Часникові грінки із чорного хліба в духовці. Часникові грінки на сковороді

Гренки з часником, безперечно, можна назвати найпопулярнішою закускою у всьому світі. Гренки з часником можна подати до пива або просто так, а також використовувати для приготування інших страв, наприклад салатів. Вам обов'язково сподобаються ароматні хрусткі грінки, які можна погризти самому або пригостити друзів, які прийшли до вас у гості. Тим більше, що готується грінка з часником просто і з тих продуктів, які завжди є у вашому будинку.

Швидкі грінки з часником у духовці

• батон або круглий хліб – 1 буханець;
• часник – 6 зубчиків;
• сушені трави – до смаку;
• оливкова олія – 0,5 л.

Часник очистіть та пропустіть через прес або подрібніть іншим способом, наприклад, натріть на дрібній тертці.

У глибокій посудині змішайте оливкову олію з часником. Якщо немає оливкової олії, можна взяти олію.

У суміш олії та часнику додайте сушені трави і перемішайте. Можна використовувати розмарин, орегано, сушений базилік та інші трави, які вам до смаку.

Добре перемішайте і залиште масло наполягати.

Тим часом наріжте хліб спочатку шматочками, потім брусочками, і потім - кубиками. Розмір грінок ви визначаєте індивідуально.

Викладіть нарізаний хліб на деко рівномірним шаром. Масло процідіть від часнику та сушених трав.

Полийте маслом рівномірно хліб, після чого відправте лист в духовку, розігріту до 200 градусів.

Запікайте грінки, поки вони не підрум'яняться. Слідкуйте за процесом приготування, щоб грінки не підгоріли. При необхідності кілька разів перемішайте.

Остудіть грінки та подайте на стіл.

Гренки з часником із французького багету в духовці

• французький хліб – 1 прим.;
• чорний мелений перець – 1 ч. л.;
• італійські трави – 1 ч. л.;
• вершкове масло – 3 ст.л.;
• оливкова олія – 3 ст.л.;
• часник – 4 зубчики;
• сіль - 2 ч.л.

Щоб приготувати грінки з французького хліба, краще взяти не дуже свіжий хліб, наприклад вчорашній або трохи підсохлий.

Увімкніть духовку, щоб вона гріла, встановивши температурний режим на 175 градусів. В цей час наріжте кубиками хліб.

Деко встеліть пергаментним папером і викладіть на нього нарізаний хліб. Часник очистіть і якомога дрібніше наріжте ножем.

Вершкове масло|мастило| розтопіть, після чого змішайте з оливковим.

Хліб, покладений на лист, посипте сіллю, перцем, сушеними травами і полийте олією. Руками все перемішайте і переконайтеся, що хліб рівномірно покритий сіллю, спеціями та олією.

Відправте лист у гарячу духовку. Запікайте грінки близько 20 хвилин. Як тільки грінки підрум'яняться і набудуть золотисто-коричневого кольору, можна діставати лист з грінками з духовки.

Подавайте часникові грінки полем того, як вони охолонуть.

Гренки з часником, приготовлені в духовці

• хліб – 1 буханець;
• оливкова або виноградна олія – 15-200 мл;
• сіль за смаком;
• часник – 6-8 зубчиків.

Хліб спочатку наріжте скибочками товщиною близько 1,5 см. Потім кожну скибочку розріжте поздовжніми брусочками. Можна залишити хліб такими великими брусочками, але краще розрізати кожен шматочок навпіл, щоб вийшли дрібніші брусочки.

Виклавши нарізаний хліб на лист, відправте його в духовку, попередньо розігрівши її до 180-200 градусів. Підсушуйте хліб, доки він не підрум'яниться.

Іноді перемішуйте грінки, щоб вони поступово приготувалися.

Поки хліб у духовці, очистіть часник, після чого пропустіть через чеснокодавилку. Змішайте оливкову або виноградну олію з часником.

Діставши грінки з духовки, полийте їх рівномірно олією з часником і посипте сіллю. Також можна використовувати будь-які спеції.

Охолоділі грінки подавайте на стіл.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Смажений із часником хліб є смачною, швидкою та простою закускою, яка ідеально підходить як до пива, так і до чаю. Крім того, ароматними хлібцями можна доповнювати будь-які перші страви або салати. на святковий стілсухарики послужать чудовою заміною звичайному хлібу.

Як зробити часникові грінки в домашніх умовах

Страва стане гарним рішенням, якщо до вас несподівано прибули гості, а пригощати їх нема чим. Зробити часникові грінки можна за лічені хвилини, при цьому продукти, необхідні для цього, є в кожному будинку. За бажанням, ви можете приготувати смажений хліб із часником, яйцем, сиром, майонезом, різними спеціями, при цьому використовуючи духовку, тостер, мікрохвильову піч або звичайну сковороду.

Гренки з часником на сковороді

Цю закуску часто подають до пива, крім того, її смак чудово поєднується з крем-супами та свіжими овочевими салатами. Робити часникові грінки на сковороді не складно: потрібно лише підсмажити невеликі скибочки на олії, а потім натерти часником, що продавлений. Існує, однак, альтернативний варіант приготування страви, при цьому спочатку на олії обсмажують часникові часточки, після чого їх виймають, а ароматну рідину занурюють дрібно нарізаний батон. Через 2-3 хвилини приготування сухарики стають рум'яними, ароматними, гостренькими.

