ჩი є გლუტენის გარეშე მაკუში. უგლუტენო ბურღული: სია, ძირითადი შესაძლებლობები და ხარჯები

ჯანსაღ საკვებს, ისევე როგორც სილამაზის სფეროს, თავისი ტენდენციები აქვს. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ამ დღეს არის გლუტენის ტიპი. ჩიმ ხრახნიან დასაკეცი ბლოკს, რატომ იძიეთ შურისძიება მარცვლეულის კულტურებზე?

ვინ ნამდვილად უნდა იცოდეს ამის შესახებ და ვის არ უნდა იცოდეს ამის შესახებ? მხოლოდ სიმართლე რუსეთში "პერსონა ნონ გრატაზე"! Chi არის ისეთი დელიკატური წებოვანა, როგორც ამაზე ვამბობ.

მიმდევრების უგლუტენო ბავშვის ეშინია. ნახეთ ჰოლივუდის ვარსკვლავები. მირანდა კერი, ჯესიკა ალბა, გვინეტ პელტროუ, მაილ საირუსი და ვიქტორია ბექჰემი... კარგი იდეაა სიწითლის დალევა უგლუტენო ხსნარში ჯანმრთელობისა და ფიგურის, კანისა და თმის, ასევე ახალგაზრდობისა და ახალი სიცოცხლისთვის! მაგრამ უმეტესწილად, ყველა ფასი შეიძლება იყოს ცნობილი საკვების უხეში გატაცების გარეშე.

გლუტენი უსაფრთხო არ არის მხოლოდ ცელიაკიის მშიერი ადამიანების 1%-ისთვის. გარდა ამისა, საზიზღარია ალერგიისადმი და გლუტენის მიმართ მომატებული მგრძნობელობის მქონე ადამიანების შეგუება. სავარაუდოდ ყველა კონტინენტზე - 6%-ზე ნაკლები - სიმღერის სტატისტიკა.

ექსპერტის კომენტარი

გლუტენის წინსვლა ხშირად დაკავშირებულია „ცელიაკიის“ და „გლუტენისადმი მგრძნობელობის“ თაღლითურ დიაგნოზთან. რეაქციით, ისევე როგორც ბოროტი წებოვანა ადამიანებში, ბევრს ჰგონია, რომ ცელიაკიაზე დაავადების სუნი, თუ ბიოფსია და სისხლის ანალიზი არ აჩვენებს ამას.

ცელიაკია - ცე სპადკოვოს აუტოიმუნური დაავადება. მათთვის მშიერი წყნარი, როდესაც ორგანიზმში მცირე რაოდენობით წებოვანას ხვდება, შეიძლება გამოიწვიოს აუტოიმუნური რეაქცია წვრილ ნაწლავში. ეს გაბედულია, მაგრამ სამწუხაროა კარგი ძველმოდური საუბრის განვითარება: ნახშირწყლებში, ცხიმებში, ნაღველში, ვიტამინებსა და მინერალებში და შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები, მათ შორის ოსტეოპოროზი, ნევროლოგიური პრობლემები. ადამიანებს, რომლებიც არ არიან დაავადებული ცელიაკიით, ასეთი სიმპტომები არ აღენიშნებათ.

ოკრემოს სლაიდი მოგვითხრობს გლუტენის მიმართ მომატებული მგრძნობელობის ადამიანებზე. როდესაც მას საწყობში იღებთ, სუნი შეიძლება ნიშნავს, რომ მუცელში არის მუწუკი, აზრების დაბნეულობა, დიარეა. სუნი უფრო ლამაზად ასდის, თუ რბოლიდან გამოიყენებ.

მნიშვნელოვანია:საკუთარ თავს ნუ დაუსვამთ დიაგნოზს! უშვილობის აღიარება შეიძლება დადასტურდეს წინა წინასწარი მიღებებით.

გარდა ამისა, გლუტენისგან დამზადებული რამდენიმე ათასი წლის პროდუქტი გახდება ადამიანების საკვების მოხმარების საფუძველი. წებოვანა გვხვდება მარცვლოვან კულტურებში - ხორბალში და ცხოველებში, ქერში და ნახევარში, ასევე მათგან ბულგარულსა და მანის მარცვლეულში.

საყვარელი ბაგატმას დესერტები - ფუნთუშები, ტიშჩკა, ნამცხვრები და ზუკერკი, რომელიც ასევე შეიძლება იყოს დიდი შურისძიება წებოვანაზე. ალე, ბოლო დრომდე შენ არ აფურთხებდი საკუთარ თავზე ნეგატიურ რეაქციებს, როცა მთელ ოჯახს იღებდი, ყველაფრის მორცხვი, არ გაინტერესებს!

არ წახვიდეთ უგლუტენო დღეებში და გუნდში, რომელსაც სურს იყოს კარგი, გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობა. დუმას გაფართოების გარდა, წებოვანა ჯანსაღი ჯანმრთელობისთვისაა და ნუ მიაღწევთ კომპლექტს და ნუ შეამცირებთ ვაგის რაოდენობას!

ღვინო ორგანიზმს ვიტამინებითა და ცოცხალი ელემენტებით დაიცავს. და უგლუტენო პროდუქტების ღერძი, რომელიც ხშირად განლაგებულია როგორც ჯანსაღი ალტერნატივა, აშორებს მცირე რაოდენობის უჯრედებს და დარიჩინის რითმები, ეს სუნი ბევრად ძვირფასია!

სიმებიანი და გაფართოებული ფიგურის გასაღები გონების სიმშვიდეა. Გიჟი საკონდიტრო ვირობიі zukerki-მ შეიძლება გამოიწვიოს ვაგის მატებამდე, ale vinen არ არის გლუტენი, არამედ აბსოლუტური მადა და მაღალი კალორია. ოკრემიხის პროდუქტები.

13 არააშკარა საკვები გლუტენზე შურისძიების მიზნით

მენიუში უგლუტენო პროდუქტების გარდა, არ არსებობს უკეთესი გზა, რომ აღიაროთ რასის ცოცხალი ღირებულება. წებოვანასაც კი არ აკლდება მარცვლეული, არამედ საკმაოდ მდიდარი პროდუქტები - იგივე საფუძველზე, მაგალითად, გლუტენისგან.

ექსპერტები ცდილობდნენ დაეჩქარებინათ ორგანიზმში A, C და E ვიტამინების კონცენტრაცია, მნიშვნელოვნად შეამცირონ ვიტამინების რაოდენობა B ჯგუფში, ასევე მინერალური მეტყველება - ზალიზა, მაგნიუმი, ფოსფორი და ფოსფორი. Dotrimuvatisya її გარეშე სერიოზული მოწმეები არ არის გარეშე bezgluzdo, მაგრამ ეს არ არის უსაფრთხო!

და რა სახის პროდუქტები, გარდა აშკარა პროდუქტებისა, არის ტაბუდადებული გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანთა რასაში?

Chorniy, biliy, რძის პროდუქტები - ყველა სახის შოკოლადი შეიძლება იყოს შურისძიება წებოვანაზე. მარჯვნივ, იმაში, რომ როდესაც їkh virobnistvі როგორც zagusnik, ადვილი არ არის ხორბლის სასტიკად აკრეფა. კარგი ამბავია! Okremі virobniki გთავაზობთ უგლუტენო ფილებს. როგორც წესი, სახელზე შურისძიების ნიშანია.

Სოიოს სოუსი

თუ გსურთ სუშის ჩანაცვლება დოდომით, ან თუნდაც სოიოს სოუსის ყიდვა ხელნაკეთი მწვანილის მრავალფეროვნებისთვის, ფრთხილად იყავით. სოიოს სოუსი, უხეში სოია, შეიძლება იყოს ქერის და ხორბლის ვიტრინა, რაც აუცილებელია პლასტიკური ტექსტურისთვის.

