Բիզնեսի վաճառք տաք շներ փոքր քաղաքում: Բիզնեսը տաք շների առեւտրի վերաբերյալ

Տաք-շների սարքավորումներ. Առեւտրային սայլեր առանց սարքավորումների հետագա սարքավորումների

Տաք-շների սարքավորումներ. Բոլորը, առեւտրային սայլերը սարքելու համար

Բիզնեսի նկարագրությունը

Մեկ դարի վերջին շունը դարձել է Ռուսաստանի բնակչության ամենատարածված խոհարարական ուտեստներից մեկը: Մեր հայրենակիցներից շատերը համարում են տաք շուն Լավագույն տարբերակը Գործի արագ խորտիկի համար, երբ սննդի վրա պահը սահմանափակ է: Հոթդոգ - Սա կերակուր է, որը սեզոնային չէ. Թեժ երշիկը սոուսով եւ հացով միշտ պահանջարկ ունեն այն մարդկանց կողմից, ովքեր շտապում են ինչ-որ տեղ եւ չեն կարող թույլ տալ շատ ժամանակ անցկացնել:

Հատկանշական է, որ Hot-Dogs- ի հանդերձանքի սարքավորումները բարձր բյուջետային ձեռքբերում են, ուստի այս ոլորտում ձեր բիզնեսը սկսելու համար հարկավոր չէ մեծ քանակությամբ վարկ տրամադրել առեւտրային բանկում: Ստանդարտ կազմաձեւում տաք շների սարքավորումները սկսվում են 30 հազար ռուբլիից:

Ինչպես հայտնի է, տաք շան պատրաստման կարգը կարելի է բաժանել հետեւյալ հիմնական փուլերի.

Սոխի եւ սպիտակ կաղամբից պատրաստված բուսական աղցանի պատրաստում.
Խոհարարություն մի քանի երշիկեղենի համար.
Hot եռուցվող ցորենի թխում տաք շան համար;
Պատրաստի արտադրանքի բոլոր մյուս բաղադրիչների մի բաժնի մեջ դնելը. Երշիկեղեն, աղցան, գազար կորեերեն, սոուսներ (կետչուպ, մայոնեզ, մանանեխ);
Փաթեթավորում Ավարտված արտադրանք Թղթե պայուսակի մեջ:

Դրանից կարելի է եզրակացնել, որ տաք շների վաճառքի համար առեւտրային կետ բացելու համար հարկավոր է ունենալ կամ գնել տաք շների պատրաստման մեքենա (գլանափաթեթ կամ բջջային հաշվիչ), որը հագեցած է աշխատանքային մակերեսով, պահեստային խցիկներով, ինչպես ինչպես նաեւ պաշտպանիչ ապակի; Բացի այդ, անհրաժեշտ է նախատեսել էլեկտրական վառարանի լրացուցիչ տեղադրման հնարավորությունը այս միավորի մեջ: Թափոնների համար անհրաժեշտ թափոնների բաք:

Տաք շների վաճառքի առեւտրի կետ բացելու համար հարկավոր է իրականացնել հետեւյալ պարզ գործողությունները.

Գնման կարիք Առեւտրային ծրագրակազմ տաք շների համար
Առեւտրի տեղ վարձակալեք (մոտ երկու քմ)
Տեղադրեք այնտեղ գտնվող առեւտրի տրոլեյբուս փողոցային առեւտրի համար (Rollbar)
Թողարկեք բոլոր անհրաժեշտ թույլտվությունները
Գնեք հումք տաք շների համար (թխվածքներ, երշիկեղեն, բանջարեղեն աղցանի եւ սոուսների համար):

Հիշեք, որ ելքի վաճառողը պետք է կոկիկ տեսք ունենա, ձեռնոցներ աշխատեք: Դրա աշխատավայրը պետք է հագեցած լինի տաք շների ձեւավորման համար եւ պատրաստի արտադրանքի հետ միասին, յուրաքանչյուր գնորդ պետք է անձեռոցիկներ տա անհրաժեշտ քանակությամբ: Այն դեպքում, երբ դուք նույնպես կվաճառեք եւ կխմեք (տաք կամ զով), արժե հոգ տանել թեյնիկի ջերմային, մեկանգամյա օգտագործման ակնոցների եւ հեղուկների համար սարք ձեռք բերելու մասին:

Թեժ շներ առեւտրային կազմակերպման համար, ինչը բավականին շահավետ զբաղմունք է, ձեզ հարկավոր կլինի հետեւյալ առեւտրային սարքավորումներ տաք շների եւ աքսեսուարների համար.

