rumah Origami

Sifat penyembuhan daikon. Daikon: manfaat dan bahaya bagi kesehatan tubuh

Lobak daikon adalah tanaman asli Jepang, di tanah airnya ini merupakan bagian penting dari makanan sehari-hari. Budayanya dikenal oleh banyak tukang kebun dan tukang kebun, memiliki hasil yang tinggi dan umur simpan yang lama, rasa yang sangat baik dan khasiat obat. Apa manfaat dan bahayanya daikon, adakah kontraindikasi dan pantangannya, dalam bentuk apa lebih baik makan sayur ini?

Budaya Daikon - lembar fakta

Daikon adalah tanaman akar yang masak awal milik subspesies lobak penabur, keluarga tanaman kubis. Dari segi rasa, sayur merupakan hasil persilangan antara lobak dan lobak. Jika Anda membandingkannya dengan rasa lobak, maka lobak tidak begitu pahit karena mengandung lebih sedikit minyak mustard. Tidak seperti lobak, lobak tidak berserat dan keras, memiliki aroma yang sedang dan menyenangkan.

Diterjemahkan dari bahasa Jepang, daikon adalah akar yang kuat. Memang, tanaman umbi bisa mencapai ukuran raksasa - tumbuh panjang hingga 50-60 cm dan bertambah berat lebih dari 0,5 kg.

Budidaya memiliki banyak varietas yang berbeda dalam bentuk dan ukuran akar tanaman, rasa dan warna daging buah. Benih tidak kehilangan kualitas untuk waktu yang lama dan dapat bertahan selama lima tahun. Waktu tanam optimal adalah pertengahan musim panas, akhir Juli - awal Agustus. Kondisi dan teknik tumbuh dalam banyak hal mirip. Periode vegetatif berkisar dari 60 hingga 70 hari, selama waktu itu tukang kebun berhasil mengumpulkan hingga tiga kali panen.

Komposisi kimiawi tanaman akar

Nilai gizi dan komposisi kimianya menjelaskan mengapa daikon bermanfaat bagi tubuh. Kandungan kalori 100 gram sayuran hanya 20 kkal, dan indeks glikemiknya 15 unit. Daging buahnya mengandung nutrisi - protein dan karbohidrat, tanpa lemak, ada serat makanan dan komponen bakterisida, asam amino esensial, enzim, vitamin bermanfaat, garam dan mineral.

Daikon merupakan produk makanan diet, memiliki kandungan kalori yang rendah dan tidak mengandung lemak, memiliki konsentrasi serat dan pektin yang tinggi.

Daging buah daikon mengandung:

protein dan karbohidrat - cepat memuaskan rasa lapar dan memberi perasaan kenyang;
serat - menormalkan pencernaan dan merangsang usus;
glikosida - mengatur fungsi sistem saraf manusia;
asam amino adalah bagian penting dari makanan;
pektin - mengatur kadar kolesterol dan gula darah;
enzim - meningkatkan pencernaan dan penyerapan makanan yang lebih baik;
vitamin - menghilangkan risiko kekurangan vitamin;
mineral - mengatur tingkat hormonal, meningkatkan kesejahteraan;
phytoncides adalah zat aktif biologis yang berharga yang diberkahi dengan sifat bakterisidal.

Daikon - manfaat dan bahaya kesehatan

Bagian tanaman yang dapat dimakan adalah gudang komponen yang berguna dan vital, yang kombinasinya ditujukan untuk penyembuhan dan pemulihan tubuh, meningkatkan nada dan kinerja. Konsumsi secara teratur umbi-umbian dalam makanan memiliki efek positif pada kekebalan tubuh, peredaran darah dan, menjaga kesehatan kelenjar tiroid dan alat kelamin, meningkatkan aktivitas otak dan sumsum tulang belakang.

Lobak Daikon - manfaat dan bahaya:

Mengapa daikon berguna? Enzim membantu menormalkan metabolisme, mempercepat metabolisme dan regenerasi jaringan. Phytoncides memiliki efek anti-inflamasi, analgesik dan antioksidan. Vitamin dan mineral membantu memperkuat kekebalan dan meningkatkan kesehatan. Serat dan pektin meningkatkan motilitas usus, membersihkan tubuh, dan membuang racun. Asam amino esensial menahan degenerasi sel, perkembangan proses erosif dan tumor. Daging buah dan jus digunakan secara internal dan eksternal.
Mungkin membahayakan tubuh. Struktur kasar sayuran dapat memicu eksaserbasi penyakit pada sistem pencernaan - gastritis, pankreatitis, kolesistitis, erosi dan bisul. Daikon harus digunakan dengan hati-hati dalam kasus kolelitiasis dan hiperaktif usus. Asam organik yang ada dalam jus tidak dapat diterima jika terjadi peningkatan keasaman lambung. Lobak dapat menyebabkan reaksi alergi dan ruam kulit.

Jika ada rasa sakit yang terjadi, Anda harus sepenuhnya meninggalkan penyertaan sayuran ini dalam makanan Anda.

Bagaimana daikon mempengaruhi tubuh manusia

Lobak daikon adalah sumber kesehatan alami. Jika Anda memakannya secara sistematis, Anda dapat membersihkan tubuh Anda dengan baik dan meningkatkan kesehatan Anda, memperkuat pertahanan Anda, dan mendapatkan dorongan semangat dan energi.

Daikon - properti yang berguna:

Untuk wanita. Serat dan pektin yang terkonsentrasi di umbi-umbian memungkinkan penggunaan daikon untuk menurunkan berat badan. Serat yang tidak larut membutuhkan waktu yang sangat lama untuk dicerna, yang memberikan seseorang perasaan kenyang yang menyenangkan.
Untuk seorang pria. Sayuran merupakan salah satu afrodisiak yang ampuh. Dengan penggunaan teratur, ini meningkatkan libido dan meningkatkan potensi, membantu menormalkan kadar hormonal.
Untuk orang tua. Lobak membantu tubuh melawan virus dan infeksi, terutama selama musim sepi, ketika risiko pernapasan dan pilek meningkat secara signifikan. Ini efektif untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis, asam urat dan rematik, yang sangat penting di usia tua.
Untuk seorang anak. Efek serba positif lobak putih pada anak-anak dicapai karena komposisi yang beragam dan nilai gizi produk yang tinggi. Makan sayuran segar membantu perkembangan rongga mulut - rahang, lidah dan gigi, menormalkan pencernaan dan tinja.
Selama kehamilan dan menyusui. Daikon berkontribusi pada pembentukan intrauterin penuh dan perkembangan janin. Lobak adalah diuretik ringan, memungkinkan Anda mengeluarkan kelebihan cairan dari tubuh, yang sangat berguna selama masa kehamilan. Sayur ini efektif meningkatkan laktasi dan meningkatkan kualitas ASI.

Daikon untuk menurunkan berat badan - video

Selain khasiatnya yang bermanfaat, daikon memiliki kontraindikasi, yang paling sering timbul dari makan sayur dan buah yang tidak tepat. Jika terjadi gangguan pada aktivitas saluran pencernaan, perlu ditanyakan kepada dokter tentang manfaat dan bahaya lobak bagi tubuh. Untuk patologi apa pun selama tahap akut, tidak disarankan menggunakan sayuran.

Aturan utama makan daikon adalah tidak berlebihan. Sayuran harus dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap, dimulai dengan dimasukkannya ke dalam salad sayuran, makanan ringan, dan lauk pauk.

Daikon, aturan makan:

Kualitas tanaman umbi-umbian dinilai secara visual dan dengan sentuhan. Harus bersih, segar dan sehat, bebas dari cacat, retakan, perubahan warna dan lubang cacing.
Paling sering digunakan mentah sebagai bahan untuk salad sayuran, tetapi bisa diolah dengan panas - direbus, direbus, digoreng.
Lobak disimpan di lemari es yang dibungkus dengan kantong plastik.
Proses menyiapkan lobak sederhana - sayuran dikupas, dipotong-potong atau diparut, diasinkan secukupnya dan dituangkan dengan minyak sayur.
Orang yang sehat dapat mengonsumsi setiap hari dalam jumlah sedang. Orang tua harus menggunakannya dengan hati-hati, sebaiknya dalam bentuk parut atau jus yang diperas.
Diperbolehkan untuk memasukkan lobak ke dalam makanan anak-anak sejak usia tiga tahun, mengamati respons tubuh.

Rasa asli daikon cocok dengan produk sederhana dan canggih - daging, ikan, jamur, dan makanan laut, sangat cocok dengan berbagai saus dan saus, sayuran dan buah-buahan lainnya. Gourmets lebih suka pucuk dan daun muda dari tanaman, hidangan oriental dan Asia dengannya. Dengan penggunaan yang wajar, sayuran sehat ini penting bagi setiap orang di segala usia untuk tujuan pengobatan dan pencegahan.

Video tentang khasiat lobak daikon

taleks

Akar putih (daikon) sudah tidak lagi eksotis di konter supermarket dan meja makan orang Rusia. Namun hingga saat ini, sayuran Asia masih menjadi kontroversi di kalangan pendukung pola makan sehat. Untuk menentukan posisi Anda dalam kaitannya dengan "pemula timur", ada baiknya mencari tahu apa manfaat kesehatan dan bahaya lobak, cobalah memasak umbi-umbian ini.

Fitur lobak daikon

The "White Root" melakukan perjalanan kemenangan ke Rusia dari Timur, dan menerima beberapa nama tidak resmi di wilayah baru. Begitu orang Rusia tidak menyebut gagasan peternak Jepang: dan lobak Jepang atau Cina, dan lobak putih, dan lobak manis. Ini bukan kebetulan.

Daikon rasanya seperti lobak, tapi baunya tidak begitu menyengat. Dan sayuran akar ini berbeda dari lobak hitam dengan tidak adanya minyak mustard. Tanaman daikon milik keluarga kubis.

Tidak hanya akar putihnya sendiri yang digunakan untuk makanan, tetapi juga tunas muda di atas permukaan tanah. Sayuran akar mirip dengan kubis dalam hal juiciness. Sebenarnya, sifat yang berguna dan kontraindikasi daikon sebagian besar tumpang tindih dengan budaya terkait. Tentang manfaat kol putih, termasuk untuk menurunkan berat badan ,.

Bergantung pada varietasnya, "pendatang baru dari Timur" mengambil bentuk yang berbeda: bulat, berkelok-kelok, silinder atau kerucut. Daging sayuran yang padat dan berair tersembunyi di bawah kulit putih tipis (pada beberapa varietas, terkadang berwarna hijau). Bagi yang pertama kali melihat akar panjang berwarna putih, mirip dengan gading gajah, sayur daikon membangkitkan rasa ingin tahu.

Cara makan daikon

Lobak putih adalah favorit masakan Asia. Para penikmat rahasia umur panjang sangat menghargai khasiat daikon yang bermanfaat. Penduduk Timur menggunakan sayuran akar ini dalam menu sehari-hari mereka, sebagaimana orang Eropa menggunakan sayuran lain (kentang, kubis, lobak). Mereka membuat acar, menggorengnya, merebusnya, mengeringkannya, dan memakannya mentah. Hidangan umbi disajikan sebagai hiasan untuk ikan dan daging. Di benua Eropa, salad daikon segar lebih disukai (dalam bentuk ini, sayuran paling bermanfaat). Untuk tujuan pengobatan, untuk pencegahan berbagai penyakit, jus lobak putih digunakan.

Inilah yang bisa Anda buat dengan daikon:

Sup;
Lauk untuk daging dan ikan;
Aditif untuk sushi;
Salad sayuran;
Penganan sayur dan ikan kering.

Manfaat daikon paling banyak terwujud dalam hidangan sayuran mentah. Ia bekerja seperti "sikat usus" berkat struktur keras dari akar pulpa. Jus segar mengandung vitamin dalam jumlah maksimal. Tapi bahaya daikon juga dimanifestasikan secara maksimal saat memakan produk mentah. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk mengonsumsi lobak putih dalam jumlah besar sekaligus atau lebih dari 300 gram per hari. Serat kasar bisa menyebabkan perut kembung dan gangguan pencernaan.

Bagaimana lobak manis bermanfaat bagi tubuh?

Rekam jejak Daikon karena komponennya:

Memperkuat sistem kekebalan (berkat vitamin C, yang 300 gram akar mentah mengandung dosis harian).
Efek positif pada sistem saraf (karena adanya vitamin B).
, jaringan tulang, gigi, rambut (ini melakukan kalium).
Penghapusan batu ginjal.
Membersihkan hati dan darah.
Pencegahan kanker (karena adanya asam isorodanoic).
Perlindungan tubuh dari infeksi dan infeksi bakteri (phytoncides melakukan ini).
Detoksifikasi tubuh.

Penggunaan luar bubur dari akar segar membantu menghilangkan bintik-bintik penuaan pada kulit, menyembuhkan luka, dan memperkuat folikel rambut.

Tidak berbahaya bagi kebanyakan orang sehat, lobak cina dapat menyebabkan masalah serius pada penderita tukak lambung. Eksaserbasi penyakit ginjal dan hati kronis, gastritis, asam urat juga merupakan kontraindikasi penggunaan umbi-umbian.

Lobak jepang sebagai elemen nutrisi makanan

Kebanyakan diet penurunan berat badan modern tidak lengkap tanpa daikon. Ini karena fakta-fakta berikut:

Kandungan kalori daikon sangat rendah, yaitu 21 kilokalori per 100 gram produk.
Kelimpahan mengarah pada kepuasan kelaparan yang cepat.
Enzim yang terkandung dalam lobak putih aktif memecah pati, yang kelebihannya disimpan di dalam tubuh.
Jus akar memiliki kemampuan untuk menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, dan juga racun.
Resep salad daikon hadir dengan berbagai macam bahan untuk membuat pola makan Anda semakin lengkap.

Resep Daikon

Salad lobak putih segar

Salad daikon dengan wortel bisa dibumbui dengan mayones, krim asam atau minyak sayur. Tentu saja, opsi terakhir lebih disukai untuk diet sehat.

Sedikit kecap akan menjadi bahan yang baik untuk salad tersebut.

Proporsi bahan dalam salad adalah soal selera, tidak ada rekomendasi tegas. Anda dapat menyarankan untuk mengonsumsi wortel 2 kali lebih sedikit dari lobak.

Jika resep menyertakan beberapa sayuran dan buah-buahan selain wortel, jumlah lobak bisa 1/3 dari total volume, dan 2/3 - sisa buah dalam jumlah yang sama.

Bawang untuk salad harus diasinkan sebelumnya. Untuk ini, bawang kecil dipotong menjadi setengah cincin tipis, disiram dengan air mendidih, dituang dengan campuran cuka sari apel dan minyak sayur, dan dibiarkan sebentar (minimal 30 menit). Potongan ini dapat disimpan di lemari es dan digunakan untuk berbagai keperluan.

Pilihan bahan tambahan dalam resep salad daikon dengan wortel:

Apel hijau, bawang merah atau sterling, minyak wijen;
Bit, bawang bombay, minyak bunga matahari;
Paprika, biji wijen atau kenari, minyak zaitun;
Bawang, telur rebus, krim asam, kecap, bawang putih;
Sedikit bawang putih, mayones atau krim asam.

Variasi pada tema masakan Korea

Penggemar masakan Asia pasti akan menyukai masakan Daikon Korea yang tidak kalah dengan wortel Korea.

Salad lobak yang disarankan meliputi bahan-bahan berikut:

Lobak Daikon - 1 kg;
Bawang (tidak kecil) - 2 buah;
Minyak sayur - 100 gram;
Bawang putih - 3 irisan;
Ketumbar - 1 sendok makan (dengan slide);
Campuran paprika merah (paprika, cabai atau lainnya yang tersedia) - 1 sendok teh;
Jahe bubuk kering - Ѕ sendok teh;
Cuka meja - 50 gram;
Garam - 1 sendok teh (tanpa slide);
Gula - 2 sendok teh.

Metode memasak:

Ubah daikon menjadi sedotan tipis panjang atau serutan menggunakan pemarut atau pisau khusus.
Taburi lobak cincang dengan garam dan gula. Biarkan selama 30 menit.
Peras jus yang dikeluarkan dari akar sayuran (setengah dari jumlah yang dihasilkan dapat diminum atau segera dituang).
Potong bawang menjadi setengah bagian dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan minyak sayur mendidih. Gunakan semua bawang dan semua minyak.
Angkat bawang dari minyak dan gunakan di piring lain atau buang.
Masukkan lobak ke dalam mangkuk yang dalam, taruh bawang putih cincang dan bumbu di atasnya.
Tuang minyak wangi bawang yang mendidih di atas lobak, arahkan aliran ke bawang putih dan bumbu.
Campur semuanya dengan baik. Gerimis dengan cuka yang diencerkan dengan setengah jus daikon.
Tahan di bawah tekanan di lemari es selama 2 jam.
Saat disajikan, taburi dengan cincang.

Lobak putih kosong untuk digunakan di masa mendatang

Terlepas dari kenyataan bahwa ada varietas daikon yang disimpan untuk waktu yang lama di musim dingin (misalnya, "banteng besar"), berbagai jenis lobak Jepang dapat dipanen untuk digunakan di masa mendatang. Sayuran akar kering berguna untuk mengisi sup. Untuk melakukan ini, parut lobak, peras jusnya dan keringkan.

Pecinta sayuran kalengan akan menyukai acar lobak, yang bentuknya menyerupai mentimun, dan digunakan di tanah air untuk membuat sushi. Untuk pengawetan, lobak putih dikupas dan dipotong menjadi batang sepanjang 10 sentimeter (tergantung ukuran toples), diletakkan dalam posisi tegak dalam wadah steril dan dituang dengan bumbu perendam.

Menurut resep ini, untuk 300 gram akar putih untuk dituangkan, Anda perlu mengambil: 150 gram cuka sari apel, yang dicampur dengan kunyit (1/2 sendok teh), diencerkan dengan air mendidih asin (1 sendok teh) (100 gram) dengan 1 sendok teh gula. Tutup stoples dengan rapat dengan tutupnya.

Anda bisa mengasinkan daikon dengan cara lain. Sayuran, dikupas dan dipotong menjadi batangan besar, ditempatkan dalam kantong plastik padat dan dituangkan dengan bumbu.

Untuk menyiapkan isian 1 kg lobak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Vodka - 125 gram;
Garam - 15 gram;
Gula - 100 gram;
Kulit jeruk - opsional;
Cabai merah - opsional;
Kunyit - Ѕ sendok teh;
- 2 cabang;
Bawang putih - 2 irisan;
Cranberry kering - 1 sendok makan (tanpa slide).

Semua komponen bumbunya dicampur dan dididihkan, kemudian didinginkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam potongan lobak di dalam tas, tas diikat erat dan diletakkan di bawah tekanan. Produk dalam keadaan ini selama 3-5 hari pada suhu kamar.

Setiap orang yang ingin meningkatkan kesehatannya dengan bantuan lobak Cina harus ingat bahwa hidangan lobak harus dikonsumsi tepat waktu. Saat makan daging goreng berlemak berlebihan, lobak tidak akan aman. Dan untuk mencerna steak lezat dari daging sapi kukus, salad akar putih pasti akan membantu.

Segelas jus lobak segar sebelum makan juga akan membantu. Dan jika Anda minum pomace dari lobak putih di malam hari, itu akan berkontribusi pada relaksasi yang nyaman dan.

Sehatlah!

Baru-baru ini, konsumen di pasar Rusia dan Eropa sangat membutuhkan sayuran akar Asia yang tidak biasa - lobak, yang sering disebut sebagai "lobak Jepang manis".

Nama kedua daikon bisa dibenarkan - sayuran yang dibesarkan di Jepang benar-benar menyerupai lobak hitam atau hijau, tetapi tanpa rasa asam pedas, karena tidak mengandung minyak mustard.

Daikon sangat dihormati oleh para ahli kuliner karena keserbagunaan dan rasanya yang tinggi. Dapat dimakan tidak hanya mentah, tetapi juga digoreng, direbus, direbus, diasamkan, ditambahkan ke sup, lauk dan salad, dan untuk persiapan hidangan asli, kedua rimpang kuat dari budaya, tumbuh hingga 60-80 cm panjangnya, dan itu Daun-daun.

Patung-patung untuk dekorasi meja, diukir dari bubur putih salju "lobak Jepang", sangat bagus. Selain itu, para ahli terkemuka dalam nutrisi sehat dan ahli gizi mencatat banyaknya kualitas penyembuhan dari tanaman akar, yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia dan memungkinkannya digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit serius. Namun, sebelum memasukkan produk ke dalam makanan sehari-hari, perlu untuk menilai dengan benar sifat menguntungkan dan kontraindikasi daikon.

Komposisi dan nilai gizi lobak

Kandungan kalori 100 g daikon kurang lebih 21 Kkal. Fitur ini memungkinkan Anda memasukkan tanaman akar ke dalam makanan jika ada masalah dengan kelebihan berat badan dan kepatuhan pada program nutrisi makanan.

Saat menggabungkan daikon dengan sayuran lain, seperti salad, Anda perlu mempertimbangkan performa bahan lainnya.

Nilai gizi lobak adalah (per 100 g):

lemak - 0 g;
protein - 1,2 g;
karbohidrat - 4,1 g;

Daikon mengandung komponen-komponen berikut:

vitamin dari berbagai kelompok (terutama vitamin C dan B);
kalsium (di antara sayuran, dalam hal kandungan kalsium, daikon termasuk pemegang rekor);
asam isoyordanic;
selulosa;
beta karoten;
magnesium;
besi, selenium;
kromium, yodium;
fosfor, kalium;
natrium, tembaga;
enzim, pektin;
phytoncides; mineral.

Khasiat yang berguna dari daikon

Daikon mengandung zat yang disebut phytoncides. Mereka memiliki efek merugikan pada mikroba dan melindungi orang dari penyakit menular. Tanaman umbi mengandung senyawa protein spesifik - analog alami dari antibiotik. Mereka mampu menghambat pertumbuhan dan reproduksi bakteri dan virus patogen. Oleh karena itu, lobak merupakan produk yang berharga untuk pengobatan masuk angin, sebagai antiseptik untuk penyakit hati dan kandung empedu, serta untuk gangguan usus. ;

Ada data yang terbukti secara ilmiah tentang sifat zat aktif daikon untuk menghentikan pembelahan sel kanker. Dapat digunakan sebagai sarana pencegahan tumor ganas ;

Daikon membantu membersihkan tubuh dari logam berat dan radionuklida serta membantu memperkuat ketahanan keseluruhan terhadap penyakit ;

Ini digunakan dalam pengobatan diabetes mellitus, aterosklerosis, penyakit kardiovaskular. Mempromosikan penghapusan kolesterol. Untuk mendapatkan efek terapeutik, perlu mengonsumsi akar mentah untuk waktu yang lama. ;

Bahkan di Yunani kuno, daikon digunakan untuk insomnia. Studi ilmiah telah membuktikan adanya zat di dalam tanaman yang memiliki efek sedatif. Cukup minum segelas jus segar sebelum tidur untuk melihatnya sendiri;

Daikon juga membersihkan hati dan ginjal dengan sempurna. ;

Mampu meredakan seseorang dari sindrom hangover ;

Daikon juga cocok untuk penggunaan luar dalam pengobatan rematik dan penyakit sendi. Mempercepat penyembuhan luka bernanah;

Tapi tetap saja sifat daikon yang paling berguna adalah kemurnian ekologisnya. Penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan telah menunjukkan bahwa, dibandingkan dengan tanaman sejenis lainnya, daikon praktis tidak menumpuk zat yang berbahaya bagi kesehatan selama pertumbuhan. Dan daikon sendiri mampu mengeluarkan senyawa berbahaya dan radionuklida dari tubuh.

Kelebihan lainnya dari daikon adalah dapat disimpan dalam waktu yang sangat lama di tempat yang gelap dan sejuk. Jika kita membandingkan lobak dengan kentang, maka yang pertama tidak terlalu membusuk dan tidak berkecambah seiring waktu.

Kontraindikasi dan bahaya daikon

Keuntungan utama daikon adalah mengandung serat kasar dalam jumlah besar. Ini sangat bagus dan membawa manfaat besar bagi tubuh. Tetapi dalam beberapa kasus, keunggulan inilah yang berubah menjadi minus besar. Apalagi bagi mereka yang bermasalah dengan saluran cerna.

Serat dicerna dengan sangat lambat dan dapat menyebabkan efek yang tidak diinginkan pada pencernaan. Daikon dikontraindikasikan untuk penyakit seperti gastritis, sindrom usus malas, maag.

Penderita gangguan pencernaan bisa menggunakan daikon, tapi dalam jumlah sedikit. Jika tidak, alih-alih mendapat manfaat dan kesenangan, mereka akan menerima eksaserbasi penyakit: perut kembung dan iritasi perut.

Daikon dalam pengobatan tradisional

Daikon kalengan membantu mengatasinya anemia. Untuk menyiapkan hidangan yang sehat, Anda perlu memasak lobak, bit, dan wortel Jepang dalam jumlah yang sama. Parut sayuran dan aduk Campuran yang dihasilkan harus dikirim ke oven selama maksimal tiga jam dan didihkan pada suhu terendah. Orang dewasa harus menggunakan satu sendok makan tiga kali sehari sebelum makan, anak-anak - satu sendok teh dua kali sehari.

Daikon memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat, namun bila digunakan sebagai obat, penting untuk tidak menggunakannya dalam jumlah yang berlebihan.

Frekuensi penggunaan dapat diabaikan hanya saat membuat masker wajah, tincture untuk menggosok (tiga bagian lobak menjadi dua bagian madu dan satu bagian vodka) atau lotion dari tanaman umbi-umbian. Saat memasukkannya ke dalam makanan, aturan nutrisi dasar harus diperhatikan.

Fakta tentang manfaat daikon untuk menurunkan berat badan

Daikon - lobak manis - semakin populer seiring dengan maraknya masakan Jepang. Bentuk dari umbi umbi mirip dengan wortel, dan daging buahnya yang berwarna putih terasa seperti lobak biasa. Namun, perlu diperhatikan bahwa daikon, tidak seperti lobak, tidak mengandung minyak mustard.

Manfaat daikon sedikit dibesar-besarkan. Memang, umbi-umbian mengandung konsentrasi tinggi vitamin C, D dan B, enzim, serta pektin dan serat. Namun, di daikon, menurut definisi, tidak boleh ada asam amino bebas yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Oleh karena itu, dari sudut pandang pengobatan, lobak Rusia biasa jauh lebih berguna, karena mengandung asam amino, besi, asam organik, dan elemen lain yang membantu menormalkan metabolisme.

1. Kandungan kalori

Ahli gizi menyarankan semua orang yang sedang menurunkan berat badan untuk makan daikon, karena 100 g sayuran akar ini hanya mengandung ... 21 kkal. Selain itu, 250 g salad lobak akan memenuhi kebutuhan harian tubuh akan vitamin C. Ini tidak bisa tidak bersukacita, karena kebanyakan orang menjadi lebih baik karena kekurangan vitamin dari kelompok ini, karena kelenjar adrenal mereka mulai tidak berfungsi, ketidakseimbangan hormon berkembang dan, sebagai hasilnya , metabolisme terganggu dan berat badan ekstra muncul.

2. Serat

Serat yang ditemukan dalam lobak Jepang meningkatkan penurunan berat badan secara aktif karena menstabilkan kadar gula darah, menghilangkan racun dari tubuh, dan meningkatkan rasa kenyang dengan cepat. Konsumsi harian 300 g daikon akan memungkinkan Anda kehilangan hingga 175 kkal per hari, yang setara dengan lari setengah jam.

3. Genieretik alami

Daikon berhak disebut pembakar lemak alami. Kehadiran sayuran akar secara teratur dalam makanan memungkinkan Anda menghilangkan kelebihan kalori dari tubuh, yang diperoleh dari lemak, protein, dan karbohidrat.

4. Kombinasi dengan produk lain

Lobak Jepang dikombinasikan dengan ikan laut tanpa lemak, tomat, wortel, mentimun, bumbu dan telur rebus. Daikon juga bisa dimasak sebagai lauk untuk hidangan daging dan kentang. Namun untuk menurunkan berat badan, kombinasi paling optimal adalah salad yang terbuat dari lobak putih dan peterseli.

5. Koktail hijau

Anda juga bisa membuat lobak dan minuman mangga. Meskipun kombinasi rasa non-standar, koktail semacam itu mempercepat pembakaran lapisan subkutan lipid. Namun, harus diminum sebelum berolahraga atau aktivitas fisik aktif.

6. Jus Daikon

Jus akar adalah alternatif yang bagus untuk salad. Ini dapat dibuat dengan mudah di rumah menggunakan blender. Namun, jus lobak yang baru diperas disarankan untuk diminum tidak lebih dari 2 kali seminggu, karena konsentrasi vitamin C yang terlalu tinggi dapat membuat tubuh stres.

Daikon dalam memasak

Popularitas daikon dalam masakan dunia meningkat setiap hari - diasinkan, diasinkan, dihancurkan menjadi salad, dikombinasikan dengan daging tanpa lemak, sayuran, keju, dan bahkan buah-buahan. Koki berpengalaman memastikan: rasa di akar daikon didistribusikan dengan cara yang sangat orisinal: semua rasa pahit lebih dekat ke puncak, warna paling halus ada di bagian atas, dan bagian tengah paling manis. Jadi untuk hidangan yang berbeda, Anda dapat menggunakan bagian berbeda dari lobak Asia - dan bahkan resep biasa akan berkilau dengan warna baru.

Rasa daikon yang lembut menyerupai lobak dengan rasa pahit yang menyenangkan, sehingga lobak Jepang yang paling harum dan sehat adalah yang segar. Tetapi ada rahasia kecil: setelah pemotongan, tanaman akar kehilangan sebagian besar khasiatnya dalam waktu 30-40 menit. Itulah sebabnya salad daikon mana pun begitu lezat - resepnya dirancang sedemikian rupa sehingga tidak mungkin ditinggalkan "untuk nanti".

Salad musim semi dengan daikon dan biji wijen:

Anda membutuhkan: 250-300 gr daikon, 2 meja. sendok makan biji wijen putih di atas seikat kecil dill dan daun bawang, meja. sesendok peterseli cincang, 2 ketimun kecil, garam, merica, minyak zaitun dan kecap dengan perbandingan 3: 1.

Gosokkan lobak pada parutan kasar atau potong tipis-tipis. Sobek dill kasar, potong bawang bombay, potong mentimun menjadi irisan. Campur dengan lobak. Taruh sayuran dalam mangkuk salad, taburi dengan biji wijen, tuangi dengan minyak dan saus, garam dan merica.

Salad Sayuran Daikon dengan Ayam:

Anda membutuhkan: 200 gram lobak, 150 gram ayam rebus, 2 tomat kecil dan mentimun, sayuran hijau - ketumbar, kemangi, mint, untuk saus - 4 sendok makan. sendok yogurt tanpa pemanis.

Bagi fillet ayam menjadi ijuk, kupas lobak dan mentimun, potong menjadi irisan halus, dan tipiskan tomat menjadi irisan tipis. Cincang halus sayuran hijau, campur semua bahan, bumbui dengan yogurt dan garam.

Bagaimana memilih daikon

Saat memilih daikon, Anda harus memperhatikan keutuhan kulitnya dan seberapa mengkilatnya. Juga, berdasarkan pengalaman saya sendiri menyimpan dan menanam tanaman ini, saya akan mengatakan bahwa ketika memilih sayuran ini, Anda harus memperhatikan turgornya. Jika, ketika Anda menekan daikon, Anda merasakan kelesuan dan kelembutannya, maka alih-alih buburnya yang berair, Anda berisiko mendapatkan permen karet berserat yang tidak berasa di salad Anda. Jika memungkinkan, potong buahnya. Saat dipotong, daging buah harus homogen dan lembab di seluruh kedalaman potongan.

Daikon adalah sayuran akar putih yang populer disebut lobak Jepang. Buah berukuran besar memiliki berat 2-4 kg dan memiliki rasa yang kaya. Rasa berair dan lembut tanpa kepahitan. Tidak seperti lobak biasa, lobak tidak mengandung minyak mustard. Produk ini banyak digunakan dalam masakan oriental sebagai bumbu masakan.

Karena khasiatnya yang menguntungkan, tanaman akar telah memenangkan pengakuan dunia. Ini mengandung banyak vitamin, enzim dan elemen jejak yang diperlukan untuk kesehatan manusia. Dalam pengobatan tradisional, lobak putih juga sangat populer. Bahan ini ditemukan dalam resep untuk pengobatan banyak penyakit dan untuk memperkuat sistem kekebalan secara umum.

Kandungan kalori dan komposisi daikon

Sayuran akar memiliki kandungan kalori yang rendah. 100 g produk segar mengandung 21 kkal.

Nilai gizi:

protein - 0,6 g;
lemak - 0,1 g;
karbohidrat - 4,1 g;
- 1,6 g;
serat makanan - 1,6 g;
air - 94,62 g.

Komposisi vitamin

Komposisi kimiawi daikon kaya akan vitamin yang diperlukan untuk menjaga fungsi vital tubuh. Diketahui bahwa 300 g lobak memenuhi kebutuhan harian vitamin C.

Komposisi lobak putih mengandung vitamin sebagai berikut:

Vitamin	jumlah	Manfaatnya bagi tubuh
, atau tiamin	0,02 mg	Menormalkan kerja sistem saraf, berpartisipasi dalam metabolisme karbohidrat, meningkatkan motilitas usus.
, atau riboflavin	0,02 mg	Meningkatkan metabolisme, melindungi selaput lendir, berpartisipasi dalam pembentukan eritrosit, memperkuat sistem saraf.
, atau kolin	7,3 mg	Mengatur proses metabolisme dalam tubuh, memperkuat sistem saraf, menurunkan kadar kolesterol dan asam lemak dalam darah, meningkatkan pendidikan.
, atau asam pantotenat	0,138 mg	Berperan dalam oksidasi karbohidrat dan asam lemak, memperbaiki kondisi kulit.
, atau piridoksin	0,046 mg	Memperkuat sistem saraf dan kekebalan tubuh, melawan depresi, berpartisipasi dalam sintesis hemoglobin, meningkatkan penyerapan protein.
, atau asam folat	28 mcg	Mempromosikan regenerasi sel, mengambil bagian dalam sintesis protein, mendukung pembentukan janin yang sehat selama kehamilan.
, atau asam askorbat	22 mg	Antioksidan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari bakteri dan virus, mempengaruhi sintesis hormon, mengatur hematopoiesis, berpartisipasi dalam sintesis kolagen, dan mengatur metabolisme.
Vitamin PP, atau asam nikotinat	0,02 mg	Mengatur aktivitas sistem saraf, menurunkan kadar kolesterol darah.
, atau phylloquinone	0,3 μg	Meningkatkan pembekuan darah, mencegah perkembangan osteoporosis, meningkatkan fungsi hati dan ginjal, dan meningkatkan penyerapan kalsium.
Betaine	0,1 mg	Memperbaiki kondisi kulit, melindungi membran sel, memperkuat pembuluh darah, menormalkan keasaman sari lambung.

Kombinasi vitamin dalam daikon memiliki efek kompleks pada tubuh, meningkatkan fungsi semua organ dan sistem serta memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sayuran akar sangat diperlukan untuk virus dan pilek, gangguan pada sistem saraf dan kardiovaskular.

Makro dan mikro

Daikon mengandung unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk menjaga komposisi darah lengkap dan membantu menjaga kesehatan paru-paru, hati, dan jantung.

100 g produk mengandung makronutrien berikut:

Makronutrien	jumlah	Manfaatnya bagi tubuh
Kalsium (Ca)	27 mg	Membentuk dan memperkuat jaringan tulang dan gigi, membuat otot elastis, mengatur rangsangan sistem saraf, berpartisipasi dalam pembekuan darah.
Kalium (K)	227 mg	Menormalkan kerja sistem kardiovaskular, menghilangkan racun dan racun.
Magnesium (Mg)	16 mg	Mengatur karbohidrat, menurunkan kolesterol darah, meredakan kejang.
Natrium (Na)	21 mg	Mengatur keseimbangan asam-basa dan elektrolit, menormalkan proses rangsangan dan kontraksi otot, memperkuat dinding pembuluh darah.
Fosfor (P)	23 mg	Mengatur metabolisme, meningkatkan aktivitas otak, berpartisipasi dalam sintesis hormon, membentuk jaringan tulang.

Lacak elemen dalam 100 g daikon:

Elemen jejak	jumlah	Manfaatnya bagi tubuh
Besi (Fe)	0,4 mg	Ini adalah bagian dari hemoglobin, berpartisipasi dalam hematopoiesis, menormalkan fungsi otot, memperkuat sistem saraf, melawan kelelahan dan kelemahan tubuh.
Tembaga (Cu)	0,115 mg	Berpartisipasi dalam pembentukan sel darah merah dan sintesis kolagen, memperbaiki kondisi kulit, meningkatkan transisi zat besi menjadi hemoglobin.
Mangan (Mn)	0,038 mg	Berpartisipasi dalam proses oksidatif, mengatur metabolisme, menormalkan kadar kolesterol darah, dan mencegah penumpukan lemak di hati.
Selenium (Se)	0,7 μg	Ini memperkuat sistem kekebalan, memperlambat proses penuaan, dan mencegah perkembangan tumor kanker.
Seng (Zn)	0,15 mg	Mengatur kadar glukosa darah, mempertahankan indra penciuman dan rasa yang tajam, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi dari pengaruh bakteri dan virus.

Komponen mineral yang membentuk lobak menormalkan keseimbangan air tubuh dan berkontribusi pada pembuangan racun dan racun. Daikon adalah salah satu dari sedikit sayuran yang dapat membantu melarutkan hati dan batu ginjal.

Tanaman akar tidak menyerap zat beracun dan garam logam berat. Dengan penyimpanan jangka panjang, tidak kehilangan khasiat yang berguna.

Komposisi asam amino

Asam lemak:

jenuh (palmitic - 0,026 g, stearat - 0,004 g);
tak jenuh tunggal (omega-9 - 0,016 g);
tak jenuh ganda (omega-6 - 0,016 g, omega-3 - 0,029 g).

Daikon bebas kolesterol dan lemak trans.

Sifat berguna dari daikon

Daikon memiliki banyak manfaat kesehatan karena nutrisinya. Pemakaian umbi-umbian secara sistematis berdampak positif bagi tubuh manusia, yaitu:

Membersihkan tubuh. Ini digunakan sebagai diuretik dan pencahar yang berasal dari alam. Berkat garam kalium dan kalsium, keseimbangan air menjadi normal.
Meningkatkan fungsi sistem saraf dan aktivitas otak. Produk ini membantu menormalkan rangsangan saraf dan melawan agresi yang meningkat. Konsumsi daikon secara teratur meningkatkan ketahanan dan kinerja stres, menormalkan tidur, meningkatkan konsentrasi.
Ini digunakan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular, memperkuat pembuluh darah, meningkatkan komposisi darah.
Mengurangi kadar kolesterol darah, mengurangi risiko aterosklerosis.
Ini digunakan dalam pengobatan dan pencegahan diabetes mellitus. Zat bermanfaat dalam daikon membantu menormalkan kadar glukosa dan memenuhi tubuh dengan fruktosa, yang penting bagi penderita diabetes.
Jus akar memiliki efek positif pada fungsi ginjal, hati dan pankreas.
Memperkuat sistem kekebalan. Karena konsentrasi vitamin C yang tinggi dan sejumlah vitamin lainnya, daikon membantu melawan virus dan infeksi. Di musim dingin, sayuran membantu mengisi kembali suplai nutrisi dalam tubuh dan bertindak sebagai tindakan pencegahan yang efektif dari kekurangan vitamin.
Ini digunakan untuk mengobati penyakit kulit dan memperbaiki rambut.

Daikon sangat diperlukan dalam diet sehat. Produk ini memiliki rasa yang ringan dan cocok untuk menyiapkan berbagai hidangan. Sayuran akar direkomendasikan untuk dikonsumsi selama periode pelatihan intensif dan kompetisi yang melelahkan untuk menjaga bentuk fisik yang optimal dan meningkatkan performa.

Manfaat untuk wanita

Daikon membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh wanita. Ini bukan hanya produk yang digunakan dalam resep, tetapi juga alat yang sangat diperlukan untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit.

Banyak wanita dalam perjuangan melawan berat badan berlebih mengikuti diet sehat. Karena kandungan produk yang rendah kalori, ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan lobak ke dalam menu diet. Kandungan serat yang tinggi diperlukan untuk membersihkan usus dari racun dan toksin, serta mencegah penyakit pada saluran cerna. Hari-hari puasa menggunakan sayuran akar putih efektif dan bermanfaat.

Asam folat membantu menormalkan siklus menstruasi dan meregenerasi semua sel dalam tubuh. Ini sangat bermanfaat bagi wanita selama kehamilan.

Berbicara tentang manfaat daikon untuk wanita, tidak mungkin tidak menyebutkan bahwa daikon banyak digunakan dalam tata rias rumah. Jus tanaman yang baru diperas memiliki khasiat pemutih dan membantu menghilangkan bintik-bintik penuaan dan bintik-bintik.

Sayuran akar digunakan untuk mengobati jerawat dan furunculosis. Penggunaan teratur mengurangi peradangan pada kulit dan menghilangkan cacat lainnya. Akar putih adalah bagian dari topeng. Jika Anda terus-menerus menyeka wajah dengan jus tanaman, kulit menjadi elastis, kerutan halus menjadi halus.

Komposisi vitamin memiliki efek menguntungkan pada kesehatan rambut, ini adalah agen penguat dan bergizi yang efektif.

Penggunaan akar putih membantu menjaga kulit tetap awet muda untuk waktu yang lama dan menyingkirkan manifestasi terkait usia. Efek efektif diberikan tidak hanya oleh penggunaan luar daikon, tetapi juga oleh penggunaannya dalam makanan.

Manfaat untuk pria

Sayuran akar sangat bermanfaat bagi tubuh pria. Ini memperkuat sistem kekebalan dan membantu melawan bakteri dan virus. Selain itu, komposisi kimiawi yang kaya dari umbi-umbian menambah pasokan vitamin, makro, dan mikro dalam tubuh yang diperlukan.

Aktivitas fisik yang sering adalah tipikal pria. Vitamin yang termasuk dalam tanaman membantu mengatasi kelelahan dan mengisi tubuh dengan energi vital. Vitamin B memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, meredakan stres emosional, dan meningkatkan aktivitas mental.

Akar putih mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan otot. Para atlet didorong untuk memasukkan daikon ke dalam menu olahraganya.

Akar putih meningkatkan libido pria dan meningkatkan potensi dengan penggunaan teratur.

Lobak bermanfaat untuk mencegah aterosklerosis dan diabetes, serta mengurangi risiko berkembangnya tumor kanker.

Setiap pria secara pribadi akan menghargai efek menguntungkan daikon pada tubuh dan akan memperkuat kesehatan dan kekebalan sepenuhnya.

Kontraindikasi dan bahaya

Ada kasus yang diketahui dari perkembangan alergi dengan intoleransi individu terhadap produk.

tukak lambung pada perut dan usus;
radang perut;
pankreatitis;
kerusakan hati dan ginjal;
encok.

Tanaman harus digunakan dengan hati-hati oleh orang berusia di atas 50 tahun dan anak di bawah tiga tahun.

Lobak dalam jumlah besar dapat menyebabkan perut kembung.

Hasil

Daikon memiliki efek penyembuhan pada tubuh dan direkomendasikan untuk nutrisi makanan dan olahraga. Namun, penyalahgunaan produk dapat menimbulkan konsekuensi negatif. Anda perlu mengkonsumsi akar putih secukupnya agar tidak membahayakan kesehatan Anda.

Daikon adalah sayuran umbi berair dengan rasa menyengat ringan tanpa rasa pahit. Itu dimakan mentah, direbus dan direbus, diasinkan, diasinkan, ditambahkan ke salad dan sup. Dalam pengobatan alternatif, akar tanaman ini digunakan untuk mengobati berbagai macam gangguan pada tubuh.

Deskripsi botani dari daikon

Lobak Jepang adalah tanaman tahunan dengan roset tebal dari daun hijau berbentuk kecapi yang sempit. Masing-masing dibedah menjadi 8-20 pasang lobus lateral. Bilah daun tanaman duduk di tangkai daun panjang berwarna hijau keputihan yang dilapisi dengan lapisan lilin.

Budaya ini mekar di bulan Juni dengan bunga ungu besar, dikumpulkan dalam perbungaan racemose. Buah tanaman adalah polong berbentuk manik berwarna hijau kekuningan dengan hidung memanjang. Di dalam masing-masing, dari 4 hingga 13 biji besar berwarna coklat muda ditemukan.

Organ penyimpanan lobak Jepang adalah tanaman akar besar berbentuk kerucut atau silinder. Berat akar dapat bervariasi dari 350 g hingga 16 kg, panjang - dari 20 hingga 120 cm, diameter - dari 35 hingga 110 mm. Tanaman akar yang terbentuk sempurna berwarna putih atau putih kehijauan.

Nilai gizi lobak jepang

100 g lobak mengandung:

1,193 g protein;
4.087 g karbohidrat;
0,001 g lemak;
0,792 g abu;
0,473 g pati;
0,191 g gula;
95,268 g air;
1,387 g serat makanan.

Vitamin dalam daikon

Satu porsi 100 gram lobak Jepang mengandung vitamin-vitamin berikut:

biotin, H - 18,796 μg;
asam askorbat, C - 29,812 mg;
piridoksin, B6 - 0,291 mg;
setara niacin, PP - 2.079 mg;
riboflavin, B2 - 0,176 mg;
asam folat, B9 - 18.002 mcg;
setara retinol, A - 9.806 μg;
setara tokoferol, E - 2.093 mg;
asam pantotenat, B5 - 2,109 mg;
tiamin, B1 - 0,739 mg.

Kandungan kalori lobak Jepang

Lobak Jepang mentah adalah sayuran rendah kalori. 100 g produk ini mengandung 20.877 kkal. Kandungan kalori tanaman umbi berukuran sedang (800 g) adalah 167.016 kkal.

Lobak rebus mengandung 19,202 kkal per 100 g. Nilai energi dari porsi serupa lobak Jepang rebus adalah 21,739 kkal. 100 g acar sayuran mengandung 20,314 kkal.

Elemen yang berguna di daikon

Elemen jejak dalam 100 g lobak Jepang:

selenium - 0,792 mcg;
mangan - 0,749 mg;
tembaga - 9,068 mg;
yodium - 2.091 mcg;
seng - 0,172 mg;
besi - 0,837 mg.

Makronutrien dalam 100 g daikon:

belerang - 4,982 mg;
klorin - 6,893 mg;
fosfor - 27,809 mg;
kalium - 279,092 mg;
natrium - 15,733 mg;
magnesium - 8,721 mg;
kalsium - 26,922 mg.

Khasiat lobak Jepang yang bermanfaat

Lobak Jepang membantu memulihkan kekuatan, mengatasi kelelahan kronis, meningkatkan bentuk tubuh secara keseluruhan, dan mengurangi efek negatif stres. Tonik umum dari produk ini disiapkan sesuai dengan resep berikut: giling sayuran di atas parutan, peras jus dari bubur yang dihasilkan, campur dengan madu dan jus lemon dengan perbandingan 10: 10: 1. Campurannya diambil dalam 6 sdm. sendok per hari.
Daikon adalah sayuran kaya serat. Dengan produk ini, Anda bisa mempercepat pembuangan toksin, toksin dan kelebihan cairan dari dalam tubuh.
Lobak Jepang adalah sumber karbohidrat rendah kalori yang dibutuhkan untuk penderita diabetes dan orang yang ingin menurunkan berat badan berlebih.
Daikon mengandung zat yang meredakan peradangan dan melemahkan sindrom nyeri pada rematik. Agen anti-rematik dibuat darinya sebagai berikut: sayuran digosok di atas parutan, dan kemudian bubur yang dihasilkan dikombinasikan dengan vodka dan madu dengan perbandingan 3: 1: 2. Campuran tersebut dipertahankan selama 2 jam, cairan yang dilepaskan disaring dan digunakan untuk menggosok sendi yang sakit.
Hidangan berbahan dasar daikon memiliki efek menguntungkan bagi kondisi dan fungsi hati serta ginjal. Jus sayuran ini mengandung senyawa yang dapat melarutkan batu ginjal dan mencegah munculnya batu ginjal.
Makan lobak Jepang mentah membantu menghilangkan radionuklida dari tubuh.
Daikon adalah sumber vitamin yang kaya. Hidangan dari tanaman sayuran ini membantu menghindari kekurangan vitamin musiman dan hipovitaminosis.
Zat yang ada dalam komposisi lobak Jepang berkontribusi pada produksi hemoglobin. Berguna bagi orang yang menderita anemia untuk minum 1 sdm tiga kali sehari. sendok jus daikon dengan tambahan gula.
Tabib tradisional menggunakan daikon untuk mengobati luka bernanah. Serbet steril diresapi dengan jus dari kultur sayuran ini dan dioleskan ke area yang rusak selama 30-40 menit. Prosedurnya dilakukan setiap 6-8 jam.
Penggunaan daikon jangka panjang membantu menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh, menormalkan detak jantung, memperkuat miokardium, dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Zat yang ada dalam komposisi lobak Jepang meningkatkan nafsu makan, mengaktifkan produksi cairan pencernaan, dan mencegah perkembangan gangguan di usus. Sayuran mengandung enzim yang mempercepat pencernaan makanan kaya pati.
Daikon mengandung phytoncides yang dapat menghancurkan bakteri, virus, mikroflora jamur dan mencegah reproduksinya. Orang yang secara teratur memasukkan lobak Jepang ke dalam makanan mereka cenderung tidak menderita penyakit menular.
Enzim, esterase dan amilase yang terkandung dalam daikon mempercepat metabolisme karbohidrat, protein, dan lipid dalam tubuh.
Senyawa antioksidan yang kaya akan lobak jepang dapat memperlambat proses penuaan jaringan tubuh. Selain itu, mereka mengurangi kemungkinan pembentukan tumor ganas.
Orang yang memasukkan daikon ke dalam makanannya setidaknya 2-3 kali seminggu cenderung tidak terkena flu.
Lobak Jepang membantu meningkatkan kualitas tidur, menghilangkan insomnia, dan mempercepat tertidur.
Daikon adalah obat yang efektif untuk penyakit saluran pernapasan bagian atas. Jus sayuran ini membantu meredakan batuk kering yang tidak produktif, mempercepat pelepasan dahak, dan mencegah penyebaran proses inflamasi.
Dalam pengobatan tradisional, daging buah daikon digunakan sebagai obat penenang. Untuk meredakan ketegangan saraf, cukup makan 5-6 sdm. sendok makan sayuran akar parut.
Bilas mulut dengan rebusan lobak Jepang jenuh untuk sakit gigi.
Satu porsi kecil salad lobak dapat membantu meredakan mabuk berat.
Nutrisi bermanfaat yang masuk ke saluran pencernaan saat makan lobak Jepang membantu meningkatkan penglihatan, mengurangi efek buruk dari stres tinggi pada alat visual.
Jus Daikon memiliki sifat koleretik. Untuk mengatasi hidung tersumbat di kantong empedu, cukup minum 1/3 cangkir minuman ini setiap hari.
Lobak Jepang mengandung seluruh zat kompleks yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem reproduksi. Produk ini membantu meningkatkan potensi dan memperbaiki komposisi ejakulasi pada pria, meningkatkan kemungkinan pembuahan dan meredakan gejala menopause pada wanita. Jus Daikon mengaktifkan produksi ASI pada ibu muda yang sedang menyusui.
Konsumsi daikon jangka panjang dalam makanan secara signifikan memperbaiki kondisi rambut, kulit dan kuku, mempercepat pertumbuhan untaian.
Lobak Jepang adalah obat yang efektif untuk bintik-bintik. Untuk memutihkan kulit di area bermasalah, cukup dilap dua kali sehari dengan kapas yang dibasahi jus dari kultur sayuran ini.

Kontraindikasi dan bahaya daikon

Lobak Jepang dikontraindikasikan untuk penderita gout, gastritis, tukak duodenum atau lambung, glomerulonefritis, nefritis, penyakit pembuluh darah parah, pankreas atau penyakit jantung.
Penggunaan daun daikon yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi pada lapisan saluran pencernaan, diare, dan perut kembung.
Lansia dan mereka yang menderita gangguan metabolisme hanya dapat makan lobak Jepang setelah berkonsultasi dengan dokter.
Daikon dapat memicu perkembangan reaksi alergi. Oleh karena itu, orang yang menderita alergi terhadap sayuran dari keluarga Kubis harus menolak menggunakan hidangan yang dibuat darinya.

Daikon: properti dan kontraindikasi yang berguna - kami mengungkapkan rahasia tentang produk di situs

Bagikan artikel ini dan semua orang akan tahu bahwa Anda peduli dengan kesehatan Anda dan akan cemburu! Terima kasih ツ