Гренки з часником у духовці

Для доповнення перших страв ідеально підходять смачні та ароматні сухарики з часником, приготовлені у духовці. Хліб для закуски підходить будь-який, включаючи житній та бородинський. Деякі господині вважають за краще готувати їх із французького багету. Головна вимога – основний продукт має бути не дуже свіжим, ідеальним варіантом стане вчорашній хлібобулочний виріб. Часникові грінки в духовці випікаються не більше 15 хвилин при високому температурному режимі близько 200 градусів.

Часникові грінки в мікрохвильовій печі

Перевага цього способу приготування полягає в тому, що він не передбачає використання великої кількостіолії. Завдяки цьому грінки з часником у мікрохвильовій печі виходять низькокалорійними і не містять канцерогенів. Щоб зробити сухарики в мікрохвильовій печі, підходить як сухий, так і свіжий хліб - це не впливає на смакові якості готового продукту. Відповідним режимом приготування буде максимальна потужність приладу, при цьому через 5 хвилин у вас будуть готові пікантні, смачні греночки.

Рецепт часникових грінок

Сухарики з часниковим смаком подаються у багатьох закладах разом із пивом, вони наголошують і доповнюють смак пінного напою. Таку закуску ви легко зможете приготувати вдома, використовуючи всього кілька інгредієнтів. Є багато варіацій приготування сухариків, що дозволяє в процесі приготування підключити свою фантазію або зробити таку страву, яка краще підходить в поточних умовах. Виберіть із запропонованих нижче оптимальний рецепт приготування грінок із часником.

Гренки із чорного хліба з часником

• Калорійність страви: 381 ккал/100 г.
• Кухня: російська.

Часникові грінки з чорного хліба можуть бути доповненням до супу або закускою до хмільного напою. Подавати сухарики можна з окремо приготованим соусом, наприклад сирним або вершковим. Страва з чорного хліба більше підходить до ячмінного або світлого пива, при цьому вона підкреслюватиме м'який смак напою, а не заглушуватиме його. За бажанням, доповніть запропонований нижче список продуктів улюбленими спеціями.

Інгредієнти:

• зелень для оздоблення;
• хліб бородинський – 6 шматків;
• масло рослинне;
• сіль;
• часникові зубки – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Хліб потрібно нарізати соломкою (неважливо великою чи дрібною).
2. У сковороду налийте рафіноване масло, розігрійте продукт, включивши середньоінтенсивний вогонь.
3. Прикрутіть конфорку, викладіть на сковорідку хлібні скибочки, підрум'яньте до появи скоринки. При цьому потрібно кілька разів перевернути шматочки та підсолити їх у процесі смаження.
4. Коли греночки будуть готові (це станеться через 5-8 хвилин приготування), перемістіть їх на тарілку і натріть часником, поки продукт не охолонув.
5. Подавайте смачну закуску, прикрасивши зеленню.

Гренки з сиром та часником

• Час приготування: півгодини.
• Калорійність страви: 321 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: французька.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником і сиром подаються гарячими, при цьому останні додаються вже наприкінці випікання хлібних шматочків. Така апетитна закуска має ні з чим не порівнянний аромат та незвичайний, яскравий смак. Доповнити страву можна й іншими компонентами, консервами, зеленню, майонезом. За допомогою сирно-часникових грінок ви урізноманітнюєте звичний раціон, доповнюючи ними будь-які перші та другі страви. Як приготувати закуску?

Інгредієнти:

• часникові зубки – 3 шт.;
• олія оливкова – 6 ст. л.;
• французький батон – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• майоран, перець, суха петрушка, сіль;
• Пармезан чи інший сир – 150 г.

Спосіб приготування:

1. За допомогою гострого ножа наріжте батон кубиками/соломкою.
2. Викладіть подрібнений продукт із піалу з олією та майонезом. Суміш одразу ж доповніть продавленим за допомогою пресу часником, приправте спеціями та перемішайте до однорідності.
3. Сир треба натерти на великому зерні або дрібно нарізати.
4. Духовку нагрійте до 180 градусів, сталевий лист застеліть фольгою/пергаментом і викладіть хлібні шматочки.
5. Зверху полийте закуску невеликою кількістю чистої олії і відправте лист у піч на 5 хвилин. Після цього, використовуючи лопатку, переверніть хлібні скибочки на інший бік і запікайте ще 5 хвилин.
6. Коли блюдо стане золотистим, обробіть сухарики пряно-масляною сумішшю (для цього можете використовувати пензлик), посипте сирною стружкою. Знову поставте лист у піч на 5 хвилин.
7. Давши греночкам час охолонути, перекладіть їх у гарну тарілку та подавайте до обіду або у вигляді закуски до пива.

Часникові грінки з білого хліба.

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 225 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Поряд з омлетом, вівсянкою та яєчнею грінки є популярним видом сніданку, проте останні користуються максимальною затребуваністю та любов'ю людей з усього світу, оскільки їхнє приготування займає мінімум часу та компонентів. Завдяки своїй простоті страву можуть готувати навіть діти. Нижче запропоновано покроковий рецепт, що описує, як приготувати грінки з білого хлібаз часником. Такі хлібці можна подавати до борщу, супів, різних м'ясних, рибних та овочевих страв. Крім того, вони чудово підходять для перекушування, якщо змащувати їх вершковим сиром.