Իրականում, տաք շների արտադրության սարքը.
Սպառվող նյութեր (թղթե պայուսակներ պատրաստի արտադրանքների փաթեթավորման համար, անձեռոցիկներ);
Տաք շների ձեւավորման գործիքներ (Nippers).
Հումք տաք շներ պատրաստելու համար (երշիկեղեն, փնջեր, սոուսներ եւ համեմունքներ);
Բաց երկնքի դեպքում `in Ամառային ժամանակ Տարիներ ձեզ հարկավոր է հովանոց, որպեսզի պաշտպանեք սարքավորումների արեւից եւ վաճառողից, ինչպես նաեւ պատրաստի արտադրանքի իրականացման աթոռ:

Բիզնեսի գործարկման մեթոդներ

1) Տաք շների համար սարքավորումներ գնելու ծախսերը նվազագույնի հասցնելու համար խորհուրդ է տրվում ձեռք բերել ինքնավար առեւտրային սայլեր (Rollbars), որոնք ամբողջությամբ հագեցած են բոլորով Անհրաժեշտ սարքավորումներ, Մեր լուծումներով դուք կարող եք գտնել բաժնում:

2) Հնարավոր է նաեւ ինքնուրույն կատարել իր սեփական առեւտրային տրոլեյբուսը (Rollbar): Հարմար է, եթե դուք արդեն ունեք տաք շների համար ցանկացած սարքավորում կամ անհրաժեշտության դեպքում, փողոցային առեւտրի համար անհրաժեշտ է Արտաքին տեսարան կամ կազմաձեւում: Այս դեպքում դուք պետք է գնեք առեւտրի տրոլեյբուս առանց սարքավորումների (Rollbar) եւ բոլոր ոչ ֆերմենտացված սարքավորումների:

Կապիտալ ներդրումներ

Տաք-շների ձեռքբերման սարքավորումներ. 58 112 ռուբլի:
Առաքում, տեղադրում, 10 000 ռուբլի:
Մեկանգամյա օգտագործման փաթեթների, նփեռների, անձեռոցիկների, ձեռնոցների գնում - 10 000 ռուբլի
Գրանցում inf անկներներում, արտադրանքի սկզբնական գնումներ, այլ ծախսեր, 15 000 ռուբլի:

Նախնական ներդրումների ընդհանուր ընդհանուր չափը տաք շների համար սարքավորումներ ձեռք բերելու եւ տաք շների կազմակերպման համար տաք շներ կկազմի 93,112 ռուբլի:

Եկամուտի եւ եկամտաբերության հաշվարկ

Առավելագույն կատարումը, ԱՀ / ժամ - 60
Իրական կատարողական համակարգիչ / ժամ - 30
Փոփոխություն, ժամերով `8
Ընտրանքների քանակը ամսվա ընթացքում: - Երեսուն
Զարգացում, տեղում, ԱՀ: - 7 200:
Գների արտադրանք, 1 հատ, ռուբլով - 40
Եկամուտ, քսում: - 288,000
Արժեք 1 հատ, ռուբլ, 24,53 ռուբլի
Ամսվա արժեքը `176 640 ռուբլի:
Ամսական շահույթ `71 360 ռուբլի:
Ներդրումների նվագարկումը `1,5- 2 ամիս:

Առավել արագ վճարման ներդրումներից մեկը տաք շների մեջ առեւտուր է անում: Այս զբաղմունքը վերաբերում է արագ սննդի դաշտին (արագ սնունդ): Դասական ուտեստը տաք փունջ է կաթնամթերքի երշիկով եւ կետչուպի լիցքավորված, հաճախորդները հաճախ պիտայում տաք շներ են գնում, որսորդական երշիկեղենով եւ այլն:

Այս տեսակի արագ սնունդը ԱՄՆ-ից ժամանել է ԱՄՆ-ից եւ ամուր տեղադրել իր տեղը. Այսօր բոլոր մարդաշատ վայրերում մենք կարող ենք դիտարկել կրպակները, որոնք զբաղվում են այս ապրանքը վաճառելով: Տաք շները շատ պահանջարկ ունեն, մարդաշատ վայրերում նման ախոռներ օրվա ընթացքում հարյուրավոր մարդկանց հաճախում են: Քանի որ եթե ձեզ հարկավոր է արագ վերադարձնել բիզնեսին, որը չի պահանջում հսկայական ներդրումներ, «տաք շների» արտադրությունը հենց այն է, ինչ հարմար եք:

Որտեղ սկսել:

Տաք շների վաճառք, ինչպես ցանկացած այլ տեսակի գործունեության, պահանջում է բիզնես պլան: Սա էժան տեսակ սնունդ է, որն ի վիճակի է մի քանի ամսից ձեր բիզնեսը դարձնել: Այսպիսով, սկսնակների համար ձեզ հարկավոր է.

թղթաբանություն;
Սարքավորումների գնում.
Ապրանքների գնում:

3 ամենակարեւոր կետը: Հաշվի առեք դրանք ավելի մանրամասն:

Փաստաթղթերի գրանցում

Իշխանությունների հետ խնդիրներից խուսափելու համար հարկավոր է հավաքել փաստաթղթերի մի ամբողջ փաթեթ.

Ընկերության գրանցման վկայագիր.
վարձավճարների պայմանագիր;
Սննդի վաճառքի համար SES- ի լուծում.
Ապրանքների ցուցակ;
Վաճառողի քարտ;
Աշխատակազմի սանիտարական գրքեր:

Դուք չպետք է անտեսեք այս փուլը, դա առաջին եւ ամենակարեւորն է. Որոշ թերություններ ձեզ ամենալավով սպառնում են ձեզ:

Բացի այդ, եթե ցանկանում եք վաճառել ալկոհոլի եւ ծխախոտի արտադրանքներ, մի մոռացեք լիցենզիայի մասին:

Սարքավորումների գնում

Մեր ծրագրի հաջորդ կետը կլինի սարքավորումների գնումը: Վարչակազմից հետո եւ առօրյա տողերը տալիս են բոլոր անհրաժեշտ թույլտվությունները, կարելի է սկսել տաք շներ պատրաստելու սարքավորումներ փնտրելու համար: Դա տեղի է ունենում. Հարմարեցված եւ մասնագիտացված: Առաջին խորովածը պատկանում է սարքին, տարբեր մսամթերք պատրաստելու համար: Դրա պլյուսները ներառում են շարժունություն, խոհարարության ցածր բարդություն, ծախս: Սա տաք շների համար բավականին էժան սարքավորում է, որի գինը սկսվում է 150 դոլարով: Դժբախտաբար, այն շատ հարմար չէ նմանատիպ բիզնեսի համար եւ պահանջում է լրացուցիչ թույլտվություններ: Քանի որ եթե պլանավորում եք տաք շների երկարաժամկետ վաճառք, ավելի լավ է գնել մասնագիտացված սարքավորումներ: Այս կատեգորիայի ներքո ջերմային բջջային հաշվիչ կամ տաք շներ պատրաստելու սարք է ընկնում:

Բջջային հաշվիչներն ունեն իրենց մի շարք անհարմարություններ, որոնցից մեկը նրանց ծանրակշիռն է: Դրանք երկու տեսակ են, գազ եւ էլեկտրոնային: Էլեկտրոնային հավելվածները պահանջում են էլեկտրական էներգիայի աղբյուր, որը իջեցնում է դրանց շարժունակությունը: Գազը ավելի հարմարավետ է, քանի որ նրանք ի վիճակի են աշխատել բալոններից, որոնք պարզապես բավականաչափ փոխարինված են: Նմանատիպ սարքեր կան 500 դոլարից:

Այս բիզնեսի համար ամենահարմար սարքը տաք շների աշխատասեղանի ապարատն է: Կարող եք թվարկել այս տեխնիկայի շատ տեսակներ, բայց դրանցից ամենատարածվածը շոգեխաշած մեքենա է պատրաստելու եւ PIN տեղադրման համար: Գոլորշի մեքենան կարող է միասին պատրաստել մինչեւ 150 ցուլ եւ 60 երշիկ, ինչը այն դարձնում է կատարյալ սարքավորումներ չափազանց մարդաշատ վայրերում: Նման տեղադրումը սովորաբար ունի ապակու դուռ, որը հաճախորդներին հնարավորություն կտա պահպանել իրենց ուտեստները ստեղծելու գործընթացը, եւ չժանգոտվող պողպատից մարմինը կհեշտացնի վաճառողի աշխատանքը: Հաշվի առնելով նման սարքի գինը, արժե դրա վրա ծախսել միայն այն դեպքում, եթե օրվա ընթացքում գնել եք ավելի քան 300 տաք շներ:

Եթե \u200b\u200bվստահ չեք, որ կարող եք այդքան շատ հաճախորդներ ներգրավել, արժե գնել աշխատասեղանի քորոց տեղադրում: Նման ապարատն ունի elements եռուցման երշիկեղեն եւ փնջեր: Պատրաստման տոկոսադրույքը մինչեւ 1 րոպե է երշիկի համար եւ մինչեւ 30 վայրկյան Buns- ի համար: Նաեւ նման սարքի առավելությունները դրա չափն ու գինը են: Ընդհանուր առմամբ, մասնագիտացված տեխնիկան արժե 500-1000 դոլար:

