Головна Канзаші

Рецепт манника з сиром у мультиварці. Манник з сиром: рецепти з фото Приготувати манник сиром у мультиварці

Манник із сиром у мультиварці готується досить просто та швидко. Така страва припаде до смаку не тільки дітям, а й дорослому поколінню. Приготувати такий рецепт під силу навіть домогосподарці-початківці, у якої вдома знайшлося місце сучасній мультиварці.

Рецепт манника відомий з давніх-давен, тому практично кожна жінка чула про цю страву і пробувала її зробити. Тут немає нічого важкого і надприродного, тому втілити цей рецепт у реальність ви зможете швидко, а головне – ви отримаєте смачний та ароматний пиріг.

Особливості страви

Сирний манник у мультиварці можна приготувати і на кефірі, якщо у вас є таке бажання. Ваша страва вийде ніжною і смачною, пишною і ситною. Дивно, але цей пиріг може прикрасити як звичайний стіл, а й святковий.

Рецепт на кефірі краще виходить у звичайній духовці, тому для мультиварки краще підібрати інший варіант, який буде не менш смачним. Коли до класичного і звичного для всіх рецепту манника додається сир, виходить приготувати цікаве і виключно пікантне на смак, а також максимально корисну страву.

Манник на основі сиру ідеально підходить як для ситного та смачного сніданку, так і для вечірнього сімейного чаювання. Простий рецепт дозволить вам часто балувати рідних та друзів цікавою стравою.

Приготування страви

Потрібні такі інгредієнти:

сир (краще домашній) - 300 г;
манна крупа – склянка;
яйця – 3 шт.;
цукор – склянка;
ванілін;
розпушувач або сода, погашена оцтом;
сметана – половина склянки;
вершкове масло.

Поетапне приготування сирного манника

Отже, з використанням мультиварки приготування манника з сиром стало простим заняттям, тому основне ваше завдання - правильно дотримуватися пропорцій і робити все відповідно до простих і доступних рекомендацій.

1. Змішайте звичайний цукровий пісок із ванільним цукром. Далі додайте в суміш розпушувач та всю манну крупу. Перемішувати інгредієнти варто у досить глибокій посудині.

Якщо ви використовуєте замість звичайного розпушувача соду, її потрібно погасити невеликою кількістю оцту столу. Але харчова сода додається тільки в кінці перемішування решти всіх інгредієнтів, щоб вона не втратила своїх основних властивостей.

2. Додайте ретельно відокремлені жовтки, перемішайте. Саме після цього процесу додайте свіжий сир і сметану. Змішайте інгредієнти до однорідної консистенції.

Щоб у вашому готовому маннику було мінімум грудочок і маса була максимально однорідною та ніжною, сир має бути м'яким. Сметана підійде абсолютно будь-якого показника жирності. Але пам'ятайте, чим жирніший даний продукт, тим смачніша страва.

3. Білки добре охолодіть і тільки після цього збийте до безпосередньої появи суміші стійких і повітряних піків. Дуже акуратно додайте їх до решти маси. Також простежте, щоб не утворювалися неприємні грудочки.

4. Дно чаші в мультиварці рясно змастіть вершковим маслом. Суміш рівномірно розподіліть по цій ємності. Випікайте пиріг протягом 1 години.

Манник з сиром приготується досить швидко і вам не потрібно буде контролювати весь процес і переживати, щоб усе пропеклося. Мультиварка в цьому випадку попрацює замість вас, тому є можливість відпочити або зайнятися іншими справами.

Новий рецепт освоєно! Готову страву подавайте теплою, але не гарячою. Можна прикрасити манник різноманітними свіжими фруктами, листочками ароматної та освіжаючої м'яти, полити смачним джемом, який вбирається в манник і надає його смаку цікавої нотки, а структуру робить ще більш ніжною структуру.

Не забудьте залишити коментар та приємного апетиту!

Манник - популярна страва, яка готується з манної крупи на кефірі, молоці, сметані, частіше без додавання борошна. Манник буває сирний, з гарбузом, яблучний, шоколадний, та інших варіантах.

Манник із сиром у мультиварці готується просто. Ця страва подобається як дітям, так і дорослим. Манник за цим рецептом схожий на сирну запіканку. У нього за бажанням можна додати родзинки або свіжі ягоди, прикрасити кремом або фруктами. Ароматний сирний манник у мультиварці – чудова альтернатива манній каші.

Для приготування манника з сиром у мультиварці знадобляться такі продукти.

Білки відокремлюю від жовтків. Жовтки з'єдную з цукром.

Збиваю інгредієнти міксером до одержання пишної маси.

Сир протираю через сито, додаю до яєчної суміші.

Потім додаю манну крупу, сметану, ванілін, розпушувач.

