Kukurūzų vitaminai žievė ir kenkia. Kukurūzų naudingumas ir galia žmonių sveikatai
Viraz „auksinis moliūgas“, šimtaprocentinis kukurudzi, turi tiesioginę reikšmę. Mažai kas žino, kad kukurūzai – vienas augalas, kurio grūdai sandėlyje – kaip auksas.
Kukurūzai, vienas iš javų, turintis turtingą plėtimosi visuose pasaulio žemynuose, išskyrus Antarktidą, istoriją, yra vertinamas dėl savo grožio ir ilgalaikės galios. Pastebėtina, kad, kaip buvo nustatyta anksčiau, kukurūzai negali augti patys.
Kultūra remiasi gerai įdirbta žeme, specialia žemės ūkio technologija ir individualia sėja, o nukritusi ar tiesiog žemėje pasimetusi dirva neišnyksta! Taigi žvaigždės atsirado iš kukurūzų? Kas pirmasis pradėjo tai jausti ir kokią žievę tai atnešė sveikatai?
Šiek tiek istorijos
Kukurūzų dozi paieška yra nežinomas mokslinis faktas. Tiksliau, atrodo, kad žvaigždė išsiplėtė, matyt, kas ėmėsi jos vystymo.
Ir jako ašis laukinė gamta atsirado daigas - nebežinome, skeveldros, kaip jau spėjome, kukurūzai neauginami tol, kol nepadauginami patys, tiek pat rūšių ir veislių, kurie žinomi ir šiandien.
Tyrėjai vieningai pripažino, kad Tėvynės kukurūzai greičiausiai yra Centrinės Amerikos teritorijoje. Ant jų tyliai auga laukiniai kukurūzų giminaičiai – tripsacum ir teosinte, kurie tapo visų kukurūzų darbininkais. 
Šie grūdai yra vieni seniausių planetoje. Yra hipotezių, kad laukiniai kukurūzai augo daugiau nei prieš 55 tūkstančius metų, o senovės majai, inkai ir actekai juos pradėjo auginti maždaug prieš 10 tūkstančių metų, bet mažiausiai 3-4 cm.
Maždaug XV amžiuje didysis šturmanas Kristupas Kolumbas atgabeno kukurūzų grūdus į Europą ir pamažu išsiplėtė į visas aplinkines teritorijas, įskaitant Krymą, Ukrainą ir Rusiją.
XVII amžiuje kukurūzai tapo liaudies kultūra ir buvo auginami kaime. Sunku rasti vertingesnį ir universalų produktą, kuris vienu metu būtų duona, daržovės, desertas ir gydytojo būdužmonėms, taip pat maistas gyvūnams.
Kukuruzu mėgsta gaminti maistą. Jis pats savaime yra pikantiškas ir leidžia pridėti įvairių pikantiškų skonių su papildomais prieskoniais. Apetitą žadinančius kokteilius lengva paruošti, kvapas išlieka ilgai, o kontraindikacijos yra minimalios.
Chemijos sandėlis
Medicininiais, profilaktiniais ir kosmetiniais tikslais žmonės prisiekia jaunais kukurūzais. Juose yra daug vitaminų-mineralų ir gyvulininkystės komponentų.
Nepaisant didelio angliavandenių kiekio kukurūzuose, jie yra mažai kaloringi – tik 120–150 kilokalorijų 100 g, priklausomai nuo veislės. Vaikų maistui rekomenduojame visiems, kurių kaulas minkštas.
Pagrindiniai kukurūzų vitaminai yra vitaminas B4 ir cholinas. B4 teigiamai veikia visas kūno dalis, normalizuoja žemo cholesterolio kiekį, o tiksliau mažina jo perteklių.
Cholinas, patekęs į organizmą pakankamu kiekiu, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir leidžia automatiškai palaikyti normalią kraujotaką.
Kukurūzuose taip pat pakanka vitamino E, vitamino A, N. Mikroelementų atsarga turtinga ir įvairi: varis, seilės, jodas, cinkas, kalis ir magnis, fosforas, natris ir daugelis kitų.
Kadangi terminis apdorojimas nepažeidžia kukurūzų grūdų lukštų, jis išlaiko visą savo turtingą potencialą, todėl keptų ir virtų kukurūzų žievelę galima derinti su žaliu, pienišku nokinimu.
Kukurudza – žievė
Kukurūzų išskirtinumas yra tas, kad jie visiškai nekaupia trečiųjų šalių cheminių medžiagų ir maistinių medžiagų, kurios prarandamos dirvožemyje, galima sakyti, kad tai yra ekologiškiausias produktas. Galite valgyti sirų, nes ji yra saldi ir mėgaujasi skoniu.
Kukurūzuose beveik visos augalo dalys nuimamos tradiciniu būdu. tradicinė medicina- Sūpynės, triukai, smaigaliai.
13. Padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais.
15. Padeda nuo vidurių pūtimo, pilvo skausmo, pilvo pūtimo.
16. Naudinga valgyti riebias žoleles, tai pagreitina jų vystymąsi, palengvina apsinuodijimą.
Geri kukurūzai prieš ir po. Galite valgyti kaip garnyrą, kaip garnyrą arba į salotas, desertus – tikrai bus pluta.
Kukurudza – Škoda
Kukuruji turi labai nedaug kontraindikacijų:
- individuali netolerancija;
- negalavimai – ligos, nutukimas;
- mažas gerklų kraujas;
- alergijos;
- vaiko amžius iki trejų metų
Rudens sezono atveju kukurūzai yra nedideli kiekiai, todėl jie reikalingi žmonėms.
Kad verdami kukurūzai neprarastų sultingumo, salyklinį ir rudąjį mišinį užvirinkite visą mišinį, suberkite krapus, o po to virkite ant vidutinės ugnies 15-20 min., patiekdami įberkite druskos, užvirkite, įpilkite šiek tiek cukinijos.
Kukurudza- pikantiškas i cinamono produktas maistas, užimantis vieną iš pirmaujančių vietų tarp grūdinių kultūrų, konkuruojantis dėl savo teisės su kviečiais ir ryžiais. Dėl savo universalumo šis augalas maisto pramonėje reikalingas bet kokia forma, o iš jo paruoštos žolelės yra nepaprastai sultingos, papildančios organizmą energija, vitaminais ir mineralais. Galite paruošti kukurūzus ir be jokių kitų žolelių, kuriuose išsaugomos vertingiausios šio produkto savybės, kad galėtumėte tinkamai panaudoti šį augalą ligų profilaktikai ir gydymui. Kokios žievės ir škoda galima atnešti kukurūzus kūno sveikatai, ar cinamoną, ar virtus kukurūzus, ar konservuotus kukurūzus?Korisny ir lekuvalny kukurūzų galia
Didžiausia koncentracija rudos upės in kukurudzi zoseredzhena in švieži kopūstai arba garuose troškinti grūdai. Taip augalas išlaiko puikų vitaminų-mineralų kompleksą, kurį organizmas lengvai pasisavina. Todėl cinamono kukurūzai laikomi vienu iš dietiškiausių ir nekaloringiausių grūdų, kurie teigiamai veikia vidaus organų veiklą, ypač gerina vaistažolių funkcijas, malšina vidurių užkietėjimą ir viduriavimą.
Zavdyaki į aukščiausią lygį celiuliozė Jo buvimas kukurūzų grūduose, reguliariai įpilamas į produktą, yra naudingas marinavimui ir gleivių gleivinei, skaidulų fragmentai padeda išvalyti žarnyną, pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus, taip pat trukdo fermentacijos procesams vaistažolių trakte. Toks grūdų poveikis organizmui leidžia padidinti gyvybingumą, sumažinti apatiją ir įveikti blogą nuotaiką.
- rabarbarų sacharozė stabilizuoja;
- sumažėja rabarbarų;
- mažėja nesveiko cholesterolio kiekis;
- roboto širdis ir kepenys šviesėja;
- gerklė tampa raudona;
- sumažėja patinimas;
- gerėja roboto atmintis ir smegenys;
- imunitetas didėja;
- kūnas atjaunėja.
Kukurūzai itin vertingi sportininkams, o mūsų sandėlyje esantys kukurūzų likučiai yra puiki medžiaga mėsos pluoštams formuoti. Tokiu atveju svarbu pakeisti cheminius priedus ir vaistus, kad jie nekenktų organizmui. Vitaminas E, taip pat dideliais kiekiais randama šio produkto atsargose, pagerina mėsos audinių rūgštingumo pasisavinimą, o tai svarbu treniruočių ir fizinių pratimų metu.
Būdami aktyvi formuotos mėsos masės dalis, grūdai suteikia ryškų energijos užtaisą, taip pat stimuliuoja ir aprūpina skeleto sistemą fosforu ir kalciu, neleidžiant jai deformuotis veikiant slėgiui.
Reguliarus kukurūzų naudojimas leidžia atsikratyti tokių nemalonių ligų kaip hepatitas, cholecistitas, nefritas, epilepsija, podagra, ligos, taip pat užkirsti kelią onkologinių susirgimų vystymuisi ir padidinti onkologinių patologijų plitimą.
