та судинної стінки, перешкоджає розширенню вен, утворенню гемороїдальних вузлів.

Рецепт настою при варикозному розширенні вен:

• Залити 1л кип'яченої води кімнатної температури 15г висушеної сировини, настояти 6-8 годин, процідити.

Приймати внутрішньо по 1с. тричі на день. Додавати у ванни - 1 частина настою на 5 частин кип'яченої води. Курс лікування – 2-3 тижні.

Шкода та протипоказання

Пряність дратує слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, тому протипоказана при гастриті з підвищеною кислотністю, виразковій хворобі.

Гвоздика протипоказана при властивості підвищувати тонус мускулатури і збільшувати ризик скорочення матки.

В індивідуальних випадках пряність трохи підвищує тиск, що протипоказано страждаючим.

Гвоздична олія дратує, тому її в нерозведеному вигляді шкідливо наносити на шкіру, приймати внутрішньо. Їм протипоказано лікувати дітей, використовувати під час вагітності.

Прихильник здорового образужиття Г.Шелтон вважає, що гвоздика, інші прянощі та приправи спотворюють смакові відчуття, викликають переїдання, уповільнюють засвоєння їжі. Правильно є лише при настанні природного почуття голоду, без збудників апетиту. Прийом їжі краще пропустити, якщо немає впевненості отримати насолоду від їжі без прянощів.

Змінено: 26.06.2019

Гвоздика - це ароматна пряність, яка є на кухні у кожної господині. Ця приправа має вигляд невеликої палички темного кольору, один кінець якої нагадує квітку. Прянощі полюбили за її незвичайний, насичений і гіркуватий смак, що надає незвичайний аромат різним стравам.

При цьому використовувати гвоздику можна не тільки в кулінарії - дана пряність має лікувальні властивості, і при розумному вживанні допомагає впоратися з багатьма хворобами. Щоб приготувати цілющий відвар або настій із прянощі, потрібно просто підібрати відповідний рецепт. Зробити це допоможе ця стаття.

Застосування гвоздики

Крім кулінарії, приправа, точніше, корисні відвари та настої з неї, застосовуються в гінекології, в стоматології, в косметології, вони також допомагають хворим на онкологію, справляються з патологіями ШКТ, нормалізують тиск.

Пряність має такі властивості:

• Антисептичними;
• Знеболюючими;
• тонізуючими;
• Заспокійливими;
• Антивірусними;
• Сечогінними;
• Потогінними;
• Спазмалітичні;
• Ранозагоювальними;
• Протимікробними.

Користь та шкода гвоздики для здоров'я

Як росте гвоздика?

Ароматна гвоздика корисні властивості має дуже широкі, проте, за наявності індивідуальної непереносимості, або за надмірного вживання, вона також здатна завдати шкоди організму. Щоб цього не сталося, приймати лікувальні відвари та настої з гвоздики слід обережно або взагалі відмовитися від них, якщо є медичні протипоказання.

Завдяки унікальному складу гвоздика користується величезною популярністю у адептів народної медицини, а також у професійних медиків. Прянощі можна легко використовувати в домашніх умовах для приготування всіляких корисних зілля.

У народі часто застосовуються рецепти для лікування складних та не дуже захворювань:

Вушний біль

• позбутися цієї неприємної патології допоможе спеціальний відвар. Приготувати його можна за таким рецептом: у склянку кунжутної олії холодного віджиму додати 5 паличок прянощі, потім кип'ятити суміш 15 хвилин. Готовий відвар остудити, капати у хворе вухо три краплі тричі на день.

Артрит

• до аптечного масажного масла (будь-якого) додати приблизно 7 крапель олії гвоздики, розмішати. Протирати цією сумішшю хворий суглоб кілька разів на день.

Запалення очей

• змішати подрібнений порошок приправи з водою, нанести отриману суміш на повіку хворого ока. Проводити таке лікування кілька днів до повного зняття запального процесу.

Проблеми травлення

• 1 чайну ложку свіжого меду змішати з невеликою дрібкою чорного перцю і свіжомеленого гвоздики, цю суміш приймати двічі на день. Якщо є хронічні захворювання шлунка, від такого лікування слід відмовитися.

