يالوفيتشي جولاش مع المرق.

منشورات المعلمين

جولاش مع لحم الخنزير والمرق حار وغني. ماذا يمكنك أن تضيف إلى العشاء بعد اليوم المهم؟وإذا كنت تقدمه مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة، فهو مجرد طبق خزفي، وليس عشاء.

إذا كان أي رجل عادي سيأكل ببساطة بعض العشب الأوجري على العشاء. ألم تطبخ هذا من قبل؟العشب اللذيذ

الآن هو الوقت المناسب للبدء في تعلم هذه الوصفات الغريبة لإعداد الجولاش ولحم الخنزير.

وأنا سعيد أن أقدم لك هذه العشبة.
للحصول على خدمة خاصة، قم بشراء الكعك، وقم بتقطيع الجزء العلوي وإزالة الجزء الناعم، مع ترك الحواف فقط.
نسكب الجولاش على الطبق الذي يخرج ونقدمه على الطبق مع طبق جانبي.
سوف يغمر الضيوف ببساطة بمثل هذه الخدمة.
لقد تم التحقق من الوصفة الأولى مرارًا وتكرارًا بواسطتي والعديد من أصدقائي.
يبدو Strava رائعًا بكل بساطة.
سيكون ألذ و
جولاش معطر

ما نوع لحم الخنزير الذي قمت بطهيه أو مازلت تطبخه؟

هذه وصفة لذيذة وبسيطة جداً للتحضير.

مكونات: 1 جزرة 1 رأس سيبول

2 ملعقة كبيرة.

ملاعق من البوروشنا

1 حفنة من المحاصيل

650 غرام.

لحم خنزير

روزلينا عليا

يمكن تقديم جولاش لحم الخنزير على الطاولة عندما يكون جاهزًا.

لذيذا.

لحم الخنزير حسب وصفة الجدة

لذيذا.

وصفة للجولاش ولحم الخنزير لحديقة الأطفال

وبطبيعة الحال، أولئك منا، عندما كنا في روضة الأطفال، كنا نتذكر أفعال أحبائنا.

أحد هذه الأطباق هو الجولاش المفضل لدينا.

في البداية، تم طهي أفضل المنتجات فقط في الأقفاص، وكان اللحم طريًا جدًا، حتى تتمكن أسنان الأطفال من مضغه.
للحصول على خدمة خاصة، قم بشراء الكعك، وقم بتقطيع الجزء العلوي وإزالة الجزء الناعم، مع ترك الحواف فقط.
مكونات.
600 جرام لحم ضأن
2 طماطم طازجة
نسكب الجولاش على الطبق الذي يخرج ونقدمه على الطبق مع طبق جانبي.
2 ملعقة كبيرة.
يبدو Strava رائعًا بكل بساطة.
ملاعق من معجون الطماطم
جولاش معطر

2 ملعقة كبيرة.

ملاعق من القشدة الحامضة
1 زجاجة مرق لحم.

(يمكن استبداله بالماء)

بَقدونس

عملية التحضير:

قطع اللحم إلى قطع حوالي 3-4 سم، لهذه الوصفة، من الأفضل قطع اللحم بالأسياخ.

قطع السيبول إلى شرائح.

ضعي اللحم في المقلاة، ثم غلفي الجوانب وأضيفي الفيليه إلى اللحم.

يتم دهنه وتقليبه عندما يتغير لون اللحم.

في هذه المرحلة تحتاج إلى إضافة الدقيق.

الآن هو الوقت المناسب للبدء في تعلم هذه الوصفات الغريبة لإعداد الجولاش ولحم الخنزير.