Знову збиваю масу міксером.

Окремо збиваю до отримання стійкої піни білки зі щіпкою солі.

Частинами додаю збиті білки до тесту.

І акуратно вимішую за допомогою лопатки рухами зверху донизу.

Чашу мультиварки змащую вершковим маслом.

Виливаю тісто в чашу, вирівнюю верх.

Поміщаю чашу з тестом у мультиварку.

Включаю режим "Випічка" на 1 годину. У мене манник приготувався вже за 50 хвилин, тому контролюйте час випічки у своїй мультиварці, щоб манник не пригорів.

Перекладаю манник на блюдо. За бажанням його можна посипати цукровою пудрою.

Ароматний та смачний манник із сиром у мультиварці вдався!

Подаю я його або зі сметаною, або зі згущеним молоком із цукром.

Приємного вам апетиту! Готуйте із задоволенням!

Такі ласощі дуже схожі на звичайний пиріг, але у них є одна істотна відмінність – для приготування манника використовується манна крупа замість борошна. Завдяки цьому компоненту тісто виходить своєрідним: пишним та ніжним.

Як приготувати манник з сиром

Дати крупі набухнути – це головна умова, дотримуючись якої ви отримаєте неймовірно ніжний та повітряний десерт. Можна приготувати манник з сиром та іншими добавками: бананами, цитрусовою цедрою, сухофруктами. Особливих знань при готуванні від кухаря не потрібно: потрібно лише зробити не дуже круте тісто сирне, помістити його у форму і запекти.

У мультиварці

З появою цієї техніки робити пиріг стало швидше: необхідно лише правильно замісити тісто і задати диво-каструльці потрібний режим. Основа для ласощів має бути рідкою, а добавки ви можете дивитися в рецептурі або закладати свої. Сирний манник у мультиварці робиться на режимі «Випічка», а часу на запікання в середньому потрібно від 50 до 80 хвилин.

В духовці

Для запікання пирога необхідно використовувати жароміцну форму: спеціальні формочки, призначені для приготування кексів, або звичайне деко. Сирний манник в духовці доходить до готовності за 30-50 хвилин - все залежить від консистенції замішаного тіста. Температура має бути оптимальною – у середньому вона становить 180 градусів.

Сирний манник - рецепт

Деякі господині готують страви, керуючись готовими рецептурами, а інші вважають за краще експериментувати, додаючи до рекомендованих інгредієнтів ще й свої кохані. Так, наприклад, було створено безліч способів випікання сирного пирога з манною крупою. Виберіть відповідний рецепт манника з сиром і негайно спробуйте його.

На кефірі

Час приготування: 1 година 20 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 263 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.

Щоб спекти повітряний десерт, не обов'язково бути досвідченим кулінаром. Манник ви зможете зробити і в домашніх умовах, причому, якщо готувати за цією рецептурою, то вийде він у вас дуже м'якої консистенції і матиме чудовий аромат. Поспішайте ознайомитися, як приготувати ніжний сирний манник на кефірі з додаванням апельсинової цедри та родзинок.

Інгредієнти:

цукор – 1 ст.;
цедра апельсина – з 1 шт.;
борошно - 1 ст.;
розпушувач – 1 ч. л.;
родзинки – 50 г;
сир – 300 г;
кефір - 0,5 ст.;
яйця – 3 шт.
манка – 1 ст.

Як готувати:

Засипати манку в ємність, куди налити кефір, відставити, поки готуватимете інші компоненти.
Зняти цедру з|із| одного апельсина, натерти.
Яйця збити, засипавши цукром, щоб утворилася піна, а цукрові кристали повністю розчинилися.
Відправити в солодку яєчну піну сир, вже розбухлу манку, терту цедру, перемішати міксером, виставивши низьку швидкість.
Засипати борошно, розпушувач, сушені виноградини, знову перемішати, скориставшись міксером.
Викласти тісто у форму, запікати у вже розігрітій на той час духовці.

Зі сметаною

Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність страви: 214 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Випічка, для якої тісто робиться на кефірі чи сметані, просто не може бути не смачною. Так, наприклад, манник на сметані з сиром – ідеальний варіант легкого повітряного, при цьому поживного сніданку чи десерту до чаю. За бажання додайте в тісто ще горіхів або шматочки сухофруктів. Ознайомтеся з покроковим процесом, як приготувати такі смачні ласощі.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;
сир – 250 г;
сметана – 1 ст.;
манка – 1 ст.;
олія (слив.) - 100 г;
горіхи – за смаком;
сода - 1 щіпка;
цукор – 1 ст.

