Receptas: Kepta kriaušė „Išskirtinis šahui“ – variacijos recepto tema iš serialo „Virtuvė“. Kriaušė su krevetėmis iš serijos

Šį receptą gavau iš serijos „Virtuvė“ iš serijos, kur Shahas atvyko prieš viešbutį, taip pat to paties pavadinimo receptą. Pradinio žaidimo pavadinimo nesupratau, nes 10 kartų stebėdamasis šia pamoka nesugebėjau.

Pasidalinome šiuo receptu su vyru ir keletu vyno fragmentų nuo mano, didelės kriaušių mylėtojos, ir iš karto gavau užduotį: pasigaminti pati.
Išbandžiau kitą šio patiekalo variantą: kriaušes su mocarela ir parmezanu

Na, mes gorobsy strolyans, jau kažkada bijojau savo skonio vyšnių salotoms su vištienos krūtinėlėmis, todėl nusprendžiau vis tiek pabandyti.

Žinoma, jie negalėjo pateikti tikslaus filmo recepto, todėl pasikliovė savo suvokimu.
Aš laikiausi lygiai tų pačių ingredientų, kurie man patiko iš serijos ir nenusivyliau.
Taigi pradėkime. Mano kriaušės dingo, bet net nebuvo minkštos. Krevetės, šaldytos ir džiovintos. Krevetes apibarstykite krapais ir palikite 10 minučių pastovėti. arba dar geriau – vėsu ir švaru

Dabar dešinėje už kriaušių. Būtina juos perpjauti iki pusės ir išimti vidurį. „Chovniki“ yra paruošti

Krevetės smulkiai supjaustytos

Norėdami paruošti padažą kriaušėms, sumaišykite krevetes su kiaušiniu

Druskos, pipirų ir sumaišykite

Kad įdaras neištekėtų, panašia tvarka išdėliokite kriaušes ir užpildykite jas įdaru

Ant viršaus pabarstykite sūriu, sutarkuokite smulkia tarka

Po kepimo orkaitėje 20 min. 175 laipsnių temperatūrai. Atrodo tikrai nesvarbus užkandis. Iš karto užuodžia saldymedžio kriaušę (apačioje) ir sūrų sūrį (viršuje), o tada išbrinksta pipirinių krevečių skonis. Na, tai ne taip akivaizdu, tai vyshukano ir blogai!!! Manau, reiktų išbandyti žvėrį ir apibarstyti citrina.

Ar žinote, kad kriaušės puikiai tinka salotoms ir desertams ruošti? Skubu jums pasakyti, kad šis dangiškas vaisius puikiai tiks į mūsų nesaldinto užkandžio ingredientų atsargas iki Naujojo Roko ir vėliau.

Šiandien ant Kūčių stalo puikuojasi „egzotiškas“ patiekalas – kepta kriaušė su krevetėmis. Lengvas imbiero atspalvis suteikia užkandžiui nepakartojamą aromatą ir pikantišką skonį. Neleisk sau patenkinti, paruošk masalo savo gurmanams svečiams.

Kriaušėms, keptoms su krevetėmis, mums reikia: Konferencinės kriaušės, imbiero šaknis, karališkosios krevetės, Borges alyvuogių aliejus, Lambert sire, druska ir vištienos kiaušinis.

Ruošiame vaisius. Norint iškepti reikiamas kietas kriaušes mažo dydžio. Vaisius nuplauname ir nusausiname rankšluosčiu. Peilio pagalba centrinėje kriaušės odelės dalyje padaromi įpjovimai nebaigtų trikučių pavidalu. Turime padalyti kriaušes į dvi dalis zigzago būdu.

Įdaras ruošiamas iš sirupo ir krevečių. Išvirtas šaldytas krevetes pamerkite į pabarstukus ir nuvalykite.

Pone išsamiai apie trečią.

Į tarkuotą sūrį įmuškite karštą kiaušinį ir gerai išmaišykite.

Kad kriaušės būtų patvaresnės, jų uodega ir "papūga" yra apipjaustytos. Minkštimas atrodo kaip šaukštas, kad ruošiniai nesulūžtų. Išeinančias kates įdarome grietine ir krevetėmis.

Suformuokite kriaušes ir apliekite alyvuogių aliejumi. Aštrias kriaušes kepkite orkaitėje 10-15 minučių.

Aromatas išeinant yra neįtikėtinas, sakau jums. Lengvai apkeptos kriaušės su krevetėmis iš orkaitės ant plokščios lėkštės ir iš karto pavaišinkite svečius mūsų egzotišku užkandžiu.

Vaisines kates su krevetėmis ir sūriu geriausia valgyti rankomis. Laimingas gurmanas!

Iki 2008 m. pabaigos darbe ir mūsų buhalterijoje vyko pasirengimas. ne, ne iki Naujosios Roko, o prieš upės naujienų ruošimą ir kaip pasisekė, likome be sistemos administratoriaus. Tai, pasakysiu, buvo dar viena problema, jei visa apskaita susieta su ribomis, nes ten buhalterija yra visas verslas, o pas mus ji visada buvo „vertinama“, ne visi turėjo vienodas informatikos bazines žinias, visi paskambino, o sistemos administratorius viską padarė už juos.
Ir, pralaimėjus be šito, ant manęs užkrito daug atliekų iš šios sferos.
Panašu, kad mūsų vyriausioji buhalterė praneša, kad prieš mus darbą pradės naujas ir jaunas sistemos administratorius ir mums reikia eiti į jo kabinetą, taigi kraustytis, šiek tiek paprotestuoti per mano žinias dėl jo žinių dalyko ( tiesiog, karčiomis žiniomis, jie jau žinojo , bet ne kiekvienas sistemos administratorius turi diplomą).
Buvo pasakyta ir padaryta, pereikime nuo spivorobnitsa dvigubo testo.
Prie stalo sėdėjo, atsilošęs kėdėje ir ištiesęs ilgas kojas, buvo jaunas, labai jaunas vyras. Pirmas dalykas, kurį prieš kurį laiką pastebėjau, buvo tai, kad ten yra tokios malonios akys, greičiausiai tai buvo čia, mano akių gelmėse, ir pirma mintis, kuri šovė į galvą, buvo: „Kam tu tapsi labai malonus žmogus."
Tą akimirką mano meilė subyrėjo, už pečių buvo puikus šeimos gyvenimo liudijimas ir dvi žavios paauglystės dukros.

Paprastas kriaušių, keptų su krevetėmis ir sūriu, receptas Pokrokovo su nuotrauka.

Šiame užkandyje saldymedžio ir kriaušės minkštimas nuostabiai dera su aromatingomis ir aštriomis jūros gėrybėmis, o viršus padengtas traškia sūrio varške. Tokia žole tikrai palepinsite tėvynę ir svečius. Apetitą kelianti kriaušė, kepta su krevetėmis ir sūriu namuose – neįtikėtinai brangi.

Porcijų skaičius: 2-4

• Nacionalinė virtuvė: Namų virtuvė
• Tempimo tipas: Stravi su įdaru
• Recepto sulankstymas: Paprastas receptas

• Paruošimo valanda: 15 val
• Paruošimo laikas: 30 hv
• Porcijų skaičius: 2 porcijos
• Kalorijų kiekis: 332 kilokalorijos
• Važiuoti: pietums

Ingredientai 2 porcijoms

• Kriaušės - 2 vnt
• Krevetės - 100 gramų (vareni)
• Švirkštas - 100 gramų
• Kiaušinis - 1 vnt
• Prieskoniai jūros gėrybėms - 1 Pagarbai
• Medus - 1 arbatinis šaukštelis (bazhannyam)

Pokrokovas

1. Išimkite ir išdžiovinkite kriaušes. Pirmenybę teikite ne per minkštiems, bet ne pernokusiems vaisiams, kad minkštimas išliktų sultingas. Augti iki galo.
2. Arbatinio šaukštelio pagalba atsargiai išskobkite minkštimą iš centro, kad išeitų dalis nuolaužų.
3. Tuo metu pasūdytame vandenyje išvirkite krevetes. Atvėsinkite jų dalis ir, jei reikia, nulupkite.
4. Smulkiai supjaustykite juos ir sudėkite į dubenį. Įberkite šiek tiek mėgstamų prieskonių ir džiovintų žolelių. Kriaušių, keptų su krevetėmis ir sūriu, ruošimo recepte galite naudoti bet kokius jums patinkančius prieskonius.
5. Nuluptas kriaušes galima aptepti medumi, o tai vaisiams suteiks papildomo pikantiškumo.
6. Sūrį sutarkuokite per vidurį arba didelį trečdalį.
7. Į jį įmušiau kiaušinį. Viską gerai išmaišyti.
8. Užpildykite kriaušes krevetėmis. Dėkite jas storiau, kad būtų pakankamai įdaro.
9. Beliko tik aptepti žvėrį sūriu ir uždėti kriaušes ant deko kepimui. Kriaušes 15 minučių dėkite į įkaitintą orkaitę iki auksinės rudos spalvos. Ašis ir viskas: kriaušė, kepta su krevetėmis ir naminiu sūriu, paruošta. Skanus!

1 kreivė: ingredientai yra paruošti.

Pirmiausia paruoškite krevetes, jas nuplaukite ir nulupkite galvą bei lukštą. Tada perkelkite jūros gėrybes į nedidelį dubenį, įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, džiovinto baziliko ir raudonėlio bei pipirų. Išmaišykite ir marinuokite krevetes kambario temperatūroje, kad gautumėte sruogą, kol ruošite kitus ingredientus.
Kriaušes nuplaukite, perpjaukite, išimkite šerdį ir nuimkite stiebus. Iš centro išimkite dalį minkštimo, kad susidarytumėte dubenį sirui.
Pomidorus nuplaukite ir kruopščiai atskirkite odą.


Syr iš formos, kaip norite, sutrinkite rankomis arba sutrinkite iki labai traškumo.
Alyvuoges supjaustykite žiedais.

2 kreivė: ant grotelių keptos kriaušės ir krevetės.

Sutepkite krevetes ant karštų grotelių. Tiesiogine prasme 5 hvilinai Nuplaukite, kol jūros gėrybės bus paruoštos, tada sunkiai dirbkite.
Tuo pačiu metu kriaušių puseles nupjauta puse žemyn dėkite ant grotelių ir sutepkite neštuvais. 3 hvilinai. Tada vaisius reikia apversti, užpilti pelėsiniu sūriu ir kepti toliau 5-7 hvilinas kol ponas viduryje ištirps.
Paimk kriaušes iš|iz| Ponas iš grilio, pridėkite|pridėkite| Ant odos užtepkite pusę pomidoro, po vieną krevetę patepkite riebalais ir papuoškite papildomai šviežiomis žolelėmis, kaip norite. Tada patiekite viską lėkštėse su likusiais pomidorais ir alyvuogių griežinėliais.

3 krokas: patiekite keptas kriaušes su krevetėmis ir sūriu.

Iškeptas kriaušes su krevetėmis ir sūriu patiekite šiltas, vos tik nuėmę nuo grotelių. Čia galite pridėti daugiau prieskonių, kad galėtumėte mėgautis. Ši skani žolė yra tokia originali. Juo galite nudžiuginti draugus ar savo antrąją pusę.
Skanus!

Ant grotelių kriaušių netroškinkite per ilgai, kol visas sūris neišsilydo vėliau, kai dings šiluma, bus paruošta, kol bus paruošta dėmė, kad vaisiai netaptų per minkšti.