Kosmetologijoje Kukurūzai paklausūs kaip produktas ruošiant kukurūzų aliejų ar miltelius kaukėms, kurie padeda atkurti natūralų odos elastingumą, taip pat praturtina kukurūzų plaukus vitaminais. Kaukės kukurūzų barzdos pagrindu keičia pigmentaciją, šviesina odos spalvą, taip pat mažina inkštirų atsiradimą ir pašalina riebų blizgesį.
Žievė ir shkoda virti kukurūzai
Dažniausiai kukurūzų antpilas vyksta virtuose kukurūzuose, tačiau termiškai apdorojant daug cinamono grūdelių suyra, todėl cinamono žolės būna mažiau.
U virtas produktas Visame sandėlyje saugomi baltymai, grūdų danga, taip pat B grupės vitaminai, kurie teigiamai siejasi su pagerėjusia medžiagų apykaita, organizmo atjaunėjimu, nervų sutrikimų, streso ir streso mažinimu. Aš tapsiu depresija. Nuostabus gydomasis virtų kukurūzų poveikis grąžina dvasios ramybę ir miegą.
Bark ir shkoda konservuoti kukurūzai
Po kukurūzų konservavimo atsargų produktas lieka viduje 5-6 kartus Reikia mažiau vitaminų ir mineralų, suvartojama daugiau skanių ingredientų ir skanių skonių. Kartu su konservuotais grūdais yra daug vertingesnių vaistinių galimybių. Be to, konservuoti kukurūzai gali būti nesveiki, jei pasirinksite netinkamą produktą. Suteikdami vertę mūsų kūnui įskaitant jaunus pieniškos vaško brandos grūdus arba jaunų moliūgų viršūnes, Visur konservuotas. Šiuo atveju svarbu atkreipti dėmesį į tuos, kad ant stiklainio kasdien būtų įlenkimų, metalo skeveldros gali reaguoti su aplinka, taip vibruojant toksinus, kurie gali išprovokuoti pavojingiausių ligų vystymąsi. pasakyti, kad žala vidaus organams.
Kukurūzų chemijos sandėlis ir kalorijų kiekis
Be daugelio kitų grūdų, kukurūzuose yra pakankamai baltymų, todėl šis produktas idealiai tinka mėsos pakaitalasžmonėms, kurie laikosi vegetariško gyvenimo būdo. Kam užtenka aukštas rabarbaras energijos (338,4 kcal/100 g), taip pat chemijos sandėlio subalansavimas leidžia palaikyti visus medžiagų apykaitos procesus stebuklinga forma.
Kiek baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) yra kukurūzuose?
Energetinė kukurudžio vertė yra ta, kad maistas:
Kokių vitaminų, makro ir mikroelementų yra kukurūzuose?
Vertingiausias vitaminas kukurūzų sandėlyje yra Vitaminas B4, kuris yra šiame grūde virš pasaulio. Pats šis svarbus komponentas padeda normalizuoti cholesterolio kiekį, apsaugoti ląstelių membraną, stimuliuoti medžiagų apykaitos procesus organizme ir palaikyti normalią makšties veiklą.
Kukurūzų burbuolėse yra svarbių mineralų. fosforo ir kalcio- Dvi aktyvios kalbos, gyvybiškai reikalingos žmonėms, ypač ankstyvame gyvenime arba intensyvių apsėdimų metu.
Savo sandėlyje galite laikyti praktiškai viską reikalingų vitaminų tų mineralų, kurie yra būtini vaikiškas Todėl prieš vaiko mitybą įtraukite skanius lasosus.
Kaip galite valgyti kukurūzus, jei numetate svorio?
Kukurūzų grūdai sklando valdžiai, paslėpti svorio metimą Todėl dietologai rekomenduoja šį produktą savo pacientams, sergantiems gripu. Visų pirma, jis pripildo daug kilogramų kukurūzų, kaip šveitiklis sleivai, jo gabalėliai, kurie įsigeria į organizmą, palengvina vidurių užkietėjimo simptomus, išvalo atliekas ir toksinus, taip pat normalizuoja skydliaukės veiklą. liauka.
Kai tik kūnas apsivalo nuo kalbos atliekų, kurios atveria kūną ir skatina normalią organų veiklą, įvyksta reikšmingi pokyčiai – sumažėja kalbos mainai, atsiranda lengvumas, pablogėja nervų sistema, pagerėja miegas. Tokiu būdu svorio metimo procesas tampa daug paprastesnis ir saugesnis.
Patys kukurūzai, kaip produktas, greitai prisotina organizmą, mažina alkio jausmą, neleidžia pasisavinti riebalų, o sechogininis efektas, kuris pasiekiamas vartojant šį produktą, padeda tą tikslą pasiekti Taigi, įtraukus kukurūzus į sveiką mitybą, bus skatinamas sveikas maisto švaistymas nepakenkiant jūsų sveikatai.
Zastosuvannya sveiko ir pikantiško maisto
Kukurūzai turi platų kulinarinį asortimentą. Burbuoles valgykite žalias, virkite su sale, kepkite arba kepkite ant grotelių. Išdžiovinkite grūdus, tada susmulkinkite kukurūzų spragėsius arba sumalkite kukurūzų kruopas, kad išvirtumėte košę. Vaikams reikia iš šio gaminio pagamintų kukurūzų lazdelių ir plastikų. Pridėti kukuruji branduolius šviežios žolelės, salotos, užkandžiai, troškiniai ir sulankstyti garnyrai. Taip pat grūdus nesunkiai galima valgyti su kiaušiniais, sūriu, medumi, vaisiais ir daržovėmis, todėl šiuos produktus galima drąsiai dėti į racioną, siekiant sustiprinti pikantiškas ir rudas šio grūdo savybes.
Yak vibrati geri kukurūzai
Kukurūzus galite skinti patys arba nusipirkti parduotuvėse ar turguose. Prieš apsirengdami, turėtumėte atkurti pagarbą šiuolaikiškai išvaizdai. Lapai ant burbuolės neturi išdžiūti ar sukietėti dėl vaisiaus išvaizdos, kitaip turėtumėte žinoti apie tuos, kurie ilgą laiką buvo ant augalo grynas oras, O tai reiškia, kad jis kenkia sveikatai dėl šviežumo stokos ir nesveikų organizmų dauginimosi.
Yak vikoristovati produktas
Kukurūzai labai riešutiniai, bet juos užauginus svarbu neviršyti normos po vieną pompą per dieną.
Kaip išsaugoti kukurūzus
Kad visada taupytumėte vertingus išteklius, svarbu suprasti, kaip tinkamai išsaugoti šį produktą. Prieš dėdami kukurūzus į šaldytuvą, turite juos išimti iš lukšto ir išimti „penzliką“. Valymo indą reikia įdėti į pasūdytą vandenį ir palikti 20 minučių. Tada galite įpilti vandens, tada iš pompos sutepti grūdelius kremu ir sudėti į sandariai užsidarantį indą. Atrodo, kad kukurūzai išgelbėti trys metai.
Skoda yra kontraindikuotinas
Kukurūzų cinamonas tik šiuo atveju, nes nėra kontraindikacijų, kurioms yra Virazkovos liga, liga prieš kraujo krešulių susidarymą. Be to, nėra jokio pavojaus naudojant šį produktą, nes jis gali sukelti gerklės uždegimą.
Kitais atvejais kukurūzai maistinės vertės atžvilgiu yra labai veržlūs, todėl rekomenduojami pirmųjų metų moterims ir mažiems vaikams. Tokiems autoritetams šis produktas yra įkainotas tarp sveiko maisto mėgėjų.
Ne visi žino, kas yra kukurūzai. Ši kultūra taip pat užima trečią vietą pagal javų populiarumą po kviečių. Jie pradėjo augti daugiau nei prieš tūkstantį metų Naujojoje Amerikoje. Infekcija dabar užima svarbią vietą turtingų šalių tavernoje.
atsargos
Kukurūzų kalorijų kiekis yra mažas - apie 120 kcal 100 g. Šiuo atveju jis yra subalansuotas, todėl produktas turi teigiamą poveikį organizmui. Korisnos kalbos bus gerai sutiktos. Vertingiausi yra šie:
- B grupės vitaminai, kurie duos teigiamą infuziją nervų sistema;
- vitaminas E, kuris padeda išsaugoti jaunystę ir dažyti plaukus bei nagus;
- vitaminas A, kuris suteikia akims aštrumo;
- makro ir mikroelementai: kalcis, magnis, fosforas, seilės, jodas, varis ir kiti – būtini teisingas darbas kūnas, fragmentai dalyvauja kaulinio audinio formavimosi ir kraujodaros procesuose, patenka į įvairius organus ir sistemas;
- Celiuliozė būtina organizmo valymui.
Kukurūzų sandėlyje yra daug baltymų, kurie yra vertingi grub produktas Vegetarams jame yra mažiau baltymų, mažiau mėsos ir lengviau virškinama. Produkte yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, organinių polidisacharidų, organinių rūgščių ir kitų vertingų junginių.
