Kacang apa yang baik untuk menurunkan berat badan. Cara menggunakan kacang untuk menurunkan berat badan
Banyak orang yang ingin menurunkan berat badan menghindari memasukkan kacang-kacangan dalam menu makanannya, karena percaya bahwa lemak dari buah-buahan ini akan berkontribusi pada penambahan berat badan. Pendekatan ini pada dasarnya salah dan memang benar.
Kacang tidak hanya bisa, tapi juga harus dimasukkan dalam menu harian semua orang yang memantau berat badannya.
Kacang sangat penting untuk menurunkan berat badan
Dalam tinjauan studi baru-baru ini yang mengamati efek kacang-kacangan terhadap penurunan berat badan, ditemukan bahwa mereka yang rutin makan kacang-kacangan kehilangan 800 gram berat badan berlebih daripada mereka yang tidak. Selain itu, volume pinggang kumbang kacang menurun lebih cepat - 3,8 cm lebih banyak dibandingkan mereka yang tidak makan kacang.
Meskipun penurunan berat badan 800 gram mungkin tidak terlihat banyak, ini sangat penting.
Pertama, seperti yang dapat dilihat dari parameter kedua yang dipantau - volume pinggang - semua lemak tambahan yang hilang terlokalisasi di perut. Tetapi justru penurunan berat badan di daerah perut yang paling penting dari sudut pandang estetika dan medis.
Kedua, data yang diperoleh menunjukkan bahwa
kacang-kacangan lebih tepat untuk diperhatikan bukan sebagai alat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi sebagai alat untuk menjaga berat badan normal.
Yang juga sangat penting, karena banyak yang berhasil menurunkan berat badan. Tetapi untuk menjaga hasil positif yang diperoleh - tidak semua orang.
Faktanya, jika Anda memantau berat badan dan ingin mencegah penambahan berat badan, segenggam kacang beberapa kali seminggu, seperti almond, jauh lebih sehat untuk camilan daripada karbohidrat kompleks yang diiklankan secara luas seperti dedak.
Studi lain membandingkan tingkat penurunan berat badan antara dua kelompok peserta. Kelompok pertama menjalani diet rendah kalori dan mengonsumsi kacang-kacangan. Kelompok kedua menjalani diet yang sama, tetapi alih-alih kacang-kacangan, mereka mengonsumsi karbohidrat kompleks.
Hasilnya, ternyata kelompok kacang mengalami penurunan berat badan 62% lebih cepat. Pinggang dalam kelompok ini turun 50% lebih cepat, dan total lemak tubuh turun 56% lebih cepat.
Kacang melindungi jantung dan mencegah diabetes
Sebagai makanan alami, kacang adalah sumber antioksidan, vitamin, dan mineral yang memiliki efek positif pada kesehatan secara keseluruhan, bukan hanya stabilisasi berat badan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam The Journal of American College of Nutrition menemukan bahwa orang yang rutin makan kacang memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
Ini disebabkan oleh fakta bahwa pecinta kacang secara konsisten mencatat:
- menurunkan berat badan dan menurunkan indeks massa tubuh;
- pinggang bagian bawah;
- menurunkan tekanan sistolik;
- menurunkan gula darah puasa.
Dengan kata lain, mereka umumnya cenderung tidak mengembangkan sindrom metabolik, yang seiring waktu menyebabkan penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Alasan lain kacang bagus untuk mengurangi risiko penyakit jantung adalah asam amino l-arginine, yang banyak terdapat pada kacang-kacangan seperti:
- kenari;
- kacang pistasi;
- kemiri;
- kemiri;
- kacang brazil
- badam;
- kacang mete.
l-arginin diperlukan untuk orang yang sudah menderita penyakit jantung dan pembuluh darah, serta mereka yang belum sakit, tetapi memiliki risiko lebih tinggi untuk mengembangkan penyakit ini karena banyak faktor, misalnya kelebihan berat badan yang sama.
Kacang apa yang paling sehat untuk tubuh?
Pertanyaan tentang kacang mana yang sehat dan mana yang harus dihindari sering ditanyakan.
Singkatnya, semua kacang itu sehat kecuali kacang tanah, yang merupakan polong-polongan dan bukan kacang-kacangan. Pada prinsipnya kacang tanah juga bermanfaat, namun teknologi penanaman kacang saat ini sedemikian rupa sehingga seringkali terkontaminasi dengan pestisida dan pestisida lain yang digunakan dalam pertanian. Kacang juga memiliki kualitas negatif lainnya. Untuk informasi lebih lanjut boleh atau tidaknya makan minyak dari kacang ini, Anda bisa baca di.
Kacang asli hampir selalu bebas pestisida.
Kualitas positif umum dari semua kacang-kacangan adalah kandungan tinggi nutrisi terpenting bagi tubuh manusia - protein dan.
Apalagi masing-masing kacang memiliki khasiat tersendiri.
Kenari
Kacang kenari mengandung banyak asam lemak omega-3 yang hilang. Kacang kenari juga mengandung banyak fitosterol dan antioksidan, dan mereka ada di dalam kacang-kacangan ini dalam jumlah dan rasio yang sangat efektif untuk menghancurkan radikal bebas.
Aktivitas antioksidan yang tinggi pada kacang menjadikannya sebagai agen profilaksis yang sangat baik melawan kanker, terutama kanker payudara dan prostat. Ini juga secara efektif melindungi jantung penderita diabetes.
kacang pinus
Tentu saja, kacang pinus bukanlah kacang nabati. Ini adalah benih. Tapi bagi kami mereka masih gila, dan oleh karena itu mereka tidak bisa diabaikan dengan cara apapun di daftar teratas. Apalagi itu.
Biji ini membantu Anda menurunkan berat badan, membantu mencegah aterosklerosis, mengobati diabetes, dan memberi Anda energi. Mereka juga mendukung kesehatan mata dan melindungi dari jenis kanker tertentu.
Badam
Almond memiliki komposisi yang mirip dengan sayuran hijau. Hal ini disebabkan almond memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yaitu senyawa fenolik dan flavonoid. Zat ini melimpah pada sayuran hijau seperti brokoli. Hanya almond yang jauh lebih bergizi dan mengandung lemak dan protein yang dibutuhkan seseorang.
Kemiri
Kemiri mengandung berbagai macam vitamin. Totalnya ada sekitar 20. Tetapi hal yang paling berharga tentang kacang-kacangan ini adalah mereka mampu menurunkan tingkat kolesterol dengan kepadatan rendah, yang mengarah pada perkembangan aterosklerosis.
Kacang Brazil
Kacang ini terkenal karena mengandung banyak trace element selenium, yang diperlukan untuk pencegahan kanker dan sulit diperoleh tubuh dari sumber lain.
Macadamia
Kacang ini kaya akan vitamin B1, magnesium dan mangan. Tapi yang terpenting, mereka mengandung banyak asam lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat, misalnya asam oleat (asam lemak omega-9), yang ditemukan dalam jumlah yang sama hanya dalam minyak zaitun.
Kacang pistasi
Kacang ini, bersama dengan almond, adalah salah satu bahan utama dalam camilan penurun berat badan yang sehat. Telah ditemukan bahwa jika Anda secara teratur mengemil pistachio, Anda dapat mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi lebih dari 40%.
Selain itu, pistachio kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral.
Mengapa kacang harus direndam?
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa agar kacang menunjukkan semua kualitasnya yang bermanfaat, mereka harus direndam.
Faktanya, kebanyakan kulit kacang-kacangan mengandung asam fitat, yang memiliki efek negatif bagi tubuh manusia.
Pertama, itu mempromosikan kebocoran nutrisi darinya. Kedua, ia memblokir adsorpsi elemen-elemen yang berguna seperti kalsium, magnesium, tembaga, besi dan seng dari makanan.
Sehingga asam fitat tidak dapat menunjukkan kualitas negatifnya. Kacang harus direndam selama 8-12 jam dalam air bersuhu ruangan.
Selain menghilangkan asam fitat dari kacang-kacangan, perendaman menghentikan banyak penghambat enzim dalam kacang yang ada untuk mencegah perkecambahan buah prematur.
Saat direndam, penghambat enzim akan dinonaktifkan, membuat kacang lebih mudah dicerna.
Dalam bentuk apa Anda harus membeli kacang agar paling bermanfaat?
Kacang mentah adalah yang paling sehat. Namun, kacang mentah tidak bisa dibeli dengan dikupas. Sebab, jika disimpan dengan tidak benar, jamur bisa tumbuh pada kacang mentah yang sudah dikupas.
Oleh karena itu, bijaksana untuk membeli kacang mentah hanya di dalam cangkangnya. Jika Anda membeli kupas, maka pilih goreng. Tapi tidak ada yang asin, manis, dan aditif. Hanya kacang murni.
Kacang adalah sumber protein dan lemak nabati yang sangat baik yang menyaingi daging. Mereka mengandung banyak nutrisi yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh kita, tetapi keberadaan lemak menunjukkan kandungan kalori produk yang tinggi. Pertimbangkan berapa banyak kalori dalam kacang-kacangan, komposisinya, pengaruhnya terhadap tubuh, pro dan kontra dari produk yang lezat.
Apa itu kacang
Kacang adalah buah keras dari pohon dan semak, yang memiliki spesies dalam jumlah besar. Buah-buahan ini adalah bagian dari makanan orang primitif. Para peneliti telah menemukan alat yang mirip dengan pemecah kacang, berusia 780.000 tahun! Dan fosil "kuliner" berbicara tentang varietas buah-buahan ini, kemungkinan besar, nenek moyang kita memakan pistachio, almond, chestnut, dan eurya yang menakutkan.
Varietas
Ada banyak sekali kacang-kacangan dan tanaman umbi-umbian di dunia. Semuanya bermanfaat dengan caranya masing-masing, bergizi, kaya vitamin, mineral, lemak, asam amino, tetapi ada jenis yang berbahaya bagi kesehatan manusia. Lebih lanjut tentang ini nanti.
Dalam botani, pembagian menjadi spesies cukup sederhana. Kacang dibagi menjadi nyata dan palsu. UNTUK nyata sertakan buah-buahan kering dengan lapisan kayu. Mereka memiliki satu atau dua inti. UNTUK palsu Termasuk buah-buahan dari berbagai tanaman yang tidak ada hubungannya dengan keluarga kacang-kacangan, kecuali penampilannya. Daftar ini termasuk kacang tanah, milik keluarga kacang-kacangan, tetapi juga dianggap sebagai kacang, serta buah cedar, yang merupakan benih dari pohon cedar, kelapa, yang sama sekali berbeda dari kenari yang biasa kita kenal.
Nilai energi kacang-kacangan dan komposisinya berbeda secara signifikan, hal ini dapat dilihat dengan mempertimbangkan masing-masing jenis secara terpisah.
Nyata:
Palsu:
Tabel kalori kacang
Setiap produk memiliki kalori dengan caranya sendiri-sendiri, misalnya kandungan kalori kacang kenari adalah 647-705 kkal per 100 gram, kandungan kalori kacang almond adalah 583-650 kkal / 100 g, dan kandungan kalori kacang hazel, kelezatan favorit semua orang, adalah 651-704 kkal per 100 gram. Kernel tinggi protein, lemak, dan karbohidrat. Mari kita lihat lebih dekat kandungan kalori kacang-kacangan, tabel akan menunjukkan perbandingan data antar spesies.
| P / p No. | Nama buah | Protein | Lemak | Karbohidrat | Kcal |
| 1 | Kastanye (segar) | 3.4 | 3 | 30.6 | 166 |
| 2 | Kastanye (panggang) | 3.2 | 2.2 | 33.8 | 182 |
| 3 | Kelapa | 3.4 | 33.5 | 29.5 | 380 |
| 4 | Kacang | 26.3 | 45.2 | 9.9 | 551 |
| 5 | Kacang pistasi | 20 | 50 | 7 | 556 |
| 6 | Brazil | 14 | 66 | 12 | 565 |
| 7 | Kacang mete panggang | 17.5 | 42.2 | 30.5 | 572 |
| 8 | Badam | 18.6 | 53.7 | 13 | 609 |
| 9 | Kacang kering | 29.2 | 50.2 | 10.8 | 611 |
| 10 | Cedar | 11.6 | 61 | 19.3 | 629 |
| 11 | Kacang mete segar | 25.7 | 54.1 | 13.2 | 643 |
| 12 | Manchuria | 28.6 | 61 | 7.7 | 643 |
| 13 | Gretsky | 15.2 | 65.2 | 11.1 | 648 |
| 14 | Kemiri | 9.2 | 72 | 4.3 | 691 |
| 15 | Kemiri | 16.1 | 66.9 | 9.9. | 704 |
| 16 | Macadamia | 7.9 | 75.7 | 5.2 | 718 |
Dapat dilihat dari tabel bahwa sebagian besar kacang-kacangan adalah lemak, jadi sebelum menambahkan segenggam manisan ke dalam oatmeal pagi dengan buah-buahan kering, Anda harus membaca data ini. Perhitungan diambil dari 100 gram produk. Norma sehari-hari bagi seseorang adalah segenggam. Jangan melebihi dosis, apalagi jika Anda sedang diet. Untuk pengendalian diri, ambil dosis yang diperlukan dan buang kelebihannya, campur dengan makanan atau giling dalam penggiling kopi, tidak hanya enak dan cepat dicerna, tetapi komponen yang bermanfaat lebih baik diserap oleh dinding perut.
Orang yang menurunkan berat badan dan atlet lebih baik memilih kacang rendah kalori:
- Kacang;
- Kacang pistasi;
- Kacang mete;
- Badam.
Kernel harus murni tanpa tambahan garam, gula, glasir atau coklat. Kacang dapat dimakan untuk sarapan dengan oatmeal dan buah-buahan, atau sebagai camilan sebelum makan siang, ketika tubuh memproses karbohidrat dengan baik dan tidak mengendap di sisi kita.
Manfaatnya bagi tubuh
Selain itu kacang-kacangan mempunyai efek positif bagi kesehatan manusia secara umum, yaitu:
Bahaya dan alergi
Kacang tanah mengandung zat beracun yang dapat menyebabkan alergi, disertai kemerahan, gatal, dan ruam. Gejala yang muncul tergantung parahnya reaksinya, bisa mencapai syok anafilaksis. Semuanya dirawat dengan obat-obatan.
Alkohol dapat memicu dan meningkatkan perkembangan alergi!
Makan almond pahit dengan hati-hati. Ini mengandung zat beracun yang merugikan kesehatan kita.
Kacang sangat bergizi, dengan protein 15%. 100 gram produk ini mengandung sekitar 700 kkal dan, karenanya, mengandung banyak lemak. Tampaknya mereka dibutuhkan bukan untuk menurunkan berat badan, tetapi sebaliknya, untuk menambahnya. Inilah yang membuat takut banyak orang yang mencoba menurunkan berat badan, dan mereka menolak memasukkannya ke dalam makanan mereka. Benar-benar sia-sia. Lagi pula, jika Anda belajar menggunakannya dengan benar, mereka tidak hanya akan membantu menjaga berat badan yang stabil dan bahkan menguranginya, tetapi juga memperkaya seluruh tubuh dengan zat-zat yang sangat berguna untuknya. Anda perlu menggunakan kacang untuk menurunkan berat badan dengan sangat hati-hati - dan kemudian Anda akan mendapatkan hasil yang diinginkan.