في مرحلة إضافة الدقيق، يمكنك ضبط سمك الصلصة.
للحصول على خدمة خاصة، قم بشراء الكعك، وقم بتقطيع الجزء العلوي وإزالة الجزء الناعم، مع ترك الحواف فقط.
وأنا سعيد أن أقدم لك هذه العشبة.
إذا أردت أن تكون أقل سمكًا، قم بطحن ملعقة كبيرة من اللحية.
إذا أردتها كثيفة، أضف ملعقتين كبيرتين من اللحية واخلطها جيدًا.
نغطي وعاء اللحم البقري بالفاصوليا ونسكب زجاجة مرق اللحم.
إذا لم يكن لديك أي شيء من هذا القبيل في متناول اليد، استبدل المرق بزجاجة من الماء الدافئ.
جولاش معطر
يبدو Strava رائعًا بكل بساطة.
امزج جيدًا مرة أخرى واستمر في تعذيب لحم العصيدة بالمرق.

ما نوع لحم الخنزير الذي قمت بطهيه أو مازلت تطبخه؟

ثم أضيفي الكريما الحامضة والبقدونس إلى الجولاش.

غطيها بغطاء وخففي الحرارة إلى النصف واتركي اللحم على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.

قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزًا، تحققي من الملح والفلفل في الجولاش.

وفي هذه المرحلة أيضًا يمكنك إضافة البقدونس أو السيبول الأخضر المفروم.

كطبق جانبي، طهي الأرز أو المعكرونة.

بمجرد أن تُغطى الخضار واللحوم جيدًا، أضف الصلصة واضبط الطباخ البطيء على 60 دقيقة.

نغلق الغطاء ونضغط على زر البداية.

بعد مرور عام، سيطلب منك جهاز الطهي المتعدد نفسه تجربة جولاش رائع مع لحم الخنزير، تم إعداده في جهاز الطهي المتعدد الخاص بك.

أثناء طهي الجلاش، يمكنك تحضير المعكرونة بالطريقة المعتادة وتقديم الجلاش مع المعكرونة والخضروات الطازجة.

أحد هذه الأطباق هو الجولاش المفضل لدينا.

لذيذا.
كيف لطهي جولاش مع لحم الخنزير بدون لحية
للحصول على خدمة خاصة، قم بشراء الكعك، وقم بتقطيع الجزء العلوي وإزالة الجزء الناعم، مع ترك الحواف فقط.
500-600 غرام.
يبدو Strava رائعًا بكل بساطة.
جولاش معطر

2 ملعقة كبيرة.

شيا الخنزير
1 جزرة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم ندهنه بزيت الزيتون.
نقطع الكوسة جيدًا ونبشر الجزر.

اغسلي الخضار حتى يغطى اللحم بمد من 5-10 قطع حتى يتغير لون اللحم.

يُضاف معجون الطماطم والبهارات ويُغطى ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.

الآن هو الوقت المناسب للبدء في تعلم هذه الوصفات الغريبة لإعداد الجولاش ولحم الخنزير.

ومن الأفضل في هذه الوصفة اختيار معجون الطماطم حسب سمكه.
إذا شعرت بعد إضافة المعجون أن هناك كمية قليلة جدًا من السائل، أضف زجاجة صغيرة من الماء الدافئ.
جولاش في الفرن بالمرق الأبيض
الوصفة ليست مميزة، لكنك ستسعد بالنتيجة.
1 كيلو لحم خنزير
2 رأس سيبول
200 قشدة حامضة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
يبدو Strava رائعًا بكل بساطة.
نصف ليمونة
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة بوروشنا
زجاجة من الماء الدافئ
1 فصل لصانع الساعات

2 ملعقة كبيرة.

فلفل اسود

ريحان مجفف

لافروشكا

القوة وراء المذاق

قطع اللحم إلى قطع.

قطع السيبول إلى شرائح. أضع لحم الخنزير في مقلاة وأغطيه بالدجاج.من الضروري دهن اللحم بالفرشاة على أقصى درجة حرارة حتى يبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني.

ضعي اللحم المدهون و tsibul في طبق الخبز.