Нежить, кашель, застуда

• змішати подрібнену приправу з 1 чайною ложкою меду, їсти таку суміш потрібно повільно, щоб вона всмоктувалась у слизову оболонку рота.

Як застосовувати гвоздику для схуднення.

Гвоздика для схуднення

Чудові демонструє гвоздика прянощі корисні властивості для схуднення. Щоб домогтися гарантованого зниження ваги, застосування спеції має бути за рецептом.

Впоратися з жировими відкладеннями у проблемних зонах допоможе чай, приготувати який самостійно дуже просто:

• потрібно змішати підлогу чайної ложки подрібненої прянощі, і стільки ж меленого імбиру. Додати 1 чайну ложку зеленого чаю, залити суміш 300 мл окропу і дати настоятися 40 хвилин. Виходить міцний концентрований склад, який слід використовувати як заварку для чаю. Пити такий чай слід протягом дня без цукру, можна додавати лимон до смаку.

Ще один рецепт для схуднення:

• олія для самомасажу проблемних зон. Приготувати його досить просто: потрібно змішати з будь-яким маслом для масажу 2 столові ложки меленої прянощі, дати суміші добре настоятися протягом доби. Використовувати для масажу стегон, сідниць, живота та боків.

Користь гвоздики для жіночого здоров'я

З давніх-давен пряну рослину використовують для лікування всіляких гінекологічних захворювань – засоби на основі приправи допомагають підвищити тонус матки та нормалізувати місячний цикл .

Крім того, за допомогою цвяхових відварів можна стимулювати пологи, а також лікувати запалення сечостатевої системи у жінок.

Для приготування корисного лікувального засобу можна використовувати такий рецепт:

• додати подрібнену спецію (1 столову ложку) на 1 літр води, дати суміші настоятися протягом доби. Приймати настій потрібно протягом 10 днів перед сном по 50 мл. Даний засіб допомагає позбавитися багатьох гінекологічних проблем в короткі терміни.

Користь гвоздики для обличчя та волосся

Жінкам давно відомі косметичні властивості прянощів із сильним ароматом. Кошти з приправи корисні для обличчя, оскільки вони забезпечують антиоксидантний ефект та допомагають боротися з першими ознаками старіння. Також їх використовують для волосся - для посилення їх росту і позбавлення від лупи.

Скористатися корисними та цілющими властивостями прянощі допоможуть рецепти масок:

1. Щоб позбутися лупи, а також зміцнити волосяні цибулинки, можна просто додавати ефірну олію рослини у свій звичний шампунь.
2. Щоб позбутися вугрового висипуслід додати в одну чайну ложку оливкової олії кілька крапель ефірної олії прянощі. Трохи підігріти суміш, змочити в ній ватяний диск і обробити їм шкіру обличчя.
3. Омолоджуюча маска для обличчя– змішати сіру глину (5 г) із соком гранату (10 мл) та трьома краплями ефірної олії спеції. Нанести на обличчя, витримати 20 хвилин|мінути|, потім змити.

Застосування гвоздики для зубів та порожнини рота

Корисні лікувальні властивості гвоздики широко застосовують у стоматології. За допомогою сумішей, відварів і настоїв з цієї пряності можна швидко позбутися зубного болю, зняти запалення ясен, нейтралізувати неприємний запах з рота.

Відмінним антисептиком є ​​олія рослини, придбати яку можна у звичайній аптеці.

• Щоб позбутися мікробів у ротовій порожнині, потрібно просто нанести трохи такої олії на ясна та зуби. Освіжити дихання допоможе звичайний бутончик рослини, який потрібно просто пожувати та виплюнути. У такий спосіб також можна позбутися зубного болю.

Чим корисний чай із гвоздикою?

Рецепт чаю з гвоздикою

Чай, приготований з додаванням прянощі, допоможе захистити організм від ангіни та ГРВ в холодну пору року. Його також рекомендується приймати просто для профілактики хвороб органів дихання, такий напій підвищує імунітет, заспокоїть нервову систему, Зігріє при ознобі, допоможе впоратися з головним болем.