Pilant į kūną
Kukurūzų žievė yra labai naudinga kūnui. Šias stebuklingas galias rekomenduojama įtraukti prieš dietą.
- Kukurūzų grūduose yra daug celiuliozės, kuri būtina žarnyno valymui. Jis pašalina toksinus ir kitas atliekas bei stimuliuoja vaistažolių takų darbą.
- Sudėtyje esantis vitaminas A padeda išlaikyti ryškų regėjimą.
- Rokeriai turi kalbas, kurios maloniai išlieja širdis į darbą ir papuošia laivo stovyklą. Be to, reguliarus kukurūzų buvimas dietoje padeda išvengti širdies priepuolių ir insultų.
- Kai kurie elementai, pavyzdžiui, B grupės vitaminai ir magnis, normalizuoja nervų sistemos veiklą. Smarvė padeda sumažinti nerimą, mažina stresą ir depresiją.
- Kukurūzai taip pat padeda pagerinti jūsų miegą. Jei tai yra antroje dienos pusėje, užklumpa nemiga.
- Šis javų derlius suteikia puikų imunitetą. Žolelių mėgėjai rečiau serga ir būna laimingesni peršalę.
- Antioksidantai produkto sandėlyje yra sustiprinti dėl senų procesų. Dar viena jos galių – kova su vėžinėmis ląstelėmis. Produktas turi profilaktinį poveikį nuo onkologinių ligų, taip pat mažina piktybinių navikų vystymąsi.
- Specialus kukurūzų sandėlis atneša naujų jėgų pritraukiant tiek protinę, tiek fizinę. Vaughn padeda išvengti nervingumo.
- Virintas vanduo, apteptas Verškovos aliejumi, skatina peristaltiką, gali būti vartojamas kaip vaistas nuo vidurių užkietėjimo.
- Rudos kalbos grūdų sandėlyje teigiamai veikia moters ir žmogaus reprodukcinę sistemą.
Kontraindikacijos ir galima Skoda
Būtina žinoti ne tik apie kukurūzų žievę sveikatai, bet ir apie žalą. Pavieniais epizodais gali išsivystyti alerginės reakcijos. Esant individualiam netoleravimui, būtina pasinaudoti šio grūdo žolelėmis. Kukurūzus svarbu valgyti mažais kiekiais, ne daugiau kaip vieną dubenį per dieną, nes priešingu atveju gali atsirasti sunkumas skrandyje, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas. Šią kukurūzų galią turi prisiminti vis dar gyvos moterys. Produktas skirtas sukelti skrandžio sutrikimus vaikams. Negera gyventi ūminės virusinės ligos laikotarpiu.
Kukurūzų ištekliai turi žodžių, skatinančių kraujo gerklę. Žmonėms, kurie jautrūs kraujo krešuliams, rekomenduojama pasinaudoti šia grūdų kultūra.
Kaip gyventi kukurūzais
Žinodami kukurūzų naudą, natūraliai norėsite įtraukti juos į savo mitybą. Arba galite prarasti maistą, nes jis yra pats riešutiškiausias. Vertingiausios medžiagos randamos neapdorotų kukurūzų grūduose terminio apdorojimo metu, nemaža jų dalis subyra. Ale Syrian produktas agresyviai įtraukiamas į apsinuodijimo sistemą, o nurijus gali užkimšti skrandį ir žarnas, sukelti nemalonius simptomus skrandyje.
Jei taip yra, galite spėti apie virtų kukurūzų žievę ir odelę. Jei gaminsite teisingai, dauguma sveikatai svarbių elementų bus išsaugoti. Užpiltas produktas teigiamai veikia organizmą: mažina medžiagų apykaitos procesus, saugo nuo streso, jaunina. Norėdami pasiekti tokį efektą, turite žinoti apie subtilų paruošimą.
Kukurūzuose yra daug rudųjų sulčių, jie lengvai virškinami, todėl juos galima duoti mažiems vaikams. Prieš tai jūs negalite valgyti kukurūzų kruopų.
Manau, kad kukurūzus geriau virti su pienu, o pabaigoje įpilti šlakelį sviesto. Paruoštas produktas išeina švelnus ir nepaprastai skanus. Geriausias receptas yra užvirinti vandenį šalia vandens. Tačiau čia yra ir tam tikrų ypatumų - jei apie juos nežinote, grūdai išeis sausi ir kieti.
Svarbu vicorista virti giliame puode. Virimo proceso metu vanduo turi visiškai sustabdyti siurbimą. Kukurūzus reikia sudėti į puodą, supilti saltas vanduo užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies. Norėdami užvirinti kitą, rinkitės jaunas uolienas. Su šiuo smarvu kaltininkai buvo stingūs, su lygiais grūdeliais be ausų.
Nereikia vandens iš karto sūdyti, tik pačioje virimo proceso pabaigoje reikia įberti šiek tiek druskos. Taigi grūdai bus minkšti ir švelnūs. Norint paruošti jaunus kopūstus, priklausomai nuo veislės, reikės 20–40 karvių. Subrendusiems kukurūzams valanda artima 2:00, kitu atveju nerekomenduojama gyventi tokia forma.
Virtas kukurūzų burbuoles geriausia valgyti iškart po virimo. Priešingu atveju galite sutaupyti vieną ar dvi dienas, neprarasdami pikantiškų ir skanių privalumų. Paslaptis slypi tame, kad jų nereikia išimti iš puodo su vandeniu, nes produktas mėgstamas vologdos. Palikite atvėsti ir padėkite indą į šaldytuvą.
Kukuruzu galima užšaldyti. Tada virkite 7 minutes, tada atidėkite į šalį, sudėkite į maišelį ir padėkite į šaldiklį. Prieš tai darydami siurblius reikia išvirti arti paviršiaus.
Konservuotų kukurūzų žievė gausiai redukuota, žemiau virinama. Apsaugos procesas eikvoja didelę dalį vertingų išteklių. O vynai yra viršutinės jaunų moliūgų dalys, konservuotos kaip visuma, ir jauni grūdai. Jei norite panašiai paragauti kukurūzų, svarbu rinktis lengvą produktą. Geriau pagerinti kukurūzų kokybę Aš prakeiksiu stiklainį. Kadangi jame yra metalo, ant jo nėra įlenkimų: metalas gali reaguoti su aplinka, dėl to susidaro kenksmingi toksinai.
Kukurudza už tinkamą maistą
Tiems, kurie laukia tinkamas maistas, kukurūzai taps vertingu svarbių kalbų šaltiniu Nereikia kalorijų, ypač juos verdant ar garuose. Produktas tikrai padeda numesti svorio. Taip yra dėl to, kad jis padeda normalizuoti vaistažolių sistemos veiklą ir išvalyti žarnyną. Dėl to geriau keičiasi organizmo veikla: sumažėja kalbos apykaita, atsipalaiduoja nervų sistema, o miegas tampa ramesnis. Su gera savigarba ir nuotaika numesti svorio yra daug lengviau.
Grūdai užtikrina puikų mitybos stabilumą, neutralizuoja riebalų kaupimąsi grūduose ir pašalina odos sukeliamą sekrecijos poveikį. Kukurūzai yra vienas iš tų produktų, kurie padeda numesti svorio be žalos.
Virtų kukurūzų žievė ir škoda yra geros. Ales gali būti naudojamos kitoms žolelėms ruošti. Grūdus sumalkite ir iš jų išvirkite skanią košę. Išeina stebuklinga duona. Grūdai dedami į pirmąsias žoleles, salotas ir garnyrus.
Kaip išsirinkti ir išsaugoti kukurūzus
Prieš pirkdami kukurūzų moliūgą, turite atidžiai jį apžiūrėti. Lapai neturi būti sausi, nes kukurūzai negali ilgai išsilaikyti gryname ore: tokiu atveju sunaikinama kukurūzų galia, be to, ant jų dauginasi kenksmingi mikroorganizmai.
Norėdami išsaugoti vertingą kalbą nereikšmingu terminu, galite tai padaryti taip. Išvalykite siurblį ir įdėkite į pasūdytą vandenį. Tada ištirpinkite, suberkite grūdus ir sudėkite į indą, kuris gerai užsidarys.
Jei žinote apie žievę ir Skoda kukurūzus, galite naudoti šį produktą taip, kad išlaikytumėte savo sveikatą. Tai galima pridėti prie skerdynės, laikykimės dietos dėl bet kokio pasimėgavimo.
Daugelį metų įvairių rasių žmonės per amžius kukurūzus sveikino kaip dievišką žolę. Šis grūdas, kilęs iš Centrinės ir Vakarų Amerikos, laikomas šventu. Dėl šių priežasčių išvirtęs žvilgsnis gyveno visapusiškai ir be jokių žodžių. Vėliau javai pasirodė Europoje ir Rusijoje, įgiję dar didesnį populiarumą. Šiandien daugelis turtingų žmonių naudojasi virtais kukurūzais, kad valgytų virtų kukurūzų žievę. Tačiau negalima įvertinti didelio rudųjų fermentų kaupimosi.
