Receptek forró kutyák eladó. Üzleti terv a forró kutyák termelésére és értékesítésére: Kezdje a minimális befektetésekkel

Az egyik leggyorsabb megtérülési beruházás a forró kutyák kereskedelme. Ez a foglalkozás a gyorsétterem (gyorsétterem) területére utal. A klasszikus étel biztosítja a meleg csomó a tejelő kolbász és ketchup-újratöltött, az ügyfelek gyakran vásárolnak a hot dog, a pita, a vadászat kolbász és így tovább.

Ez a fajta gyorsétterem érkezett meg hozzánk az Egyesült Államok és szilárdan a helyére rangsorolt \u200b\u200b- ma minden zsúfolt helyeken tudjuk megfigyelni a kioszkok, amelyek eladásával foglalkozik a termék. A forró kutyák nagyon kereslet, a zsúfolt helyeken, ahol az ilyen standok több száz embert vesznek részt a nap folyamán. Mert ha szüksége van egy gyors megtérülésre az olyan vállalkozásoknak, amely nem igényel hatalmas beruházásokat, a "Hot Dogs" gyártása pontosan az, amit alkalmas.

Hol kezdődik?

A forró kutyák eladása, mint bármely más tevékenység, üzleti terv szükséges. Ez egy olcsó étel, amely pár hónap múlva képes dolgozni. Szóval, kezdetekre, szükség lesz rá:

• papírmunka;
• berendezések beszerzése;
• termékek beszerzése.

3 legfontosabb pont. Részletesebben fontolja meg őket.

A dokumentumok nyilvántartása

A hatóságok problémáinak elkerülése érdekében összegyűjtenie kell egy teljes dokumentumcsomagot:

• a Társaság nyilvántartási igazolása;
• bérleti szerződés;
• az élelmiszerek értékesítésére szolgáló SES állásfoglalása;
• termékek listája;
• eladó kártya;
• személyes személyzetek.

Nem szabad elhanyagolni ezt a színpadot, ez az első és a legfontosabb - néhány hiányosság fenyeget, hogy finom, a legjobb.

Ha alkoholt és dohánytermékeket szeretne eladni, ne felejtsd el az engedélyt.

Berendezés megvásárlása

Tervünk következő pontja lesz a berendezés vásárlása. Az adagolás után és a SanePidemstation Adja meg az összes szükséges engedélyt, megkezdhető a forró kutyák főzéséhez. Ez történik: adaptált és szakosodott. Az első grillező az eszközhöz tartozik, különböző húskészítmények főzéséhez. Pluszjai közé tartoznak a mobilitás, a főzés alacsony összetettsége, költség. Ez elég olcsó eszközök a forró kutyák számára, amelynek ára 150 dollárral kezdődik. Sajnos, ez nem túl alkalmas egy hasonló vállalkozás számára, és további engedélyeket igényel. Mert ha hosszú távú forró kutyák értékesítését tervezi, akkor jobb, ha szakosodott berendezéseket vásárolnánk. Ezen a kategóriában egy termikus mobilszámláló vagy a forró kutyák főzéséhez szükséges eszköz.

A mobil számlálóknak számos kényelmetlensége van, amelyek közül az egyik a terjedelmes. Ezek kétféle típus: gáz és elektronikus. Az elektronikus mellékletek az elektromos áramellátás forrását igénylik, amely csökkenti a mobilitásukat. A gáz kényelmesebbé válik, mert képesek dolgozni a hengerekből, amelyeket egyszerűen kicserélnek. Hasonló eszközök 500 dollár.

Ennek a vállalkozásnak a legmegfelelőbb eszköze a forró kutyák asztali berendezése. A technika sok faját felsorolhat, de a legnépszerűbbek a főzéshez és egy PIN-szereléséhez. A gőzgép akár 150 bikát és 60 kolbászot is felkészíthet, ami rendkívül zsúfolt helyeken tökéletes felszerelést biztosít. Egy ilyen berendezés általában van egy üvegajtó, amely lehetővé teszi az ügyfeleknek, hogy tartsa be a folyamat létrehozása a ételeknek, a rozsdamentes acél test egyszerűsíteni fogja az eladó. Figyelembe véve az ilyen eszköz árát, érdemes rá költeni csak akkor, ha több mint 300 forró kutyát vásárol a nap folyamán.

Ha nem biztos benne, hogy olyan sok ügyfelet vonzhat, érdemes megvenni az asztali pin telepítését. Az ilyen berendezésnek van elemei a kolbászok és zsemle fűtésére. Az előkészítési sebesség legfeljebb 1 perc a kolbásztól és akár 30 másodperccel a zsemle esetében. Emellett az ilyen eszköz előnyei a méret és az ár. Általánosságban elmondható, hogy a speciális technika 500-1000 dollárba kerül.

A belföldi és a külföldi gyártók nagyszámú berendezést biztosítanak a forró bankok gyártásához, amelyek 1000 dollárt érnek el. Az ilyen berendezések nagyon kompakt, kevés helyet foglalnak el, és továbbá gyorsan felkészíti a terméket, és biztosítja. Gyakran a kávézó-trailer vásárol az ilyen berendezésekre.

Termékek beszerzése

A korábbi kérdések eldöntése, az olcsó keresés, és ami rendkívül fontos, minőségi termékek. A hot dog készítéséhez szüksége lesz egy zsemle, kolbász, ketchup, majonéz, zöldség töltőanyag. A hely jelenlététől függően a termelés havi állománya megközelítőleg a következők:

• zsemle (100-250 kg);
• kolbászok (100-250 kg);
• szósz (20-50 kg);
• zöldségek (a szezontól függően különböző termékeket használnak);
• szalvéták (2-5 ezer).

Általánosságban elmondható, hogy a termékek vásárlása havonta 1500 dollárt hagy. A költségek csökkentik, ha a hazai gyártó termékeinek megrendelése. A termékminőség a legfontosabb pillanat ebben az üzletben, mert ha a forró kutyák ízléstelenek, senki sem fog másodszor fogni, és ha a termékek nem betűk - valószínűleg közel lesz.

Szolgálati személyzet

Általában 2 ember dolgozik ilyen üzletekben - az eladó és a pénztáros, és a mobil - csak egy. Az emberi erőforrásoknak egészségügyi könyveket kell kapniuk. Ha nem fogsz személyesen dolgozni, akkor keressen egy jó személyzetet. Érinti a munkavállalók ellenőrzését. A végrehajtási költségek csak Önnel függenek Önnel, például fogadást vagy nyereséget fizetsz.

Elhelyezkedés

Minden egyszerű, annál több ember halad át a standja - annál jobb. Parkok, piacok, állomások - elegáns helyek. Minden más szabadidős terület, az egyetemek közelében, az irodai központok is alkalmasak. Gyakran a fiatalok nem engedhetik meg maguknak a napi teljes vacsorát a kávézóban, ezért nagyszerű terv lesz a termelést néhány oktatási intézmény közelében. A barbecue vagy a mobilbolt nem igényel több mint 2 négyzetmétert. Méterek, teljes körű stand - 3 négyzetméter. méter és így tovább. Az előfeltétel egy szemetes tartály jelenléte, még mindig asztalt készíthet piszkos ételekre.

Hatótávolság

Nem érdemes kölcsön a legegyszerűbb módján a Hot Dog, akkor is használhat további összetevőket (csirke, sajt, burgonya), vadászat kolbász helyett tejtermék helyett Hamburgers, Pita, Shawarma. Ön is eladhatja pite, gáztermelés, gyümölcslevek, bárok, alkohol és cigaretta. Mindenesetre a bővítés további költségeket (nyersanyagok, felszerelések, licencek) igényel, ezt az üzleti terv kidolgozásakor figyelembe kell vennie.

Kezdő tőke, havi jövedelem és megtérülés

Miután elolvasta a tervünk korábbi pontjainkat, már el kellett döntenie a szükséges felszerelésről. Leggyakrabban a leginkább szükséges összegek 2-3 ezer dollár. Ha a kioszk egy zsúfolt helyen található, akkor számos látogatót számíthat. Az átlagos kereskedési pont képes több mint 300 embert szolgálni a nap folyamán. A Hot Dog szabványos változata körülbelül 1 dollár, amely naponta körülbelül 300 dollárt hoz. Mivel a bérleti díjat, a költségek és a villamos / gáz, a hónap egy ilyen pontot fog hozni a $ 2,000.

Ebben az esetben a projekt 1-2 hónapig fizet, ha a helyet nagyon zsúfolt - talán és gyorsabban. Az egyik termékre vonatkozó felár körülbelül 200%.

Ebben az anyagban:

A gyorsétterem több évtizede nem veszíti el a relevanciát. A gyorsétterem egyik leghíresebb sebessége a forró kutyák értékesítésén. Az edény több mint 100 éves volt, de köszönhetően egy egyszerű készítménynek és csodálatos íznek egy íjnak egy kolbász, mártással fűszerezett, a világ több millió emberének a világon. Oroszországban a forró kutyák nem kevésbé népszerűek, mint a Nyugaton, így ez tökéletesen megkeresi.

Üzleti funkciók, relevancia

Az üzleti élet érvényessége és relevanciája több tényezőtől függ:

• a település lakosainak száma;
• elhelyezkedés;
• Üzleti formátum;
• árpolitika;
• hatótávolság.

Ahhoz, hogy egyértelműbbé váljon, mivel egy adott tétel érinti az üzletet, szükség van minden egyes tényezőre külön megvizsgálni.

A rezidensek száma - a kritérium fontos, ha megválasztja a szervezeti pontot a kis falu és a középváros között. Olyan helyek, ahol 15-20 ezer ember él, nem nagyon alkalmas a forró táplálkozási üzletágra. Először is kevés élénk hely van. Másodszor, az alacsony fizetések nem teszik lehetővé az utcai ételek kiadásait. Harmadszor, a helyi lakosok kora a 45 éves és annál magasabb szegmensben uralkodik, ami nem felel meg Közép-Ázsiával. Nagyobb települések esetén (50 ezer embertől) a forró kutyák értékesítése csak sikeres pontválasztással járhat.

Területi információk - A forró kutyák értékesítésére szolgáló vállalkozás egyik fő kritériuma. Ez jellemző mind a középvárosok, mind a Megalopolis. Például az értékesítés minimális lesz, ha a pótkocsit a hálószobás udvar udvarába helyezi. Ennek az az oka, hogy a kereslet és a relevancia hiánya ezen a helyen. Egy másik helyzet az állomás pontjának megnyitása. Ebben az esetben a nyereség függ az emberek elfogadhatóságától és a versenytársak elérhetőségétől.

Üzleti formátum - Számos lehetőség van a kereskedési pont megszervezésére, a mobil funkcionális állványtól kezdve a forró kutyák előkészítéséhez, és teljes körű intézményekkel végződik. vendéglátás. Minden formátumnak előnyei és hátrányai vannak, és a választás a vállalkozó helyén és pénzügyi képességein alapul.

Az árpolitika a forró kutya költsége nagyon alacsony, de a végső ár a termékek átlagosan 60-70 rubel. Érdemes elemezni a piacot és a versenytársakat az árról annak érdekében, hogy előnyösebb ajánlatot tegyen az ügyfeleknek.

Választék - A Hot Dog összetétele egyszerű, és minden tudja, de ugyanakkor teljesen más ízek vannak. Valaki szeret ketchup, majonézzel vagy mustárral, és valaki együtt. Vannak, akik előnyben részesítik a hagymát, mások nem tolerálják őt. Emellett vannak forró kutyák káposzta, sárgarépa koreai, paradicsom, uborka és más zöldségek. Minél több íze képes kielégíteni a vállalkozót, annál sikeresebb lesz.

Természetesen egy illetékes üzleti tervnek meg kell nyitnia egy pontot a hot-kutyák értékesítésére, amelyek nélkül lehetetlen garantálni a sikert, még akkor is, ha jó helyen van, széles körű és alacsony termékköltség.

Piackutatás

Az analitikai intézkedéseket meg kell kezdeni a célközönség meghatározásával, amely közvetlenül a helytől függ. A jövőben a vállalkozónak figyelembe kell vennie a versenytársak tevékenységét, a munka módszereit és saját kockázatukat.

A célközönség

Általánosságban elmondható, hogy a forró kutyák fogyasztói a következők szerint jellemezhetők:

• Életkor - 17-45 év;
• foglalkoztatás - tanulmányozás vagy munka, amely a munkahelyi teljes körű étkezések lehetetlenségével kapcsolatos;
• vásárlási teljesítmény - reggeli és ebéd óra;
• a pénzügyi lehetőség szintje az átlag.

A megadott paraméterek alatt az ország lakosságának több mint 50% -a alkalmas, ezért biztonságosan azt mondhatjuk, hogy a forró kutyák értékesítésére szolgáló kereskedési pont hatalmas. Azonban a fő rész a helytől függ. Például, ha ez egy kereskedési terület az oktatási intézmény közelében, akkor a CA-diákok 70% -a; TRC - vevők, nyaralók, alkalmazottak; Városi tér, park, tér - bármely korú emberek, a közelben járva, valamint a legközelebbi intézmények és taxisok munkatársai.

A kereslet, a verseny és a kockázatok értékelése

A forró kutyák igénye magas szinten marad, annak ellenére, hogy a közigazgatási intézmények tömeges felfedezése. Először is, gyorsétterem kedveli az embereket az eredeti ízlés miatt. Másodszor, a forró kutya gyorsan elkészül. Harmadszor, az étel olcsóbb, mint Shawarma vagy akár Cheburek.

A kereslet értékelését a kiválasztott hely és a központi egység jelenléte alapján végzik. Minél magasabb az emberek puszta, annál sikeresebb lesz üzlet.

A vendéglátás területén a verseny rendkívül magas. És aligha lehet találni egy nyereséges helyet kioszk nélkül pite vagy shawarma. De érdemes megérteni, hogy a különböző termékek nem tartalmaznak versenyt. Ha a vendéglátás helyhez kötött telephelye a forró kutyák értékesítésével a kiválasztott helyen dolgozik, de számos más mobil pont van, még az emberek magas pusztíthatóságán is a vállalkozó jövedelme minimális lesz.

A forró kutyák értékesítésével kapcsolatos kockázatok:

1. A kereslet hiánya - a kritérium jellemző a helytelenül kiválasztott hely vagy a magas verseny helyzetére.
2. A rossz minőségű nyersanyagok megvásárlása - meg akarja menteni, tisztességtelen vállalkozók vásárolni összetevőket minimális áron. Innen - alacsony termékminőség, kereslet és nyereség csökkenése.
3. A megtérülés hiánya egy helytelenül kiválasztott helyet tartalmazó helyzetre jellemző, amelyet minimális termékkereslet kíséri.

Segítség: A forró kutyák értékesítésével kapcsolatos kockázatok többsége megszűnik, ha követi a projekt üzleti tervet. Az ötlet minimális mellékleteket biztosít a termékekkel és nagy forgalmat, így szinte irreális, hogy mínuszba kerüljön.

Hogyan lehet megnyitni egy pontot a forró kutyák értékesítéséhez

Üzleti nyilvántartás, licencek

Jogi formában a vállalkozó jobb marad a vizsgálati időszakban. Még ha azt tervezi, hogy nyissa több pontot az értékesítés hot dog, dolgozni fogok bocsánatot és jövedelmezőbb státusza egyéni vállalkozó.

Bejegyzés Üzleti tevékenységek A következő lépéseket adja meg:

1. Dokumentumok gyűjtése - útlevél, Ón, az állami vám által fizetett nyilatkozat.
2. Fellebbezni az adószolgálathoz.
3. Dokumentumok benyújtása.
4. Üzleti engedély beszerzése 5 napig.

Okew Code - 55.30 "Éttermek és kávézók tevékenysége". Nemcsak az intézményen belüli ügyfelek szolgálatát, hanem a kulináris méhsejtek értékesítésének lehetőségét is bekapcsolja, amely a forró kutyák értékesítésére is jellemzi az üzleti tevékenységet.

Az optimális adózási rendszer az UENVD, mivel olyan fix kamatot biztosít, amely nem függ a nyereség mennyiségétől. Ha egy vállalkozó úgy dönt, hogy alkalmas formátumot vagy pótkocsit választ, az adó minimális lesz, mert a szoba területétől függ.

A munka idején a vállalkozónak a következő dokumentumokkal kell rendelkeznie velem:

• iP-nyilvántartási bizonyítvány;
• rospotrebbnadzor üzleti engedélye;
• termékdokumentáció;
• munkavállalói medve;
• föld bérleti szerződés vagy szoba.

Elhelyezkedés

A forró kutyák megfelelő helye a siker 80% -a. A mérföldkőt az emberek és a fiatal közép-ázsiai magas fokozhatóságon kell elvégezni, így az alábbi lehetőségek közül választhat:

• oktatási intézmények - iskolák, líceumok, intézmények;
• egészségügyi létesítmények - kórházak, klinikák;
• Üzleti központok;
• szabadidős területek - parkok, négyzetek;
• élénk gyalogos kereszteződések;
• szórakoztató komplexumok;
• mozik.

A berendezések mind az épületben is felszerelhetők, ha TRV vagy mozi és szabadtéri terület.

Segítség: A hot-kutyák előkészítéséhez és megvalósításához szükséges mobil szabványok hatalmas pluszja, hogy a berendezést bármikor más helyen lehet közzétenni, ha az előbbi kevésbé nyereséges.

Berendezések vásárlása

A vállalkozónak nem kell aggódnia a számos felszerelés vagy technológia megszerzéséről, mivel a gyártók már gondoskodtak erről. Ma sok eszköz van, amelyek teljes mértékben felkészültek a munkavégzésre az akvizíció után. A gázüzemanyag technikájának funkciója óránként 60-80 hotelt készíthet, és legfeljebb 3 négyzetmétert vesz igénybe. m.

A kereskedelem felvétele mellett egy üzletember választhat egy furgont, amely funkcionálisabb és megfelel az összes kritériumnak a vendéglátás (az üdítőitalok jelenléte, a termékek széles skálája). A jármű költsége természetesen 10-szer nagyobb, mint a kereskedelmi ragasztó.

Raktári tartomány

A termékek sokfélesége közvetlenül a vállalkozó fantáziájától és lehetőségeitől, valamint a berendezésektől függ. Például, ha a kereskedelmi állvány biztosítja a készítmény hot dog, szendvics, hamburger, tárolása italok, a jármű büszkélkedhet előállítása és tárolása szinte tetszőleges mennyiségű termékek utcai kereskedelmet.

A forró kutyák mellett eladhat:

• kis pizza;
• hamburgerek;
• chebureks;
• patties;
• szendvicsek;
• samsa és még sok más.

Természetesen, ha lehetséges, minden terméket fel kell készíteni a helyén, de az importált áruk lehetősége nem zárható ki. A költséget azonban a vételár kiszámításán alapul, és nem minimális költségek az összetevőkön.

Élelmiszer beszerzése

A forró kutyák nyersanyagokat vásárolnak a helyi termelőktől. Először is olcsóbb. Másodszor, minden összetevőt a lehető legrövidebb idő alatt szállítják, és frissek.

Ajánlott a kolbásztermékek piacának elemzése és a legmegbízhatóbb szállító kiválasztása. Ugyanez vonatkozik a pékségre is. Lehetőség van az egyes feltételekről szóló szerződés megkötésére, ha számos nagy forgalma van.

Személyzet

Az üdvözlendő munkavégzéshez elegendő. Kívánatos, hogy tapasztalat legyen a kereskedelmi szektorban. A forró kutyák főzésének megtanulása néhány órában lehet.

Az eladó alapvető követelményei:

• Életkor - 22-35 év;
• csinos megjelenés;
• rossz szokások hiánya;
• felelősség.

Hirdetés és marketing

Ha a bevásárlóközpont egy helyhez kötött típusnál működik anélkül, hogy időről időre mozogna a város körül, akkor a promócióhoz használható:

• fényes jel;
• pillér;
• szórólapok.

Pénzügyi számítások

Befektetések a projektben

Például a pénzügyi számítások, egy mobil kereskedési számlálót használnak, 60 000 rubel értékre. Nincs más felszerelés, mert a rack teljesen működőképes és készen áll a munkára. Érdemes figyelembe venni csak az IP és az engedélyek nyilvántartásba vételét - 10 000 rubel határértékén.

Közös befektetések - 70 000 rubel.

Jelenlegi költségek

Költségek az első hónapban (rubelben):

• a föld vagy a szoba része - 15.000;
• fizetés - 20 000 +%;
• nyersanyagok vásárlása - 30.000.

Eredmény: 65 000 rubel.

Bevételek és nyereség

A vállalkozás hozama teljesen a termékek forgalmától és költségeitől függ. Például egy forró kutya 50 rubelt költ. Vevők száma naponta - 55 ember. Jövedelem naponta - 2,750 rubel. Minden második vevő továbbá 25 rubel értékű italt szerez, és ez 550 rubel.

A havi jövedelem 99 000 rubel.

A nettó nyereséget a kötelező hulladékok bruttó jövedelemből történő kivonásának alapján számítják ki.

99 000-65 000 \u003d 34 000 rubel.

A forró tárgyalható üzletágak kiváló vállalkozás azok számára, akik nem rendelkeznek elegendő pénzeszközökkel vagy tapasztalattal a kereskedelmi szektorban. Ha figyelembe veszünk, hogy az ötlet minimális mellékleteket és egyszerű dokumentumokat igényel, mindegyik kereskedelmi számlálókat telepíthet. Az üzleti tevékenység legalább 3 pontos bővítésével, a nettó nyereség meghaladja a 100 000 rubelt.

Üzleti forró kutyák. Hogyan lehet megnyitni egy pontot a forró kutyák értékesítéséhez: dokumentáció, engedélyek, követelmények, költségköltségek és díjak a forró kutyák.

Mennyibe kerül az üzlet a forró kutyák értékesítésében? Utcai gyorsétterem volt, mindig nyereséges, az élet jelenlegi ritmusa, hogy az életben enni, és a gyors ételek iránti igény következetesen magas, annak ellenére, hogy ilyen magas jelölés ellenére.

Vegyük ugyanazt a forró kutyát, az átlagos felügyelet 100% -os átlag, a forró kutya 50 p-ban, a költsége 100 p, 50 r nyereség lesz. Ha helyezed, a kimenet jó hely, Tegyük fel az egyetemi vagy irodai központ közelében, majd körülbelül 100 ügyfelet biztosítanak Önnek, és ez körülbelül 150000 P, egy hónap.

A forró kutya mellett az ügyfelek szinte mindig kávét vagy teát vesznek, átlagosan 200% -kal.

Üzleti Hot Dogs: Hogyan kell megnyitni a forró kutyák értékesítését.

Szeretném megjegyezni, hogy a modern hot dog nem ugyanaz a kolbász, hogy az íjban a hegyi ketchup, majonéz és mustár. A nyugatról származó modern élelmiszer-kultúra diktálja a feltételeiket, az élelmiszernek nem csak finom, hanem szépnek kell lennie.

A modern hot dog egy kulináris remekmű, puha ropogós zsemle, kolbász hús, gyönyörűen szeletelt zöldségek, zöldségek és finom mártással, gyakran a szerző receptje. Ez a modern fogyasztó készen áll a pénz fizetésére.

Főzzük és eladják a forró kutyákat egy álló vagy mobil kimeneten. Minden módszernek saját előnyei és hátrányai vannak.

Kínál Hot Dogs az utcán egy mobil kocsiból.

A mobil pont a forró kutyák előkészítésével és értékesítésével felszerelt kosár. A kereskedési módszer kényelme a mobilitás, ha az egyik helyen kereskedelem nem ment, egyszerűen megváltoztathatja a kereskedés helyét.

De sokkal több mínusz:

A rossz időjárási viszonyok (eső, slush, hó, erős szél vagy hő) nem fog kereskedni.

A kosár minden nap szükség van a kereskedelem helyére, majd a munkanap végén, hogy felszálljon.

Hivatalosan tegye a kosarat és nyugodtan kereskedelmet, bár a SES-t nem szabad megengedni (nincs mosogató vízzel, hűtőszekrény, kolbász tárolására és egyéb termékek stb.).

Ez az opció alkalmasabb a helyszíni kereskedelemre különböző tömeges rendezvényeken (vásárok, ünnepek, utcai séták, koncertek, látnivalók stb.).

Ezenkívül, ha egy elektromos dupla keret forró kutyákra van szerelve a kocsira, akkor csatlakozni kell a hálózathoz, ha a gőzhajó a gázon működik, akkor rendszeresen töltse ki a gázpalackot.

Kínál forró kutyák helyhez kötött pontban.

Kereskedelem, a forró kutyák eléggé elegendő standard kioszk 3 x 2 méter, nem lesz szükség egy nagy szoba, akkor teljesen befogadhatja teljesen ezen a területen, mindent szükséges felszerelés A forró kutyák, a kávé, a tea előkészítése még mindig létezik a hűtőszekrény helyére.

Oldja meg a problémát mosási leltárral és kézzel, telepítheti a mosogató autonóm végét vízzel vízzel. Ez az opció SES (RospoTrebnadzor) is gondoskodik, mert a héj és a vízellátás jelenléte a szolgáltatás egyik fő követelménye.

A helyhez kötött helyiségek egész évben bármilyen időben kereskednek, ellentétben egy mobilkocsi.

Csak meg kell találnod a megfelelő szobát és bérelni, a legfontosabb dolog, ami jó hely és nyereség lesz a kereskedelem első hónapjában.

Forró kutyák felszerelése.

Milyen felszerelésre van szükség a forró kutyákhoz? Először is, a berendezésnek meg kell felelnie a SES követelményeinek, a főzéshez közvetlenül kapcsolatba lépő munkaterületeknek élelmiszer-rozsdamentes acélból kell, hogy meg kell vásárolnia egy igazolást az eladónak, a jövőben ez a tanúsítvány megszünteti A SES alkalmazottak ellenőrzése során felesleges fejfájásokból származik.

Szüksége lesz egy eszközre a forró kutyák főzéséhez, használhat kettős kazánt vagy grillezést.

A gőzhajó eszköz egy tartályból áll a kolbászok fűtésére és a fűtési csomófűtéshez.

A forró kutyák eszköze a grill típusú, amelyen kolbászt fűtött.

A forró kutya főzési folyamata elég egyszerű, a rongyos zsemle vágott, de nem a végére, forró kolbászokkal, szeletelt zöldségekkel és minden öntözési mártással fekszik.

A forró kutyák készítéséhez szüksége lesz egy asztali felületre, rozsdamentes acél felületével.

Konyhaedények:

• Vágóasztalok, minden típusú termék esetében különálló tábla (zöldségek, sajt stb.).
• Kések.
• Fogantyúk kolbászok számára.

A tea előkészítéséhez használhatja a magas tartály szokásos elektromos vízforralóját, de ha a tea iránti igény magas, akkor jobb, ha azonnal vásárol egy Chaerazdatchikot.

A termékek tárolásához hűtőszekrényre van szüksége fagyasztóval.

Vízadagoló.

Fogyóeszközök:

• Papírzacskók.
• Eldobható csészék kávé és tea számára.
• Szalvéták.

Üzleti Hot Dogs: Hogyan lehet megnyitni egy pontot a forró kutyák értékesítésére.

Regisztrálja az IP-t.

Az adórendszerrel (optimális Engd opció) van meghatározva.

Regisztrálunk PF-ben.

Bérleti megállapodást kötünk.

Telepítse a berendezéseket, jel.

Engedélyt kapunk a SES és asszony kereskedelmére ..

Nyissa meg a forró kutyák értékesítésének pontját.

Havi költségek:

• Eladó fizetés.
• Könyvelési szolgáltatások kifizetése.
• Adók.
• Közös fizetések.
• Elektromosság.
• Szemét eltávolítása.
• Palackozott víz kifizetése.
• Áruk vásárlása.

A megtérülési idő az üzleti hot dog, feltéve, hogy az a pont kerül egy jó helyen - 4-6 hónap, havi nyereség egy levonása költségek átlaga lesz 1500 $.

Kapcsolatban áll

Odnoklassniki.

A sport és az újdatonsági diéták adherentjei aktív háborút vezetnek gyorsétteremmel, és kritizálják az ilyen táplálkozást a médiában és az interneten, valamint a TV-képernyőktől.

Mindazonáltal a vizsgálatban a kolbászok sok országban népszerűek, és a forró kutyákkal kapcsolatos üzleti tevékenységet a nagy jövedelmezőség megkülönbözteti.

Mi a hot dog?

A hagyományos forró kutyát olyan kolbásznak nevezik, amely sült vagy sült a tesztben, néha egy furcsa zsemle kerül.

Gyakran vannak olyan összetevők a zsemle. Általában egy kicsit reszelt sajt és zöldövezet: petrezselyem, hagyma vagy kapor.

A forró kutyának teteje Ketchupot, majonézet vagy mustárt adjon hozzá, tekintettel a vevő ízlésére.

De most sok lehetőség van, ahonnan eladó hot kutyákból állhat:

• mivel a fő töltelék, a szaillage, a kolbász, és egy buncot vagy bifstexbe is felhelyezhető;
• gombák, párolt hagymák és sárgarépa, néhány saláta, például koreai, kiegészítő összetevők, kivéve a sajtot és a zöldséget.

Nagyon ígéretes üzleti típus

A Fastfud értékesítésének pontjának megnyitása nagyon vonzó, mivel ez a nyereséges üzlet sok előnye van:

• Kolbász a vizsgálatban - a legnépszerűbb termék, és mindig kereslet lesz. A termék összetétele könnyen elvégezhető, különböző töltelékek hozzáadásával, amely segít további vásárlókat vonzani.
• A forró kutyák üzletága ideális az újonc vállalkozók számára. Ezenkívül ez a projekt nem igényel nagy kezdeti tőkét. Az üzlet megkezdéséhez elegendő 70 000 rubel van.
• Ebben az üzletben a siker 90% -a a megfelelő kiválasztott helyre függ. Ezért meg kell vizsgálni a vendéglátóipari piacot külön városban, ahol a Fastfud értékesítésének megszervezésére tervezték.

Hogyan indítson el üzletet?

Bármely üzlet megkezdése előtt a tervet kell készíteni.

Fontos, hogy ne tévesszen meg a számításokkal, mivel meg kell ismerni a közelgő pénzkiadást:

• először is szükség lesz külön felszerelés megvásárlására;
• válasszon egy jó "áthaladó" helyet;
• legyünk egy listát a szükséges termékekről, és megtalálják a megbízható beszállítókat, amelyek a legjobb áron szállítják őket.

Számos módja van kolbász eladása a tésztában vagy a zsemle-ben:

• a forró kutyák eladása rendszeres kosárból lehetséges egy esernyő alatt;
• ha a kezdeti tőke lehetővé teszi, a terméket egy pótkocsi-furcsaból lehet eladni;
• egy gyorsétterem kávézót felszerelhet.

Mindez attól függ, hogy mennyire tervezik befektetni ebben az üzletben.

Ha 50 ezer rubel elég ahhoz, hogy eladja a kocsiból, akkor a kávézó felszereléséhez tartozó felszereléshez 500-700 ezer lehet.

A kolbászt a tesztben grillezésre van szüksége

Az üzleti tervnek biztosítania kell a szükséges berendezések megvásárlását.

A forró kutyák készítéséhez szüksége van egy olyan grillezésre, amelynek elmélyítése lehetővé teszi, hogy a termék megfelelő formába kerüljön.

A grill elegendő:

• a készüléket kolbászra helyezzük;
• szükség esetén gomba, sajt vagy zöldségek hozzáadása;
• Öntsük a kolbászok kívánt konzisztenciájának tésztáját;
• a grillező fedél zárva van;
• 1 perc elteltével. A termék készen áll.

Speciális számlálók

Ha a kezdeti tőke kicsi, akkor speciális mobil számlálókat használhat.

45 000 és 70 000 rubel között állnak. Igaz, a tészta helyett zsemleit kell használnia.

Ennek a berendezésnek két fajta létezik: elektromos és gáz.

Meg kell választani a berendezést, tekintettel a kereskedési pont helyére:

• Az elektromos beállítás két gőztartályt tartalmaz. Az egyikük úgy van kialakítva, hogy bemelegítse a zsemle, a másik pedig a kolbászok előkészítéséhez. Az alsó részben vannak olyan polcok és rekeszek, amelyekben kényelmes tárolni a termékeket, szintén átlátszó bemutatója is van. Ez a számláló a kerekeken működik a hálózaton. Berendezés teljesítmény - 60 adag / óra.
• De ez nem mindig lehetséges a készülék csatlakoztatása a villamosenergia-hálózathoz. Ilyen esetekben megvásárolhatja a gázon futó berendezéseket. Gáz menedékhely a működés elvén és a fő jellemzők hasonló az elektromos berendezésekhez. Az ő plusz, hogy ez az eszköz több mobil.

Mobilkereskedelmi pont szükséges, kivéve a berendezéseket, és egy esernyőt is biztosít a Napból és az eladónak. Győződjön meg róla, hogy papírszalvéták és csomagok.

Hogyan készítsünk üzleti tevékenységet?

A kereskedelmet csak az összes szükséges engedély megszerzését követően indíthatja el.

Az eladónak szaniter könyvnek kell lennie.

A szükséges dokumentumok teljes listája az ilyen táplálkozás fenntartásához:

• jogi egység (LLC vagy IP) nyilvántartási igazolása;
• a városi közigazgatás által kiadott készételek értékesítésére szolgáló engedélyt;
• ha a pont az önkormányzat földjére kerül - az adminisztrációval kötött bérleti megállapodás;
• megállapodás a tápegységről, a vízellátásról és a szemetet;
• rospotrebnadzor és az általuk előállított termékek listájának megkötése;
• következtetés a tűzbiztonsági szabványoknak való megfelelés érdekében;
• az UFN-kből származó pénztárak nyilvántartásba vétele;
• a beszállítók által nyújtott termékminőségi bizonyítványok.

A kimenetnek csak az összes olyan dokumentumra kell másolnia, amely hasznos lehet a felügyeleti példák bármely ellenőrzéséhez. Az eredetiket tárolni kell.

Hol szervezzük a kereskedelmet jobban?

A varrós kutyák a legjobban megvalósulnak a zsúfolt "elhaladó" helyeken.

Különösen jó kereskedelem a strandokon és a parkokban, az állomás közelében.

Örömmel vásárolnak diákokat az oktatási intézmények közelében.

A jövedelmezőség kiszámítása

Egy rendes grillező 6 forró kutyát foglal magában. Az óra alatt maximum 300 adagot termel. A legolcsóbb eszköz csak 2000-3000 rubelben vásárolható meg.

Összességében a kezdeti költségek 50-70 ezer rubelre lesz szükség.

A tészta kolbászt eladása meglehetősen nyereséges üzlet.

A költségek száma 12-15 rubel, és lehet eladni 40-50 rubel.

Tehát az egyes részek megvalósítása 25-35 rubel nyereség lesz.

Ha minden nap 100 adagot értékesítünk (ez legalább az "átadó" helyen van), akkor a nettó nyereség 2500-3500 rubel lesz.

A havi jövedelem 75 000 és 100 000 rubel között lesz. Ez 2 hónap után a kezdeti befektetések teljes mértékben kifizetik.

Még ezek a példakénti számítások is beszélnek az üzlet kilátásairól. A legfontosabb dolog az, hogy kiválassza a megfelelő helyet a gyorsfud értékesítéséhez.

Kapcsolatban áll

Olvassa el 7 percet. Megjelent 11.01.2020

A gyorsétterem megszervezése az a vállalkozás, amelyet mindig nagy igény jellemez. A kereskedési pont helyének megfelelő választékával, a vállalat előmozdítására használtam, amely napi 300-400 dollárt ér el. Tekintettel arra, hogy a készítmény és értékesítése hot dog - egy üzleti jellemzi minimális beruházások, például a visszatérés tanúskodik a gyors megtérülés és a magas jövedelmezőség.

Szervezzük az üzletet forró kutyák értékesítésére. Hol kezdődik?

Mielőtt megkezdene egy vállalkozás létrehozását a forró kutyák értékesítésére, hogy értékelje a piacot a kiválasztott elszámolási és válaszoljon a kérdésekre:

• Ki fogyasztja a Fastfud intézményeinek termékeit, és hány ez a vevők ez a szegmense?
• Milyen előnyei és hátrányai vannak a versenytársaknak, és ahol a kimenetük találhatóak?
• Hol vásárolhatok összetevőket forró kutyáknak?

Az ilyen piackutatás eredménye lesz jó választás a versenyképes harc helye és taktikája. Ezzel a több helyen, annál nagyobb számú irodát és oktatási intézmény található, annál nagyobb az üzleti siker valószínűsége.

Miután a forró kutyák értékesítésére vonatkozó pont létrehozására vonatkozó döntés meghozatala után a dokumentumok elkészítéséhez kell, különösen:

1. Regisztrációs tanúsítvány (egy ilyen cég általában IP-ként).
2. Bérleti szerződés földterület Vagy a helyiségek (anélkül, hogy nem lesz jogilag, hogy vállalatot rendeznek).
3. SES felbontás (a papírt a vezető orvosának aláírása és a pecsét aláírja).

Fontos pillanat: Az engedélyek kibocsátása csak a termékkínálat, a nyersanyagok minőségét és a főzési folyamatot tartalmazó dokumentumok megadására vonatkozik. Ráadásul az összes gyorsétterem eladóknak kötelező orvosi vizsgálatot kell végezniük, és orvosi feljegyzéseket kell kiadniuk.

Ahol jobb, ha forró kutyákat ad el? A szobát választjuk

A forró kutyák eladása csak akkor hoz létre szilárd nyereséget, ha az értékesítési pontot az emberek nagy klaszterének helyébe helyezi.

Ehhez a szerephez:

• Pihenő parkok, turisztikai látványosságok, gyalogos zónák, strandok.
• Területek az egyetemek közelében, nagy irodák.
• Piacok, tömegközlekedés megállók, állomások, metróállomások.

A kolbászsal való főzést és eladását egy álló vagy mobil aljzaton belül szervezheti. Az első esetben meg kell találnod a kioszkot vagy egy pavilonot legalább 4-5 négyzetméteres területen. A másodikban elegendő szervezet van egy mobil kocsi, amely 1-2 négyzetméteres területet foglal el.

Fontos pillanat: A forró kutyák értékesítésére szezonális karakter lesz.

Milyen felszerelésre van szükség a forró kutyák főzéséhez? A berendezés nyereséges?

A kereskedési pont berendezéseinek megvásárlása a forró kutyák gyártásának legfontosabb költsége.

Az eszközök összes meglévő verziója két kategóriára osztható:

1. Adaptált berendezések amely magában foglalja a szabványos kályhák, mangálok és grill rácsok, amelyek elfoglalják kis helyet, nagyon mozgékony, és egy olcsó (150-550 dollár).
2. Speciális berendezések A forró kutyák és mobilhegesztők által képviselt eszközök, amelyek lehetővé teszik, hogy gyorsan elkészítsen finom és illatos termékeket ideális terméknézetben. Az ilyen eszközök azonban lenyűgözőbb területet igényelnek, és nem tartoznak hozzá (700-tól 2000 dollárig).

Ha a forró kutyák értékesítésének pontja az adaptált berendezések használatát tervezi, akkor jobb azonnal megszerezni. A speciális eszközök, tekintettel azok magas ára célszerűbb a bérleti szerződést, mivel azok beszerzése növeli a kezdeti költségeket, és derete elérését megtérülési az üzletet.

Fontos pillanat: az adaptált berendezések ideálisak mobilhoz, és specializálódtak - a helyhez kötött üzletekhez.

Milyen nyersanyag szükséges a forró kutyák főzéséhez?

Bár a kutya egy sült kolbász vagy kolbász, amely ketchup, mustárral vagy mártással fűszerezett, zöldségekkel, sajtokkal, zöldekkel vagy szalonnával kiegészül.

A kereskedési pont eladhatja a gyors snack vagy néhány fajtájának egy változatait. Bár a forró kutyák a botokon, amelyek kényelmesek, nem csomagolják a kezét, nagyon specifikusak.

Ha figyelembe vesszük a nyersanyagok havi készleteit a forró kutyák értékesítési helyre, akkor:

• 150-200 kg kolbász.
• 150-200 kg zsemle (önállóan beszerezhető a kész formában vagy a kemencében).
• 25-50 kg ketchup.
• 15-30 kg más összetevők.
• 2500-3000 szalvéták.

Fontos pillanat: Ne vásároljon egyszerre - a romlandó termékekről beszélünk. Az üzleti tevékenység nehézsége az, hogy a készleteknek rendszeresen kell frissíteniük.

A nyersanyagok vásárlása havonta 700-ról 1,500 dollárra (a beszállítókkal kötött megállapodásoktól függően).

Milyen személyzetre van szükség a forró kutyák értékesítésére?

A forró kutyák értékesítésének pontját két eladók szolgálhatnak, amelyek a változó és egy könyvelőn dolgoznak, amely pénzügyi kérdésekből áll, és a pillanatok jelentéseire vonatkozik. Az utóbbi részleges foglalkoztatáson dolgozik.

A következő követelményeket terjesztik elő az eladóknak:

1. Srácok és lányok 18 és 25 év közötti vagy nők 30 és 35 év között.
2. Orvosi rekord.
3. Tevékenység, sociability és goodwill.

Fontos pillanat: A forró kutyák előkészítése - Az esemény meglehetősen egyszerű, ezért vonzhatja a személyzetet, akiknek nincsenek különleges ismerete és készsége.

Franchise forró kutyák értékesítése. Előnyök és hátrányok

Ha a vállalkozó úgy döntött, hogy az üzleti tevékenységet minimális kockázattal kezdje el, akkor meg kell fontolnia a franchise alapján a forró kutyák értékesítésének lehetőségét.

A franchise a jogos kutyák előállítására és eladására való jog a híres márka logójával. Kedvező franchise kínál újonc vállalkozók, mint a gyors élelmiszer-hálózatok, mint a hotdogger, Nathan'sFamous és mások.

Milyen előnyökkel jár az ilyen választás:

• Először , Ellenőrzött recept és technikai támogatás.
• Másodszor , Reklám és promóció, beleértve az online hirdetést, nyomtatott kiadványokPOS anyagok biztosítása.
• Harmadszor , a bérleti díjak kedvező feltételek mellett történő bérbeadásának képessége.
• Negyedik , Tanácsadás az üzleti és marketing tevékenységről.
• Végül , Vásároljon nyersanyagokat a bizonyított beszállítóktól kedvezményes áron.

A franchise forró kutyáinak értékesítésével kapcsolatos üzleti hátrányok között a független döntések elfogadásának jogának és a franchise jelentős költségeinek hiánya.

Marketing és reklám: Milyen gyorsabb a forró kutyák értékesítésének előmozdítása?

Milyen tényezők vonzzák az ügyfeleket a forró kutyák értékesítésére:

1. Elérhetőség nagy szám A kolbászfajták fajtái.
2. A kedvezmények és ajándékok ajánlata a forgalmi pont első napján.
3. A szórólapok és füzetek terjesztése az emberek nagy klaszterei helyén.

Mi segít a cégnek a forró kutyák értékesítésére, hogy rendszeres ügyfelek alkotja:

• A késztermékek tökéletes minősége.
• A forró kutyák eredeti fajtáinak jelenléte (gomba, tenger gyümölcsei stb.).
• "Batch ajánlatok" (forró kutyák tea, kávé, cola stb.).
• Barátságos személyzet.
• Szolgáltatási hatékonyság.

Fontos pillanat: Meg kell fontolnia egy kényelmes csomagolást a forró kutyák számára, valamint kötelező a szalvéták megrendelésére.

Lehet, hogy lehetővé teszi tömeges megrendelések fogadását a forró kutyák irodáinak szállítására. Ebben az esetben a futár személyzeti struktúrájában kell előre látni.

Üzleti terv a forró kutyák értékesítésére, milyen jövedelmet és költségeket kell figyelembe venni?

Tapasztalt vállalkozók, akik sikerült létrehozni egy hatékony üzleti alapú pontokat a forró kutyák értékesítésére, ünnepeljék a vállalat ilyen alapköltségét a működésének első évében:

• A pavilon építése 100 000-150 000 rubel.
• Vásároljon IL bérleti felszerelést - 30 000-50 000 rubel.
• A munkavállalók kifizetése - 250.000-300 000 rubel.
• A nyersanyagok beszerzése - 500.000 -600 000 rubel.
• Marketing költségek -50 000-70 000 rubel.

Kumulatív éves költségek, Tekintettel a fenti cikkben, 1 000 000-1,300 000 rubel lesz.

Ami a jövedelmet illeti, az alábbi számításokkal kell irányítani:

1. A nap folyamán 80-100 ember látogatja meg az értékesítési helyet.
2. Az átlagos vásárlási ellenőrzés 60-80 rubel.
3. Ha a pavilon napok nélkül működik, akkor egy hónap múlva 180.000-200 000 bevételi rubel veszi vállalkozót.

Kumulatív éves jövedelem 2 000 0002 200 000 rubel lesz.

A forró kutyák létrehozásának és eladásának fenti sémáját a kezdő vállalkozók gyakori és egyszerű üzleti lehetőség képviseli. Már a működés első évében, a kereskedelmi ponton hozhat a tulajdonos akár 1,2 millió rubel nyereség, és megtérülési valósul meg az első néhány hónapban a munka.