• Розлад сну.
• Поганий апетит.
• Регулярний біль у животі.
• Сверблячка в задньому проході.
• Висипання на шкірі.
• Кашель.
• Неприємний запах із рота.

Вивести глистів можна за допомогою ароматної прянощі. Перед початком лікування рекомендується зробити очисну клізму, після чого приймати відвар.

Рецепт лікувального засобу:

• подрібнити в кавомолці кілька квіток гвоздики, залити окропом (200 мл), потім наполягати рівно годину. Готовий настій процідити, поділити на три рівні частини. Пити тричі на день, перед їдою.

Відвар гвоздики для судин

Рецепт відвару гвоздики

Щоб очистити судини, можна приймати відвар або настій із прянощів, лікарський склад якого підходить і для чоловіків, і для жінок.

Приготувати засіб допоможе такий рецепт:

• 20 штук бутончиків приправи залити склянкою окропу, щільно накрити кришкою і залишити настоюватися протягом ночі. Готовий настій процідити, приймати його потрібно тричі на день за півгодини до їди. Увечері вже використані квітки рослини ще раз залити окропом, який потрібно пити наступного дня.

На третій день лікування готується настій із нових квіток прянощі. Ліки слід приймати протягом півроку. Він також корисний при діабеті, оскільки знижує рівень цукру в крові.

Корисні властивості гвоздики при цукровому діабеті

Щоб підтримати організм при діабеті, також можна вживати наступний настой:

• настояти протягом ночі 20 бутончиків прянощі, заливши їх склянкою окропу. Вранці процідити, пити двічі на день. Лікування таким настоєм має бути тривалим, щонайменше півроку.

Як приймати гвоздику для потенції?

Лікарям дано відома користь гвоздики для здоров'я чоловіка.

• Для посилення потенціїрекомендується додавати кілька крапель ефірної олії прянощі у звичайну ванну з теплою водою, приймати яку потрібно близько 20 хвилин.

Також можна приготувати настойку для посилення ерекції:

• столову ложку сухих бутонів рослини насипати в термос і залити 1 склянкою гарячого молока. Дві години витримати, потім процідити. Пити по півсклянки вранці та ввечері.

Олія гвоздики: властивості та застосування

Ароматна ефірна олія, властивості якої давно відомі, допомагає знімати головний біль, позбавляє целюліту (при додаванні його в масажне масло), забезпечує антисептичний ефект, може також служити знеболюючим засобом.

Використовувати в лікувальних ціляхможна вже готове масло, яке продається в аптеках.

Кава з гвоздикою: корисні властивості

Напій з цією приправою нормалізує мозковий кровообіг, він добре зігріває та тонізує. Особливо рекомендується пити таку каву в холодну пору року.

Користь гвоздики з молоком

Для приготування напою слід використовувати свіже молоко (бажано домашнє) і цілісні бутончики прянощі.

• На 1 літр молока можна використати 1 ст. ложку приправи. Рослина заливається гарячим молоком та настоюється в термосі близько години. Пити такий напій можна і жінкам, і чоловікам - він з табілізує тиск, знижує рівень цукру в крові, а якщо додати трохи меду, то чудово справляється із застудними захворюваннями.

Відвар гвоздики при гіпертонії

Рецепт приготування відвару для лікування гіпертонії:

• 40 бутонів рослини залити водою (4 склянки), кип'ятити суміш на невеликому вогні доти, доки в каструлі не залишиться приблизно 500 мл рідини. Готовий відвар процідити, пити його потрібно по 1 столовій ложці тричі на день.

Настій гвоздики від застуди

Для лікування сезонних і не тільки простудних захворювань, а також для горла, можна використовувати чаї, заварені з додаванням ароматної спеції - додаючи трохи меленої приправи до чорного чаю, також можна додавати мед та лимон. Пити такий чай слід часто.

Для полоскання горла можна використовувати теплу воду з розчиненими в ній декількома краплями ефірної олії прянощі.