ალკოჰოლი

ყველა ალკოჰოლური სასმელი არ შურისძიებს წებოვანას, მაგრამ უფრო მეტი მათგანი - რა თქმა უნდა. ნასამპერედი, წე ლუდი. იოგო ადუღეთ ქერის ალაოს საფუძველზე.

ასევე არის კოქტეილების ნაზავი – მაგალითად, „კრივავა მერი“ და „კრივავი კეისარი“. არ დალიოთ ან დალიოთ ალკოჰოლი მარცვლეულის საფუძველზე - ხორბლის მარცვალი, ჯინი, ვისკი (ქერის ალაო და ქერი მწნილია).

აქ კანონზომიერება დაცულია: თუ მარცვალი უფრო დაიმსხვრა, მაშინ საწყობში მეტი წებოვანაა. უნიკალური promislovyh kovbas და napivfabrikativ - dumplings, dumplings, meatballs, კოტლეტი. სურნელს შევიგრძნობ, ტექსტურას მივიღებ, მოდიფიკაციას ამატებენ სუნიან სახამებელს და ინშі ზაგუსნიკს.

შეფუთული სუპები

კეტჩუპი, მაიონეზი, სალათის სოუსები

მომზადებული დიდი სოუსები სალათებისთვის Yak zagusnik vikorystovuyuetsya ხორბლის დაბა. ვერშკოვი თა ტომატის სოუსიდა პასტა, ბორშის სახვევები და მაიონეზი ხშირად გლუტენის გარეშეა. მსუბუქი სალათის ფოთლისა და საგაზაფხულო სალათებს უფრო ლამაზად ემატება ხელი მომზადებული დრესინგით - მაგალითად, ავოკადოს ოლიას, ლიმონის წვენისა და ვაშლის ოსტუს ჯამი.

მაკდონალდსი და іnshi іnshі ლამაზი საქონელი - არა ყველაზე ლამაზი რამხალხისთვის ცელიაკიაზე იაკი აოცებს. მინდა იქ შევქმნა შესაძლებლობები, მინდა გლუტენზე შური ვიძიო - მინდა დავამატო! გლუტენის შურისძიება შეგიძლიათ კოქტეილებში და სასმელებში, სალათებში და მულტფილმებში. და ასევე, თუ იაკი ხართ, ასეთ ტაფას რომ ამზადებთ, ხორბალი სასტიკად შეიძლება მოზარდოთ.

კრაბის ჩხირები

ზღვის პროდუქტები გლუტენის მიმართ მომატებული მგრძნობელობის მქონე რაციონელებს შორის განსაკუთრებული ადგილია შემოტანილი. და მათთვის ეს არის ფასი მათთვის. და ზღვის პროდუქტებისა და ზოკრემის კრაბის ხორცის იმიტაციის ღერძი - მენიუ არ არის არასწორი.

კრაბის ჩხირებს ამზადებენ დაფქული ნეკნებით, სიბლანტისა და სიმკვრივისთვის უმატებენ ხორბლის სახამებელს.

ალაოს ოსეტი

გაფართოებები ინგლისსა და კანადაში, de vazhaєnuyu ყველაზე ლამაზი ბენზინგასამართი სადგური. რუსეთში არ არის გავრცელებული ღვინის ნახვა, ეს არ არის მენსხი, ის კეთილშობილურია, მაგრამ ღვინო შეიძლება სასარგებლო იყოს ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის (გლუტენის ზოგიერთი სიმდიდრე). მთელი ტიპის otst-ის ალტერნატივა შეიძლება იყოს інші სტატიები - მაგალითად, bіliy, apple chi balsamic.

Deyakі promislovі zrazki საყვარელი დესერტის ძვირფასი შეიძლება ითამაშო ხორბლის ალაოს საფუძველზე ან შეიცავდეს დანამატებს გლუტენთან ერთად - შოკოლადი ან კრემისებრი კრემი.

ადამიანის მოსახლეობის დაახლოებით 1% განიცდის გლუტენის აუტანლობას ან ცელიაკიას. როგორც წესი, საჭიროა მთელი რიგი მიუღებელი სიმპტომების გამოვლენა, რასთან დაკავშირებითაც ასეთ პაციენტებს ხშირად სჭირდებათ უგლუტენო ბავშვის ნახვა. ეს არის კეთილშობილების მოთხოვნა, ზოგიერთ პროდუქტში წებოვანა შურისძიებაა.

გლუტენს მშრალ ვიგლიადში არ აქვს სიამოვნება, გველები წყალში ვინ є წებოვანი ნაცრისფერი მასოი

რა არის გლუტენი?

წებოვანა არის დასაკეცი, გრძელ ღეროებიანი ღერო, რომლის შენახვა შესაძლებელია 2 ძირითადში: წებოვანა და წებოვანა. გამარჯვებული შეიძლება მოიძებნოს დიდი რაოდენობით მარცვლოვან კულტურებში, როგორიცაა ქერი, ხორბალი, ხორბალი. მაგალითად, ხორბლის მასის 80%-ზე ნაკლები ხდება წებოვანა. საცხობ ვირობებისთვის ყველაზე კარგია საჭმელი წერონ და მიირთვან. თუ წებოვანა დაბალია, მაშინ მისი ამოღება პრაქტიკულად შეუძლებელია.

ფქვილის რაოდენობასა და 1 წილ წყალს შორის სხვაობა შესაძლებელია შემდეგი თანმიმდევრობით: შეცვალეთ 2 წილი ფქვილი და 1 წილი წყალი, დაუმატეთ 20 ცალი წყალი. როდესაც სახამებელს ხედავთ, გაძარცვეთ ჯაჭვი, დამაგრდით, წყალი არ გახდება სუფთა. წებოვანა წყალში ვერ მოიძებნება და ამ შემთხვევაში ის იკარგება სუფთა ვიგლიადში. Yogo vіdzhimayut რომ zvazuyut.

ჩემს სახელს ბლოკს დავარქმევ ლათინური სიტყვიდან "გლუტენი", რაც თარგმანში "წებოს" ნიშნავს, რის გამოც ცილას "წებოვანა" დავარქვი.

კოროზიულობა რომ შკოდა

გლუტენის სიძლიერე

გლუტენი შეიძლება იყოს ისეთივე დადებითი, როგორც:

1. Წებოვანა უფასო ხარჩოვის ღირებულებაპროდუქტები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ შეავსოთ ორგანიზმი ენერგიით, გრძელვადიანი ბოთლებით და ცოცხალი სიტყვებით.
2. გლუტენი შურისძიების მიზნით ვიტამინებს B, რეტინოლს, ტოკოფეროლს, კალციფეროლს, ფოსფორს, მაგნიუმს, კალციუმს, გალიზოს, დეიაკის აუცილებელ ამინომჟავებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
3. გლუტენს შეუძლია გამოიწვიოს ცოცხალი მეტყველება და მინერალები, რის შედეგადაც, ოფლიანობა ნორმალიზდება.

ჯანმრთელი ადამიანებისთვის ეს აშკარაა. ზოგიერთ ადამიანს, რომელიც მგრძნობიარეა გლუტენის შეუწყნარებლობისა და სუნის მიმართ, შეუძლია გაუმართლებელი შკოდი გააკეთოს.

Skoda გლუტენის გარეშე

ეს არის პაციენტი, რომელსაც სწყურია ცელიაკია, ცოცხალ პროდუქტებში და გლუტენზე შურისძიება, მაშინ ეს შეიძლება იყოს ლეტალური შედეგის მიზეზი.