Kukurūzų kalorijų kiekis ir laikymas
- atsargos. Kukurudza garsėja turtingu sandėliu. Jame yra pelenų, vandens, sočiųjų rūgščių, dietinių monosacharidų, krakmolo (daugiau, mažiau bulvėse ir ryžiuose). Be to, gaminyje yra bario mineralų, tokių kaip fluoras, varis, manganas, kalcis. Nepamirškite apie cinką, kobaltą, magnį, jodą, kalį, natrį ir fosforą. Sunku nenuspėti įvairių grupių vitaminų, įskaitant E, B1-B5, B9, C, PP.
- Kalorijų kiekis. Implantuota 100 gr. Virti kukurūzai prisotins jūsų organizmą 125 Kcal. Iš jų riebalai sudaro 2,4 g, baltymai - 4,2 g, angliavandeniai - 22,4 g. Jei kalbame apie konservuotus produktus, kalorijų kiekis sumažinamas iki 119 kcal arba 3 gramų. - Baltymai, 22,6 g. - B angliavandeniai, 1,4 g. - Žirai.
Rudi galia virti kukurūzai
- Pagrindinis kitų grūdinių kultūrų kukurūzų pranašumas yra visų kukurūzų fermentų išsaugojimas po sauso terminio apdorojimo. Per daug perdirbtų mineralų ir vitaminų prarandama 83–85 proc., tuo negalime pasigirti kituose ryžiuose.
- Kairioji vitaminų dalis normalizuoja organizmo veiklą vidiniame ląstelių lygyje. Reguliarus virtų kukurūzų vartojimas palaiko vandens ir druskų pusiausvyrą, kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje, skatina medžiagų apykaitos procesus, tonizuoja psichoemocinį kūną.
- Kukurūzai yra vienas javų šeimos derlius, kuriame saugomas auksas. Metalas naudojamas namų ir medicinos tikslams gydyti raupsus, tuberkuliozę, raupsus ir kitas įprastas ligas.
- Grūdų kultūra mažina smegenų veiklą, pagreitina informacijos įsisavinimą ir atmintį. Sunku neprisiminti, kad žolė stabilizuoja širdies raumens darbą ir palaiko reikiamo lygio arterinį spaudimą (tai aktualu pacientams, sergantiems hipotenzija).
- Gydytojų parodymai vienbalsiai teigia, kad virtus kukurūzus rekomenduojama vartoti tiems, kurie kenčia nuo kepenų ir kvėpavimo sistemos sutrikimų, taip pat nikotino trūkumo. Kukurūzai apsaugo nuo užsikimšimo induose, gamindami dervą iš dervos (svarbi informacija viščiukams).
- Zavdyaki aukštas maisto vertėĮsigijus vitaminų, virti kukurūzai greitai pasisavinami organizme. Sotumas išsaugomas ilgą laiką, o tai leidžia žmonėms numalšinti alkio jausmą nuo maisto. Grūdai pagreitina medžiagų apykaitą, kelia „kovingą dvasią“ ir suteikia energijos.
- Žmonėms, kurie nuolat kovoja su stresu ir kenčia nuo nemigos, kukurūzai padeda nusiraminti. Svarbu sugrąžinti nervų sistemą į normalią, sumažinti stresą ir pagerinti miegą.
- Kukurūzai dažnai naudojami prevenciniais tikslais kovojant su nevaisingumu, žmogaus disfunkcija ir kitomis organų patologijomis. Kukurūzai formuoja teptuko audinį, minkština plaukus ir nagus, sugeria fermentuotą kolageną odoje.
- Kukurūzai ypač vertingi sergantiems ateroskleroze. Vienai porcijai įdėkite 1 burbuolę, kad apsaugotumėte indų sieneles nuo nutekėjimo ir užsikimšimo. Kadangi organizmas gamina daug cholesterolio, kukurūzai pasisavinami 2 pompomis per dieną. Tai prideda „nešvarumų“ ir pašalina rudą spalvą.
- Javų kultūra pagerina atrajotojų malūno sienelių tonusą. Tai labai greitai pagreitina dažnį, padidina mainų procesų greitį.
- Kukurūzai užpilami etilo alkoholio skysčiu, kuris dažnai naudojamas ryte po iškilmingos puotos. Šių virtų grūdų kremas prisideda prie galvos odos ligų žmonėms, kenčiantiems nuo svarbių ežių.
- Timas, kuris patiria lėtinę apatiją, nuolat blogą sveikatą, turėtų suvartoti bent 60 gramų. virti kukurūzų branduoliai papildomam naudojimui. Per mėnesį pagerėja kraujotaka, normalizuojasi miegas.
- Kukurūzai turi mažai kalorijų, bet turi didelę energetinę vertę pagal įvestų angliavandenių kiekį (daugiau nei 22 g). Be to, jis lengvai pasisavinamas organizmo ir nenusėda probleminėse vietose.
- Sacharidų pakeitimas leidžia jūsų vaikui geriau jaustis visą dieną. Apima arterinio slėgio sumažėjimą ir skausmą. Širdis noro nejaučia.
- Norint paskatinti medžiagų apykaitą, pakanka į valgiaraštį įtraukti 1-2 pompas (100, 200 Kcal, per dieną) virtų dribsnių. Kukurūzus geriau valgyti iki 14.00 Godini.
- Patyrę mitybos specialistai rekomenduoja valgyti virtus kukurūzus rozvantazhniy dienos. Šiuo paprastu būdu galite išvalyti žarnyną ir išvengti vidurių užkietėjimo.
- Norėdami atsikratyti visos žievės, mėnesį laikykitės kukurūzų dietos, tada padarykite vidurdienio pertrauką. Vartodami gausiai kramtykite grūdus į salotas, paprikas ir kitas žoleles.
Virtų kukurūzų liesumas
- Mišiniai, kurie naudojami auginant javus, svarbesni komponentams, kurie auginant kukurūzus sustingsta. Produktas yra stipriai padengtas cheminių medžiagų likučiais, kitaip sūpuoklės nesugers negražių žodžių. Kvapai lengvai modifikuojami, todėl priklauso nuo aplinkai nekenksmingų pasėlių.
- Akivaizdu, kad šių ryžių nerekomenduojama valgyti žmonėms, kurie netoleruoja kukurūzų. Norėdami nustatyti alergiją, tiesiog suvalgykite porą grūdų ir juos sukramtykite. Jei yra šalutinis poveikis (pykinimas ir vėmimas, vėmimas, pykinimas), nereikia vengti valgyti grūdų.
- Žmonės, kuriems gresia kraujo krešulių susidarymas, neturėtų valgyti kukurūzų. Dešinėje yra po to, kai atsiranda kukurūzai terminis apdorojimas taupo vitaminą K, kuris pilamas į gerklę (skysta kraujas). Grūdų nurijimas gali pakenkti sveikatai.
- Rizikos zonoje žmonėms sutrikusi podirvio augalo, žolės takų, veikla. Jūsų organizmas lengviau pasisavins javus, ypač jei sergate gastritu ar virusine infekcija.
- Atminkite, kad kukurūzai sukelia padidėjusį dujų susidarymą ir pilvo pūtimą, dėl kurio miršta gyvybė. pajamų standartas(iki 200 gr.). Jei sergate dvylikapirštės žarnos, apsisaugokite nuo nuodų.
Kukurūzų siurbliai po sauso terminio apdorojimo sutaupo iki 85% vitaminų ir mineralų. Kukurūzus rekomenduojama vartoti sergantiems ateroskleroze, nestabiliems žmonėms arterinė vice su kelione. Kontraindikacijos yra individualus netoleravimas, vidurių pūtimas, problemos su vaistažolių sistema trombozė.
Vaizdo įrašas: kaip tinkamai virti kukurūzus
Kukurūzai (kukurūzai) vadinami seniausia grūdine ir, ko gero, seniausia auginama daržove, kurios istorija dabartinės Meksikos teritorijoje prasidėjo maždaug prieš 9-12 tūkst. Pranešama, kad tuo metu kukurūzų aukštis siekė ne daugiau kaip 3-4 cm. Po prijaukinimo (maždaug prieš 9 tūkst. metų) atsirado įvairaus dydžio ir derlingumo veislių.
Kukurūzai yra itin vertingas maistas ir maisto produktas, kuriuo parduodami kviečiai.
Tačiau dabartiniai tyrimai atskleidžia aiškų laukų karalienės potencialą. Ir duomenys, kad kukurūzų preparatų įtraukimas į racioną padidina atrajotojų sekreciją ir keičia klampumą bei stiprumą, o esant trivaliui, atrajotojų skilimo išvengiama. Ir tai ne vienintelis galią mėgstantis kukurūzas.