Говорячи про корисних продуктаххарчування, ми традиційно згадуємо про овочі, ягоди, зелень. Але не беремо до уваги цілющі властивості деяких видів спецій. До списку найкорисніших відносяться прянощі гвоздики. У чому ж цінність цієї приправи та при яких захворюваннях рекомендується до вживання?

Опис та склад гвоздики

Гвоздикою прийнято називати пряність, зібрану з екзотичного гвоздикового дерева, що росте в африканських та американських тропіках. Збирають приправу, коли на дереві тільки починають з'являються квіткові бруньки. Саме ці нерозкриті бутони висушуються під сонцем, після чого готові до споживання.

Якщо перекласти з грецької мовиназву бутонів гвоздикового дерева, вони означають «божественні квітки». І не дарма. Склад бутонів вражає своїм потужним запасом нутрієнтів. Тому гвоздика – це божественний ріг достатку, який здатний справляти на нас воістину цілющу дію.

Елементи та вітаміни в бутонах гвоздики:

• 5 вітамінів, а саме – А, С, Е, К та групи В.
• Гвоздична олія.
• Клітковина.
• Глікозиди.
• Насичені жирні кислоти (Омега 3 та 6).
• Дубильні речовини.
• 18 мікро- та макроелементів.

Корисні та лікувальні властивості приправи

Одна з найважливіших властивостей приправи – здатність не втрачати своєї цінності при термічній обробці. Тому гвоздику можна сміливо додавати при приготуванні м'яса, перших страв, кидати бутони в чай. Щоб успішно дозувати приправку, її можна використовувати в меленому вигляді. Чим пряність така корисна для нас?

Для знеболювання

Гвоздичне масло можна використовувати як природний засіб-аналгетик. Зелений чай, запарений з 2-3 бутонами гвоздики на чашку, відмінно допомагає при больових відчуттях. менструального циклу. Відчуття дискомфорту у шлунку чи кишечнику також швидко минає після гвоздичного напою. Багато хто відзначає, що гвоздиковий чай навіть притуплює напади зубного та головного болю.

До речі, при пульсаціях у скронях пряність підходить як засіб для зовнішнього застосування. Активно потріть бутони пальцями. Коли вони вкриються жирною плівкою, помасажуйте віскі. Головний біль швидко стихне.

Для швидкого загоєнняран

Якщо у вас є кавомолка, то можна перемолоти бутони гвоздики до кашоподібного стану. Додайте трохи окропу. Рідину процідіть через марлю. Змочуйте ватяні тампони в гвоздичну воду і змащуйте рани. Процес загоєння пришвидшиться. Якщо рана дає ниючий біль, то гвоздика також допоможе позбавитися цього відчуття.

Користь для гіпотоніків

Для людей зі зниженим тиском гвоздика стане природним стимулятором. Вона виконатиме функцію тонізуючого засобу. Гвоздичні бутони, подібно до натуральної кави, здатні підвищувати артеріальний тиск на 5-8 пунктів. Ідеальні тонізуючий напій для людей зі зниженим тиском – це гвоздика. Якщо ви реагуєте на зміну погоди та вранці відчуваєте втому, нездужання, то чашку такого напою варто вживати на сніданок щодня.

Для регулярного чищення ШКТ

Ефективне схуднення

Багато спецій мають відмінний жироспалюючий ефект. У списку найкорисніших приправ для схуднення вважаються гострий кайенський перець, сушений імбир і гвоздика. Додайте мелені гвоздикові бутони в овочеві салати – і ви отримаєте прискорений метаболізм, розщеплення жирових запасів, нормалізацію роботи ШКТ.

Рецепти найкращих настоянок

Всі свої корисні властивості гвоздика найкраще виявляє як лікувальні настоянки. До того ж, ці засоби зручні у прийомі, їх легко дозувати. Представляємо декілька популярних рецептів гвоздичних настоянок, які допоможуть при лікуванні найпоширеніших недуг.

1. Рецепт 1. Настойка для стимуляції імунітету

Необхідні інгредієнти:

• 200 мл горілки.
• 5 штучок гвоздикових бутонів.
• 1 г кориці.
• 2 лимони.