Як готувати:

У сметану всипати манку, відставити поки що посуд, нехай крупа набухає.
Збити яйця, висипавши туди ж цукор, з'єднати суміш із набряклою крупою. Відправити туди ж шматок розм'якшеної олії, соду.
Сир перетерти за допомогою сита, відправити до інших продуктів.
Замісити тісто, за бажанням покласти горіхи, попередньо подрібнивши їх.
Змастити форму, присипати манкою. Залити масу всередину. Відправити на 40 хвилин у прогріту духовку.
Остудити блюдо перед подачею.

З яблуками

Час приготування: 1 година 10 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 219 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Якщо ви знаєте, як робити шарлотку, то можете випробувати рецепт, завдяки якому яблучна страва виходить майже така сама, тільки називається вона манником. Отже, сирний манник з яблуками виходить ще цікавішим і оригінальнішим на смак, а готується зовсім не складно. Використовувати можна сир будь-якої консистенції, та й жирності, яку захочете.

Інгредієнти:

манка – 1 ст.;
сир – 200 г;
цукор – 1 ст.;
яйця – 3 шт.;
розпушувач – 1 ч. л.;
сметана – 100 г;
ванілін - 2 ч. л.;
яблука – 5 шт.

Як готувати:

Сирну масу подрібнити в м'ясорубці, перетерти зі сметаною.
Змішати жовтки з ваніліном, насипати півсклянки цукру, розтирати, доки солодкі жовтки не побіліють.
З'єднати манку з розпушувачем.
Зробити тісто, змішавши всі три заготівлі.
Білкову частину яєць збити, потім цю піну відправити у тісто.
Видалити з яблук насіння, нарізати кубиками, з'єднати з іншими компонентами.
Викласти масу на змащене будь-яким маслом деко, випікати 45 хвилин.
Подавати ласощі з рум'яною скоринкою охолодженим.

Класичний

Час приготування: 2 години.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність страви: 238 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Чарівність класичних рецептів у тому, що на їх основі потім можна створювати багато різних варіацій будь-яких страв. Так, наприклад, пишний сирний манник: його готують із різними ягодами чи фруктами, але мало хто знає, які продукти входять до початкової рецептури.

Інгредієнти:

манка – 1 ст.;
борошно - 1 ст.;
яйця – 3 шт.;
цукор – 1 ст.;
олія (злив.) - 30 г;
сметана – 1 ст.;
сіль за смаком.

Як готувати:

Манку всипати в сметану, залишити на годину, щоб вона набухла.
Збити яйця, висипавши туди ж цукор, трохи посолити. Додати олію, продовжуючи збивати.
Зробити тісто: до збитої піни відправити манку, борошно.
Перекласти заготовку для манника в змащену форму, помістити в духовку, розпечену до оптимальної для випікання температури.
Почекавши 40 хвилин, потрібно перевірити страву на готовність, проткнувши її зубочисткою: якщо дістали суху паличку, то вийняти ласощі.

На молоці

Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 257 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Цедра лимона, банани, кунжут - поєднання незвичайне, але в результаті виходить чудовий десерт. Готується манник на молоці з сиром без борошна дуже легко - процес швидко освоїть поки ще недосвідчена господиня, якщо вона зробить все покроково, як рекомендується в рецептурі. Консистенція десерту виходить дуже ніжна, тому спробуйте зробити на своїй кухні такі ласощі.

Інгредієнти:

цедра лимона – 20 г;
сіль - 1 щіпка;
цукор – 1 ст. л.;
молоко – 750 мл;
банани – 4 шт.;
сир – 200 г;
яйця – 3 шт.;
манка – 125 г;
кунжут – 2 ст. л.;
цукрова пудра – 1 ст. л.;
олія (слив.) – 1 ст. л.

Як готувати:

Молоко закип'ятити у каструлі. Туди ж засипати терту лимонну цедру, сіль. Залишити на вогні на 3 хвилини, потім потроху засипати манку, весь час помішуючи.
Збити білки та жовтки, розподіливши їх по різних тарілках.
В манку ввести жовтки, потім засипати кубики банана, перетертий сир.
У бананово-сиру масу акуратно ввести білкову піну, помішуючи заготівлю.
Тісто перекласти у форму, але перед цим ще змастити її присипати зверху манкою. Зверху заготовки розподілити натерту олію.
Посипати ласощі обсмаженим кунжутом, відправити в прогріту духовку.
Готовий десерт присипати пудрою.

Із родзинками

Час приготування: 55 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 390 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: українська.
Складність приготування: легка.

Рецепт на сковороді - це швидкий спосіб, як можна зробити ароматні смажені ласощі. Сирний манник із родзинками потрібно не просто виливати загальною масою на сковорідку, а спочатку зліпити з тіста своєрідні пиріжки, всередину яких помістити начинку. Страва виходить неймовірно смачною, але і калорійною, що потрібно враховувати тим, хто піклується про свою фігуру.