Korisni vlastivosti kukurudzi
| Sandėliavimas ir kalorijų kiekis | Pagrindiniai žodžiai (g/100 g): | Svizha zhovta kukurudza | Varėna Žovta Kukurudza | Žovta kukurudza sustingusi |
| Konservuota zhovta kukurudza | 76,05 | 73,41 | 71,79 | 82,61 |
| Vanduo | 18,70 | 20,98 | 23,50 | 13,86 |
| B angliavandeniai | 6,26 | 4,54 | 3,78 | 4,15 |
| Zukor | 2 | 2,4 | 2,8 | 1,7 |
| Kharcho pluoštai | 3,27 | 3,41 | 3,28 | 1,95 |
| Bilki | 1,35 | 1,5 | 0,78 | 0,77 |
| Giris | 86 | 96 | 98 | 61 |
| Kalorijos (Kcal) | ||||
| Mineralai (mg/100 g): | 270 | 218 | 294 | 136 |
| Kalis | 89 | 77 | 87 | 46 |
| Fosforas | 37 | 26 | 32 | 15 |
| Magnis | 15 | 1 | 5 | 195 |
| Natrio | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Kalcis | 0,52 | 0,45 | 0,68 | 0,36 |
| Zalizo | 0,46 | 0,62 | 0,70 | 0,39 |
| Cinkas | ||||
| Vitaminai (mg/100 g): | 6,8 | 5,5 | 7,2 | 2,6 |
| Vitamino C | 1,770 | 1,683 | 1,681 | 0,884 |
| Vitaminas RR | 0,155 | 0,093 | 0,103 | 0,015 |
| Vitaminas B1 | 0,093 | 0,139 | 0,179 | 0,037 |
| Vitaminas B6 | 0,07 | 0,09 | 0,09 | 0,03 |
| Vitaminas E | 0,056 | 0,079 | 0,073 | 0,010 |
| Vitaminas A | 0,055 | 0,057 | 0,088 | 0,015 |
Vitaminas B2
Kukurūzuose esantis natris yra mineralas, kurį galima keisti priklausomai nuo preparato tipo.
Kaip ir virinto natrio gali būti sandėlyje, taip ir konservuojant jo koncentracija padidėja daugiau nei 10 kartų.
Apskritai lentelės analizė leidžia priimti nedviprasmišką sprendimą, nes šviežių kukurūzų dėl kokių nors priežasčių nėra, tada vertingiausias pakaitalas yra šaldytas variantas, kuriam keičiasi dalis vitaminų ir mineralų, tačiau tam tikromis pozicijomis. jų padidės.
- Kraujotakos sistemoje, kalbant, padidėja trombocitų skaičius, normalizuojasi gerklų kraujo procesas, o aliejuje esantis vitaminas E keičia cholesterolio koncentraciją po uždegimo naujomis teismo sienelėmis.
- Antioksidacinė galia ir gebėjimas apsaugoti kepenų ląsteles leidžia vartoti papildus gydant toksinį hepatitą ir širdies ir kraujagyslių diabeto pablogėjimą.
- Kukurūzų aliejaus ir ritės tulžies akmenų efektas, taip pat imbiero sekrecijos padidėjimas, keičiantis klampumui ir stiprumui, padeda kovoti su mažu sergamumu tulžies akmenimis, kepenų Inki.
- Įvairios koncentracijos vandens užpiluose esantys kukurūzų plaukeliai suskaidomi karbonatiniam akmeniui.
Žalių kukurūzų gudrumo poelgiai po derliaus nuėmimo sustiprės, o poelgiai savo ruožtu bus sunaikinami. Taigi, pavyzdžiui, kukurūzų spragėsiai (kad „nediskredituotume“ žmonių puiki suma Agurkai ir druskos) turi daug augalinių antioksidantų (polifenolių), kurie įveikia baltymų ir jų medžiagų oksidaciją.
O kukurūzų plastikas, perėjęs perdirbimo ir paruošimo etapus, turi beveik visų fenolio rūgščių, kurios naudojamos kovojant su vėžiniais pūkais.
Vykoristannya medicinoje Medicininiais tikslais naudojamas kukurūzų sirupas, žinomas kaip „kukurūzų plaukai“, gaunamas iš kukurūzų preparatų ir losjonų. Patartina pakeisti riebalinius, hidrofobinius vitaminus (dalyvauti baltymų sintezėje ir užtikrinti normalią kraujotaką), askorbo rūgštis
(užtikrina sveiko ir kaulinio audinio funkcionavimą), riebalinis aliejus, steroidiniai alkoholiai, glikozidai, eterinio aliejaus pėdsakai.
Smarvės skeveldros gali turėti deginantį ir sechoišką poveikį, jų ekstraktas retai skiriamas esant tulžies latakų nepakankamumui, taip pat esant infekciniam virškinamojo trakto latakų uždegimui (cholangitui), virškinamojo trakto mikhuros uždegimui (cholecistitui), susidariusiems karbonatiniams akmenims, sergant. kepenys (hepatitas). Kartais – esant uždegiminėms pilvaplėvės, sechostatinėms vietoms, taip pat kaip priemonė kraujavimui padidinti..
Nerafinuotas riebalinis aliejus, kurio tam tikrų veislių kukurūzų gemaluose yra iki 57 proc., skiriamas kaip papildomas ir profilaktinis nutukimo, sutrikusios lipidų ir baltymų apykaitos gydymas aterosklerozinėmis sąlygomis, o taip pat sutrikus gliukozės pasisavinimui, vystymasis. nesaugu.
Neatsižvelgdami į gydymo svarbą, liaudies gydytojai dažnai stojo už kukurūzų žmonių naudą, nurodydami, kad kasdieniai gydytojai atstovauja mokslinei medicinai.
- Pivdennoslovjansko tradicija baudė vikoristus į vіdvar kukurudzyan rilets nuo ligos ir sechovidnyh kelių deginimas.
- Be to, jie buvo naudojami kovojant su kirmėlėmis.
- Panašūs slavų gydytojai „išrašė“ kukurūzų nuovirų nuo atrajotojų latako ir latako ligų, taip pat sechogininį vaistą.
Centrinėje Azijoje kukurūzai buvo skinami tuberkuliozei gydyti.
Virti atrodantys kukurūzų pyragaičiai buvo naudojami nuo egzemos ir buvo naudojami odos įtrūkimams ant rankų ir kojų gydyti. Žuvanai Kukurudiečiai grūdus vertino savaip, būtinai nublizgindavo zir, kad tik košės pridėtų iki akių. Tokia košė, kaip ir vaistinės, sušaldavo, o įkandus ištikdavo koma. Nuskinti kukurūzai gulėjo tol, kol girgždėjimo simptomus sukėlė skolio-žarnyno trakto sutrikimas. O klizma iš virtų miltų, pasak liaudies gydytojų, galėtų išgydyti žarnyno infekcijas.
Ne visur, bet gana plačiai liaudies medicinoje manoma, kad kukurūzų pasėlių naudojimas mažina nervinę įtampą ir leidžia gyventi ramiau. Be to, rekomenduojama naudoti vidinius losjonus ir tirpalus nuo glaukomos ir kraujosruvų kūno dubenyje ir akių junginėje. Gėrimas ir infuzija Rasti krūvą užpilų ir užpilų receptų
- rilets kukurudzi Svarbu kruopščiai pasiruošti sveikatos problemoms, kurias reikia spręsti.
- Kai serga zhovchny taku. Sirovina į obsyazi 2 šaukštai. Supilami šaukštai ir užpilama 250 ml krapų. Po 30 minučių antpilas paliekamas apdoroti, o po to šiltas, geriama po 60-70 ml tris kartus per dieną.
- Kraujo gerklei atnaujinti. Naudojamas panašus paruošimo būdas, tačiau paimkite 100 g pieno ir įpilkite 1 valg. gero žmogaus melas.
- Kaip sechoginny zasibĮpilkite 1 arbatinį šaukštelį sirupo, įpilkite 200-250 ml vandens ir virkite 1 metus ant stiprios ugnies. Kai užvirs, galite įpilti šiek tiek vandens, kol bus atkurtas tūris.
- Palikite sultinį, kol atvės, ir paimkite 1-2 šaukštus. šaukštai priešais ežiuką bent kartą per dieną. Su intramuraliniais kraujavimais.
- 15 g sirupo supilama į 200 ml krapų ir infuzuojama 40 minučių. Apdorojus skystį, paimkite 2 valg. šaukštai triči per dieną. Su kraujavimu iš gimdos.
- Užpilas ruošiamas taip pat, išskyrus tai, kad įpilama 1 arbatinis šaukštelis sūrio ir valandą užpilas sutrumpėja iki 20 minučių. Paimkite 2-3 šaukštus. šaukštai prieš ežiuką (už 20 hvilinų) tris kartus per dieną. Infuzijose svorio netekimui
Krūtinėlis (3-4 a.š. šaukštai) termose išsilaiko apie 3 metus, o pati brauna imama po 1 a.š. šaukštai priešais ežiuką (už 30 rublių) tris kartus per dieną.