Приготування:

Очистіть лимони від цедри. У скляну ємність покладіть гвоздику, корицю, дрібно нарізану цедру. Залийте інгредієнти горілкою. Банку потрібно накрити кришкою та поставити у тепле темне місце на 7 днів. Приймати таку настойку потрібно курсом 10 днів, потім перерву 2 місяці. Пити по 1 столовій ложці після їди тричі на день.

Рецепт 2. Настойка від головного болю, мігрені

Необхідні інгредієнти:

• 100мл горілки.
• 50 г гвоздики.

Приготування:

Гвоздику потрібно перемолоти, залити горілкою. Нагрійте суміш до кипіння і зніміть з вогню. Дайте засобу настоятися 10 днів у темному місці. Приймайте по 1 ч. ложці при кожному нападі сильного головного болю.

Рецепт 3 . Настойка для підвищення артеріального тиску

Необхідні інгредієнти:

• 150мл червоного вина.
• 1 апельсин.
• Половина лимона.
• 10 бутонів гвоздики.
• Дрібка меленої кориці.

Приготування:

Лимони та апельсини разом із шкіркою нарізаються на тонкі часточки. Вино потрібно вилити у невелику металеву каструлю, покласти цитруси, довести до кипіння. У скляну ємність насипте гвоздикові бутони та корицю. Гаряче вино процідіть і залийте прянощі. Банку закрийте капроновою кришкою та поставте в темне місце на 5-7 днів. Настоянка готова до вживання. Можна пити як профілактичний засіб або у дні, коли тиск знижується. Приймати по 1 ст. ложці після їди 3-4 десь у день.

Можливі протипоказання та шкода

• Не можна вживати при підвищеному тиску(Гіпертонії).
• Приправа категорично протипоказана під час лактації та не рекомендована вагітним.
• Може викликати алергічну реакцію, тому гвоздику не додають в їжу дітям віком до 8 років.
• Рідко зустрічається харчова нестерпність продукту.

Вконтакте

У кого з нас не стоїть на кухні на якійсь полиці баночка чи пакетик з ароматною гвоздикою! У меленому вигляді або ціла, що дійсно нагадує маленькі цвяхи, вона таїть у собі масу як корисних властивостей, так і небажаних. Що ж цікавого є в висушених бутонах тропічного дерева гвоздикового сизигиум і як це застосовувати розглянемо далі.

Що це таке

Гвоздика, під якою розуміється пряність, що широко використовується в кулінарії – це висушені під сонцем бутони тропічного гвоздикового дерева. Має темний коричневий колір та специфічний запах. Крім споживання, люди знайшли й інші способи застосування спеції. У багатьох розвинених країнах воно продається в аптеках саме як ліки. У косметології від неї також багато користі та побічних ефектів.

Користь

• Вживання гвоздики для харчування стимулює вироблення шлункового сокущо корисно при зниженій кислотності шлунка.
• Деякі речовини, що містяться в ній, а саме – евгенолі олеанолова кислота, використовуються у розробках для лікування раку крові.
• Має антигельмінтнимі фунгіциднимдіями.
• Розріджує кровє гарною альтернативою аспірину, який нешкідливий не для всіх.
• Активізує роботу імунної системи, має антисептичні та бактерицидні властивості, відмінно підходить для профілактики грипу та загострень хронічних хвороб горла.
• В'яжучі властивості, які неможливо не помітити при розжовуванні бутонів, нададуть допомогу у разі виникнення діареї.
• Надає омолоджуючий ефектрахунок вмісту антиоксидантів.
• Допомагає підтримувати оптимальний рівень цукру на крові.

Також дана спеція дозволяє зробити м'якшою і смачнішою занадто міцну каву, посилює її тонізуючі властивості; вона корисна для волосся та шкіри голови.

100 грам цієї дивовижної приправи містять:

• Мідь (27% від рекомендованої добової норми)
• Цинк (21%)
• Вітамін С (20%)
• Фолати (17%)
• Залізо (16%)
• Магній (15%)

Найбільше в гвоздиці, звичайно ж, ефірних олій – евгенол, каріофілен, іланген, цинеол та багато інших. Дивно також і кількість марганцю у прянощі: 30% від добової норми всього в 2-х грамах! Поряд із евгенолом цей мікроелемент дуже добре діє на кістки і не дає виникнути такому захворюванню, як остеопороз.

Шкода

• Заборонено застосовувати при серйозних порушеннях роботи серця та судин, т.к. підвищує артеріальний тиск та розширює судини.
• Не рекомендується вживати під час менструацій, адже активні речовини в спеції розріджують кров, що посилить кровотечу.
• Погіршує стан травної системипри підвищеній кислотності та виразках.
• Хоч і здатне нормалізувати роботу нервової системи, не найкраще впливає на нервову систему дітей та людей з неврологічними та психічними порушеннями.
• Тонізує матку і при вагітності може стати причиною викидня або передчасних пологів.
• Змінює смак материнського молока.
• Нерозбавлена ​​гвоздична олія може спричинити опік, особливо на тонкій та ніжній шкірі.
• У великих дозах пряність здатна викликати алергічну реакцію.

Плюс до цього не варто застосовувати гвоздику, якщо ви часто виходите на сонце або приймаєте антикоагулянти.

Якщо у вас немає індивідуальної непереносимості гвоздики, то чай, до якого додана спеція, матиме невеликий протиалергічний ефект і допоможе при респіраторних проявах алергії.

Подрібнена гвоздика дуже дієва при ураженні шлунково-кишкового тракту глистами та найпростішими. Достатньо приймати по третині чайної ложки тричі на день протягом 30 днів. А додавати можна в будь-яку їжу та пиття – ефект залишиться таким самим. Але дітям потрібно вживати цей продукт дуже акуратно та не раніше 3-х років.

Якщо раптом відчули, що застуда зовсім близька, не чекаючи, поки температура підніметься, приготуйте такий чай. У півлітра окропу додайте 3 гвоздичні бутони, половину подрібненої палички кориці, мелений імбир на кінчику ложки, 1 ч.л. чаю, 1 ст.л. меду та 2-3 шматочки лимона. Усю суміш треба півгодини наполягати у термосі, процідити та випити перед сном. Напій дуже добре зігріває та вбиває шкідливі мікроби в організмі.

Для застосування в косметичних цілях дуже популярна ефірна гвоздична олія. Якщо немає можливості купити таку олію, цілком можна зробити її самим. Для цього беруться порошок гвоздики та оливкова олія у пропорції 1:5, а потім суміш настоюється у теплому місці протягом двох тижнів. Після цього її необхідно процідити.

Використовується така олія у кількості 1 мл на 5 мл будь-якого косметичного засобу - гелю, шампуню, крему і т. п. За словами косметологів, при прийнятті ванн потрібно додавати на 1 склянку солі 3 краплі ефірної олії, що позитивно позначиться на шкірі та жирових відкладеннях під нею (вони зменшаться).

Добре розбавлене ефірне мало гвоздики застосовується у домашній косметології для освітлення шкіри, а також лікування прищів, вугрів, опіків, грибкових уражень та герпесних висипань.

Дуже цікавий ароматизатор для будинку можна створити, маючи під рукою лише пакетик бутончиків та апельсин чи мандарин. Потрібно лише встромити в цитрусову квітку за квіткою, так, щоб на поверхні шкірки залишалися тільки капелюшки. Можна намалювати на фрукті у такий спосіб навіть візерунок. Приємний запах швидко пошириться по всій оселі, а цей пахучий шедевр можна навіть пов'язати стрічкою і повісити на ялинку. Чим не новорічна іграшка!

Висновок

Всі свої корисні властивості ці маленькі цвяхи, що ростуть на деревах, виявляють тільки в тому випадку, якщо вони правильно вирощені, зібрані і транспортовані. Тому обов'язково перевіряти спецію на якість перед застосуванням. Необхідно взяти з пакетика жменьку сушених бутонів, кинути їх у воду і подивитися, як вони в ній проявлять себе.

Повністю спливлі квітки не несуть у собі ніякої користі, а ось ті, що пішли на дно або тримаються на плаву, вертикально можна використовувати сміливо.