Perlu diingat bahwa produk alami ini sangat "menular". Hanya 3-4 hal - dan, seperti yang mereka katakan, kita pergi. Terkadang sangat sulit untuk memperlambat.
Ingatlah bahwa makan berlebihan 3 kacang sehari dapat memberi Anda bonus yang sangat tidak menyenangkan dalam bentuk 4 kilogram per tahun.
Jika Anda adalah pecinta makanan manis yang tidak bisa diperbaiki, kacang akan berguna untuk menggantikan makanan favorit Anda, tetapi tidak terlalu berguna. Dengan mereka, jika berat badan Anda bertambah, maka pasti lebih sedikit daripada jika Anda terus menyerap makanan manis. Sudah momen yang positif.
Ingatlah selalu bahwa bukan kacangnya yang berbahaya bagi sosoknya, tetapi kecanduan yang tidak sehat pada produk ini. Siapapun yang tidak memiliki kontraindikasi dapat makan 5 kacang per hari. Dalam jumlah seperti itu, tidak akan mempengaruhi berat badan Anda, tetapi akan menyembuhkan seluruh tubuh. Oleh karena itu, kami menyimpulkan bahwa masih mungkin menggunakan kacang dalam proses menurunkan berat badan.
Karena kacang-kacangan mengandung asam lemak tak jenuh dalam jumlah besar, mereka mempercepat proses termogenesis dalam jaringan. Akibatnya, kalori tidak diubah menjadi simpanan lemak, tetapi dibakar dengan efisien, sekaligus menghasilkan panas. Namun, jika Anda memakannya dalam segenggam dengan harapan Anda akan membakar semua kelebihan berat badan berkat thermogenesis, Anda berisiko mendapatkan efek sebaliknya. Hati-hati.
Kacang memiliki kemampuan untuk meredam nafsu makan, yang pada gilirannya akan memaksa Anda untuk secara alami mengurangi asupan makanan dan kalori.
Satu studi menemukan bahwa makan kacang selama 20 minggu berturut-turut menghasilkan peningkatan 20% dalam pengeluaran energi saat istirahat.
Oleh karena itu, Anda tidak perlu mempercayai mitos yang tersebar luas tentang kerugian yang diduga disebabkan kacang pada sosok tersebut. Makan dengan benar dan turunkan berat badan sesuka Anda!
Varietas dan sifat bermanfaat
| Cedar | Ilmuwan Inggris telah menentukan bahwa kacang pinus membantu menurunkan berat badan. Mereka menekan rasa lapar, akibatnya jumlah kalori yang diserap per hari berkurang. Sekelompok wanita gemuk dipilih untuk penelitian ini. Sebelum makan, mereka mengonsumsi ekstrak kacang-kacangan tersebut. Akibatnya, mereka mulai makan lebih sedikit, karena rasa kenyang datang lebih cepat, dan, tentu saja, menurunkan berat badan. Kacang jenis ini juga merangsang produksi kolesistokinin tubuh. Hormon ini mengirimkan sinyal ke otak saat Anda kenyang dan berhenti makan. |
| Yunani | Spesies ini mengandung berbagai macam zat bermanfaat. Namun, kami tertarik pada mereka yang mempercepat metabolisme dan membantu membakar lemak. Efek ini dimiliki oleh mangan dan tembaga, serta asam ellagic. Asam lemak yang tepat (khususnya Omega-3), protein dan serat nabati akan memberi Anda perasaan kenyang yang tahan lama, sehingga menghilangkan risiko makan berlebihan dan keinginan terus-menerus untuk makan camilan. |
| Kemiri | Ini mengandung sejumlah besar asam oleat, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem vaskular dan jantung, serta tembaga dan mangan yang telah disebutkan, yang sangat penting untuk metabolisme yang tepat, yang berarti penurunan berat badan. Selain itu, tembaga terlibat dalam sintesis endorfin (hormon kegembiraan). Semua orang tahu bahwa suasana hati yang buruk, stres yang terus-menerus, dan depresi memicu perasaan lapar yang berkelebat secara berkala. Dan hazelnut meningkatkan mood Anda, jadi Anda tidak akan bisa makan berlebihan. |
| Kacang mete | Selain mangan, tembaga, dan lemak sehat yang berkontribusi pada penurunan berat badan, kacang mete juga mengandung beberapa elemen yang mengatur metabolisme dalam tubuh - seng dan zat besi. |
| Kacang pistasi | Varietas ini memiliki keseimbangan protein dan lemak terbaik. Jumlah yang pertama relatif banyak, dan yang kedua tidak cukup. Kacang pistachio tinggi kalium. Ini menyeimbangkan natrium dalam tubuh dan dengan demikian membantu menghilangkan bengkak, yang merupakan pendamping selulit yang konstan. |
| Kacang | Terlepas dari kenyataan bahwa banyak orang dengan percaya diri mengklasifikasikan kacang tanah sebagai kacang-kacangan, nyatanya itu adalah kacang. Namun itu dapat membantu Anda menurunkan berat badan berkat serat dan proteinnya yang sangat banyak. Keduanya memberikan kejenuhan yang cepat dan efektif menekan rasa lapar. Dengan kata lain, setelah makan dalam jumlah yang sangat sedikit, Anda akan melupakan keinginan untuk makan selama beberapa jam. Jika Anda membiasakan diri dengan porsi kecil, perut akan mengecil yang juga akan berkontribusi pada penurunan berat badan. |
| Pala | Produk ini membantu melawan kelebihan berat badan dengan menekan rasa lapar, menormalkan kadar gula darah dan mempercepat metabolisme. Anda dapat dengan aman memasukkan sedikit bubuk pala ke dalam makanan dan minuman. |
Apa yang paling berguna? Mungkin, tidak ada pemimpin yang percaya diri di antara orang gila. Setiap jenis manfaat penurunan berat badan dengan caranya sendiri. Hal utama adalah dengan benar-benar mematuhi aturan penggunaannya. Jika tidak, Anda akan mendapatkan efek sebaliknya dalam bentuk pound ekstra, yang tidak akan menyenangkan Anda sama sekali.
Syarat Penggunaan
Karena semua jenis kacang berbeda dalam kandungan kalori dan khasiat yang bermanfaat, pertanyaan yang sepenuhnya logis muncul: kacang apa yang dapat Anda makan sambil menurunkan berat badan? Ya, apapun. Cedars, walnut, peanuts dan pistachio telah membuktikan kemampuannya dalam bisnis ini.
Jumlah maksimum kacang yang mampu Anda beli per hari tidak boleh melebihi 30 gram. Jika Anda benar-benar ingin menghilangkan beberapa kilogram ekstra, Anda harus menguranginya sama sekali menjadi 15-20 gram. Agar Anda tidak mencari timbangan farmasi, mari kita perjelas bahwa 6-7 kacang berukuran sedang sangat berat. Banyak orang memakannya begitu saja, secara terpisah. Tetapi lebih baik, tentu saja, melengkapinya dengan salad buah dan sayuran. Lagipula, ketika mereka menjadi salah satu bahan dalam hidangan, Anda tidak akan bisa lagi meraih porsi berikutnya, yang akan merusak bentuk tubuh Anda. Semua dalam semua, pilih resep favorit Anda dan nikmatilah.
Kacang memiliki khasiat lain yang tidak aman bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan - sangat lezat sehingga terkadang sulit dihentikan - dan Anda tidak memperhatikan bagaimana Anda bisa makan hampir setiap bulan.
Resep
Saat dilarang
Beberapa jenis kacang memiliki kontraindikasi. Oleh karena itu, Anda tidak dapat menggunakannya untuk semua orang. Jika Anda ragu dengan reaksi alergi, sebaiknya berkonsultasi dengan spesialis untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan dan bahkan berbahaya.
- masalah dermatologis - eksim, psoriasis;
- penyakit usus;
- masalah dengan pankreas;
- peningkatan pembekuan darah.
Kacang almond tidak diinginkan jika Anda memiliki detak jantung yang tinggi. Penggunaannya oleh orang-orang seperti itu harus diminimalkan, atau lebih baik, dibatalkan sama sekali.
- bentuk parah diabetes melitus;
- penyakit hati parah yang terjadi dalam bentuk kronis.
Dan akhirnya
Meskipun Anda mulai makan kacang dan tidak ada reaksi negatif, kacang apa pun harus diperlakukan dengan sangat hati-hati. Ada baiknya Anda tidak alergi terhadapnya. Tapi ingat kandungan kalorinya terlalu tinggi. Karena itu, mereka tidak hanya bermanfaat, tetapi juga merusak sosok Anda. Untuk menurunkan berat badan, terlepas dari makanan apa yang membentuk diet Anda, sangat penting untuk mematuhi asupan kalori harian dan tidak boleh melampaui itu. Hal tersebut dibuktikan dengan banyaknya review dari mereka yang mengalami penurunan berat badan.
Kacang adalah salah satu makanan terbaik untuk aturan ini, karena Anda bisa mendapatkan cukup beberapa kacang saja. Di saat yang sama, Anda masih memiliki simpanan kalori yang bisa dikonsumsi hingga penghujung hari. Karena itu, Anda tidak perlu memotong diet secara signifikan.
Pada saat yang sama, sejumlah besar vitamin penting dan sejumlah zat lain yang tidak kalah bermanfaatnya bagi tubuh, yang terkandung dalam kacang-kacangan, membantu untuk lebih mudah menanggung semua kesulitan diet dan mendukung berfungsinya semua organ.
Salah satu makanan nabati yang paling populer digunakan sebagai pengganti lemak dan protein hewani adalah kacang-kacangan. Ahli gizi dan gastroenterologi merekomendasikan penggunaan berbagai jenis kacang-kacangan untuk menjaga tubuh, meningkatkan kekebalan dan memperbaiki berat badan. Meski kandungan kalorinya tinggi, kernel sering kali dimasukkan dalam resep menu yang digunakan untuk menurunkan berat badan. Bagi yang setiap saat menghitung kandungan kalori dan lemak makanan, akan menarik untuk mengetahui kandungan lemak pada berbagai jenis kacang-kacangan.
Tampaknya kacang-kacangan itu bergizi dan tinggi lemak, yang berarti tidak dapat digunakan untuk diet. Faktanya, biji cedar mengandung berbagai elemen, vitamin dan mineral yang bermanfaat. Dengan penggunaan kenari, kacang pinus, pistachio, almond atau kacang mete secara teratur, seseorang secara signifikan meningkatkan kekebalan, mengaktifkan mekanisme yang bertanggung jawab untuk pemulihan cepat dari berbagai penyakit.
Ahli gizi mencatat kandungan tinggi protein nabati pada biji cedar. Komponen ini komposisinya mirip dengan protein hewani, yang kita dapatkan dari daging, telur, produk susu. Namun protein nabati dari biji kacang-kacangan diserap seluruhnya oleh tubuh. Berkat ini, setelah sedikit kacang dimakan, dengan cepat mengenyangkan dan mengurangi rasa lapar.
Tentang kandungan kalori
Mengingat tingginya kandungan komponen bermanfaat, vitamin, dan elemen jejak, kacang apa pun adalah produk bergizi yang tak tergantikan dalam makanan sehari-hari.
Ketika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, kenari, almond, kacang pinus, hazelnut diperbolehkan untuk ditambahkan ke makanan untuk anak-anak sejak usia lima tahun. Tapi jangan lupa bahwa ini adalah produk berlemak. Untuk perkembangan umum dan untuk penyusunan menu yang kompeten, Anda perlu mengetahui kandungan lemak dan kalori dari berbagai jenis kacang-kacangan.
Data rinci disajikan dalam tabel:
| Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | Kalori, kkal | |
| 26,3 | 45,2 | 9,9 | 551 | |
| Kacang Brazil | 14,3 | 66,4 | 4,8 | 656 |
| 15,2 | 62,0 | 7,0 | 654 | |
| Biji pohon ek | 8,1 | 31,4 | 53,7 | 509 |
| kastanye | 3,4 | 3,0 | 30,6 | 166 |
| kacang pinus | 11,6 | 61,0 | 19,7 | 673 |
| Kacang mete | 25,7 | 54,1 | 13,2 | 643 |
| Kelapa | 3,9 | 36,5 | 4,8 | 364 |
| Kacang Manchuria | 28,6 | 61,0 | 7,7 | 643 |
| Badam | 18,6 | 60,0 | 13,0 | 609 |
| Kemiri | 9,2 | 72,0 | 4,3 | 700 |
| Kacang pistasi | 20,0 | 50,0 | 7,0 | 556 |
| 15,0 | 61,2 | 9,4 | 651 |
Mempelajari informasi yang disajikan pada tabel, kita dapat melihat bahwa yang paling bergizi adalah kemiri. Untuk setiap 100 gram produk mengandung 700 Kkal dan sekitar 72 gram lemak. Sebagai perbandingan, kita lihat dari tabel, di tempat kedua kandungan lemaknya adalah kenari dan almond. Kandungan lemak kacang kenari adalah 62%, almond - 60%. Dari sini terlihat jelas bahwa kacang paling gemuk di dunia adalah kemiri.
Namun keunggulan kacang-kacangan tidak hanya terletak pada kandungan kalori dan lemaknya yang tinggi, asam lemak pada kenari, almond, kacang pinus dan varietas kacang-kacangan lainnya sangat bermanfaat. Asam lemak dalam bentuk kenari berkontribusi pada pemulihan cepat dari penyakit lambung, usus, hati. Dalam hal kandungan kalori dan nilai gizinya, biji kenari sebanding dengan produk daging.
Kacang pinus sangat bermanfaat untuk pembentukan darah, fungsi jantung, pembuluh darah, usus dan sistem tubuh lainnya. Mempelajari kacang mana yang berlemak dan berkalori tinggi, Anda harus memperhatikan buah pinusnya. Menurut tabel nutrisinya, biji pinus memiliki nilai kalori 673 Kkal untuk setiap 100 gram produknya. Menurut kandungan lemaknya, 100 gram buah cedar mengandung 61 gram minyak lemak.
Tentang jenis kacang paling gemuk
Kacang paling gemuk di dunia adalah kemiri. Secara tampilan, produk ini menyerupai biji kenari yang kita kenal sejak kecil. Namun, nilai gizi kemiri lebih unggul dari kenari. Segenggam kecil pecan mengandung 12% protein harian dan 9% mikronutrien. Mengingat kandungan kalori maksimal 700 Kkal, segenggam kacang 100-120 gram sudah cukup untuk memuaskan rasa lapar pada orang dewasa.
Ahli gizi fokus pada sulitnya pencernaan kemiri oleh tubuh anak. Kandungan lemak dan asam yang tinggi, menyebabkan gangguan pencernaan dan gangguan pada sistem pencernaan anak. Karena itu, hingga usia 5-6 tahun, tidak disarankan untuk merawat bayi dengan kemiri.
Lewat sini
Saat ini, umat manusia mengenal beberapa lusin nama kacang. Di antara mereka, yang paling gemuk adalah varietas pecan. Untuk setiap 100 gram produk terdapat 72 gram lemak dan 700 Kkal. Di urutan kedua dalam hal kandungan kalori dan nilai gizinya adalah kenari. Mereka diikuti oleh almond. Namun terlepas dari kandungan lemaknya yang berbeda, masing-masing jenis yang diketahui mengandung banyak komponen yang bermanfaat, asam lemak, vitamin, dan elemen jejak.
