Омлет у мультиварці для дитини 1. Паровий омлет для дитини (дитячий на пару) та дорослого

Після року раціон малюка має бути різноманітним. У мам з'являється нова турбота: що запропонувати дитині на сніданок-обід-вечерю? Не забувайте про просту, але смачну страву - омлет. Його із задоволенням їдять малюки. Вибирайте той рецепт омлету для дитини 1 року, який передбачає парове приготування або запікання без додавання соди. Так вийде ідеальний тандем – смак плюс користь.

Яйця вважаються одним із головних складових дитячого меню. Вони містять незамінні амінокислоти, вітаміни В, Е, А, D. Продукт є джерелом фосфору, калію, кальцію. Всі ці речовини потрібні для підтримки функцій організму, що росте.

Незважаючи на користь яєць, вони є поширеним харчовим алергеном. Включаючи продукт до раціону малюка, важливо стежити, як реагує на нього незміцнілий організм.

Коли можна пробувати

З скільки місяців можна давати омлет дитині? Якщо йдеться про страву за традиційним рецептом, то педіатри у цьому питанні одностайні: із 12 місяців. Хоча знайомство з основним інгредієнтом страви – яйцями – відбувається раніше. Лікарі дозволяють вводити до раціону крихти відварений жовток вже з восьми місяців. З цього віку допускається, щоб малюк з'їдав по півжовтка кожні два дні.

Білок може з'являтися в раціоні тільки після року, адже він відноситься до продуктів-алергенів. Ці рекомендації педіатрів, по суті, є відповіддю на питання про те, з якого віку можна давати дитині омлет. Традиційно страва готується з білків та жовтків, тому її не варто готувати малюкові до року. Однак якщо вибрати варіант, де використовуються лише жовтки, то можна запропонувати маленькому непосиді повітряну страву і раніше – з восьми місяців, замість відвареного жовтка.

Чи можна омлет однорічній дитині, визначають за схильністю малюка до алергічних реакцій. Зазвичай до року дитячий організм негаразд бурхливо реагує на алергени. Перевірити це просто – дати невелику кількість яйця: не обов'язково у вигляді омлету. Запропонуйте варене. Якщо алергії немає, можна знайомити чадо з новими стравами, які передбачають зміна консистенції знайомого продукту.

Ідеальний варіант яєчної страви для однорічної крихти – парової. Коли дитині можна давати омлет, виготовлений на сковороді? Педіатри рекомендують відкласти знайомство зі смаженим варіантом страви до трирічного віку, коли система травлення дитини зміцніє.

Вибір продуктів: 4 правила

Омлет для найменших має бути корисним. Особливого значення має правильний вибірпродуктів. Запам'ятайте чотири правила.

  1. Яйця – свіжі.
  2. Купуйте головний компонент лише у перевірених місцях. Сколи, тріщини на шкаралупі неприпустимі, як і неприпустимо булькання всередині.Молоко – дитяче.
  3. Для приготування страви береться спеціальне молоко – дитяче. Якщо ви плануєте додавати у блюдо сільське коров'яче молоко, його потрібно прокип'ятити.Добавки – низькоалергенні.
  4. Додаючи овочі, важливо точно знати, що у малюка немає на них алергії. Висипання у малюка може, наприклад, спровокувати червоний помідор. Попередньо познайомте малюка з продуктом, а потім уже додавайте його до страв.

Солі – мінімум. Дитячу їжу бажано не солити. Якщо вирішили додавати сіль, її має бути мінімум. А ось приправи – табу.Якщо у малюка є схильність до алергії, то краще замінити курячі яйця, які вважаються високоалергенним продуктом, перепелиними. Реакція на

перепелині яйця

виникає рідко, а користь - та сама. Адаптувати рецепти під продукт легко: перепелиних яєць беруть удвічі більше, ніж зазначено у рецепті, який передбачає використання курячих.

Рецепт омлету для дитини 1 рік: паровий варіант

  • Омлет у пароварці для дітей трохи старших за рік - ідеальний варіант сніданку. Страва виходить дієтичною, легко перетравлюється. З приготуванням такого сніданку впорається навіть господиня-початківець.
  • Вам знадобляться:
  • одне яйце;
  • нежирне молоко – 50 мл;

вершкове масло - невеликий шматочок, щоб змастити форму;

  1. сіль – буквально на кінчику ножа.
  2. Що потрібно робити
  3. Збийте яйце віночком.
  4. Додайте молоко, за бажанням – сіль. Ще раз ретельно збийте.

Вилийте суміш у невелику форму (її попередньо потрібно змастити).

Готуйте у пароварці 15 хвилин.

Якщо серед кухонних пристроїв є мультиварка, обов'язково використовуйте девайс для приготування дитячої їжі. Омлет у мультиварці для дитини в 1 рік виходить пишним та смачним. За рахунок технології приготування страва не нашкодить незміцнілій травної системикрихти: воно не смажиться, а запікається.

На користь мультиварки говорить те, що за процесом приготування не слід стежити. Це дуже зручно, коли на руках маленький непосид. Ще один плюс – у кухонному девайсі можна готувати сніданок одразу на всю родину. Нижче подається рецепт такого універсального сніданку.

Рецепт омлету для дитини 1 рік: паровий варіант

  • вісім яєць;
  • молоко – склянка;
  • олія - ​​трохи, щоб змастити чашу;
  • сіль за смаком.

вершкове масло - невеликий шматочок, щоб змастити форму;

  1. Підготуйте суміш яйця плюс молоко.
  2. Ретельно вбийте її за допомогою міксера. Можна використовувати віночок.
  3. Перелийте суміш у змащену|змазати| маслом|мастилом| мультиварочну чашу.
  4. Готуйте 15 хвилин, підійде режим "Випічка" (назва залежить від девайсу).

Безбілковий у духовці

Як приготувати омлет дитині на 1 рік, якщо у нього алергія на білок? Страва не обов'язково має складатися з цілого яйця. Омлет може бути безбілковим. Цей варіант ідеально підійде дітям, схильним до алергічних реакцій: мамі не потрібно переживати, що після їжі малюка турбуватимуть висипання.

Рецепт омлету для дитини 1 рік: паровий варіант

  • яєчний жовток;
  • молоко – 50 мл;
  • манка – чайна ложка.

вершкове масло - невеликий шматочок, щоб змастити форму;

  1. Збийте жовток за допомогою міксера чи віночка.
  2. Вилийте в посудину з жовтком молоко і вкотре збийте.
  3. Додайте в яєчно-молочну суміш манну крупу. Збийте.
  4. Дайте постояти 15 хвилин за кімнатної температури.
  5. Вилийте суміш у форму. Запікайте у духовці в режимі 180 °C.

Якщо використати силіконову форму, то омлет не прилипне. Інші форми вимагають попереднього змащування вершковим маслом. Не відкривайте дверцята духовки відразу після закінчення часу приготування - омлет осяде.

У мікрохвильовій печі і без молока

Дитячий омлет можна готувати без молока. Заміною цьому інгредієнту служить суха суміш, яку малюк їв до введення прикорму. Такий варіант страви особливо актуальний, якщо у крихти непереносимість коров'ячого білка, що виявляється у вигляді алергічних реакцій.

Рецепт омлету для дитини 1 рік: паровий варіант

  • суха дитяча суміш та вода для її розведення - у готовому варіанті має вийде 50 мл;
  • один жовток;
  • борошно – 0,5 чайної ложки;
  • вершкове масло – невеликий кубик.

вершкове масло - невеликий шматочок, щоб змастити форму;

  1. Підготуйте суміш як для звичайної годівлі.
  2. Збийте жовток. Змішайте його з|із| розтопленим маслом|мастилом|, борошном, розведеною сумішшю.
  3. Готуйте в мікрохвильовій печі дві хвилини. Використовуйте середню потужність приладу.

За цим рецептом можна готувати в духовці, на паровій бані. Однак у НВЧ-печі – найшвидший спосіб.

З м'ясом

Омлет для дитини 2 роки життя можна готувати вже із різними добавками. У вісім місяців малюк знайомиться з м'ясом. Після року м'ясні страви повинні бути присутніми у дитячому менющоденно. Але часто смак цього продукту не подобається дитині. Спробуйте приготувати омлет з додаванням м'яса: від такої корисної страви маленький непосид точно не відмовиться.

Рецепт омлету для дитини 1 рік: паровий варіант

  • Два яйця;
  • молоко – 100 мл;
  • відварене куряче філе- 50 г;
  • вершкове масло - невеликий шматочок для змащування форми;
  • сіль.

вершкове масло - невеликий шматочок, щоб змастити форму;

  1. Збийте яйця. Посолити.
  2. Влийте молоко. Ретельно збийте суміш.
  3. На дно змащеної форми викладіть порізане філе (попередньо відварене). Зверху - суміш із молока та яєць.
  4. Готуйте на паровій лазні.
  5. Достатньо 15 хвилин.

З капустою

Меню найменших обов'язково має включати овочі. Від таких корисностей багато малюків відмовляються. Але якщо приготувати омлет з додаванням овочів, то вмовляти дитину з'їсти ще ложечку не доведеться. Як добавка відмінно підійде цвітна капуста і морквина. Омлет з капустою виходить ніжним, а морквина додасть у блюдо яскравих фарб, що сподобається крихті.

Рецепт омлету для дитини 1 рік: паровий варіант

  • яйце;
  • молоко – 50 г;
  • половина моркви;
  • кілька суцвіть цвітної капусти;
  • масло вершкове - 1/2 чайної ложки.

Приготування

  1. Відваріть цвітну капустута морква звичайним способом або на пару.
  2. Перекладіть овочі у форму, що підходить для приготування страв у НВЧ-печах (форму попередньо потрібно змастити олією).
  3. Приготуйте основу – молоко плюс яйця. Ретельно збийте. Залийте сумішшю овочі.
  4. Готуйте у НВЧ-печі три хвилини.

Рецепт можна змінювати, використовуючи ті овочі, які любить малюк. Наприклад, страва вийде ніжною, якщо додати кабачки чи броколі.

4 кулінарні хитрощі

Щоб омлет вийшов пишним, ніжним, смачним, потрібно знати деякі хитрощі. Запам'ятайте чотири з них і малюк буде в захваті від страви.

  1. Збивайте білки окремо.Якщо готуєте дитячий омлет з додаванням білків, то частину рекомендується збити окремо, а потім влити в «загальну» суміш. Це надасть страві легкості.
  2. Додайте вершкове масло.Якщо додати до основи з двох інгредієнтів шматочок олії, можна отримати неймовірно ніжний смак та легку текстуру.
  3. Готуйте із кількох яєць.Так страва точно вийде пишною. Запропонуйте малюкові частину, взяту із середини, - вона найніжніша.
  4. Не поспішайте викладати.Незалежно від способу приготування страву не можна відразу викладати на тарілки. Потрібно потримати під кришкою. Якщо блюдо готувалося в духовці, не рекомендується відразу відкривати дверцята. Поспішайте – і омлет осяде.

Омлет для однорічної дитини можна готувати з додаванням сметани. Її використовують замість молока. На сметані яйця піднімаються слабо, натомість у страви з'явиться яскраво виражений вершковий смак. Якщо малюк відмовляється від страви, придумайте цікаву подачу: нехай малюк побачить у своїй тарілці квітку чи сонечко.

Роздрукувати

Омлет - це унікальна і досить проста страва, яку можна приготувати на сніданок. Завдяки мультиварці можна зробити його на пару. Така страва відрізняється низькою калорійністю. До того ж процес приготування забирає менше часу та сил. Омлет паровий у мультиварці виходить м'яким та повітряним. Крім цього, страва, приготовлена ​​подібним чином, зберігає всі корисні мікроелементи та вітаміни, які містяться в його компонентах.

Чим такий корисний омлет

У мультиварці - це страва, яку рекомендують дітям і тим, хто змушений дотримуватися дієти. При цьому воно буде корисним усім. Його часто включають до раціону дітей після року, а також тих, хто страждає на певні хронічні захворювання ШКТ, серед яких - виразка шлунка, гастрит, панкреатит. Омлет паровий у мультиварці зберігає велику кількість корисних компонентів. У складі готової страви присутні фолієва та аргінін, лізин, лютеїн, а також вітаміни групи В, Е, А, D і так далі.

У омлеті, приготовленому на пару, немає канцерогенів, великої кількостікалорій та холестерину. Саме тому він ідеально підходить для профілактики ожиріння, захворювань серцево-судинної системи, передчасного старіння і так далі. Крім цього омлет включений до списку страв, допустимих для вживання при білкових дієтах.

Секрет смачного парового омлету

Паровий омлету мультиварці, рецепт якого описаний нижче, є нескладною в приготуванні стравою. Однак існує кілька секретів створення ароматного та смачного сніданку. Отже, на що варто звернути увагу:


Паровий омлет: як приготувати в мультиварці

Користь цієї страви багато хто недооцінює. Це не тільки легка, але ще й низькокалорійна страва, яка ідеально підійде для дітей та для спортсменів. Головне - дотримуватися пропорцій та правил приготування. Щоб зробити омлет паровий у мультиварці, знадобиться:

  • 3 курячі яйця.
  • 1/3 склянки молока, жирність якого становить 1 відсоток.
  • Спеції до смаку.

Етапи приготування

Робити такий омлет найкраще у формах для випікання кексів. Їх варто заздалегідь підготувати. Дно кожної форми рекомендується заслати фольгою або пергаментним папером.

Тепер можна розпочати приготування страви. У глибоку ємність слід вбити яйця та додати молоко. На даному етапі можна ввести в омлет сіль та сушені трави. Усі компоненти необхідно ретельно збити, щоб вийшла однорідна маса. Отриману суміш слід розлити у підготовлені формочки. Заповнені ємності варто встановити на ґрати, призначені для приготування на пару.

У чашу мультиварки слід влити близько 250 мл води і встановити режим «На пару». Час приготування складає 10 хвилин. Подають готову страву, як правило, у формах або на тарілках, попередньо прикрасивши листочками свіжого базиліка або петрушки. За бажанням паровий омлет в мультиварці для дитини можна приготувати з овочами, сиром, сиром або макаронами.

З томатами

Омлет на пару можна готувати з різними овочами. Найкраще використовувати помідори. Вони надають готовій страві оригінального смаку. Для приготування такого омлету знадобиться:

  • 3 курячі яйця.
  • Дрібка солі.
  • ½ склянки молока.
  • 1 помідор.
  • 1 чайна ложка вершкового масла|мастила|.

Як готувати

Підійде не лише для сніданку, а й для вечері. До того ж робиться дуже легко. Для початку слід підготувати помідори. Їх рекомендується нарізати кубиками. У миску треба вбити яйця. Сюди ж варто додати молоко та сіль. Суміш потрібно добре збити. В отриману масу додати|добавляти| подрібнені помідори і знову перемішати.

Форми рекомендується змастити вершковим маслом. Їх необхідно наповнити яєчно-молочною сумішшю. У чашу мультиварки слід влити 250 мл води, а потім встановити спеціальну решітку, призначену для приготування страв на пару. Нагору необхідно поставити форми, наповнені сумішшю. Готувати омлет рекомендується протягом 20 хвилин у режимі "На пару". Коли форма охолоне, її слід акуратно перевернути та викласти готову страву на тарілку.

Перед подачею омлету можна прикрасити. Для цього ідеально підійдуть гілочки свіжої зелені. У разі можна використовувати петрушку чи базилік. За бажання можна урізноманітнити начинку омлету. У суміш можна додати шинку та сир. В результаті вийде ситніша страва.

Білковий омлет

За бажання в мультиварці на пару можна приготувати Весь процес забирає небагато часу. Така страва підійде тим, хто стежить за своєю фігурою або дотримується дієти. Для приготування потрібно:


Процес приготування

Щоб приготувати паровий білковий омлет у мультиварці, необхідно відокремити білки від жовтків. Зробити це можна за допомогою звичайної пластикова пляшка. Яйця спочатку слід розбити в тарілку. Після цього в пляшку потрібно акуратно втягнути жовтки, попередньо стиснувши ємність у руці.

У чисті білки варто додати сіль та молоко. Продукти потрібно ретельно збити. Це можна зробити за допомогою віночка або блендера. Отриману суміш слід влити в ємність, а потім помістити в мультиварку, на спеціальну решітку. Готувати омлет слід протягом десяти хвилин у режимі "На пару".

Всі мами знають, як часом непросто перевести малюка після грудного вигодовуванняабо сумішей на дорослу їжу. Поступове введення овочів та фруктів у вигляді пюрешок, кисломолочних продуктів (кефірів, йогуртів, сирів) та м'яса з рибою рідко проходить гладко, як за підручником. Часто дитина відмовляється і від одного, і від іншого є тільки печиво з компотом. Мами, намагаючись знайти вихід із ситуації, вигадують нові і нові рецепти, щоб змусити малюка «подружитися» з тим чи іншим продуктом. Наприклад, у дванадцятимісячному віці приходить час вводити в раціон яйця, але часто дітки не хочуть їх їсти просто у вареному вигляді. Тут порятунком для мам стає омлет. Для дитини 1 року рецептів цієї невигадливої ​​страви є безліч, зараз ми розповімо про них докладніше.

«Диво-горщик»

Сьогодні практично кожна господиня на кухні має мультиварку. Цей корисний девайс значно спрощує процес готування та дає можливість зробити страви кориснішими та смачнішими. У ній можна варити, смажити, пекти, гасити та готувати на пару. Рецепт омлету в мультиварці дитині 1 рік дуже простий. Страва виходить смачною та пишною. Для молодих мам це дуже зручний спосіб, оскільки не потрібно стояти над плитою: залив, виставив потрібний режим і чекаєш на звуковий сигнал чудо-каструльки.

Рецепт

Якщо ви плануєте всією сім'єю поснідати омлетом, використовуйте такі пропорції:

  • Яйця – 8 штук.
  • Молоко – 200 мл.
  • Вершкове або рослинна олія(Для змащування чаші).
  • Сіль.

Традиційно, у будь-якому рецепті омлету для дитини 1 року, необхідно змішати яйця з молоком. Для цих цілей підійде як міксер, так і віночок або вилка. Потім отриману суміш потрібно трохи посолити, залити в чашу мультиварки (не забувши її змастити маслом) і виставити 15 хвилин на таймері в режимі «Випічка». Все, можна на чверть години залишити кухню і зайнятися своїми справами, бо відкривати кришку, перевертати омлет, щоб він не підгорів, не треба. Розумна машина сама простежить за процесом, а закінчивши готувати вам пишне і смачна страва, подасть про це звуковий сигнал. Вам залишиться лише вимкнути мультиварку та зайнятися сервіруванням столу.

Ще один рецепт легкого омлету

Якщо ви хочете приготувати ще більш легкий для травлення варіант, то для мультиварки можна застосувати рецепт омлету дитині (1 рік) на пару. Для цього змішайте яйця з молоком у потрібній кількості (з розрахунку: 30 мл молока на одне яйце), і залийте їх у силіконову або пластикову форму. Якщо формочки будуть виконані у вигляді звірят чи квітів, ймовірність того, що нова страва сподобається крихті, значно збільшиться. У мультиварочну чашу налийте пару склянок води, зверху встановіть корзину для пароварки і в неї вкладіть формочки з масою омлету. Готувати страву слід у режимі «Варка на пару» протягом 10 хвилин.

Коли в будинку немає мультиварки, але є пароварка, цей рецепт також підійде, але без використання форми: суміш одразу заливається в ємність пароварки і доводиться до готовності двадцять хвилин.

Варіант з мікрохвильовою піччю

Якщо в наявності немає перерахованих вище кухонних помічників, не варто зневірятися. На цей випадок можна скористатися рецептом омлету дитині 1 року у мікрохвильовій печі.

Для омлету потрібно взяти два яйця, трохи присолити і збити в міцну піну (віночком або міксером), потім додати половину склянки молока і збити ще раз. Масу, що вийшла, потрібно готувати в мікрохвильовій печі у високій ємності близько шести хвилин (на потужності 800 Вт). Омлет у 2-3 рази збільшується у розмірі, стає ніжним та пишним.

Безбілковий омлет

У деяких дітей зустрічається алергія на яєчний білокАле це не привід виключати популярну страву з раціону малюка. Для цього є рецепт омлету для дитини 1 року в духовці. Особливість полягає в тому, що він готується лише на жовтках. Відокремити їх від білків не складно. З розрахунку на один жовток необхідно взяти від 30 до 50 мілілітрів молока та одну чайну ложку манної крупи. Процес приготування зводиться до збивання спочатку лише жовтка, потім - разом із молоком і востаннє - з доданої манної крупи (можна трохи підсолити, якщо дитина без солі не їсть). Потім вилити омлетну суміш у форму і випікати в духовці при 180 градусах близько 10-15 хвилин. Також можна приготувати його у сковороді під кришкою на маленькому вогні. А ось для мікрохвильової печі цей рецепт не підходить.

Суха суміш замість молока

Є ще один варіант для дітей-алергіків, які не переносять коров'яче молоко. За бажання можна замінити його козячим, але, по-перше, не скрізь воно є у продажу, а по-друге, цей продукт має специфічний запах і присмак, тому може не сподобатися дитині. Набагато простіше замість молока використовувати суху дитячу суміш. Рецепт омлету для дитини 1 року у такому разі буде наступним. На один жовток необхідно взяти 30-50 мл готової дитячої суміші (розведеної за інструкцією на коробці), добре збити їх разом, додати половину чайної ложки борошна, трішки солі і одну чайну ложку розтопленого вершкового масла. Готувати його можна будь-яким зручним способом: у духовці, у мультиварці, у мікрохвильовій печі.

Омлети з добавками

Існує безліч рецептів омлету на сковороді. Дитині 1 року її давати ще не рекомендують, а ось із двох-трьох років можна сміливо починати пробувати. Є багато варіантів: з м'ясом, капустою, овочами. Один з них точно припаде до смаку Вашому чаду. Якщо малюку не подобається просто яєчний омлет, спробуйте його скомбінувати з м'ясом. Для цього подрібнені шматочки вареної курячої грудкивикладіть по периметрі форми, залийте традиційною яєчно-молочною сумішшю і готуйте на пару близько двадцяти хвилин.

Овочевий омлет

Якщо малюк не любить м'ясо, але із задоволенням їсть овочі, для такого випадку знадобиться овочевий рецепт омлету. Для дитини 1 року вже знайомі на смак цвітна капуста, шпинат, помідори, морква, картопля. Їх можна комбінувати чи використовувати окремо. Відварені овочіпотрібно дрібно нарізати та викласти у форму. Якщо для омлету вибрано томати, з них потрібно зняти шкірку, порізати тонкими кружальцями або розім'яти вилкою і злегка припустити на сковороді з додаванням олії. Далі приготовані інгредієнти акуратно залити збитою омлетною масою та відправити до духовки, мікрохвильової печі або пароварки.

Секрети дитячого омлету

Щоб догодити у приготуванні омлету навіть найпримхливішим привередам, корисно знати деякі кулінарні хитрощі, що покращують зовнішній виглядта смак страви:

  1. Для приготування необхідно використовувати лише свіжі яйця з попередньо вимитою шкаралупою. Для дітей алергіків відмінною альтернативою курячим послужать перепелині яєчка.
  2. Молоко для омлету краще використовувати дитяче. Якщо є тільки цілісне сільське, обов'язково прокип'ятіть його перед готуванням.
  3. Молоко можна замінити сметаною. За рахунок цього трохи постраждає пишність омлету, зате з'явиться ніжний вершковий смак, який оцінять малюки.
  4. Приємний смаковий відтінок готової страви додасть невеликої кількості вершкового масла.
  5. Якщо готувати омлет з декількох яєць, він вийде вищим і пишним, а дитині особливо сподобається його ніжна серединка.
  6. Після закінчення готування потрібно залишити готову страву під кришкою на деякий час. Так омлет не осяде і виглядатиме апетитніше.

Готовий омлет можна викласти у формі квіточки (розрізавши на шматочки і зробивши стебло з гілочки петрушки), такий «кульбаба» дитина точно погодиться з'їсти.

Омлет – слово, знайоме нам з дитинства. Багато дітлахів люблять їсти цю чудову страву, що нагадує сонечко за своєю формою. У цій статті описано рецепт омлету для дитини 1 року для приготування в пароварці, мультиварці та навіть мікрохвильовій печі.

Випікання омлету - заняття просте, на нього не знадобиться багато часу. У курячих яйцях містяться речовини, корисні для здоров'я:

  • вітаміни D, Е, А, В;
  • калій;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • незамінні амінокислоти.

Їжа, приготовлена ​​в пароварці, найбільш корисна. Вона не така важка, як смажена, у ній зберігається більше корисних речовин. Мамочки часто запитують, зі скільки місяців можливе годування дітей таким омлетом. Його можна давати дітлахам у віці одного року.

Білок – це компонент, який може спричинити алергію у малюка. Коров'яче молоко також не показане малюкам. Тому пропонувати дітям їжу, що містить білок та молоко, допустимо після 12 місяців.

Паровий омлет для однорічної дитини - страва дієтична. Його смак дуже ніжний та зовсім нежирний.

  1. Збийте міксером або блендером 2 курячі яйця і чверть кухля молока.
  2. Форму для приготування страви змастіть вершковим маслом.
  3. Влийте туди яєчну масу. Готуйте на пару 7 хвилин.

Нагодуйте маленького гурмана новою стравою. Вперше нехай спробує невеликий шматочок. А ви з'ясуйте наявність або відсутність алергії у малюка.

Ось рецепт.

  1. Помийте 6 перепелиних яєць і розбийте в миску. До речі, існують спеціальні ножиці для перепелиних яєць, які спрощують життя господині.
  2. Збийте яйця міксером або простим віночком.
  3. Додати 50 мл. молока і знову розмішайте.
  4. Змастіть вершковим маслом форму для пароварки.
  5. Потім готуйте 15-20 хвилин на пару.

Рецепт для мультиварки

З якого віку можна давати карапузам омлет, виготовлений у мультиварці? Рекомендується давати таку страву, коли дитині виповниться 18-20 місяців. Як приготувати цей омлет для дітей? Ось рецепт.

  1. Збийте 5 курячих яєць та одну склянку молока. Повинна вийти пишна маса.
  2. Залийте суміш у чашу від мультиварки.
  3. У режимі випікання потрібно готувати 20 хвилин.
  4. Коли приготування завершиться, залиште на п'ять хвилин готову страву в мультиварці закритою кришкою. За цей час омлет дійде, трохи підніметься та загусне.

Ви можете приготувати аналогічну страву у мультиварці з використанням перепелиних яєць. Розраховуйте, виходячи з пропорції: на одне куряче береться 4 перепелині яйця.

Приготування в мікрохвильовій печі

Сучасні матусі часто скаржаться на брак часу, особливо не вистачає на приготування їжі. У разі потреби можна приготувати їжу в мікрохвильовій печі. Це вимагає значно менше часу, ніж інші методи.

Однак не слід часто звертатися за допомогою до мікрохвильової печі, особливо коли йдеться про їжу для маленьких діток.Дія хвиль цього чудо-пристрою на організм не вивчена.

З якого віку можна без побоювань готувати дітям у мікрохвильовій печі? Допустимо давати таку їжу, коли дитині виповниться 2 роки. Мінімальний вік - 12 місяців.

А тепер рецепт швидкого та смачного омлету для дітей.

  1. Візьміть той посуд, який ви поставите в мікрохвильову піч.
  2. Розбийте туди одне куряче яйце або 4 перепелині. Збийте віночком. Можна додати трохи порізаної зелені.
  3. Додати 50 мл. молока та знову збивайте до отримання пишної маси.
  4. Завантажте посуд у мікрохвильову піч, не закривайте кришкою. Встановіть потужність 800 Вт. Приготування триває 5 хвилин. Якщо зазначеної потужності у вашій мікрохвильовій печі не передбачено, то вибирайте меншу потужність і збільшуйте тривалість приготування.

Як урізноманітнити знайому з дитинства страву

Спробуємо приготувати в мультиварці пишний омлет для дітей із помідором та курячим м'ясом. Зі скільки місяців можна порадувати малюка цією стравою?

Так як рецепт досить складний, краще не давати його дитині до двох років.

  1. Змішайте віночком або іншим кухонним пристосуванням один кухоль молока та 3 ст. ложечки борошна. Грудочки не повинні залишатися.
  2. Влийте туди ж 5 курячих яєць і ретельно розмішайте.
  3. Наріжте кубиками 1 помідор і чверть кілограма курячої грудки. Висипте це в молочно-яєчну масу.
  4. Додайте щіпку солі та соди. Знову перемішайте.
  5. Змастіть чашу від мультиварки вершковим маслом|мастилом|. Вилийте у неї отриману раніше суміш усіх інгредієнтів.
  6. Готуватимемо півгодини в режимі «Випічка».

Ще один оригінальний рецептдля дітей — омлет із сиром та ковбасою. Приготувати його дуже просто. Мінімальний вік малюка, якому можна їсти цю страву, становить 2 роки. Але грамотніше відкласти до шести років.

  1. Помістіть у чашу мультиварки невеликий шматочок вершкового масла|мастила|. Поставте на розігрів, кришку не закривайте.
  2. Наріжте 150 грам вареної ковбаси і обсмажте на олії, що розігрілася.
  3. В окремій мисці збийте 3 курячі або 10 перепелиних яєць. За бажання долийте чверть кухля молока і знову збийте.
  4. Перелийте яєчну суміш у чашу мультиварки, перемішайте з ковбасою.
  5. Приготування триває 15 хвилин, режим "Випічка".
  6. Після випікання посипте сиром омлет прямо в каструльці, закрийте кришкою і дайте йому постояти кілька хвилин.

Таким чином існує безліч рецептів приготування омлету для дітей. Цю страву можна приготувати в пароварці, мультиварці і навіть мікрохвильовій печі. Мінімальний вік, у якому можна давати малюкові паровий омлет – 12 місяців.

При цьому смажені страви краще вводити до раціону якомога пізніше.

Після того, як дитині виповнюється 1 рік, матусі починають все більше цікавитися стравами, які можуть урізноманітнити меню малюка. Є кілька перевірених часом та досвідом багатьох людей варіантів. Наприклад, омлет для дитини 1 рік. Рецепт можна вибрати найбільш підходящий, щоб в організм малюка потрапляли тільки корисні речовини.

Основа омлету – це яйця. Деякі з речовин, що містяться в них, важливих для здоров'я, відіграють ключову роль у правильному розвитку однорічних діток. Насамперед, це:

  • вітамін D, необхідний правильного зростання дитини;
  • вітаміни А, Е, які відповідають за роботу м'язової тканини, сприятливо впливають на зір крихти;
  • вітаміни В-групи, які допомагають розвитку нервової системи.
  • кальцій, залізо, що зміцнюють скелет та судини.

Нюанси приготування омлету для дитини 1 рік

Педіатри рекомендують починати підгодовувати жовтком з 7-8 місяців, а білок вводити до раціону дитини лише до 1,5 років. Тому краще готувати омлет із жовтка. Крім цього, є деякі рекомендації щодо вибору продуктів:

  • для дитячого омлета найкраще підходять домашні яйця від «перевіреної» курочки;
  • якщо використовуються магазинні, їх слід ретельно промити перед використанням;
  • в омлет потрібно обов'язково додавати молоко (краще домашнє чи спеціальне дитяче);
  • блюдо для дітей правильно робити безсольовим і, безумовно, не додавати спеції;
  • Омлет для дітей можна готувати з добавками у вигляді м'яса або овочів (тільки не варто поспішати і вводити в раціон всі продукти одночасно).

Мамочки прагнуть готувати для малюків тільки найсмачнішу та найкориснішу їжу. У цьому сенсі дуже важливо, як готується страва. Використання мультиварки гарантує, що омлет прожариться рівномірно. Є кілька рецептів смачних омлетів, в яких задіяно цей кухонний пристрій.

Інгредієнти:

  • жовток 1 домашнього яйця;
  • & frac12 - ст. молока;
  • 3 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:

  1. Жовток добре збовтуємо з молоком.
  2. У чашу мультиварки кладемо олію, вибираємо режим «Розігрів».
  3. На розтоплену олію виливаємо яєчно-молочну суміш, ставимо випікання хвилин на 10.

Цей рецепт можна урізноманітнити твердим сиром - натерши його на тертці, посипати готову гарячу страву. Щоб привернути увагу дитини до нової їжі, її можна прикрасити шматочками овочів, зробивши з них очі, носик, рот якогось фантастичного звірятка.

У мультиварці дуже легко зробити пишний омлет із курятиною.

Інгредієнти:

  • 2-3 жовтки;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 1/3 ст. молока;
  • 1 середній помідор;
  • 200 г відвареного курячого філе;
  • 30 г вершкового масла;
  • трохи солі.

Приготування:

  1. Збовтуємо молоко з борошном, вливаємо жовтки.
  2. Помідор та курятину нарізаємо невеликими кубиками.
  3. На дно мультиварочної чаші кладемо масло, розтоплюємо його в режимі «Розігрів».
  4. Виливаємо суміш і ставимо режим "Випічка" на 20 хвилин. Готовий омлет можна посипати кропом та петрушкою.

Читайте також:

Омлет для малюка можна приготувати і в мікрохвильовій печі. Це значно корисніше, ніж використання сковороди.

Багато педіатри сходяться на думці, що найбільш корисними для маленьких дітей є перепелині яйця. Вони містять менше алергенів, ніж курячі, та їх можна вживати з білком. Такий омлет дуже смачно повчається із молоком.

Інгредієнти:

  • 3 перепелині яйця;
  • & frac14 - ст. домашнього молока;
  • 1 ч. л. розтопленого вершкового масла|мастила|.

Приготування:

  1. Збовтуємо яйця з молоком.
  2. Мисочку для мікрохвильової печі змащуємо маслом, вливаємо яєчну суміш.
  3. Готуємо 2-3 хвилини, охолоджуємо до кімнатної температури і даємо дитині.

У мікрохвильовій печі можна смачно приготувати омлет із овочами.

Інгредієнти:

  • 1 куряче яйце (або 4 перепелині);
  • 1/3 ст. домашнього молока;
  • ½- невеликий моркви;
  • 2-3 суцвіття цвітної капусти;
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. У каструльці відварюємо цвітну капусту та моркву до м'якого стану.
  2. Збовтуємо жовток з молоком, додаємо сіль.
  3. На дно судини для мікрохвильової печі кладемо овочі і заливаємо яєчною сумішшю.
  4. Готуємо 3 хвилини. Перед подачею даємо охолонути до кімнатної температури.

Не менш ситним виходить і сирний омлет.

Інгредієнти:

  • 1 жовток курячого яйця;
  • 1/3 ст. молока;
  • 100 г сиру;
  • 1 ч. л. розтопленого вершкового масла;
  • сіль за смаком).

Приготування:

  1. Збовтуємо жовток із молоком. Солимо.
  2. Через сито перетираємо сир, додаємо в яєчну суміш.
  3. Посуд для приготування змащуємо олією, виливаємо суміш.
  4. Готуємо 3-4 хвилини. Охолоджуємо до теплого стану та даємо дитині.

Омлет для дитини 1 рік на пару

Діткам подобаються страви, приготовані на пару. Якщо в такий спосіб зробити омлет, то він вийде дуже ніжним та пишним.

Інгредієнти:

  • 3 перепелині яйця;
  • 4 ст. л. домашнього молока;
  • сіль за смаком;
  • 30 г вершкового масла|мастила|.

Приготування:

  1. У каструлю із широкими бортами наливаємо трохи води, ставимо на вогонь.
  2. Збовтуємо в мисці яйця з молоком і сіллю.
  3. Глибоку миску змащуємо олією, вливаємо яєчну суміш.
  4. Ставимо посуд із омлетом у каструлю із киплячою водою. Готуємо 5 хвилин. Подаємо теплим.

Також омлет на пару можна зробити і в мультиварці, вибравши режим "Варка на пару". При цьому такий прийом приготування можливий для будь-якого рецепту.

Читайте також:

Бажаєте порадувати чадо новим смачним і корисною стравою? Спосіб простий та перевірений поколіннями: омлет для дитини 1 рік. Рецепт можна взяти класичний або доповнити його овочами чи м'ясом. Головне - не запроваджувати більше одного нового для малюка інгредієнта за раз. Сучасні побутові приладиподбають про те, щоб у їжі для однорічного їдока залишалося більше корисних речовин.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Омлет - це страва французької кухні, яка стане ідеальним варіантом для швидкого та смачного сніданку. Його готують переважно із збитих яєць, обсмажених на сковороді. До справжнього французького омлету не прийнято нічого додавати, крім яєць, а…

Без перебільшення можна сказати, що омлет - популярна і багатьма улюблена страва. Історія його походження сягає корінням у давні часи. Існує думка, що схожу страву готували ще в Стародавньої Русі, Тільки називалося воно драчена. Всі ми знаємо…

Кожен має свої спогади дитинства. Для когось це пишний омлет з апетитною скоринкою, який нянечка подавала в дитячому садку. Навіть якщо вдома немає маленьких дітей, такий сніданок сподобається і дорослим. Приготувати його можна на сковороді.

Омлет – страва, яка ідеально підходить до обіду, сніданку чи вечері. Існує безліч різноманітних способів приготування омлету. Його готують із беконом та сиром, помідорами, грибами. Можна до нескінченності перераховувати всі види начинок.

Рецепт омлету в духовці прийшов до нас із Стародавнього Риму, де він подавався як десерт. Зараз його готують не лише із солодкими, а й із різними м'ясними та овочевими добавками. Омлет, приготовлений у духовці, виходить особливо пишним та смачним.

Омлет давно став традиційною стравою, ідеально підходить на сніданок. Класичним вважається омлет, до складу якого входять лише збиті яйця. Але в наші дні існує така величезна різноманітність рецептів цієї страви, що можна навіть розгубитися.

Відомо, що омлет із овочами вперше з'явився у Франції. Але деякі історики стверджують, що ця страва має глибше коріння. Римські воїни в давнину любили вранці готувати балаканину з добре збитих, а потім обсмажених яєць. З того часу…



Подібні публікації