يُتبل باللحية والكاسنيك المفروم جيدًا. بعد ذلك تحتاج إلى تحضير صلصة خاصة للجولاش.في وعاء، أضيفي الكريما الحامضة والريحان والفلفل الأسود وقليل من الملح والمايونيز واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

ثم أضف ملعقة كبيرة

عصير ليمون

لذيذا.

مبادئ طهي الجولاش حسب الشيف إيليا لازرسون

أشجعك على الاستمتاع بمقطع الفيديو الذي التقطته إحدى الطهاة الشهيرة إيليا لازرسون، والذي يخبرك عن كيفية طهي الجلاش ليصبح لذيذًا أكثر.

هذا هو المكان الذي ينتهي فيه اختيار الوصفات لإعداد الجولاش. أتمنى لك شهية كبيرة وأكثروصفات جيدة

تا جديد.

بوو.

1k (أيقونة) (المشاهدات)

الجولاش هو عشب أوغرياني وطني، يتم تحضيره باللحم والخضروات، مطهو على النار. يمكن تصنيف اليوغو على أنه حساء سميك، لكن في روسيا من المهم تقديمه كعشب مع طبق جانبي.جاء الرعاة إلى العشب على الفور، وليس من دون سبب أن يشبهوا كلمة "غياش"، والتي تعني "الراعي".
أخذ الرعاة معهم إلى المراعي فيما بعد، مغطين بالتوابل ونير السيقان المجففة.

وعندما حان وقت العشاء، ألقوا اللحم في الماء المغلي وطبخوه لفترة طويلة. ثم تم تحديث المصنع وبدأوا بإضافة الخضار والبطاطس والفلفل الحلو.في أي مطعم في المنطقة الأوغرية، يمكنك شراء الجولاش الأوجري الطازج.

في المطبخ الأوغري الوطني، كقاعدة عامة، يتم استخدام Vikoryst أو لحم العجل لإعداد Goulash، ولا تقل أنواع اللحوم الأخرى عن اللذيذ.

إنه لأمر غني ولذيذ أن تنهي طبق الجولاش السميك وتذهب للحصول على الوصفة.

عند تحضير لحم الخنزير، تأكد من أنه طري، لكن لا تنس أنك تحتاج فقط إلى اللحوم الطازجة.

بالنسبة للجولاش، لا يتم ضرب اللحم، ولكن يمكنك كسبه للاستهلاك - فلن تفسد الطعم، بل بالصدفة.

تعتمد هذه الوصفة على اللحم المسلوق في قدر مع إضافة معجون الطماطم والبهارات.
وبهذه الطريقة يتبين أنها تشبه الحساء، حيث لا تضيع مكسراتها اللذيذة.
إذا تحدثنا عن التوابل، فلا توجد توصيات محددة - يمكنك اختيار واحدة من تلك التي تناسبك.
ومع ذلك، تذكر أن الأعشاب الأكثر ملاءمة لهذه العشبة هي الكمون، الكزبرة، الريحان، القفزات سونيلي، الفلفل الحلو (يفضل عرق السوس)، المردقوش، ورقة الغار والفلفل الأسود الكلاسيكي (يمكنك أيضا نكهة الطباشير والبازلاء).
يحتاج:
لحم الخنزير - 650 غرام؛
تسيبوليا – 1-2 قطعة ؛
بورو القمح - 3 ملاعق كبيرة.

ل.

معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.

ل.

زيت سونياشنيكوف للتزييت.

ساعة للنكهة؛

بهارات للنكهة؛

الملح للنكهة.

خطوات التحضير:

1. تقليديا، يبدأ تحضير الجولاش باللحم.

اغسليه أولاً بالماء الساخن، ثم جففيه.

يقدم مع أي طبق جانبي.

يتناسب جولاش بشكل رائع مع هريس البطاطس والأرز والحنطة السوداء.

يمكنك أيضًا سلق المعكرونة أو السباغيتي.

لذيذ!