Інгредієнти:

• приправи/сіль;
• оливкова/інша рослинна олія;
• часник – 2 зубки;
• пшеничний хліб/батон.

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте середніми по товщині шматочками.
2. Розігрійте на сковорідці олію. У ньому потрібно смажити грінки із двох сторін.
3. Пропущений крізь прес часник з'єднайте із сіллю, після чого підсмажені хлібні скибочки слід натирати готовою сумішшюпоки вони ще не охолонули.
4. Зверху за бажанням посипте страву рубаною зеленню і подавайте закуску до столу.

Часникові грінки до пива.

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 169 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником до пива – улюблена чоловіками з різних куточків світу закуска до пінного напою. Страва відрізняється яскравим, приємним смаком та простотою. Такий варіант легкої, пікантної закускипідходить тим, хто хоче гармонійно доповнити, не перебиваючи смак улюбленого напою. При цьому краще готувати грінки з дещо зачерствілого хліба. Як посмажити хліб із часником на сковороді

Інгредієнти:

• сіль/приправи;
• часникові зубки - 5-6 шт.;
• олія соняшникова – 6 ст. л.;
• батон/хліб білий – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

1. Поріжте хліб невеликими скибочками, обсмажте на повільному вогні протягом 4 хвилин, не забувши кілька разів перевернути продукт.
2. Продавлений або тертий на тертці часник з'єднайте з сіллю, спеціями та олією.
3. Нанесіть суміш на готові сухарики за допомогою пензлика і одразу ж подавайте закуску на стіл

Гренки з бородинського хліба з часником

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 210 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Хрумку, ароматну закуску варто подавати до перших страв, але не менш приємно їсти її просто, подаючи з соусом або без нього. Гренки з часником із бородинського хліба присипані зірою і кмином чудово поєднуються з різними соусами, проте краще подавати їх зі сметанною заправкою: молочний смак пом'якшить гостроту сухариків. Як приготувати страву?

Інгредієнти:

• олія оливкова – 3 ст. л.;
• бородинський хліб – 300 г;
• зубчики часнику – 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Очистіть часник, після чого його потрібно вичавити крізь прес і змішати отриману кашку з сіллю, довівши масу до однорідності маточкою.
2. Розбавте пасту олією і змішайте суміш із нарізаним соломкою хлібцем.
3. Надішліть блюдо в духовку на 10 хвилин, увімкнувши 190 градусів. При цьому потрібно застелити лист папером/фольгою, змащеною жиром, інакше закуска прилипне до поверхні сталевого листа.

Гренки з яйцем та часником

• Час приготування: 10 хвилин.
• Калорійність страви: 263 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Якщо часу на приготування повноцінного обіду у вас немає, спробуйте зробити грінки з часником і яйцем – ця страва не забере більше 10 хвилин, крім того, ви легко знайдете всі необхідні компоненти у своєму холодильнику. Завдяки часнику закуска має гоструватий, пікантний смак та незабутній аромат, а паста з яєць та майонезу надає страві ніжності. Нижче описаний рецепт крок за кроком, як зробити грінки.

Інгредієнти:

• яйце;
• житній хліб – 150 г;
• часниковий зубок;
• майонез – 1 ст. л.;
• спеції;
• очищена олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте шматочками хлібні шматочки (товщина повинна бути менше 1 см), далі їх потрібно обсмажити на олії з обох боків до рум'яності, додавши спеції.
2. Яйце відваріть заздалегідь, очистіть, подрібніть, втративши на дрібному зерні тертці.
3. Змішайте компонент із майонезом та продавленим часничком.
4. Викладіть хлібні скибочки на блюдо, дайте 2 хвилини охолонути, потім щедро викладіть на них зверху готову яєчно-чесночну пасту.

Житні грінки з часником - рецепт

• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 332 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Продукт, який продається в магазинах, не може конкурувати із сухариками, зробленими в домашніх умовах, як мінімум тому, що є більш натуральним та смачним. Житні грінки з часником – це чудовий варіант «порятунку» залежалого хліба. При цьому ви отримаєте незвичайну, дуже просту у приготуванні закуску. За бажанням можна покрити готові сухарики сумішшю з часнику, зелені та майонезу.

Інгредієнти:

• приправи/сіль;
• часникові зубки – 2 шт.;
• курячий жовток – 1 шт.;
• житній хліб – 150 г;
• соняшникова олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте хлібець на брусочки довжиною до 4 см, після відправте їх підсушити в духовку на 10 хвилин.
2. Продавіть часник, змішайте його з|із| маслом|мастилом| і збитим жовтком, після приправте суміш.
3. Вилийте масу на сухарики, перемішайте дерев'яною лопаткою і знову відправте в піч на 7 хвилин при середньому температурному режимі. Подавайте ліниву закуску до пива або будь-якої першої страви.

Гренки з плавленим сиром та часником

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: на 4 особи.
• Калорійність страви: 382 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: проста.

Апетитні, ароматні сирно-часникові грінки урізноманітнять ваше повсякденне або навіть святкове меню. Вони не залишать байдужими навіть гурманів, залучаючи їх своїм ароматом та гарним весняним виглядом. За бажанням ви можете доповнювати закуску ковбасними виробами, скибочками м'яса, рибними консервами, соліннями, свіжими овочами та зеленню. Як зробити грінки з плавленим сиром та часником?

Інгредієнти:

• плавлений сирок – 1 шт.;
• варені яйця – 3 шт.;
• батон пшеничний – 1 шт.;
• спеції;
• майонез – 1 ст. л.;
• часникові часточки – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Спершу потрібно розрізати батон на невеликі порційні шматочки, після чого обсмажте його на маслі до рум'яності (лише з одного боку).
2. Натріть підсмажену сторону часником.
3. Плавлений сир та яйця потріть на тертці. Щоб спростити собі завдання, заздалегідь потримайте перший 15 хвилин у морозилці.
4. Отриману масу посоліть, приправте до смаку. Додавши майонезу, перемішайте продукти.
5. Викладіть сирно-яєчну пасту на обсмажений бік батона, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Гренки в олії з часником

• Час приготування: 15 хвилин.
• Кількість порцій: на 5 осіб.
• Калорійність страви: 260 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Смачні, гострі сухарики можна купити у будь-якому магазині, але такий продукт містить численні харчові добавки, шкода яких давно доведена. Зроблені з використанням натуральних компонентів в домашніх умовах греночки стануть прекрасним доповненням до гарячих страв. Якщо у вас є шматок хліба, що зачерствів, не поспішайте викидати його, а використовуйте для приготування ароматних часникових сухарів. Як готуються грінки в олії з часником?

Інгредієнти:

• олія оливкова – 25 мл;
• хліб бородинський – 0,4 кг;
• часник сушений – 1 ч. л.;
• сіль велика.

Спосіб приготування:

1. Хліб поріжте тонкою соломкою, розподіліть на покритому папером деку.
2. Присипте продукт сіллю, сушеним часником, полийте олією і добре перемішайте.
3. Запікайте закуску при 195 градусах щонайменше 8 хвилин, але з довше 10.

Гренки з майонезом та часником

• Час приготування: 20 хвилин.
• Кількість порцій: на 2 особи.
• Калорійність страви: 639 ккал/100 г.
• Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: проста.

Гренки з часником і майонезом на сковороді виходять неймовірно смачними, але водночас калорійними, тому такий перекус категорично протипоказаний тим, хто почав процес схуднення. Їсти сухарики можна разом із овочевими салатиками, різноманітними супами, крім того, така закуска може виступати самостійною стравою, якщо доповнити її шпротами або копченою ковбаскою.

Інгредієнти:

• білий хліб – 2 шматочки;
• майонез – 2 ст. л.;
• яйця – 2 шт.;
• твердий сир – 80 г;
• масло вершкове – 30 г;
• часникові зубки – 2 шт.;
• свіжі петрушки.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з|із| 1 ч. л. майонезу. Вмочіть хліб в отриманій суміші.
2. Обсмажте продукт на розігрітій промасленій сковороді, потім трохи охолодіть.
3. Часник продавіть, петрушку потрібно дрібно посікти і змішати компоненти із залишком майонезу.
4. Готовою масою змастіть грінки, зверху посипте блюдо тертим сиром.

Приготування грінок з часником вкрай проста справа, яка, однак, має деякі хитрощі. Так, щоб закуска не вийшла занадто жорсткою, рекомендується видалити хлібобулочного виробускоринку. Інші корисні поради:

• обов'язково присипайте хлібні скибочки натуральними спеціями, щоб зробити смак домашніх снеків яскравішим;
• хліб/батон для приготування сухариків краще підходить не свіжий, оскільки він легше ріжеться і виходить хрустким після смаження/випікання в духовці, крім того, свіжий м'якуш вбираємо занадто багато олії, тому вироби вийдуть занадто жирними;
• для смаження використовуйте виключно рафіновану олію, яка не має специфічного запаху;
• блюдо з начинкою із сиру, майонезу та відвареного яйця краще подавати теплим, а звичайні сухарики смажені в олії варто ставити на стіл, коли вони вже охолонуть.

Відео: Гренки з часником у мультиварці

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Рецептів приготування грінок із часником досить багато. Їх можна як обсмажувати, так і запікати в духовці, приготувати з білого або житнього хліба, обсмажити на вершковому або рослинному маслі. Ось кілька смачних та оригінальних рецептів.

Класичні часникові грінки

Вам знадобиться:

• 0,5 бородинського хліба
• 1 ст. л. рослинного масла
• 3 зубчики часнику
• 1 ч. л. солі

Приготування

Хліб необхідно нарізати невеликими скибочками 1 см завтовшки. Олію розігріти на сковороді, обсмажити хліб із двох сторін. Поки він теплий, натерти його часником із сіллю.

Можна спочатку обсмажити часник на олії, а потім вийняти його та обсмажити хліб. Він матиме насичений аромат і смак часнику, але не завдасть шкоди шлунку.

Приготувати такі грінки надзвичайно просто, і з них виходить чудова закуска. Якщо додати до цього базового рецепту інші компоненти, можна надати страві різноманітних смакових відтінків.

Часникові грінки з сиром та яйцем

Вам знадобиться:

• білий хліб
• рослинна олія
• часник
• тертий сир
• чорний перець

Приготування

Олію розігріти на сковороді, обсмажити протягом 3-4 хвилин часточки часнику. Хліб крупно нарізати, занурити у суміші збитого яйця із сіллю та перцем. Обсмажити до рум'яної скоринки з одного боку. Перевернути, посипати сиром, смажити 2-4 хвилини.

