Щавельний суп у мультиварці «Редмонд. Суп з м'ясними фрикадельками та щавлем у мультиварці Суп щавлевий з яйцем у мультиварці редмонд

З настанням весни дуже часто на нашому сімейному столі з'являється суп із щавлем та яйцями, який я готую у мультиварці. Суп виходить не тільки корисним, але й дуже смачним.

Якщо приготувати щавлевий суп на легкому курячому або овочевому бульйоні, його сміливо можна віднести до дієтичних страв. Така перша страва неодмінно сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і хоче харчуватися не тільки корисно, а й смачно. Крім щавлю сміливо додавайте за наявності будь-яку зелень, підійде не тільки кріп, а й петрушка, зелена цибуля і навіть молода кропива.

Крім щавлю сміливо додавайте за наявності будь-яку зелень, підійде не тільки кріп, а й петрушка, зелена цибуля і навіть молода кропива. Суп із щавлю з яйцями та зеленню, приготований у мультиварці, виходить не лише легкий та освіжаючий, але й з великим набором різноманітних вітамінів і так корисних організму, особливо навесні, мікроелементів.

Особливих правил для приготування цього яскравого щавлевого супу немає, завдяки мультиварці процес виходить простий і зрозумілий. Якщо ви вирішите скуштувати цей чудовий і корисний супчик і вашій родині він також сподобається, як і моїй, то продовжувати періодично варити його можна буде і взимку. Варто лише заготовити щавель про запас, засоливши його в банках або заморозивши в морозилці.

Інгредієнти для щавлевого супу

1. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
2. Морква – 1 шт.
3. Картопля – 5 шт.
4. Щавель – 300 грн.
5. Яйце варене – 4 шт.
6. Кріп – 15 гр.
7. М'ясний бульйон (вода) – 2 л.
8. Лавровий лист – 2 шт.
9. Сіль за смаком
10. Спеції – за смаком
11. Рослинна олія – за фактом

Порцій: 8

Як приготувати суп із щавлем та яйцями в мультиварці

На дно чаші мультварки наливаємо масло і кладемо нарізану кубиками цибулю і моркву, натерту на великій тертці. Обсмажуємо овочі на режимі смаження близько п'яти хвилин, поки вони не стануть м'які.

Потім додаємо картопля, нарізану кубиками.

Наливаємо воду або будь-який м'ясний бульйон, додаємо лавровий лист, сіль та спеції за смаком. Води ллємо більше або менше, ніж зазначено в рецепті, залежно від бажаної густоти супу.

Я використовую програму «мультповар», встановивши час 45 хвилин і температуру 120*с. Якщо у вас такої функції немає, вибираємо режим «суп» і готуємо на ньому. Тим часом я готую решту інгредієнтів. Яйця відварюємо до готовності, можна зробити заздалегідь, потім очищаємо і нарізаємо кубиками.

Щавель у мене зі свого городу, тому я його ретельно промиваю, даю стекти воді та нарізаю ножем не дуже крупно.

Зелень, в моєму випадку це кріп, також подрібнюємо ножем.

За 15 хвилин до закінчення програми відкриваємо кришку мультиварки та додаємо яйця, щавель та кріп. Якщо необхідно, то в цей момент суп можна досолити до смаку.

Після звукового сигналу ароматний і гарячий суп із щавлем розливаємо по тарілках та кличемо всіх до столу. При подачі можна додати ложку сметани. Щавельний суп з яйцями виходить із легкою кислинкою, корисний та смачний. Смачного!

• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква – 1 шт.
• картопля - 4 шт.
• фарш – 350 грам.
• рис (готовий) – 3 ст. ложки.
• яйця – 3 шт.
• щавель – 100 грам.
• вода – 2 літри.
• олія - ​​3-4 ст. ложки.
• свіжа зелень – за смаком.
• сіль за смаком.
• спеції – за смаком.

• Кількість порцій: 8.

Як приготувати суп із щавлем у мультиварці:

У чашу мультиварки налийте олію. Додайте терту моркву і цибулю, нарізану кубиками.

Обсмажте овочі на режимі смаження до готовності. Додайте картоплю, нарізану невеликими кубиками.

Налийте воду чи будь-який м'ясний бульйон. У мене цього разу легкий бульйон з індички, суп на бульйоні виходить особливо гарний! Додайте за смаком сіль та лавровий лист.

Готуйте на режимі суп до готовності картоплі. Можна використовувати будь-який інший відповідний режим або програму мультиповар.

Тим часом поєднайте будь-який м'ясний фарш, відварений до напівготовності рис і свіжу зелень.

Зелень підійде будь-яка, у мене цього разу ароматна петрушка, додайте сіль за смаком та чорний мелений перець.

Ретельно перемішайте до однорідного стану і мокрими руками сформуйте невеликі фрикадельки.

Додайте фрикадельки до супу і проваріть 10 хвилин.

Наприкінці додайте варені яйця, нарізані невеликими кубиками.

Потім додайте щавель. Щавель попередньо потрібно добре промити і дрібно нарізати.

Даємо залишити супу буквально одну хвилину, після чого розливаємо його по тарілках і подаємо до столу.

Дуже смачний такий ароматний і ситний суп зі сметаною та свіжим хлібом, ваші близькі його гідно оцінять! Смачного!!!

Дата: 2014-05-06

Здрастуйте, шановні читачі сайту! Надворі весна і так хочеться чогось смачного, вітамінного, корисного! Пропоную приготувати зелений щавлевий суп у мультиварці, він такий ароматний, свіжий, із кислинкою, просто пальчики оближеш! У мультиварці цей супчик приготувати найпростіше!

Інгредієнти:

• Щавель – пучок
• М'ясо – 300-400 грн. (У мене курка)
• Картопля – 3-4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Сіль, приправа
• Лавровий лист

Як приготувати суп із щавлю в мультиварці:

Я готувала суп із щавлю у мультиварці Панасонік 18 (чаша на 4,5 л, потужність 670 Вт).

Курку помити, нарізати шматочками, викласти в чашу мультиварки.

Овочі почистити. Цибулю порізати кубиками, моркву - брусочками (або подрібнити на тертці), картопля теж брусочками. Викласти у чашу мультиварки, приправити, покласти лавровий лист. Овочі я попередньо не обсмажую, тому що у мене дворічний малюк. Але якщо є бажання, м'ясо разом із цибулею та морквою можна обсмажити у режимі «Випічка» приблизно 10-15 хвилин у невеликій кількості рослинної олії.

Залити гарячою водою, встановити режим гасіння 1 годину. За 15 хвилин до закінчення приготування відкрити кришку мультиварки і влити тонким струмком, при постійному помішуванні, збиті вилкою яйця. Якщо Вам не подобається такий вид супу, можна яйця попередньо відварити, порізати і додати суп.

Потім додайте порізане щавель, перемішайте, закрийте кришку і готуйте до закінчення режиму. Якщо у вас мультиварка потужніша, час приготування слід зменшити.

Смачний, ароматний весняний щавлевий суп у мультиварці готовий! Дуже смачно такий супчик подавати зі сметаною! :good:

Щавельний суп у мультиварці виходить дуже смачним і ситним навіть без додавання круп або макаронних виробів. Його із задоволенням їдять не лише дорослі, а й діти – їм подобається поєднання смаку щавлю та відварених яєць у страві.

Якщо ви вирішите створити суп у весняний сезон, то додавайте в нього і ранню картоплю, яка дозріває разом із зеленню: щавлем, шпинатом і т.д. Цибулю замініть зеленою або цибулею-пореєм. До речі, якщо курячі яйця будуть від свійської птиці, то ваша перша страва стане ще яскравішою і привабливішою за рахунок яскравого жовтка. Раджу і картопля, і зелень замочити у підсоленій воді на 30 хвилин в окремих ємностях, щоб мінімізувати вміст нітратів у них.

Отже, підготуйте необхідні продукти та почнемо кулінарити! Заздалегідь відваріть курячі яйця та остудіть їх у воді.

Моркву очистіть від шкірки, промийте у воді та натріть на великій або дрібній тертці. Активуйте на табло мультиварки режим "Жарка" на 5 хвилин. Влийте в чашу мультиварки олію і викладіть моркву. Обсмажте вказаний час.

Поки смажиться подрібнена морквяна маса, очистіть молоду картоплю від шкірки і промийте у воді. Наріжте середніми кубиками і додайте|добавляйте| в чашу.

Влийте гарячу воду, додайте 1 лавровий лист та активуйте на табло техніки режим "Суп" або "Варка" на 25 хвилин - цього часу цілком вистачить, якщо ви заливаєте гарячу воду. Якщо холодну, то вкажіть час – 40 хвилин, щоб техніка встигла прогріти рідину у чаші!

Коли на табло залишиться 10 хвилин, ретельно промийте кожен лист зелені щавлю і шпинату, зріжте стебла і наріжте зелень стрічками.

Додайте в киплячий бульйон.

Так само вчините і із зеленою цибулею. За бажанням можна додати і зелень кропу, петрушки.

За 5 хвилин до закінчення варіння всипте цукровий пісок - він є обов'язковим, оскільки нівелює кислий щавельний смак. Всипте сіль до смаку. Можна додати овочеві приправи.

Очистіть курячі яйця від шкаралупи, промиваючи у воді. Наріжте великими кубиками.

У глибокі тарілки розлийте приготований суп.

Викладіть туди ж яєчну нарізку та подайте зварений у мультиварці щавлевий суп разом із хлібом, можна доповнити його сметаною чи майонезом.

Приємного вам!

З приходом літа все більша кількість господинь. Особливо популярною стравою із цієї зелені є щавлевий суп. Цей суп дуже легкий і чудово освіжає у літню спеку. Крім того, він просто джерело вітамінів і корисних речовин.

Приготування щавлевого супу - нескладне завдання. Знайти потрібні інгредієнти легко на прилавках магазинів або на своєму городі. Як відомо, щавель можна споживати вже навесні.

Готування ж не займе багато часу, особливо якщо готувати суп в мультиварці. Цей диво-прилад, що так полюбився вітчизняним господиням, практично автоматизує весь процес приготування щавлевого супу, проте не робить його через це менш смачним і ароматним. Навпаки, страви, створені в мультиварці, вважають дієтичнішими, вони зберігають у собі більше корисних властивостей.

Існують десятки рецептів приготування супів із щавлем. Деякі з них більше нагадують нам класичні борщ, борщ, холодники або окрошки, але з обов'язковим додаванням щавлю. Тому якщо ви приготуєте свій звичний суп, але додайте в нього щавель, то страва вийде свіжішою з невеликою кислою ноткою. Також існують досить оригінальні рецепти, так звані «зелені» супи на основі свіжої зелені, курячого яйця і деяких овочів.

Щавельний суп з курячим м'ясом

Інгредієнти:

• курячі шматочки – 700 г
• цибулина ріпчаста – 1 шт.
• морквина – 1 шт.
• сушений кріп - 1 ч.л.
• щавель свіжий порізаний – 200 г
• сіль, спеції – за потребою
• картопля – 6 шт.
• часник – 3 зубці
• курячі яйця – 3 шт.
• олія – 1 ст.л.

Курку потрібно помити і нарізати шматочками. Усі необхідні овочі почистити та підготувати для подальшого використання. Картоплю слід нарізати кубиками, морквину дрібними шматочками, а цибулю дрібно нашаткувати. Щавель перед використанням слід ретельно вимити, а потім дрібно нарізати.

На дно мультиварки налити олію, викласти цибулю, часник і моркву. Обсмажити ці овочі на олії. Після цього покласти курку та налити необхідну кількість води. Варити суп у режимі «Гушіння» протягом години або трохи більше під закритою кришкою. За сигналом вимкнути мультиварку та відкрити кришку.

Вийняти шматки курки, розібрати і покласти в каструлю. Також додати картоплю, щавель, посолити, додати спеції, сушений кріп і ще гасити 15 хвилин. Поки суп готуватиметься, в окремій каструлі зварити кілька курячих яєць.

Через 15 хвилин відключити мультиварку та . Безпосередньо у тарілку покласти половинку яйця.

Щавельний суп з перепелиними яйцями

Компоненти:

• щавель свіжий – 1 пучок
• м'ясо – 400 г
• картопля молода – 4 шт.
• морквина – 1 шт.
• цибулина ріпчаста – 1 шт.
• яйця перепелині – 4 шт.
• сіль, спеції
• лавровий лист – 2 шт.

Спочатку слід підготувати мультиварку та покласти на дно м'ясо, порізане шматочками. Після цього почистити всі овочі та порізати картоплю брусочками, цибулю – дрібними кубиками, а моркву шматочками. Покласти в каструлю лавровий лист, посолити, додати спеції. Залити все водою та накрити кришкою. Готувати суп у режимі «Гушіння» 1 ч. – 1 ч. 15. м. Потім відключити мультиварку, додати дрібно порізане щавель і готувати в тому ж режимі ще 10 хвилин. Готовий суп налити в тарілку і покласти на половину варене перепелине яйце, що розрізає. Це вийде і смачно, і гарно. Можна також додати ложку сметани, яка відмінно поєднується із щавлевим супом.

Пісний щавлевий суп у мультиварці

складники:

Для початку потрібно підготувати усі овочі. Почистити картоплю та порізати її кубиками. Морквину почистити та нарізати півкухлями. Цибулю нашаткувати дрібними кубиками. Покласти всі овочі в мультиварку, залити водою, посолити та поставити варитися. Коли картопля буде готова, додати порізане щавель, довести до кипіння суп буде готовий. Яйця необхідно відварити окремо, почистити та покласти безпосередньо в миску перед подачею на стіл.

Можна додавати яйця іншим способом - сирі ввести в суп і акуратно перемішати. У киплячому супі яйця розпадуться на частини та утворюють гарний малюнок. Можна також готувати суп не на воді, а на бульйоні, якщо хочеться більш ситної страви. Такий спосіб також досить швидкий.