بالنسبة للجولاش، لا يتم ضرب اللحم، ولكن يمكنك كسبه للاستهلاك - فلن تفسد الطعم، بل بالصدفة.

كيفية تحضير جولاش لذيذ جدًا باستخدام طباخ متعدد
ليس صحيحًا أن الجولاش الطازج اللذيذ لا يمكن أن يخرج إلا من وعاء مناسب.
لذلك، فهي تلعب دورًا مهمًا بشكل لا يصدق، ولكن إذا لم يكن لديك دور، فلا داعي للشعور بالحرج.
وهذه الوصفة دليل على ذلك.
ستحاول اليوم تحضير عصير جولاش العطري باستخدام جهاز طهي متعدد الوظائف.
يستخدم لحم الخنزير العجاف كأساس.
ومع ذلك، تذكر أن الأعشاب الأكثر ملاءمة لهذه العشبة هي الكمون، الكزبرة، الريحان، القفزات سونيلي، الفلفل الحلو (يفضل عرق السوس)، المردقوش، ورقة الغار والفلفل الأسود الكلاسيكي (يمكنك أيضا نكهة الطباشير والبازلاء).
من السهل إزالة كل اللحم - البصاق، والعروق، والدهون - لذلك سيكون اللحم طريًا وعصيرًا بشكل خاص.
تضفي صلصة الصويا ومعجون الطماطم نكهة خفيفة وحموضة على العشب، كما تضيف التوابل التي تختارها رائحة لا تصدق.
تسيبوليا – 1-2 قطعة ؛
بورو القمح - 3 ملاعق كبيرة.

للتثخين، يتم استخدام الفايكوريست لغربلة القمح أولاً، بحيث يتم سحق الثدي الناتج.

لا تنس أن تخلط كل شيء بعناية حتى يصبح قوام الصلصة ناعمًا ولزجًا. لحم الخنزير (العجاف) - 400 غرام؛طماطم متوسطة - 4 قطع؛

جزر كبيرة - 1 قطعة؛

سيبول الأوسط - 1 جهاز كمبيوتر.

بورو القمح - 2-3 ملاعق كبيرة.

ل.

صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.

ل.

الماء الدافئ - 400 مل؛

سيكون الجولاش الأوغري الأصلي أكثر ثراءً.

عند إضافتها إلى الزبدة العلوية، ستخرج المذاق طريًا جدًا وتجعل الفتات كريمية، وعندما يتم دمجها ستكون أكثر لزوجة.

بالنسبة للجولاش، لا يتم ضرب اللحم، ولكن يمكنك كسبه للاستهلاك - فلن تفسد الطعم، بل بالصدفة.

هذا النوع من العشب يستعد ليدوم لفترة طويلة، لكن اقلبه، هذا الثؤلول هناك.
بمجرد أن يتم تغليف الخضروات، فإنها تخرج رطبة، كما لو كانت مطهية للتو، ويساعد نقع الخضروات على المدى الطويل على غرس جميع النكهات والروائح فيها، مما يجعل العشبة فريدة حقًا.
وهذه الوصفة دليل على ذلك.
لحم الخنزير - 500 غرام؛
زبدة فيرشكوفا – 50 غرام؛
الجزر المتوسطة – 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو متوسط الحجم - 1 تقريبًا؛
ومع ذلك، تذكر أن الأعشاب الأكثر ملاءمة لهذه العشبة هي الكمون، الكزبرة، الريحان، القفزات سونيلي، الفلفل الحلو (يفضل عرق السوس)، المردقوش، ورقة الغار والفلفل الأسود الكلاسيكي (يمكنك أيضا نكهة الطباشير والبازلاء).
عليا – 2 ملعقة كبيرة.
تسيبوليا – 1-2 قطعة ؛
بورو القمح - 3 ملاعق كبيرة.

للتثخين، يتم استخدام الفايكوريست لغربلة القمح أولاً، بحيث يتم سحق الثدي الناتج.

ل.

بوروشنو - 1 ملعقة كبيرة.

ل.

ماء – 500 مل

1. قم بإزالة lushpinya من tsibulya.

مزيد من التفاصيل.

اختر حجم الغرز الذي يناسب ذوقك.

2. تحتاج إلى تقشير ساق الجزرة، ثم صرها بشكل خشن.

إزالة الفلفل الأحمر واتركها حتى تجف.

اجمعها معًا (غرزها حتى لا يضيع أي شيء) وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

ميزة أخرى لهذه العشبة هي أن هناك تفاصيل عن جميع المنتجات.

بالنسبة للجولاش، لا يتم ضرب اللحم، ولكن يمكنك كسبه للاستهلاك - فلن تفسد الطعم، بل بالصدفة.

تعتمد هذه الوصفة على اللحم المسلوق في قدر مع إضافة معجون الطماطم والبهارات.
يتم قطع الرائحة الكريهة بشكل خشن، وعند بشرها، يبدو الجولاش النهائي مشرقًا جدًا وشهيًا.
لذلك فإن العشب المحضر حسب هذه الوصفة يسهل تزيين أي طاولة.
طماطم - 300 غرام؛
تسيبوليا - 200 غرام؛
الجزر - 100 غرام؛
فلفل حلو - 80 جم؛
البازلاء الخضراء - 80 غرام؛
أوليا روزلينا – 2 ملعقة كبيرة.
ل.
بورو القمح - 1.5 ملعقة كبيرة.
ل.
معجون الطماطم – 1.5 ملعقة كبيرة.
ل.
الساعة - 2 أسنان؛
ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
الطباشير الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة؛

للتثخين، يتم استخدام الفايكوريست لغربلة القمح أولاً، بحيث يتم سحق الثدي الناتج.

تسوكور - 1 ملعقة صغيرة؛

الكزبرة الطباشير - 0.5 ملعقة صغيرة؛

الفلفل الحار - 0.5 ملعقة صغيرة؛

ورق الغار – 2 قطعة؛

الماء – 600 مل.

1. اشطف اللحم بالماء البارد واتركه حتى يجف.

ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

2. يُسكب زيت الزيتون في وعاء الجولاش، وعندما يصبح دافئًا بدرجة كافية، يُضاف اللحم إلى الوعاء.

معطف حوالي 4 ريشات على نار متوسطة. 3. قشر التسيبول والجزر والكاسنيك.نقطع الكوسة والجزر إلى حلقات إلى أرباع، ثم نمرر الكاسنيك من خلال مكبس.

4. أضيفي الفيليه إلى اللحم واستمري في دهنه بالفرشاة مع التحريك المستمر.

ثم أضيفي الكاسنيك واخلطي مرة أخرى.

قم بإعداد المزيد من الخفيلين.

بالنسبة للجولاش، لا يتم ضرب اللحم، ولكن يمكنك كسبه للاستهلاك - فلن تفسد الطعم، بل بالصدفة.

5. يُضاف الجزر ويُحرَّك ويُطهى لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.
تسيبوليا - 2 قطعة؛
الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
توابل لحم الخنزير - 1 ملعقة كبيرة؛
فلفل حلو متوسط الحجم - 1 تقريبًا؛
أوليا روزلينا للتشحيم.
ملح للنكهة؛
الفلفل للنكهة.
ورق الغار للنكهة.

للتثخين، يتم استخدام الفايكوريست لغربلة القمح أولاً، بحيث يتم سحق الثدي الناتج.

1. اغسلي اللحم بالماء البارد واتركيه حتى يجف.

قطع إلى قطع صغيرة.

2. في مقلاة مسخنة جيداً دون إضافة الزيت، قم بقلي اللحم. أثناء عملية التشحيم، تحتاج إلى تحريكه بشكل دوري.اطبخي حتى ينضج عصير اللحم المتبقي.

إذا لم ينفذ العصير، أضيفي زيت الزيتون واستمري في دهن اللحم حتى يظهر اللون المميز.

3. قشر الجزر والجزر.

قطع tsibul إلى pivkiltsya.

صر الجزر إلى ثلثي كبيرة.

يتمتع

الفلفل الحلو

بالنسبة للجولاش، لا يتم ضرب اللحم، ولكن يمكنك كسبه للاستهلاك - فلن تفسد الطعم، بل بالصدفة.

ثم امسحها لتجف.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
إزالة جميع اللحوم وقطعها إلى مكعبات.
4. أضيفي الدجاج والجزر والفلفل إلى المقلاة مع اللحم واخلطي.
ثم تضاف البهارات إلى اللحم وتخلط مرة أخرى وتدهن الأحشاء.
5. ثم يضاف 300 مل من الماء ويقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.
ملح للنكهة؛
6. املأ الزجاجة بالفاصوليا وأضف الماء وحرك كل شيء بعناية حتى لا يتشكل الثدي.
عندما ينضج اللحم والخضار، أضف|أضف| يخفف جيدا بالماء ويقلب.

للتثخين، يتم استخدام الفايكوريست لغربلة القمح أولاً، بحيث يتم سحق الثدي الناتج.

ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

يُقدم جولاش لحم الخنزير الطري والعطري مع الطبق الجانبي المفضل لديك، المبلل بالأعشاب.

3. ضعي الدقيق في مقلاة أخرى جافة ونظيفة. مع التحريك المستمر، تقلى حتى يصبح لونها بني فاتح.

جاهز للإضافة جيدًا إلى اللحم ويقلب حتى يتم ضغط الجلد معًا.

4. قشر الجزر والجزر.

نقطع حلقة الكوسة إلى أرباع، ونمرر الجزر من خلال مبشرة كبيرة.

معطف لهم جميعا في وقت واحد حتى لونها بنيا ذهبيا.

5. عندما تنضج الخضار، أضيفي الملح إلى اللحم. دقيق|البروش|، أضيفي الماء واخلطي - الماء هو المسؤول عن حفظ اللحم.
أضيفي الفلفل الأخضر والأسود وحركي.
يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة عام تقريبا.
في البداية، الجولاش هو حساء لحم سميك، يُسلق عادة مع لحم العجل ويُقدم ببساطة مع الخبز.
بمرور الوقت، تغيرت وصفة الجولاش وأصبحت لذيذة أكثر كصلصة عطرية وغنية ولذيذة لأي طبق جانبي.
وبهذا، أصبحت المبادئ الأساسية لإعداد هذه العشبة المعجزة غير قابلة للتغيير وأصبح تحضيرها سهلاً كما كان من قبل.تم تحضير معجنات اللحم الساخنة اللذيذة هذه مسبقًا بدون معجون الطماطم تمامًا ولها طعم طبيعي قليل، هذه هي الخيارات الحالية لتحضير جولاش بالطماطم.
دعونا نحاول طهي الجولاش بدون معجون الطماطم.
1 جزرةصدقني النتيجة لن تخيب ظنك!

قائمة المكونات

يالوفيتش فيريزكا - 500-600 جم

سيبولا - 1 قطعة

طماطم - 2 قطعة.

من منا لا يتذكر هذا الطبق الكبير الذي غالباً ما نحضره للعشاء العائلي؟ جولاش - سواء قبل النهر أو في أيام الأسبوع أو في عيد الميلاد، كان محبوبًا من قبل الأطفال والكبار.معظم الناس لا يغيرون الجولاش ويجهزونه مرة واحدة

أنواع مختلفة

لحمة. ونحن نعرف فقط مجموعة من الوصفات للجولاش المصنوع من لحم الخنزير.

وصفة جولاش بدون فم: من يريد الرائحة الكريهة

مجموعتنا المختارة من الوصفات تكشف عن طريقة تحضير هذه العشبة بدون الطماطم.

لا توجد طماطم في مستودع نفس المرعى.
سوف يصبح الجولاش ولحم الخنزير بدون فم الطماطم عصا سحرية لهذه الهدايا الحكومية التي لم يتم العثور على الطماطم لها في المخازن.
وأيضًا بالنسبة للأشخاص الذين استخدموا الطماطم بناءً على توصية الطبيب، سيتم إزالة هذا الجولاش بشكل أكبر.
حسنًا، دعونا لا ننسى الذواقة الذين، من حيث المبدأ، لا يسمحون للكثير من المنتجات المعلبة بالوصول إلى طاولتهم لأسباب مختلفة.
من الممكن أن شخصًا ما لا يستحق ببساطة الاستمتاع بهذا الفم على العشب.
بالنسبة لجميع فئات الأشخاص، ستكون وصفة جولاش لحم الخنزير بدون معجون الطماطم أفضل.

لا الطماطم على الإطلاق

دعونا نلقي نظرة على الثلاجة، وبعد الانتهاء من تناول الطعام، يوجد لحم خنزير بداخلها، ونحن الآن جاهزون لتجميع المكونات اللازمة للطهي:

لحم الخنزير - نصف كيلوغرام من اللب؛

سيبولينا - عظيم وسوكوفيتا؛

الجزر - قطعة واحدة؛

ملعقتان كبيرتان من البوروشنا (بعيدة)؛

نحضر مقلاة أخرى، ونقوم بدهن ملعقتين كبيرتين من اللحم حتى يصبح لونه بنيًا.

المقلاة غير مدهونة بأي شيء - نحن نطبخها جيدًا ونغسل الأطباق ونجففها.

يُخفق الدقيق النهائي حتى ينضج اللحم ويستمر في طهي جولاش لحم الخنزير بدون معجون الطماطم.

لهذا نقوم بتنظيف السيبولين والجزر.

الخضار بالتفصيل .

يفرك الجزر من خلال مبشرة من أي نوع، ويقطع الدجاج بالطريقة الأنسب.

البيرة، ضع تسيبول في جولاش وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بطهي الخضار على زيت الزيتون حتى تصبح طرية وذات لون بني ذهبي.

حول الماء والغازينيا جولاش

في مقلاة مليئة باللحم والفاصوليا، أضيفي الخضار واخلطيهم معًا.

صب الماء الساخن على جميع المكونات.
يميل الماء إلى تقليص اللحم بحوالي سنتيمتر أو اثنين.
هنا من الضروري بالفعل التركيز على قوة التشابه.
سيكون الجولاش أكثر سمكًا إذا تم سكب كمية أقل من الماء، ويبدو أنه يصبح أكثر ندرة إذا كان هناك المزيد من الماء.
نغطي الأعشاب بالبهارات والملح.
لقد مر عام تقريبًا في وسط النار.
أثناء عملية الطهي، الماء لديه القدرة على التبخر.

قائمة المكونات

لا داعي للذعر في هذه الحالة، فأنت بحاجة إلى إضافة أكبر قدر ممكن من السوائل. أضف الماء الساخن في أسرع وقت ممكن.والأفضل من ذلك – الماء المغلي.

بعد ساعة، قم بطهي الأعشاب، وإذا لزم الأمر، أضف المزيد من البهارات والتوابل.

نقطع الخضر ونضيفها إلى نهاية الطهي.

جولاش ولحم الخنزير مثل حديقة الطفل هذه الوصفة لا تتعلق فقط بالطماطم، بل تتعلق بالطفولة..

بمجرد أن يتغير لون الخضار إلى اللون الفاتح والذهبي، اسكبي الكمية الكاملة من اللحية في مقلاة. تحتاج إلى خلط المكونات مع الخليط وتحضير دجاجتين أخريين.لقد حان الساعة

صلصة الطماطم