В результаті виходить самостійна страва, яка чудово підійде для сніданку.

Часникові грінки до пива

Вам знадобиться:

• 300 г житнього хліба
• 50 г кунжутної олії
• 4 зубчики часнику
• 1 ч. л. солі

Приготування

Хліб нарізати на маленькі палички. Олію розігріти на сковороді, обсмажити на ньому хліб. Поки гарячі палички, натерти їх часником із сіллю.

У таких грінок пікантний пряний аромат та цікавий смак. Вони чудово підійдуть до пляшечки холодного пива.

Гренки з часником до супу

Вам знадобиться:

• житній хліб
• часник
• петрушка
• оливкова олія

Приготування

Часник пропустити через прес, додати подрібнену зелень петрушки, олію, ретельно перемішати. Хліб нарізати скибочками, вмочити в часникову масу, обсмажити з обох боків.

Такі грінки можна приготувати як доповнення до тарілки запашного супу.

Італійські грінки з часником

Вам знадобиться:

• хліб (можна взяти чіабатту, багет чи житній хліб)
• 100 г вершкового масла
• 0,5 ст. оливкової олії
• 0,25 ст. пармезану
• голівка часнику
• 0,5 ч. л. меленого перцю
• 0,25 ч. л. гірчичного порошку
• паприка
• італійські трави

Приготування

Часник необхідно очистити, розділити за часточки, подрібнити. Перемішати часник із сиром, олією та спеціями. Повинна вийти м'яка маса, яку легко змащувати ножем.

Приготувати італійські грінки можна двома способами: запекти у фользі або підсмажити в духовці.

1. Підсмажені грінки.

Хліб потрібно нарізати великими шматками 1% см завтовшки. Якщо ви використовуєте багет, його краще розрізати вздовж навпіл. Змастити часниковою масою, скласти разом, розрізати на кілька частин. Розкласти на деку, покритому пергаментом. Смажити до зарум'янювання.

Якщо зробити грінки, підсмажені на деку, вони вийдуть особливо хрусткими і матимуть чудовий смак. Єдиний мінус такого способу: обсмажувати хліб необхідно перед подачею. Коли він остигає, то втрачає смак і стає не таким хрустким.

2. Грінки, запечені фольгою.

Хліб необхідно нарізати та змастити часниковою масою, як і у попередньому варіанті. Але після того, як вони розрізані на маленькі шматочки, розділяти їх не потрібно. Їх необхідно скласти у фольгу з'єднаними між собою, щоб вони вийшли соковитішими. Запікати хліб потрібно 20-30 хвилин.

Ці грінки дуже м'які, насичені смаком та ароматом часнику та спецій. Їх бажано подавати до столу у фользі, щоб вони довше залишалися гарячими.

Гренки з пір'ям часнику

Вам знадобиться:

• чорний хліб
• часникове пір'я
• рослинна олія
• тертий сир

Приготування

Заготівлю з молодого пір'я або стрілок часнику потрібно зробити заздалегідь. Пір'я необхідно перекрутити через м'ясорубку, добре посолити та укласти в банку. Якщо зберігати їх у холодильнику, вони не зіпсуються, і використовувати їх можна буде цілий рік. Цю масу можна не тільки намазувати на хліб, а й застосовувати як замінник часнику в інших стравах.

Хліб потрібно нарізати невеликими скибочками, викласти на сковороду з розігрітою олією. На кожну скибочку покласти трохи часникової маси. Обсмажити з одного боку, перевернути, покласти часникове пір'я, посипати сиром і смажити ще кілька хвилин.

Часникові грінки - це чудова основа для бутербродів, закуска до пива або доповнення до супу-пюре. Вони легко і швидко готуються і мають насичений смак і аромат.

Грінками прийнято називати підсмажені на олії маленькі шматочки хліба. За однією версією істориків їхня назва походить від слова «гріти», проте інші відомі особивважають за краще вважати, що воно утворене від французького «grains», що в перекладі означає «крихти».

Перше припущення здається правильнішим, але друге теж недалеко від істини, оскільки своєю появою ця страва завдячує саме сухарям. Їх почали готувати майже відразу, як тільки навчилися випікати хліб. Його незатребуваним залишкам знаходили таке застосування.

Готувати грінки схожі на сучасні сталі в періоди війни та повоєнного голоду, коли кожна хлібна крихта була на рахунку. Вже пізніше шматочки підсмаженого на багатті хліба з салом розкуштувала дітлахів. Сьогодні ми не страждаємо від нестачі цього продукту, але досі зберігаємо бережливе ставленнядо цього постійного гостя кожного будинку.

Загальна інформація про грінки

Зазвичай подібна страва прийнята подавати до пива, супів або як самостійну закуску. Смажити грінки для сім'ї найкраще у першій половині дня, оскільки калорійність продукту досить висока.

Залежно від підготовленого хліба готову страву ділять на кілька видів.

Також їх поділяють залежно від способу підсушування хлібних шматочків. Їх обсмажують на сковороді в маслі, підсушують у духовці, використовують для готування сучасні дива побутової техніки – мультиварку та мікрохвильову піч.

Якщо ви дбаєте про свою вагу, то для приготування цієї страви варто використовувати цільнозерновий хліб із зменшеним вмістом жирів.

Приготування страви в духовці без олії – чудовий варіант для дієтичного сніданку.Така страва набагато легше засвоюється, ніж звичайний хліб і є джерелом цінних вуглеводів.

Загальні принципи та способи приготування

Свою популярність страва здобула, як маленькі скибочки багету, вимочені в молочно-яєчній суміші, обсмажені на розпеченій сковорідці. Але не всі знають, що крім класичного рецепту, Грінки зробити можна з чим завгодно.

На десерт підходять грінки з медом, ягодами, фруктами, як закуска - з сиром, овочами або ковбасою. Багато хто любить робити грінки з морепродуктами.

Залежно від використовуваних продуктів різняться способи приготування. Складні закуски з кількома інгредієнтами запікаються у духовці.

Стандартний спосіб приготування укладається у декілька найпростіших етапів:

1. Яйця збивають із молоком, сіллю.
2. Потім нарізані шматочки хліба вмочують у цій суміші, потім обсмажують до появи легкого золотистого відтінку.
3. Якщо планується приготування солодкої страви, то до яєць та молока ще додають цукор.

Дуже просто зробити грінки на сковороді і подати їх зранку зі сметаною або медом до чаю. Такий сніданок люблять дорослі та діти – це прекрасний, поживний початок дня.

Що необхідно для приготування

Щоб приготувати найсмачніші домашні грінки з яйцем, необхідно підготувати невелику миску, в якій збиватиметься яєчно-молочна маса, віночок (замість нього можна використовувати звичайну вилку) і сковороду з товстим дном.

Для випікання в духовці потрібен пергаментний папір та деко.

Булку хліба чи батон нарізають акуратними шматочками. Різати товщиною понад 1 см не рекомендується. Смак страви вийде зовсім інший. Далі в сковороді розігрівають олію, а якщо планують випікати в духовці, її заздалегідь прогрівають.

Смачні рецепти грінок на сніданок

Пропонуємо до вашої уваги добірку самих смачних рецептівдля сніданку. Сподіваємося ви гідно оціните їх, а також насолодитеся прекрасним сніданком.

Класичний рецепт з яйцем та молоком

Стандартний спосіб приготування грінок з яйцем і молоком сподобався багатьом господаркам. Це швидкий варіант смачного сніданку, що дозволяє за 15 хвилин нагодувати всю родину.

Для стандартного рецепту використовуються такі основні продукти:

• шматочки хліба;
• молоко 0,5 склянки (можна більше, кому як подобається);
• яйце;
• сіль;
• цукор;
• масло вершкове для смаження.

Як приготувати:

На рецепт грінок з молоком та яйцем господиня витратить лише 10-15 хвилин. У молоці розчиняють цукор, потім до нього ж додають яйце і збивають отриманий склад віночком або вилкою. Готову масу солять і опускають у неї шматочки хліба. У цей час добре розжарюють сковороду, розтоплюють вершкове масло і обсмажують кожну скибочку до утворення золотистого відтінку. Готову страву подають до столу зі сметаною, медом чи варенням.

Так само готуються грінки з батона з яйцем і молоком. Якщо сам батон тонкий, нарізати його варто по діагоналі, щоб збільшити розмір скибочок.

Чим м'якше хлібний виріб, тим менше часу потрібно на вимочування.

Рецепт часникових грінок із білого хліба

Для закуски з часником нам знадобляться:

• хліб;
• яйця;
• трохи молока;
• сіль;
• перець;
• часник;
• приправа – прованські трави.

Як приготувати:

Яйця розбивають у чашку, солять, перчать, додають спеції, а потім добре збивають віночків. Далі, продовжуючи збивати, додають молоко. Часник поділяють на зубчики, добре очищають, пропускають через часниковий прес і додають до суміші.

Чорний білий хліб нарізають на порційні скибочки, які кілька хвилин вимочують у підготовленій суміші. У сковороду наливають олію або додають шматочок вершкового і розігрівають.

Майбутні грінки з часником опускають у олію і обсмажують до рум'яненької скоринки, після чого витягують, укладають на серветки, щоб вийшло зайве масло.

Часникові грінки можна подавати замість звичайного хліба до борщів або супів.

Гренки із чорного хліба з часником

Цей рецепт добрий, коли гості вже на порозі. За його допомогою за 10 хвилин можна приготувати чудову закуску.

Нам потрібно:

• чорний чи житній хліб;
• сало;
• часник.

Як приготувати:

Хліб нарізують стандартними скибочками, викладають на змащене маслом деко і добре підсушують протягом 10 хвилин. З сала та часнику готують пюре. Готові шматочки хліба виймають, намазують сумішшю, що вийшла, потім подають до столу. Часникові грінки із чорного хліба можна прикрасити зеленню, шматочками овочів.

Гренки з сиром та часником

Така смачна, ситна, незвичайна закуска на смак схожа на магазинні сухарики. Однак така страва буде набагато кориснішою через відсутність будь-яких смакових добавок. Цей рецепт універсальний, його можна використати, коли необхідно зібратися на природу чи пікнік.

Зробити часникові грінки можна як із чорного, так і з білого хліба.

Його нарізають невеликими скибочками чи смужками. Можна вирізати фігурки за допомогою форм для печива.

Далі хліб обсмажують. Для цього на сковороді розтоплюють вершкове масло або добре розігрівають рослинну. Шматочки обсмажують з двох боків до рум'яненької скоринки і перекладають на серветку, щоб зайве масло скло.

Поки грінки з білого або чорного хліба остигають, у мисці змішують передавлений часник, натертий на дрібній тертці сир, порізану зелень і сіль. Для кращої консистенції можна додати трохи майонезу.

Шматочки хліба намазують сирною сумішшю, складають у стопку. Через 15 хвилин після того, як грінки з сиром добре просочаться, можна подавати їх до столу.

Прості рецепти грінок до пива

Якщо ви хочете зробити закуску до пива нашвидкуруч, то можемо запропонувати вам кілька простих і швидких рецептів, які не залишать байдужим нікого.

Рецепт часникових грінок із чорного хліба

Любителі пива давно оцінили магазинні сухарики як смачну закуску. Однак зробити часникові грінки можна в домашніх умовах без різних смакових добавок. Для цього чорний хліб нарізають невеликими шматочками. Часник пропускають через прес і змішують із олією.

Хочете щось цікаве?

Залежно кількості шматків встановлюють час 3-5 хвилин. Після сигналу грінка з часником до пива дають ще пару хвилин настоятися в печі. Все готове, смачну страву можна подавати до столу.

Солоні грінки до пива та часниковий соус

Це нейтральна закуска до пива, яка не перебиває смаку улюбленого напою. З інгредієнтів крім солі лише молоко, щоб надати страві м'якості.

Хліб нарізають часточками, злегка збризкують молоком і солять. Сковороду нагрівають, розтоплюють маргарин чи вершкове масло. Кожен шматочок обсмажується до міцної, хрусткої скоринки. Їх можна подати до столу як теплими, і остудженими.

До цієї закуски можна приготувати часниковий соус. Це універсальна страва, що підходить до всіх рецептів. За бажання до складу соусу можна додавати улюблені приправи. Для приготування знадобиться сметана, майонез у пропорції 1:1, часник, кріп сіль.

Часник видавлюють через прес у невелику ємність, додають сметану, майонез, дрібно нарізаний кріп і відправляють у холодильну шафу приблизно на 20 хвилин. Далі всі складові добре перемішують і готовий соус подають до столу.

Гренки до пива з таким соусом виходять просто чудовими.

Грінки зі шпротами та огірком

Це найпростіша, найсмачніша закуска, яка прийшла до нас ще з радянських часів. Гренки зі шпротами готуються швидко і тому здобули величезну популярність.

Для приготування нам знадобиться:

• багет;
• шпроти в маслі – одна баночка;
• свіжий огірок;
• часник;
• майонез.

Як приготувати:

Багет нарізають скибочками. Можна використовувати звичайний тостовий хліб, розрізавши по діагоналі. На сковороду наливають олію, обсмажують підготовлені шматочки з двох боків до рум'яного відтінку. Ще гарячі скибочки натирають подрібненим часником. І трохи змащують майонезом.

Огірок нарізають по діагоналі тоненькими кружальцями. На шматочки хліба укладають скибочку огірочка, а потім шпроти. Залежно від розміру шматків кладуть 1-2 рибки. Перед подачею закуску прикрашають гілочкою зелені.

Як приготувати грінки в мікрохвильовій печі

Швидко смачні грінки можна приготувати за допомогою мікрохвильової печі. Спробуємо за допомогою цієї побутової техніки зробити солодкий сніданок. Хліб можна використовувати як сухий, так і свіжий, смак готової страви все одно вийде чудовим.

Отже, нам знадобиться:

• білий хліб чи батон кілька шматочків;
• цукор 2 ст. ложки;
• склянка молока;
• яйце куряче 2 шт.

Як приготувати:

Молоко прогрівають до теплого стану, вбивають яйця та всипають цукор. Усі інгредієнти добре перемішують або збивають віночком. Шматочки батона вмочують у отриману суміш, посипають цукром. Усі укладають на велику тарілку і ставлять у мікрохвильову піч. Готують за максимальної потужності близько 5 хвилин.

Грінки з яйцем та сиром

Багато хто любить готувати грінки на сніданок. Це найсмачніша страваготується дуже швидко, тому у господині залишиться небагато часу і на себе.

1. Хліб нарізають смужками чи невеликими скибочками.
2. Сир подрібнюють на дрібній тертці.
3. Яйця розбивають у миску та змішують із сиром.
4. У яєчно-сирну суміш вмочують шматочки хліба та викладають на тарілку.
5. Сирні грінки відправляють у мікрохвильову піч на 5 хвилин.
6. Смачного!

За таким самим рецептом можна зробити смачні грінки в духовці. Вони вийдуть трохи хрумкішими.

1. Для приготування грінок найкраще підходить вчорашній батон. Він ріжеться набагато краще і не так сильно кришиться, дозволяючи одержувати рівні шматочки.
2. Обсмажувати потрібно на топленій вершковій олії. Рослинне надає трохи іншого смаку.
3. Не можна довго тримати шматочки батона чи хліба у молочно-яєчній масі. Вони розм'якнуть і просто перетворяться на кашу.
4. Щоб покращити смак солодких грінок, до цукру можна додати ванілін. Багатьом подобається змащувати готовий сніданок медом та посипати корицею або цукровою пудрою.
5. При обсмажуванні на вершковому маслі необхідно максимально зменшити вогонь та збільшити час приготування. Так вони матимуть ніжніший смак.
6. Для несолодких закусок можна приготувати вершково соус. Їх посипають зеленню і у такому вигляді подають до столу.
7. Дітям солодкі грінки можна змастити варенням або джемом.
8. При приготуванні в духовці найкраще не змащувати лист маслом, а викласти шматочки хліба на пергаментний папір. Так можна зменшити калорійність готової страви.

Наведені рецепти дуже прості. З приготуванням такої закуски впорається навіть недосвідчена господиня. Порадуйте вашу родину смачною та оригінальною стравою.

Гренки – улюблена багатьма закуска до пива. Цей не тільки має прекрасний натуральний смак, але ще нескладний у приготуванні і не вимагає значних витрат. Розглянемо кілька цікавих рецептівЯк самостійно зробити грінки до пива і сухарики до пива

Рецепт №1.

Цей варіант закуски підходить для тих, хто бажає насолоджуватися улюбленим пінним напоєм, не перебиваючи його смаку. Для приготування може бути використаний злегка зачерствілий хліб, який вже годиться. Тільки уважно перевірте, щоб на буханці не було ознак цвілі.

Інгредієнти:

Приготування

Хліб нарізати невеликими скибочками. Скибочки змочити в молоці і підсолити. Обсмажувати заготовки на олії до появи скоринки. Подавати до пива теплими.

Рецепт №2

Ця закуска вже давно стала класикою, що подаються в барах та пабах. Не менш смачними такі грінки до пива можна приготувати і в домашніх умовах.

Склад:

• Житній чи пшеничний хліб – 500 грамів.
• Часник – 1.5 – 2 голівки.
• Рослинна олія – 6-7 столових ложок.
• Сіль.

Приготування

Хліб ріжемо скибочками. Обсмажуємо його на слабкому вогні до появи гарної скоринки приблизно 3-4 хвилини. Роздавлений часник змішати із сіллю та невеликою кількістю соняшникової олії. Суміш нанести на теплу закуску та подавати до столу. За бажанням страва може бути прикрашена різаною зеленню.

Рецепт №3

Гренки до пива з сиром - ще один улюблений варіант пивної закуски. Смак сиру ідеально поєднується з пивом. Для приготування закуски за таким рецептом у домашніх умовах доведеться скористатися духовкою.

Компоненти:

Приготування

На кожну скибочку видавити по великому зубку часнику і посолити. Надлишок часнику не повинен лякати, тому що він використовується лише для просочення готової закуски. Все, підготовлені таким чином скибочки, скласти один на одного і залишити просочуватися часниковим соком на 5 хвилин. Потім верхній і нижній шматочки покласти в середину і залишити просочуватися ще на 5 хвилин.

В цей час вже можна починати розігрівати духовку. Необхідна для приготування температура – ​​180 С°.

З шматочків хліба струсити залишки часнику та солі для того, щоб вони не пригоріли. Розрізати на смужки бажаної довжини та викласти закуску на деко. Закуску помістити в духовку на 3-4 хвилини. Нам потрібно, щоб скоринка була хрумкою, а всередині закуска була м'яка. Якщо час приготування збільшити до 7-9 хвилин, вийдуть чудові сухарики до пива. Сиром, натертим на дрібній тертці, посипати гарячі скибочки. Якщо сир погано плавиться, страву можна помістити в духовку ще на одну хвилину.

Рецепт №4

Закуска, приготовлена ​​за цим рецептом, підійде для любителів закусок «гостріше».

Інгредієнти:

Приготування

Хліб подрібнюємо квадратами. Сир трьом на дрібній тертці, яйце збиваємо міксером, сюди ж додаємо томатну пасту, червоний перець і улюблені спеції. Перемішуємо масу та змащуємо нею хлібні заготовки. Обсмажуємо грінки на розігрітій сковорідці. Такі грінки не лише добре підійдуть до пива. Але і можуть бути використані як основа для бутербродів.

Рецепт №5

Пікантний смак цієї закуски сподобається багатьом.

Склад:

• Булка білого хліба можна черствого.
• Твердий сир – 200 г.
• пиво.
• Гірчиця – 1 столова ложка.
• Улюблені спеції

Хліб нарізаємо великими шматочками. Сир ріжемо дрібними кубиками. У прогріту, але не розпечену сковороду наливаємо трохи пива та викладаємо сирні кубики. Солі, додаємо гірчицю та спеції. Постійно помішуючи, чекаємо на повне розплавлення сиру. Хліб рясно змащуємо сумішшю і підсушуємо в духовці 3-4 хвилини.

Рецепт №6

Не можна залишити без уваги і сухарики до пива, які також легко можна приготувати самостійно.

складові

Булку ріжемо кубиками потрібного розміру, Викладаємо в салатник, додаємо приправу, якщо вона не містить солі, то ще й солимо. Добре перемішуємо. Збризкуємо маслом і ще раз перемішуємо. Заготовки викласти на лист і відправити в духовку на 15 хвилин. Подавати до пива остиглими.

Закуска, приготована власноруч, буде гарним доповненням до пінного напою!

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо