Із чим п'ють каву вранці. Чи можна пити каву вранці на голодний шлунок, користь та шкода

Чашка кави вранці стала невід'ємною частиною життя багатьох людей – своєрідним ритуалом. Є якась романтика в ранковій каві – можна заварити цілий кавник вдома або купити склянку готової. Крім приємного ранкового звичаю, кава також має і ефективний бік – потягуючи гарячу каву з ранку, ми заводимо свій організм на цілий день, як годинник, або щонайменше на найближчі кілька годин.

Чи знали ви, що випиваючи каву вранці, насправді ви знижуєте продуктивність організму?Поступово у людини з'являється звикання до кофеїну, і з кожним разом для отримання необхідного ефекту потрібна все більша і більша доза, як у випадку з наркотиками. Наш організм виробляє гормон "кортизол", який ще називають "гормон стресу".Пов'язано це про те, що кортизол виробляється у стані стресу чи страху. Але цей самий гормон є і основним у щоденному гормональному циклі організму – добовому життєвому ритмі. Цей своєрідний годинник будить нас вранці і укладає спати ночами. Суть у тому, що наш організм вивільняє кортизол, і ми почуваємося бадьорішими.

Наукові дослідження показали, що протягом дня є періоди, коли пити каву недоцільно.І насамперед це про відноситься до ранкових годин, коли рівень кортизолу досягає найвищої точки.

Споживання кави вранці виливається у дві проблеми

Перша - кофеїн впливає на вироблення кортизолу.Організм починає виробляти менше гормону, покладаючись на кофеїн.

Друга - вживання кави в пік викиду кортизолу виробляє тривале звикання до кофеїнуТому багато кавоманів стверджують, що на них він не діє.

По суті, кофеїн заміщає підбадьорливий ефект, що надається кортизолом, а не посилює його.

Три рази на добу – рано-вранці, в районі полудня та ввечері – рівень кортизолу підвищується.Найбільший сплеск відбувається з 6 до 10 ранку (пік – о 8-9 годині). Звичайно, кожен організм індивідуальний, і час може змінюватись в залежності від того, у скільки ви прокидаєтеся.

Загалом, найкращий час для кави припадає на період з 10 до 12 і з 14 до 17 годин. У цей час можна отримати максимальний ефект від кофеїну. У ці години потреба в кофеїні найбільша, а надходження його в організм не заважатиме природному механізму, що підтримує нас у робочому стані.

Коли люди кажуть, що у них виробилося звикання до кави, вони насправді неусвідомлено заявляють про те, що кофеїн, що споживається ними, знизив рівень синтезованого кортизолу протягом дня в їх організмі.

Кавомани, які без кави вранці почуваються розбитими та втомленими, змістили свої біологічні цикли так, що досягти бадьорості природним шляхом їх організм уже не може.

Якщо все сказане має до вас безпосереднє відношення, може варто переглянути звичку пити каву вранці? Здоров'я та бадьорості вам на весь день!

P.S. І пам'ятайте, лише змінюючи свою свідомість - ми разом змінюємо світ! © econet

Кава - напій, що виготовляється зі смаженого насіння (зерен) декількох видів рослин, що належать до роду кави сімейства маренових. Від ступеня обсмажування насіння залежить міцність напою. У чашці свіжоприготовленої кави є ряд хімічних компонентів, переважно ароматичних сполук. Під чашкою кави я маю на увазі напій, приготовлений у кавомашині або зварений у турці або залитий окропом, свіжомелений, без додавання молока або вершків.

Якщо до кави додають молоко чи вершки, то це вже їжа, а не напій. Розчинна кавасюди теж не відноситься, тому що його міцність нижче зернового плюс губляться ароматичні сполуки і практично всі корисні речовиничерез тривалий та багатокомпонентний процес переробки.

Перша причина

Кава провокує вироблення гормону холецистокініну, який запускає травлення, а значить, вироблення ферментів та жовчі, а у вашому шлунку їжі немає і перетравлюватися нічого. Це веде до появи печії та ознак гастриту.

Друга причина

Також підвищується кислотність шлункового соку, тому що кава містить хлорогенову кислоту - складний ефір кавової кислоти з одним із стереоізомерів хінної кислоти, яка якраз підвищує кислотність. Це призводить до гастриту шлунка.

Третя причина

Кава підвищує артеріальний тиск.

Четверта причина

Воно має сечогінний ефект, тому що організм намагається знизити тиск. Варто випити склянку води, якщо ти п'єш міцну каву.

П'ята причина

У жінок після менопаузи часто вживання кави погано впливає на засвоєння кальцію, що уповільнює загоєння переломів, робить ламкими нігті.

Каву можна випити після їди або протягом дня. Цей напій – хороший стимулятор травлення, активізації ЦНС, але якщо його вживати не натще і не по десять чашок на день.

Текст:Анастасія Бурмістрова

З чого починається щоранку більшість людей? Найчастіше це навіть не душ і точно не зарядка. Кава – ось обов'язкова складова зборів на роботу чи неквапливого вихідного ранку. Вважають, що перша половина дня – кращий часдля цього напої.

Саме кава вранці допомагає позбутися сонливості та налаштуватися на робочий лад. Хоча насправді це дещо спірне твердження. Посидіти з бадьорим напоєм варто перенести на трохи пізніший час. Це дозволить не тільки насолодитися смаком кави, а й отримати від неї максимальну користь.

Не кожен шанувальник ароматного напою замислюється над тим, коли краще пити каву. Найчастіше єдине, що відомо практично всім – вживати цей напій не варто. Інакше це загрожує безсонною ніччю та важким станом наступного дня. Не зовсім вірне твердження, а й пиття кави відразу після пробудження, особливо кава натще, – не зовсім правильна поведінкалюдини, яка дбає про своє здоров'я.

Звичайна мотивація для філіжанки ароматного ранкового пиття – прокинутися і надати собі сил на стільки часу, на скільки вийде. А потім можна зробити перерву, щоб випити ще одну філіжанку. Але настільки різке струшування організму – великий стрес йому, що неспроможна не позначитися негативно багатьох системах. Наприклад, на нервовій, кровоносній, і особливо травній. Але головний аргумент, чому не можна пити каву вранці – це можлива пристрасть до неї.

Досить трохи почитати про те, скільки процесів відбувається в організмі людини вранці, щоб стало зрозуміло, чому не можна вживати цей напій рано вранці. Один із найважливіших – зміна гормонального фону. У перші години після пробудження в нашій крові дуже високий рівень кортизолу, який відповідає за уважність та пильність.

Крім того, це ще й гормон стресу, що запускає усі системи природним шляхом. А кава вранці служить штучним замінником цього будильника, і поступово організм вже нездатний самостійно приходити в робочий ритм. Йому постійно потрібно допінг у вигляді чергової чашки напою. Поступово знижуватиметься уважність та концентрація. Тобто, намагаючись досягти миттєвої бадьорості та відмінної працездатності, ми приходимо до зворотного результату.

Не можна пити каву натще. Випиваючи каву на голодний шлунок протягом тривалого часу, є ризик виникнення печії, неприємних відчуттів у шлунковій ділянці, гастриту. Чому так відбувається? Хлорогена кислота, що знаходиться в каві, дратує слизову оболонку шлунка. Соляній же кислоті, якщо не було прийому їжі, нікуди подітися, і вона починає також впливати на стінки шлунка.

Насправді ж, варто почекати буквально пару годин, і можна вже отримати від кави лише суцільні плюси. З пів на десяту ранку і до пів на дванадцяту все той же кортизол починає стрімко падати в крові.

Саме в цей період організму потрібне додаткове джерело бадьорості – настає ідеальний час кави. Зараз він вже буде доречним і не матиме згубного впливу. Навпаки, саме зараз кава пити навіть корисно – вона допоможе знайти друге дихання і плідно продовжити розпочату роботу.

Попереджаючи питання, через скільки часу після їжі можна пити каву, варто сказати, що кава, випита безпосередньо відразу вживання їжі, порушує процес травлення та роботу кишечника. Треба почекати півгодини-годину і тільки потім пити напій, що бадьорить.

Виходить, що кава вранці – це не така вже й погана ідея, і цілком можна досягти тих цілей, які ставляться перед нею. Тут головне – не поспішати, вибрати для ароматного напою слушний час, а на перші хвилини після пробудження корисно залишити душ, зарядку, склянку води та корисний сніданок.

Що щодо вечора

Якщо з міфом щодо ранкового часу кави все стало трохи зрозуміліше, то щодо другої половини дня так само залишаються питання. Чи справді цей напій не можна вживати увечері, оскільки це може загрожувати безсонням?

А як тоді бути з популярними посиденьками після роботи в кав'ярні? Це також один із найпоширеніших варіантів для побачень. Корисно відмовитися від улюбленого часу та смачного напою, або тут криється чергова помилка?

По-перше, каву після обіду пити можна. Навіть потрібно, якщо потрібно досягти тієї ж бадьорості, як і вранці. Але, знову ж таки, для цього є певний годинник. Той самий кортизол знову починає знижуватися в період з 14:00 до 16:00. Якщо в цей час потрібно виконати великий обсяг роботи, то філіжанка кави допоможе підбадьоритися і сконцентруватися на виконанні завдання. Зараз улюблений напій великим стресом для організму не буде, він додасть стільки сил, скільки потрібно, а до нічного сну дуже далеко. Отже, можна не побоюватися безсонної ночі.

По-друге, щодо пізнішого часу, то тут все залежить від індивідуальних особливостей людини. На одного кофеїн діє тонізуюче, на інших він ніяк не впливає. Крім того, найчастіше сам аромат улюбленого напою, процес приготування та пиття в приємній компанії доставляє масу позитивних емоцій, розслаблює, налаштовує на спокійний лад. Тим більше, що вже не треба нікуди поспішати, виконувати безліч важливих завдань, а можна присвятити вільний час лише собі.

фото: depositphotos.com/seqoya, Olyina

Юлія Верн 41 227 0

Пити каву натще - шкідливо. Про це багато хто чув, але не всі знають, у чому саме полягає шкода, як можна змінити звичку, щоб мати змогу підбадьоритися з ранку і залишатися здоровим.

Чи дійсно доза кофеїну настільки небажана натще для організму, які наслідки матиме звичка балувати себе ароматною кавою до сніданку щоранку і головне - які зміни внести в життя, щоб напій не шкодив, продовжуючи приносити задоволення? Про це нижче.

Навіть найвірніші шанувальники кавового напою часто не знають про нього всього, що мають знати, дозволяючи організму щодня справлятися з його впливом. Найкраща, безпечна і якісна кава може вийти тільки з правильно просмажених зерен. Від ступеня та майстерності обсмажування залежать смакові якості, тонізуючі, аромат та навіть рівень кофеїну. Це перше, що треба знати.

Крім того, не завадить дізнатися про напій та його властивості, оцінивши результати роботи вчених, щільно зайнятих вивченням кави. Фахівці у всьому світі звертають увагу кавоманів на високий вміст хлорогенових кислот у напої. Саме вони негативно діють на слизову оболонку шлунка, дратуючи його стінки.

Випита кава на голодний шлунок - серйозне випробування для організму, що ледь прокинувся. Приймаючи він удар першим, шлунок як і належить виділяє соляну кислоту, необхідну для переробки рідини. Навіть кілька тижнів поспіль з кавою перед сніданком дадуть себе знати спочатку дискомфортом у шлунку, а згодом і серйозними проблемами в роботі всього організму.

Що стосується кофеїну, про який так мріють зранку люди, які важко виходять із фази сну, то в даному випадку головна шкода не від нього. Хоча надлишок кофеїну в організмі і посилює нервозність, занепокоєння та роздратування.

Кавовий ранок – що відбувається в організмі

Отже, чи можна пити каву натще чи варто перенести процедуру на інший час? Вранці побалувати себе чашкою ароматного напою можна, але тільки після сніданку, причому через щонайменше через годину.

Кава до їжі відразу після пробудження - рішення людини, яку мало хвилює власне здоров'я. Традиційне переконання в тому, що без кавової дози ніяк не прокинутися насправді хибне. Дійсно на якийсь час кофеїн підбадьорить, але дія його закінчиться швидко, а організму вже буде завдано нищівного удару по трьох системах:

• нервової;
• травної;
• кровоносної.

Більше того, кава натще вранці щодня переростає в шкідливу звичку, якої не так просто позбутися. Втім, розуміння процесів, що протікають в організмі перші години після пробудження, допоможе це зробити швидше.

Вранці у людини змінюється гормональний фон. Через деякий час після пробудження у крові підвищується рівень кортизолу. Це гормон, відповідальний за:

• пильність;
• уважність;
• стрес.

Саме кортизол допомагає стартувати природним процесам організму так, як потрібно для нормальної роботи. Ранкова кава натще гальмує дію гормону і згодом організм без «допінгу» вже не здатний прокидатися і активно вмикатися в роботу.

Щодня подаючи сигнал про необхідність додаткової стимуляції, організм перестане справлятися з основними функціями, помітно знижується рівень концентрації та уважності, бадьорості та гарного настрою.

Регулярно випиваючи каву з ранку на голодний шлунок, людина підвищує ризик розвитку проблем із роботою шлунково-кишкового тракту. Перші ознаки збою:

• печія;
• тяжкість у шлунку;
• болі та дискомфорт;
• спазми та здуття.

Якщо нічого не змінити, рано чи пізно утворюється ґрунт, сприятливий для розвитку гастриту, виразки шлунка і навіть онкології. Це станеться через хлорогенову кислоту, що входить до складу напою, яка агресивно впливає на слизову оболонку шлунка.

Найкращий час для кавового задоволення

Насправді кава вранці натще прокинутися і підбадьоритися пити не обов'язково. Досягти того ж ефекту можна, якщо зачекати лише кілька годин. Більше того, у цьому випадку напій не тільки не зашкодить, а й принесе користь організму.

Отже, коли ж пити каву вранці справді корисно? З пів на десяту і до половини дванадцятої ранку рівень кортизолу в крові знижується. Це означає, що настає слушний час для кави. Саме в цей момент він зможе стати реальним джерелом бадьорості та енергії.

У цей період напій не завдасть шкоди організму і справді підвищить працездатність.

Щоб наслідки від випитої чашки кави виявилися лише позитивними, потрібно витримати деяку паузу після їди. Години або півтори буде достатньо для того, щоб кишечник запустився в роботу, переварюючи з'їдену на сніданок і достатньо підготувався для кави.

Є певні правила споживання кави та у вечірній час. Вважається, що випитий ароматний напій на ніч призведе до безсоння, поганого настрою вранці. Насправді дозволити собі розслабитися за чашкою кави після обіду можна. Більше того, якщо зробити це у правильний час – з 14-00 до 16-00, то напій допоможе підбадьоритися та підняти тонус, мотивуючи для подальшої роботи.

Пити каву в пізніший час небажано, тому що дійсно, враховуючи час перетравлення напою (до 4-х годин), організм може не встигнути прийти в норму до нічного сну, що може стати причиною безсонної чи неспокійної ночі.

Втім, тут багато залежить від особистих особливостей людини. Людям, які звикли пізно лягати і пізно вставати, можна дозволити собі відійти від правил, зрушивши допустимий час для пообідньої кави на кілька годин.

Як справи із зеленою кавою натще?

Дія зеленої кави дещо відрізняється від дії напою із зерен традиційної обсмажування. Від нього, як і від коричневого аналога, є і користь і шкода, але головне - Зелена каваний напій можна пити натще, але не пізніше, ніж за 10 хвилин до сніданку.

Найчастіше зелену каву вибирають для себе люди з метою схуднути. У цьому випадку, дійсно, випиваючи напій до сніданку, можна підвищити швидкість спалювання калорій і прискорити обмін речовин. Чашка зеленої кави з молоком натще притупить почуття голоду, стане багатим джерелом низки вітамінів та амінокислот.

Має напій та протипоказання. Його не рекомендується вживати дітям та підліткам, людям пенсійного віку, гіпертонікам, які страждають від цукрового діабету, а також жінкам у період вагітності та лактації.

Напій має ті ж властивості, що і обсмажену каву, включає в себе кофеїн, тому варто бути уважними з його споживанням людям, які страждають на гастрит і виразковою хворобоюшлунка.

На закінчення відзначимо, що кава вранці - це вдала ідея, що заслуговує на життя. Головне - правильно ставити цілі і домагатися їх, дотримуючись певних правил, не на шкоду собі та своєму здоров'ю. Пити каву чорну потрібно через деякий час після сніданку, зелену з молоком або без за 10 хвилин до сніданку для схуднення.

», Кава не тільки допомагає прокинутися, але і в буквальному сенсі може зробити вас розумнішим. Активним інгредієнтом у каві є кофеїн, який є найпопулярнішою психоактивною речовиною та природним стимулятором у світі. Основне завдання кофеїну в нашій голові – блокувати ефекти інгібіторного нейротрансмітера під назвою аденозин. Блокування сприяє зростанню нейронів у головному мозку та вивільненню інших гормонів головного мозку, як дофамін та норадреналін.

Згідно великому числудосліджень, вплив кофеїну на мозок винятково позитивний: він покращує настрій, час реакції, пам'ять, пильність та загальні когнітивні функції мозку. Інше питання, що гарна кававажко знайти.

Висновок: кофеїн блокує гормони головного мозку, що гальмують, (інгібуючі), що призводить до стимулюючого ефекту. Дослідження підтвердили, що кава покращує настрій та роботу мозку.

2. Кава спалює жир та покращує фізичну продуктивність

Кофеїн додають у більшість біологічно активних добавок, що спалюють жир. Завдяки стимулюючого ефекту, кофеїн підвищує обмін речовин та окиснення жирних кислот. Наднапій, чи не так?

Більше того, кава може покращити спортивні результати, В тому числі за рахунок мобілізації жирних кислот з жирової тканини.

Два незалежні дослідження показали, що кава покращує фізичні можливості на 11-12 відсотків у середньому.

Висновок: кофеїн покращує обмін речовин і мобілізує жирові кислоти з жирових відкладень. Це покращує фізичну продуктивність.

3. Кава знижує ризик розвитку діабету 2 типу

Другий тип діабету є захворювання, пов'язане з способом життя, яке досягло масштабів епідемії. За кілька десятиліть кількість людей, які страждають на цю недугу, збільшилася в 10 разів і на сьогоднішній день становить близько 300 мільйонів людей.

Це захворювання характеризується високою концентрацією глюкози у крові через опір інсуліну чи нездатності виробляти інсулін.

Каву часто пов'язують із зниженням ризику розвитку діабету. Зниження оцінюють від 23 до 67%. У 18 дослідженнях брали участь 457 922 особи. Кожна чашка кави на день знижує ризик розвитку діабету на 7%. Чим більше кави, тим менший ризик. Дивно, чи не так?

Висновок: каву безпосередньо пов'язують із зниженням розвитку діабету другого типу (II) Люди, які випивають кілька чашок кави на день, з меншою ймовірністю страждатимуть від цієї недуги.

4. Кава знижує шанс розвитку хвороб Альцгеймера та Паркінсона

Кава не тільки в найкоротші терміни змусить вас порозумнішати, але також збереже ваш «розум» або мозок, якщо дозволите, у похилому віці.

Хвороба Альцгеймера є одним із найпоширеніших дегенеративних захворювань у світі. За результатами досліджень, любителі кави мають на 60% нижче шансів отримати цей самий розлад головного мозку.

Є другою за поширеністю дегенеративною недугою, що характеризується загибеллю нейронів, що генерують дофамін у головному мозку. Кава знижує ризик розвитку хвороби на 32-60%.

Висновок: каву пов'язують зі зниженням ризику розвитку дегенеративних розладів на зразок Паркінсона та Альцгеймера

5. Кава неймовірно корисна для вашої печінки

Що таке печінка? Це унікальний орган, який здійснює сотні життєво важливих функцій у організмі. Нещодавно ми писали про те, які зможуть позбавити від похмілля в лічені години. Їх секрет полягає у генерації клітин печінки безпосередньо у шлунку. Звучить дивно, але це правда.

Печінка дуже вразлива до сучасних пристрастей до алкоголю та фруктози. Цироз печінки – це кінцева стадія її ураження, викликана такими хворобами як алкоголізм та гепатит. У цьому випадку тканина печінки повністю перетворюється на рубець.

Численні дослідження показали, що кава знижує ризик розвитку цирозу на 80%, а для максимального ефекту потрібно випивати не менше 4 чашок кави на день. Крім того, кава знижує ризик виникнення раку печінки на 40%.

Висновок: кава виступає природним захистом проти деяких хвороб печінки, від цирозу до раку, знижуючи ризик виникнення на 80% і 40% відповідно.

6. Кава не дасть вам померти

Звучить пафосно, але не поспішайте закривати цю сторінку. Багато людей, як і раніше, думають, що кава погіршує їх здоров'я. На цьому тлі наші аргументи видадуться дивними. Згідно з двома дуже великими епідеміологічними дослідженнями, споживання кави пов'язане зі зниженням ризику смерті з будь-яких причин.

Особливо цей ефект пов'язали з діабетиками II типу, але за результатами дослідження з'ясувалося, що любителі кави мають на 30% менші шанси померти протягом 20-річного періоду.

Висновок: споживання кави пов'язане зі зниженням ризику померти, особливо від діабету типу II.

7. Кава повно поживних речовин та антиоксидантів

Кава – це не просто чорна вода. Багато поживних речовин з кавових зерен потрапляють у фінальний напій, насичуючи його пристойною кількістю вітамінів та мінералів.

У чашці кави міститься:

Не дуже багато, але якщо випивати кілька чашок кави на день, цей недолік можна надолужити.

І це ще не все. Кава також містить велику кількість антиоксидантів. Фактично, кава є найбільшим джерелом антиоксидантів, обминаючи фрукти та овочі.

Висновок: кава містить пристойну кількість вітамінів та мінералів. Крім того, це найбільше джерело антиоксидантів у сучасному раціоні.


Споживання надто великої кількостікава однозначно нашкодить вам. Крім того, більшість досліджень – епідеміологічні, тобто за фактом можуть довести лише вплив кави на статистику. А для того, щоб зберегти корисний ефект кави, не кладіть у нього цукор чи інші шкідливі продукти. І якщо хочете нормально поспати, не пийте каву після 2:00.

Зрештою, кава не заслуговує на таку критику. І він може бути найкориснішим і найздоровішим напоєм на планеті. Як атом – мирним.