Panašioje medicinoje
Tradicinėje kinų medicinoje produktai klasifikuojami pagal tai, kad jie atspindi du pagrindinius Yin ir Yang principus (atitinkamai skalėje nuo -3 iki +3). Šios kategorijos kukurūzai kartu su kitais grūdais sudaro žmonių maisto pagrindą, o jų vertė yra „-1“ (minimalus lygis Yin), todėl reikalingas gerai subalansuotas produktas.
Jis tonizuoja gyvybinę blužnies ir blužnies energiją, ramina ir „gesina“ kepenų šilumą, reguliuoja sėklų ir atrajotojų svogūnėlių storį, taip pat vėsina „trigubo degiklio/šildytuvo“ stogą. kurios energijos sistema atlieka savo funkcijas.
Tibeto medicina išplečia ligų ir patologinių būklių, tokių kaip cinamono kukurūzai, sąrašą, dėl kurio dar labiau užkietėja viduriai, išsekimas, skausmas ir gerklės skausmas. Svarbu, kad šiek tiek kukurūzų gali palengvinti peršalimo ligas, pagrįstas Kapha (glebėmis). Jų yra daugiau, apatinė Speck liga ir, kai tik pradėsite, gydykite juos lengviau.
Moksliniuose tyrimuose
Vensy 2019 Rock Group Doslidnikv į UNIVITET ILENICAL, Yak Phenoli Purpurovui (fіoletovo) Courjuji prie vandens įtrūkimų, Vityagdnya gibriva į Apache Red į laboratoriją Misha. Esminių antocianinų ir fenolinių junginių koncentracija labai skyrėsi priklausomai nuo konkretaus hibrido, tačiau poveikis šiame ir kituose pasauliuose užfiksuotas visose veislėse.
Jie parodė riebalinio audinio ląstelių (adipocitų) vystymosi pokyčius po kukurūzų ekstrakto infuzijos ir riebalų pasikeitimą 8-56% (dėl fenolio buvimo). Be to, jie nustatė, kad pagrindinis atsparumo insulinui žymuo sumažėjo 29–64%, o ląstelių gliukozės panaudojimas pasikeitė 30–139% (dėl chemijos sandėlis antocianinai).
Svarbu kruopščiai parinkti idealią fenolinių junginių koncentraciją ir cheminę sudėtį, siekiant pakeisti oksidacinių procesų eigą insulinui atspariose riebalų ląstelėse ir apskritai pagerinti insulino lygio profilį žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo.
Prieš kurį laiką, 2012 m., Korėjos tyrimų grupė iš Hallymo universiteto Biochemijos katedros taip pat eksperimentavo su purpuriniais kukurūzais iš Čilės ir Peru, siekdama parodyti, kaip antocianinai Romani su šiais kukurūzais prisideda prie diabetinės ligos (nefropatijos) vystymosi.
Eksperimentas buvo atliktas 2 etape: in vitro (in vitro), o po to su pelėmis.
6 metus į ląsteles buvo lašinami kukurūzų antocianinai, kurių koncentracija buvo nuo 1 iki 20 μg/ml. Pelėms (tiek sergančioms cukriniu diabetu, tiek kontrolinei grupei) buvo skiriami vaistai 8 dienas.
- 2019 m. vasario mėn. Baylor College of Medicine atlikti tyrimai parodė, kad kukurūzų sirupo gėrimas nedideliais kiekiais (žmonėms – apie 0,35 litro vienoje dozėje) lemia progresuojantį gaubtinės žarnos augimą Kas yra putlumas, nepaisant nutukimo lygio. Pasirodo, sirupas „paruošia“ vėžių pūkus, todėl ir auga greičiau. Tolesnis tyrimas buvo atliktas su pelėmis, iš kurių buvo pašalintas dainavimo genas ir sukurtas gaubtinės žarnos vėžio pelės modelis. Eksperimento metu gėrė kontrolinė graužikų grupė svarus vanduo
- , o tokio intensyvaus augimo smarvė neaplenkė vėžio.
- U 2008-10 p. Neseniai Duke universiteto medicinos centre 427 suaugę pacientai, sergantys nealkoholine suriebėjusia kepenų liga, buvo gydomi vaikais, ir buvo manoma, kad dėl labai padidėjusio kukurūzų sirupo infuzijos atsirado randų ir išsivystė kepenys . Zgidno su duomenimis pre-slednitskaya grupė
Prinstono universiteto duomenimis, kukurūzų sirupas labiau linkęs išprovokuoti nutukimą, bet mažiau kalorijų nei kiti pieno produktai. Vieno eksperimento metu paskutiniai bičių valgytojai vyrai gėrė vandenį ir sirupą, o kontrolinė grupė – cukrų ir sacharozę. Patinai geria sirupinį vandenį, įgaudami daugiau drėgmės. Be to, smarvė ne tik penėjo, bet ir rodė liguisto nutukimo požymius. Kitas eksperimentas, kuris buvo atliktas per tam tikrą laikotarpį, reikalaujantis panašių rezultatų.
Reikia pasakyti, kad praktiškai visi kritiniai rūšies reakcijos tyrimai yra iš Kukurūzų perdirbėjų asociacijos, nurodant kitas klaidas (ar neteisingą interpretaciją) eksperimente mentiv. Dar ilgai kramtykime robotą. Ir dažniausiai tai nukreipta ne į kukurūzų produktų išplėtimą, o į jų bailių autoritetų prašymą.
Pavyzdžiui, Purdue universiteto mokslininkai neseniai išsiaiškino, kad kukurūzų skaidulų papildymas gali padėti kaupti ir įsisavinti kalcį kauluose, nes skaidulų įsisavinimas yra labai svarbus kalcio susidarymo procesui gyvenime amžiaus ir pomenopauziniu laikotarpiu.
Kukurūzų naudojimas svorio metimo dietose sukelia itin jautrias fachistų reakcijas. Dažniausiai kursą rekomenduojama valandai išbraukti iš dietos arba sumažinti iki minimumo. Tačiau yra žmonių, kurie praktikuoja monogyvenimą pagal greitąsias dietas ir praneša, kad jiems, atrodo, pritrūksta pinigų ir kilogramų. Kanados mitybos specialisto Izmailo Kitnerio 4 dienų programa taip pat pagrįsta pačiais auginamais grūdais.
- Pirmas dvi dienas valgoma: 2 pompų virtų kukurūzų grūdai (kadangi negalima skrudinti šviežių ar šaldytų grūdų, tada jie būna konservuoti); Daržovės ir vaisiai, po 1 vnt. - morkos, agurkai, pomidorai, saldžiosios paprikos, cibulos, kiviai.
- Likusios dvi dienos yra tokios pačios, tik pridedant virtų sausainių, kurių kiekis yra 150 g.
- Per tą laiką turėtumėte išgerti bent litrą vandens vienam gėrimui, taip pat į savo racioną įtraukti gėrimą iš paruoštų skaidulų.
Nepriklausomai nuo mitybos sumetimų, renkantis kukurūzus, reikia atsižvelgti į paruošimo rūšį ir būdą. Paprasčiausias variantas turi mažiausiai kalorijų – apie 85 Kcal/100 g, virtas ir konservuotas saldintame kukurūzų sirupe, kurio kalorijų kiekis maždaug vienodas – 120-125 Kcal/100 g, kukurūzų spragėsiams su skonio priedais – arti 3 25–350. Kcal/1 suteptam produktui daugiau nei 400 Kcal.
Maisto gaminimas
Kukurūzų produktų laikymo virimo metu yra daug galimybių.
Pieniškos stadijos grūdus galima valgyti žalius arba virti.
Kai kurios kukurūzų veislės gamina nuostabius kukurūzų spragėsius, o kitos – nuostabius kukurūzų spragėsius. Kukurūzų konservavimas yra įtrauktas į salotų receptų sandėlį. Kulinarijoje taip pat populiarus kukurūzų gliukozės-fruktozės sirupas, kuris vis dėlto yra vis kritiškesnis ir nuogąstaujamas mitybos specialistų bei mokslininkų.
Viso pasaulio tautų virtuvėse galima rasti tradicinių žolelių iš kukurūzų: nuo argentinietiškos locro sriubos ir itališkos polentos košės iki kiniškų spurgų ir egiptietiškų ananasų pyrago.
Meksikoje alaus gėrimas chicha verdamas iš daigintų kukurūzų grūdų.
Kosmetologijoje
Paprastai naudojamas nedaug kosmetikos komponentų, tačiau krakmolas yra labai geidžiamas grožio pramonėje dėl savo sugeriamųjų savybių ir gebėjimo suteikti odai glotnumo. Patys augintojai jį vadina „universaliu jutimo modifikatoriumi“. Tepant kosmetikos gaminius jos pagrindu atsiranda pudrinis efektas, kuris matizuoja, todėl oda jaučiasi sausa ir lygi, atsiranda stangrio blizgesio ir lipnumo. Krakmolas, o ne talkas sandėlyje sugeria riebių dalelių perteklių ir kartu subtiliai poliruoja kailio paviršių. Grietinėlė, krakmolas kosmetikos reikaluose atlieka emulsiklio, konservanto ir maistinių medžiagų vaidmenį. Atsižvelgiant į konkretų tikslą, koncentracija gali būti pasiekta:
- skirtingi regionai
- gurkšnotojams – iki 99 proc.
- kremams – iki 30 proc.
losjonams - arti 0,5-3%.
Panašūs kukurūzai kosmetikoje atlieka kitus vaidmenis. Baltymai iš kukurūzų branduolių – pagyvinti ir kondicionuoti odą ir plaukus. Kombinuotas eteris su kukurūzų alkoholiu (gliceridais) paverčiamas, o kartu su daugybe kukurūzų gemalų šie komponentai apsaugo odą nuo priežiūros ir detoksikacijos.
Namuose galite nesunkiai pasidaryti kaukę, kad pasidarytumėte vieną šaukštą kukurūzų barščių, įdarytų krapais. Prieš tai nuvalytą odos dalį užtepkite koše vandeniu ir uždenkite 15 min. Pasibaigus valandai, košė nuplaunama šiltu vandeniu be pieno.
Nesaugūs kukurūzų autoritetai ir kontraindikacijos
Potencialūs pavojai, kylantys įberiant kukurūzų į odą, kyla dėl gerklų ir padidėjusio kraujo klampumo. Be to, kraujotakos padidėjimas yra viena iš tromboflebito profilaktikos priežasčių, todėl žmonės, turintys tokių kraujotakos sistemos problemų, prieš valgydami kukurūzus turėtų pasitarti su gydytoju.
Galimas, subalansuotas maistas, kuriame gausu aminorūgščių (Zocrema taurine), sumažina riziką. Kasdienis prieinamumas kukurūzų kruopos
jodas neigiamai patenka į skydliaukę. Tiksliau, patys kukurūzai, kaip produktas, nesumažina strumos atsiradimo rizikos, tačiau perėjimas prie kukurūzų vaikams istorijoje jau sukėlė regioninį skydliaukės ligų pagausėjimą.
Zokrema, alkanomis Italijos dienomis, vietinė kukurūzų košė - polenta - visam gyvenimui padėjo vietos gyventojams išgyventi, nepaisant to, kad visada buvo pakankamai jodo. Kasdieninė mityba laikui bėgant sukėlė ligų antplūdį, išprovokavo. šiuo veiksniu.
Nesvarbu, ar tai būtų vienkartinis valgis, ar per didelis kukurūzų produktų, į kuriuos pridėta žievelės (plastmasės, „lazdelės“, kukurūzų spragėsiai, traškučiai) valgymas – čia kalbama ne tiek apie pačių kukurūzų pelningumą, kiek apie blogybes ir maisto tiekimo Ilomu kraštutinumai.
Viso šio tyrimo metu gyvūnai buvo šeriami tik genetiškai modifikuotais garsiojo „Monsanto“ prekės ženklo kukurūzais, po kurių visa šalis bet kokiu atveju (iki rezultatų patvirtinimo) blokavo GM kukurūzų importą ir auginimą.
Prote, prancūzų grupės tyrimas iš karto po publikacijos gali sukelti abejonių ir nesėkmių. Skepticizmas kilo dėl to, kad trūko išsamios informacijos apie eksperimentą, trūko informacijos apie kontrolinių grupių mitybą ir dėl nedidelio atsekamų graužikų skaičiaus.
Dar keliolika laboratorijų paprašė visos informacijos apie atliktus darbus, kad patikrintų rezultatus. Kartu renkame ir renkame statistinę informaciją apie galimą GM produktų žalą. Kokiu tikslu iš temos keliami moksliniai straipsniai likusius 30 metų, ekspertų vertinimai, informacija apie skaičių koreliaciją daug žmonių suserga ir GM pasėlių dalysžmonių viešpatavimas
(Nacionaliniu mastu). Tyrimas neatskleidė jokio neigiamo GMO poveikio žmonių sveikatai. Tačiau buvo kalbama, kad pesticidų intensyvumo mažinimas ir vitaminų padidėjimas hibriduose sumažino tautos sveikatą.
Kukurūzai, tapę labai produktyvios žemdirbystės pagrindu, suvaidino pagrindinį vaidmenį vystantis visoms Mezoamerikos civilizācijām, kurios taip pat išsivystė ir jų religinėse sistemose. Kukurūzų dievai ir deivės – Centeotlis tarp actekų ir Yum Kaash tarp majų – buvo tarp tų, kurie buvo rasti panteone.
Ir kiti dievai buvo vaizduojami su kukurūzais specialia forma arba dėl mitinės javų išvaizdos. Taigi aukščiausiasis majų ir toltekų dievas Kecalkoatlis ilgai ir uoliai medžiojo augalus, kol pažino kukurūzus Gvatemalos ir Meksikos pasienyje. Naujoji mitologija kukurūzų prijaukinimą priskiria ne dievams, o ateiviams. Ir visa tai dėl to, kad dabartiniai auginami grūdai gali išaugti imtinai iš to, ką šiandien žmonės pasėjo. Lengva paprasčiausiai nukristi ant žemės ir supūti dideliu irimo greičiu. O kadangi kultūros plėsti be žmonių dovanos neįmanoma, kaip jie galėjo atsirasti šiame pasaulyje, jei ne ateivių pagalba? Vcheni su archeologiniais radiniais rankose nurodo maisto grandinę
Tačiau po tolesnių paaiškinimų informacija suteikia pakankamai pavarų gamybai. Štai dešimt faktų apie jį.
- 1 Kukurūzų siurbimas visada turės vaikino numeris grūdai (iki tūkstančio viename pompoje), išbarstyti 10-14 eilių.
- 2 Stiebas gali užaugti iki 7 metrų, o tai gali prilygti dvigubos būdelės aukščiui.
- 3 Kukuruza - Rodinnostatv Roslina, aš nenešiu vaisių ant Samoti, vienas aukštis viršija il cholovichy Mays (su dydžiais pagonvuose) і Zhiznichi (su sinusais).
- 4 Senovės Meksikos tautos valdovo sporoms iš nuvytusių kukurūzų stiebų darydavo gyslas.
- 5 Burbuolės, atskyrus grūdus, išdžiovinamos kaip pienas pypkėms gaminti.
- 6 ritinėliai siurblių per dieną gera medžiaga Jie paėmė jį iš Kolumbijos, kad gamintų kamuoliukus.
- 7 Kukurūzų grūdų virsmo spragėsiais poveikis kaitinant yra žinomas senovės Amerikos civilizacijoms.
- 8 Spragėsių populiarumo augimas yra tiesiogiai susijęs su kino teatrų pajamų sistema, o kukurūzų spragėsių pardavimas siekiant pelno išstumia pajamas iš filmų nuomos.
- 9 lyderiai nevalgo kukurūzų kitokia išvaizda Meksikiečiai gerbiami.
- Vienam subrendusiam regiono gyventojui vienai upei tenka apie 90 kg produkto. Amerikiečiai, kurie važiuoja į kitą vietą su 40 kg, jiems atsistoja 2 kartus mažiau.
10 Actekų kukurūzų dievas Centeotlas, skelbdamas savo populiarumą, buvo atidėtas kitos dievybės ir buvo supjaustytas į beveidžius gabalus, kai kurie iš jų patys pavirto augalais. Meksikietiškas pavadinimas kukurūzai išlaikė ryšį su šia legenda. Žodis „tlaolli“ iš vienos iš vietinių Meksikos kalbų gali būti išverstas kaip „mūsų mėsa (kūnas)“.
Mūsų šalyje vietoj pasaulyje išplitusio žodžio „mais“ vartojamas žodis „kukurudza“. Tai susiję su turkų papročiais. Osmanų imperijoje žodis, kuris skambėjo kaip „kokoroz“, reiškė „didelį augimą“. Šiek tiek pakeista versija taip pat įsitvirtino Bulgarijos, Serbijos, Ugrijos ir Rumunijos kalbomis. Regionas smarkiai persiorientavo iš tradicinių grūdinių kultūrų į kukurūzų auginimą, kai Radiano valstijos vadovas Mikita Chruščiovas 1955 m. pamatė Amerikos ūkininkų naudą ir sužinojo apie priešo yu maisu mastą JAV. Ketvirtadalis sausų SSRS žemės ūkio naudmenų buvo atiduota kukurūzams, įskaitant užliejamas žemes.
Idėja buvo aktyviai reklamuojama tarp gyventojų. Šiaip ar taip, bandymas pereiti prie kukurūzų nederinant klimato ypatybių ir žemės ūkio technologijų lygio pataisų tik sustiprino situaciją kaimiškoje valstybėje. Iki 60-ųjų vidurio kampanija pradėjo palaipsniui žlugti. SSRS dar anais laikais (ir dažnai su ironija) kukurūzai buvo vadinami laukų karaliene pagal analogiją su Amerikos karaliumi kukurūzu.
- 2007 Roku JAV Viishov
- dokumentinis filmas
- Šiuo pačiu pavadinimu, kuris aiškiai atskleidžia, kaip krūmas pradėjo dominuoti vietiniuose laukuose. Nenuostabu, kad pačios JAV surinko daugybę paminklų šiam javui:
- Minesotos Senato liekanos 2005 m. patvirtino, kad vieta, pavadinta Olivia, yra pasaulio kukurūzų sostinė, o dabar mes pažvelgsime į paminklus iš čia.
- Stiklo pluošto statula, žvelgianti į 7,6 metro aukščio stogelį, sumontuota ant pavėsinės, o 212 greitkelyje viskas matosi iš tolo.
Šioje valstijoje, Ročesterio mieste, šalia kukurūzų siurblio su naktiniu šildymu yra 50 tūkstančių galonų talpos vandens bakas. Bendras statinio aukštis yra maždaug 46 metrai.
2016 m. netoli Kijevo veikė atviras žemės ūkio parkas reklaminiu pavadinimu „Kukulabiya“, sudarytas iš dviejų žodžių: „kukurūzai“ ir „labirintas“. Plotas yra 45 tūkstančiai kvadratinių metrų. metrų, čia pat kukurūzų chagarnikuose buvo unikalus vieno dviejų kilometrų ilgio ieškojimų labirintas, kuris tapo didžiausia tokio pobūdžio paieška šalyje. Labirinto „koridoriai“ buvo lipdyti didesniu už herbą masteliu, kad jis būtų geriausiai matomas iš aukštybių.
Pasirinkite ir išsaugokite
Renkantis kukurūzus virti, atkreipkite dėmesį į keletą savybių:
- 1 Spalva Jaunų kukurūzų skeveldros skanios ir minkštos, geriau nei šviesiai geltonos ar baltos spalvos grūdeliai. Didelė mūsų regiono veislių spalvų gama byloja apie aukštą brandos lygį.
- 2 Gustina. Grūdai turi išlikti elastingi pasaulyje, bet vis tiek minkšti ant tablečių dėžutės. Tačiau smarvė bus dar blogesnė. Skrudintų kukurūzų kvapas labai stiprus.
- 3 Wadi.„Įdubimai“ ant grūdų gali reikšti netinkamą kukurūzų konservavimą prieš pardavimą arba jų pertepimą. Nesvarbu, kas esate, tokio geresnio produkto neįsigysite.
- 4 Lapai. Geriausia kukurūzus nuplauti nuo lapų, kurie idealiu atveju dar bus „gyvi“ ir žali, ir pridėti prie burbuolės.
Kol kukurūzai iškeps, jų gyvavimo laiką galima pailginti iki 3-4 dienų, maždaug pusei paros panardinus moliūgą į šaltą vandenį su ledu, citrinos rūgštimi ir siera (šaukštelis litre).
Po to grūdus reikia išimti, išdžiovinti, o po to laikyti hermetiškai uždarytuose maišeliuose šaldytuve. Smarvės gali likti šaldiklyje visą žiemą.
Virtų kukurūzų nesaugokite, bet jei reikia, pavyzdžiui, prieš atvykstant svečiams, sumažinkite puodo temperatūrą ir suvyniokite į foliją.
Pagal taisykles konservuoti kukurūzai saugomi 3 dienas. Tačiau po augimo toje pačioje metalinėje dalyje nėra jokių apdailos pėdsakų. Jei nepavyko iš karto, geriau supilti į stiklinę indų, įmaišius „rozsil“, kad nebeliktų, sandariai uždengti dangčiu ir padėti į šaldytuvą, kad nešvaistydami sulčių galite stovėti dar tris dozes. Tačiau žmonės rūgščius grūdus taupo ir naudoja žvejyboje kaip preparatą. Kitu atveju juos reikia kuo sandariau užsandarinti, kitaip rūgštus kvapas nutekės į kitus produktus.
Rūšiuoti ir viroshchuvannya
Nesvarbu, ar tai kukurūzai, ar ne, mylėkite saulę ir šilumą. Šiais laikais dygsta ne žemesnėje kaip 8-10 C temperatūroje, o –3 C temperatūroje žūva. Kukurūzai auginami sausiems pasėliams, tačiau norint gauti gerą derlių, jiems vis tiek reikės 450–600 mm kraiko.
Yra 9 auginamų kukurūzų (Zea mays) botaninės grupės, 4 rūšys, 3 laukinės rūšys ir tūkstančiai veislių bei hibridų, kurie skiriasi forma, spalva, dydžiu, derliumi, nokimo laiku, vieta kitais elementais ir kitais parametrais.
- Tsukrovy mais. Plačiausia grupė su aukštu gimdos kakleliu. Šių kukurūzų burbuolės yra geltonos spalvos, nuo blyškios iki sočiųjų, galbūt oranžinės spalvos. Juos reikia skinti iki visiško sunokimo ir kuo greičiau išvirti, kad grūdai netaptų guminiai ir krakmolingi.
- Vaškiniai kukurūzai. Veislės būna su geltonais, raudonais ir net baltais grūdeliais. Dėl recesyvinio „vaškinio geno“ šios grupės veislių negalima sodinti šalia kitų grupių veislių. Vaškinių kukurūzų nereikia išberti dėl nemalonių veiksnių – dažnai gine ir neauga stabiliai aukštų priešų. Ale vona vertingas dėl 100% amilopektino krakmolo.
- Dantų kukurūzai. Kai šios grupės grūdai sunoksta, jie supuva, todėl atrodo kaip dantis, ką ir rodo pavadinimas.
- Dauguma veislių auginamos iki vidurio arba vėlai, užtikrinant aukštą išlikimą ir produktyvumą.
- Silicio kukurūzai. Išvaizda gyvybinga, vaisinga, su dideliu kiekiu krakmolo. Grūdams ir plastikams svarbu naudoti grūdus (nuo buzkovo-šokolado iki geltonos spalvos). Alternatyvus pavadinimas – „indėnas“ – šie kukurūzai, matyt, buvo gauti per „Kolumbo pjūvius“, kurie, išlipę ant Amerikos krantų, manė žiną geriausią kelią į Indiją.
- Kukurūzai plyšta. Tai daug baltymų turintys kukurūzai, kurie kaitinami plyšta oda ir plyšta, virsta balta ruda krūtine, o tai reiškia spragėsių gaminimo technologiją.
- Plaukiojanti medžiaga. Gūžomis pavadinsiu grūdus dengiančius gumuliukus (iešmus). Tai yra šios grupės kukurūzų derliaus nuėmimo privalumas, kuris yra mažai vertingas krūmynų pramonei ir dėl to yra nepopuliarus ūkininkų.
Atrodo, kad krakmolingos bažnyčios grupė yra panaši į dantis.
Veislinė-hibridinė kukurūzų įvairovė yra itin didelė, todėl šiuo tikslu labai gerbiame nuostabius kukurūzus, kurie iš išorės žiūri į vidų Pastebimai auga iš mums pažįstamų kukurūzų.
- „Perlo stebuklas“ (japonų k.). Įspūdingai atrodo pats augimas, žiedai ir sūpynės. Visada turime sultingus stiebus su tamsiai geltonais-žaliais-oranžiniais-rūdžių dėmėmis, jie dažnai sodinami ant sienų ir tvorų kaip dekoratyviniai vieno metro aukščio sodai, o dizaineriai dekoruoja mažus, prislopintus stiebus tamsiai violetiniais grūdeliais, sukuria interjerus po surinkimo; .
- „Stiklo brangakmenis“ arba „Kaleidoskopas“. Žvelgiant į svyruojantį hibridą susidaro įspūdis, kad grūdeliai suskilę nuo kitos spalvos ir skaidrumo stiklo.
- Be to, spalvų rinkinys nesikartoja, ir tai galima sakyti, kad kiekvieną kartą ant stalo atsiranda unikalus natūralus ir tuo pačiu dekoratyvus gaminys. Virkite ne „Stiklo brangakmenį“, o iš jo grūdelių spraginti kukurūzus.
- "Sunična". Ši veislė yra įspūdinga spalva, dydžiu ir forma.
- Bila. Šių hibridų grūdų spalva iš tikrųjų yra balta, tai atsispindi daugelio jų pavadinimuose: „Bila Khmara“ – kukurūzų spragėsių gamybai, „Sniego karalienė“ – siejama su padidėjusiu vaisiškumu, Igovos lavina – aukšta. -saldžių ir sultingų grūdų derlingumo hibridas. „Thompson Prolific“ – krakmolinga baltųjų kukurūzų atmaina, pristatyta Virdžinijoje (JAV) nuo 1910 m. ir dar labiau populiari tarp Amerikos ūkininkų.
Kukurudza yra nepakeičiama kultūra pasaulietinėje viešpatijoje. Krakmolas, boras, alkoholis, aliejus, biodujos – viskas įmaišoma į pakankamą kiekį kukurūzų. Be jo žmonija paprasčiausiai nebūtų įsilaužusi į juos, kad galėtų klestėti, nei tam, kad aprūpintų maistu naminiams gyvūnams. Nauji augančio pasėlių potencialo tyrimai gali dar labiau paskatinti susidomėjimą šia unikalia kultūra.