Інгредієнти:

ванільний цукор – 1 пакетик;
сіль - 1 щіпка;
борошно - 200 г;
олія (розт.) - 50 мл;
родзинки – 50 г;
манка – 12 ст. л.;
молоко – 1 л;
цукор – 3 ст. л.;
яйця – 3 шт.;
сир – 400 г.

Як готувати:

Залити родзинки рідини, що закипіла, потім, коли розбухне, перекласти ягоди на рушник.
Сир розім'яти виделкою, засипавши до нього два види цукру. Додати курячий жовток, перемішати все.
Поєднати вже сухий сушений виноград із сирно-яєчною масою.
Зробити тісто: довести молоко до кипіння, засипати крупу, не перестаючи помішувати рідину. Посолити, додати|добавляти| цукор. Прибрати посуд з кашею з вогню, перемішати вміст, потім повернути ще на хвилину до загусання.
Просіяти в глибоку тарілку муку|борошно|, потім набирати кашу ложкою і закидати її в муку|борошно|, руками обвалюючи кожен шматок.
Комок, що вийшов, покласти на долоню, інший приплюснути заготовку і сформувати коржик. По центру кожної викласти начинку (близько 2-х чайних ложок). Защипнути майбутній манник, плескати.
Збити білок, що залишився, з 2-ма яйцями, макнути кожен пиріжок і викласти їх поки що на тарілку, щоб скло зайве яйце.
Обсмажити манники по обидва боки, викладаючи готові вироби на серветки.
Перекласти десерт на тарілку, потрусити пудрою.

З бананами

Час приготування: 1 година 5 хвилин.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 190 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Класичний манник не багатьом подобається, але ви додайте в тісто ще банани. У результаті ви отримаєте ніжний пиріг, що має тонкий чудовий банановий аромат. Манник із бананом і сиром – корисний ситний десерт, який їдять як теплим, так і охолодженим – смакові якості від цього не постраждають. Підготуйте продукти та негайно приступайте до процесу.

Інгредієнти:

манна крупа – 300 г;
борошно - 0,5 ст.;
кефір - 0,5 л;
яйце – 2 шт.;
банан - 2 шт.;
цукор – 0,5 ст.;
олія вершкове – 2 ст. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
ванілін – за смаком.

Як готувати:

Підготовлену манку змішати із кефіром. Суміш залишити на годину, щоб кисломолочний продукт добре ввібрався в манку.
У розбухлу манку по черзі додавати інгредієнти, що залишилися, необхідні для тесту: потовчений зрілий банан, яйце, цукор, борошно. Влити розтоплену олію, ванілін, а в кінці погасити оцтом соду.
Форму для випікання устелити пергаментом, туди залити тісто, поставити в розпечену духовку.
Випічку готувати 40 хвилин, пиріг має бути з гарною рум'яною поверхнею.

З гарбузом та сиром

Час приготування: 55 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність страви: 158 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Гарбуз є корисним та дієтичним овочом, який можна додавати практично у будь-яку страву. Прихильники ситних десертів обов'язково повинні скуштувати рецепт манника з гарбузом та сиром. Пиріг можна сміливо внести в дитяче меню, адже малюкам дуже подобаються подібні ласощі до соку чи чаю. Смачний манник особливо актуальний у сезон дозрівання овочів.

Інгредієнти:

тертий гарбуз – 2 ст.;
кефір – 250 мл;
цукор – 0,5 ст.;
сир – 200-400 г;
манка – 1,5 ст.;
розпушувач – 1,5 ч. л.

Як готувати:

З гарбуза видалити шкірку, натерти м'якоть на тертці.
Змішати всі компоненти для формування тіста: висипати у містку миску тертий гарбуз, розім'ятий вилкою сир, цукор-пісок, манку, розпушувач. Складові ретельно перемішати, щоб утворилася густа консистенція. Перемішувати слід швидко, щоб манна крупа не встигла розбухнути, інакше тісто вийде занадто щільним.
Перекласти масу у форму, але перед цим змастити її олією. Ще рекомендується присипати манкою.
Помістити посуд із майбутнім манником у розігріту духовку. Перевірити готовність зубочисткою.

Без яєць

Час приготування: 2 години.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність: 340 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: європейська.
Складність приготування: легка.

Ніжний та смачний пиріг можна зробити і без додавання курячих яєць. Так, наприклад, сирний манник без яєць, але із сухофруктами має насичений приємний аромат та ідеальний смак. Покроковий рецепт з фото дасть можливість навіть недосвідченому кухареві приготувати такі ласощі. Сушені фрукти можете брати на власний розсуд, головне, щоб за вагою їх було, скільки в рецептурі.

Інгредієнти:

масло вершкове – 10 г;
манка – 4 ст. л.;
сир – 0,5 кг;
чорнослив, родзинки – 50 г;
ваніль - 0,25 ч. л.;
цукор – 100 г.

Як готувати:

Сухофрукти залити окропом, залишити на годину, щоб вони вбрали вологу, набрякли і розм'якли.
Сир розтерти, скориставшись дрібним ситом.
У мисці з'єднати сир, цукор та манку. Збити блендером чи кухонним міксером компоненти у пишну масу.
Сушені фрукти викласти на папір, щоб пішла рідина. Відправити їх у сирну суміш.
Додати до тесту ваніль, перемішати усі складові.
Духовку прогріти до оптимальної температури для випікання. Деко змастити.
Викласти заготовку у форму, запікати 30 хвилин.
Трохи охололий манник перекласти на тарілку, притрусити пудрою або джемом.

Шоколадний

Час приготування: 1 година 25 хвилин.
Кількість порцій: 8 осіб.
Калорійність: 260 ккал.
Призначення: десерт.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Коли ви маєте сир з кефіром, але ви не можете визначитися, що з них приготувати – розгляньте цей простий варіант десерту. Шоколадний манник з сиром, з якого скатані кульки, і кокосовою стружкою – гарні ласощі для дорослих та малюків. Після сигналу мультиварки про закінчення процесу ви отримаєте соковитий та чудово ароматний домашній пиріг.

Інгредієнти:

борошно - 3 ст. л.;
кокосова стружка – 8 ст. л.;
цукор – 1,5 ст. л. та 1,5 ст.;
маргарин - 100 г;
сіль - 0,5 ч. л.;
сода - 1 ч. л.;
яйця – 4 шт.;
какао – 4 ст. л.;
манна крупа – 1 ст.;
оцет - 1 ч. л.;
кефір - 1,5 ст.;
сир – 200 г.

Як готувати:

Манку засипати в кефір, посолити, відставити поки що розбухла.
Зробити кульки: перетерти сир з яйцем, насипати 3 ложки цукру, кокосову стружку, 2 ложки борошна. Скачати кульки, потім поставити в морозилку на 25 хвилин.
Поставити маргарин розплавлятися, спорудивши водяну лазню.
Збити в піну півтори склянки цукру з трьома яйцями. Влити суміш розтоплений маргарин, насипати соду, попередньо погасивши її. Отриману масу змішати з набряклою манкою.
У рідку заготовку просіяти ложку борошна, какао. Зробити тісто, як для оладок.
Мультиварку змастити шматком олії, вилити тісто, а по поверхні акуратно розподілити кульки, утоплюючи їх небагато.
Виставити в мультиварці "Випічку", а через 1,5 години можна підрум'янити манник ще 10 хвилин, змінивши режим на "Мультиповар".
Пиріг вийняти та подати.

Манник із сиру – секрети приготування

Деякі господині, які знають, як спекти ідеальний манник на сирі, із задоволенням діляться певними хитрощами, які допоможуть іншим зробити чудову страву:

Якщо зібралися спекти такий пиріг, краще замочіть манку ще ввечері - тоді перед приготуванням вам не доведеться чекати годину, поки тісто настоїться.
Для тих, хто не знає, скільки точно випікання триває, є спосіб, як перевірити готовність виробу: його потрібно проткнути зубочисткою. Суха паличка говорить про те, що манник спікся.
Під час запікання не рекомендується відкривати духовку, інакше ласощі обпадуть, а форма його буде зіпсована.
Коли готуєте манник з додаванням сиру, звертайте увагу на відсоток жирності продукту: від цього залежить те, яким консистенцією вийде тісто.
Вимірюючи кількість інгредієнтів, користуйтеся посудом одного об'єму, наприклад, стандартною гранчастою склянкою.
Звичайний манник - страва дуже одноманітна на вигляд і до смаку, тому краще додайте в тісто яскраві смачні ягоди або фрукти, щоб його прикрасити.

Недостатньо способів удома? Подивіться інші рецепти приготування цього чудового десерту.

Відео

Солодка випічка, яка готувалася на Русі ще XIII столітті, нині виходить без зайвих витрат часу. Перед тим, як приготувати манник у мультиварці на кефірі, варто познайомитися з нюансами виконання різних рецептів і вибрати той, який припаде до душі та смаку.

Щоб приготувати манник на кефірі, який знайомий багатьом ще з дитинства, треба витратити мінімум часу та коштів:

манна крупа – 200 г;
кефір – 280 мл;
яйця – 3 шт.;
цукор – 240 г;
борошно - 160 г;
масло вершкове – 100 г;
розпушувач – 10 г;
ванілін – за смаком.

Процес створення полягає в наступному:

Крупа заливається кисломолочним продуктом і витримується ½ години до набухання.
У глибокій посудині яйця збиваються з цукром до стійкої піни.
Олія розтоплюється і вливається в масу яєчну, куди викладається і манка з кефіром.
Після змішування в масу додаються борошно, що просіяє, і розпушувач.
Тісто перемішується до однорідної структури, після чого виливається в підготовлену за допомогою олії чашу.
Техніка встановлюється на програму "Випічка" з часом випікання 1 годину 10 хвилин.
Після звукового сповіщення кришка відкривається і залишається у такому вигляді на ¼ години.

З вишнею

Завдяки ягодам вишні повітряний пиріг на основі манки набуває неординарного смаку з кислинкою і оригінально виглядає.

Приготувати десерт можна з аналогічного продуктового набору, вказаного в базовому рецепті, з доповненням 250 г ягід вишень без кісточок. Кроки приготування виконуються в тій же послідовності, крім невеликого доповнення: обвалені в борошні ягоди додаються в тісто на фінальному етапі - перед викладенням маси в чашу мультиварки.

Без додавання борошна в мультиварці

Манник без борошна готується практично з тих же продуктів, виключаючи борошно, олію та яйце, і за аналогічним алгоритмом, що й у базовому рецепті. Однак для кращого результату варто витримувати залиту кефіром манну крупу протягом години.

Покроковий рецепт без яєць

Якщо у людини алергія на яєчний продукт, не варто зневірятися. Пишний і ніжний манник можна просто приготувати без їх використання.

Для цього достатньо підготувати такі складові:

манна крупа – 300 г;
кефір – 400 мл;
цукор – 230 г;
борошно - 160 г;
масло вершкове – 100 г;
сода – 3 г;
сіль - щіпка;
ванілін, кориця – до смаку.

Готується кулінарний виріб таким чином:

Манка змішується із сіллю, цукром, розтопленим маслом та кефіром.
Через 40 хвилин, за які манка повинна збільшитися щонайменше вдвічі, в масу додаються сода, просіяне борошно і приправа.
Тісто перемішується до однорідності, щоб пиріг вийшов без грудочок і викладається в чашу.
Випікання здійснюється в режимі «Випічка» протягом ⅔ години.
Після звукового сповіщення про готовність пирога дається небагато часу охолонути, а потім за допомогою ємності для приготування на пару виймається з чаші мультиварки.

Сирний манник на кефірі

Ситна випічка, багата на поживні елементи завдяки вмісту сиру, відмінно підійде дітям,які не відчувають любові до сирних продуктів у чистому вигляді.

Для створення пирога знадобляться:

манна крупа – 300 г;
кефір – 100 мл;
цукор – 230 г;
масло вершкове – 70 г;
яйця – 2 шт.;
сир – 150 г;
розпушувач – 10 г.

Для створення ніжної випічки:

Жовтки та білки поділяються на різні ємності.
У посуд з жовтками додається цукор і вміст збивається до в'язкої консистенції за допомогою міксера або блендера.
Потім в жовткову масу додаються перетертий через сито сир, кефір, розпушувач, розм'якшене масло і манка.
Коли маса добре перемішається, вона залишається на нетривалий час у спокої.
Білки в іншій ємності збиваються до стійкої піни і поступово втручаються в тісто.
Готове тісто переміщається в чашу мультиварки, яка заздалегідь змащується вершковим маслом.
Десерт випікається на програмі "Випічка" протягом 1 години.
Після готовності пиріг залишається у мультиварці до повного остигання.

З яблуками

Манник на кефірі з яблуками є апетитною стравою, яка не тільки економічна, проста у виконання, але ще й дуже поживна.

Щоб створити повітряний та ароматний пиріг знадобляться:

манна крупа - 210 г;
кефір – 400 мл;
цукор – 150 г;
масло вершкове – 10 г;
яйця – 4 шт.;
яблука – 400 г;
розпушувач – 10 г.

Щоб пригостити домочадців або гостей, що несподівано нагрянули:

У глибокий посуд засипається манна крупа із цукром і заливається кефіром.
Після змішування маса настоюється ½ години.
Поки тісто підходить, готуються яблука: з очищених від шкірки плодів видаляються серцевини, після чого натираються на великій тертці.
У манну масу, що збільшилася, вбиваються яйця, викладається яблучна стружка і додається розпушувач.
Коли все змішане, готове тісто викладається в змащену олією чашу та розрівнюється дерев'яною лопаткою.
Випікання проводиться в режимі "Випічка" протягом 1 години до звукового сигналу.

З гарбузом

Коли в зимовий час великий гарбуз розрізається для використання тільки однієї частини, порушується питання про те, що робити з овочом, що залишився. Манник з гарбузом – гарне рішення, яке сподобається як дорослим, так і маленьким членам сім'ї.

Для здійснення подібного рецепту необхідно підготувати наступні інгредієнти:

манна крупа - 220 г;
гарбуз – 300 г;
кефір – 140 мл;
цукор – 100 г;
масло вершкове – 10 г;
борошно - 50 г;
яйця – 2 шт.;
сода – 3 г;
оцет – для гасіння;
олія соняшникова – 50 мл.

Щоб побалувати членів сім'ї вітамінним десертом:

У глибокій мисці змішуються манна крупа з кефіром і олією.
Гарбуз відварюється і перемелюється за допомогою блендера до консистенції пюре, після чого вирушає до набряклої манки.
В окремому посуді збиваються яйця із цукром.
Яєчна суміш вирушає до тесту з манки.
Наприкінці тісто втручається борошно і додається сода, гашена оцтом.
Готова маса викладається в чашу та випікається на режимі «Випічка» 65 хвилин.

Повітряний та розсипчастий манник на кефірі з какао

Щоб вразити гостей гарною та смачною випічкою знадобляться:

манна крупа - 160 г;
кефір – 200 мл;
яйця – 2 шт.;
цукор – 130 г;
какао - 60 г;
розпушувач – 10 г;
ванільний цукор – 10 г.

При виконанні рецепту шоколадного пирога на основі манки:

Манка заливається кефіром і наполягає.
В окремому посуді збиваються жовтки, цукровий пісок та ванільний цукор.
Потім набрякла манка змішується з какао, розпушувачем жовтковою масою, в яку поступово вводяться білки.
Якщо тісто занадто рідке, до нього додається просіяне борошно до консистенції густої сметани.
Випікається манник на режимі "Випічка" протягом 60-70 хвилин.

Сирний манник на сметані

Дуже добре вдається випічка в мультиварці, яка не осяде, не підгорить і залишиться сирою, головне правильно розрахувати час. З назви пирога «Творожний манник у мультиварці» стає ясно, що готуватимемо ми пиріг із сиру та манної крупи. Борошно використовувати не будемо. Сирний пиріг у мультиварці вийде м'яким, ніжним з ароматом і смаком сиру. Верх манника заллємо вишневим топпінгом, який додасть пирогу вишневих ноток і дасть більшої соковитості.

Що потрібно, щоб приготувати сирний манник у мультиварці?

Інгредієнти для страви «Манник у мультиварці з сиром»:

- сир – 300 грам;
- яйце – 2шт.;
- цукор-200 грам;
- манна крупа – 250 г;
- Сметана - 100 грам;
- Розпушувач – 5 грам;
- ванілін.

Як приготувати манник у мультіварці з сиром:

У миску висипаємо свіжий сир або 9% сирну масу.

Беремо яйця і відокремлюємо білок від жовтка, це можна зробити за допомогою спеціального пристрою або акуратно самої. Білки виливаємо в окрему насухо витерту керамічну миску і ставимо в холодильник. Жовтки додаємо у сир.

До сиру та жовтків додаємо сметану. Перемішуємо.

Всипаємо цукор. Перемішуємо.

Манну крупу змішуємо з розпушувачем.

Манку з розпушувачем змішуємо з сиром, яйцями, сметаною та цукром.

З холодильника дістаємо миску з білками та збиваємо за допомогою міксера. Білки додаємо в тісто і перемішуємо.

Каструльку для мультиварки змащуємо олією і висипаємо тісто. Ложкою розрівнюємо верх манника.

Каструлю вставляємо в мультиварку. У меню вибираємо режим "Випічка", час роботи 60 хвилин. І тиснемо "Старт".

За годину ми почуємо сигнал про приготування сирного манника. Відкриваємо кришку мультиварки і нехай трохи охолоне. Охолоджений сирний манник перекладаємо на тарілку, зробити це дуже легко, оскільки форму змастили. Сирний манник поливаємо вишневим або будь-яким іншим до смаку топінгом. Ви питаєте, що таке топінг? Все просто, топінг - це той же соус, поливання. Солодкий сирний манник завдяки вишневому топінгу стане більш соковитим, красивим, просоченим. Смачного!

Рецепт «Творожний манник у мультиварці» підготувала Работягова Таня

Шоколадний манник у мультиварці на сметані

Рецепт для мультиварки BR@ND (бранд)

Хто хоч раз пробував пекти випічку в мультиварці, знає про особливості цього приладу: зверху пиріг не підрум'янюється. Але завдяки доданню до основного рецепту манника какао, пиріг виходить дуже презентабельний і немає необхідності його перевертати.

Кожна господиня напевно має свій улюблений, неодноразово перевірений, рецепт манника. Випічка з розряду швидкою та економічною, а тому й надзвичайно популярною. Здивувати гостей та домашніх манників досить важко. Але є один чудовий рецепт: шоколадний манник, що має яскраво виражений смак какао. Він напевно сподобається і великим, а, найголовніше, маленьким ласунам. Ось тільки пекти ми його будемо не у звичній духовці, а в чудовому пристосуванні, що неймовірно полегшує життя зайнятої мами – у мультиварці.

Технологія приготування манника наведена для мультиварки фірми "Br@nd", але, думаю, що рецепт можна без побоювання використовувати і для інших мультиварок, які мають режим "Випічка" (у деяких фірм він може називатися "Жарка").

- сметана (що вище жирність, тим смачніше) – 220г;
- цукровий пісок – 1 склянка;
- яйця курячі вищої категорії – 3 штуки;
- півпачки вершкового масла (110-120 г);
- манна крупа – 1 склянка;
- борошно пшеничне – 1 склянка;
- какао-порошок – 5 столових ложок;
- ванільний цукор – за смаком;
- Розпушувач - 1 маленький пакетик (приблизно 1 столова ложка).

Як приготувати шоколадний манник:

Виливаємо в миску сметану, додаємо до неї манну крупу.

Ретельно перемішуємо та відставляємо настоятися.

В іншу миску розбиваємо яйця.

Збиваємо за допомогою віночка хвилин 7 до утворення піни.

Поступово вводимо цукровий пісок і продовжуємо збивати.

У цю суміш невеликими порціями додаємо борошно і продовжуємо вимішувати тісто.

Додаємо розм'якшене вершкове масло.

Вводимо какао.

Ретельно вимішуємо.

Змащуємо вершковим або олією дно каструльки від мультиварки.

Перекладаємо смачне шоколадне тісто в мультиварку.

Включаємо нашу чудо-помічницю на режим «Випічка», виставляємо на таймері час – 1 год.

Даємо шоколадному маннику трохи охолонути і просто перевертаємо його за допомогою ємності для варіння на пару.

Для більшої краси та урочистості можна присипати шоколадний манник, випечений у мультиварці, цукровою пудрою.

Смачного!

Рецепт "Манник у мультиварці" підготувала Кіра Вознесенська

Манник у мультиварці на кефірі

Рецепт для мультиварки Філіпс (Philips)

Як показала довга практика використання мультиварки – вона справляється із будь-яким завданням. Мультиварка пече однаково добре і бісквіти та пироги. Сьогодні пробуватимемо пекти шоколадний манник у мультиварці. Рецепт манника може відрізнятиметься від тих, що ви бачили, але він має право на існування. Адже рецептів манника дуже багато. Хтось готувати манник на сметані в мультиварці, хтось готувати манник з сиром у мультиварці, а ще можна зробити його на молоці. Усі рецепти хороші. Щоб знайти той, що вам найбільше сподобатися доведеться трохи попрацювати. Але повірте, результат ваших старань буде чудовим.

Давайте дізнаємося, як приготувати манник у мультиварці. Цей рецепт підійде для духовки. Тільки вам потрібно буде скоротити час і стежити за готовністю пирога.

Інгредієнти для страви «Шоколадний манник у мультиварці»:

- кефір – 300 мл;
- манка – 1 склянка;
- сіль – ½ чайної ложки;
- масло вершкове – 100гр;
- цукор – 200 грам;
- борошно - 200 грам;
- яйця – 3 штуки;
- сода – 1 чайна ложка;
- какао – 4 столові ложки.

Як приготувати шоколадний манник у мультиварці:

Манку залийте кефіром і залиште на півгодини, щоб розбухнула манка.

Яйця з'єднайте із цукровим піском. Для більшої пишності манника можна відокремити жовтки від білків і спочатку збити білки, а потім додати жовтки. Але скажу, чесно, я не помічала суттєвої різниці між цими двома способами. Збийте їх на великій швидкості міксера у білу піну.

Додайте манку з кефіром і збийте все міксером.

Вершкове масло|мастило| розтопіть і трохи остудіть, щоб воно було рідке і тепле. Додайте олію до яєчної суміші. Ще раз збийте.

І наприкінці додаємо какао. Акуратно перемішуємо до рівномірного шоколадного кольору.

Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом. Вилийте в неї тісто. Виставте режим «піч» на 1,5 години. Температура 120 градусів. Закрийте кришку, натискайте страт.

Готовий пиріг відразу не виймайте із чаші. Дайте йому трохи охолонути. А потім дістаньте його за допомогою ґрат для приготування на пару.

Подавайте шоколадний манник до ранкового чаю чи десерт.

Смачного.

Рецепт «Шоколадний манник у мультиварці» підготувала miracle