Párolt gomba csirkével. Párolt csirke gombával tejfölben.

Az enyhén száraz fehér csirkehúst csodálatosan kiegészíti a fehér és piros szósz. Sorra készülnek a hasonló receptek, vagy akár egy-egy sós fűszernövényből, és joggal, csirkefilé gombás fejmártásban.
Recept helyettesítése:

A csirkemell a legértékesebb diétás termék. A legkönnyebben emészthető fehérjét és a legkevesebb zsírt szeretné használni. Ezért alacsony a kalóriatartalma, és főzve jobb az íze. Kényes erjesztést igényel, mert... Miután tűzön megfőzi, elfelejtheti a lédússágát. A hús kemény, száraz és kellemetlen lesz. Ezért a szakácsoknak azt tanácsolják, hogy a mellet fedőszószban főzzék, amiben gyakorlatilag lehetetlen lezárni. A gombás társaság kifejezetten jó lesz. Egy ilyen gyógynövény kielégíti a vendégek és az éhes háztartástagok ízlését.

• A csirkét hűtve hozzuk, nem fagyasztva. Ezután a filé puha és lédús lesz.
• Főzés előtt távolítsa el a bőrt, a keféket, az ereket és a porcot a mellről.
• A kész csirkefilét a felületén megfőzhetjük, csíkokra vághatjuk, vagy darált húsba csavarhatjuk.
• A húst csak a szemen keresztül vágják, így a filé puha és könnyebben kenhető lesz.
• Ha a filét egy nagy darabban készítjük el a töltelékkel, először alaposan verjük fel. Ehhez fedje le zsiradékkal, hogy a hús ne tapadjon a kalapácshoz, és ne sérüljön meg a rost.
• A fehér szósz elkészíthető tetejéből, tejből vagy két összetevőből.
• Vegyük a tetejét zsírtartalmuktól függetlenül. Ne feledd, bármennyire is zsíros a bűz, sűrűbb lesz a szósz.
• Fűszerek és gyógynövények hozzáadásával további ízeket és ízeket adhat a gyógynövényhez.
• A húst bevonjuk, és a szószban serpenyőben vagy sütőben pároljuk.
• Annak érdekében, hogy a teteje ne égjen meg és ne essen szét, amikor a forró savanyú közepébe önti, fokozatosan keverje simára.
• Válasszon erdei gombát, frissen, fagyasztva, szárítva. A szárított gombát először vízbe áztassa, hogy megduzzadjon. 10 friss csirkét megfőzünk. A fagyasztott termékeket fagyasztás előtt fel kell főzni. Ezért azonnal hozzáadhatók a serpenyőhöz. Ugyanez vonatkozik a pecheritsa vagy a gley pácolására is.

Leves csirkefilé gombával a tetején csodálatosan illik bármilyen körethez. Teljesen egységes akarok lenni külön-külön.

• Kalóriatartalom 100 g - 113 kcal.
• Adagok száma - 5
• Főzési óra – 45 hvilin

Hozzávalók:

• Csirke filé - 600 g
• Tsibulya - 2 db.
• Sil - 1 teáskanál. vagy az élvezetért
• Pecheritsi - 400 g
• Boroshno - 1 evőkanál.
• Felsők 15% zsír - 450 ml

Pokrokova párolt csirke filé gombával fedőszószban serpenyőben:

1. Mossa meg a filét, és papírszerverrel alaposan szárítsa meg. Vágjuk közepes darabokra.
2. A pecherit megmossuk, leszárítjuk, a nagyobbakat feldaraboljuk, és kicsikkel megtöltjük.
3. A cibult meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
4. Öntsünk olívaolajat a serpenyőbe, melegítsük fel, és helyezzük a filét egy golyóba. Enyhén kenje meg az alját, és fordítsa át a másik oldalára. Vegyük a kész részt, és helyezzük a következőre. Ne tegyük bele egyszerre az összes húst, különben megpuhul és elveszti szaftosságát.
5. A cibult egy másik serpenyőben puhára pároljuk. Ezt követően adjuk hozzá a sütiket, és kenjünk ki további 5 kenyeret.
6. Egy serpenyőben, amelyben a fűszernövényeket készítjük, alaposan átszitáljuk, átkeverjük és megkenjük 2 keverékkel. Ráöntjük a tetejét, újra keverjük és alaposan felmelegítjük.
7. Helyezze a csirkefilét, a gombát és a cibulát egy tetejű serpenyőbe. Keverjük, ízesítjük sóval| borssal és 3-5 percig pároljuk.

Milyen csodálatos módja annak, hogy bármilyen szent asztalt díszítsen. A csirke tekercs lédús, puha és puha lesz. A gombával és felső szósszal kombinált száraz filé gazdag ízzel és finom illattal örvendezteti meg.

Hozzávalók:

• Triggerek vásárlása - 2 db.
• Friss pecheritsa - 400 g
• Cybula - 1 db.
• Felsők 22% zsír – 300 ml
• Roslinna oliya - kenéshez
• Vershkov vaj - 40 g
• Mustár - 1 evőkanál.
• Fűszerek - az ízek kedvéért
• Sil - 1 teáskanál.
• Fekete kréta bors – az ízek kedvéért

Pokrokova csirkefilé tekercs gombával elkészítése sütőben:

1. A csirkemellet szeletekre vágjuk, anélkül, hogy az alját befejeznénk. Nyissa ki a filét, amíg egy golyóvá nem válik. Fedjük le köpéssel és verjük konyhai kalapáccsal.
2. A pecheritsát megmossuk, kis kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajjal megkenjük.
3. A filét meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a serpenyőbe tesszük, amíg az összes gomba elpárolog. Sózzuk, borsozzuk, majd tovább kenjük, kevergetve körülbelül 10 percig.
4. A csirkefilét egy lapra terítjük, és a csíkokat egymásra helyezzük, egymást átfedve. Megkenjük mustárral, sóval, borssal.
5. A kikent gombát a csirkehúsra helyezzük, és óvatosan tekercsbe forgatjuk.
6. Helyezzük a tekercset egy kis tepsibe, és öntsük a tetejére úgy, hogy teljesen ellepje a bűzt.
7. Helyezze a fűszernövényeket a sütőbe 40 percre.
8. Főzés után a tekercset teljesen lehűtjük, karikákra vágjuk, tálalótálra tesszük, és a maradék szósszal felöntjük.

Pecheritsyvel és felső szósszal töltött csirke húsgombóc - ünnepi szezon. Egy tiszta asztal díszítése örömet okoz szeretteinek egy családi partin.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 g
• Pecheritsi – 10 db.
• Cybula - 1 db.
• Roslinna oliya - kenéshez
• Sil - 0,5 tk.
• Fekete kréta bors - csipetnyi
• Tej - 200 ml
• Tojás - 1 db.
• Boroshno - 1 evőkanál.
• Vershkov olaj - 20 g

Pokrokov csirkemell golyók elkészítése gombával a tetején:

1. A csirkefilét megmossuk, leszárítjuk és darált hússal megforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük.
2. A babot megtisztítjuk, finomra rázzuk és egy felhevített serpenyőben olívaolajjal megkenünk kb. 2 szelet kenyeret.
3. Vegyük ki a kikent csirkét a serpenyőből, és kenjük meg ugyanazzal az olajjal, a szárított májat vágjuk apró kockákra.
4. A kikent lazacot gombával fogyasztjuk, sózzuk és összekeverjük.
5. A darált csirkehúsból csípjünk ki egy kis darabot, és lapítsuk el, hogy egy rövid kérget formázzon. A közepére helyezzük a gombás tölteléket, és kör alakú golyót formázunk belőle. Egy sorban helyezzük a serpenyőre.
6. Egy másik tiszta és száraz serpenyőben alaposan süssük aranybarnára. Adjunk hozzá vajat|vaj|, olvasszuk fel és keverjük össze. Felöntjük tejjel, sózzuk, borsozzuk és felforraljuk.
7. Öntsük a tejes szósszal a húsgombócokra, fedjük le, és tegyük be a sütőbe, hogy elkészüljön.

És rájöttem, hogy nem osztottam meg veletek még egy sós curryfű receptjét. Ehhez a recepthez a csirke nagyon lágy és aromás. Ezenkívül az előkészített fű nagyon eredetinek tűnik. Ilyen füvet nem érdemes a karácsonyi asztalra adni. Vagy egyszerűen csak tüzes hangulatban készítse el az esti vacsorához, és ezzel örvendeztesse meg háztartását.

Ma ezt a fűszernövényt főzöm köretként burgonyával. De valójában a köret bármi lehet - főzhet rizst, tésztát és zöldségeket. De alapvetően, amit akarsz. Koncentráljunk a főételre. Leírom, hogyan főztem meg a krumplit, lehet, hogy valaki csak úgy szeretné megfőzni.

Csirkefilé fehér gombával felső szószban

Szükségünk van (4 adaghoz):

• csirke filé - 4 darab
• gomba - 200-300 gr
• tsibulya - 2 db.
• tej - 1 üveg
• Boroshno - 1 evőkanál. kanál
• citrom - 1/2 rész
• vershkova vaj -50 g + 50 g
• Roslinna oliya - 4-5 evőkanál. kanalakat
• fűszerek - kömény, koriander, paprika, rozmaring, kakukkfű
• só, fekete bors - az ízek kedvéért
• paradicsom - 1 darab a kész gyógynövény díszítésére
• friss fűszernövények - kortyolgatáshoz

Készítmény:

1. Ma nincs kész csirkemellem, de van két csirkemellem. Megmosom a fület, majd kettévágom a bőrt, és óvatosan, még éles késsel is eltávolítom a kefét. Ezután meghámozom a húst. Ez az - a filé készen áll.

2. Amikor a filé kész, meg kell verni egy kicsit mindkét oldalát. Elég kicsinek bizonyult, de laposabb ruhák kellenek. Verjük át a filét egy lassú tűzön, hogy ne rontsa el a hús szerkezetét. A csirke húsa puha, a zabkása jó enni. Nem kell erősen megütni, elég ütni kalapáccsal 5-6 alkalommal a bőr oldalán.

3. Most meg kell sózni és borsozni a bőrt mindkét oldalon. Sóval és borssal bedörzsöljük a húst. Ezután megszórjuk a fűszerekkel. A zirát, a rozmaringot és a koriandert lassú tűzön kell párolni, és össze kell keverni más fűszerekkel. Hozzáadhat szárított fűszernövényeket is – bazsalikomot, oregánót vagy provence-i gyógynövények keverékét. Vagy használhat kész fűszereket a csirkéhez. Hagyja a csirkefilét 20-30 percig pácolódni.

Ez alatt az óra alatt elkészítheti a köretet és a gombás öntetet.

4. A zibulát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Kenje meg a yogót 5 percig.

5. Készítse elő a gombát. A gombát erdei vagy bolti gombákról, például pecheritsáról vagy gleyről lehet betakarítani. A friss gombához vágjuk apró darabokra. Lefagyasztottam és már szeleteltem fehér gombát. Először nem olvasztom ki őket, hogy ne legyen lágy a bűz. Egymás mellé teszem őket hideg víz alá. A khvilinán keresztül a gombákat eltávolították, és további két khvilinára volt szükség a víz leeresztéséhez.

6. Adja hozzá a gombát a tsibulához, és egyszerre ecsettel ecsettel meg további 6-7 hvilint. Só, bors.

Adjunk hozzá 50 gr. felső olaj. Vegyünk egy evőkanál boroshnát, és vonjunk be egyszerre 1 hvilinát. Felöntjük tejjel. Fokozatosan, időnként megkeverve forraljuk fel. Forrás után főzzünk 2-3 hvilinit, kapcsoljuk be a gázt és fedjük le.

7. Most térjünk át a csirkefilére. Harmonika alakúra kell vágni, az egyik szélét érintetlenül hagyni, a másik oldalon pedig 4-5 vágást kell végezni. Tehát nedvesítsük meg a húst.

Két-két filét bevonok. Egy másik adag további két filét tartalmaz. Ha nincs elég olaj egy másik adaghoz, hozzáadhat még egy evőkanálnyit. Olya, ahogy a csirkehúst bevonjuk, már nem vikorizálunk. Elsötétül, és alkalmatlan lesz a további életre.

9. Miután az első adag filét kikente, vegye ki a serpenyőből, és facsarjon bele egy kevés citromlevet. Körülbelül a fele, a másik fele egy másik tételnek van fenntartva.

10. A gombát és a szószt tartalmazó serpenyőből az egészet egy kis tálba helyezzük. Mind a 4 filét beletesszük, és megtöltjük az állatot gombával és szósszal.

11. Gasimo 25-30 khvylin a padlón. Miután eltávolította a hőt a serpenyőről, nyissa fel a fedőt, és párolja a kívánt állagúra. Itt te döntöd el, hogy jobban vagy kevésbé szereted-e a szószt.

12. A kész fűszernövényt levesszük a tűzről és 10 percre zárt fedél alá helyezzük, hogy kihűljön.

13. Addig is gondoljuk át, hogyan tálaljuk a füvet. Ha étvágygerjesztőnek és zamatosnak tűnt, élénk színeket adhat hozzá. A filét szeletelt kerek paradicsomra helyezhetjük, a gombaszószt pedig citrommal és friss fűszernövényekkel díszíthetjük. Vagy mutassa meg az eredeti dizájnt.

Köretként burgonyát és cibult vontunk be.

A burgonyát megfőzzük és olívaolajon bevonjuk

Szükségünk van:

• burgonya - 1 kg
• tsybula dribna - 6-8 db.
• Oliya Roslinna -0,5 üveg
• sót az élvezethez

Készítmény:

1. A kis burgonyát meghámozzuk, és sós vízben készre főzzük.

2. Adjunk hozzá vizet, és hagyjuk megszáradni.

3. A vajat felhevítjük, és új sütőben, magas lángon aranybarnára sütjük a cibult és a burgonyát.

4. Kenjük ki a zöldségeket, és tegyük papírtányérra, hogy eltávolítsuk az olajat.

Mivel nem vagy nagy rajongója a bevonatos burgonyának, csak forrald fel. Vagy készíts belőle finom pürét. Megtudhat minden trükköt a sós püré elkészítéséhez.

A tengely nagyon eredeti, és fogadd meg a szavamat – van egy finom fűünk! Ez a fajta fű nem csak „boldoggá tesz minket”, hanem pozitív hangulatot varázsol az egész estére.

Finom!

Az otthoni csirke gombával (pörkölt) kiváló lehetőség egy finom és sós estére. Ez a gyógynövény többféleképpen elkészíthető, a bőréhez hasonló különleges ízzel.

Szójaszószban

A fennmaradó időben a szójaszósz népszerű fűszerezéssé válik. Különféle termékek pácolására, kenésére, párolására használják. Egy egyedi adalék minden gyógynövénynek sajátos aromát és egyedi ízt ad. Ez különösen fontos, ha a termék természete miatt mészárlás történik. Például a csirke gombával (pörkölt) szójaszószban rendkívül lágy és aromás. Lehetetlen megunni, nehogy megpróbáljuk elkészíteni ezt az eredeti, sőt zamatos gyógynövényt. A robothoz a következő termékkészletre lesz szüksége: 800 gramm csirkehús (stegent vagy filé), 1 sárgarépa, 200 gramm gomba (lehetőleg pecheritsi), 4 evőkanál szójaszósz és rozmaringolaj, egy teáskanál szárított chasnik , 2 cibulini, só gramm őrölt pirospaprika, ½ üveg kapor, csirkehús fűszerek és aromás fűszernövények.

Kínos ilyet mondani:

1. A csirke őrleményét fel kell vágni, majd hozzáadni egy kis sót, fűszereket, chasnikot, pirospaprikát, és jól össze kell keverni.
2. A megsült olívaolaj mindkét oldalát nagy lángon kenje meg a munkadarabokat, amíg el nem éri a jellegzetes pirospozsgás kérget.
3. Adjuk hozzá a szójaszószt a serpenyőhöz, és folytassuk az eljárást további 5 percig.
4. Hozzáadjuk a sárgarépát, apró kockákra vágjuk. Egyszerre háromszor kenje meg a termékeket.
5. A cukkinit negyed karikákra vágjuk, a pecheritsát pedig 4 részre vágjuk. Adja hozzá az elkészített termékeket a csirkéhez. Tsomuban kevesebb pénzt kereshet.
6. Sózzuk, adjunk hozzá vizet, és fedő alatt pároljuk 25 khvilint, a felét minimálisra csökkentve.

Ezt követően a fű azonnal tálalható. Az így párolt gombás csirkét bármilyen körethez (rizs, tészta vagy burgonyapüré) tálaljuk.

A tejöbölben

Egy másik hasznos módszer, ha a gyógynövény összes összetevőjét ugyanabban a sorrendben keverjük össze. Így készül a gombás csirke, és tejjel pároljuk. Ezt a receptet könnyű befejezni. Ezenkívül a szükséges hozzávalók a következők: 300 gramm csirkefilé, 1 cibulin, 8 közepes méretű pecheritsa, só, egy üveg tej, 20 gramm olívaolaj, krétás bors, 30 gramm borochen, olíva belsőségek és gyógynövények (petrezselymes krepp) milyen módon).

Az előkészítési folyamat szakaszokban történik:

1. Először egy serpenyőben, kevés olajban süssünk aranybarnára egy meglehetősen részletes cybult. A termék elkészítése után helyezze át egy tányérra.
2. A kioldó darabokat is kenje meg olajjal, amíg készen van.
3. Forgassuk a cibult a serpenyőbe, és adjuk hozzá a felvágott gombát.
4. Vegyünk mindent jól és keverjük össze.
5. Felöntjük tejjel, és egyszerre 4 darab apróra vágott zöldet párolunk.
6. Amikor a fűszernövény kész, adjunk hozzá egy tetején vajat, és hagyjuk állni a fedő alatt 5-6 percig.

Ezt követően nyugodtan tálalhatja ezt a gyógynövényt az asztalra, és élvezheti a finom ízt.

Gashimo zöldségekkel

A gombás receptek fontosak ahhoz, hogy eredetiek és nagyon népszerűek maradjanak. Ezt a fát többféleképpen lehet elkészíteni. Vegyük például a julienne-t gombával és csirkével. Ehhez a fűszernövényhez szüksége lesz: 2 steak, fél édes paprika, 5 kis cibulin, 200 gramm friss pecheritsa, 1 sárgarépa, 100 gramm zsíros tejföl és kemény sajt, 50 ml száraz bor, 20 gramm olívaolaj 3 2 babérlevél, 30 gramm boroshna, 2 szem bors és 1 szegfűszeg.

Ezt az eredeti francia gyógynövényt kis formákban készítik:

1. A húst először fel kell főzni. Ehhez a meghámozott cibulint, a fűszerpaprikát és a sárgarépát tegyük egy lábosba vízzel, majd forralás után adjuk hozzá a stegent. Az utolsó órában a sörgyár 25 hvilint tárol. Ebben az esetben 10 perccel a befejezés előtt fűszereket (bors, szegfűszeg és babérlevél) kell bevinni.
2. Fedje be a másik cibulint csírákkal, és kenje meg rózsa és vershkoy olaj keverékével.
3. Tomiti yogo pod krishkoyu 15 hvilin.
4. Ezután hozzá kell adni a bort, és ki kell adni további 10 italt.
5. Egy másik serpenyőben vékonyan bevonjuk az előkészített és előfőzött 10 hossznyi gombát.
6. Hozzáadjuk a csíkokra vágott főtt csirkehúst, az előkészített cibult, és kevés borsot.
7. Az egészet leöntjük tejföllel, összekeverjük és levesszük a tűzről.
8. A forró sumish-t öntsük a formába, reszeljük meg sajttal és tegyük a sütőbe 15 percre. Középen már 180 fokos a hőmérséklet.

A szalma akkor van kész, ha a sajt megolvad és aranybarna. Az ilyen gombás receptek különösen finomak a karácsonyi asztalra és a vendégek számára.

Strava burgonyával

A gombával és burgonyával párolt csirke receptje talán a legfinomabb, ha egy finom svéd estéről van szó. Amihez a következő összetevőkre lesz szüksége: ¼ csirketest, 5 burgonya és halom vargánya, cibulin, 1 sárgarépa, 35 gramm olívaolaj, só és pár csepp kapor.

Ez a gyógynövény néhány lépésben elkészíthető:

1. A hús első részét részekre kell osztani.
2. Hámozott tsibul és vágott sárgarépa nagyszerű pivkilts.
3. Az elkészített terméket 3 hosszban bevonjuk egy serpenyőbe olívaolajjal.
4. Adjunk hozzá 100 ml vizet, és pároljuk fedő alatt 6 percig.
5. A burgonyát nagy darabokra vágjuk. Ebben az esetben nem kell tisztítani. Az apróra vágott burgonyát forrásban lévő vízhez adjuk, és egyenként 3-4 percig főzzük.
6. Adjunk hozzá sót, jól keverjük össze, és adjunk hozzá további 5 keveréket.

Tálalás előtt ezt a gyógynövényt részletes terméssel lehet díszíteni.

Technológia segít

A csirke elkészítésének legegyszerűbb módja gombával párolt multicookerben. Ilyen földdel nem értik az úrnőt. Először a munkaasztalon össze kell gyűjtenie az összes szükséges terméket: 0,6 kilogramm csirkefilé, 1 kilogramm burgonya, 400 gramm gomba, 2 cibulin, 35 gramm rozmaringolaj, 3 sárgarépa, só, egy evőkanál fűszer. . Vegeta" és nem sok.

Főzési sorrend:

1. A cukkinit a lehető legfinomabbra készítjük (ehhez turmixgépet használhatunk), a sárgarépát pedig szép szeletekre vágjuk.
2. Helyezze az elkészített termékeket egy tálba, adjon hozzá olívaolajat, és állítsa be az „ostor” módot. Kenje meg 20 percig|percig| finom kevergetés mellett.
3. A gomba és a csirkehús kellően részletes. A darabok közepes méretűek.
4. A zöldségek kikenése előtt adjuk hozzá, töltsük fel vízzel a lombikokat, és oltsunk el további 20 folyadékot ugyanabban az üzemmódban.
5. Az időzítő jele után hámozzuk meg és vágjuk közepes darabokra a burgonyát. Állítsd be a párolás üzemmódot és főzd fedő alatt 2 évig.

A fű puha, illatos és rendkívül ízletes.

Népszerű lehetőség

A leggyakrabban készített étel a párolt csirke gombával tejfölben. Ez a lehetőség valószínűleg a legnépszerűbb. Ennek otthoni megismétléséhez szüksége van: 300 gramm friss gombára és egy csipetnyi tejfölre, sóra, körülbelül 1,5 kilogramm csirkehúsra, egy csipetnyi őrölt borsra és olívaolajra.

Mindezt nagyon könnyű kitalálni:

1. Az egész hasított testet alaposan meg kell mosni, majd apró darabokra kell vágni. A jobb minőség érdekében érdemesebb a filét megpirítani. Ez kiküszöböli a különböző ecsetek kiválasztását.
2. Kenjük be a húst kevés olívaolajjal, amíg jellegzetes aranybarna nem lesz.
3. A gombát szeletekre vágjuk.
4. Borssal együtt a serpenyőbe tesszük, és még 20 ghee-vel megkenjük.
5. A terméket tejföllel öntjük, és a tészta fedő alatt pároljuk.

Az aroma tisztábbá tételéhez például egy fogszilánkot helyezhet az órába. Mivel az üvegben nem volt tejföl, könnyen helyettesíthető zsíros tetejével. A kész gyógynövény íze nem lesz savanyú.

Barátaim, az uraknak a konyhakönyveikben vannak receptjeik a megfelelő „emberi sünre”. Bocsáss meg a főtt sertésharangokért, a csillogó és étvágygerjesztő harangokért, amelyek finoman zamatos csokrot adnak, és a napos oldalt felfelé! Ma egyedülálló lehetőség nyílik az ilyen gyógynövények elkészítésének megtanulására. E gyógynövények közül az egyik legnépszerűbb tejfölös gombával adható a gyógynövényhez.

A csirke és a pecheritsa zamatos bogyós gyümölcsei egyáltalán nem veszélyeztetik az összecsukható kulináris készítményeket. Ráadásul ez a gyógynövény hihetetlenül fahéjas, sőt, az orvosok állítása szerint egészségünk érdekében gyakrabban kell csirkehúst és egyéb állati húst fogyasztani.

Párolásához keverje hozzá a kemény tejfölt vagy a tetejét. A gombát nemcsak a pecheritsából, hanem a szárított vagy konzerv gombából is lehet venni. Továbbá, hogy az étel gazdagabb legyen, hozzáadhat kvast vagy zöldségeket.

Fontos, hogy sült csirkét válasszunk. Vásárláskor ügyeljen a megbízási feltételekre, amelyek legfeljebb 5 szót tartalmazhatnak, és a csomagoláson szerepel, hogy „klórmentes”. A csirke színe az erysipeláknak köszönhető, a belső zsír sárga, erős szagú, bőre zúzódásmentes, piszkos.

A csirke és a gomba a leggyakoribb termék. Ez a csodálatos növény nem csak egy finom menühöz, hanem a karácsonyi asztalra is alkalmas. És ebben a cikkben felismeri az egyik lehetőség hiányát ezeknek a termékeknek az elkészítéséhez.
Recept helyettesítése:

A csirkehús alacsony és semleges ízét csodálatos módon egészíti ki a gombák gazdag íze. Tálalás előtt fel lehet keverni mindenféle szószt, például a vershkovsky-t és a paradicsomszószt. Magát a gombát a szezon végén lehet betakarítani. Bármilyen erdei gombát is választhat: rókagomba, vargánya, vargánya, vagy egyedileg termesztett: pepita és sárgomba.

Mindenki, aki szereti a csirkehúst, ismeri az elkészítésének minden módját. Ez egy csodálatos diétás termék, amely pácolható, zsírozható, főzhető, süthető. A legfinomabb zöldség azonban, amely megakadályozza a termikus feldolgozási módszerek versenyét, a párolt csirke. Ez a főzési módszer lehetővé teszi a baromfihús csodálatos ízének és gyengédségének teljes megragadását, és a csirkehús ilyen főzése során a csirke összes anyája és csavarja a lehető legjobban megmarad.

Az oltáshoz, mivel a szakács teljesítményét tiszteletben tartják, a legrövidebb edény az üst. Ez lehet chavunna vagy alumínium serpenyő (öntő serpenyő), vastag falú és aljú. Nem számít azoknak, akik nagyon tisztelik, hogy bográcsot adnak a pilafhoz, de ezen a helyen sokféle sós fűszernövényt főzhet. Egyenletesen és nem túl gyorsan melegszik fel, ami lehetővé teszi, hogy ne égjen le, és lépésről lépésre főzzük. Előtte a vikorista üst jelentősen helyettesíthető vitrat oliyával. Amikor üstöt használ, használjon serpenyőt vagy wok-ot.

• Ha cukkinit szeretne hozzáadni az ételhez, a szemének legjobb módja egy vízsugár. Időnként egy kést kell alá helyezni.
• A csirke illatát egy kis darab Antonovka alma csökkentheti, ahogy kialszik.
• Fűszerek, különösen rozmaring és kakukkfű, ajánlott a főzés hátralévő részében hozzáadni. Ha száraz pörkölttel eteti őket, akkor a bűz eltűnik az edényről.

• Kalóriatartalom 100 g - 93 kcal.
• Adagok száma - 4
• Elkészítési idő - 1 év.

Hozzávalók:

• Bármely csirkerész – 500 g
• Pecheritsi - 500 g
• Tejföl - 200 g
• Babérlevél - 3 db.
• Extra bors az ízesítéshez - 4 db.
• Sil - 1 teáskanál. vagy az élvezetért
• Fekete kréta bors - 0,5 tk. vagy az élvezetért

Párolt csirke főzés gombával

1. Mossa meg a csirke részeket, és szárítsa meg jól papírtörlővel. Ahhoz, hogy a gyógynövény lédús legyen, ajánlom a vikorystvovat zsíros részeket, gomilka, csirke, stegenets. Ha csirkefilét szeretne, először csak tejben vagy borban kell bepácolnia. Ez elősegíti, hogy a hús puhává és puhává váljon.

2. Mossa meg a sütiket, szárítsa meg és vágja 2 részre. Ha túl nagy a gomba, vágjuk 6-8 darabra.

3. Tegye a chavun tálat a tűzhelyre, öntsön olívaolajat és melegítse fel alaposan. Ezután menjen, és kenje be a ravaszt. Állítsa a hőt magasra, és zsírozza be a ravaszt közepesen aranybarnára. A magas hőmérséklet lehetővé teszi, hogy a húst azonnal bevonja a kéreg, amely megőrzi benne az összes lédússágot.

4. Ezután adjuk hozzá a gombát a húshoz. Ne adjunk hozzá gombát vagy húst, nehogy megbarnuljon. A kenés órájában a keksz töredékein sok folyadék látszik, a hús már nem kenődik, hanem pörkölt.

5. Kenjük be a terméket körülbelül 10 darab vajjal, és öntsük bele a tejfölt. Cserélheti őket tetejével vagy paradicsompürével. Adjunk hozzá sót, borsot és néhány fűszert is az ízek kedvéért. Adtam hozzá curry fűszerezést és piros melenapaprikát. Ezeket a fűszereket jó enni, és fokozzák a gyógynövény ízét és aromáját.