ცელიაკია აუტოიმუნური დაავადების ხშირი მიზეზია, რომლის დროსაც ორგანიზმის გლუტენის მიმართ შეუწყნარებლობის პრევენცია ხდება.

პაციენტის იმუნური სისტემა აფიქსირებს გლუტენს, როგორც მესამე მხარეს და აქტიურად ებრძვის მას. ამავდროულად, ადამიანების სხეულში ხდება ლეიკოციტების აღდგენა ციტოკინების წარმოქმნით და ნაწლავის ლორწოვანი გარსების გაწმენდა. შედეგად, წვრილი ნაწლავის კედლებში ხილული ვილები, რომლებიც ხედავენ ორგანოს, ვერ ფუნქციონირებს, ადსორბირებენ რქოვან მეტყველებას.

ასეთ დაავადებებთან ერთად კანის ერთბაშად სულ უფრო და უფრო მეტი ანტიტილიურია ვირობლიატიმი, რომელიც ვლინდება მნიშვნელოვანი სიმპტომებით.

ზოგიერთი ადამიანისთვის ეს არ არის ცელიაკია, არამედ ცელიაკიის ნაკლებობა, მაგრამ ორგანიზმში გლუტენის ნაკლებობა არ იტანჯება და ისინი არ განიცდიან ნაწლავის ლორწოს.

მარწყვის ბოთლის აუტანლობამ შეიძლება გამოიწვიოს შემდეგი სიმპტომები:

თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ მისთვის ბავშვის ცელიაცია გავგიჟდებიასეთი ბავშვები ხშირად ტირიან, სუნი მოუსვენარია, მათ სიცოცხლემდე აქვთ მთელი დღე ინტერესი. ბულოში დაიდგა ექსპერიმენტი, ასეთ ბავშვებს აძლევდნენ ფერად ზეთისხილს და თითოეული ფერიდან სურნელს;

იაკ დაინახა ძირითადი სურათიგლუტენის შეუწყნარებლობა პოლიმორფულია. თუ მგრძნობიარე ხართ ცელიაკიის მიმართ ან გლუტენის მიმართ ალერგიის მიმართ, შეგიძლიათ მიირთვათ პროდუქტები, რომლებიც არ შეიცავს გლუტენს და აუმჯობესებს თქვენს თვითშეფასებას ერთი თვის განმავლობაში. როგორც კი აღწერილი საკვების ყველა სიმპტომი შესუსტდება, უმჯობესია, ყველაფერში გლუტენის შეუწყნარებლობის თავიდან ასაცილებლად.

საშობაო აფთიაქში, შეგიძლიათ დაამატოთ ტესტი, რადგან შეგიძლიათ დაუშვათ ალერგია წებოვანაზე.

Მნიშვნელოვანი! თუ მგრძნობიარე ხართ გლუტენის აუტანლობის მიმართ, ნუ ჩაერთვებით თვითკულტივირებაში. Მეტი ინფორმაცია სწორი სქემათერაპია. ამიტომ, თუ არსებობს ალერგიის ნიშანი გლუტენის ან ცელიაკიის მიმართ, დნმ-ის ტესტი ჩნდება წარუმატებლობის რისკზე, რაც იძლევა გენის გამოვლენის საშუალებას, რომელიც ეჭვმიტანილია გლუტენის მიმართ მგრძნობიარედ და გლუტენის განვითარებაში. ენტეროპათია.

გარდა ამისა, უგლუტენო ბავშვები, რომლებსაც აწუხებთ აუტიზმი და ფენილკეტონურია (იშვიათად გენეტიკურად დაქვეითებული ამინომჟავების მეტაბოლიზმის გაუარესების შემთხვევაში).

ყველა ციმ ადამიანი მნიშვნელოვანია თავადაზნაურობისთვის, რომელშიც გლუტენი შურს იძიებს.

დამარხული და ნებადართული პროდუქტები

დამარხული პროდუქტები

უგლუტენო დიეტისთვის თქვენ უნდა შეიტანოთ პროდუქტები, რომლებიც არ არის გლუტენისგან თავისუფალი.

იძიებენ თუ არა შურს დიდი რაოდენობით გლუტენზე? ბაგატო იოგო შეურაცხმყოფელ მარცვლეულ კულტურებში:

• ქერი;
• ჭვავის;
• შვრია;
• ხორბალი.

ტობტო წებოვანა შურისძიების მიზნით საცხობი ვირობიდა ნახშირწყლების შემცველი სხვა პროდუქტები, როსლინის ბლოკში დაამატეთ კონსერვანტი. ასე რომ, წებოვანა შეიძლება გამოყენებულ იქნას სიბლანტის დასარეგულირებლად საათში ძროხების, სოუსის, კეტჩუპის და ყინვის მოსამზადებლად.

Მნიშვნელოვანი! თუ წებოვანა შედის მაღაზიის სოუსებისა და კეტჩუპების საწყობში, როგორც ზაგუსნიკი, მაშინ, როგორც წესი, ეს ნიშნავს "ჰიდროლიზებელ ბილოკებს". ასეთი პროდუქტების შეფუთვაზეც შეგიძლიათ წაიკითხოთ, რომ საწყობამდე უნდა იყოს „გრილის სახამებლის მოდიფიკაციები“, რომლის ფასიც უგლუტენოა.

უგლუტენო დიეტით Varto vyklyuchiti ratsionu ასეთი პროდუქტებით:

• კუსკუსი;
• ვივსიანი, ხორბალი, ცოცხალი და ქერი მდიდარი;
• ბულგარული;
• იაჩკა, სემოლინა, მარგალიტის ქერი;
• წვენები;
• პატარა ძუა, რომელიც გამარჯვებულია, ვარდისფერი კავი, კაკაო, რძის პროდუქტები, იოგურტი, კეტჩუპი;
• სიმინდის პლასტმასი;
• ალაო, საწყობში, სადაც არის ძირტკბილას ექსტრაქტი;
• მუსლი;
• be-like პროდუქცია, როგორ ვიძიოთ შურისძიება ბურღულეულით (იოგურტი მიუსლით, შოკოლადი მარცვლეულით);
• დაკონსერვებული საკვები პომიდვრისგან;
• კრაბის ჩხირები;
• გრავი საწყობში, როგორიცაა ბოროშნო, პანინგი, მაგალითად, რიზნის სოუსები;
• ჟუვალნი გუმკი;
• დალევა, შურისძიება ალაო, ქერი, შვრია, მაგალითად, ლუდი.

ღობედან ასეთი საკვები დანამატები:

• E150 - zukrovy vidtinok, grubby barvnik vidomy yak ნასროლი ცუკორი ან კარამელი;
• E160 - კაროტინი;
• E 411 - "Vivsyana gum" სტაბილიზატორი;
• E 637 - ეთილმალტოლი, პიდსილუვაჩი ტკბება ამ არომატით;
• E 636 - მალტოლი, არომატისა და სიამოვნებისთვის;
• E 953 - იზომალტი, მოადგილე ცუკრუ;
• E 965 - მალტიტოლი, საქაროზა.

Მნიშვნელოვანი! Წებოვანა უფასო წამლის პროდუქტებიმაგალითად, ფესტალი, ვალერიანის აბები, ჯუნგლების ვიტამინები. ვონა ავსებს ტაბლეტების ფორმულირებას. ის პაციენტები, რომლებსაც აწუხებთ გლუტენის აუტანლობა, დამნაშავენი არიან ვიქტოროვუვანიხის მედიკამენტების საწყობში პატივისცემით კითხულობენ.

პროდუქციის ნებართვა

უგლუტენო ბავშვზე ჯდომისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები:

• კარტოფილი;
• ფშონო, ბრინჯი, ამარანტი, სიმინდი, ქინოა, წიწიბურა, სოიო;
• პარკოსნების კულტურა;
• ბოსტნეული და ხილი;
• რიბა, ხორცი;
• ნატურალური ჩაი ტა კავა;
• ვერშკოვო როსლინა ოლია;
• ოქეტი;
• თაფლი, სილა, ცუკორი.

Მნიშვნელოვანი! არარძის პროდუქტებში გლუტენის ნაცვლად ხილვადობა შესაძლებელია იოდის დამატებითი დიაპაზონისთვის. საერთოდ, აუცილებელია პირველად ჩამოაგდოთ 1 დრიბლი და თუ განსხვავება არის მისი ყავისფერი ფერის შეცვლა იისფერზე, მაშინ პროდუქტში სახამებლის არსებობა უმნიშვნელოა მათთვის, ვინც შეიძლება იყოს ბრინჯი ან კარტოფილი. რისიკუვატი მაინც

ვიზუალურად, პროდუქტებში გლუტენის ნაცვლად, შეგიძლიათ მათზე წვეთი იოდი დაასხათ, დატკბეთ მოლურჯო-შავი პლაჟებით, გარდა გლუტენის არსებობისა პროდუქტებში.

დეიაკის კომპანიები გვთავაზობენ უგლუტენო პროდუქტებს, ასეთ ვირობნიკებს შორისაა:

• „Poppy Meister“, „Baltiyskiy Mlyn“ - რუსული კომპანიები;
• "პროვენა", ფინეთის ფილიალის პროდუქცია;
• „შარ“ და „ფარმო“ - იტალიური კომპანიები;
• „ბეზგლუტენი“ - პოლონეთში წარმოებული უგლუტენო პროდუქტები;
• "სემმილსი" - რუმინული კომპანია;
• "გლუტანო" სასიამოვნო კომპანიაა, რომელიც გთავაზობთ უგლუტენო პროდუქტების ფართო არჩევანს.

Მნიშვნელოვანი! უგლუტენო ბავშვებს აქვთ ცოტა გლუტენი, ამიტომ რბოლაში ისინი აუცილებლად დამნაშავენი იქნებიან პროდუქტებში, რომლებიც დიდი რაოდენობაბოჭკოები, როგორიცაა ბრინჯი, კარტოფილი და ახალი ბოსტნეული. თუ თქვენ ეძებთ მენიუს გლუტენის დაბალი რაოდენობით, მნიშვნელოვანია დაიცვან მარილის, კალციუმის, ციანოკობალამინის და დეფიციტი. ფოლიუმის მჟავა... მთლიანი პრეპარატისთვის შეგიძლიათ დანიშნოთ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსი.

უგლუტენო მაკარონი Firmi Mac Meister

Მნიშვნელოვანი! ევროპის კიდეებზე არის კანონი, არის ხატი კვების პროდუქტებზე, რომელზედაც არის ჯვარი. თამამად შეიძლება ითქვას, რომ მათში არ არის წებოვანა.

გთხოვთ მამებს - ბავშვებს, რომლებიც დამნაშავენი არიან გლუტენზე აღზრდის გამო

უგლუტენო ბავშვი არის დამნაშავე, რომ ბავშვია, რადგან მნიშვნელოვანი იქნება შემოღობილი პროდუქტებიდან დანახვა. ეს არ არის მხოლოდ ფაფა, არამედ ბევრი ალაო, მაგალითად, ყინვაგამძლე.

უბრალოდ, ბავშვი სპონტანურად ცდილობს ტიმჩაზეს ალერგია გლუტენის პროდუქტებზე, აუცილებელია რბოლაში ჩართვა ერთი დღით, შემდეგ კი, ეტაპობრივად, მენიუში მცირე დოზებით შესვლა.

თუ ბავშვს აქვს ცელიაკია, მაშინ უგლუტენო ბავშვს ექნება შესაძლებლობა დაინახოს მთელი ცხოვრება.

მამები დამნაშავენი არიან მეხსიერებაში, მაგრამ წებოვანა შეიძლება მოხმარდეს გლუტენის პროდუქტების რაციონამდე, ამიტომ წესები დაბალია:

1. აუცილებელია ნახოთ შაფუს შესახებ, რომელიც პასუხისმგებელია უგლუტენო პროდუქტების მიღებაზე. Tse maє buti იგივე შაფა, და არა ოკრემა პოლიციელი ზალნ_ი შაფიში.
2. ბავშვის ბრალით დადეთ ჭურჭელი მაგიდის გარშემო. ოჰ, დამნაშავე არ არის, იჩქარეთ, ოჯახის წევრები. ბაჟანომ კერძებს სპეციალური პიტნა მოაყარა, რომ შეწყალების უნიკუტი იყოს.
3. გოთუვატი ბავშვის მოთხოვნილებაზე თასების, ფოთლების, ფორმულების, ტაფების, კათელის, ხმაურის შემცვლელი წრე.
4. დამნაშავეა okrema doshka და nіzh უგლუტენო პურისთვის, їх varto რეგისტრაცია.
5. ბავშვისთვის და ოჯახის ერთ-ერთი წევრისთვის ბავშვის მომზადებისას საჭიროა ხელების გამუდმებით ნაოჭი და გლუტენის დამატება არ არის საჭირო, ეს განკუთვნილია ავადმყოფისთვის.
6. შეუძლებელია mittєvo vipіkati გლუტენისა და უგლუტენო ვიპიჩკაში გქონდეთ.
7. გასინჯეთ ცოტა ღვეზელი, ვარტო კუშტუვატის ღვეზელი, როგორც ბავშვისთვის ემზადებით, შემდეგ კი აურზაური.
8. ყველა პროდუქტი, რომელიც გადატვირთულია ღობის ქვეშ, დამნაშავეა ადგილზე წოლაში, მაგრამ ბავშვი ამას ვერ ახერხებს.
9. ნუ ისმენთ ჭორებს, რომ ასიამოვნოთ დედებს, რომელთა შვილიც ცელიაკიით არის დაავადებული, რომ ღობის პროდუქტი არ განიცდის რაიმე მიუღებელ სიმპტომებს და შესაძლებელია ბავშვის მიცემა.
10. როგორიც არ უნდა იყოს პროდუქტი, ისევე როგორც ის, ვისაც აქვს ყველაზე მეტი თანხა, შეგიძლიათ ნახოთ.
11. სანამ პროდუქცია პირველად გაიცემა, მაშინ მთელი დღის განმავლობაში ახალი პროდუქტის მიცემა შეუძლებელია. მნიშვნელოვანია დარწმუნდეთ, რომ თქვენ გაქვთ ახალი პროდუქტი.

ცელიაცია არის ავადმყოფობის ცერემონია, ისევე როგორც მთელი ცხოვრება სუპროვოჯუვატიმე. ვილიკუვატი შეუძლებელია, მაგრამ პათოლოგიის სიმპტომებს ვერ დაამცირებ - განსაკუთრებული ბავშვის ნახვა. ვონი საშუალებას გაძლევთ დახატოთ პაციენტის ცხოვრების ხარისხი და პატივისცემა.

ვიტანია! ამერიკელი სტუმრების ბოლო ხარკი აჩვენა, თუ რატომ ფიქრობდნენ ადამიანები, რომლებიც ასე მოუთმენლად ფიქრობდნენ საკვების უგლუტენო ხსნარზე გადასვლაზე. ტირილის მიზეზი მხოლოდ გლუტენის პრობლემის გამო არ არის დაკავშირებული - ცელიაკია, ალერგია და გლუტენის აუტანლობა.

ასე რომ, კომპანია Mintel-ის სტატისტიკის მიხედვით, ამერიკელი მომხმარებლების 60% ფიქრობს, რომ უგლუტენო პროდუქტები ჯანმრთელობისთვის კარგია. და მეტი 25% vvazhayut, scho for їkh დახმარება შეგიძლიათ მიიღოთ თხელი.

მომდევნო წყვილებისთვის 2018 წლის ბოლომდე, პროდუქციის გაყიდვა დასახელებული სიტყვის გარეშე შეერთებულ შტატებში მიიტანეს, 2018 წლის ბოლოსთვის, თითქმის 10,5 მილიარდი დოლარი. პროდუქციის პოპულარობა ბოლო სამ კლდეზე 45%-ით გაიზარდა. როდესაც ბევრი დაავადებაა, მოსახლეობის 3%-ზე ნაკლები ცელიაკიით არის დაავადებული. თუმცა, ბევრი დაავადებაა და მცირე რაოდენობის სიტყვების იმპლანტაციის რამდენიმე სერიოზული მემკვიდრეობაა.

რომ ჩვენს საათში მნიშვნელოვანია თავადაზნაურობისთვის, შურისძიება. და მაინც, ინფორმაცია არ იქნება საინტერესო სპორტსმენებისთვის და ბოდიბილდერებისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ ნახონ უგლუტენო აქტივობა.

ᲬᲔᲑᲝᲕᲐᲜᲐ- მთლიანი დასაკეცი ბლოკი, მისი შენახვა შესაძლებელია ორ ცალკეულ ბლოკში - წებოვანა და წებოვანა. რეხოვინა მას ჯერ კიდევ უწოდებდა "წებოვანა", წებოვანა ნატეხები. ელემენტი გვხვდება ხორბალსა და სხვა მარცვლეულ პროდუქტებში.

ასე რომ, ლორწოს ცომმა ცომს სიბლანტე და ელასტიურობა მისცა. გარდა ამისა, წებოვანა ემატება იაკის კონცენტრატს ტრივიალური წარმოებისთვის. საკვების სხვა სიტყვა არის რბილი და დაბალი გემოვნება.

ბავშვების მკითხაობაში ერთ-ერთი ყველაზე სერიოზული დაავადებაა ცელიაკია. არსებობს გენეტიკური დაავადება, რომელიც არის წვრილ ნაწლავზე და ზრდის ჯირკვლის მტერი, ასევე ბავშვის, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ატროფია. ეს არის ასევე მიზეზი, რის გამოც ეს ალერგია გამოწვეულია ადამიანის ორგანიზმში ფერმენტის არსებობით, რომელსაც შეუძლია გლუტენის მოლეკულების დაყოფა ამინომჟავებად.

გასტროენტეროლოგთა ყოვლისმომცველი ორგანიზაციის VOG-OMGE-ს შეფასებით, 2005 წელს 250 პაციენტზე თითო დაავადება იყო. მაჩვენებელი წლების განმავლობაში გაუმჯობესდა. კრიტიკულ ადამიანს ავადმყოფში სიკვდილის რიზიკი აქვს. ამ პაციენტს უნდა შეეძლოს სუვორო გლუტენის გარეშე აქტივობა.

რუსეთში, 2013 წლის ზაფხულიდან, რაკეტებს, Mitny კავშირის ტექნიკური რეგლამენტის თანახმად, აქვთ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს 20 მგ-ზე ნაკლებ წებოვანს და იწყება გლუტენის გარეშე. ასეთ პროდუქტებზე ვირობნიკები უგლუტეინის ნიშანს აყენებენ. ალერგენების ხილვადობა maє buty-ში მითითებულია ყველა შეფუთვაზე რუსული GOST R 51074.2003 შესაბამისად.

გალა გლუტენის შესახებ

რატომ გსურთ ასეთი სასმელის დალევა უგლუტენო პროდუქტებზე? კიდევ ერთი მიზეზი არის კარდიოლოგ უილიამ დევისის, წიგნის „ხორბლის ზარის“ ავტორის აღიარება, რომ ხედავთ, რომ გლუტენის გამოყენება შესაძლებელია ართრიტისა და ასთმის მქონე ადამიანების სამკურნალოდ და ისინი შიზოფრენიით მთავრდება.

ნევროლოგი პერლმუტერ დევიდ პიშოვი, რომლებმაც გული დაკარგეს, შორს წავიდა მისი წიგნებისგან "მარცვლოვანი ტვინი: შენი ტვინის მდუმარე მკვლელები", დატოვა ალერგია მეტყველებაზე - ერთ-ერთი დაუფასებელი საფრთხე ხალხის ჯანმრთელობისთვის.

როგორც მემკვიდრეობა, ტელეეკრანებზე ათობით ვიდეო დევს, რომელიც, მათი თქმით, სიცოცხლისთვის უსაფრთხო არ არის. შედეგად, გლუტენის შემცველი პროდუქტები გახდა მისასალმებელი სტუმრები ამერიკისა და ევროპის ქვეყნების სუფრებზე.

ბევრი ვვაჟაუთის ნაკლებობის ძირითადი მიზეზებია ის, რომ წლის ხორბალი გახდა გენმოდიფიცირებული პროდუქტი და შეუძლია შექმნას შკოდი ხალხის ორგანიზმებისთვის.

ეს მეცნიერების ფსონები წავიდა დისკუსიებზე Skodi გლუტენის თეორიების გავრცელების სწრაფვისა და ძალისხმევის შესახებ. მაგალითად, დონალდ კასარდა, აშშ-ს მეურნეობის დეპარტამენტის მრჩეველი, ხორბლის გენეტიკის აცრებს. ბოლო საკანონმდებლო-წინასწარი ვერსიით ხორბლის მოშენებაში ცვლილებები ბლოკზე ალერგიამდე არ ვიცით.

იოგო ფიქრობდა მიურეი ჯოზეფში, ამერიკაში სოციალიზმის განვითარების ასოციაციის პრეზიდენტი.

სტატისტიკის საწინააღმდეგოდ, როგორც ჩანს, მოზრდილებში გლუტენის შეუწყნარებლობის სიხშირე 60%-ით გაიზარდა. ამის ძირითადი მიზეზებია: გარემოს დაზიანება, თანამედროვე ბავშვები, ადამიანების ორგანიზმში და მიკროორგანიზმების ცვლილებები.

2011 წელს მონაშის უნივერსიტეტის პროფესორი-გასტროენტეროლოგი პიტერ გიბსონი ზრობივ ვისნოვოკი ნაწლავიდაეხმარონ ადამიანებს, რომლებსაც არ აინტერესებთ უშვილობა. Yogo doslіdzhennya bouly გამოქვეყნდა ჟურნალში "American Journal of Gastroenterology".

ყველა გადამტანი ფაქტი მიგვიყვანს დღის დრომდე, რაც არის ხალხისთვის, როგორც ხალხისთვის, ასევე ავადმყოფებისთვის და მშვიდი ადამიანებისთვის, რომლებსაც სურთ სცადონ უგლუტენო საკვებზე გადასვლა, მნიშვნელოვანია. თავადაზნაურობისთვის ხელახალი სიაპროდუქტები, რისთვისაც არის პეჭოვინა.

გლუტენი იცით?

ქვემოთ მოცემულ ცხრილში მოცემულია პროდუქტების სახელები ბოთლში და ასევე ნაჩვენებია ელემენტის ნაცვლად 100 გ პროდუქტში:

100 გრამი პროდუქტისთვის	Vm_st გლუტენი (გრამი)
ხორბლის ცომი	2-5
ცოცხალი	2,6
პური ხორბლისგან	1,5
ვივსიანი პლასტიკური	1,8
Іkra z zucchini	0,4
კეტჩუპი	0,4
ხილის წვენები	0,1
უცხიმო ბატონო	0,05
Გამომშრალი ხილი	0,001

გლუტენის შურისძიება ასევე შესაძლებელია:

• ხორბალი, ჭვავი, ქერი, შვრია;
• მაკარონი ვირობი;
• პროდუქტების პანინგი;
• Cowbasa, ძეხვეული, ძეხვეული;
• დაკონსერვებული ხორცის იაკი, і ribnі;
• კეტჩუპი, მაიონეზი, სოუსები;
• ცუკერკი, ალაო, მარშამლოუ, ჰალვა, ჯემი;
• კრაბის ჩხირები;
• სპეციალური დანამატები;
• კარტოპლია ფრი;
• კუბურები ბულიონისთვის;
• სასურსათო პროდუქტები: პელმენი, ღვეზელი, პალმა, ხინკალი, კოტლეტი, ხორცის ბურთულები.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დალიოთ გლუტენი შემდეგნაირად:

• ხილის სასმელი, ლიმონათი, sіk;
• ლუდი, კვაზი;
• ვისკი, ბურბონი, ჯინი, ჯინი;
• როშინა კავა;
• კაკაო;
• ჩაის გრანულები;
• კოკა-კოლა, პეპსი-კოლა;

მეტყველების მცირე დოზები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ასეთი საკვები პროდუქტების სარგებლობისთვის:

• ღორის ცხიმი;
• დაფქული ბარდა, თხილი, მიგდალი, ფიჭვის კაკალი, ფისტაჩიო;
• Oliya, de virobniki დაამატოთ წებოვანა for gustin;
• Promislovo otrimanі რძის პროდუქტები (სახლის პროდუქტებში რძისგან: ბატონო, ბატონო, კეფირი და ა.შ., nemaє მეტყველება);
• Riznі სოუსები: verschkovy, პომიდორი, chasnikovy;
• ბოსტნეულის კონსერვი - іkra ყაბაყისგან, іkra ბადრიჯნის მჭლედან;
• Frosty - აქ შეგიძლიათ აიღოთ წებოვანა ზაგუსნიკის როლზე;
• ხილი, scho გავიდა obrobok. ძაღლში წებოვანა ბუნებრივი ნაყოფი არ ჩანს. და ჩირი და დაშაქრული ხილი შეიძლება იყოს ცოტა შურისძიება;

ელემენტი ასევე შეიძლება დაემატოს საკვებ დანამატებს, მაგალითად, E472, E150, E412, E160.

Zm_st კოსმეტიკაზე, სასმელებსა და სპორტულ საკვებზე

ლიკარსკი_ ნარკოტიკებს შეუძლიათ მეტყველების ნაწილის შურისძიება. „მედიკამენტების უმეტესობა გლუტენის გარეშე გაიცემა. თუმცა, არსებობს დიდი გართულებების შესაძლებლობა, რადგან კომპანია არ ატარებს ფინანსურ კონსულტაციებს, ”- თუნდაც ლენგსტონ ანდრეა, ექიმი ნიუ-იორკიდან.

Sered lіkіv, Fakhіvtsya-ს სიტყვების მიღმა, є ბევრი წამალია მანკიერების შესამცირებლად. Persh nіzh მიიღეთ გაჟონვა, პატივისცემით წაიკითხეთ პროდუქტის საწყობი. ცხოველური პატივისცემა ვიტამინის დანამატების ეტიკეტის მიმართ.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ არსებობს სპორტის მრავალი სახეობა გლუტენის შურისძიების მიზნით. თუ გშიათ გლუტენის აუტანლობა, პატივი მიაგეთ შეფუთვას. მიირთმევენ უგლუტენო სპორტულ საკვებს - აირჩიეთ აქ.

Vikoristovuyut ბლოკები სტომატოლოგიისთვის და ბრეკეტები კბილებზე. 2013 წელს ჟურნალ „კლინიკური პედიატრიაში“ აღწერილი იყო ისტორია, თუ ბავშვს ცელიაკიის დიაგნოზი დაუსვეს, ცელიაკიის დიაგნოზს სვამდნენ, გლუტენის ბრეკეტების დადგმის გამო.

დეიაკიმში კოსმეტიკური ნივთებიდა თავად ზეთში მოდის ზასმაგი, ანტისეპტიკური, რიდინი zyattya მაკიაჟისთვის, აცეტონი zenyatty ლაქისთვის є წებოვანა. დაიცავით იგი, მაგრამ ენა არ აღწევს კანში.

კოსმეტიკა არ არის უსაფრთხო ალერგიისთვის, რადგან ისინი გამოიყენება ხელის ტუჩებზე, როგორც ადამიანებს შეუძლიათ მიიღონ. საკვები პროდუქტები... ასეთ რანგში გლუტენის ნაწილაკები შეიძლება მოხმარდეს შლუნკამდე. თუნუქის, კარკასების, რუმიანა და іnshі zasobi, ელემენტები, რომლებიც არ შეიძლება მოხმარდეს ადამიანების სხეულს, სრულიად უსაფრთხოა.

ვართო ღირსი იქნება სახლის ვიხოვანთა პატივსაცემი ოსტატები. გლუტენს ხშირად უმატებენ არსებების საკვებს. უკვე გაფითრებული მეგობრები, მთლიანობაში, სერიოზულ საზრუნავად იქცევიან.

ასე რომ იაკ ხშირად პარიკმახერები ხელებს არ აცახცახებენ ვიხოვანეცზე საჭმლის წასმისას. განნა ბეიკერი, ექსპერტი Journey Nutrition-ის გამოკვლევიდან Newsweek-ის სტატისტიკაში, მანამდე ვერ ვაღიარებდით, რომ ეს არსება ცდილობდა დაგარწმუნოთ თქვენი ხელების გამხელაში, ისე რომ სარისკო იყო, რომ დიდებულებმა უნდა დალიონ დიდი სასმელი, უარესი.

კომენტარები შექმნილია ჰიპერკომენტებით

P .S. გამოიწერეთ განახლებული ბლოგი, არაფრის თავიდან აცილება! მეც ასე ვეკითხები ინსტაგრამი

ვართო იყავით მზადყოფნაში, რადგან ყველაზე პატარა, იდეალურად გააზრებული, არა მშიშარა ჭამის დროს, ეს არის სპაზმური, ყაბზობა ან წარუმატებლობა. გენეტიკური უკმარისობის დროს, რომელიც ხასიათდება გლუტენის შეუწყნარებლობით, ოფიციალური სახელია ცელიაკია. სხვა სახელია გლუტენისგან თავისუფალი ენტეროპათია. შესაძლებელია სტატისტიკის სიაში არსებული სიებიდან სწავლა, გლუტენის მოშორება და ასევე იმ პროდუქტების შესახებ ცოდნის შეგროვება, რომლებიც მეტყველების საზოგადოებისგან არის. გარდა ამისა, თქვენ უნდა წახვიდეთ ისეთ რამეზე, რომელსაც აქვს მაღალი ხარისხის გლუტენი და პროდუქტების ჯანსაღი ასორტიმენტი.

გლუტენი და ჯანმრთელი ადამიანები

გლუტენის შეუწყნარებლობის სიმპტომები

ახლა არის სამასამდე სიმპტომი, რომელიც შეიძლება შეინიშნოს პათოლოგიაზე და რასაც უახლეს გამოვლინებას უწოდებენ.

• უკვე არის ტკივილები მუცლის არეში, ასე რომ არ გადაიტანოთ და გააგრძელეთ ჯანმრთელობა.
• ყაბზობა და დიარეა ხშირად აწუხებს ავადმყოფს.
• არასწორი რობოტული ღუმელები და ფერდობების ტკივილი - შეიძლება შევიდეს სიაში.
• ამავე სახელწოდებით ტრიალებს სტილისა და ონიმინნია ნიგის მიუღებელი მძაფრი სუნი.
• ვართო ადგილზე დარჩი და როცა უმიზეზოდ ხედავ ვიტამინების დეფიციტს, იქნება ეს უნებლიე არათანმიმდევრული სიტყვების გამო.
• Vyrazki პირში ცარიელი და visip on shkіrі - გვხვდება პათოლოგიის ჯაჭვის ფარგლებში.
• ანემია, რომელიც არ იწვევს წამლისმიერ თერაპიას ზალიზომის გამო და ოსტეოპოროზი არ არის უსაფრთხო ჯანმრთელობის პრობლემებისთვის, რადგან ის ხშირად გვხვდება გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებში.
• Krym tsyogo, შეგიძლიათ სპონტანურად ფსიქოზურიმაგალითად, შეტყობინებები არსებული მდგომარეობისა და დეპრესიის მდგომარეობის შესახებ.
• Naygirshe pratsyun იმუნური სისტემა.
• კორიშნის გამოსვლები ზღვარზე არაეფექტურია დასაწყებად, შეგიძლიათ იხილოთ კუჭის შეშუპება, დისკომფორტი.
• პირველი ნეგატიური ცვლილებები ავადმყოფთა ორგანიზმებში, ჩვენ შევხედეთ ნეგატიურების ჩამორთმევას.

დიდებულებისთვის მნიშვნელოვანია

მედიცინა ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან როდესაც ადამიანებს გლუტენის შეუწყნარებლობის დიაგნოზი დაუსვეთ - მხოლოდ ერთი გზა - რაციონალიზაციისთვის პროდუქტების რაოდენობას სიტყვის ზემოდან გავზრდი და მთელი ცხოვრება ასე უნდა მოხდეს. სამწუხაროა, რომ პათოლოგია ფასდაუდებელია, მოიგო є ადამიანთა 1%-ში. გლუტენის ნორმალური გამოყენებით, არ არსებობს უსიამოვნო მემკვიდრეობა, ამიტომ გლუტენით დაავადებული ადამიანები ეჩვევიან გლუტენის შემცველ პროდუქტებს, ეს ორგანიზმი ყველაფერს არ განიცდის.

Წებოვანა უფასო:წებოვანა є პოპულარული საკვები პროდუქტების საწყობებში;

წებოვანა ჩვენს їzhі

წვრილი ნაწლავის შუაში მდებარე ჩიყვის გასაწმენდად სპეციალური ტიპის საკვებისგან (ისინი მას გლუტენს ან გლუტენს ეძახიან), ჩვენ უარვყოფთ უხვად გაფართოებული პროდუქტების დიეტის ძირში დაბრუნებას.

უგლუტენო საკვები

გადაჭარბებული პროდუქტები, შურისძიების გლუტენი.

• Khlibna პროდუქტები, რომლებიც be-yak vipychka საწყისი წებოვანა boros.
• კოვბასი.
• გასაგებია, რომ საწყობში არის ბევრი წებოვანა გლუტენის შემცველობაზე სასაუბროდ: ცხიმოვანი მჟავები E-471, barvnik E-150-a, იზომალტოლი E-953; მალტოლი E-636, ისევე როგორც ალაო E-965.
• დაფქული ხორცი და ვირობი.
• რძის პროდუქტები სტაბილიზატორებია.
• დაკონსერვებული საკვები, მათ შორის მძივები საწყობში.
• მაიონეზი, სოუსი, ოცეტი, იოგურტი, კეტჩუპი, ყინვაგამძლე, სირქსი, შესქელებული რძე, მარგარინი, სირნა მასა, კარაქი, ბატონო - ამ პროდუქტებს ხშირად იყენებენ გოგრის სახით ძირში, რომელიც შეიძლება დაემატოს კონსისტენციის სიბლანტის გასაზრდელად და ამოიღეთ წებოვანა მარცვლეული.
• Ї ძალიან სწრაფი მომზადებაც შედის სიაში. Tse mozhut buti sumіshі for otrimannya napoїv abo strav.
• მოემზადეთ სასმელისთვის, რათა შური იძიოთ უგლუტენო მარცვლეულზე. მთელ ჯგუფში შედიან როგორც ალკოჰოლური, ასევე უალკოჰოლო ამხანაგები.
• შვრია, ხორბალი, ქერი და ხორბალი - სირუვინის ფასში ასევე შედის მარცვლეული.
• მაკარონი ვირობი.

Წებოვანა უფასო

ბევრ ადამიანში არ არის გლუტენი, ამიტომ ისინი ხშირად ხდებიან ავადმყოფი ცელიაკიით.

• ბოსტნეული.
• ხორცის ნატურალური პროდუქტები დანამატების გარეშე.
• ლობიოს კულტურა. მაგალითად, პოპულარულია კვასოლი, მუნი, წიწილა, სოიო, ლობიო, სოჩევიცა, ბარდა.
• ტეფ.
• ნატურალური ზღვის პროდუქტები.
• ამარანტი.
• რძის პროდუქტები გაფრთხილების გარეშე.
• ჰორიჰი.
• ტაპიოკა, მანიოკა.
• ხლიბნას პროდუქტები და ვიპიჩკა უგლუტენო სირუვინით.
• Ტკბილი კარტოფილი.
• თურქული ბარდა.
• ასე რომ, ნუ დაკარგავთ დროს გლუტენის მარცვლების საწყობში.
• კვერცხი.
• Ველური ბრინჯი.
• ხილი.
• მაიონეზი, ოცეტი, სოუსი და სხვა პროდუქტები, რომელთა შენახვა შესაძლებელია ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან.
• ვერშკოვის ზეთი და როსლინა ოლეა ბუნებრივი პოკაჟენნია.
• კინოა.
• სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ საკვები პროდუქტები, რომლებიც სპეციალურად მომზადებულია მთლიანად დაავადებებისთვის. ეს ზოგადად ადაპტირებულია ნორმალური ორგანიზმის ოხრებისთვის.

ისინი სუფთად გამოსცვივდნენ, წებოვანა მოიშორეს და საწყობშიც გადატვირთეს. ინფორმაცია რელევანტურია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ მგრძნობიარე გლუტენის აუტანლობა ან მიდრეკილნი არიან ასეთი პათოლოგიის მიმართ. უფრო ზუსტი დიაგნოზისთვის საჭიროა სამედიცინო მდგომარეობა.

ათი წლის წინ, მას შემდეგ რაც მე შევძელი უგლუტენო ბავშვების საფუძვლების დაუფლება, ფართო სამედიცინო სასწავლებლებში დიდი გონიერებითა და სკეპტიციზმით საუბრობდნენ დამოკიდებულების ღვინის ეფექტურობაზე. თუმცა, ბრძანებამ "მაჩვენე ერთი საათი ..." კვლავ მოუტანა მას უფლება. აჩვენა ერთი საათი და მოაწყო ყველაფერი ეტაპობრივად. წაიკითხეთ მეცნიერების შესახებ doslіdzhennya in tsіy galuzі at statty

• სტაბილიზატორი
• სახამებელი
• ემულგატორი
• არომატიზატორი
• მცენარეული ცილა
• ჰიდროლიზებული მცენარეული ცილა
• ალაო, ალაოს არომატიზატორი
• მცენარეული რეზინა
• მოდიფიცირებული საკვები სახამებელი და მოდიფიცირებული სახამებელი

შესახებ perehresne "დაბინძურებული"

როგორც უკვე დავდე წინა პლანზე სტატი, შვრია და იგივე პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ღობის შესანახად. მათთვის, ვისაც აქვს „პრობლემური“ ბლოკი ყველა უვნებელი მამაკაცის თანდასწრებით, მაგრამ არსებობს გლუტენის შემცველი მარცვლეულით ჯვარედინი ინფექციის რისკი და შესაძლებელია ამ სახლების „დაბრკოლება“ ამ პროცესში. ცხიმის გადამუშავებაზე. სუვოროგოსთვის, რომელიც მიზნად ისახავს უგლუტენო ბავშვს, აუცილებელია "სუფთა" ვივსიანკას გაკეთება, - შეფუთვაზე იგულისხმება, რომ პროდუქტი შურისძიებას მოახდენს წებოვანას. საბედნიეროდ, არც ისე ადვილია ამის ცოდნა ერთდროულად, როგორც ადრე. ასევე შესაძლებელია შვრიის "გაწმენდა" წებოვანისგან წყალში 6-8 წლის განმავლობაში სეირნობით. მით უმეტეს, შორს არ წავსულვარ, რომ არც მეცნიერებაში და არც სამედიცინო ლიტერატურაში ვიცოდე. როგორც კი დაინახავ, აზნაურებს მიეცი, ყელსაბამი იყავი.

"ზედმეტად დაინფიცირების" მიზეზების გამო კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ პროდუქტების "სიწმინდის" დაცვა, არამედ საკვების მომზადების პროცესი. ბავშვის დაღუპვისთვის ბევრი რამ არ იცის, - უგლუტე პურის ნატეხის ერთი მარცხი აგებულია და ყველა კარგი. რაც მთავარია, განათავსეთ იგი სუფთა სამუშაო ადგილას და მიამაგრეთ მაგიდები.

Dodatkovi vimogi ბავშვებს

უგლუტენო გადაწყვეტილების რხევები ასევე სტაგნაციაა ორგანიზმში ალერგიული და აალებადი მცენარეების სამკურნალოდ, ეს კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია პროდუქტის რაციონალიზაციის ეფექტიანი ї dії ї dії ї dії ჩართვა, რათა ისარგებლოს სინთეზური დანამატების, კონსერვანტებისა და კონსერვანტების რაოდენობა. ჩვენ თვითონ სწორი შეწოვაბავშვებს საშუალება ექნებათ მოამზადონ საკვები საყოფაცხოვრებო გონებაში პროდუქციის მთელი ასორტიმენტიდან.

ბავშვებისთვის მთავარი წესია პროდუქტების ბეზპეკა/„სიწმინდე“, ბანაობისთვის. ისიამოვნეთ საწყობის მიღმა ყველაფრით, რისი ჭამა შეგიძლიათ კომპანიისთვის.

მე გაჩვენებთ პრაქტიკას, ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ შეწყალებას წინასწარ გათლილ BG-ზე, დიეტის სტანის "ხელახლა ჩაბმა" ორგანიზმში რაფინირებული ნახშირწყლებით და სახამებლის შემცველი საკვებით (ზუკორი, ბრინჯი, კარტოფილი, კუკურუდჟაი კარგადსახამებელი და ა.შ.). ასეთმა „უკუქცევამ“ შეიძლება ნეგატიურად ჩართოს იაკი BG (BC) ბავშვების გადასვლაში და შედეგი. აქ არ არის ერთი რეკომენდაცია. ჩვენს კანში ჩნდება ყველა განვითარების რხევები, შემდეგ დღის წინ საწყისი პოზიციები. Vvazhayim მნიშვნელოვანია, რომ პატივი სცეს, რომ ადამიანებმა მიიღეს დიდი უგლუტენი მისთვის, და უფრო მეტიც, შლუნგ-ნაწლავის ტრაქტი გადატანილია დამწვრობის ბანაკში; არ არის საჭირო ამის გაკეთება. ტაქტიანი პრიომიდინოთერაპია.

რაციონი, იაკუში დიდი მაუსებიაიღეთ სახამებლის-ძირტკბილას ნახშირწყლები, შესაძლოა საჩუქარი სოკოვანი-სხვა ინფექციების (კანდიდოზის) დროს, რომელთა მორგებაც ადვილი არ იქნება. არასახარბიელო სცენარის გასარკვევად, ადამიანის გრძნობები ფიქრობს ბავშვის კანდიდოზის სამკურნალო პროფილაქტიკური კურსის გადაცემაზე და იმუნიტეტის ცვლილების დახმარებით, შეიტანოს მთელი რიგი საკვები პროდუქტები, ქათმის ხორცი, ქათმის ხორცი.... შეგიძლიათ გაოცდეთ რეცეპტით.

რამდენად ჯანსაღად შეგიძლიათ მაჩუქოთ უგლუტენო ბავშვი?

დღე იდეალურია დღისთვის. თუმცა, მარცვლეული კულტურების ტიპი, რომელიც გლუტენის შურისძიებას ახდენს, ასევე ნიშნავს სხვადასხვა ტიპის ვიტამინებისა და მინერალების ერის თანაფარდობის მიღებას. ადამიანებს, რომლებიც უგლუტენო ბავშვთან მიდიან, შეუძლიათ მოიგოს კარგი ძველმოდური გამოსვლები ამ საკვებზე (განსაკუთრებით, რადგან ეს არ არის ბოსტნეული და მარცვლეული, არამედ ცომეული და საკონდიტრო ნაწარმი, მხიარული ხალხი). რიზიკუ ზონით სარგებლობისთვის:

გლუტენის მგრძნობელობის გამოვლენის დროს ( მნიშვნელოვანია: ცელიაკიის ადგილზე დიაგნოზი,თუ უარყოფით ტესტს მიიღებთ აუტოიმუნურ დაავადებაზე), ექსპერტ-გამომცდელები არ გადადიან უგლუტენო დიეტაზე, არამედ ართმევენ მათ უგლუტენო ცხოვრების სიჩქარეს. თქვენი ორგანიზმის დიდი რაოდენობით დაბინძურების შემთხვევაში, რეკომენდებულია გრუბის ფერმენტის (DPPIV) მიღება გლუტენის შემცველი კვების წინ, რათა დაშალოს "პრობლემა" ბოთლი. ასეთი წოდებით, თქვენ არ აძლევთ საკუთარ თავს უფლებას ვიტამინებს ისარგებლონ მარცვლეულის ძვირფასი კულტურებით და დატკბეთ ტურბოდან უგლუტენო სუვორიანი აქტივობით. (ადრეული ბავშვის აუტიზმის გამოსასწორებლად ჯერ კიდევ საჭიროა მისი გამოსწორება). ამ თემას ნეზაბარ ოკრემო გაანათებს.

კობისა და გუნდის დახმარებით, ვისაც სურს გლუტენის გარეშე ცხოვრება:

Bezglutenova bezkaseinova dіeta - საიტი რეცეპტებისა და სტატიების მზარდი კოლექციით მიმდინარე კვების BGBK ბავშვებისთვის ( აუტიზმი, ალერგია რომ არა მხოლოდ)

Წარმატებები!

MS, PhD (c), BBA, CCL

გსურთ ელექტროენერგიის მიწოდება? გამარჯვების მხარე ან ფორმა "widhooks" სწორედ აქ.

ძერელა:

1.Danna Korn, Living Gluten-free for Dummies, 2010 წ

2. ბეტ ჰეგმანი, უგლუტენო გურმანი, კარგად ცხოვრება ხორბლის გარეშე, 1995 წ.