Ներքին եւ արտասահմանցի արտադրողները տրամադրում են մեծ քանակությամբ սարքավորումներ, 1000 դոլար արժողությամբ թեժ բանկերի արտադրության համար: Նման սարքավորումները շատ կոմպակտ են, քիչ տեղ են գրավում, եւ ավելին, այն արագորեն պատրաստում է արտադրանքը եւ այն տրամադրում է այն: Հաճախ սրճարանի կցորդը գնում է նման սարքավորումների:

Ապրանքների գնում

Նախորդ 2-ի որոշումը, կատարեք էժան որոնում եւ, ինչը չափազանց կարեւոր է, որակյալ ապրանքներ: Տաք շուն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է փունջ, երշիկեղեն, կետչուպ, մայոնեզ, բանջարեղենի լցոնիչ: Կախված վայրի հաճախումից, արտադրության ամսական պաշարները մոտավորապես հետեւելու են.

buns (100-250 կգ);
Երշիկեղեն (100-250 կգ);
սոուս (20-50 կգ);
Բանջարեղեն (կախված սեզոնից, օգտագործվում են տարբեր ապրանքներ).
Անձեռոցիկներ (2-5 հազար):

Ընդհանուր առմամբ, ապրանքատեսակների գնումը, որը դուք ամեն ամիս կթողնեք մինչեւ 1500 դոլար: Կենցաղային արտադրողի արտադրանքը պատվիրելու համար ծախսերը կրճատվում են: Ապրանքի որակը այս բիզնեսի ամենակարեւոր պահն է, քանի որ եթե ձեր տաք շները անճաշակ են, ոչ ոք չի գա երկրորդ անգամ, եւ եթե ապրանքները, ամենայն հավանականությամբ, կփակվի:

Ծառայությունների աշխատակազմ

Սովորաբար 2 հոգի աշխատում են նման խանութներում `վաճառողը եւ գանձապահը եւ բջջայինը` միայն մեկը: Մարդկային ռեսուրսները պետք է ունենան սանիտարական գրքեր: Եթե \u200b\u200bդուք չեք պատրաստվում աշխատել անձամբ, ապա լավ անձնակազմի որոնում ստացեք: Իմաստ ունի կազմակերպել աշխատողների վերահսկողությունը: Օրինակ, կատարման ծախսերը կախված են միայն ձեզանից, դուք կվճարեք խաղադրույք կամ տոկոսների տոկոս:

Գտնվելու վայր

Ամեն ինչ պարզ է, այնքան ավելի շատ մարդիկ անցնում են ձեր ախոռը, այնքան լավ: Պարկեր, շուկաներ, կայաններ - ձեվավոր տեղեր: Հանգստի ցանկացած այլ վայրեր, բուհերի մերձակայքում, գրասենյակային կենտրոններ նույնպես հարմար են: Հաճախ երիտասարդները չեն կարող ամեն օր թույլ տալ սրճարանում ամենօրյա ամբողջական ընթրիքները, հետեւաբար դա հիանալի ծրագիր կլինի որոշ ուսումնական հաստատության մոտ արտադրությունը տեղադրելու համար: Խորովածը կամ բջջային խանութը կպահանջեն ոչ ավելի, քան 2 քմ: Meters, Fullded Stall - 3 քմ. մետր եւ այլն: Նախադրյալը աղբի բեռնարկղի առկայությունն է, դուք դեռ կարող եք սեղան դնել կեղտոտ ուտեստների համար:

Շարք

Դա չի արժե վարկի տաք շան ամենապարզ ձեւով, կարող եք նաեւ օգտագործել լրացուցիչ բաղադրիչներ (հավ, պանիր, կարտոֆիլ), կաթնամթերքի փոխարեն որսորդական երշիկեղեններ: Կարող եք վաճառել նաեւ կարկանդակներ, գազի արտադրություն, հյութեր, բարեր, ալկոհոլ եւ ծխախոտ: Ամեն դեպքում, ընդլայնումը կպահանջի լրացուցիչ ծախսեր (հումք, սարքավորումներ, լիցենզիաներ), հաշվի առեք դա բիզնես պլան կազմելու ժամանակ:

Սկսած կապիտալը, ամսական եկամուտը եւ վճարումը

Մեր ծրագրի նախորդ կետերը կարդալուց հետո դուք արդեն պետք է որոշել անհրաժեշտ սարքավորումների մասին: Ամենից հաճախ առավել անհրաժեշտ գումարները կազմում են 2-3 հազար դոլար: Եթե \u200b\u200bձեր կրպակը գտնվում է մարդաշատ վայրում, կարող եք հույս դնել մեծ թվով այցելուների վրա: Առեւտրի միջին կետը ի վիճակի է օրվա ընթացքում սպասարկել ավելի քան 300 մարդ: Տաք շան ստանդարտ տարբերակը կազմում է մոտ 1 դոլար, ինչը բերում է օրական մոտ 300 դոլար: Հաշվի առնելով Վարձույթ, Ապրանքների եւ էլեկտրաէներգիայի / գազի արժեքը, քանի որ մեկ ամիս նման կետը կբերի մոտ 2000 դոլար:

Այս դեպքում ձեր նախագիծը կվճարի 1-2 ամիս, եթե այն տեղը, որը դուք վերցրել եք շատ մարդաշատ, գուցե եւ արագ: Մեկ ապրանքի վրա լրացուցիչ վճարը կազմում է մոտ 200%:

Հասարակական հնարավորությունները միշտ պահանջարկ ունեն, ինչը բիզնես է դարձնում այս ոլորտում ծառայությունների մատուցման համար գրավիչ է սկսնակ ձեռնարկատիրոջ գործարկման համար: Օգտակար է սկսել ձեր աշխատանքը եւ փոքր տաղավարներով կամ կրպակներով `տաք շների արտադրության եւ իրականացման համար: Դիտարկենք թեժ շների վաճառքի բիզնես պլան եւ օրինակ, ինչպես այն դարձնել:

Ընկերության առանձնահատկությունները

Մեր երկրում տաք շները սիրում են գրեթե ամեն ինչ: Փողոցային սնունդը բնութագրվում է ցածր գնով, եւ այն այն դարձնում է մատչելի գնորդների լայն տեսականի: Ձեռնարկատերերի համար մեծ առավելությունն այն է, որ այն չի պահանջում արտադրության թանկարժեք սարքավորումներ, եւ տեխնոլոգիան բավականին պարզ է եւ հատուկ հմտություններ չի պահանջում:

Մեր երկրում բերված բուրշկական սննդի բիզնես պլանը դատապարտված է միայն հաջողության հասնելու համար, եթե մոտենում է այն մտքի հետ կազմելու համար: Շուկան բավարար չափով հագեցած է նմանատիպ հաստատություններով, որոնք խոսում են բարձր մրցակցության մասին: Բայց, այնուամենայնիվ, տաք շների վաճառքի նոր կրպակները պարբերաբար զարգանում են, եւ կան մի քանի պատճառներ.

Ինչ է տաք շունը եւ այն, ինչից այն բաղկացած է, բոլորը գիտեն, ուստի անհրաժեշտ չէ գովազդել այն:
Մատչելի գնով արագ սնունդը պահանջարկ ունի, անկախ մրցաշրջանից:
Նման ապրանքի արժեքը շուկայական արժեքից մի քանի անգամ ցածր է:

Շուկայի վերլուծություն եւ տեղ դնելու ընտրություն

Սկզբնապես անհրաժեշտ է որոշել, թե որքան եկամտաբեր կլինի տաք շների վաճառքը որոշակի տեղում, բիզնես պլանը նախ սկսվում է ճիշտ տեղում եւ շուկայավարման հետազոտությունների ընտրությամբ: Անշուշտ, ամենահաջող տեղերում արդեն մրցակիցներ կան, բայց դա ընդհանրապես բիզնեսից հրաժարվելու պատճառ չէ: Շուկայի ձեր տոկոսը շահելու համար այնքան էլ դժվար չէ, պարզելով, թե որքանով է պահանջվում հանրաճանաչ, ինչ լրացուցիչ ապրանքներ են առաջարկում մրցակիցներին եւ ինչ գնով:

Ի դեպ, գտնվելու վայրը իդեալական է նրբերշիկներով թխվածքների վաճառքի համար `ուսումնական հաստատություններում կամ շուկաներում, այգիներում կամ երկաթուղային կայաններում: Նկատի ունեցեք, որ փողոցում արագ սնունդը գերակշռում է գերակշռող բնակչության շրջանում `սահմանափակ բյուջեով: Հետեւաբար, էլիտար բիզնեսի կենտրոնների կամ Cums- ի հարեւանությամբ պահանջարկը դժվար թե բավարար լինի:

Բիզնեսի կազմակերպում

Առավել մատչելի է առեւտրի հաշվիչը: Դրա արժեքը կազմում է մոտ 60 հազար ռուբլի, մինչեւ 3 քմ տարածք, եւ արտադրողականությունը `ժամում մինչեւ 60 հյուրանոց:
Երկրորդ տարբերակը Busfoot կամ Mobile Cafe է, այսինքն, կցանք ունեցող մեքենա, որը հագեցած է բոլոր այն փաստով, որ անհրաժեշտ է տաք շների արտադրության, ապրանքներ պահելու եւ խմիչքների արտադրության համար անհրաժեշտ է: Դրա արժեքը `400-ից 600 հազար ռուբլի:

Ընդհանուր առմամբ, տաք շների արտադրության բիզնես պլանը մեծապես կախված է ընտրված ձեւաչափից: Հնարավոր է, որ այս ապրանքը կյանքի կոչելու համար կարող է բացվել լիարժեք սրճարան, բայց այստեղ մեկնարկային կապիտալի չափը մի քանի անգամ կավելանա:

Սանկտ Պետերբուրգում տաք շների առեւտուրը նվազագույն զարգացած է `համեմատած այլ սննդի հատվածների հետ: Բայց Ըստ գնահատականների, փորձագետները, մեկ առեւտրային տրոլեյբուսը կարողանում է օրվա ընթացքում 300 դոլար շահույթ բերել իր սեփականատիրոջը:

Hot Dog Trading. Փաստաթղթավորում

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել փաստաթղթերի հետեւյալ փաթեթը. Ձեռնարկության գրանցման վկայականը, կարճաժամկետ վարձակալության պայմանագիրը Հողամաս Սրճարան տեղավորելու համար տեղական գլխավոր բժիշկների SES- ը լուծելու համար ապրանքների մանրածախ առեւտրի, վաճառողի անձնական քարտի, արտադրանքի աղբյուրի եւ փաստաթղթերի տեսականիի ցուցակ: Ալկոհոլի դեպքում հարկավոր է ստանալ այն իրավունքի իրավունք ստանալու համար:

Hot Dog Trading. Գտնվելու վայրը

Ելքը պետք է տեղադրվի մարդկանց ամենամեծ կլաստերի տեղում: Ավելին, տեղը պետք է լինի ոչ միայն անցանելի, բայց ցանկալի է, որ այն հանգստի գոտի կամ զվարճանք էր: Օպտիմալ տարբերակը համարվում են զբոսայգիներ, զվարճանքի կենտրոններ, մարզական համալիրներ, զբոսաշրջային տեսարժան վայրեր, հետիոտնային գոտիները: Առեւտուրը կարող է իրականացվել ստացիոնար տաղավարից, շարժական տրոլեյբուսից կամ խորովածից: Գրավյալ տարածքը կախված է առեւտրի ձեւաչափից: Տաղավարի տակ կպահանջվի ոչ պակաս, քան 3 քմ: M, խորոված կամ «տաք շան զամբյուղ» -ը զբաղեցնում է ոչ ավելի, քան 1-2 մ 2: Օգտագործված մեկանգամյա օգտագործման ուտեստներ հավաքելու բեռնարկղը տեղադրված է առեւտրի կետի կողքին:

Hot Dog Trading. Սարքավորումներ

Հատուկ շներ պատրաստելու համար օգտագործվում են մասնագիտացված սարքավորումներ եւ հարմարեցված: Հարմարեցված սարքավորումները պարզապես դրսում են: Դրանք ներառում են խորովածներ `քյաբաբ պատրաստելու, երշիկեղենի, մսի այլ ուտեստների պատրաստման սարքավորումներ: Այս տեսակի սարքավորումների առավելությունը մատչելի գնով (մոտ 170-500 դոլար), օգտագործման հեշտությունը եւ շարժունակությունը: Նման մի կետը հեշտ է տեղում տեղաշարժվել, օրինակ, զբոսաշրջային սեզոնում նման սարքավորումներ հաճախ տեղադրվում են վիլաների կողքին, որտեղ սկսվում են ջրերի էքսկուրսիաները:

Մասնագիտացված սարքավորումները տաք շների պատրաստման եւ ջերմային բջջային հաշվիչների պատրաստման ակնոցներ են: Հաշվիչները երկու տեսակ են, էլեկտրական եւ գազ: Վերջինն ավելի շարժական է, քանի որ նրանք աշխատում են ներմուծվածից Գազի բալոններ, Նման սարքավորումների արժեքը տատանվում է 500-ից 1 հազար դոլար:

Տաք-շների ապարատը էժան չէ, 1 հազար դոլարից: Բայց միեւնույն ժամանակ նրանք վերցնում են քիչ տեղ (0,5x0.6 մ 2), նրանք արագ պատրաստում եւ օգուտ են տալիս ապրանքներին: Շուկան պարունակում է նաեւ լիովին հագեցած սրճարաններ, 6-10 քմ տարածք: մ եւ արժե 2-10 հազար դոլար: Կախված կազմաձեւից:

Hot Doggy Առեւտուր `հումք

Տաք շների պատրաստման հումքը փունջ, երշիկեղեն է, ինչպես նաեւ տարբեր հավելանյութեր `կետչուպի, մայոնեզի, մանանեխի, սոխի, պանրի, աղած վարունգների եւ այլն:

Հումքի գնումը կպահանջի 720-1,5 հազար դոլար: Ամսական մատակարարումը բաղկացած է 120 - 250 կգ նրբերշիկներից, 24-50 կգ կետչուպ, 2,5-5 հազար անձեռոցիկ, 120-250 կգ շան թխում: Խնայելու համար ձեռներեցները հաճախ գնում են ներքին արտադրության հումք:

Hot Dog Trading. Աշխատակազմ

Տաք շների վաճառքի համար բջջային գնումների կետը սպասարկելու համար բավարար է մեկ վաճառող: Բայց ստացիոնար տաղավարի կամ ինքնագլուխի համար, որտեղ շրջանակն ավելի լայն է, քան երկու հոգի: Մեկ աշխատող աշխատում է փողերով, մյուսը, արտադրանքներով: Բոլոր աշխատակիցները պետք է ունենան բժշկական գրառումներ:

Հիմնվելով թերթի համար Քեթրին Բուրսեւա հոդվածի հիման վրա

Ներկայումս գրեթե բոլորն էլ գիտեն, թե ինչ տաք շուն է սայթաքում փորձության մեջ հարմարավետ խորտիկ, աշխատանքային ժամերի միջեւ կարճ ընդմիջումներով: Սա բացատրում է այն փաստը, որ թեժ շների վաճառքից ստացված շահույթը համեմատելի է այնպիսի հեղինակավոր մասնագիտությունների ներկայացուցիչների եկամտի հետ, որպես բժիշկ, փաստաբան կամ բարձրագույն մենեջեր: Դա կզարմացնի ձեզ, բայց.

Մեկ շարժական տրոլեյբուս առանց զգալի նախնական ծախսերի, որոնք կարող են մեկ օր վաստակել Տասներկու հազար ռուբլիԴա, դուք կհամաձայնեք, որ որեւէ կառավարչի համար հնարավոր չէ:

Սկսելով հավելվածները

Նվազագույն հավելվածներ Այս բիզնեսի բացման մեջ պետք է լինի Մոտ 1000 դոլար.

Բիզնեսի գրանցման պահանջներ

Ինչ վերաբերում է որեւէ ձեռնարկատիրական գործի, թափոնների վաճառքի բիզնես բացելու համար հարկավոր է պատրաստել փաստաթղթերի ստանդարտ փաթեթ: Այս փաթեթը ներառում է ձեռնարկության գրանցման վկայագիր. Հողի վարձակալության պայմանագիր, որը կհամապատասխանի սննդի կետերի տեղակայման վայրերի բոլոր պահանջներին. Վարչապետի պաշտոնական բանաձեւը գլխավոր բժշկի կնիքով եւ ստորագրությամբ: Վերջին փաստաթուղթը փոքր-ինչ տարբերվում է ձեռնարկատիրական գործունեության համար այլ SES թույլտվություններից:

Տաք շների վաճառքի համար SES թույլտվությունը ստանալու համար դուք պետք է ներկայացնեք հետեւյալ փաստաթղթերը.

ենթադրյալ արտադրանքի տեսականի;
Փաստաթղթեր, որոնք կհաստատեն պատրաստման գործընթացում օգտագործվող ապրանքների ծագումը եւ որակը.
Վաճառողի բժշկական գիրքը:

Հիշեք, որ ավելի մարդաշատ վայր եք գտնում ելքի համար, այնքան ավելի շատ շահույթ կկարողանա սովորել այս բիզնեսից: Շատ այցելուներ կարելի է գտնել կենտրոնական փողոցներում, սպորտային մարզադաշտերում, զվարճանքի պուրակում, ծառուղիներում, տուրիստական \u200b\u200bտարածքներում: Իրականացման շատ տարածքներ կան, մանավանդ բջջային բեռնատարի գրավյալ տարածքը, որը վաճառելու է տաք շներ, չի գերազանցում 1,5 քմ:

Իհարկե, դուք կարող եք կազմակերպել տաք շների վաճառքը տաղավարների միջոցով, բայց այս դեպքում այն \u200b\u200bկլինի ստացիոնար եւ կզբաղեցնի 3-4 քմ: Այնուամենայնիվ, փակ տարածքների առավելությունը եղանակի թերի սեզոնայնությունն է, ուստի թափոնների բացասական վաճառքի բիզնեսի իրականացումը կարող է իրականացվել տարեկան:

Տաք շների պատրաստման գործընթացում օգտագործվող սարքավորումներ եւ արտադրանքներ

Սարքավորումներ, որոնց միջոցով դուք կարող եք կազմակերպել տաք շների իրականացումը, բաժանված է երկու տեսակի, հարմարեցված եւ մասնագիտացված:

Հարմարեցված սարքավորումների հայեցակարգում Մանգաղներ, խորոված եւ այլ տեխնիկա `մսի արագ պատրաստման համար մաքուր օդ, Նման սարքավորումների առավելությունները շարժունություն են, բացօթյա գործողություն, հարաբերական էժանություն (արժեքը կարող է) Չեն գերազանցում 150 դոլարը), Հեշտ օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, այս սարքավորումները հնարավոր չէ տեղադրել փակ սենյակներում:

Մասնագիտացված սարքավորումներ Դա սարքերի փոքր չափի տարբեր փոփոխություններ են, ինչպես նաեւ ջեռուցվող կճեպներ, որոնք կարող են տեղափոխվել: Նման սարքավորումները աշխատում են էլեկտրաէներգիայի կամ հեղուկացված գազի վրա եւ օգտագործվում են հիմնականում տաղավարներում:

Գազի ջերմային դարակներ Հարմար է շարժման համար եւ որոշ չափով ավելի թանկ է, քան հարմարեցված սարքավորումները - Մոտ 500 դոլար - 1000 դոլար.

Զգալի թերություն է գազի արագ ծախսերը եւ բալոնների հաճախակի փոփոխությունը:

Ինչ-որ էժան տարբերակ - Կոմպակտ ապարատներ տաք շներ պատրաստելու համար, Նրանց արժեքը տատանվում է ներսում $400 - $500 , Նրանք զբաղեցնում են քիչ տեղ (0,6 քմ) տեղադրվում են բաց եւ հեշտ գործելու համար:

Էլեկտրական սարքավորումներ եւ ջերմային հաշվիչներ Թող այցելուները տեսնեն տաք շների արտադրության արդյունավետ եւ ախորժելի գործընթացը, ինչը կստիպի ավելի շատ վաստակել: Նման սարքավորումները կարժենան մոտ 1000 դոլար.

Այն պահանջում է էլեկտրաէներգիայի մշտական \u200b\u200bաղբյուր, եւ, համապատասխանաբար, գլխի վերեւում գտնվող տանիքը:

Եթե \u200b\u200bունեք բավարար գումար, ապա կարող եք ձեռք բերել Լիովին հագեցած սրճարան-մեքենաունենալով մինչեւ 10 քմ տարածք: Նման մեքենան կարող է արժենալ 2000-ից մինչեւ 10,000 դոլար, Դա ձեզ թույլ կտա առանց դժվարության տեղափոխվել հարմար վայրերում եւ ընդլայնել ծառայությունների ցանկը `օրինակ, ամենատարածված արագ սննդի ուտեստները:

Տաք շուն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ավանդական բաղադրիչներ `թխվածքներ, տարբեր երշիկեղեն, պանիր պինդ սորտերի, վարունգների (ավելի հաճախ օգտագործվում են մարինացված), կաղամբ, սոխ, մանանեխ, ինչպես նաեւ լրացուցիչ համեմունքներ:

Թեժ շների վաճառքի շարունակական գործընթացի համար 120-150 կիլոգրամ երշիկեղեն կարիքը կունենա 120-150 կիլոգրամ երշիկեղեն, 250 կիլոգրամ հատուկ փունջ, 30-50 կգ մայոնեզ եւ կետչուպ:

Որքան կարող եք վաստակել տաք շների վրա

Ամսական հումքի ծախսերը կարող են լինել 1000 դոլար, բայց առեւտրի նշումը սովորաբար 200% է: Ստացվում է, որ մեկ առեւտրային կետ կարող է բերել ամսական $2000 .

Ձեռնարկատերեր, ովքեր ունեն միայն մեկ առեւտրային միավոր, առավել հաճախ մասնագիտանում են միայն թեստում երշիկեղեն վաճառելու մասին. Այս աշխատանքը կարող է կատարել մեկ անձ: Ներքին տարածքում կարող եք ավելի շատ շահույթ ստանալ, քանի որ տաք շների, խորովածի եւ քյաբաբի միջոցով կարող եք վաճառել տարբեր գազավորված ըմպելիք եւ հյութեր, ինչպես նաեւ քաղցր `շոկոլադե սալիկներ կամ բլիթներ: