ヤロヴィチのグーラッシュとグレービーソース。 トマトペーストを使わない牛のグーラッシュのグレービーソース添え トマトペーストを使わない豚のグーラッシュのレシピ

豚肉とグレービーソースのグーラッシュは辛くて濃厚です。 大切な日の後の夕食に他に何を追加できますか? マッシュポテトやパスタと一緒に出したら、それは単なるキャセロールであり、夕食ではありません。 普通の人なら、夕食にウグリ草を食べるだけだろう。

これを調理したことがないのですか？ 一番美味しい草グーラッシュと豚肉を準備するためのこれらの厄介なレシピを学び始める時が来ました。 そして、このハーブをあなたに贈ることができてうれしいです。 特別に提供する場合は、バンズを購入し、上部をカットして柔らかい部分を取り除き、端だけを残します。 出てきたお皿にグーラッシュを注ぎ、付け合わせの皿に盛り付けます。 ゲストはそのような盛り付けにただただ圧倒されるでしょう。

最初のレシピは私と多くの友人によって何度も検証されました。 Strava はとにかくゴージャスに見えます。 一番美味しいでしょうね 香りのよいグーラッシュどのような種類の豚肉を調理したことがありますか、または現在も調理していますか? 美味しくてとても簡単に作れるレシピです。

材料：

• にんじん 1本
• サイブルの頭1個
• 大さじ2杯。
• ボロシュナのスプーン
• 作物1束
• 650グラム 豚肉
• ロズリンナ・オリヤ
• 肉用調味料

味付け用の塩とコショウ

調理工程。

まず肉を小さく切って準備します。 肉がグヤーシュと同じようにカットされているのがとても残念です。 これは、約3〜4 cmの部分を切り出すことを意味します。 フライパンに肉を塗ります。底の厚いフライパンを使用します。 注いでくださいロズリンナ・オリヤ

そして彼を演じてください。

油とフライパンが十分に熱くなったら、肉に移して油を塗り始めます。

肉は特徴的な赤面に塗られています。 鍋の中で焦げないようにかき混ぜることを忘れないでください。 肉が濡れたら、脇に置き、グレービーソースの準備を始めます。

フライパンに小麦粉を入れます|ボロシュノ| そして茶色になるまでグリスを塗ります。 ワインが焦げないように、また色が少し変わる程度に注意してください。 この後、肉にしっかりと届けます。

フライパンに全ての材料と肉を入れて混ぜ、肉が半分浸るくらいのお湯を加えます。

さらに調味料、細かく刻んだ野菜、コショウを加えます。 蓋をして強火でお肉を長時間煮込みます。

ポークグーラッシュは準備ができたらテーブルに出すことができます。

風味豊か。

おばあちゃんのレシピに従って豚肉を作る

風味豊か。

子供の庭のためのグヤーシュと豚肉のレシピ

もちろん、幼稚園に通っていた頃、愛する人の行為を思い出して震えていた人もいるでしょう。 これらの料理の 1 つは、私たちのお気に入りのグヤーシュです。 当初、彼らは檻の中で最高級品のみを調理し、肉は子供の歯で噛めるように非常に柔らかく保たれていました。

材料。

• 豚ネック 600グラム
• サイブルの頭1個
• フレッシュトマト 2個
• 大さじ2杯。
• トマトペーストのスプーン
• 大さじ2杯。
• 大さじ2杯。
• 650グラム 豚肉
• サワークリームのスプーン
• 肉用調味料

肉スープのボトル1本。 (水でも代用可)

パセリ
準備プロセス:

このレシピでは、肉を3〜4cm程度に切ります。 シブルをスライスに切ります。

フライパンに肉を置き、側面に衣を付けて肉を加えます。

肉の色が変わったら油を塗ってかき混ぜます。

この時点で小麦粉を加える必要があります。 小麦粉を加える段階でソースの濃さを調整できます。 もう少し濃くしたい場合は、大さじ1杯のひげをすりつぶします。 濃くしたい場合は、ひげを大さじ2杯加えてよく混ぜます。

牛肉のボウルを豆でコーティングし、肉スープのボトルを注ぎます。 これが手元にない場合は、スープをお湯のボトルに置き換えてください。 もう一度よく混ぜて、お粥の肉をスープで拷問し続けます。

次に、グーラッシュにサワークリームとパセリを加えます。 蓋をして火を半分にし、弱火で肉を30〜40分ほど煮ます。

準備が整う5分前に、グーラッシュに塩とコショウが入っているかどうかを確認します。 この時点で、パセリまたは刻んだグリーンシブルを追加することもできます。

おかずとしてご飯やパスタを作ります。 風味豊か。

材料：

• スロークッカーで作るグーラッシュのレシピ
• サイブルの頭1個
• にんじん 1本
• 私たちの多くは家にマルチクッカーを持っていますが、それでハーブを調理するのが怖い場合は、このハーブを美味しく調理する方法がわからないだけです。そこで、グヤーシュの作り方を紹介します。 草はさらに美味しくなり、難しいことは何もありません。
• 豚肉 500g
• 濃厚サワークリーム 100ml
• ボロシュナ 大さじ1
• 肉用調味料
• 650グラム 豚肉
• トマトペースト 大さじ2

味付け用の塩とコショウ

月桂樹の葉 1枚

水1本

完全にみじん切りになるまで肉をスライスし、グラインダーで肉片が完全に出てくるまでよく混ぜます。

ツィブルをピブキルトに切ります。

ニンジンの最初の3分の1をすりおろす。

野菜と肉がしっかりコーティングされたら、ソースを加え、スロークッカーを60分に設定します。 蓋を閉めてスタートボタンを押します。

1年後、マルチクッカー自体が、マルチクッカーで調理した豚肉入りの素晴らしいグーラッシュを試すように求めます。

グーラッシュを調理している間に、標準的な方法でパスタを準備し、パスタや新鮮な野菜と一緒にグーラッシュを提供できます。 風味豊か。

ひげのない豚肉を使ったグーラッシュの作り方

材料。

• 500〜600グラム 豚しや
• にんじん 1本
• サイブルの頭1個
• トマトペースト 大さじ2
• 650グラム 豚肉
• 肉用調味料

肉スープのボトル1本。 (水でも代用可)

肉を小さく切り、油を塗ります。
ズッキーニを細かく刻み、ニンジンをすりおろす。
野菜を肉の色が変わるまで5〜10回塗り続けるまで洗います。
トマトペーストとスパイスを加え、蓋をして肉の準備が整うまで弱火で煮ます。
このレシピでは、トマトペーストの厚さに応じて選択することをお勧めします。 ペーストを加えた後、液体が少なすぎると感じた場合は、小さなボトルにお湯を加えてください。

オーブンで焼いたグーラッシュとホワイトグレービーソース

レシピは特別なものではありませんが、出来上がりにはきっとご満足いただけるはずです。

材料：

• 豚肉 1kg
• サイブル2頭
• サワークリーム 200
• マヨネーズ 大さじ2
• レモン半分
• 醤油 大さじ1
• ボロシュナ 大さじ2
• 温かい水のボトル
• 650グラム 豚肉
• 時計職人のための1章
• ブラックペッパー
• ドライバジル
• ラヴルシュカ
• 美味しさの裏にある強さ

肉スープのボトル1本。 (水でも代用可)

肉を細かく切ります。 シブルをスライスに切ります。

フライパンに豚肉を入れて鶏肉を絡めます。 肉が茶色になり始めるまで、最大の熱で肉にシビュラを塗る必要があります。

油を塗った肉とツィビュルをグラタン皿に置きます。 ひげと細かく刻んだチャスニクで味付けします。

次に、グヤーシュ用の特別なソースを準備する必要があります。

ボウルにサワークリーム、バジル、黒コショウ、塩ひとつまみ、マヨネーズを加え、滑らかになるまで混ぜます。

次に大さじ1杯を加えます レモン汁醤油大さじ1。 そして、滑らかになるまですべてをもう一度混ぜます。

ソースを肉の上に注ぎ、かき混ぜ、蓋をして190度のオーブンに移します。

肉は1時頃にオーブンから出てきます。 次に、型から外し、蓋を取り外し、追加します。 月桂樹の葉そしてハーブを混ぜます。

加熱を150度に下げ、グーラッシュをオーブンにさらに30〜40分間放置します。 加熱して形が崩れたら、オーブンで10〜15分ほど焼きます。

調理済みのグーラッシュにはホワイトソースが添えられ、ご飯と新鮮な野菜の素晴らしいおかずが添えられます。

風味豊か。

シェフのイリヤ・レーザーソンによるグーラッシュ調理の原則

有名な料理人、イリヤ・レーザーソンがグーラッシュをさらに美味しく調理する方法を説明するビデオクリップをぜひご覧ください。

これで、グーラッシュを準備するためのレシピの選択は終了します。 食欲が旺盛になることを願っています 良いレシピ新しいです。 ブー。

1k (アイコン) (ビュー)

グーラッシュはウグリアの国民的ハーブで、肉と野菜を火で煮込んで調理されます。 濃厚なスープに分類されますが、ロシアでは付け合わせのハーブとして提供することが重要です。 羊飼いたちはすぐに草むらにやって来ましたが、それは「羊飼い」を意味する「グヤシュ」という言葉に似ているからでした。 羊飼いたちはその後、香辛料と乾燥したくびきのすねをまぶしたものを牧草地に持って行きました。 夕食の時間になると、彼らは肉を沸騰したお湯に放り込み、長時間調理しました。 その後、工場は近代化され、野菜、ジャガイモ、パプリカが追加され始めました。 ウゴル地方のどのレストランでも、新鮮なウゴル語のグーラッシュを購入できます。

ウゴル民族の料理では、原則として、グーラッシュを作るために牛革や子牛肉を使いますが、他の種類の肉も同様に美味しくなります。 Golovna umova - 冷凍されていない新鮮な肉片を用意します。 ヨガに潤いを与えるときは、2 つの簡単なルールを覚えておいてください。

• 肉を何で調理しますか？ ヘアジュース次に、弱火または中火で潤滑します。
• 食欲をそそる皮と肉の真ん中から肉汁を切りたい場合は、できるだけ高温でコーティングしてください。

スパイスが苦手な方でも、ポークグーラッシュにパプリカを加えてみてください。ボロシュナを加えなくても、ハーブの独特の味、鮮やかな色と香りが加わり、美味しいグーラッシュが完成します。 野菜を粗く刻んだり、細かく刻んだりしても、そのまま保存してお楽しみいただけます。 ただし、切断方法を選択するときは、火に何を注ぐかを忘れないでください。 外観食器。

壁と底が厚いチャブンボウルで調理するのが最善です。 そのようなキッチン用品を持っていない場合でも、あきらめないでください。シンプルなフライパンを使用できます。 黒穂が薄すぎないように注意してください。薄すぎない場合は、グーラッシュが単に焦げる可能性があります。

濃厚なグーラッシュを食べ終えてレシピを入手するのは、おいしい濃厚さです。 豚肉を準備するときは、柔らかくなるように注意してください。ただし、必要なのは新鮮な肉だけであることを忘れないでください。 グヤーシュの場合、肉は叩かれませんが、消費のためにそれを獲得できます。味を損なうことはなく、むしろ偶然です。 このレシピは、鍋で煮た肉にトマトペーストとスパイスを加えたものです。 このようにして、ナッツの風味を無駄にしないスープに似ていることがわかります。

スパイスについて話す場合、特定の推奨事項はありません。自分に合ったものを選択できます。 ただし、このハーブに最も適したハーブは、シナモン、コリアンダー、バジル、ホップスネリ、パプリカ（できれば甘草）、マジョラム、月桂樹の葉、古典的な黒コショウ（チョークやエンドウ豆で味付けすることもできます）であることを忘れないでください。

必要：

• 豚肉 - 650グラム;
• ツィブリャ – 1-2 個。
• ボロ小麦 - 大さじ3。 l.;
• トマトペースト – 大さじ1 l.;
• 潤滑用のソニーシニコフ油。
• 楽しむのに一時間。
• 味わうためのスパイス。
• 味付け用の塩。

準備の手順:

1. 伝統的に、グーラッシュの準備は肉から始まります。 まず熱湯で洗い、その後乾拭きしてください。 この後、彼を中程度の大きさに切ります。

2. 殻を小骨から取り除き、同じような部分で切ります。小さいものもありますが、大きいものもあります。

3. チャウナフライパンに少量のオリーブオイルを加えて火にかけ、しっかり炒めます。 絶えずかき混ぜながら、約10枚の肉を中火にかけます。

4.肉を加えて徐々にかき混ぜながらブラッシングを続けます。

5. この時点で、鍋に水を入れて沸騰させます。

6. 肉とタイムを沸騰したお湯に移します。 次に、トマトペースト、お好みの調味料、塩を加えます。 豚肉に火が通るまで弱火で煮ます。

7. 清潔で乾いたフライパンに小麦粉を加え、きつね色になるまで油を塗ります。 途中、焦げすぎないように常にかき混ぜることを忘れないでください。

8.必要な液体を見つけたら、それを深い皿に注ぎ、室温で少量の水を注ぎ、特別な装置を通して圧力を加えます。 滑らかになるまですべてをよく混ぜます。 マサは厚くて胸がなければなりません。

9. スミッシュを肉の入った鍋に入れ、よく混ぜ、グーラッシュと豚肉がとろみがつくまで煮ます。

あらゆるおかずと一緒にお召し上がりください。 グーラッシュはジャガイモのピューレ、米、そばととてもよく合います。 パスタやスパゲッティを茹でることもできます。 美味しい！

マルチクッカーを使ってとてもおいしいグヤーシュを作る方法

新鮮で風味豊かなグーラッシュは、適切な容器からしか出せないというのは真実ではありません。 したがって、彼女は信じられないほど重要な役割を果たしていますが、持っていなくても恥ずかしがる必要はありません。 このレシピがその証拠です。 今日は、マルチクッカーを使用して香り豊かなジュースグーラッシュを準備してみます。

豚の赤身肉をベースに使用しています。 ツバ、葉脈、脂肪などすべての肉を簡単に取り除くことができるので、肉は特に柔らかくジューシーになります。 醤油とトマトペーストがハーブにわずかなピリピリ感と酸味を加え、お好みのスパイスで素晴らしい香りを加えます。 ヴィコリストをがぶ飲みするには、最初に小麦を徹底的にふるいにかけ、結果として得られる胸肉を粉砕する必要があります。 ソースが柔らかくて粘稠になるように、すべてを注意深く混ぜることを忘れないでください。

必要：

• 豚肉（赤身） - 400グラム;
• 中型トマト – 4個。
• 大きなニンジン - 1個。
• 中央シブル – 1 個;
• ボロ小麦 - 大さじ2〜3。 l.;
• 醤油 – 大さじ2 l.;
• トマトペースト – 大さじ1 l.;
• 温水 – 400 ml。
• グリース用のオリーブオイル。
• 味わうためのスパイス。
• 味付け用の塩。

準備する手順。

1. 肉を水で洗い、軽く叩いて乾かします。 唾、スジ、脂肪などの不要なものを取り除きます。 ダニイ・ストラヴィエレメンティ。 肉を小さく切ります。

2. シリコーンフォームを使用して、マルチクッカーのボウルにオリーブオイルを塗ります。 そこにお肉を入れ、醤油をかけていただきます。 かき混ぜる。

3. トマトを洗い、軽くたたいて乾燥させます。 実のヘタが付いているところを取り除きます。 4等分に切ります。 かぼちゃの皮を取り除き、4等分に切ります。

4. トマトとタイムを一度にまたは完全にミキサーに加えます。 ほうきのレベルを調整する能力がある場合、トマトではそれが最大になり、シブルの軸が大きくなります。 肉にシブルとポモドリを加えます。

5. ニンジンの皮をむき、大きめのおろし金に通します。 マルチクッカーボウルにも注ぎます。

6. 小さなボウルにトマトペーストを入れ、水を加えてかき混ぜます。 調味料を加えてよく混ぜ、滑らかになるまでかき混ぜます。

7. 刻んだ肉と野菜を注ぎ、混ぜて「煮る」プログラムに25分間置きます。

ヴィムの前に、塩を食べることを忘れないでください。

オリジナルのウゴリックグーラッシュはさらに濃厚になります。 トップバターにレリッシュを加えると非常に柔らかくなり、クラムはクリーミーになり、混ぜると粘度が増します。

この種の草は長く続く準備ができていますが、向きを変えて、あそこのイボです。 野菜に衣を付けると、まるで煮込んだかのようにしっとりと仕上がり、長時間漬け込むことで味や香りが野菜に染み込み、まさに独特のハーブになります。

必要：

• 豚肉 - 500グラム。
• ヴェルシコババター – 50グラム;
• 中央シブル – 1 個;
• 中ニンジン – 1個;
• 中くらいのピーマン – 約1個。
• オリヤ – 大さじ2 l.;
• ボロシュノ - 大さじ1。 l.;
• トマトペースト – 大さじ1 l.;
• 水 – 500ml;
• 味わうためのスパイス。
• 味付け用の塩。

準備する手順。

1. tsibulya から lushpinya を削除します。 さらに詳しく。 お好みに合わせてステッチのサイズをお選びください。

2. ニンジンの茎の皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 赤唐辛子を取り出し、軽くたたいて乾かします。 一緒に引っ張って（何も失われないように縫います）、小さな立方体に切ります。

3. 鍋を十分に加熱し、最初にオリーブオイルを注ぎます。 小骨にニンジンを置き、約5〜7個のクイリンにグリースを塗り、可能な限り高温にします。 次に胡椒を加えて混ぜ、10分ほど煮ます。

4. 肉を冷水で洗い、軽くたたいて乾燥させます。 約2×2センチメートルの小片に切ります。

5. 油を塗った野菜を鍋に移し、グヤーシュの調理を続けます。 フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、肉を入れます。 グリースを塗り、準備が整うまで徐々にかき混ぜます。

6. 次に、野菜の前に鍋に移し、よく混ぜます。 肉がかぶるくらいの水を注ぎ、再びかき混ぜて1時間ほど煮ます。

7. 冷水とよく混ぜ、乳房が形成されないようにすべてを注意深くかき混ぜます。 次に、この混合物を肉に注ぎ、トマトペーストとトップオイルを加えます。 かき混ぜ、塩を加え、スパイスを加え、再び混ぜて、約20羽の鶏のために煮ます。

グーラッシュに豚肉とピーマンを添えて、おかずと一緒にテーブルに出します。 新緑も忘れずに。

細部まで気を配ったレシピです。 特定のスパイスを含む、準備時に必要なすべてがここにリストされています。 これは無駄なことではなく、このような豊かな悪臭の中でも奇跡的に似ており、肉の旨味とハーブの香りに満ちており、さらに香り豊かです。

レシピによると、グヤーシュは豚肉をベースにしており、最も濃厚で食べやすいものの一つですが、肉は新鮮なままです。 消費用に少しだけ入手できます。 新鮮なエンドウ豆または冷凍エンドウ豆を選択してください。缶詰のエンドウ豆はここでは適していません。

このハーブのもう一つの特徴は、すべての製品の詳細が記載されていることです。 臭みは粗くカットされており、すりおろすと、完成したグーラッシュは非常に明るく食欲をそそります。 したがって、このレシピに従って準備されたハーブは、どんなテーブルでも簡単に飾ることができます。

必要：

• 豚肉 - 650グラム;
• トマト - 300グラム。
• ツィブリャ - 200グラム。
• ニンジン – 100グラム。
• ピーマン - 80グラム。
• グリーンピース – 80グラム;
• オリヤ・ロズリンナ – 大さじ2。 l.;
• ボロ小麦 - 大さじ1.5。 l.;
• トマトペースト – 大さじ1.5。 l.;
• 時計 - 2 つの歯。
• 塩 - 小さじ2
• チョークブラックペッパー – 小さじ1
• ツコール - 小さじ1。
• チョークコリアンダー - 小さじ0.5;
• 唐辛子 – 小さじ0.5;
• 月桂樹の葉 - 2枚。
• 水 – 600ml。

準備する手順。

1. 肉を冷水ですすぎ、軽く叩いて乾かします。 次に、細かく切ります。

2. グヤーシュの鍋にオリーブオイルを注ぎ、十分に温まったら肉を鍋に加えます。 中火で約4つの羽をコーティングします。

3. ツィブル、ニンジン、チャスニクの皮をむきます。 ズッキーニとニンジンを4等分の輪に切り、チャスニクをプレス機に通します。

4. フィレを肉に加え、常にかき混ぜながらブラッシングを続けます。 次にチャスニクを加えて再び混ぜます。 さらにクビリンを準備してください。

5. にんじんを加えてかき混ぜ、中火で3分間煮ます。

6.ピーマンをマッシュして乾燥させ、果肉をすべて取り除き、立方体に切ります。

7. トマトも洗って乾燥させます。 トマトはヘタの付いているところを取り除き、小さめに切ります。 肉や野菜にトマトとコショウを加えます。 すべてをかき混ぜて、いくつかのクビリンを準備します。

8. 次に、ボーロ、トマトペースト、黒胡椒、塩を加えます。 新しい製品を肌に加えた後、かき混ぜてください。

9.水を注ぎ、かき混ぜ、蓋をして弱火で40分間煮ます。 次に、ズコール、コリアンダー、唐辛子、月桂樹の葉、 グリーンピース、もう一度すべてを混ぜます。 豚のグーラッシュを蓋を閉めて弱火でさらに4分の1煮ます。 美味しい！

トマトやトマトペーストを使わずにシンプルなグーラッシュを作ります

何らかの理由でトマトまたはトマトペーストがなかった場合は、このレシピに従ってグーラッシュと豚肉のグレービーソースを準備できます。 ワインは新鮮な野菜や調味料の風味に負けず劣らず風味があり、追加の材料をすべて添えても負けません。

ハーブの準備はとても簡単で、お肉は信じられないほど美味しく仕上がります。お肉に野菜とスパイスの香りが染み込み、信じられないほど柔らかくなります。 ナスの場合は調味料はお好みのものに置き換えてください。

必要：

• 豚肉 – 1kg;
• ツィブリャ – 2個。
• ピーマン – 1個;
• ニンジン – 1個。
• 豚肉用調味料 - 大さじ1。
• ボロシュノ - 大さじ1。 l.;
• 潤滑用のオリヤ・ロスリンナ。
• 味付け用の塩。
• 味付け用のコショウ。
• 味付け用の月桂樹の葉。

準備する手順。

1. 肉を冷水で洗い、軽く叩いて乾かします。 小さく切り分ける。

2.油をひかずによく熱したフライパンに肉を焼きます。 潤滑プロセス中は、定期的にかき混ぜる必要があります。 残った肉汁が蒸らされるまで煮ます。 肉汁がなくなっていない場合は、オリーブオイルを加え、特徴的な色が現れるまで肉を磨き続けます。

3.にんじんとにんじんの皮をむきます。 tsibulをpivkiltsyaに切ります。 にんじんを3等分におろします。 楽しむ ピーマンそれから乾拭きしてください。 肉をすべて取り出し、立方体に切ります。

4.肉の入ったフライパンに鶏肉、にんじん、ピーマンを加えて混ぜます。 次に、肉にスパイスを加えて再度混ぜ、マスにブラシをかけます。

5. 次に、水 300 ml を加え、かき混ぜて 30 ～ 40 分間煮ます。

6. ボトルに豆を入れ、水を加え、乳房が形成されないように注意深くかき混ぜます。 肉と野菜が煮込まれたら、追加|追加| 水でよく希釈してかき混ぜます。 さらに5分ほど煮ます。

柔らかく香り豊かなポークグーラッシュを、ハーブで湿らせたお好みのおかずと一緒にお召し上がりください。

この非常にシンプルなレシピでは、グーラッシュと豚肉が美味しくて美味しくなります。 ゴロヴネ、準備の基本的なルールを完了してください。 焦げないように絶えずかき混ぜながら、強火で肉をしっかりとコーティングします。 急遽作ってみると、肉汁が真ん中に詰まって漏れるのを防ぐことができるようです。 このようにして、豚肉またはヤロヴィチーニ (好みに合わせて肉を選択できます) が特にジューシーになります。 肉は最後に塩をすると固くなってしまうので注意してください。

これまでのすべてのレシピと同様に、ペストリーに野菜とスパイスの香りが染み込み、信じられないほど柔らかく風味豊かになるように、グーラッシュを長時間煮る必要があります。 これは受動的な準備段階であり、実際には参加する必要はありません。

必要：

• 肉（豚肉とヤロヴィチナ） - 0.5 kg。
• ニンジン – 1個。
• ツィブリャ – 1個。
• ボロシュノ - 大さじ2。 l.;
• グリース用の Roslinna オイル。
• 黒コショウにレリッシュをチョークしたもの。
• 味付け用の塩。
• 味に野菜。
• 味に合わせて味付けします。

準備する手順。

1. 穂軸の段階で、肉を必ず乾燥させてください。 それを小さく切ります。

2. フライパンに油を入れて火にかけ、下ごしらえした肉を入れます。 肉を強火にかけ、絶えずかき混ぜます。 準備ができたら、鍋を火から下ろします。

3. 小麦粉を別の乾いた清潔なフライパンに入れます。 そして、常にかき混ぜながら、薄茶色になるまで揚げます。 肉にしっかりと加え、皮が密着するまでかき混ぜます。

4.にんじんとにんじんの皮をむきます。 ズッキーニの輪を4等分に切り、にんじんを大きなおろし金に通します。 きつね色になるまで一気に塗ります。

5. 野菜に火が通ったら、肉に塩を加えます。 小麦粉|ボロッシュ|、水を加えて混ぜます - 水は肉を保存する役割があります。 緑胡椒と黒胡椒を加えて混ぜます。 蓋をして弱火で約1年煮ます。

当初、グーラッシュは濃厚な肉のスープで、通常は子牛肉と一緒に煮て、シンプルにパンと一緒に提供されました。 時間の経過とともに、グヤーシュのレシピは変化し、どんなおかずにも合う香り豊かで濃厚でおいしいソースとしてさらに美味しくなりました。 これにより、この奇跡のハーブを準備するための基本原則は変更されなくなり、以前と同じように簡単に準備できるようになりました。 このおいしい温かい肉のペーストリーは、以前はトマトペーストをまったく使わずに作られていましたが、もう少し自然な風味があり、トマトを使ってグーラッシュを作る現在のバージョンです。 トマトペーストを使わずにグーラッシュを作ってみましょう。 信じてください、その結果はあなたを失望させることはありません！

成分一覧

• ヤロビッチ・ヴィリスカ - 500-600 g
• シブラ - 1個
• トマト - 2個
• ボロシュノ - 大さじ2。 スプーン
• 水またはスープ - 1/2-1ボトル
• ブラックカメレオンペッパー- 楽しみのために
• 味付け用の塩
• フライパンに肉を塗ります。底の厚いフライパンを使用します。 注いでください- 潤滑用

調製方法

蒸した子牛肉を流水で洗い、よく乾燥させます。 鋭いナイフで肉を細かく切ります。 フライパンに油を熱し、肉を入れます。 黄金色になるまで揚げます。 ツィブルをきれいにして洗います。 ヨーグルトを慎重に小さな立方体に切り、肉がよくコーティングされたら、ツィブルを肉に加えます。 かき混ぜて弱火で5分ほど塗ります。

次に、絞りたてのトマトを洗い、破片にディルを振りかけます。 皮を剥いて細かく刻み、スクワブの肉に加えます。 すべてを一度に約5分間混ぜてグリースを塗ります。 肉をひげ野菜に加え、よく混ぜます。 スパイスを加え、お湯またはスープを注ぎ、再び混ぜます。 蓋をして弱火で、必要に応じて火を加えながら、肉が柔らかくなるまで約1〜1年半煮ます。 ストーブの火を切り、グーラッシュに塩とコショウを加え、厚い蓋の下に数本放置します。

グーラッシュはトマトペーストなしで完成します！

私たちの中で、家族の夕食のために準備し、頻繁に仕上げるこの大きな料理を覚えていない人はいないでしょうか。 グーラッシュ - 川の前、平日、そしてクリスマスの両方で、子供と大人に愛されました。 ほとんどの人は一度にグヤーシュを変えて準備することはしません 異なる種肉。

そして私たちは豚肉から作られるグヤーシュのレシピをたくさん知っています。

口のないグーラッシュのレシピ: 誰が臭いを望んでいますか

私たちが厳選したレシピでは、トマトを使わずにこのハーブを準備する方法を明らかにしています。 同牧場の倉庫にはトマトはありません。 トマトの口のないグーラッシュと豚肉は、倉庫でトマトが見つからなかったこれらの国からの贈り物にとって魔法の杖になるでしょう。 また、医師の勧めでトマト薬を服用している人も、このグーラッシュはさらに除去されます。 さて、さまざまな理由から、原則として多くの缶詰製品が食卓に届くことを許可していないグルメのことを忘れないでください。 誰かが芝生の上でこの口を楽しむに値しない可能性があります。 すべてのカテゴリーの人にとって、トマトペーストを使用しないポークグーラッシュのレシピはさらに優れています。

トマトが全然ない

• 冷蔵庫を見てみましょう。食べ終わったら、豚肉が入っています。調理する材料を集める準備が整いました。
• 豚肉 - パルプ0.5キログラム。
• シブリナ - 素晴らしい、ソコヴィタ。
• ニンジン - 1個。
• ボロシュナの大きなスプーン2杯（遠くにあります）。
• さまざまなスパイスとさらに豊かな風味。

緑 – 必要に応じて追加できます。

おそらく斧、そしてトマトペーストなしでポークグーラッシュを準備するために必要なすべての製品。

どの料理が一番合うのか

このハーブを調理する最良の方法は、深くて底の厚いフライパンで調理することです。 それで、キッチンキャビネットからそれを取り出してコンロの上に置く時が来ました。 そのような道具を持っていない場合は（それももったいないですが）、鍋で豚のグーラッシュを調理できます。 底が薄すぎないように前でクロスさせます。 また、鍋自体がホーロー加工されていないことを確認してください。 トマトペーストを使わずにポークグーラッシュを作るための道具を用意したら、製品の加工を始めることができます。 私たちのレシピは引き続きフライパンで提供されます。調理がより簡単で便利になります。

芝生整備技術

フライパンに油を入れて肉の表面に油を塗ります。 温めると良いですね。 乾燥肉を洗って中くらいの立方体に切り、フライパンにこれらの立方体を入れます。

別のフライパンを用意し、ひげに大さじ2杯の油を茶色になるまで塗ります。 フライパンには何も油を塗っていません - 私たちはそれをよく調理し、ヴィコリスタと乾燥した料理を調理します。 完成した小麦粉を肉が調理されるまで泡立て、トマトペーストを使わずにポークグーラッシュを調理し続けます。

このために、シブリンとニンジンを浄化します。 野菜を詳しく。 にんじんはあらゆる種類のおろし金でこすり、鶏肉は最も適切な方法で切ります。 エール、グーラッシュの細骨を小さな立方体に切ります。

野菜をオリーブオイルで柔らかく黄金色になるまで調理します。

水とガシーニャグーラッシュについて

肉と豆を入れたフライパンに野菜を入れて混ぜます。 すべての材料に熱湯を注ぎます。 水により肉は約 1 ～ 2 センチ縮む傾向があります。 ここですでに、類似性の力に焦点を当てる必要があります。 注ぐ水の量が少ないとグヤーシュは濃厚になり、水の量が多ければ当然よりレアになります。

ハーブをスパイスと塩で覆います。 火災の真っ只中から約1年が経ちます。 調理中に水分が蒸発する可能性があります。 この状況でパニックにならないでください。必要なだけ液体を追加する必要があります。 できるだけ早くお湯を加えてください。 さらに良いのは、沸騰したお湯です。

1時間後、ハーブを調理し、必要に応じてスパイスや調味料を追加します。 野菜をみじん切りにし、調理の最後に加えます。

グヤーシュと豚肉、まるで子供の庭のよう

このレシピはトマトだけではなく、子供の頃のレシピです。 私たちは子供の頃から最もおいしいグヤーシュを準備しています。 私は彼をあまり愛していませんでしたが、すべてがすぐに変わりました。

グヤーシュの材料：

• 脂肪のない豚肉 - pivkilo;
• 中央のシブリン。
• ニンジン - 中くらいの大きさのもの。
• トマトペーストのスプーン（遠い）。
• サワークリーム製品 – 50ミリリットル。
• まあ - 大さじを繰り返します。
• 塩、油、水 - 家具の後ろで作業中。

調製方法

導入前に始めましょう 簡単なレシピグヤーシュと豚肉。 肉を立方体に切ります。 肉の準備の一辺は約3センチメートルです。

ニンジンとジブルの皮をむいて異物を取り除き、冷水ですすいでください。 3番目にはニンジンが3本。 ツィブリャは細かく分割されています。

フライパンに無味オリーブオイルを入れて熱し、肉を入れます。 豚肉を黄金色になるまで刷毛で塗ります。 焦げないようにかき混ぜることを忘れずに。

豚肉を入れたフライパンに野菜とニンジンを加えます。 プロドヴジモ 熱処理。 野菜の色が薄く黄金色に変わったら、ひげの全量をフライパンに注ぎます。 材料を混合物と混ぜ合わせ、さらに2羽の鶏肉を準備する必要があります。

時が来た トマトソース次のグーラッシュまでサワークリーム製品を加えます。 混合物をかき混ぜ、熱湯を注ぎます（ボトルをほぼ繰り返します）。 ソースとサワークリームが分離し、粘稠度が均一でなくなるまで、私たちは再び製品を尊重します。 グーラッシュの胸肉を溶かすように、水を少しずつ注ぎます。 皮膚に注入した後は、混合物をよく洗い流してください。 他のすべてのスパイスは同時に直接加えられます。

フライパンを沸騰させ、蓋をして火を変えます。 今は小さな火で燃えていますが、約40年間このままにしておきます。 グーラッシュが皿から漏れないように、時々かき混ぜることを忘れないでください。

口のないグーラッシュ

このレシピは料理を愛するグルメに最適です。 食欲をそそる珍味。 フライパンにグレービーソースを入れた豚肉のグーラッシュは、前のバリエーションと同様に準備されます。 副菜として加えてください パスタウイルスそれとも マッシュポテト。 同時に、そのような鋭い視線で、あなたはあなたのならず者であることを認識するでしょう。

今、おいしいグーラッシュの材料を集めています。

• 豚肉パルプ（首がある場合はできれば） - 約600グラム。
• Morkvina - 1 つは素晴らしく、sokovita です。
• シブリニの 2 つの部分 - 素晴らしい。
• 二つの大きな赤いトマトの果肉をふるいでこすった。
• 挽いた赤唐辛子 大さじ2杯（グーラッシュにスパイシーさと素敵な色を加えるため）。
• 塩、油、水。

ヤク ゴトゥバティモ

まずは肉を切るところから始めましょう。 冷水で注意深く洗う必要があります。 次に肉の汚れをペーパータオルで拭き取ります。 ナリズヴァティ|ナリザティ| 小さいサイズの作品。

お気に入りのフライパンを取り出し、コンロの上に置いて加熱します。 まず油を皿の底に注ぎ、香りが残らないようにします。 皿を焼くときは、豚の角切りを置きます。 沸騰した油に入れるだけなので混ぜる必要はありません。 したがって、豚肉に油を塗ってバターを少し塗ると良いでしょう。 弱火で絞り、わずか7〜10分で混ぜます。

グヤーシュ用の野菜を準備中です。 この目的のために、シブリンをきれいにし、ジェットの下で洗い流しましょう 冷水。 ニンジンを洗い、皮をむきます。

シブルは薄い四分の一または小さな立方体に切ります。 Morkvin ナトリウムは、どの派閥のおろし金の助けにもなります。 ニンジンをナイフで切り落とし、細いストリップに切ることができます。

牛肉に肉を加え、側面に油を塗ります。 次にニンジンを加え、ニンジンが柔らかくなるまでブラシで磨きます。

トマトの果肉をフライパンに入れ、他の材料と混ぜます。 Vogon zmenshitiから小さい。 やかんでお湯を沸かし、グヤーシュに注ぎます。 水が肉を完全に吸収してしまう可能性があります。

グルメな方は、たっぷりの量の赤唐辛子を加え、塩と月桂樹、その他のお好みのスパイスを加えてください。 ワインは最終製品を赤色に保ち、香りを加えます。

次に、皿をもう一度注意深く混ぜ、蓋をしたフライパンを弱火の上に置きます。 このような様子では、30日近くも準備するのは不可能です。 底の肉を茹でる必要がある場合は、最終調理時間の前に鶏肉をさらに10羽追加します。

グーラッシュが境界線の外に出ないようにパンをチェックします。 いつものように、調理プロセス中に皿に追加の熱湯を加える必要があります。 また、鍋には焦げ付き防止機能がないため、温度分布をより均一にし、焦げた肉が底に落ちるように鍋をかき混ぜる必要があります。

1時間調理した後、グレービーソースを添えたポークグーラッシュをフライパンで準備し、シャヌヴァルニクを確認します。